红豆沙糖水怎么做营养好?
红豆沙的制作方法
红豆沙的制作方法
红豆沙是一道传统的中式甜品,口感细腻,甜而不腻,香甜可口。
制作红豆沙并不复杂,只需一些简单的食材和耐心,就可以在
家享受到美味的红豆沙了。
首先,我们需要准备的食材有,红豆、白砂糖、清水和适量的
植物油。
将红豆洗净后,放入锅中,加入清水,浸泡30分钟。
然后
将锅置火上,大火煮沸后,转小火煮至红豆烂熟,期间需不时搅拌,以免粘锅。
待红豆煮烂后,加入白砂糖,根据个人口味可适量增减,继续
搅拌均匀。
糖分的加入不仅能增加红豆沙的甜度,还能使口感更加
细腻。
接着,将红豆沙过筛,去掉多余的纤维,使口感更加顺滑。
在另一个锅中,倒入适量植物油,放入红豆沙,小火煮至收干,不断搅拌,防止粘锅。
待红豆沙收干后,即可离火,盛入容器中,
等待冷却。
红豆沙的制作过程并不复杂,但需要耐心和细心。
在煮红豆的
过程中,要不断搅拌,防止粘锅和糊底。
在加糖后,也要不断搅拌
均匀,以免糖粘锅。
在炒红豆沙的过程中,更需要细心,小火慢炒,以免炒糊。
制作好的红豆沙,可以直接食用,也可以作为馅料,用来做月饼、包子等美食。
红豆沙的口感细腻,甜而不腻,是很受人喜爱的
一种甜品。
在家制作红豆沙,不仅能保证食材的新鲜和卫生,还能
根据个人口味调整甜度和口感,是一种非常不错的选择。
总的来说,制作红豆沙并不难,只需一些简单的食材和耐心,
就可以在家享受到美味的红豆沙了。
希望大家都能尝试一下,在家
制作红豆沙,感受一下自己动手制作甜品的乐趣。
怎么煲红豆沙好吃呢
怎么煲红豆沙好吃呢
红豆[1]沙是一个名扬天下的小吃。
而且这个比较常见的才
要其实也叫红豆粥、红豆汤,当然了,其实红豆沙还有一个比较常见的名字,那么就是叫做豆沙糖水。
作为一道东亚各国常见的糖水甜品之一,不仅仅具备有选料简单的特点,而且其实也是很好烹饪的了。
怎么煲红豆沙?
主要材料是红豆和糖,在中国南方、日本、朝鲜半岛、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。
日语称为“汁粉(しるこ、Shiruko)”,韩语称为“팥죽(팥粥、Pat-Jug)”,越南语称为“ch èđậu đỏ”。
红豆沙的主要材料是红豆,属甜品小食。
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心之谷"。
首先将已洗乾净的红豆加入清水浸过面,红豆连水放入雪柜雪最少 5小时,原来雪过的红豆会收缩,待煲滚时再胀大,红豆离壳好易煮至起沙!
之后将红豆隔去水,倒入煲加入清水,水的份量为红豆的 4倍。
开大火待滚起后煲 10分钟,然后再收细火煲 1小时 30分钟,记得待红豆起沙后才下片糖,否则红豆好难煲腍。
跟住这个方法,包你煲出起沙的红豆沙,省却一半时间。
红豆沙
制作食材 红豆250克糖50克色拉油30克 制作流程 做红豆沙所需要的原料(16张)1、红豆浸泡一夜,用电炖锅炖5小时,至红豆熟; 2、炖熟的250克红豆继续炖1小时,至更熟烂。 3、用漏勺捞出一部份,下边的碗中放水; 4、漏勺和红豆置于水中,用勺捻压,挤出红豆沙。 5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤,挤干水份,得到干红豆沙。 6、炒锅中置30克油,倒入红豆沙和糖小火慢炒,1-2分钟后就能炒成豆沙。 7、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏,尽量在一周内吃完以保证新鲜。
适宜人群
尿频的人少食 失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜 大便干结、腹部胀满的人忌食 体虚肺弱、更年期适用 风寒咳嗽、脾虚便溏忌食
禁忌
1、鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强, 正常人不可服用。
2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。
谢谢观看
制作工具:老范焖烧锅,不锈钢滤,粉碎机,菜锅。 制作食材:赤豆500克,砂糖(根据自己的口味)少许,食用油少量。 制作流程 1、先将赤豆洗净然后放入锅中(老范焖烧锅),加入水(要淹没赤豆将近2厘米)。 2、开大火煮一直到沸腾,然后开小火焖半个小时,最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。 3、取出煮烂的赤豆放入滤中过滤赤豆,把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末,然后将其全部与过滤下来 的细豆沙放在一起。 4、将全部细沙倒入菜锅中(含少许水)放入砂糖少许搅拌,开大火煮到沸腾然后开小火慢煮,放入少许油 (一小勺的量),与此同时一定要用勺子不停地搅拌以免粘锅,在水烧干之前还得在加两到三次食用油。豆沙与 油搅拌均匀以后取出锅放入适当器皿中待凉。
莲子百合红豆沙 制作食材 红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G 制作流程 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时; 2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中; 3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; 4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。 制作贴士 红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。陈皮不要用太多,但要用好 的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。冰 糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
各种糖水的制作方法
各种糖水的制作方法糖水,是一种常见的甜品饮料,制作简单,口感甜美,深受大众喜爱。
它可以有很多不同的口味和配料,下面将介绍几种常见的糖水的制作方法。
1. 红豆汤材料:•红豆 100克•冰糖适量步骤:1.将红豆洗净后浸泡于水中1小时。
2.将浸泡好的红豆和适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
3.将红豆倒入漏网中,冲洗去除杂质。
4.再次将红豆放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用中小火慢炖30分钟。
5.加入适量的冰糖,继续慢炖15分钟,直到红豆变得烂熟,汤变得浓稠。
6.关火后,待红豆汤稍微冷却后即可食用。
2. 芒果班戟材料:•鸡蛋 2个•面粉 100克•牛奶 150毫升•细砂糖适量•芒果 1个步骤:1.将鸡蛋打入碗中,加入适量的细砂糖,搅拌均匀。
2.加入面粉和牛奶,搅拌至面糊均匀。
3.将平底锅放在中小火上,加热。
4.将面糊倒入平底锅中,摊成薄饼,煎至两面金黄即可。
5.将芒果切成小块,用搅拌机打成芒果泥。
6.将班戟摊开,抹上适量的芒果泥,卷起来即可食用。
3. 杨枝甘露材料:•椰汁 200毫升•西米 50克•鲜芒果 1个•糖水适量•红豆罐头(可选)适量步骤:1.将西米洗净后浸泡于水中30分钟至1小时至变软。
2.将西米加入锅中,加入适量的水,用中小火煮至西米变透明,熟烂。
3.关火后,将煮熟的西米过冷水,去除黏性。
4.将椰汁和适量的糖水混合均匀。
5.将芒果剥皮,切成小块。
6.在碗中加入适量的椰汁混合液,加入适量的西米和芒果块,最后加入适量的红豆罐头即可食用。
4. 柠檬蜂蜜水材料:•柠檬 1个•蜂蜜适量•温水 500毫升步骤:1.将柠檬洗净切片。
2.将柠檬片放入杯中,加入适量的蜂蜜。
3.加入温水,搅拌均匀即可饮用。
结语糖水作为一种美味的饮品,其制作方法简单,口感甜美,往往能够给人带来愉悦的味觉享受。
以上介绍了几种常见的糖水的制作方法,无论是红豆汤、芒果班戟、杨枝甘露还是柠檬蜂蜜水,都是非常适合炎炎夏日的饮品选择。
你可以根据自己的口味选择合适的糖水制作,也可以根据个人喜好进行创新和调整,希望以上内容对你有所帮助,祝你制作出美味的糖水,享受美食的同时,也能够享受到生活的甜蜜!。
熬一碗完美的红豆糖水来补血养颜
熬一碗完美的红豆糖水来补血养颜似乎在春夏时节人们才会更偏爱红豆汤一些,因其有健脾利湿、消肿减肥之效,不过在冬天喝一碗热热的、绵软甜蜜的红豆汤也是一大享受,更可以补血养颜、调理体质,实为佳品。
红豆自古就被认为是养生食品,尤其吃了不发胖,具有减肥与养颜的作用,尤其富含纤维素,可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物,对美腿有百分百的效果。
而且红豆还是不论男女老少都可常常食用的食材呢。
红豆最常见的食用方法就是煲红豆糖水,别以为在煲里放入红豆、糖和水,就可以尝到一碗绵软甜蜜的红豆糖水了,没有挑选好豆子、用糖、控制熬煮时间这几步,也做不出完美的红豆糖水。
:挑选红豆主要看新鲜程度,越新鲜的豆子含有充足的水分,容易煮熟,煮出来颗粒饱满且松软绵密。
而旧豆子则因存放的时间长丧失水分,不但口感较差,有的甚至会无法煮烂。
新鲜红豆最大的特色是颗粒看起来饱满圆润,虽然颜色因水分多而不那么鲜红,但千万不要以为颜色越红就是质量越佳,旧红豆的颜色就会很鲜艳,不过因水分的流失,重量跟着减轻,豆子的外形会越缩越小,外皮也随着产生不同程度的皱纹失去原有的饱满。
清洗豆子时要把浮在水面上的豆子倒掉,因为都是质量不好的。
豆子洗净后要用水浸泡6小时,这让豆子变软而易煮开花,之后将豆子捞起放入锅里,倒入适量水煮开,然后用小火加盖熬煮40分钟。
红豆糖水要用什么糖呢?若是想要品尝出最精纯的红豆原味,那
么就非白砂糖莫属;而黄糖则能使甜味较为突显,同时增添色泽;黑糖或红糖的养生功效最佳,最适合女性;冰糖则综合了各种好处,能增加滋养功效,同时味道也最佳。
将糖放入汤锅里,煮至融化再焖5分钟,一碗完美的红豆糖水便完成了。
冰糖红豆汤有什么功效
冰糖红豆汤有什么功效红豆汤就是我们在生活中常见的红豆糖水,这是很多朋友爱喝的一种甜品。
在煮红豆汤的时候如果加上一些冰糖的话,除了口感和味道上会比较美味,对身体也是有一定好处的,因为冰糖对身体具有一定的清凉润肺的效果,所以这样的搭配还是不错的。
红豆汤有什么功效养心补血古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。
红豆既能清心火,也能补心血。
其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。
让你冬天手脚不在寒冷。
健脾胃脾胃消化能力相对较强,吸收较好。
所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
消除水肿红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
祛湿清热中医看来,都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。
而红小豆含有丰富的B 族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆神奇的排毒减肥作用红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。
现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。
水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。
祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
红豆汤的做法(1)首先取适量的红豆,用清水淘洗干净之后用水浸泡一晚上,以备第二天用;(2)在锅中倒入适量的水,把泡好的红豆放入锅中,然后开大火煮;(3)煮开后略让锅内保持一会儿沸腾状态,接着关火,此时不要打开盖子,需要一直焖到锅内汁水凉却;(4)最后加入红糖或者白糖、冰糖、蜂蜜调味,之久就可以盛出食用了。
糖水红豆沙怎么做?
糖水红豆沙怎么做?红豆,可以寄托男女之间的思念。
糖,代表着感情的甜蜜。
糖水红豆沙,是小编最喜欢的甜品之一,在空闲的时候,小编总会煮上一锅糖水红豆沙。
清凉的午后,坐在藤椅上,小小地抿一口糖水红豆沙,感觉整颗心都是满满的甜蜜。
有种幸福的感觉在心头,下面,小编就为大家介绍一下糖水红豆沙怎么做?什么是红豆沙呢,红豆其实也叫做赤小豆,红豆沙的作用很广泛,红豆沙有很好的食疗效果,常喝红豆沙糖水能够有利尿的效果,并且可以解酒和解毒,能够保护我们的心脏和肾脏,并且有降血压和血脂的功效。
材料红豆600克陈皮1小块调味料A料:红砂糖适量做法1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用水泡软,再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中,加16—20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,再改慢火煮约2小时,待红豆外皮裂开,加入A料煮匀,熄火并焖片刻即可。
红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。
据说不同数量的红豆代表不同的意义:1颗代表“一心一意”2颗代表“相亲相爱”3颗代表“我爱你”4颗代表“山盟海誓”5颗代表“五福临门”6颗代表“顺心如意”7颗代表“我偷偷地爱着你”8颗“深深歉意请你原谅”9颗代表“永久的拥有”10颗“全心投入的爱你”11颗“我只属于你”51颗代表"你是我得惟一"99颗代表“白头到老,长长久久”从小编给大家的介绍来看,红豆真是个好东西,又有很多的营养,又有美好的含义。
对于恋爱中的年轻人来说,真是再好不过的了。
而且,糖水红豆沙制作方法非常的简单,根本不需要什么厨艺,广大的年轻男女都可以在家里做来吃。
吃红豆沙的好处有哪些?
吃红豆沙的好处有哪些?夏天到了,常常会让人觉得非常的燥热与烦躁,这时候我们可以来一碗冰冰凉凉的甜品来帮助我们去除燥热,在此建议大家可以喝红豆沙来进行调节,可以帮助对于身体进行一定的消暑,并且同时可以帮助利尿消肿,去除身体不适感。
以下就是红豆沙的做法。
主料小西米半碗赤豆(红豆)三把椰汁1听红豆沙的做法步骤1. 赤豆在清水中浸泡三小时。
用高压电饭锅煮豆类档加水加冰糖煮好。
2. 锅里加入清水煮沸,倒入小西米。
烧开后改用小火,边煮边用勺子搅拌以防糊锅。
3. 等小西米煮到只剩中间一粒白点时,关火15分钟直到西米完全透明。
4. 煮好的小西米过清水。
把西米倒入椰汁中,放进冰箱冷藏15分钟。
5. 盛出煮好的红豆。
把红豆放进西米椰汁中即可。
小贴士1、西米不要洗,一洗就化开了。
2、煮西米时要先把水烧开再放进西米。
3、西米煮到还有一个白点时,要闷一会才会完全透明。
红豆的功效与作用功效红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。
另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。
适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
除了上述所讲述的好处之外,红豆沙西米露还含有非常丰富的膳食纤维成分,因此可以帮助我们打到润肠通便的功效,并且调节身体的血压与血糖情况,以及对于胆结石等情况也有极好的调节。
熬红豆汤的正确方法
熬红豆汤的正确方法
红豆汤是一道古老而又美味的传统汤品,它不仅口感绵甜,而且富含营养,对身体健康有着很好的保健作用。
熬红豆汤的过程虽然看似简单,但却有一些小技巧需要我们掌握,下面就让我们来了解一下熬红豆汤的正确方法。
首先,我们需要准备好食材。
红豆应该事先浸泡几个小时,这样可以更好地去除豆子中的杂质,使得汤更加清香。
在浸泡之后,将红豆洗净,备用。
此外,我们还需要准备一些冰糖,根据个人口味可以适量增减。
另外,一些人还会选择在煮红豆汤的时候加入一点桂皮或者枸杞,这样可以增加汤的香气和口感。
接下来,我们将准备好的红豆放入锅中,加入适量清水,然后用大火煮沸。
煮沸之后,将火调至中小火,继续煮约30分钟左右,直到红豆变得烂糊。
在煮的过程中,我们需要不断地搅拌,以免红豆粘锅或者糊底。
如果嫌麻烦,也可以选择电饭煲煮红豆汤,将红豆、水和冰糖一起放入电饭煲内,按下煮饭键即可。
当红豆煮得差不多的时候,我们再加入冰糖,根据个人口味适量增减。
加入冰糖之后,继续煮一会儿,直到糖完全融化,红豆汤
的口感也更加绵滑。
最后,如果你喜欢吃甜一点的红豆汤,可以适量加入一些枸杞或者桂皮,这样可以增加汤的香气和口感。
如果你喜欢吃清淡一点的,那就只需要红豆和冰糖就可以了。
总的来说,熬红豆汤的正确方法并不复杂,只要我们掌握了一些小技巧,就可以做出口感绵甜、营养丰富的红豆汤。
希望大家在家里尝试一下,相信一定会有意想不到的惊喜。
女人喝红豆汤能加糖吗 红豆汤加什么糖比较好
女人喝红豆汤能加糖吗红豆汤加什么糖比较好红豆汤是我们生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,那么女人喝红豆汤能加糖吗?红豆汤加什么糖比较好?一、女人喝红豆汤能加糖吗能加。
红豆汤是由红豆煮出来的一种汤品,其中的营养价值以及食用价值是比较高的,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物,要是单单进行食用,红豆汤的口感比较清淡,这时候适当加一些糖分,这样可以帮助提升红豆汤的口感,增加其食用价值,所以女人喝红豆汤是可以加糖的。
二、红豆汤加什么糖比较好冰糖或者红糖。
生活中红豆汤加糖,主要加的是红糖或者冰糖,这两者是生活中常见的糖类,其中红糖是用甘蔗榨汁、浓缩形成的带蜜糖,含有一定量的维生素和微量元素,适量食用对人体健康具有好处;而冰糖是用白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,呈透明或白透明状,甜味也是比较浓的,所以红豆汤加糖,一般建议加红糖或者是冰糖。
三、红豆汤红豆和水的比例是多少建议比例为1:2。
很多人在煮红豆汤的是不知道红豆和水的比例是多少,但其实煮红豆汤并没有严格的比例规定,多放一点或少放一点都是可以的。
要是想将红豆汤煮得浓稠又有沙,那么建议比例为1:2,通常红豆一份,清水两份,可以根据自己的口味适当添加或减少,但要注意把握量,水太少红豆很难煮熟,容易糊锅;水太多,汤水比较稀,黏稠度不够,导致红豆汤吃起来口感不好。
四、红豆汤的功效作用1、红豆汤中含有大量的维生素、氨基酸以及多种矿物质成分,人体适量食用可以为其补充充足的营养,帮助滋润其皮肤,使人体的肌肤细嫩有光泽,具有美容养颜的作用。
2、红豆汤的营养价值以及食用价值是比较高的,因为红豆汤中含有大量的皂苷、生物碱等成分,其中生物碱具有强心作用,适量食用可以帮助降血压,具有一定养心安神的功效,对于心悸、失眠者,适量食用可以帮助其改善睡眠质量,缓解失眠多梦的症状。
3、红豆汤具有利水、健脾、除湿的功效,主要适用于便溏、舌苔黄腻、四肢乏力等人群进行食用,可以有效缓解症状,具有较好的健脾除湿、利水消肿的作用,对人体的健康具有一定好处,所以人体喝红豆汤具有一定利水消肿的作用。
糖水的制作方法
糖水的制作方法介绍糖水作为一种传统的中式甜品,是很多人喜爱的点心。
它口感柔滑,甜度适中,十分受欢迎。
制作糖水并不复杂,只需要准备简单的材料和跟随下面的步骤,就能轻松做出美味的糖水。
本文将介绍几种常见的糖水制作方法,供大家参考。
材料准备•红豆•绿豆•花生•桂圆干•枸杞•莲子•珍珠•果冻•冰糖•红枣•养生茶草药制作步骤1. 温水浸泡材料首先,将红豆、绿豆、花生、桂圆干等材料用温水浸泡30分钟,让它们变软。
2. 材料煮熟将浸泡后的材料放入锅中,加入适量冷水,煮沸后转小火煮熟,时间根据材料的种类和大小而定。
一般需要煮至材料变软,但不至于烂糊。
3. 加入冰糖或糖浆在材料煮熟的同时,根据个人口味加入冰糖或糖浆,搅拌均匀,让糖完全融化。
4. 加入红枣或果冻待糖溶解后,可以加入切碎的红枣或果冻,增加糖水的口感和风味。
5. 加入珍珠如果喜欢珍珠奶茶的口感,可以将珍珠煮熟,并加入到糖水中。
6. 加入养生茶草药如果想要增加糖水的养生功效,可以加入一些养生茶草药,如枸杞、莲子等。
7. 煮糖水继续用小火煮糖水,让各种材料的味道充分融合,直至达到理想的浓稠度。
8. 服务将糖水盛入碗或杯中,可以热食或冷食。
根据个人偏好,还可以在糖水上面撒一些花生碎、椰丝等装饰。
小贴士•煮糖水时,可以根据口味加入适量的水,调整糖水的浓稠度。
•材料和配料都可以根据个人喜好进行搭配和调整。
•注意糖水的烹饪时间,避免煮糊或过生。
•糖水可以与冰淇淋、糯米糍等其他甜品搭配食用,增加口感和层次感。
结语糖水作为一种传统的中式甜品,制作简单又美味可口。
只需准备好各种材料,按照上述步骤进行操作,就可以制作出不同口味和风味的糖水。
希望本文的介绍对大家有所帮助,快来尝试制作属于自己的特色糖水吧!。
6款广东经典糖水的做法 好喝又滋补 清甜又滋润 简单味道棒
一、陈皮红豆沙(健脾益胃祛湿消肿)食材:红豆一小碗、陈皮2篇、冰糖适量;做法:1.红豆洗净,泡浸2小时,或浸泡一晚上。
2.陈皮用温水泡浸至软,然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。
切成细细的小丝。
3.把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。
大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。
汤汁浓稠后,即可。
4.煮好的红豆沙热热糯糯的。
加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。
二、牛奶红枣花胶冻(美白嫩肤满满胶原蛋白)食材:花胶10g、牛奶250ml、红枣若干、冰糖少许;做法:1.把鱼胶切小片,越小越好,加水炖。
如果不好切可以切大块,等炖30分钟后把鱼胶捞出来切成小丁,越小越好。
2.红枣去核,掰成小块和花胶一起炖2个小时至几乎全部化水。
3.提前30分钟到入牛奶,和冰糖,根据个人喜欢的口味,用量可以自己微调。
4.将炖好后的牛奶红枣花胶放凉后,放入冰箱冷藏。
数小时后花胶就变成奶冻了。
5.这时,可以在上面放一层芒果或者水果,最后在上面可以再放一点浓稠燕窝。
三、海底椰南北杏雪梨糖水(滋阴润肺祛痰止咳)食材:海底椰10g、雪梨1个、南北杏各10g、无花果15g、枸杞10g、蜜枣2-3个、冰糖适量;做法:1.所有食材洗净,南北杏提前浸泡1小时,雪梨去皮去芯切成小块;2.将所有材料放进锅内,加入适量清水,武火煲沸后改为文火满熬30-50分钟;3.关火前5分钟加入冰糖适量,煮至完全融化即可。
四、椰子红枣银耳羹食材:银耳1朵、椰肉一只的量或椰浆50ml、红枣随意、冰糖适量;做法:1、银耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵。
2、将银耳和红枣放入锅中,加入足量清水,大火烧开,再转小火煮半小时。
3、放入冰糖,继续煮半小时,至冰糖溶化,银耳粘稠即可。
五、茅根马蹄水(清热解毒润肺降燥)食材:新鲜茅根50克、胡萝卜适量、无花果8个、马蹄6个,做法:1、茅根洗净剪开成相等的长度,清洗干净,方便出味;2、胡萝卜滚刀切块,马蹄十字切,煲的时候更方便出味;3、茅根、马蹄、胡萝卜和无花果一起放进汤锅里,取汤锅加2倍汤料的水,盖好锅盖,大火烧开后,汤呈淡黄色,转文火慢炖半小时~1小时;4、茅根、无花果和胡萝卜这些材料本身都含有糖分,所以煮完带淡淡的甜味,如果嫌不够甜,可以加少许冰糖。
化州糖水的做法大全有哪些
化州糖水的做法大全有哪些关于《化州糖水的做法大全有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
红豆糖水是较为知名的地方特色小吃,尤其是在广东化州一带红豆糖水非常知名,并且类型也十分多种多样,乃至当今世界全是较为知名的,化州的红豆糖水和熬汤一样,都具备非常好的滋补养生实际效果,一年四季都是有不一样口感的红豆糖水,普遍的有绿豆西米露,八宝粥,甜瓜冰,凉水,凉皮这些,那麼这种红豆糖水是怎么做的呢?普遍类型化州糖水的类型有:凉水、白凉粉、黑凉粉、小米粥、红豆沙、花生粥、八宝粥、露霜红豆糖水、番薯糖水、菠萝蜜冰、甜瓜冰、海带丝绿豆、柠檬水、草莓汁、芒果汁、鲜橙汁、荔枝汁、红提汁、绿豆红提、西米露红提、银耳红提、大枣冰、西米露莲籽、西米露银耳、西米露小枣、西米露百合花、绿豆西米露、椰子鞋西米露、芋头西米露、牛乳西米露、银耳大枣、银耳小枣、银耳莲籽、银耳苞米、银耳甜瓜、西米露甜瓜、绿豆甜瓜、红提甜瓜、红提小枣、莲籽苞米、红提苞米、莲籽红豆糖水、清爽冰、下火茶、冰牛奶、密糖仙草冻、牛乳仙草冻、红枣鸡蛋、西米露生鸡蛋、银耳生鸡蛋等。
关键作用红豆糖水跟熬汤一样,具备养生食疗作用。
能够做为红豆糖水原材料有很多,不一样的原材料具备不一样的作用,有的归属于清爽性,有的具备躁热的特性,我们要依据不一样的主原材料来搭配不一样的辅材,做到相辅相成相帮的实际效果。
不一样的配搭有不一样的作用。
有科学研究表层喝糖水可减轻烦躁失眠,在心烦而不易入睡时,可喝糖水,使身体造成很多血清素,也可以助睡眠。
常见于少年儿童晚间镇咳的止咳糖浆中二种主要成分实际上与一般红豆糖水沒有很大区别。
因此红豆糖水也是有一定的止咳化痰功效,可是不可以作药用价值。
番薯糖水原材料:红薯500g、老冰糖150g、姜片一大片拍松。
作法:1.红薯削皮,清洗切薄块(角状的漂亮一点),用清浸水三十分钟,浸时要常常鱼缸换水。
2.把洪水3杯及姜片放进锅内煮沸,随后放红薯,用温火煮酥,约需20分钟(要视红薯薄厚而定),再放老冰糖煮溶并煮沸,就可以吃完。
药膳养生食谱菜谱大全书
药膳养生食谱菜谱大全书1. 人参鸡汤材料:人参、鸡肉、姜片、盐、清水步骤:1. 将鸡肉剁成块状,姜片切碎备用。
2. 锅中放入清水,将切好的鸡肉块放入锅中煮沸。
3. 加入切碎的姜片和适量的人参,继续煮沸。
4. 转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁,加入适量的盐调味即可。
2. 红糖姜茶材料:红糖、姜片、水步骤:1. 将红糖与适量的水放入锅中加热溶化。
2. 姜片切碎后加入锅中与红糖一起煮开。
3. 转小火煮10分钟至味道浓郁,然后过滤出姜片即可。
3. 黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、姜片、盐、清水步骤:1. 将猪骨用开水焯水,捞出备用。
2. 锅中加入清水,将焯过水的猪骨和黄豆放入锅中煮沸。
3. 放入姜片,转小火炖煮2小时,加盐调味即可。
4. 枸杞蜜枣茶材料:罐装枸杞、枣子、蜂蜜、水步骤:1. 将枸杞和枣子放入热水中浸泡10分钟。
2. 将泡好的枸杞和枣子连同水一起倒入锅中,加热至沸腾。
3. 关小火,加入蜂蜜搅匀,继续煮2分钟即可。
5. 莲子山药糖水材料:莲子、山药、冰糖、水步骤:1. 将莲子和山药分别洗净备用。
2. 将洗净的莲子放入锅中,加入适量的水煮15分钟。
3. 加入切片的山药和冰糖,继续煮沸至冰糖完全溶解。
4. 转小火炖煮30分钟,直至糖水浓稠即可。
6. 燕窝百合汤材料:燕窝、百合、糖、清水步骤:1. 将燕窝用温水泡软备用,百合焯水。
2. 锅中加入清水,将焯过水的百合和软化的燕窝放入锅中煮沸。
3. 转小火炖煮20分钟,加入适量的糖调味即可。
7. 黑芝麻红枣粥材料:黑芝麻、红枣、糯米、水步骤:1. 将黑芝麻和红枣用水浸泡30分钟。
2. 将浸泡后的黑芝麻和红枣连同糯米一起放入电饭煲中。
3. 加入适量的水,插上电源煮熟。
4. 煮熟后搅拌均匀即可食用。
8. 龙眼杞子糖水材料:龙眼肉、枸杞、冰糖、水步骤:1. 将龙眼肉去壳,枸杞洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,将去壳的龙眼肉和枸杞放入锅中煮沸。
3. 转小火炖煮20分钟,加入冰糖搅拌至融化即可。
香港糖水做法
香港糖水做法香港糖水是一种传统的甜品,以其独特的口味和精致的制作而闻名。
本文将介绍几种香港糖水的经典做法,希望能够为您提供制作香港糖水的参考。
【椰汁糖水】材料:- 新鲜椰子 1个- 白糖适量制作步骤:1. 将椰子打开,收集椰子水备用。
2. 将椰肉切成细丝状备用。
3. 将椰子水倒入锅中,加入适量的白糖,慢慢加热至糖溶化。
4. 加入椰肉丝,继续慢慢煮沸,直至椰肉熟透。
5. 关火,待糖水稍微冷却后,即可盛入碗中享用。
【红豆沙】材料:- 红豆 100克- 冰糖适量- 水适量制作步骤:1. 将红豆洗净,放入盆中加入适量水浸泡4-6小时。
2. 将泡软的红豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮15分钟,待豆熟软。
3. 加入冰糖,继续慢慢煮至冰糖完全溶解,搅拌均匀即可。
4. 关火,待红豆沙稍微冷却后,即可盛入碗中享用。
【西米露】材料:- 西米 50克- 鲜奶 500毫升- 红糖适量制作步骤:1. 将西米放入碗中,加入适量的水浸泡30分钟,至西米变软。
2. 将泡软的西米沥干水分,备用。
3. 将鲜奶倒入锅中,加热至微沸。
4. 加入适量红糖,根据个人口味调整甜度。
5. 加入西米,慢慢煮沸,不停搅拌,直至西米变透明。
6. 关火,待西米露稍微冷却后,即可盛入碗中,放入冰箱冷藏后食用。
【芒果班戟】材料:- 班戟皮适量- 芒果 2个- 红糖适量- 牛奶适量制作步骤:1. 将芒果剥皮去核,切成小块备用。
2. 取适量班戟皮,放入热锅中稍微翻煎至香脆。
3. 另起锅,加入适量的红糖和牛奶,慢慢煮沸。
4. 加入芒果块,继续煮沸至芒果软烂。
5. 关火,将班戟皮铺在碗底,倒入糖水和芒果,待稍微冷却后即可食用。
【蛋白糖水】材料:- 鸡蛋清 2个- 冰糖适量- 水适量制作步骤:1. 将鸡蛋清放入碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 取另一个碗,加入适量的水,加热至微沸。
3. 慢慢倒入鸡蛋清,同时用筷子搅拌,形成细丝状。
4. 加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全溶解。
红豆红糖水怎么做
红豆红糖水怎么做
红豆自古就是养生的佳品,具有补血、健胃的功效,加上红糖能够有效地缓解女性手脚冰泠的症状,特别是在例假的时候,多喝一些红豆红糖水,能够起到暖身暖心的作用。
因此,了解红豆红糖水的做法,还是非常有好处的。
那么,红豆红糖水怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
先把红豆用清水洗干净,用盘子装好,加入足够的水浸泡1-2小时。
因为红豆比较硬,所以事先用水浸泡会更容易煮软。
将泡好的红豆和水以1:8的比例倒入电饭锅中,按下烹饪按钮,开煮
等水终于煮开啦,再继续煮个十几分钟,就可以按下保温按钮咯(^o^)/~不过别急,还煮好呢~因为红豆比较硬,所以还要保温1个小时左右让红豆变软哦>o<
保温了1个小时之后,再继续按烹饪按钮,煮开,然后就可以打开锅盖啦~(此处要小心水蒸气烫到手哦)。
然后可以根据个人喜好下糖啦,白糖或者冰糖都可以,不断搅拌,等待糖融入到红豆汤里面就关掉电源或者启动保温键。
一锅热腾腾的红豆糖水就大功告成。
上面就是对红豆红糖水怎么做的介绍,希望对女性的认识有帮助。
红豆红糖水的做法是比较简单的,像红糖和红豆在我们生活中比较常见,家中只要有一个电饭锅就能够随时的喝到红豆红糖水。
另外,红糖的量,最好是一点一点的加入,根据自己的喜
好放入。
红豆沙的制作方法
红豆沙的制作方法红豆沙,作为一道传统的中式甜品,营养丰富且味道鲜美。
它的制作过程相对简单,只需要一些基本的原料和耐心,就能烹饪出香甜可口的红豆沙。
下面,我将为大家介绍一下红豆沙的制作方法。
首先,我们需要准备好所需的材料。
制作红豆沙的基本原料包括红豆、白糖和清水。
此外,还可以根据个人口味添加一些辅助材料,比如糯米、花生等。
这些材料可以根据需要自行搭配,以增加口感和口味。
接下来,我们需要对红豆进行处理。
首先,将红豆用清水洗净,然后将洗净的红豆放入锅中,加入适量的清水,大约是红豆的两倍,然后置于炉上加热煮沸。
当红豆开始沸腾时,可以转入小火,继续慢慢煮。
在煮红豆的过程中,可以用铲子不停地搅拌,这样可以防止红豆煮粘在锅底。
大约过30分钟左右,可以试着捏一颗红豆,如果红豆能够轻易地捏碎,那么说明红豆已经煮熟了。
当红豆煮熟后,我们需要将煮好的红豆沥干水分。
这一步可以使用漏网或者纱布,将红豆倒入其中,让水分自然滤出。
如果时间比较紧迫,也可以使用纱布包住红豆,稍微用力挤压,使红豆更快地排水。
待红豆沥干水分后,我们需要准备一个搅拌器或者搅拌棒,将红豆放入其中,搅拌成糊状。
如果喜欢吃口感细腻的红豆沙,可以选择搅拌得更加细致一些。
当红豆搅拌成糊状后,我们就可以将其倒入锅中,加入适量的白糖。
白糖的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢吃甜一些的,可以多加一些糖。
接下来,将锅置于火上,用中小火煮沸。
在煮沸的过程中,可以用铲子不停地搅拌,以防止红豆糊粘在锅底。
同时也可以调整火候,控制红豆沙的浓稠度。
如果喜欢吃稠一些的红豆沙,可以稍微多煮一会儿。
当红豆沙变得浓稠时,我们可以将火关掉,让红豆沙自然冷却。
在冷却的过程中,红豆沙的口感会更加浓郁。
最后一步,将冷却好的红豆沙装入碗中,即可食用。
如果想要提升红豆沙的美观度,还可以在红豆沙表面撒上一些芝麻或者椰蓉。
红豆沙的制作方法就是这样了。
虽然过程相对简单,但是需要一些耐心和时间。
希望大家可以通过自己制作红豆沙,品味到浓郁的中式美食。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢红豆沙糖水怎么做营养好?
导语:红豆沙糖水是我国一种非常传统而美味的小吃,它可以帮助我们补气色,可以补充能量,并且在红豆中,寄托着一种美好的祝福与愿望,是非常有意
红豆沙糖水是我国一种非常传统而美味的小吃,它可以帮助我们补气色,可以补充能量,并且在红豆中,寄托着一种美好的祝福与愿望,是非常有意义的一种饮食,具体而言,红豆沙糖水要怎么做呢?又有什么好处?小编在这里给大家做了介绍。
材料:
在街市买半斤红豆(这几天市价4.5一斤),略带黄色的冰糖5毛。
还有这特别的材料:就是新会的陈皮1/10块。
将陈皮泡水以后,刮囊。
做法:
把豆泡水几分钟后,一起放到压力锅里煮到锅响了,关火,焖5分钟,再开小火煮到锅响,关火,焖5分钟,如何重复多2次。
这是我妈教我煲糖水的方法,凡是煮豆类的糖水,都不要拼命的煮,会把豆焖得体无完肤的,一定要用小火焗,焗到透心,又不会烂。
这碗红豆糖水,吃起来清爽又有嚼头。
红豆是很好的养生佳品。
在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处。
?红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。
红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心。
红豆含有丰富的赖氨酸。
?因为红豆里含有丰富的赖氨酸,所以,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化。
在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑。
红豆适合大部分人食用。
尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。
生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。