奶粉中铅-2010-12-SOP
奶粉中三聚氰胺的测定——文献综述
高效液相色谱(HPLC-UV)法测定奶粉中三聚氰胺的含量摘要:本文介绍了三聚氰胺对人体的危害,不法厂家向乳制品中掺入三聚氰胺的原因以及各种检测奶粉中三聚氰胺含量的方法,包括液相色谱-紫外法,气相色谱-质谱法,荧光光谱法,电化学方法,毛细管电泳法等。
关键词:三聚氰胺;奶粉;液相色谱;荧光光谱;气相色谱-质谱联用;三聚氰胺:三聚氰胺(melamine)化学式为C3H6N6,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,俗称密胺、蛋白精。
三聚氰胺的危害以及不法厂家掺入三聚氰胺的目的:2008年9月发生了“毒奶粉”事件,很多生产奶粉的公司非法向奶粉中添加三聚氰胺以提升奶粉中的氮含量。
由于三聚氰胺(含氮量66%)与蛋白质(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮元素,所以被一些不法分子利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。
由于当时国家使用的蛋白质中氮含量的测定方法是凯氏定氮法通过样品消解将样品中所有氮元素转化为氨,通过H2SO4或HCl标准溶液进行滴定,所以无法区分蛋白质氮和非蛋白质氮,掺入三聚氰胺可以提升氮含量从而达到提升“蛋白质含量”的目的[2]。
然而三聚氰胺对人体是有危害的,尤其奶粉是给小孩子吃的,危害更大。
大剂量的三聚氰胺导致当时很多食用奶粉的婴幼儿出现泌尿系结石。
研究表明,三聚氰胺对肾小球、肾小管功能有损害, 且年龄越小、服用三聚氰胺污染奶粉时间越长损害程度越重[3]。
2008 年10 月7 日,卫生部等5 部门联合发布公告,确定了乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值(即婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值)为1 mg/kg,液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5 mg/kg。
三聚氰胺含量测定的各种方法:1.高效液相色谱法:1.1.实验方法:[4]以三氯乙酸-乙腈超声提取后离心,取上层清液过滤后定容,转移至混合型阳离子交换固相色谱柱用氨化甲醇洗脱,50℃下氮气吹干,用流动相定容,涡旋,过微孔滤膜后供HPLC 测定,测定条件:C18柱(250mm*4.6mm,5μm),流动相为离子对试剂缓冲溶液-乙腈(90:10),流速1.0mL/min,柱温40℃。
奶粉中双氰胺的检测方法(HPLC-UV和HPLC-MSMS法)
奶粉中双氰胺的检测方法(HPLC-UV 和HPLC-MS/MS 法)北京时间1月25日凌晨消息,新西兰牛奶中发现了有害物质——双氰胺。
双氰胺又名二氰二胺,缩写DICY 或DCD 。
虽然国际标准未对食品中的双氰胺限量,但高剂量的双氰胺对人体是有毒的。
本文采用 Cleanert ® MAS-QuChERS-双氰胺净化管和Venusil ® HILIC 液相色谱柱,建立了奶粉中双氰胺的MAS-QuEChERS 快速前处理方法和LC-UV 以及LC-MS/MS 检测方法。
1 实验部分1.1 仪器、试剂与材料高效液相色谱仪,涡旋振荡器,超声波清洗机,氮吹仪。
双氰胺标准品(CAS : 461-58-5;FW=84.08),Cleanert ® MAS-QuChERS-双氰胺净化管,Venusil ® HILIC 液相色谱柱,微孔滤膜,乙酸铵、乙酸、乙腈为色谱纯,实验用水为超纯水。
图1双氰胺分子式1.2 实验步骤提取、净化:称取1g 试样于50mL 具塞离心管中,加入2mL 水溶解后,加乙腈定容至10mL ,超声10min ,8000r/min 离心5min ,取2mL 上清液加入Cleanert ® MAS-QuChERS-双氰胺净化管填料,涡旋0.5min ,8000r/min 离心5min ,取上清液过0.22µm 滤膜,待测。
1.3 实验条件1.3.1高效液相色谱法(HPLC 法):色谱柱:Venusil ® HILIC (5μm ,100Å,4.6*250mm ); 流动相: 10mmol/L 乙酸铵(pH=4.0):乙腈=10: 90;波长:220nm ;进样量:10µl ;柱温:30℃;流速:1mL/min 。
1.3.2 LC-MS/MS 法: (1)色谱条件:色谱柱:Venusil ® HILIC ( 5μm ,100Å,2.1*150mm );流动相: 0.5mmol/L 乙酸铵(pH=4.0):乙腈=10:90;进样量:10µL ;柱温:30℃;流速:0.2 mL/min 。
奶粉中三聚氰胺的测定
奶粉中三聚氰胺的测定Determination of melamine in milk powder1 原理三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
本方法采用20%甲醇溶解样品,5%三氯乙酸沉淀蛋白,提取样品中的三聚氰胺,经液相色谱仪C18柱分离,检测波长235nm条件下进行检测。
2 试剂使用优级纯、色谱纯试剂,色谱用水符合GB/T6682一级水的规定。
2.1 20%甲醇溶液:甲醇+水(2+8)2.2 5%三氯乙酸溶液:称取三氯乙酸5g溶解于100mL水中。
2.3 乙腈2.4 混合液:称取2.10g一水合柠檬酸和1.88 g己烷磺酸钠,溶于水中,稀释至1000mL 混匀。
2.5 流动相:混合液(2.4)+乙腈(2.3)=92+8。
2.6 标准储备液配制:准确称取三聚氰胺标准品0.1000g,用20%甲醇溶液(2.1)定容至100mL。
三聚氰胺含量为1.00mg/ mL,于4℃冰箱内避光保存。
2.7三聚氰胺标准系列的配制:准确吸取标准储备液(2.6)0.100mL;1.00mL;2.50mL;5.00mL;10.00mL至100mL容量瓶中,并用20%甲醇溶液(2.1)定容至刻度。
配制成三聚氰胺浓度分别为1.00mg/L;10.0mg/L;25.0mg/L;50.0mg/L;100mg/L的标准系列。
3仪器和设备3.1 液相色谱仪:附二级管阵列检测器(DAD)或紫外检测器(UV)3.2 超声波清洗器3.3 超速离心机3.4 涡旋混合器3.5 滤膜:0.45μm4 分析步骤4.1 试样处理:将奶粉样品混匀,准确称取样品1~5g于50mL比色管中,加入20%甲醇溶液(2.1)约35mL ,震荡混匀,超声提取5min ,加入5%三氯乙酸(2.2)5mL ,并用20%甲醇溶液(2.1)定容至刻度,摇匀。
以3000rpm/min 超速离心5min 。
(整理)奶粉中铅--12-sop
奶粉铅的石墨炉直接进样测定第一部样品前处理1.0.2%硝酸+0.1%曲拉通:量取1ml浓硝酸和0.5ml曲拉通,用去离子水或纯水定容至500ml容量瓶中备用。
使用的酸至少需要优级纯以上纯度。
2.样品前处理:称取0.5000g奶粉样品用0.2%的硝酸+0.1%曲拉通稀释,定容至5mL,超声振荡,混匀待测。
3.基体改进剂:分别移取6ml货号为B0190634的溶液(1%的Mg(NO3)2)和10毫升货号为B01096352的溶液(1%的Pd) 至于100ml的容量瓶中,用0.2%的硝酸+0.1%曲拉通定容,配制成浓度为0.1% Pd+0.06% Mg(NO3)2的基体改进剂。
4.校准标样:使用直接购买的铅标准溶液(通常浓度为1000ppm),采用逐级稀释的办法,用0.2%的硝酸+0.1%曲拉通稀释至25ppb浓度溶液待测。
第二部上机检测1.打开电脑,打开仪器主机电源开关,如果是AA 700/800一体机,确保空压机内有一定压力,打开实验室排风系统。
2.运行电脑桌面“Winalab 32 for AA”图标或者运行电脑桌面“Start→Programs→PerkinElmer WinLab32for AA→WinLab32 for AA”进入软件。
3.待软件自检,并确定仪器当前所使用的原子化器类型是否为石墨炉原子化器。
如果当前配置为火焰原子化器,请按照下图操作转换为石墨炉原子化器。
点击“File→change Technique→Furnace”,并在弹出的对话框中点击“OK”以确定原子化器的转换。
4.一切正常自检后进入石墨炉原子化器的仪器控制主界面。
点击“Lamps”,出现灯设置窗口,进行灯的相关参数设置。
之前请确保已经在AA 800/700主机上安装上所需检测的元素灯。
如果使用的是国产无编码空心阴极灯,请记录放置灯的灯位号。
比如我们将Pb灯放入6号灯座。
如果使用的是编码灯,则仪器会自动识别灯元素及装载默认条件,但若使用的是非编码灯,则请在“Lamp6”这一行的“Elements”下输入元素Pb即可,并根据灯本身所推荐的使用电流,将其更改在相应的“Desired Current”下。
ICP-MS法验证乳与乳粉中锡、铅、镉、铝的含量
ICP-MS法验证乳与乳粉中锡、铅、镉、铝的含量作者:***来源:《食品安全导刊》2020年第09期摘要:依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2016)第一法,通过对方法检出限、精密度和准确度进行测定,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定乳与乳粉中锡、铅、镉、铝元素方法证实。
结果表明,锡、铅、镉、铝元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;测定乳粉中锡、铅、镉、铝的检出限分别为0.000262、0.000182、0.000382、0.0193mg/kg,精密度为2.93%~6.03%,加标回收率在88.6%~108.8%之间,均符合GB 5009.268-2016中的要求。
因此得出结论,该方法快速、准确、灵敏度高,适用于乳制品中锡、铅、镉、铝的同时测定。
关键词:电感耦合等离子体质谱乳与乳粉方法验证锡(Sn)、铅(Pb)、镉(Cd)、铝(Al)普遍存在于自然界,是具有潜在危害作用的重金属——被人体吸收后会引起蓄积性毒性反应[1]。
近年来,随着人们对乳品安全问题的愈发关注,国家对乳与乳粉中重金属的检测技术和质量控制要求也越来越严格。
当前,食品中重金属的检测方法主要有原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)等。
其中,ICP-MS法作为一种新型的元素分析技术,具有分析速度快、应用范围广、检出限低等优点。
虽然已有ICP-MS法检测食品中重金属的相关研究报道,但其研究基质主要是水、农产品、食品包装等,且研究元素种类各不相同[2-3],尚未见对乳与乳粉ICP-MS方法的驗证研究。
本文采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定乳与乳粉中的锡、铅、镉、铝含量,从检出限、精密度、准确度这三个方面对该方法在本实验室的应用进行验证[4-5],旨在建立锡、铅、镉、铝多元素同时检测的方法,希望为乳品企业大批量检测乳与乳粉中的重金属含量提供技术参考。
SOP-CP-001a-1a 成品检验记录暂定
腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)成品检验记录页码:6/8SOP-CP-001a-1a检品名称腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)批号检验号平均。
从标准曲线上查得相应的浓度 C1= ,C2.= 。
计算元素Ca的含量C= 。
本品含氯化钙 (CaCl2·2H2O)应为标示量的85.0%~115.0%(处方标示量为0.26g)。
氯化钙标示量百分含量% =C1×100×1470.26×4×40×1000 ×100%=氯化钙标示量百分含量% =C2×100×1470.26×4×40×1000 ×100%=平均:结论:。
检验人:检验日期:复核人:复核日期:氯化镁标准:本品含氯化镁(MgCl2·6H2O)应为标示量的80.0%~120.0%。
操作过程:对照液组A:精密量取配制批号为的对照品溶液 ml、 ml与 ml,分别置于 ml量瓶中,各加配制批号为的氯化钾溶液 ml,加水稀释至刻度,摇匀。
取上述各溶液,按照原子吸收分光光度计使用标准操作程序(原子吸收分光光度计型号:,编号:),在 nm的波长处测定各浓度对照品溶液的吸光度,记录读数。
以每一浓度2次吸光度读数的平均值为纵坐标、相应浓度为横坐标,绘制标准曲线。
对照品溶液浓度1 ,吸光度、,平均;对照品溶液浓度2 ,吸光度、,平均;对照品溶液浓度 3 ,吸光度、,平均。
供试液组B:精密量取本品 ml置于 ml量瓶中,加配制批号为的氯化钾溶液 ml,加水稀释至刻度,摇匀。
取供试液,按照原子吸收分光光度计使用标准操作程序(原子吸收分光光度计型号:,编号:),在 nm的波长处测定吸光度,取2次读数的平均值。
食品安全试题及答案
1北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起的A、B、C、D、正确答案: D?我的答案:D2到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。
正确答案:×?我的答案:×3由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。
A、B、C、D、正确答案: A?我的答案:A4我国乳品问题中最臭名昭着的食品添加剂是()。
A、B、C、D、正确答案: B?我的答案:B5毒菠菜事件在哪个国家发现的A、B、C、D、正确答案: B?我的答案:B6在美国这种生食比较多,由于微生物所引起的食物问题比较多。
正确答案:√?我的答案:√1疯牛病事件在哪个国家最严重A、B、C、D、正确答案: A?我的答案:A2二恶英事件开始在哪个国家发现的A、B、C、D、正确答案: A?我的答案:A3微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。
正确答案:×?我的答案:×4食品安全问题只在中国发生。
正确答案:×?我的答案:×5民以食为天、天以食为先。
食品安全是天大的事。
正确答案:√?我的答案:√61852年一本具有划时代意义的作品()催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台。
A、B、C、D、正确答案: C?我的答案:C1与1958年相比我国的心脏病人增加了4倍。
正确答案:√?我的答案:√2目前我国的食品工业进入了快速扩张与高速发展的战略机遇期。
正确答案:√?我的答案:√3中国的食品工业还没有走向国际化。
正确答案:×?我的答案:×4“米袋子工程”主要是指解决了()问题。
A、B、C、D、正确答案: C?我的答案:C5米袋子工程主要解决什么问题A、B、C、D、正确答案: A?我的答案:A6欧洲占世界土地()。
A、B、C、D、正确答案: B?我的答案:C1扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。
正确答案:√?我的答案:√2()农药生产和使用量居世界第一。
A、B、C、D、正确答案: C?我的答案:C3()与生态的改变和环境的污染密切相关。
奶粉中测定铅的注意事项
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文件名称:奶粉中测定铅的注意事项 文件编号:QJ/SDG4-002-19 版次:C 第 2 页 共 2页
三、样品稀释: 1、稀释用的移液管应保证不挂壁。 四、基体: 1、转移以及稀释定容所用的基体溶液应保证是同一种溶液并且浓度一 致,以避免基体不同导致的结果差异。 五、样品测定: 石墨炉 1、自动进样器在测定前需排气,避免管路中有气泡导致进样量不一致。 2、清洗进样针针头,观察液滴滴出时是否垂直滴落否则用纸巾擦拭。 3、调整进样针位置使其能插入石墨管上的进样孔,并且是在孔的中心 位置。 4、空心阴极灯需要预热足够的时间以保证读数稳定。 ICP-MS 1、开机后需点燃等离子体一段时间,让机器平衡以避免测定时读数浮 动较大。 2、测定前使用调谐液校正机器参数。 六、容器: 1、 所有与样品及样品溶液接触的容器都应在 1+5 的硝酸溶液中浸泡 24 小时并清洗彻底后才能使用。 2、 ICP-MS 使用的容器应是塑料质地,并经过 1+5 硝酸浸泡清洗。
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文件名称:奶粉中测定铅的注意事项 文件编号:QJ/SDG4-002-19 版弗炉中需灰化完全,若加酸溶解后有黑色不溶颗粒,需在 平板电炉上蒸干后再放入马弗炉中灰化一段时间,直到样品加酸溶解后 溶液中没有不溶颗粒存在。 2、样品在炭化和灰化过程中,坩埚盖要半盖在坩埚上以免异物落入坩 埚中,导致结果有所偏差。 3、样品加酸溶解时,酸液应从坩埚壁上缓慢滴入坩埚中以免坩埚中的 样品灰分扬起,造成样品损失。 湿法 1、电炉温度不易过高以免消化瓶中酸液飞溅。 2、消化时应将消化瓶盖住,以避免消化液飞溅出和异物落入。 微波 1、加酸时沿罐壁加入,将罐壁上的样品冲至罐底。 2、消解罐放气减压时要缓慢拧开排气阀,避免溶液从排气口喷出。 二、样品转移: 1、转移时需保证少量多次,确保转移完全。 2、使用微波消解以及湿法消解的前处理在转移时都应冲洗消解罐盖以 及消化瓶盖。
奶粉中三聚氰胺的测定
摘要本文研究了九个合格奶粉样品,并配制了掺入不同含量三聚氰胺的奶粉样品,利用Nicolect 380型傅立叶变换红外光谱仪探讨检测奶粉中三聚氰胺的可行性,探讨了不同的制样方法对红外光谱测定结果的影响。
通过对三聚氰胺红外光谱特征峰的分析,确定了检测奶粉中三聚氰胺的定性分析方法。
将三聚氰胺的NH2伸缩振动峰3469cm-1、3419cm-1作为判断奶粉是否含有三聚氰胺的主要依据。
当三聚氰胺含量很低时(约400g kg-1),选用糊化方法制样,运用仪器数据处理软件OMNIC二阶导数可以实现对奶粉中三聚氰胺的定性鉴别,该方法可作为对高效液相色谱法的补充,为奶粉中掺入三聚氰胺定量检测提供依据,可大大提高检测效率,实现现场快速检测。
关键词:奶粉;三聚氰胺;傅里叶变换红外光谱AbstractIn this article, nine qualified Milk powder were detected, preparing the milk powder samples, which were added different contents of melamine. Using Nicolect 380 Fourier Transform Infrared Spectroscopy to explore the feasibility of detection of melamine in milk powder. Determining the qualitative analysis method of the detection of the melamine in the milk power, by analyzing the infrared absorption peak of melamine.The NH2 stretching vibration of melamine is in the 3469cm-1 and 3419cm-1,which are the basis of determining the melamine in the milk powder.When the melamine content is low (about 400g/kg-1),using gelatinization to prepare samples. Using the second derivative of the Instrument data processing software OMNIC can qualitatively identify the melamine in milk powder, as the supplement of high performance liquid chromatography. And this method can provide the basis for quantitative detection of melamine in milk powder. This method can greatly improve the efficiency of detection,achieving rapid detection of the scene.Key words: milk; melamine; fourier transform infrared spectroscopy目录摘要 (I)Abstract (II)第1章绪论 (1)1.1 奶粉 (1)1.1.1 蛋白质对人体的作用 (1)1.1.2 奶粉的成分 (2)1.1.3 奶粉的分类 (3)1.1.4 奶粉的检测方法 (4)1.1.5 奶粉的红外光谱分析 (4)1.1.6 有毒奶粉出现 (5)1.2 三聚氰胺 (6)1.2.1 三聚氰胺的结构 (6)1.2.2 三聚氰胺的性质 (6)1.2.3 三聚氰胺的用途 (7)1.2.4 三聚氰胺的危害 (7)1.3 傅立叶变换红外光谱法 (7)1.3.1 红外光谱简介 (7)1.3.2 红外光谱仪分类 (8)1.3.3 红外光谱的应用 (8)1.4 紫外可见分光光度法 (9)1.4.1 紫外可见分光光度法简介 (9)1.4.2 紫外可见分光光度法的应用 (9)1.5 本文研究的内容 (10)第2章实验部分 (11)2.1 实验仪器设备与试剂药品 (11)2.1.1 实验仪器设备 (11)2.1.2 实验试剂药品 (11)2.2 实验操作 (12)2.2.1 样品来源 (12)2.2.2 红外光谱定性 (12)2.2.3 紫外光谱定量 (13)第3章结果与讨论 (14)3.1 三聚氰胺和奶粉的红外谱图分析 (14)3.2 制样方法比较 (16)3.3 9号奶粉各种比例组合图 (20)3.4 9号奶粉低含量含三聚氰胺导数组合图 (22)3.5 各样品含三聚氰胺组合图 (23)3.6 低含量各样品导数组合图 (24)3.7 定量测定 (26)结论 (28)参考文献 (29)致谢 (31)第1章绪论早在1878年, 恩格斯就说过“生命是蛋白质的存在方式”。
GB 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定
C 53
督昌
G / 5 0 . -2 0 B T 9 5 0 3 0 7
代替 GB 8 9 -9 7 T 4 - 18 / 4
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食 品添加剂 中铅的测定
Dee mi to o la i f o a d tv s tr na in f d o d d iie e n
本标准与G / 84-18 相比主要修改如下: B T 9 97 4 - 修改了标准的中文名称, 一 一 标准中文名称改为《 食品添加剂中铅的测定》 ; — 按照G / 2014 01标准编写规则 第 4 BT 0. 0《 0 -2 部分: 化学分析方法》 对原标准的结构进行了
修改。
双硫踪使用液 : 吸取 10 . mL双硫腺储备溶液 , 9 加 mL三抓甲烷 , 混匀 。用 1 比色杯, c m 以三抓甲
烷调节零点, 于波长 50 1n m处测吸光度( )用式() A, 1算出配制 10 0m L双硫踪使用液(0 7%透光率) 所
需双硫踪储备溶液的毫升数( , V) 1 ( 一l7 ) 0 2 g0
称取 2 g 盐酸经胺, 4 mL水溶解, 2 0 加 0 加 滴酚红指示液, 加氨水(+1调节 p ( ) 1 H至 85 .( .-90 由
黄变红, 再多加2 , 滴)用双硫踪三抓甲 烷溶液提取数次, 1 m -2 m , 每次 0 0 至三抓甲 L L 烷层绿色不变
为止, 再用三抓甲烷洗两次, 每次 5 , m 弃去三抓甲烷层, L 水层加盐酸(+”呈酸性, ( 1 加水至 10 , 0 mL 39 氛化钾:0 gL溶液。 . 10 / 31 二苯基硫巴踪( .0 双硫踪):. 00 %三氯甲烷溶液, 5 保存于冰箱中, 必要时按下述方法纯化。称取 05 . g 研细的双硫踪, 5 m 溶于 0 L三氯甲烷中, 如有残渣, 可用滤纸过滤于 20 5 mL分液漏斗中, 用氨水 0+9) 9提取三次, 10 . 每次 0 m , l 将提取液用棉花过滤至 50 0 mL分液漏斗中, 用盐酸(+1调至酸性, ( ) 1 将沉淀出的双硫踪用 202010 . 0 , ,0 ml三氯甲烷提取三次, 0 合并三氯甲烷层为双硫腺储备溶液。
食品添加剂中铅的测定操作规程
食品添加剂中铅的检验方法范围:适用于食品添加剂中铅的检测。
四、内容:1.试剂:硝酸+高氯酸(4+1)混合酸、盐酸溶液(1+1)、草酸溶液(10g/L)、铁氰化钾溶液(100g/L)、硝酸(GR)、铅标准溶液。
铅标准储备液:购买含铅1mg/ml标准溶液,移取1ml至100ml容量瓶中,用纯化水定容至刻度(浓度为10mg/L)。
从10mg/L溶液中移取1ml至100ml容量瓶中,用纯化水定容至刻度(此浓度为0.1mg/L)。
2.仪器设备:PF6-M1非色散原子荧光光度计、封闭式电炉。
3.试样处理:3.1称取试样1.0g,置于50ml锥形瓶中,然后加入硝酸+高氯酸(4+1)混合酸5ml摇匀浸泡,放置过夜。
次日置于电炉上加热消解,至消化液呈淡黄色或是无色(如消解过程色泽较深,稍冷补加少量硝酸继续消解),稍冷加入20ml水再继续加热赶酸,至消解液0.5ml-1.0ml 止,冷却后用少量水转入25ml容量瓶中,并加入盐酸(1+1)0.5ml,草酸溶液(10g/L)0.5ml,摇匀,再加入铁氰化钾(100g/L)1.0ml,用水准确稀释定容至刻度,摇匀,放置30min后测定,同时做试剂空白.3.2标准系列制备:取25ml容量瓶7支,依次准确加入铅标准应用液(1.00μg/ml)0.00ml、0.125ml、0.25ml、0.50ml、0.75ml、1.00ml、1.25ml(各相当于铅浓度0.0、5.0、10.0、20.0、30.0、40.0、50.0ng/ml,用少量水稀释后加入盐酸(1+1)0.5ml、草酸(10g/L)0.5ml摇匀,再加入铁氰化钾(100g/L)1.0ml,用水稀释至刻度,摇匀,放置30min后待测)100ml容量瓶中,在用0.5%盐酸+0.04%草酸溶液定容至刻度,备测。
3.3测定:3.3.1仪器参数条件:载气流量:400ml/min;屏蔽气流量:600ml/min;原子化器温度:180℃;负高压:280V;灯电流:A主灯:30A,辅灯30A;第一次载液进样量:1.5ml,第二次载液进样量:1.5ml,样品进样量1.0ml;载液为:0.5%盐酸+0.04%草酸,还原剂:1.5%铁氰化钾+1%硼氢化钾。
高效液相色谱法测定奶粉中三聚氰胺的含量
实验结果及判定
按照上述步骤进行检测,得出实验结论,如: 在符合要求的条件及规范的操作步骤的前提下, 经检验该样品的三聚氰胺含量为6.90mg/kh
根据GB/T 22388-2008规定,该样品三聚氰 胺含量6.90mg/kg,大于规定的2mg/kg,产 品不及格。
结论与反思
检测是手段,乳制品的质量安全才是最终的目的。 一旦发生食品质量安全事故,首先受害的是消费者。 在受到伤害的情况下,消费者对食品质量安全事故做 出的第一反应就是拒绝继续消费问题产品。于是就造 成了一系列的食品安全“伤害效应”,表现为对消费 者的伤害效应,对加工企业和奶站生产的伤害效应和 对广大奶农产生了伤害效应。 在总体上看,我国的奶业在农业中依然是一个发展 相对滞后的产业,牛奶的人均占有量和消费量都显著 低于世界平均水平,与发达国家的差距更大。要缩小 我国奶业与世界及发达国际的差距今后的道路还很漫 长,任务还很艰巨,需要以科学发展观为指导,把我 国奶业引向健康发展的道路。当前我国奶业所面临的 体制、机制以及技术层面的问题有很多,需要长期努 力逐步加以解决。
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三聚氰胺标准溶液的液相色谱图
7.401 4 6
mAU 1.6 1.4
三 聚 氰 胺
1.2
1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0 0 2 8 10 mi n
定性鉴定与定量分析
待测样液中三聚氰胺的响应值应在标准曲线线性范 围内,超出线性范围则应稀释后再进样分析。
两次进样图谱
第一次进样
第二次进样
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测定奶粉中三聚氰胺的含量 ——高效液相色谱法
生物工程1001班
目录
1 2 3
三鹿毒奶粉事件
液相色谱法简介 样品检测方案
奶粉中三聚氰胺的测定方法
奶粉中三聚氰胺的测定方法发布时间:2008年9月22日GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)分析宠物食品中三聚氰胺液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺测定方法本实验中综合各方法稳定性进行比较,主要介绍以下三种:•固相萃取(SPE)方法•HPLC-UV检测方法•LC-MS检测方法(仅供参考)检测中所需的仪器与条件•Agilent1100高效液相色谱仪(美国,Agilent公司);二极管阵列检测器(DAD),检测波长240nm,柱温:40℃。
(1)AgelaVenusilTMASBC18(4.6×250mm);缓冲液:10mM柠檬酸,10mM庚烷磺酸钠;流动相:缓冲溶液:乙腈=85:15;流速:1.0mL/min。
(2)AgelaVenusilTMASBC8(4.6×250mm);流动相:缓冲液:乙腈=85:15;缓冲液:10mM 柠檬酸,10mM辛烷磺酸钠,调pH为3.0;流速:1.0mL/min;•离子交换固相萃取柱AgelaClearnertTMPCX(北京艾杰尔科技有限公司)混合型的阳离子交换柱(Cleanert PCX 60mg/3mL)50支•台式高速(微量)离心机TG16-WS/TG16-W (湖南湘仪离心机仪器有限公司) (1)角转子: 12*1.5ml;12*10ml 转速≥8000rpm/min,微机控制可定时;常温(2)离心管:10ml.或1.5ml(一套)•三聚氰胺标准品1瓶(250mg,≥99.5%)•三聚氰胺分析方法手册1份其他试剂饲料/奶粉样品;甲醇、乙腈;氨水、乙酸铅、三氯乙酸、柠檬酸、庚烷磺酸钠、辛烷磺酸钠(Sigma公司);甲醇为色谱纯,其他均为化学纯。
婴幼儿奶粉砷国家标准限值的探讨
婴幼儿奶粉砷国家标准限值的探讨发表时间:2012-05-18T14:30:42.390Z 来源:《中国健康月刊》2012年4期供稿作者:袁德[导读] 砷在自然界中广泛存在并由于人类活动加剧造成土壤及地下水的污染,从而进入食物链直接或间接地危害人体健康。
袁德(辽宁省辽阳市疾病预防控制中心 111000)【摘要】砷在自然界中广泛存在并由于人类活动加剧造成土壤及地下水的污染,从而进入食物链直接或间接地危害人体健康。
婴幼儿奶粉的安全源自奶源。
基于这种考虑,为更好的控制砷对婴幼儿健康存在的安全隐患,将目前我国的奶粉中砷限量卫生标准与世界其它国家及WHO奶粉中砷限量标准对照,提出中肯建议,以期降低婴幼儿砷的摄入。
【关键词】婴幼儿;奶粉;砷;限量标准1 砷的来源、分布及危害砷在公元 1250 年被Albertus Magnus 发现以来,在农业(农药、杀虫剂)、畜牧业、工业、电子、冶金等行业广泛使用,现在国际癌症研究所(IARC)已确认砷及其化合物为致癌物。
大量的流行病学的研究结果表明,砷可以诱发许多疾病,如急性砷中毒造成的中枢神经系统障碍,导致全身麻木,呼吸道和消化道病变,甚至快速死亡。
慢性中毒引起神经系统紊乱,全身乏力,食欲减退、恶心,皮肤色素沉着、过度角质化,多器官的损害,导致皮肤及内脏组织器官的癌变。
砷在自然界广泛存在并因人类活动的加剧造成了土壤和地下水的污染,从而进入食物链直接或间接地危害着人体的健康,有研究发现鱼、水果、蔬菜中主要以有机砷为主,无机砷小于10%,而日常饮食如牛奶、牛肉、猪肉、家禽、谷类食品中主要以无机砷为主,占65~75%。
人接触的砷,主要来源于自然界、工业和农业。
元素砷在自然界环境中极少,因其不溶于水,故无毒,但极易氧化为三氧化二砷。
砷的化合物在自然界广泛分布,自然水系中以无机砷酸盐、亚砷酸盐或甲基化的砷化物形式存在。
地下水,尤其是硫化物矿区的地下水浓度较高。
对水源水的污染常见有含砷农药的使用,如砷酸铅、砷酸钙、亚砷酸钠和三氧化二砷等。
食品安全试题及答案
1北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起的?•A、青霉菌•B、结核菌•C、乳酸菌•D、沙门氏菌正确答案: D 我的答案:D2到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。
正确答案:× 我的答案:×3由于田螺生存在淤泥中,()容易致病.•A、寄生虫•B、微生物•C、病毒•D、化工污染正确答案: A 我的答案:A4我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是()。
•A、山梨酸钾•B、三聚氰胺•C、亚硝酸•D、果胶正确答案: B 我的答案:B5毒菠菜事件在哪个国家发现的?•A、中国•B、美国•C、日本•D、韩国正确答案:B 我的答案:B6在美国这种生食比较多,由于微生物所引起的食物问题比较多. 正确答案:√我的答案:√1疯牛病事件在哪个国家最严重?•A、英国•B、美国•C、日本•D、中国正确答案:A 我的答案:A2二噁英事件开始在哪个国家发现的?•A、比利时•B、美国•C、英国•D、日本正确答案:A 我的答案:A3微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。
正确答案:× 我的答案:×4食品安全问题只在中国发生。
正确答案:× 我的答案:×5民以食为天、天以食为先。
食品安全是天大的事。
正确答案:√我的答案:√61852年一本具有划时代意义的作品()催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台.•A、《Justice》•B、《Call of the Wild》•C、《The Jungle》•D、《Meat Inspection Act》正确答案:C 我的答案:C1与1958年相比我国的心脏病人增加了4倍。
正确答案:√我的答案:√2目前我国的食品工业进入了快速扩张与高速发展的战略机遇期。
正确答案:√我的答案:√3中国的食品工业还没有走向国际化。
正确答案:× 我的答案:×4“米袋子工程”主要是指解决了()问题。
•A、食品丰富•B、方便•C、温饱•D、健康正确答案: C 我的答案:C5米袋子工程主要解决什么问题?•A、主食供应和温饱问题•B、副食供应和食物丰富问题•C、解决食品方便营养问题•D、解决健康安全问题正确答案: A 我的答案:A6欧洲占世界土地().•A、0.11•B、0。
奶粉中三聚氰胺含量测定——实验步骤
高效液相色谱(HPLC-UV)法测定奶粉中三聚氰胺的含量一、实验目的:测量奶粉中三聚氰胺的含量是否达标。
二、仪器:高效液相色谱仪,离心机,固相萃取装置,柱温箱,紫外检测器,C18柱,超声波清洗器,pH 计,电子天平,氮气吹干仪,涡旋混合器;5mL移液管1支,1mL刻度移液管1支,25mL容量瓶1个,100mL容量瓶6个,100mL烧杯1个,微量进样器一支。
三、试剂:三聚氰胺标准品,1%三氯乙酸,氨水,柠檬酸,庚烷磺酸钠(色谱纯),甲醇(色谱纯),乙腈(色谱纯),二次水,甲醇水溶液(准确量取50mL甲醇和50mL水,混合备用),5%氨化甲醇(量取5mL氨水和95mL甲醇混合备用),离子对缓冲溶液(准确称取2.10g柠檬酸和2.02g 庚烷磺酸钠加水溶解后调节pH=3,定容至1L备用),三聚氰胺储备液(准确称取100mg三聚氰胺,在100mL容量瓶中用甲醇水溶液定容),净化柱(固相萃取柱,基质为苯磺酸化的聚苯乙烯),氮气。
四、实验步骤:1.样品预处理:准确称取2g样品,用10mL 1%三氯乙酸溶解后转移至25ml容量瓶中,乙腈定容。
超声提取10分钟后离心,干过滤。
用5mL移液管准确移取5mL过滤后的溶液过净化柱,依次用3mL水和3mL甲醇洗涤并抽干后后用约6mL 5%氨化甲醇洗脱。
洗脱液用氮气吹干后用1mL流动相定容,涡旋混合1分钟后经0.20 μm有机相滤膜过滤后进样。
2.色谱条件:C18 色谱柱(150 mm×4.6 mm,5 μm),以离子对缓冲溶液+乙腈(85+15)作为流动相,流量为1.0 ml/min,柱温为35 ℃,检测波长为240 nm,进样量为20 μl。
3. 标准曲线的绘制:将三聚氰胺标准储备液(1.00×10^3 mg/L)用甲醇-水溶液(1+1)逐级稀释得到浓度为1.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00 mg/L的标准系列溶液,以峰面积(y)对浓度(x)绘制标准曲线。
奶粉“三聚氰胺”事件折射出的相应的国家标准的改进,方法等
• 1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11 2563.00 • 2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉 5 3 619.00 • 3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉 17 8 150.00 • 4、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉 13 4 141.60 • 5、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳 粉 2 2 98.60 • 6、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉 1 1 79.17 • 7、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方 乳粉 28 4 68.20 • 8、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方 乳粉 1 1 67.94
检测水平需提高
现有科技体系对新型食品添加剂、包装材 料、 酶制剂以及转基因食品的安全性检测 缺乏技术支撑,检测技术和设备落后。目 前各部门日常执法检查大多凭经验,依靠 感官目测进行。
少数有不良后果的食品添加剂,在发达国家 已经淘汰而我国还在使用。在我国批准使用 的22类1500多种食品添加剂中有一部分还没 有国家标准。
我国食品添加剂“国标”存在缺 陷:
标签不直观
目前,国标对添加剂的分类并不直观。如果能够 参照联合国FAO/WHO食品添加剂专业委员会建 议的那样,按添加剂的安全性能分类,既便于对 添加剂在生产、流通、使用中的管理,也能引起 消费者的注意。如在食品标签上标上类似于大雾、 沙尘、森林火灾那样的警示标志,再以不同的颜 色来表示危险/安全程度,就可提醒消费者注意。
•
9、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼 儿配方乳粉 30 10 53.40 • 10、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿 配方乳粉 3 1 32.00
生物化学 三聚氰胺
一:事件回顾
二:罪魁祸首—“三聚氰胺” 三:回顾与展望
1 石住院的婴儿,随后陆续有婴儿因同样疾病住进医 院,到现在为止已经有14个“肾结石”孩子住进了 医院。而且这些孩子的病情非常严重,除了有两个 孩子没有出现肾衰竭的症状之外,其余12个孩子都 出现了肾衰竭的症状。这种情况我以前从来没有见 到过,他们都来自农村,均不满周岁,所喝的奶粉 都来自同一品牌。
奶粉事件给我们的教训
• 三鹿奶粉”事件举国震惊。毫无疑问,它无论对我国国际形象,还是 民族企业发展前景,都产生了极具破坏性的影响 • 但痛定思痛,我们确实应该从这次事件中认真吸取教训,以这个反面 教材为警示,把政府的监管工作做得更好,更到位,让消费者不仅从 食品安全,而且也从住房安全、医疗安全、出行安全等方方面面,切 实感受到市场环境出现的积极变化 • 1.公权私化要严加查办 • 2.尽快建立健全科学合理、职责分明的监管体制和程序 • 3.格执法,把好每一个关口
奶粉事件的罪魁祸首—“三聚氰胺”
三聚氰胺(sān jù qíng àn)化学式:C3N3(NH2)3, 俗称“密胺”、“蛋白精”,IUPAC命名为“1,3,5-三嗪2,4,6-三胺”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用 作化工原料。 它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常 温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶 等,不溶于丙酮、醚类、对身体有害,不可用于食品加工 或食品添加物。
三聚氰胺为什么能充当蛋白质?
我们知道测 定奶粉中蛋白质含 量的常用方法是 “凯氏定氮法”,由 于蛋白质含氮量比较 恒定,可由其 氮含量计算蛋白质 含量。但该 方法有个的缺陷: 如果样 品中含有除 蛋白质以外的其他 含氮有 机物,那么 测 量的蛋白质含量 就会偏高。再来看三聚 氰胺的一些性质:...白色单斜晶体,几乎无 味,微溶于水... 不法分子就是抓住了这两 点,把三聚氰胺添加到奶粉中来提高蛋白质 的含量,从而获取利益
【高中生物】浅析三聚氰胺与人体健康
【高中生物】浅析三聚氰胺与人体健康大头娃娃的事件还未在人们的头脑中抹去,没想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商,添加三聚氰胺,结果造成普通检测时表示蛋白质含量高低的n元素含量提高,欺骗检测机构,实属犯罪行为,导致食用添加三聚氰胺奶粉的婴幼儿患上肾结石的严重后果。
甚至婴儿因营养不良而死亡,因为每毫克三聚氰胺可以伪造4.125毫克的“蛋白质”;三鹿100克奶粉含有2563毫克三聚氰胺,可假冒10572毫克(10.572克)“蛋白质”。
然后,根据国家规定,婴儿奶粉的蛋白质含量为每100g0~6个月12~18G。
去除这些假蛋白质后,实际蛋白质含量只有1.4g到7.4g!这是安徽阜阳大头婴儿奶粉的改良升级版!蛋白质是安徽劣质奶粉缺乏的主要成分之一。
正是因为蛋白质含量严重不足,导致婴幼儿严重营养不良和低蛋白血症,最终导致死亡!三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂,广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业,目前是重要的尿素后加工产品。
此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
三聚氰胺(化学式:C3H6N6),俗称三聚氰胺和鱼精蛋白,IUPAC被命名为“1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪”。
它是一种三嗪含氮杂环有机化合物,用作化工原料。
它是一种白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
它有毒,不能用于食品加工或食品添加剂。
三聚氰胺是氨基腈的三聚体,由它制成的树脂加热分解时会释放出大量氮气,因此可用作阻燃剂。
它也是杀虫剂环丙氨嗪在动物和植物体内的代谢产物。
动物长期摄入三聚氰胺会导致生殖和泌尿系统损害、膀胱和肾结石,并可能进一步诱发膀胱癌。
导致目前个别不良企业在食品中添加三聚氰胺的根本原因:在于现行的凯氏定氮蛋白质测定方法只能测试总有机氮含量,而非特定的蛋白质中氮含量,因此,方法缺陷被不法商人所投机利用,使伪劣产品蒙混达标。
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奶粉铅的石墨炉直接进样测定
第一部样品前处理
1.0.2%硝酸+0.1%曲拉通:量取1ml浓硝酸和0.5ml曲拉通,用去离子水或纯水定容至500ml容量瓶中备
用。
使用的酸至少需要优级纯以上纯度。
2.样品前处理:称取0.5000g奶粉样品用0.2%的硝酸+0.1%曲拉通稀释,定容至5mL,超声振荡,混匀待
测。
3.基体改进剂:分别移取6ml货号为B0190634的溶液(1%的Mg(NO3)2)和10毫升货号为B01096352
的溶液(1%的Pd) 至于100ml的容量瓶中,用0.2%的硝酸+0.1%曲拉通定容,配制成浓度为0.1% Pd+0.06% Mg(NO3)2的基体改进剂。
4.校准标样:使用直接购买的铅标准溶液(通常浓度为1000ppm),采用逐级稀释的办法,用0.2%的硝酸
+0.1%曲拉通稀释至25ppb浓度溶液待测。
第二部上机检测
1.打开电脑,打开仪器主机电源开关,如果是AA 700/800一体机,确保空压机内有一定压力,打开实验室
排风系统。
2.运行电脑桌面“Winalab 32 for AA”图标或者运行电脑桌面“S tart→Programs→PerkinElmer WinLab32
for AA→WinLab32 for AA”进入软件。
3.待软件自检,并确定仪器当前所使用的原子化器类型是否为石墨炉原子化器。
如果当前配置为火焰原子
化器,请按照下图操作转换为石墨炉原子化器。
点击“File→change T echnique→Furnace”,并在弹出的对话框中点击“OK”以确定原子化器的转换。
4.一切正常自检后进入石墨炉原子化器的仪器控制主界面。
点击“Lamps”,出现灯设置窗口,进行灯的相
关参数设置。
之前请确保已经在AA 800/700主机上安装上所需检测的元素灯。
如果使用的是国产无编码空心阴极灯,请记录放置灯的灯位号。
比如我们将Pb灯放入6号灯座。
如果使用的是编码灯,则仪器会自动识别灯元素及装载默认条件,但若使用的是非编码灯,则请在
“Lamp6”这一行的“Elements”下输入元素Pb即可,并根据灯本身所推荐的使用电流,将其更改在相应的“Desired Current”下。
实际工作中,一般情况下无需更改,直接使用仪器默认电流即可。
点击“Set up”下的“Lamp 6”,将本次分析的元素灯如Pb灯点亮,待仪器寻峰完成后,点灯过程结束.
如果接做还要分析其他元素,比如Fe,Na,可在元素灯所相对应灯位上点击“On/Off”进行灯的预热。
5.灯的预热一般需要几分钟至几十分钟,国产灯可能需要更长的预热稳定时间。
在灯预热期间,可以打开
并确定氩气的压力(氩气气瓶压力约0.4MPa),可以检查石墨管的状态及安装位置,并调整自动进样器取样针位置,可以建立分析方法。
6.调整自动进样器取样针位置:
点击软件工具栏上的“Furnace”图标,进入石墨炉控制窗口:
点击窗口右侧的“Align Tip”按钮,弹出自动取样器取样针调节向导:
首先,如上图所示选择最后一项,并点击“Next”按钮,根据软件相关提示及说明以调整取样针本身的长度,调整后的效果如下图所示:
完成取样针调整后再次点击“Align Tip”按钮,弹出自动取样器取样针调节向导:
按照上图选择第三项,可以对取样针在样品杯中的取样深度“Use a sample cup”,点击“Next”按钮后根据软件相关提示及说明进行调节。
取样深度调整结束后重复上一步操作,选择冲洗位中的深度“Use the rinse location”进行调节。
结束取样深度或清洗位深度调节后再次点击点击“Align Tip”按钮,弹出自动取样器取样针调节向导:
这次选择的是第一项,调整取样针在石墨管中的位置“Align the Autosampler tip in the graphite tube”,点击“Next”按钮,根据软件相关提示及说明以调整取样针在石墨管中的深度,调整后的效果如下图所示:
调节结束后可以最后点击“Align Tip”按钮,在弹出自动取样器取样针调节向导中选择第二项,并点击“Next”按钮以再次检查取样针的位置是否能达到我们上一步调节的目标。
7.新建奶粉中Pb元素的分析方法
8.在WinLab32 AA Furnacre工作主界面下,点“File→New→Method”,出现新建方法对话框。
在“New Method”对话框,“Element”下拉菜单中,选择Pb元素后,点“OK”:
出现“Method Editor”对话框,无标题:
点击右侧的“Settings”图标,进入设置窗口:
将Replicates 设置为分析要求的次数,一般1-2次即可。
点击窗口中下部的“Sampler”图标,进入石墨炉条件设置窗口:
按照上图显示设定石墨炉的温度条件,尤其注意在干燥程序之后多插入了一步,其气体类型“GasT ype”使用的是指定气体(Special)(注:在此指定气体为仪器主机背后接入的空气,见下图)。
之后点击右侧的“Autosampler”图标,对取样器取样量及基体改进剂加入量进行设定,详细参见下图:
之后继续点击右侧“Sequence”图标,进入分析序列设定:
点击窗口下部的“Calibration”图标,进入校准曲线窗口:
在“Equation”校准方程中我们选择使用标准加入法“Method of Additions Calibrate”,“Units”单位中“Sample”样品的单位选择“ppb(wt/wt)”。
之后点击右侧的“Standard concentration”图标,进入校准曲线设置窗口:
点击“Calculate standard Volumes”计算标样浓度按钮,在弹出的对话框中按照下图进行设定并点击“OK”完成输入:
如果要求做加标回收实验,点击窗口下部的“Check”图标,然后点击右侧的自动回收1“Automatic recovery1”,参考下图进行设置:
然后继续点击右侧自动回收2“Automatic recovery2”,参考下图进行设置:
点击“File→Save As→Method”:
在弹出的对话框的“Name”中输入方法的名字,点击“OK”保存方法。
9.检查灯是否预热稳定。
点击工具栏上“Cont”图标,进入连续光谱图显示:
将Max设置为0.6,点击“Apply”;点击“Auto Zero Graph”图标,信号显示将自动归零。
如果信号不稳定,正负变化量较大,则表示灯尚未稳定或者是灯本身已经不稳定了。
正常情况下信号值将在小数点后第四位变化,如果灯已经稳定,则可以进行样品的检测;反之就一直预热至灯稳定或直接换灯。
10.编辑试样信息文件,点击工具栏上“Saminfo”图标,进入试验信息文件编辑窗口:
在样品编号“sample ID”列输入待检测样品的样品编号,在取样器位置“A/s Loction”列输入摆放在自动取样器样品盘上各样品编号样品的对应位置,在初始重量“Initial sample Wt”列输入对应样品编号的样品称样量,在样品制备体积“sample prep Vol”列输入对应的样品制备体积。
点击“File→Save As→Sample Info File”:
在弹出的对话框的“File Name”中输入信息文件的名字,点击“Save”保存样品文件。
11.在软件工具栏中,点“Auto”图标,弹出自动分析控制对话框。
点击自动分析控制窗口中“Results Data Set Name ”后的“Open”,在弹出的对话框中“name”处输入保存即将检测结果的文件名,并点击“OK”。
(如果不保存检测数据,分析结束之后将不能处理数据)
点击自动分析控制窗口中下部的“Analyze”图标,进入分析控制界面:
一切准备就绪,点击“Analyze All”按钮进行样品分析。
(注1:如果点击“Calibrate”按钮,则仪器只进行校准曲线的检测,点击“Analyze samples”按钮,则仪器只分析样品信息中指定的样品)
(注2:为了保证在检测之前石墨管中是洁净的,可以在石墨炉控制窗口点击“Furnace On/Off”按钮,让仪器自动空烧清除一次或者两次后再进行分析。
参见下图)
(注3:为了保证仪器在进行分析时没有任何问题,在点击“Analyze All”之前建议单独检测一下空白溶液,看看其中Pb的含量是否可以接受,空白的吸光度应该能控制在0.001ABS以下,尽量不要超过
0.003Abs。
)
(注4:为了保证仪器的分析条件不损失灵敏度,在点击“Analyze Al”l之前可以单独检测一下25ppb 的校准标样,观察其峰形及其吸光度,峰形应该较为正态分布,在AA 800上面积积分吸光度应该接近
0.05Abs.参见下图:)
12.分析至最后一个校准标样后可以点击工具栏中“Calib”图标,即可看到所得的校准曲线线性图形及相关
系数等信息,确保曲线的相关系数至少要大于0.995以上。
如果曲线线性达不到要求,可以选择性对不好的校准标样进行重新测定甚至重新配置校准曲线标准溶液。
13.点击软件工具栏中的“Result”图标,查看检测结果。
14.结束检测,在灯设置窗口中相应灯位行上点击“On/Off”关闭空心阴极灯。
15.关闭氩气。
16.记录检测数据,退出软件,关闭电脑。
17.关闭仪器主机。
18.关闭排风系统。
19.打扫仪器周围卫生,结束检测工作。