基于有机物研究方法应用的教学活动设计——以高中化学选修5“葡萄糖”为例

有 机 化 学 基 础 课 程 新 增 加 的 内 容 。现 行 《 普 通 高 中化 学 课 程 标 准 （ 实验 ） 》 对 这 一 新 增 内容 的
《 教 学仪 器 与实验 》 第２ ９卷 ２ ０ １ ３年 第 ８期
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要求是 ： 知 道 通 过 化 学 实 验 和 某 些 物 理 方 法 可 以确 定 有 机 物 的 结 构 … 。 《 考 试 说 明 》（ 北 京
校 园宽 带接 入 “ 最后 一 公 里 ” 问题 ， 为全 省 广 大 师
江 因地制 宜 ， 逐 步形 成 了推 进 区域 教 育 信 息 化 发
展 的五项 策 略 ， 并 将不 断 与 时俱进 ， 在 发展 中完 善
和创 新 。
（ 收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ｏ ５ ＿ ２ ２ ）
生 提供 高 速 、 安全 、 稳定 的 网络 服 务 ， 提 升 教 育 信 息化 水 平 ， 加 快 推 进 教 育 现代 化 进 程 。 同时 还 ＼
基 于 有 机 物 研 究 方 法 应 用 的 教 学 活 动 设 计
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以高 中化 学选修 ５ “ 葡 萄糖 ＂ 为例
口 王 哲 何 彩 霞
０ ２ ６ ０ ０ 北京教 育 学 院 １ ０ ０ ０ ４ ４ 北 京 市大 兴 区教 师进修 学校 １
摘 要 为增 进 学 生 对研 究 有 机 物 的 一 般 步 骤 和 方 法 的理 解 ， 提 升 对 有机 物 的认 识 和研 究 能 力 ， 以 葡 萄 糖 为研 究 对 象 ， 从教
网络校 校通 ” 的建设 奠 定 了基 础 ， 也为“ 优 质 资 源 班 班通 、 学 习 空间 人 人 通 ” 提 供 了基 础 网络 环 境 。 我们 争 取 到 ２ ０ １ ５年 ， 全 面建 成 省 、 市、 县（ 市、 区） 、 校 互联 互 通 的教 育 宽 带 专 网 ， 从 根 本 上 解 决
络 实现 自主选 择 培 训 机 构 、 培 训 内容 、 培训教师 ， 变指 令性 培 训 为竞 争性 、 选 择性 培训 ， 真 正 把选 择 权交 还 给 教 师 。 目前 已 在 网 上 发 布 培 训 项 目 ４ ３ ３ ２个 ， 同时 实现 了 网上学 分 管理 和质 量评 价 。
卷） 将 此 内容 定 为 “ Ｉ Ｉ 级 —— 理 解 （ 掌握 ） ” 层 次 ， 由此 可 见 该 内容 的 重 要 性 。在 人 教 版 教 科 书中 ， “ 研究有机 物的一般步骤 和方法 ” 是 选 修 ５有 机 化 学 基 础 第 一 章 第 四 节 的 内 容 。 教 科 书以乙醇 为 例 ， 从 工 业 乙 醇 的分 离 、 提 纯 开 始， 分 析 乙 醇 的 元 素 组 成 与 相 对 分 子 质 量 的 测
５ 创新 机 制 。 多 方 联 动
开通 “ 浙 江教 育 网络 电视 ” ， 实 现 构 建全 省 教 育 宣 传 立 体化 大格 局 和个 人 数 字 化 学 习 的 现 实 需 求 。 此外 ， 我 省 还 与分 布 在 全 省 各 地 的 ５ Ｏ家 企 业 合 作， 构 建 教育 技术 服务 体 系 。
理 的全 过 程 ， 包 含 四方 面 内容 ： 方案 集 合 、 行 动 方
式、 行 动 艺术 、 现 实与 未来 之 间 的计 划 等 。教 育信
息化 十 多年 的经 验 告 诉 我 们 ， 要 更 好 更 快 地 推 进 发展 ， 适合、 科 学 的 推进 策 略至 关 重 要 。 因 此 ， 浙
学设 计 的 角度 ， 就 如 何将 研 究 有 机 物 的 一 般 步 骤 和 方 法应 用 于 具体 的 有机 物 教 学 中进 行 了一 些 尝 试 和 探 讨 。
关 键 词 有机 物研 究 方 法 葡 萄 糖 结 构 与 性 质 活动 设 计
与 传统 的有 机 化学 知 识 内容 相 比 ， “ 研 究 有机 物的一般 步骤 和 方法 ” 是 高 中化学 选 修 ５
等 方面 开展 多 种 形 式 的 合作 ， 推 进 教 育 信 息 化 发
展， 推 动教 育 改 革 。浙 江 省 教 育 计 算 机 网骨 干 网
的建 成 开通 ， 即是 省 教 育 厅 和 浙 江 电信 贯 彻 落 实
双方 战略 合 作 协 议 的 一 项 重 要 举 措 ， 既为“ 宽 带
６ 结 束 语
浙 江省 积 极 探 索 “ 企业竞 争提供 、 政 府 评 估 准人 、 学 校 自主 选 择 ” 的资 源建设 与共享 机 制。 积极 创 新政 府 采购 方式 ， 努 力 提高 资源 建设 效 益 ， 提 升教 育信 息 化发 展水 平 。
信息 技 术 已成 为 拓 展 人 类 技 能 的 创 造 性 工 具， 对 教 育发 展 有 着 革 命 性 影 响 。教 育 现 代 化 是 由信 息 、 通讯 和 技 术 的广 泛 应 用 而 引 发 的 。推 动 教育 信 息化 ， 是完成 教育现代化基本 任务 （ 普 及 化、 公平化、 国 际化 、 信 息化、 个性 化、 终 身化 ） 的 核心 内容 之 一 。从 技 术 角 度 来 看 ， 信 息 技 术 成 为 完成 教育 各项 任 务 的重 要 工 具 和 手 段 ； 从 方 法 角 度来 看 ， 信息 技术 与教 育 教学 的融 合 ， 将创 建教 育 教学 的新 模 式 ； 从 质 量 角度 来 看 ， 基 于 网络 环 境 ， 学生 自主学 习 的能力 将得 到不 断 提升 。管 理学 认
为， 策 略 为可 以 实现 目标 的方 案 的集合 ， 贯 穿 于管
２ ０ １ ２年 ， 浙江 省教 育 厅 和 中国 电信 股 份 有 限
公 司浙 江 分公 司签 署 了《 教育 信 息 化 “ 十二五” 建
设 战略合 作 协议 》 。双 方 按 照 “ 优势互补、 支 持 教
育、 互利 共 赢 ” 的原 则 ， 在基础 设施建设 、 优 质 教 育 资源 建设 、 教 育管 理 信息 化 、 师生 信息 素 养提 升