金针菇建设项目可行性实施报告

第一章概论

1.1 项目提要

1.1.1 项目名称

工厂化10万瓶金针菇建设项目可行性研究报告

1.1.2 项目建设单位及法人代表（负责人）

项目建设单位：陕西天宏生物科技投资开发有限公司

法人代表：

1.1.3 项目建设地点

1.1.4 项目总体目标

到2014年，通过采用国际先进的食用菌周年高效工厂化种植技术和液体菌种培养与生产技术，建设完成金针菇工厂化生产示范项目，推进以金针菇为重点的珍稀食用菌的高效生产，为发展现代化、设施化、标准化食用菌高效生产模式提供示范样板；通过提供菌种、开展培训、订单农业、龙头引领，在西安、陕西、河南及周边地区推广食用菌新品种、新技术和新模式，进行食用菌产业的综合开发，实现陕西食用菌产业的品种结构优化调整和栽培技术的更新换代；按照现代企业运行机制和管理模式，以龙头企业为支撑，通过技术创新、体制创新、统一规划、分步实施、滚动发展、整体开发，探索政府政策引导支持为主导、农民参与合作为主体、企业统一规划统一开发建

设经营的产业发展的新模式，成为安徽省乃至全国农业产业结构调整和更新换代的典范工程。

1.1.5 项目总体布局及规模

工厂化10万瓶金针菇建设项目位于陕西省西安市工业区内，规划占地面积 1000亩。

1.1.6 项目总投资与资金筹措

本项目预计总投资21343.8万元，项目投资建设内容包括配套基础设施投入万元3900万元，设备的购置及安装需投资14603.8万元，其他（设计规划费和各种建设规划费）185万元。铺底流动资金900万元。

项目建设期限为2014-2015年。2014年年度主要进行项目选址、征地和规划设计等前期准备工作；2014年年度完成园区道路、绿化、水电等配套基础设施建设和工厂化生产区的设备安装及调试，项目验收。

项目建设总投资21343.8万元。在投入和运行机制上采取“政府扶持，业主开发，市场运作，辐射带动”的运作方式。

1.1.7 项目主要经济指标

项目建成投产后，正常年份销售收入13300万元；总生产成本7980万元，年税后利润5320万元；投资利润率24.93%；投资回收期4.18年。

1.1.8 项目社会效益和生态效益

（1）社会效益：

目前，我国栽培食用菌品种相对比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，栽培季节也主要集中在秋、冬季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。项目完成后，将改变我国食用菌生产夏季品种单一的局面，并且充分利用农作物的副产品，投入少，效益显著。

通过周年产业化生产鲜菇，可满足人们的菜蓝子需求，对增加农民和下岗工人的就业机会和地方财政收入，发展地方经济都将起到积极的促进作用。

通过资本引入，企业模式，探索一条政府宏观扶持调控，企业投资建设开发，农民参与受益的食用菌产业发展新模式，通过工业反哺农业，补充政府支农资金的短缺，寻求有效破解“三农”问题的新方法。

通过成果转化，技术转移，使项目区成为大专院校和科研单位实施科教兴国战略的重要“产学研”基地。

通过技术培训、生产观摩、提供菌种、订单农业和龙头引导，在陕西推广应用，实现安徽食用菌产业的全面升级换代，实现食用菌产业的现代化、设施化和标准化，实现食用菌产业的可持续发展。

通过引进新品种，使用新材料，探索新模式，采用新工艺，试用

新技术，开创现代农业、设施农业、标准农业、生态农业、创汇农业和农业可持续发展新路，使陕西的农业向高产、优质、高效及环境友好与可持续发展迈进。

（2）生态效益

食用菌的开发是农业物质循环链重要组成部分，是减少废弃物排放有效的甚至是不可缺少的部分。食用菌生产主要是利用环境的污染源——农林各种废弃物和工业、生活垃圾（酒糟、醋渣、废纸、废棉、蔬菜垃圾等），净化环境，生产过程中无有害物质产出，副产品菇根、菇脚可以制药品，菇渣可作为饲料和有机肥，节约饲料成本，改良土壤，缓解土壤板结和沙化，提高土壤肥力，减少化肥使用量，降低农业生产成本，减少农业环境特别是土壤的化肥污染，提高农作物品质。日本曾经做过试验，用出过菇的香菇菌渣浸水，作根外喷肥，可使黄瓜和番茄增产15%-20%。

不管是现代农业、生态农业或可持续发展农业，都离不开食用菌产业。农作物经光合作用产生的碳水化合物，被人类食用的只有20%～45%，其余55%～80%是不能被人类直接食用的，大约55亿吨，而这一部分仍含有大量的营养和能源；作为农业大国，我国每年产生近15亿吨农作物秸秆和其他废渣，既是浪费又对环境、生态造成不良影响。而食用菌能产生多种降解酶，特别对纤维素、半纤维素、木质素等大分子化合物有较强的分解能力，能将农业生产的有机残体(秸秆等)资源化，使资源得到反复利用，延长农业系统中的食物链，形成良性循环，所以，食用菌可作为连接环连着资源、生产者(绿色植

物)和消费者。

实践证明，食用菌产业是一项投资少、成本低、周期短、见效快、效益高、市场广阔的农业产业项目，有着不可替代的优势；持续农业的实质是应用生态学的原理和方法，寻求农业生物与环境之间的最适关系。利用食用菌与作物的生态互补关系，可望达到农业生物与自然资源的协调统一。

1.2 可行性研究报告编制依据

（1）2010年中央一号文件《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》（中发[2010]1号）

（2）《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》（2010年10月18日中国共产党第十七届中央委员会第五次全体会议通过）

（3）《食用菌菌种管理办法(农业部令第62号)》（2006年3月16日经农业部第8次常务会议审议通过，2006年6月1日起施行）（4）《陕西省食用菌产业发展规划》（2012年）

（5）《陕西省特色农业区域布局规划》（中国农业资源与区划）（6）《都市型现代农业“十二五”发展规划》（2012）

（7）《陕西天宏生物科技开发有限公司研究开发中心可行性研究报告》

（8）《陕西天宏生物科技开发有限公司研究开发中心一期项目可