XXX餐厅计划书
田园主题餐厅创业计划书
田园主题餐厅创业计划书一、创业背景在现代社会，随着城市化的进程加速，人们对自然乡村的向往和渴望也日益增加。
田园风格不仅仅是一种装饰风格，更是一种生活方式和情感体验。
田园主题餐厅正是为了迎合现代都市人的这种需求而生。
该餐厅以田园风格为主题，打造了一个能够让顾客体验乡村田园生活的空间，同时提供美食和轻松自在的氛围，让顾客可以放松心情，远离繁忙都市的喧嚣。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们对乡村田园生活的追求增加，田园主题餐厅的市场需求也在不断增加。
尤其是在一些大城市，人们的生活节奏快，压力大，对休闲放松的需求也更为迫切。
2. 主要竞争对手分析：目前，市场上也有一些以田园主题为核心的餐厅，但大多数都集中在一些市中心或商业区。
而农村地区的这种类型餐厅相对较少，为了吸引更多的客户，我们打算在农村地区开设这样一家餐厅，以及做好线上线下的推广宣传。
3. 市场规模：据相关数据显示，市场上田园主题餐厅的市场规模还有待发掘。
由于市场份额和竞争情况的改变，田园主题餐厅在市场上具有广阔的发展前景。
三、商业模式1. 餐厅类型：田园主题餐厅2. 经营特色：以农村田园风格装潢为主，提供美食和舒适的用餐环境。
同时，可以通过DIY农耕体验、田园景观游览等形式增加顾客的体验感，让顾客更深入地了解田园风光。
3. 经营策略：通过提供特色美食、优质服务和独具特色的田园风格环境，吸引更多的顾客。
同时，可以不定期推出一些活动，如农民市集、手工DIY活动等，增加顾客的互动体验。
四、优势分析1. 地理位置：选择在农村地区开设田园主题餐厅，具有地理位置优势，可以吸引更多城市居民到田园地区进行休闲放松。
2. 创新亮点：餐厅提供的特色美食和独特的田园风格环境也是其创新亮点，可以吸引更多的顾客。
3. 团队优势：餐厅团队成员具有丰富的餐饮管理经验，能够为餐厅带来更好的营运管理。
五、发展规划1. 初期目标：开业初期主要以本地居民为主要客户，通过口碑传播和宣传推广吸引更多的顾客。
创新创业计划书(优秀6篇)
创新创业计划书（优秀6篇）创新创业计划书篇一为了让餐饮创业工作更加顺利，制定一份详细的餐饮创业计划书十分有必要。
如何根据实际情况制定餐饮创业计划书呢？下面是一份日式拉面店创业计划书，供参考。
餐厅名称：拉面达人之屋地点：基隆市爱三路麦当劳附近经营理念：主要是以日式料理为主，希望让顾客享受到日式拉面的美味，给顾客一个舒适的环境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果汤头好的话顾客就会一直上门。
主客群：是以在附近的上班族及学生。
次客群：来基隆庙口的观光客。
主竞争：基隆庙口的小吃摊及附近的简餐店。
次竞争：附近的速食餐饮业及7-11。
市场分析：1.附近是庙口小吃以及速食餐饮店，我们为了响应M型化社会，所以以平民价来吸引消费者上门，满足各个消费族群。
2.附近50公尺就有停车场，十分方便，解决消费者停车问题。
3.虽然日式料理在一般人而言都是相当昂贵的，我们会尽量推出套餐，附赠饮料及小菜，价位大约会在150~200之间。
支出金额与净利：开店成本：1200万元台币（下同）一个月店面租金：10万桌数：18桌（坐满72人）一人消费以200元计算，翻桌2次，一天营业额：28800元，一个月营业总额：864000元员工薪资：外场薪资：19000元（一个月），人数5，一个月95000元内场：24000元（一个月），人数3，一个月72000元工读生一小时：100元，人数2，一天8小时只上假日，一个月8天12800元总额：179800元水电瓦斯：电费水费：80000元一个月40000元瓦斯：大桶800元一次叫4桶，每个月换3次，一个月9600元总额：49600元食材：面：一天2500元，一个月75000元菜钱：一天2000元，一个月60000元肉：5500元（两天一次），一个月82500元杂项：1000元（一天），一个月30000元海鲜：3500（一天），一个月105000元总额：352500元饮料：柠檬1斤80元，每月15斤，一个月1200元红茶一袋120元，每月30袋，一个月3600元牛奶1瓶125，每月15瓶，一个月1875元总额：6675元净利：日：15656元：周：109592元：月：438368元：年：5260416元依目前估计大约两年半可以回本创业项目策划书篇二一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
餐饮商业计划书
餐饮商业计划书餐饮商业计划书（精选6篇）光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，此时此刻我们需要开始制定一个计划。
那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是店铺整理的餐饮商业计划书，希望能够帮助到大家。
餐饮商业计划书篇1一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
餐饮企业规划发展计划书6篇
餐饮企业规划发展计划书6篇在日常工作中我们都会有很多需要和文字打交道的地方，像是编写各类报告、总结、会议纪要甚至邮件等。
文章的艺术就是语言的艺术，相同的意思用不同的语言来表现，就会有不同的艺术效果。
写文档，能帮助你不断地理清思路，好的文档，也能更高效地沟通。
写好文档不仅仅是个人能力的体现，还可能会得到领导的赞赏，甚至升职加薪都有可能。
但是很多时候，很多人花费很多时间、精力、工作量以及心血所完成的工作，最终会体现为这样一份书面文档，包括领导在内的其它人能看到的可能也就只是这份文档而已，因此，它的质量，不仅会从很大程度上影响着别人对于此项工作的看法，往往也会影响着别人对于文档作者的评价，因为透过这些文字，不仅能体现出作者对于工作内容的理解、认识、思考和创造，更能体现出作者的基本素质、工作能力乃至工作态度。
在日常工作中，很多人可能不那么擅长于写作或者表达，尽管这样，我们依然可以活到老学到老，我们可以走捷径，那就是参考和借鉴别人写的文档，学以致用，转化成我们知识储备，下面是我为大家精心整理的餐饮企业规划发展计划书6篇，希望能够帮到您！餐饮企业规划发展计划书1一、项目名称：绿色特色餐饮（巴味食府）二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
项目商业计划书范文5篇
项目商业计划书范文(一)快餐店名称：xxx公司经营人员介绍：xxx,xxx,xxx,xxx一：公司概述：本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。
经营面积约为五十平米米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二：快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为xxx快餐店，是合资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.xxx快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
三、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：xxx快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
开牛排店计划书
开牛排店计划书1. 引言随着生活水平的提高和饮食文化的普及，牛排作为一种高品质、高价值的美食，受到越来越多消费者的喜爱。
在这样的市场背景下，我们计划开设一家专门经营牛排的餐厅，致力于为消费者提供美味的牛排及高水平的餐饮服务。
本计划书将详细介绍我们开牛排店的具体内容和实施方案。
2. 目标市场分析2.1 目标消费群体我们的目标消费群体主要是年轻人和中高收入群体，因为他们对美食的要求较高，愿意花费更多的金钱去享受一种独特的用餐体验。
另外，我们也会针对家庭、商务和情侣等多个人群进行定制化服务，以满足不同消费者的需求。
2.2 市场规模和增长趋势根据市场研究数据显示，牛排餐厅在我市的市场规模约为每年5000万人次，且呈逐年增长的趋势。
近几年来，牛排餐厅的市场规模每年增长约10%。
2.3 竞争分析目前我市的牛排餐厅相对较少，但随着消费者对品质要求的提高，竞争也在逐渐加剧。
竞争对手主要是一些知名餐厅连锁品牌和高档酒店内的牛排餐厅。
为了与竞争对手区分开来，我们将注重打造特色产品和优质服务，提供更好的用餐体验。
3. 运营模式和策略3.1 设计和装修我们将租赁一家位于市中心繁华地段的商铺作为牛排店的经营场所，通过精心的设计和装修，营造出舒适、时尚的用餐环境。
店内采用现代化的设计风格，舒适的座椅和温暖的灯光，为消费者提供一个愉悦的就餐场所。
3.2 产品和菜单我们将提供多种口味的牛排，包括原味、黑椒、芥末等多种风味选择。
除了传统的牛排，我们还将推出一些特色产品，例如澳洲和日本进口的优质牛肉，以及自家研发的特色配餐和甜点。
菜单将根据季节和市场反馈进行定期更新，以保证产品的新鲜和多样性。
3.3 供应和采购我们将与一些有信誉和高质量的供应商合作，选择新鲜的食材和优质的牛肉来制作牛排。
同时，我们也将注重菜品的原料安全和卫生标准，以保证客户的健康和口感体验。
3.4 服务和员工培训我们将培训服务团队，提供一流的顾客服务。
员工将接受专业的培训，包括用餐礼仪、顾客沟通和解决问题的能力等。
完整版)食堂经营承包方案计划书
完整版)食堂经营承包方案计划书1、本公司负责提供后厨及餐厅劳务服务，包括采购、仓储管理、菜谱制定、厨师、服务员和勤杂工等人员的派遣。
2、贵局提供资源，包括餐厅、厨房及相应配套场地、厨房设备、厨具、餐具、用具等固定资产投资、餐厅的管理与支持以及卫生、服务、菜品质量的定期派人抽样检查。
3、本公司负责制定食品卫生管理制度，包括人员个人卫生、物质防疫制度、食品加工卫生制度、烹饪、餐具卫生、厨房卫生和餐厅卫生等方面。
4、本公司还负责食品质量监督制度的制定和执行，包括采购环节的质量监督和服务承诺等方面。
5、食堂员工由本公司统一聘用，工作服和健康证由本公司自行解决，其他物料由贵局负责解决。
6、贵局每年付给本公司元劳务费，特殊包厢招待和节假日加班另行商定付款方式。
以上是本公司的职责，我们将严格按照协议要求履行职责，确保食品卫生安全和服务质量。
四、食品卫生管理制度为确保食品卫生安全，本公司制定了严格的食品卫生管理制度，包括人员个人卫生、物质防疫制度、食品加工卫生制度、烹饪、餐具卫生、厨房卫生和餐厅卫生等方面。
我们将按照制度要求进行操作，确保食品卫生安全。
五、食品质量监督制度为确保食品质量，本公司制定了食品质量监督制度，包括采购环节的质量监督和服务承诺等方面。
我们将对采购的原材料进行严格的质量监督，确保食品质量符合要求。
同时，我们还承诺提供优质的服务，确保顾客的满意度。
1、严格遵守承包合约，服从贵方管理并全力配合；2、提供多项供餐服务，包括各种类菜式的营养搭配、烹调和分餐；3、保证准时、保质、保量的开餐，并随时接受监督和改善建议；4、建立食品卫生管理制度。
一、人员个人卫生1、工作人员必须穿戴整齐的工衣和工帽，保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用；2、男工作人员不得留长发、胡子、长指甲，女工作人员不得化妆和佩戴首饰，头发要盘在工作帽内；3、所有工作人员在供餐时必须戴口罩和一次性卫生手套，并持有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。
开餐馆计划书范文
开餐馆计划书范文开餐馆计划书怎么写?要开餐馆，你的计划书写好了吗?请看下面：开餐馆计划书【1】一、餐馆名称：XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280~350M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不跨越200M有停车场。
选址整体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为当今已经很繁华处，但希望来往比较多的人员，并且具有消费能力，希望经由过程餐馆的风味特色能吸引到老客户，请求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局请求：大厅内部请求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4~5个。
(但具体要看店铺的布局)7、餐馆开张预算：1.房钱：两按一租，以300M2计较，每M2估计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，不管若何不能跨越5万2.装修设计费用：800元3.装修用度：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张用度为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但请求装修完不能有异味，用度为X元;C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，用度为X元;D.厕所两个，男厕为 1.5M2，女厕为1M2，请求通风，其他无特别需求，装修X元。
自己买材料，总共预计8万元4.费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D.厨房用具，共 4.5万元;E.桌凳，共5000元;F.其他(请见清单)，共计2000元，G.自动洗衣机1台，1000元6.其他不可估计用度，2000元8、餐馆装修风格说明：1.门面装修请求显眼，突出特色，不夸张，简练，能表现其消费水平2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天花板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
肯德基计划书
肯德基计划书肯德基计划书一、项目背景肯德基是全球知名的快餐连锁品牌，以其独特的炸鸡产品和优质的服务在全球范围内拥有广泛的消费群体。
然而，在当前竞争激烈的市场环境下，肯德基需要不断创新和优化来保持领先地位。
为此，我们提出了以下肯德基计划。
二、项目目标1. 提高顾客满意度：通过提供更多种类的美味食品和更好的服务，提高顾客满意度，增加回头客数量。
2. 提升品牌形象：通过创新产品和营销活动，提升肯德基的品牌形象，吸引更多的潜在客户。
3. 提高销售额：通过扩大店面数量和改善运营效率，提高销售额，增加盈利。
三、项目内容和计划1. 引入新产品：根据市场调研，我们计划引入更多种类的鸡肉产品和素食产品，以满足不同口味需求的顾客。
2. 优化服务流程：通过改进服务流程，提高订单处理效率和服务质量，为顾客创造更好的用餐体验。
3. 提升员工培训和激励：加强员工培训，提高服务意识和技能，并设立激励机制，激励员工提供更好的服务。
4. 扩大店面数量：在热门商圈和枢纽地区开设更多的肯德基门店，以扩大市场份额，增加销售额。
5. 推出新营销活动：与合作伙伴合作，推出各种促销活动和优惠，吸引更多的顾客前来消费。
四、项目预算根据上述计划，我们估计该项目的总投资额为XXX万元。
具体的预算分配如下：1. 新产品引入：XXX万元2. 服务流程优化：XXX万元3. 员工培训和激励：XXX万元4. 店面扩大：XXX万元5. 营销活动：XXX万元预计项目实施需时XXX个月，预计每年可带来XXX万元的销售额增长。
五、项目效益通过实施上述计划，我们预计将实现以下效益：1. 提高顾客满意度，增加回头客数量，提升品牌形象。
2. 增加销售额，带来更高的盈利。
3. 扩大市场份额，提升肯德基在行业中的竞争地位。
4. 促进就业，为当地经济做出贡献。
六、项目风险和对策1. 市场竞争风险：通过不断创新和提供更好的产品和服务，我们可以增加竞争力，应对市场竞争。
2. 成本控制风险：合理控制项目成本，提高运营效率，确保项目的盈利能力。
餐馆S丫B创业计划书
餐馆S丫B创业计划书第一部分：商业概要一、创业商业理念餐馆S丫B的创业商业理念是打造一家融合了新颖美食、高品质服务和舒适用餐环境的现代化餐厅，致力于为顾客提供独特且优质的用餐体验，以满足不同顾客群体对美食和用餐环境的需求。
二、创业目标1. 建立具有一定知名度和品牌影响力的现代化餐厅品牌；2. 提供独特且优质的美食和用餐体验，获得良好口碑和客户满意度；3. 稳步提升营业额和利润率，实现可持续经营。
第二部分：市场分析一、市场背景当前，餐饮行业的竞争日益激烈，顾客对于美食的需求也不断增加。
随着生活水平的提高和消费升级，人们对用餐环境和服务质量的要求也越来越高。
因此，提供独特且优质的美食和用餐体验已成为餐饮企业发展的关键。
二、目标市场1. 年龄层：餐馆S丫B主要以年轻人和家庭为主要消费群体，他们对于食品品质和用餐环境有较高的要求。
2. 地域层：定位于商业繁华区或人流密集的地段，以吸引更多的顾客。
第三部分：市场战略一、产品定位餐馆S丫B以提供新颖美食和高品质服务为主打，主营各种特色美食和饮品，打造独特的用餐体验。
二、价格政策餐馆S丫B的价格定位合理，注重性价比，同时也不失品质和口感，以吸引更多的顾客。
三、促销策略1. 社交媒体宣传：通过各种社交媒体平台进行宣传推广，吸引更多的顾客；2. 满减优惠：定期推出满减活动，吸引更多的顾客。
第四部分：运营计划一、人员管理餐馆S丫B将建立一支富有活力和创新性的团队，注重员工的培训和人才激励，提升服务和用餐体验。
二、供应链管理餐馆S丫B将建立完善的供应链管理系统，确保食材的新鲜和品质，提供优质的美食和服务。
三、风险管理餐馆S丫B将建立完善的风险管理体系，及时发现和应对可能存在的风险，确保经营安全和稳定。
第五部分：财务计划一、投资规模餐馆S丫B的初始投资规模为XXX万元，主要用于场地租金、装修、设备购置和人员薪酬等方面。
二、盈利预测1. 餐馆S丫B预计在创业初期可能会有亏损，但随着品牌的建立和口碑的提升，将逐渐实现盈利；2. 预计第三年可以实现盈利并持续增长，获得稳定的经营收入。
一茶餐厅创业计划书
一茶餐厅创业计划书一、企业概要1.公司名称：花样年华茶餐厅2.组织形式：个体工商户3.营业地点：XXX内4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。
二、市场分析1.行业的基本特点1）食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
2）讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。
3）食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费供给清水或热茶。
2.可行性分析1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优良的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥堵，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和下午茶恰好满足大学生的这类需求。
就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。
4）茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸收力。
5）港式茶餐厅的店内情况时尚、优雅、舒适，得当大学生休闲谈天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到兽性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
3.竞争状况校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪香鸡排和喔喔鸡排。
更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。
这些商家在学生中形成很强的品牌意识。
还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。
4.未来发展趋势虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。
酒店商业计划书
酒店商业计划书（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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怀旧餐厅创业计划书(通用8篇)
怀旧餐厅创业方案书〔通用8篇〕怀旧餐厅创业方案书〔通用8篇〕怀旧餐厅创业方案书1一、根本情况：1、企业名：港式茶餐厅2、行业类型：餐饮业3、组织形式：个体工商户主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处4、经营地点：福建省安溪县面积：占地大概150平方米选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
姓名：xxx性别：女年龄：20文化程度：大学相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会理论的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。
如今将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来开展自己。
我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且如今有很大关于茶的食品逐渐开展起来，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经历，资金情况及对当今社会的理解，决定要慎重从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经历缺乏。
随着居民生活程度的不断进步，追求环保，追求安康已成为一种生活时尚。
茶的很多功能都有助于身体安康。
绿色食品可以保证人们的身心安康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析^p随着人们对自身安康及食品平安关注程度的进步。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食平安成为一个热门话题如何给消费者一个放心平安的饮食，成为餐饮业今后开展的主题。
可以预见运用环保、安康、平安理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的开展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在将来几年内，我国餐饮业经营形式将多元化开展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调查1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、____料理、法国料理等，合适追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。
美食餐厅商业计划书PPT(最终版)33页全
2 产品战略
工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等
产品战略
看餐品
品质极致苛求，美食工艺追根溯源，在餐 品出吧之前由总厨拼盘装配并搭配感官意 识的颜色及营养搭配的配饰
看用户
品牌消费及个人消费呈稳定上升趋势，奢 侈品的消费能力越来越高，小资轻奢选择 空间无限大
看对手
大部分都停留在普通传统快餐，停留在表 面味道，细节与服务不能保证品质永恒
列举自己怎么干，发心的，怎么干，干到多好，期 望拿到多少薪资，签订合同及联盟备忘录；
接受重奖重罚机智，罚500起，奖1000起； 有糊弄的心态请另谋高就，差不多的心态也另谋高
就； 极致就是极端，能接受一切关于出新及创餐的加班
加点，通宵也愿意；
8 市场营销
工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等
工作不到位指别人就“剁手”，把工作 细致在自己手中
正常月、季、年递增指标上浮32%，合 理指标47%，挑战指标67%
盈利目标
预计5月1试营业，做闭馆两个月，最迟7月1上线 ，闭馆试吃达到6次，大V，大咖，大角全部到位 ，势必达成；
预计恒隆选址150平方在30万左右，世贸在40万 左右，计划恒隆，预计盘子加装修加房租及设备硬 性投资约100万；
管理：1带1模式,表彰会 1个学习官：定岗定编 一月新产品、新设计、新问题，新作风
4 用户战略
工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等
战略定位（找对池塘）
战略定位：精准，细 分——中国呈上升趋 势的餐饮消费能力
用户特征：1、年轻时尚；2、小资/中产；3、崇新；4、轻败；
消费心理：美食、定制、高端、环保、大势所趋
工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等
美食餐饮管理商业计划书
餐厅创业计划书15篇范文
餐厅创业计划书15篇范文
一、市场背景分析
随着经济的不断发展，人们对生活品质的要求也越来越高，餐饮行业成为了人们消费的主要领域之一。
根据统计数据显示，我国的餐饮行业市场规模逐年增长，行业发展迅猛，预计未来几年内仍将保持较高的增速。
与此同时，大众对健康饮食的需求也在不断增加，特色餐厅、特色美食成为了市场的新宠。
二、项目概况
公司拟在市场上开设一家特色餐厅，以提供健康、美味、新颖的菜肴为主打，同时结合现代人们对餐饮环境和用餐体验的需求，力求打造一家独具特色，深受顾客喜爱的餐厅。
三、市场定位
本项目主要定位为中高档特色餐厅，主要面向中高收入人群，年龄段主要为25-50岁之间的都市白领和中产阶层，注重饮食健康和品味生活的人群。
四、运营模式
本项目将采取直营模式，由公司自主经营管理，同时考虑加盟模式，将特色美食和餐厅经营理念拓展至全国各地。
五、市场营销策略
采用微信、抖音等网络平台进行推广，通过线上营销和线下宣传相结合的方式，提高品牌知名度和美誉度，以吸引更多顾客到店消费。
六、盈利分析
通过精细化管理和产品差异化定位，提高单客户客单价，提高商品的毛利率，精细管理成本，控制费用开支，保持良好的盈利水平。
七、资金需求及用途
项目总投资预计为XXX万元，资金来源主要为自有资金和银行贷款，用于店面租金、装修设计、设备采购、原材料采购等方面。
八、风险控制措施
在项目实施过程中，公司将建立健全的风险控制机制，完善管理制度，提高员工素质，注重品质和口碑，同时关注市场变化，及时调整经营策略。
以上是本项目的初步规划，欢迎各位投资人和合作伙伴前来洽谈，谢谢！。
融合性餐厅创业项目计划书
融合性餐厅创业项目计划书一、项目背景介绍1.1 项目名称：融合性餐厅创业项目计划书1.2 项目内容：本项目旨在创立一家融合性餐厅，通过将不同国家的餐饮文化与食材融合在一起，提供多元化的菜品，打造独特的餐饮体验。
1.3 项目目标：通过独特的菜品和服务，吸引更多的消费者，提升餐厅的知名度和美誉度，实现盈利可持续发展。
二、市场分析与前景2.1 餐饮行业概况：餐饮行业是与人们日常生活密切相关的行业，具有稳定的市场需求。
随着人们生活水平的提高，对餐饮品质和体验的要求也越来越高。
2.2 竞争分析：目前市场上存在着各式各样的餐厅，但大多数仍以传统的中餐、西餐为主。
本项目的融合性餐厅能够提供独特的菜品和体验，与传统餐厅形成差异化竞争。
2.3 市场前景：融合性餐厅的概念在国内市场上尚属新鲜，具备较高的发展潜力。
随着人们对多元化口味和文化的需求增加，融合性餐厅的市场前景广阔。
三、项目核心理念3.1 菜品融合：融合性餐厅将不同国家的餐饮文化与食材进行融合，创造出独特的菜品。
这些菜品不仅兼具多种风味，还能够带来不同文化的体验和情感共鸣。
3.2 服务体验：融合性餐厅注重为客户提供独特而愉悦的用餐体验。
从就餐环境、服务态度到菜品推荐，餐厅员工都将秉承高品质的服务理念，为客户提供周到的服务。
3.3 社会责任：作为一家企业，融合性餐厅将积极履行社会责任，推动可持续发展。
通过购买和使用环保食材、节约能源等方式，减少对环境的影响，关注员工的福利和成长，为社会做出贡献。
四、市场策略4.1 定位策略：融合性餐厅的目标市场主要为中高端消费群体，以年轻人和外籍人士为主要消费对象。
通过独特的菜品和体验，吸引消费者，提高餐厅的知名度和美誉度。
4.2 产品策略：融合性餐厅将提供多元化的菜品，包括中餐、西餐、日韩料理等。
这些菜品不仅融合了不同国家的食材和烹饪方法，还注重味道的协调和创新，满足消费者对多样化口味的需求。
4.3 价格策略：融合性餐厅的价格将根据菜品的成本和市场需求进行合理定价。
交友餐厅商业计划书
餐厅员工分为前厅、后厨、保洁 、财务等部门，各部门职责明确 ，协作顺畅。
公司组织架构及部门设置
公司组织架构
公司设立董事会，下设总经理、财务部、市 场部、运营部等部门，各部门相互协作，高 效运行。
部门设置
财务部负责财务管理、资金运作等方面的工 作；市场部负责市场调研、营销策划等方面 的工作；运营部负责餐厅日常运营、人员管 理等方面的工作。
THANKS。
传播策略
通过社交媒体、线下活动、合作伙伴 等多种渠道，宣传餐厅的品牌理念、 特色菜品、活动信息等，扩大品牌知 名度和影响力。
广告宣传与推广活动策划
广告宣传
通过广告投放、户外宣传、地铁宣传等方式，吸引潜在顾客的注意力，提高品 牌曝光率和知名度。
推广活动策划
策划各种有趣的交友活动、主题派对、打折优惠活动等，吸引顾客前来体验， 增强品牌忠诚度和口碑。
原材料采购与食品安全管理
要点一
原材料采购
要点二
食品安全管理
与信誉良好的供应商建立长期合作关系，确保食材质量新 鲜、安全可靠。
制定严格的食品安全管理制度，遵循国家卫生标准，确保 食品在加工、储存、烹饪过程中无污染、无交叉污染。
员工招聘与培训计划
员工招聘
通过招聘网站、社交媒体和人才市场等途径招聘优秀员 工，注重员工的形象气质、服务态度和沟通能力。
VS
激励顾客传播
通过优惠券、礼品等形式激励顾客分享用 餐体验、评价等，扩大品牌口碑和影响力 。
05
运营计划
餐厅选址与布局设计
选址策略
选择人流量大、交通便利的商业区或购物中 心内，靠近电影院或游戏厅等娱乐场所，以 吸引更多年轻人和情侣。
布局设计
采用开放式设计，营造舒适、轻松的氛围， 设置独立包间或情侣座位，提供私密空间。
深夜食堂商业计划书
服务内容
提供外卖服务
我们提供24小时外卖服务，让食客可以在家中或办公室享 受美食。
提供舒适的用餐环境
我们的餐厅提供舒适的用餐环境，包括舒适的座位、干净 的餐具和优雅的装饰，让食客可以享受美食的同时也享受 到舒适的环境。
提供优质的服务
我们的员工团队经过专业的培训，以提供优质的服务，包 括快速响应、热情周到的服务等，让食客可以享受到贴心 的服务。
加强人员管理
控制成本
需要建立完善的人员管理制度，加强对员 工的培训和管理，提高员工的工作效率和 素质。
需要建立完善的成本控制制度，从食材采 购、库存管理、人力成本等多个方面入手 ，降低运营成本。
08
发展规划与实施计划
发展规划
确定市场定位
分析目标客户群体，确定深夜 食堂的市场定位，以满足客户
的口味和需求。
其他费用
包括广告宣传费、保险费、员工福利等， 预计每月为2,000元。
装修费用
包括设计费、装修材料费、劳务费等，预 计为50,000元。
原材料
预计每月原材料费用为5,000元。
设备购置
包括厨房设备、餐厅用具、POS机等，预 计为30,000元。
收入预测
根据市场调研和竞争分析，预计每月营业额为30,000元。
，以及各种饮品，如咖啡、茶饮、啤酒等。同时，我们还会根据季节和
节日推出各种特色产品，以满足顾客的不同需求。
02
市场分析
目标市场
01
02
03
年轻人
深夜食堂以其独特的魅力 和丰富的美食吸引着年轻 人。
商务人士
由于工作压力大，商务人 士也成为了深夜食堂的主 要消费群体。
学生
许多学生因为学习或生活 原因，也会选择在深夜食 堂就餐。
餐馆策划书
餐馆策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，餐饮行业也迎来了快速发展的时代。
作为一个拥有丰富美食文化的国家，中国的餐饮市场潜力巨大。
在这样的大背景下，我们计划开设一家新型餐馆，为顾客提供优质的餐饮服务，满足他们对美食的需求。
二、餐馆定位。
我们的餐馆定位于高端休闲餐饮场所，主打精致美食和舒适用餐环境。
我们将注重菜品的原料选择和制作工艺，力求做到每一道菜都是精心制作的艺术品。
同时，我们也将提供舒适的用餐环境和优质的服务，让顾客在用餐过程中感受到愉悦和放松。
三、菜品特色。
我们的菜品将以本地特色菜肴为主，结合国际流行餐饮元素，打造出独具特色的菜品。
我们将注重菜品的口味和营养搭配，让顾客在品尝美食的同时也能获得健康的享受。
此外，我们还将推出季节菜单，根据不同季节的食材推出特色菜品，为顾客带来不同的味觉体验。
四、市场营销。
我们将通过多种渠道进行市场宣传，包括社交媒体、线下宣传和合作推广等方式，吸引更多的顾客到店消费。
同时，我们也将注重口碑营销，提供优质的餐饮服务，让顾客成为我们的忠实粉丝，通过口口相传，吸引更多的顾客光顾。
五、管理团队。
我们将组建一支专业的管理团队，包括厨师团队、服务团队和后勤保障团队，确保餐馆的运营和管理工作顺利进行。
我们将注重员工的培训和激励，提高员工的专业素质和服务意识，为顾客提供更优质的餐饮体验。
六、经营目标。
我们的经营目标是在未来三年内，打造出一家具有一定影响力的高端餐馆品牌，成为顾客信赖的餐饮选择。
我们将不断提升菜品质量和服务水平，不断创新，满足顾客的需求，实现餐馆的稳健发展和盈利增长。
七、总结。
我们将以“品质、服务、创新”为经营理念，不断提升自身实力，为顾客提供更好的餐饮体验。
我们相信，在市场竞争中，我们将凭借优质的产品和服务赢得顾客的信赖和支持，实现餐馆的长期发展和成功经营。
中国药膳餐厅创业计划书
中国药膳餐厅创业计划书一、背景分析随着人们对健康的重视，药膳餐饮行业在中国市场上逐渐兴起。
药膳餐厅以食材的药用功能和烹饪技巧为特色，具有调养身体、保健养生的功效，受到越来越多消费者的青睐。
在中国传统文化中，药膳餐厅具有独特的魅力和市场前景。
二、市场分析1.市场需求：随着人们对健康的追求，药膳餐厅的市场需求逐渐增长。
消费者在享用美食的同时，也更加注重食材的健康和营养价值。
2.竞争分析：目前，药膳餐厅市场竞争尚不激烈，但随着行业的发展，竞争也在逐渐加剧。
需要在产品研发、服务质量等方面提升竞争力。
3.消费群体：具有健康意识、注重生活品质的中高端消费群体是药膳餐厅的主要消费群体。
他们愿意为健康支付更高的价格。
三、商业模式1.产品定位：定位为以药膳为主题的中高端餐厅，注重食材的独特性和健康价值。
2.服务理念：提供健康、美味的药膳菜品，同时结合中医理论，根据不同人群的体质特点，提供个性化的食疗方案。
3.营销策略：通过线上平台、社交媒体等渠道进行营销推广，吸引更多消费者关注和体验药膳餐厅。
四、运营策略1.食材选购：注重食材的新鲜、原生态和绿色食材，保证药膳菜品的高品质和原汁原味。
2.厨师团队：拥有专业的中医药膳大厨和资深厨师团队，保证菜品的口感和烹饪技巧。
3.服务标准：提供高品质的就餐环境和服务体验，让消费者在享用美食的同时感受到中医药膳的独特魅力。
五、财务计划1.投资规模：初期投资为XXX万元，主要用于场地租金、装修、设备采购、人员培训等。
2.盈利模式：主要收入来源为餐厅销售收入和食疗咨询服务费用。
3.盈利预期：预计第一年亏损，第二年开始盈利，第三年实现盈利最大化。
六、风险控制1.市场风险：市场竞争激烈，需要根据市场变化及时调整经营策略。
2.食材风险：食材新鲜度和质量是影响药膳餐厅口碑和信誉的关键，需建立稳定的供应链和食材质量检测体系。
七、总结中国药膳餐厅是一个具有巨大潜力的新兴市场，随着人们对健康的重视和对美食品质的追求，药膳餐厅有望成为餐饮行业的新一领域。
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XXX餐厅计划书指导老师：XXXXXXX学院2012年4月目录& & & & & &目录 (2)第一章项目概况 (4)第二章项目背景 (4)第三章市场机会分析 (5)一、目标顾客及潜在顾客描述 (5)二、市场研究情况 (6)三、SWOT分析 (6)第四章公司战略 (6)一、公司基本战略 (6)二、公司发展战略 (8)第五章市场营销 (8)一、产品 (8)二、价格 (9)三、地点 (9)四、促销 (9)五、进货渠道 (10)第六章投资分析 (10)第七章财务分析 (11)一、费用计算 (11)二、财务分析 (11)三、投资与财务 (12)四、三年的营业收入预算 (12)五、财务预估 (14)第八章管理体系 (15)一. 食品质量及安全管理体系 (15)二、餐厅用工管理 (16)三、餐厅机构人员配置管理 (17)四．服务承诺 (17)第九章风险与对策 (18)第十章附录 (20)附录一：调查问卷（一） (20)附录二：调查问卷（二） (20)第一章项目概况近心意餐厅是一家开设在山东药品食品学校内的餐厅，主要经营内容是向全校师生出售菜肴。
根据当下学校师生的需求，除像其他餐厅在餐厅内部出售菜肴外，还提供免费的订餐送餐服务。
消费者可以通过网络、电话、短信等方式，提前向我们餐厅订餐。
我们会在要求的时间送往要求的地点。
从而节省了老师与同学的时间方便大家。
除此之外，我们会选择质量过关的食品及调味品，根据营养养生，选择适合当季吃的蔬菜，注意营养搭配，选择健康的烹饪方式，保证制作过程的卫生，做健康饮食。
而且，我们会根据年轻人的喜好，推出他们喜欢新颖的有特色的菜肴。
做人性化、个性化的餐厅。
真正做到贴近消费者的心意，尽最大努力让消费者满意。
第二章项目背景餐饮是人们生活的重要组成部分。
近年来，随着经济的增长，人们收入随之增加生活水平有所提高，使得餐饮行业始终保持着旺盛的增长趋势。
2011年，中国国内餐饮业收入达20635亿元，同比增长16.9%。
产业规模首次突破2万亿元，距2006年突破1万亿元营业额仅用5年时间，年均增长2000亿元以上。
2012年1～2月，餐饮收入3717元亿，同比增长13.3%。
2011年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售金额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。
随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入不断增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是重要的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
针对山东省药品食品职业学院来说，师生约有4000人，均在校内用餐。
由于学校地理位置较偏僻，无法从市区订餐，而校内餐厅较小且窗口少，用餐人群多，用餐地点少，造成了拥挤现象，给师生带来的不便，但是迄今为止学校里现有的餐厅还没有提供订餐送餐服务。
根据这种现象，我们从师生们的需求出发推出了免费的订餐送餐服务，师生可以提前向我们餐厅预定，我们会在要求的时间内送达指定的地方，这样节省了师生们的时间，也一定程度上避免了餐厅的拥挤。
据调查现在师生对餐饮的健康，营养，卫生，口感，品种，服务等方面的要求，仍得不到满足。
所以我们把健康营养卫生放在第一位，迎合师生们的需求，尽心竭力，让消费者满意。
第三章市场机会分析一、目标顾客及潜在顾客描述1.目标顾客：在餐厅经营的初期我们的主要消费人群是山东省药品食品职业学院师生。
山东省药品食品职业学院的学生，年龄均在21岁左右，老师年龄段的差异比较大。
学生基本每天都在校内用餐，老师一般只有中午在学校用餐，学生没有经济来源，是家里提供生活费，所以每月在用餐上的花费约为400元。
老师在校内用餐的花费约为120元左右。
2.潜在顾客：在经营一段时间之后,我们有了一定的经验，学校内的市场稳定，并且有了充裕的资金，有能力将市场扩大之后，我们会将商圈辐射学院附近居民及企业员工。
二、市场研究情况根据现有学校普通餐厅现状以及学生需求分析，本餐厅提供的订餐服务刚好符合现代大学生的需求，市场可行性高，机遇大。
随着社会的发展，人们对生活质量的要求越来越高，所以对饮食的要求也在提升，我们的餐厅实行合理搭配套餐，针对不同季节的气候，制作适合的配餐。
综上所述，本餐厅的市场情况可观。
三、SWOT分析优势劣势1.给师生提供方便快捷的订餐服务2.菜肴健康营养卫生、品种多样化3.消费人群稳定4.服务品质高5.价格有梯度6.菜式新颖符合年轻人的口味1.学院内部新兴项目风险大2.放假期间没有营业收入3.营业初期经验不足4.原材料价格不稳定机遇威胁1.潜在顾客数量可观2.餐饮市场前景广阔3.学院内部健康菜肴尚未出现1.容易被模仿2.覆盖范围小，短期内只能辐射校区3.学院老餐厅有一定的消费群，市场占有率高第四章公司战略一、公司基本战略公司坚持以顾客需求为本，以健康营养卫生为产品目标，以公司订餐网站为平台，诚信经营，留意客户反馈信息，及时速度地改善产品与服务。
我们以“顾客中心论”为根本指导思想。
首先，我们调查了顾客对订餐送餐的认可程度，顾客认可程度很高。
从订餐送餐上来说，我们会通过这几种方式来实现，电话、短信、网络和到餐厅预订。
首先，我们会提供我们的订餐电话给顾客，顾客可以通过打电话和发短信的方式提前向我们预订，约好送餐时间与地点，我们会在约好的送餐时间给顾客送到相应的地点，然后收取费用。
网络方面，我们专门建立我们餐厅的网站，在上面提供了我们每天要做的菜肴的图片，并且对主料、营养价值和价格做出描述。
并且，提供一些关于养生的小常识。
顾客可以注册，登陆上之后可以直接从网站上订购。
我们还会建立QQ群和飞信群，将每天我们餐厅的菜谱发送的上面，以供无法到网站上的顾客浏览，与讨论。
并且，在我们的网站上有意见栏，顾客可以通过网站、QQ群、飞信群对我们餐厅进行意见的反馈，让我们及时了解餐厅不足与顾客的需求，积极加以改进。
据调查，顾客认为校内餐厅在营养搭配卫生状况等方面还有提升空间，并且在口感饭菜品种、健康营养等方面提出了更高要求。
在食品方面，首先我们会保证食品安全问题，会从正规厂家订经过检疫检验的食品及调味品。
然后，根据每个季节，而选择当季适合吃的食品，并且避免相克的食物，避免因选择食品不当而产生影响身体健康的问题。
然后我们会选择健康的烹制方法，不使用油炸、烧烤等烹饪方式。
而增加煲汤的种类。
最后我们会定价合理，并实行产品标准化，保证不减少菜量，不粗制乱造，严格进行标准的把关，做到产品质量始终如一。
最后，我们会根据大学生的喜好，推出一些新颖有特色的菜品。
我们将紧紧围绕着顾客的需求，进行产品的开发、创新、生产、销售、与服务。
将顾客进行细分，将资源重点分配在产品的质量与特色和订餐服务上，站在顾客的立场上考虑问题并且考虑顾客需求的本质，适应客户需求变化，多与顾客进行交流，及时收集顾客意见，积极做出应对方案。
我公司采取“顾客中心论”为顾客提供服务，不仅仅是单纯的一种策略，而是实实在在为消费者做出的一种承诺、一种接触、一种享受、一种理所应当的付出。
二、公司发展战略1.初期:选址在山东药品食品职业技术学院内，由公司负责人办理各项手续，聘请公司运营所需人员，建立网站，利用校园宣传栏，校园广播，校园贴吧等途径对餐厅进行宣传，做好餐厅运营的前期准备。
公司萌芽刚刚生成，我们把重点放在订餐服务和产品的经营上。
保证订餐服务与菜肴烹制的运营正常，并且通过顾客的意见反馈，不断改进我们的工作与服务。
并且做出菜品上的创新。
树立近心意餐厅在市场上的良好形象，提高知名度，积极开发市场，进行餐饮的研制与开发，在保证质量的同时，控制生产与销售成本，加大市场占有率，增加客流量，储存资金做好扩张准备。
2.中期：公司处于成长期，巩固市场份额，巩固老顾客，吸引新顾客，扩大公司规模及市场，开始增加分店进行连锁经营。
增加生产设备，增加员工数量，整合餐厅内外一切积极因素，充分发挥团体优势，经营顾客需求，使现有各类资源达到最优化配置。
完善管理制度，做好服务，继续进行市场调研与产品的开发，加大宣传力度，注重品牌竞争，提高市场占有率，占领威海市场。
并逐渐向外发展。
3.后期：公司进入成熟期，采取差异性的营销方式，通过细分现代餐饮市场，更好的满足师生的需求，提高公司的竞争力。
除进行市场的拓宽，产品研发与创新之外，扩宽经营理念，强化管理制度，积极培养餐饮管理人才，还要管理好已有的连锁餐厅，不进行盲目扩张，实现餐厅稳定发展。
第五章市场营销一、产品首先，我们会从正规农产品市场进安全的食材，保证原材料是绿色健康的，并且我们会根据营养养生，选择适合当季吃的蔬菜，注意营养搭配。
选择健康的烹饪方式，在制作过程中我们会严格把关，保证菜肴的卫生，让顾客吃的健康。
同时，根据大学生的口味爱好，推出有特色的菜肴。
我们会根据顾客需求变化，不断创新。
二、价格针对目前学校餐厅众多，价格相符的现状，我们将采取竞争定价的价格策略，与学校各餐厅的价格相差不大，当竞争对手采取降价策略时，我们也将采取相应的策略，提高公司本身的市场占有率。
三、地点创业初期我们的第一家餐厅开在山东药品食品职业学院，慢慢扩大商圈辐射范围。
有一定发展之后，我们会把餐厅连锁到其他学校。
之所以选择在山东药品食品职业学院，是因为学校偏僻，市区订餐车不愿送到这里，学生只能在学校内用餐，市场较大且稳定，并且学生吃饭时间固定，我们送餐时间固定，且简单。
而且在学校可以招聘学生，学生的工资较低，可以减少成本。
我们有两种销售方式，一是，和校内其他餐厅一样，通过窗口出售，二是，同学们订餐我们送餐。
四、促销做为信息的发送者，公司必须选择最有效的促销手段，以便准确传达其促销信息。
人员推销：近心意餐厅在前期已经做了大量的的营销实施工作,与其他促销方式相比，人员促销能够选择具有针对性和正确性的顾客进行灵活的沟通与促销，近心意餐厅是采用窗口推销，这样能够直接沟通，反馈及时信息，当面促成交易。
广告：广告是一种经济有效、应用频率最高的信息沟通和传播手段，它在沟通产销、激发需求、指导消费、增加收益方面有其他促销方式无法比拟的优势。
告知性广告就是我们在发展前期采用的用来介绍新产品、开拓新市场的促销方式，我们将在自己的网站上发布餐厅的有关信息，并且通过校园广播宣传，其次是采用印发广告的方式进行宣传。
公关：为树立我公司的良好形象扩大知名度，我公司将积极参与学院的公益性活动，例如每年的春季运动会，学生的社团活动等并给予赞助，提高在广大师生心目中的形象地位。
营业推广：我们主要的目标顾客就是学院师生，我们将采用赠送样品、优惠券、累计购买奖励等方式进行产品推广。
五、进货渠道经过各方面的比较选择从威海农副产品批发市场进货。