酒店质检管理制度
酒店质检管理制度
酒店质检管理制度一、制度目的为了提高酒店服务质量、保障顾客满意度，建立规范的酒店质检管理制度，订立本制度。
本制度旨在确保酒店各职能部门在质检工作中能够高效运作，实施质量管理标准，并进行定期考核，以连续提升服务质量。
二、适用范围本制度适用于酒店全部职能部门，包含但不限于前台、客房、餐饮、保洁、安保等。
三、质检管理标准3.1 质检流程1.各职能部门应定期组织质检工作，确保全面细致地检查酒店运营情形。
2.每个职能部门应订立质检工作计划，明确质检频次和内容，保证掩盖全面。
3.质检工作应分为日常质检和专项质检两类：–日常质检：由各职能部门负责日常巡检，包含设备设施运行情况、员工服务态度、环境卫生等方面。
–专项质检：由企业职能部门指定专人或专项小组进行，重点关注酒店核心服务、客户投诉热点等。
4.质检工作要做到全程记录，包含问题发现、整改措施等，确保问题能够被及时处理，记录可以作为考核依据。
5.质检结果应及时向相关部门反馈，确保问题得到快速解决。
3.2 责任分工1.酒店质检部门应设立并负责整体质检工作的计划订立、质检引导、质检报告整理等工作。
2.各职能部门应设立质检负责人，负责本部门质检工作的组织、实施和整改。
3.质检部门与各职能部门之间应建立良好的沟通机制，确保质检结果及时转达并得到有效处理。
3.3 质检指标1.酒店质检部门要依据酒店的经营性质、特点及相关标准，订立适合本酒店的质检指标体系。
2.质检指标包含但不限于服务态度、设施设备、卫生环境、产品标准等方面。
3.质检指标要有明确的量化标准，以便于评估和统计。
3.4 隐患排查与整改1.质检工作中，发现的问题应及时记录，并订立整改措施。
2.各职能部门负责整改相关的问题，确保质量问题得到及时解决。
3.质检部门应定期对各部门的整改情况进行跟踪核查，确保整改措施得到执行和落实。
四、考核标准4.1 考核周期1.酒店质检部门应订立年度考核计划，并与各职能部门进行沟通确认。
酒店质量检查管理制度及工作表单
酒店质量检查管理制度及工作表单一、酒店质量管理制度1. 目的本制度的目的是规范酒店质量管理工作，保证酒店服务和产品的质量，增强酒店形象和市场竞争能力，提高客人的满意度和忠诚度。
通过制度的实施，确保酒店经营过程中的各项工作顺畅，确保酒店的质量标准得到有效的落实。
2. 适用范围本制度适用于酒店全体员工。
3. 质量管理的基本要求3.1. 酒店服务的质量标准必须符合国家和地方的法规规定以及行业标准，同时要根据市场需求和客人需求不断地进行调整和更新，以保证服务和产品的高品质。
3.2. 酒店员工应加强职业道德意识，在服务中保持热情、礼貌、专业，严格按照服务规范操作，以提供最好的服务和产品质量。
3.3. 酒店管理层应按照现代化管理的原则进行规范管理，积极主动地发现和解决存在的问题，不断提高工作效率和管理水平，确保酒店各项指标符合要求。
4. 质量检查的实施4.1. 酒店应定期对服务进行质量检查，检查时间和频率要根据实际情况进行调整。
4.2. 对于发现的质量问题，酒店应及时采取措施并制定改进措施，确保类似问题不再出现。
4.3. 酒店应加强对员工行为的监督，及时发现并处理违规行为。
4.4. 对于客人的投诉，酒店应及时进行调查处理，并向客人及时反馈处理结果。
二、酒店质量检查管理工作表单1. 酒店服务检查表序号|检查项目|检查标准|备注---|---|---|---1|前台服务|礼貌、热情、专业|2|客房清洁|干净、整洁、无异味|3|餐饮服务|菜品质量、环境卫生、服务质量|4|设施使用|设施是否完好，使用是否便捷|5|安全防范|是否存在潜在的安全隐患|6|环境卫生|干净整洁、卫生清洁|7|物品管理|物品是否齐全、完好|2. 员工行为检查表序号|检查项目|检查标准|备注---|---|---|---1|员工着装|是否符合规定、整洁干净|2|员工态度|服务态度、热情、礼貌、尊重客人|3|员工操作|是否按照标准操作、是否存在违规操作|4|员工纪律|是否存在违纪行为|3. 客人投诉处理表序号|投诉时间|投诉事项|处理人|处理结果|备注---|---|---|---|---|---1|2022-01-01|房间卫生不干净|张三|立即安排人员进行清洁，并给予客人道歉和补偿|4. 质量改进措施表序号|问题描述|改进措施|改进时间|负责人|备注---|---|---|---|---|---1|服务人员服务不热情|加强培训、激励服务人员，提高服务人员综合素质|2022-02-01|李四|通过质量检查管理工作表单的实施，可以更好地对酒店服务和产品的质量进行监管和管理，及时发现问题，并采取对应的改进措施，从而不断提高酒店的服务水平和质量标准。
酒店质检管理规定
酒店质检管理规定GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-酒店质检管理制度1.0 目的：使质检工作落到实处，达到预防控制和监督改进相结合的效果，以提高酒店整体服务素质。
2.0适用范围：适用于宾馆各部门的质检工作。
3.0职责：3.1 总经理办公室负责组织宾馆的全面质量检查工作，对总经理负责;3.2内审员负责各部门的自查工作及总办组织的交叉检查;3.1.3 中、西餐，客房部、公关销售部、总台及大堂副理负责向总经理办公室提供宾客意见反馈资料。
4.0质检制度内容4.1. 建立三级质检体系，由总经理办公室牵头，各部门内审员做好日常检工作。
主要工作内容：4.1.1一级质检:由部门内审人员每月对所在部门进行自查自纠。
4.1.2二级质检:总办质检、大堂副理日常对各部门进行不定期的巡检，并跟进部门质检整改情况。
4.1.3三级质检:由总办制定交叉检查计划,组织内审员对各部门进行定期全面内审。
4.1.2 质检工作要求：(1)质检工作在不影响正常营业的情况下进行;(2)质检人员必须守时、仪表符合要求，检查认真细致、发现问题及时指出。
需要时做好记录;(3)根据质检级别的具体规定，按要求进行。
4.1.3质检的方式：(1)部门内审员每月自我检查与不定期巡查相结合;(2)总经理办公室、各部内审员抽查和大堂副理巡查相结合;(3)每季/每半年，总办组织内审员对各部门全面审查。
4.1.5质检的项目：4.1.5.1由总办负责编制质检计划，内审员按计划的要求与项目进行检查。
4.1.5.2由各部门每月制定项目自查。
4.1.6 质检的频率：客房部、中餐部、西餐部每季一查，其他部门每半年一查4.1.7 质检的范围(覆盖面)：(1) 每次检查客房部不得少于两个楼层，抽查房间2—4间，以及前厅、大堂、会所等营业场所和PA部的公共环境卫生部分;(2) 每次检查中餐部不得少于两个餐厅(厨房和备餐间)，以及营业部、点心部、超市和仓库等区域;(3) 每次检查西餐部不得少于两个餐厅(厨房和备餐间)，以及会议室等;(4) 检查保安部重点在消防安全工作方面;(5) 检查采购部重点在原材料卫生质量和仓库防火工作方面;(6) 检查员工餐厅重点在清洁卫生方面;(7) 检查工程动力部重点在设备设施的维护保养方面;(8) 检查其它科室部门重点在办公环境整洁、服务效率和工作态度等方面。
酒店质检措施制度模板范本
酒店质检措施制度模板范本一、总则第一条为了确保酒店服务质量，提高客户满意度，制定本制度。
第二条酒店质检工作遵循客观、公正、全面、及时的原则，对酒店各部门服务质量进行评估。
第三条质检部门负责制定、完善酒店质量标准，组织策划开展酒店全面质量管理的宣传教育，提高全员的质量意识。
第四条质检部门对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，对存在的质量问题进行分析，纠偏并监督整改。
第五条质检部门对各部门服务质量进行评估，并代表酒店进行相应的奖惩。
二、组织机构第六条质检部设置如下岗位：1. 质检部经理：1名2. 质检领班：1名3. 质检员：2名第七条质检部门职责：1. 质检部经理：负责质检部门的日常工作，对酒店质量管理体系、质量标准进行监督实施。
2. 质检领班：协助质检部经理完成质检工作，对质检过程中发现的问题进行跟进处理。
3. 质检员：负责对酒店各部门进行日常质检，对发现的问题进行记录、反馈。
三、质检内容第八条质检内容包括但不限于：1. 服务态度：员工的服务态度、礼仪、着装等方面。
2. 服务流程：员工服务流程的规范性、熟练程度等方面。
3. 服务质量：客房、餐饮、前厅、后勤等各部门的服务质量。
4. 设施设备：酒店设施设备的维护、保养情况。
5. 环境卫生：酒店环境的清洁、卫生情况。
6. 安全管理：酒店安全管理的规范性、员工安全意识等方面。
四、质检方式第九条质检方式分为日常质检和专项质检：1. 日常质检：质检部门定期对酒店各部门进行日常质检，及时发现并整改问题。
2. 专项质检：针对特定问题或时期，进行有针对性的质检。
第十条质检过程中，质检员应遵循以下原则：1. 客观公正：客观评价各部门服务质量，公平对待每一位员工。
2. 全面细致：全面检查酒店各部门，细致记录发现的问题。
3. 及时反馈：对发现的问题及时反馈给相关部门，督促整改。
五、奖惩措施第十一条对质检过程中表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。
第十二条对质检过程中发现问题的部门和个人进行整改，并根据情节严重程度给予相应的处罚。
酒店质检部管理制度
一、目的为加强酒店质量管理，提高服务质量，确保酒店设施设备、服务流程、环境卫生等方面达到预定标准，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店质检部所有员工，以及与质检工作相关的其他部门。
三、组织机构1. 质检部经理：负责质检部全面工作，对总经理负责。
2. 质检领班：协助质检部经理开展工作，对质检员进行指导、监督。
3. 质检员：负责具体质检工作，对质检领班负责。
四、工作职责1. 质检部经理：（1）建立健全酒店质量管理体系，制定质检工作计划，并组织实施。
（2）组织制定、完善酒店质检标准，提高全员质量意识。
（3）对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，分析存在的问题，督促整改。
（4）对各部门服务质量进行评估，代表酒店进行奖惩。
2. 质检领班：（1）协助质检部经理开展工作，对质检员进行指导、监督。
（2）负责组织质检员进行日常质检工作，确保质检工作质量。
（3）对质检员提出的问题进行分析，提出整改意见，并及时上报质检部经理。
3. 质检员：（1）按照质检标准，对酒店设施设备、服务流程、环境卫生等方面进行日常质检。
（2）发现质量问题，及时上报质检领班，并协助整改。
（3）对质检过程中发现的问题，做好记录，并定期向质检领班汇报。
（4）积极参加质检培训，提高自身业务水平。
五、工作流程1. 质检部经理根据酒店实际情况，制定质检工作计划，并组织实施。
2. 质检领班组织质检员按照计划进行日常质检工作。
3. 质检员在质检过程中，发现质量问题，及时上报质检领班。
4. 质检领班对质检员提出的问题进行分析，提出整改意见，并上报质检部经理。
5. 质检部经理对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。
六、奖惩制度1. 对质检工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对质检工作中出现失误、不负责任的员工，进行批评教育，情节严重的，予以处罚。
七、附则1. 本制度由酒店质检部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店质检措施制度模板
酒店质检措施制度模板一、总则第一条为了确保酒店服务质量，提高客户满意度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门的质量检查与控制工作。
第三条酒店质检工作应以客户需求为导向，注重细节，持续改进，不断提升服务质量。
二、组织架构与职责第四条酒店设立质检部门，负责制定质检计划、组织实施、监督整改等工作。
第五条各部门负责人为本部门质检工作的第一责任人，负责本部门质量检查与整改工作。
第六条酒店全体员工应积极参与质检工作，积极配合质检部门开展工作。
三、质检内容与标准第七条质检内容分为以下几个方面：1. 服务态度：员工是否热情、礼貌、耐心、细致地为客户提供服务。
2. 服务技能：员工是否具备岗位所需的专业技能，操作是否规范。
3. 服务流程：各项工作是否按照规定的流程执行，是否存在漏洞。
4. 设施设备：设施设备是否完好，使用是否正常，是否存在安全隐患。
5. 环境卫生：工作环境是否整洁，卫生是否达标。
6. 安全管理：是否存在安全隐患，安全设施是否齐全，应急预案是否完善。
第八条质检标准依据国家相关法律法规、行业标准和酒店内部规定执行。
四、质检流程与方法第九条质检部门应制定详细的质检计划，明确质检时间、地点、内容、方法等。
第十条质检采用随机抽查、定期检查、专项检查等方式进行。
第十一条质检过程中，质检人员应遵循客观、公正、公平的原则，真实记录检查情况。
第十二条质检结束后，质检部门应及时向相关部门反馈检查结果，提出整改意见。
五、整改与奖惩第十三条各部门对质检中发现的问题应及时整改，确保服务质量。
第十四条整改措施应具体、可行，整改期限不得超过一个月。
第十五条酒店设立质检奖励基金，对表现优秀的部门和个人给予奖励。
第十六条对质检中发现的问题，责任人应承担相应责任，视情节轻重给予处罚。
六、培训与宣传第十七条酒店应定期开展质检培训，提高员工质量意识和服务水平。
第十八条酒店应通过各种渠道宣传质检工作，提高全体员工的认识和参与度。
七、附则第十九条本制度自发布之日起实施。
酒店质检部管理制度细则
酒店质检部管理制度细则第一章总则第一条为了加强酒店质检工作，提高服务质量，规范质检流程，确保顾客满意度的提高，制定本细则。
第二条酒店质检部是酒店质量管理的核心部门，负责酒店服务质量的监督、评估和改进工作。
第三条酒店质检部应当遵守公司的各项规章制度，秉承严谨、公正、客观、专业的原则，提高服务质量，严把质量关口。
第四条酒店质检部应当定期组织质量培训，提升员工质量意识和服务水平。
第五条酒店质检部应当与其他部门密切合作，加强沟通与协作，共同提高服务质量。
第二章组织结构第六条酒店质检部设有部长一名，副部长若干名，质检员若干名。
第七条部长负责全面领导和管理酒店质检部的工作，副部长协助部长进行质检工作，质检员负责各项具体工作的执行。
第八条酒店质检部下设质量管理组、服务评估组、投诉处理组等，根据需要可以设立其他专业组。
第九条酒店质检部有一个质检员名册，记录所有质检员的姓名、职务、专业特长等信息。
第三章职责与权利第十条酒店质检部负责制定酒店的质检标准和流程，并对其进行监督和评估。
第十一条酒店质检部负责制定酒店的服务质量标准，监督员工按照标准提供服务。
第十二条酒店质检部负责对酒店的各项服务进行评估和检查，及时发现问题，提出改进建议。
第十三条酒店质检部负责收集和整理顾客的意见和建议，并及时向有关部门进行反馈。
第十四条酒店质检部负责处理顾客投诉，及时解决问题，保护酒店形象。
第十五条酒店质检部有权要求酒店其他部门提供相关信息和资料。
第十六条酒店质检部有权建立质检档案，记录每一次质检的结果和评估。
第四章工作流程第十七条酒店质检部应当定期组织质检工作会议，研究和解决质检工作中的问题。
第十八条酒店质检部应当定期组织对酒店各项服务进行质量评估和检查。
第十九条酒店质检部应当及时通过各种途径收集顾客的意见和建议。
第二十条酒店质检部应当根据顾客意见和建议，及时提出改进建议和措施。
第五章培训与考核第二十一条酒店质检部应当定期组织质检员培训，提升其专业能力和服务水平。
酒店集团质检管理制度
一、总则为了确保酒店集团的服务质量，提高酒店整体管理水平，规范质检工作流程，特制定本制度。
二、质检目的1. 提高酒店集团的服务质量，确保顾客满意度；2. 规范酒店集团内部管理，提升员工服务意识；3. 促进酒店集团持续改进，提升市场竞争力。
三、质检原则1. 公平、公正、公开原则；2. 全员参与、分层管理原则；3. 预防为主、持续改进原则。
四、质检范围1. 酒店集团所属各酒店的服务质量；2. 酒店集团内部管理制度的执行情况；3. 酒店集团各职能部门的工作质量。
五、质检部门1. 设立质检部，负责质检工作的组织实施；2. 质检部经理负责质检工作的全面领导；3. 质检部下设质检员，负责具体质检工作。
六、质检制度1. 制定质检标准：根据国家相关法律法规、行业标准以及酒店集团自身特点，制定质检标准；2. 质检计划：根据质检标准，制定年度、季度、月度质检计划；3. 质检实施：按照质检计划，组织开展质检工作；4. 质检结果处理：对质检中发现的问题，及时反馈相关部门，督促整改；5. 质检总结：定期对质检工作进行总结，分析质检成果，提出改进措施。
七、质检流程1. 质检准备：确定质检对象、时间、方式，做好相关准备工作；2. 质检实施：按照质检标准，对质检对象进行现场检查；3. 质检记录：详细记录质检过程和结果；4. 质检反馈：对质检中发现的问题，及时反馈相关部门；5. 质检整改：督促相关部门对质检中发现的问题进行整改；6. 质检复查：对整改情况进行复查，确保问题得到有效解决。
八、质检考核1. 对质检人员进行考核，考核内容包括：质检技能、工作态度、服务质量等；2. 对质检结果进行考核，考核内容包括：质检准确率、问题整改率等；3. 对质检工作进行考核，考核内容包括：质检计划完成率、质检成果等。
九、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由酒店集团质检部负责解释；3. 本制度如有未尽事宜，由酒店集团质检部根据实际情况进行补充和完善。
酒店质检管理制度及工作表单
酒店质检管理制度及工作表单1.酒店质检管理制度酒店作为服务行业的重要组成部分，质量管理对于酒店的长期发展和成长至关重要。
因此，建立一个完善的酒店质检管理制度十分必要。
一、质检制度的范围1.1本制度适用于本酒店的所有服务项目。
1.2本酒店所有部门必须遵守本制度。
1.3本制度的执行和更新由本酒店总经理办公室负责。
二、质检制度的内容2.1质检工作的目的为了保证酒店服务的质量，提升顾客满意度，本制度根据行业标准和本酒店的特点，制定了以下质检工作目标：（1）确保各项服务符合顾客需求及行业规范。
（2）精细化管理，提高服务质量，降低成本。
（3）优化服务流程，提高工作效率。
2.2质检工作的主要内容（1）制定酒店服务标准及各部门操作流程，确保服务流程规范。
（2）制定各项服务评价标准，定期检查服务质量，及时调整服务标准和操作流程。
（3）通过培训和交流，提高员工服务质量，确保服务符合标准。
（4）建立顾客投诉处理标准，及时解决顾客投诉问题，提高顾客满意度。
2.3质检工作责任制（1）总经理办公室负责制定公司质检计划，分配质检任务。
（2）各部门负责履行服务标准，实施评价和改进工作。
2.4质检工作的流程（1）质检部门制定酒店质检计划。
（2）制定质检表单，准确记录质检情况。
（3）按计划进行质量检查。
（4）收集质检信息，总结改进意见。
（5）定期开展质量改进措施。
2.5处罚制度为了更好地推进质检工作，酒店制定了以下处罚制度：（1）发现服务不合格，三次未能改进者，减少绩效奖励。
（2）发现服务严重不合格，一次下岗，三次辞退。
以上是酒店质检管理制度的主要内容，以顺应市场发展的需求和顾客的满意度，将根据实际情况进行动态更新。
2.酒店质检管理工作表单质检工作的有效记录是酒店质检管理中的重要环节。
为此，酒店制定了以下重要表单，以记录各项质检情况：2.1.上岗前培训考试记录表员工上岗前必须进行专业的培训和考试，确保服务规范。
此表单记录了员工姓名、考试时间、考试科目、考试成绩等信息。
酒店宾馆质量检验制度和质检实施细则
酒店宾馆质量检验制度和质检实施细则酒店宾馆作为服务行业的代表，其服务质量的好坏直接关系到客人的满意度，所以酒店宾馆必须建立一个完善的质量检验制度和实施细则来保证服务质量。
以下是酒店宾馆质量检验制度和质检实施细则的具体内容。
一、质量检验制度1.1 检验标准为了保证酒店宾馆的服务质量，制定一定的检验标准是必要的。
这些标准应该包括客房环境、服务态度、卫生情况、设施设备等方面。
检验标准应当明确、详细、全面、客观，要求适度，与客人的实际需求相符合。
每年至少进行一次全面检查。
1.2 检验周期酒店宾馆应当制定检验周期，这个周期可以按照季度、半年、年度等时间段进行。
客人在使用服务的过程中遇到的问题和反应，也应当即时反应到检验周期中。
1.3 检验内容检验内容可以包括以下方面：1.酒店宾馆服务态度是否热情友好，提供的服务是否温馨周到？2.客房的清洁和仪式是否高标准？3.客房的设施和设备是否完备，是否存在损坏？4.餐饮是否美味可口，服务是否到位？5.客房用品数量是否足够、质量是否符合标准？1.4 检测结果检测结果分为分数和方法。
1.分数：分数依据检测标准，设有标准分，将不同的检测结果分配不同的分值。
最终根据所得分数评出优、良、中、差等级。
2.方法：具体操作方法应当在制度中明确，包括检查流程、检查项目、记分标准等，检查结果及评定情况应当及时上报到相关单位进行整改。
二、质检实施细则2.1 实施标准对于酒店宾馆的质检实施标准，要求覆盖全方面，包括环境、客房、餐饮、公共设施等方面。
2.2 密切关注客人需求切实满足客人需求，要求在服务中加强与客人交流以了解客人需求。
满足客人需求的前提是要求员工在工作中关爱客人，接受充分的培训，聚焦客人体验。
2.3 质量反馈机制酒店宾馆应该建立质量反馈机制，对客户的评价和建议进行及时记录并加以改善。
客户评价内容包括满意度、服务质量、餐饮、环境，员工服务态度和专业水平等内容。
2.4 员工考核制度酒店宾馆的员工应定期进行上岗培训和专业知识的更新，员工的服务质量和责任心，也应列入考核标准。
酒店质检管理制度完整篇.doc_完整篇.doc
酒店质检管理制度1酒店质检管理制度为加强酒店质检管理制度，提高行业竞争力和服务质量，保证酒店质检制度及方式运转行之有效，整改工作确实有效落实完成，特制定以下制度。
正文BODY：一、酒店质量检查各级人员⑪各部门基层管理人员每天例会的检查⑫各部门负责人每天的例行检查⑬值班经理每天的例行检查⑭每周一下午酒店组织的专项检查二、酒店质检工作的运行方式⑪每周一下午例会后由总经办与值班经理牵头，各部门负责人参加质检，各部门第一负责人有特殊情况不能参加，必须委派第二负责人参加。
⑫后勤主要检查工程、卫生、消防、环境、员工宿舍、纪律等方面内容，前厅主要检查营运部门的礼节礼貌、服务规范、员工纪律、营业气氛等内容，每次质检需对上次质检内容落实情况进行复查。
⑬在每周进行质检工作中，各部门应派专人（领班级或以上人员）在本部门等候检查。
⑭检查过程中发现的问题由各质检人员当场记录，总结记录于次日通报各部门。
⑮各部门接到整改通报意见后，必须立即整改或提出处理意见，于2天内将结果反馈总经办，特殊情况要有详细的书面报告。
⑯如有以下情况可以直接对部门扣分。
①在检查中发现的重复问题。
②在检查中发现按酒店的《员工手册》规章制度应该做到而没有做到。
③根据人事、值班经理及各部门管理人员、总经理接到的投诉，如投诉内容属部门管理力度不够，人为所造成的投诉，将予重扣分。
④各部门固定安排工作情况，如每日工作报告、每月工作报告、工作交接情况等⑤工作指示完成情况，根据总经办所签发的工作指示单的完成情况进行扣分。
三、质检标准1、员工的仪容仪表、遵纪守规⑪工作服清洁挺括，皮鞋擦亮，布鞋干净，鞋服无破损。
⑫上班必须按酒店配发的制服着装。
⑬男服务员不留长发、怪发或胡须等，女服务员不留长指甲和披肩发，发式简洁⑭上班期间不得化浓妆，不佩戴耳环，只可戴珠状耳钉，项链不外露，只可戴一枚结婚、订婚戒指，不可戴手镯等，不涂指甲油和使用气味过浓的香水等，淡妆为宜。
⑮上班前不饮酒，不吃异味食品。
大酒店行政部质检制度和质检细则
大酒店行政部质检制度和质检细则一、引言：为了确保大酒店的服务质量和客户满意度，行政部门应建立和实施完善的质检制度和质检细则。
本文将重点介绍大酒店行政部质检制度和质检细则的建立和执行。
二、制度建立：1.制度目的：确保大酒店行政部门的服务质量和工作效率达到最佳水平，满足客户需求。
2.制度适用范围：适用于大酒店行政部门的各项工作，包括人力资源管理、日常办公、协调沟通等。
3.制度内容：a)质检流程：明确质检工作的流程和步骤，包括质检时间、质检范围、质检人员和质检工具的选择等。
b)质检标准：设定明确的质检标准，包括文档的准确性、工作流程的规范性、沟通协调的有效性等方面的要求。
c)问题处理：明确发现问题后的处理措施，包括问题记录、责任追究、改进措施等。
d)监督和评估：建立监督和评估机制，对质检工作进行跟踪和评估，保证质检工作的有效性。
三、质检细则：1.文档质检：a)确保文件内容准确、规范、完整。
b)检查文件格式、排版、文字表达是否符合要求。
c)核对文件编号、日期、签字等关键信息的准确性。
d)监督文件的更新和存档工作。
2.工作流程质检：a)确保部门工作流程的规范性和高效性。
b)检查工作流程中各个环节的执行情况。
c)发现问题并及时沟通解决，提出改进建议。
3.沟通协调质检：a)确保部门内外部沟通的畅通和有效。
c)监督协调工作的进展和结果，及时解决沟通问题和纠纷。
4.客户服务质检：a)确保行政部门对客户的服务满意度。
b)检查客户投诉处理的及时性和准确性。
c)收集客户反馈和建议，提出改进建议。
5.个人能力质检：a)确保行政部门员工的个人能力达到工作要求。
b)定期评估员工的工作表现和能力提升情况。
c)发现员工培训和发展需求，提供相应的培训机会。
四、质检执行：1.任命质检人员：确定负责质检工作的人员，并明确其职责和权限。
2.定期质检：按照制定的质检计划，对行政部门的各项工作进行定期质检。
3.确定问题并制定改进措施：发现问题后，质检人员应及时记录，并与相关人员协商制定改进措施，并跟踪执行情况。
酒店质检管理条例制度
第一章总则第一条为加强酒店质量管理，提高服务质量，保障顾客权益，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国旅游法》等相关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等部门。
第三条酒店质检工作应以顾客满意为宗旨，确保服务质量达到行业标准和顾客期望。
第二章质检组织与职责第四条酒店设立质检部，负责全酒店的质检工作。
第五条质检部职责：1. 制定质检标准和工作流程；2. 组织开展日常质检工作；3. 对各部门服务质量进行定期和不定期的检查；4. 对质检过程中发现的问题进行跟踪、整改和反馈；5. 收集顾客意见和建议，为酒店改进服务提供依据；6. 定期向酒店管理层汇报质检工作情况。
第六条各部门质检职责：1. 明确各部门质检责任人，负责本部门服务质量的自检；2. 按照质检标准，对服务工作进行自查自纠；3. 对质检部提出的整改要求，及时落实并反馈；4. 加强员工培训，提高服务质量意识。
第三章质检标准与流程第七条质检标准：1. 前台服务：热情周到，礼貌待客，办理入住、退房手续快捷高效；2. 客房服务：客房卫生整洁，设施设备完好，房间布置温馨舒适；3. 餐饮服务：菜品质量优良，口味适中，服务态度良好；4. 安保服务：确保酒店安全，维护酒店秩序，及时处理突发事件；5. 工程服务：设备维护及时，故障排除迅速，确保酒店正常运行。
第八条质检流程：1. 质检部制定质检计划，明确质检时间、范围和内容；2. 各部门根据质检计划，自行开展自检工作；3. 质检部对各部门自检情况进行抽查，发现问题时，及时反馈并督促整改；4. 对整改不到位的问题，质检部进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决；5. 定期对质检结果进行汇总分析，为酒店管理层提供决策依据。
第四章奖惩措施第九条对质检工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。
第十条对质检工作中存在严重问题的部门和个人，给予通报批评、经济处罚或降职等处理。
酒店质检管理制度
酒店质检管理制度酒店质检管理制度3篇在生活中，接触到制度的地方越来越多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编整理的酒店质检管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店质检管理制度1第一节部门工作概述质检部负责酒吧的全面质量管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理办法》、《卫生监督条例》等以及有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升质量管理水平，其质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；协同处理宾客投诉；负责收集宾客信息反馈，了解酒吧服务中存在的问题，提出改进意见，与有关部门协商解决，堵塞服务漏洞；及时发现酒吧在管理中存在的问题，并提出整改意见，供领导决策；严格按照《酒吧员工奖惩条例》奖优罚劣，奖勤罚懒，对在日常工作中表现突出的员工或涌现出的好人好事提出奖励建议，上报批准，对部门或个人出现的严重过失，客观、公正、细致地将调查情况和处理建议以书面形式呈报；参与合格分供方的评价，监督酒店合格分供方的评定、选择、执行情况；对所购食品、酒水、饮料、香烟、化妆品等原材物料进行检查，杜绝“三无”或假冒伪劣产品进店，确保食品安全；负责重大事件和特殊事件的调查分析；向总经理递交暗访申请报告，经批准后安排暗访人员对酒吧服务质量进行暗访；对多方收集的信息进行汇总整理，制定《服务质量年终分析报告》，作为下一年制定全年质检计划的重要依据。
第二节岗位职责一、质检部经理直接上级：副总经理督导下级：质检员岗位职责：1、制定和实施酒吧质检计划。
2、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。
3、确定当月的质检工作要点，安排质检员进行质检工作，必要时陪同质检员共同进行质检工作。
4、与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。
酒店质检相关规章制度
酒店质检相关规章制度一、总则为了保障酒店服务质量和客户满意度，制定并实施酒店质检相关规章制度。
本规章制度适用于所有酒店员工和相关管理人员，必须认真遵守。
二、酒店质检管理体系1. 酒店应建立完善的质量管理体系，明确质检责任人和相关岗位职责，确保质检工作开展得到有效实施。
2. 酒店应设置质检部门或委托专业部门进行质检工作，确保质量管理有序、专业和规范。
3. 质检部门应具备专业的技能和知识，定期进行培训和学习，保持更新。
4. 酒店应定期对质检部门进行考核和评定，确保其工作质量和效果。
5. 酒店应建立质检档案管理制度，对质检工作进行记录和归档，方便查询和总结经验。
三、酒店房间质检规定1. 酒店房间质检应每日进行，确保房间清洁、整齐和设施齐全。
2. 质检员应按照酒店标准和规定进行质检，及时发现问题并上报。
3. 质检员应保持客观、公正和严谨的态度，确保质检结果准确无误。
4. 质检员应及时整改和跟踪房间质检问题，确保问题得到及时处理。
四、酒店客户服务质检规定1. 酒店客户服务质检应定期进行，包括前台服务、客房服务、餐饮服务等。
2. 质检员应模拟客户需求和情境进行质检，检查服务态度、专业水平和服务效果。
3. 酒店应根据客户服务质检结果进行改进和提升，提高服务满意度和客户忠诚度。
4. 酒店应建立客户服务质检反馈机制，收集客户意见和建议，及时处理和回馈。
五、酒店食品安全质检规定1. 酒店食品安全质检应定期进行，包括采购、储存、加工和配送等环节。
2. 质检员应检查食品质量、卫生和安全，确保符合相关法规和标准。
3. 酒店应建立食品安全质检记录和档案，对异常情况进行处理和追踪。
4. 酒店应定期进行食品安全培训和考核，提高员工的食品安全意识和能力。
六、酒店设施设备质检规定1. 酒店设施设备质检应定期进行，包括客房设施、公共区域设施和场所设备等。
2. 质检员应检查设施设备的功能、安全和使用情况，及时发现问题进行报修和处理。
3. 酒店应建立设施设备巡检计划和记录表，确保设施设备得到定期维护和保养。
宾馆质检管理制度
宾馆质检管理制度第一章总则第一条为了规范宾馆的质量管理工作，提高服务质量，保障客人的利益，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有宾馆的质量管理工作，包括宾馆的前台、客房、餐饮、保洁等各项服务。
第三条宾馆质检管理制度的实施，应当遵循科学性、规范性、公正性和可操作性原则，确保制度的有效性和实用性。
第四条宾馆质检管理制度的主要内容包括：质量管理组织架构、质检工作程序、质检标准和要求、质检责任制等。
第五条宾馆应当建立完善的质检管理组织架构，明确质检管理部门的职责和权限，组织和指导质检工作。
第六条宾馆应当建立完善的质检工作程序，包括定期质检、不定期抽查、客户投诉处理等程序，确保质检工作的全面性和及时性。
第七条宾馆应当制定完善的质检标准和要求，确保各项服务符合国家相关标准和宾馆自身的服务标准。
第八条宾馆应当建立健全的质检责任制，明确各级管理人员和员工在质检工作中的责任和义务，做到责任明确、责任到人。
第二章质检管理组织架构第九条宾馆应当建立完善的质检管理组织架构，包括质检管理部门、质检员等。
第十条宾馆的质检管理部门应当设置在宾馆总经理办公室的下属部门，直接受总经理的领导和指挥。
第十一条宾馆的质检管理部门应当配备一批专业的质检员，负责宾馆的质检工作。
第十二条宾馆的质检员应当具备相应的岗位资格，并接受相关的培训和考核。
第三章质检工作程序第十三条宾馆应当建立完善的质检工作程序，包括定期质检、不定期抽查、客户投诉处理等程序。
第十四条宾馆应当在每个季度对宾馆的各项服务进行定期质检，包括客房卫生、餐饮环境、服务态度等方面。
第十五条宾馆应当根据需要进行不定期抽查，发现问题及时处理并进行整改。
第十六条宾馆应当建立客户投诉处理制度，对客户的投诉进行及时处理和回访。
第四章质检标准和要求第十七条宾馆应当制定和执行相应的质检标准和要求，确保各项服务符合国家相关标准和宾馆自身的服务标准。
第十八条宾馆应当建立客房卫生、餐饮环境、服务态度等各项服务的质检标准和要求。
酒店质检部安全管理制度
一、总则为了确保酒店的安全运营，保障员工和客人的生命财产安全，提高酒店服务质量，特制定本制度。
本制度适用于酒店质检部全体员工，各部门应予以配合。
二、安全管理制度内容1. 安全责任制度（1）质检部负责人为部门安全第一责任人，负责组织、协调、监督本部门的安全管理工作。
（2）质检部员工应严格遵守国家有关安全法律法规，自觉履行安全职责。
（3）各部门应定期对质检部员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
2. 安全检查制度（1）质检部应定期对酒店进行安全检查，包括消防设施、电气设备、客房设施、公共区域等。
（2）安全检查应全面、细致，不留死角，对发现的安全隐患要及时整改。
（3）安全检查结果应形成书面报告，并及时上报酒店管理部门。
3. 消防安全管理制度（1）质检部应定期检查消防设施，确保其完好有效。
（2）消防设施维护保养由专业人员进行，并做好记录。
（3）酒店内应设置明显的消防通道标识，保持通道畅通。
（4）员工应熟悉消防器材的使用方法，并定期进行消防演练。
4. 电气安全管理制度（1）质检部应定期检查酒店电气设备，确保其安全可靠。
（2）电气设备维护保养由专业人员进行，并做好记录。
（3）酒店内不得私拉乱接电线，禁止使用非标准电源插座。
5. 客房设施安全管理制度（1）质检部应定期检查客房设施，确保其安全、完好。
（2）客房设施维修保养由专业人员进行，并做好记录。
（3）客房内不得放置易燃易爆物品，禁止使用大功率电器。
6. 公共区域安全管理制度（1）质检部应定期检查公共区域，确保其安全、卫生。
（2）公共区域设施维修保养由专业人员进行，并做好记录。
（3）公共区域应保持清洁，禁止乱扔垃圾。
三、奖惩制度1. 对认真履行安全职责，成绩显著的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定，造成安全事故的员工，视情节轻重给予通报批评、罚款、降职或辞退等处分。
3. 对因安全事故造成严重后果的，依法承担法律责任。
四、附则1. 本制度由酒店质检部负责解释。
酒店质检部安全管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店质检部安全管理，保障质检部员工的人身和财产安全，确保酒店设施设备的安全运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店质检部全体员工及临时工作人员。
第三条质检部安全管理工作遵循“预防为主、防治结合、安全第一”的原则。
第二章安全责任第四条酒店质检部负责人为质检部安全管理工作第一责任人，负责质检部安全工作的组织、协调和实施。
第五条各岗位员工应严格遵守本制度，自觉履行安全责任，确保自身和他人的安全。
第六条质检部安全管理工作实行逐级负责制，各岗位员工应按照职责分工，做好各自岗位的安全工作。
第三章安全管理措施第七条安全教育培训1. 质检部新员工入职前，应进行安全教育培训，使员工掌握必要的安全知识和技能。
2. 定期组织安全知识培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 针对特殊岗位，开展专项安全培训，确保员工熟练掌握操作技能。
第八条设备安全1. 定期对质检部设备进行检修和维护，确保设备安全运行。
2. 设备操作人员必须严格按照操作规程进行操作，不得违规操作。
3. 设备发生故障时，应立即停止使用，并及时上报维修。
第九条环境安全1. 保持质检部工作环境整洁，确保通道畅通，无安全隐患。
2. 定期对质检部进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
3. 遵守消防安全规定，确保消防设施完好有效。
第十条应急预案1. 制定质检部安全事故应急预案，明确事故报告、应急处理、救援等程序。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
3. 确保应急物资储备充足，确保应急救援工作顺利开展。
第四章安全检查与考核第十一条质检部每月至少进行一次全面安全检查，检查内容包括设备安全、环境安全、消防安全等方面。
第十二条对检查中发现的安全隐患，应立即整改，并做好记录。
第十三条对安全检查结果进行考核，考核结果纳入员工绩效考核。
第五章附则第十四条本制度由酒店质检部负责解释。
第十五条本制度自发布之日起实施。
第十六条本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
酒店质检一体化管理制度
一、总则为加强酒店质量管理，提高服务质量，确保酒店各项业务规范、有序进行，特制定本制度。
本制度适用于酒店所有员工及相关部门。
二、组织架构1. 成立酒店质检一体化管理小组，负责本制度的制定、实施、监督和改进。
2. 小组由总经理担任组长，质检部经理、人力资源部经理、各部门负责人为成员。
三、职责分工1. 质检部（1）负责制定酒店质检一体化管理制度，并组织实施。
（2）负责对酒店各项业务进行检查、监督和指导。
（3）负责对检查中发现的问题进行整改，确保整改到位。
（4）负责收集各部门质量信息，定期向酒店质检一体化管理小组汇报。
2. 各部门（1）积极配合质检部开展质检工作，确保各项业务符合酒店质量标准。
（2）对质检部提出的问题及时整改，并上报整改情况。
（3）加强员工培训，提高员工质量意识和服务水平。
四、质检内容1. 服务质量：包括前台接待、客房服务、餐饮服务、会议服务等。
2. 设施设备：包括客房设施、餐饮设备、公共区域设施等。
3. 卫生状况：包括客房卫生、餐饮卫生、公共区域卫生等。
4. 安全管理：包括消防安全、食品安全、员工安全等。
5. 营销与宣传：包括市场推广、品牌宣传、客户满意度调查等。
五、质检流程1. 制定质检计划：质检部根据酒店实际情况，制定年度、季度、月度质检计划。
2. 落实检查：质检部按照计划，对酒店各项业务进行检查。
3. 发现问题：对检查中发现的问题，及时记录、拍照，并上报酒店质检一体化管理小组。
4. 整改落实：各部门针对质检中发现的问题，制定整改措施，并落实整改。
5. 持续改进：质检部定期对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。
六、奖惩措施1. 对在质检工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。
2. 对质检中发现的问题未及时整改或整改不力的个人或部门，给予通报批评或处罚。
3. 对严重违反质检规定的行为，依法依规进行处理。
七、附则1. 本制度由酒店质检一体化管理小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
酒店质检管理制度
酒店质检管理制度第一章总则第一条为了规范酒店的运营管理，提高酒店服务质量，本制度制定。
第二条本制度适用于酒店的全体员工，包括管理人员和员工。
第三条酒店质检管理是指酒店对服务质量和设施设备运作情况进行定期检查和评估，以确保酒店服务的规范性和标准化。
第四条酒店质检管理的目标是提供优质的服务，促进酒店的可持续发展。
第五条酒店质检管理应当遵循科学、客观、公正、公平的原则，依据相关法律法规和标准进行操作。
第六条酒店应当建立完善的质检管理机构和制度，明确责任部门，规范操作程序，健全文件记录和信息管理。
第七条酒店应当配备专业的质检管理人员，具备相关知识和技能，定期进行培训和考核。
第八条酒店应当建立质检管理的绩效考评体系，对质检管理人员进行绩效评定和奖惩措施。
第二章质检管理体系第九条酒店应当建立质检管理的组织结构和职责分工，制定相关管理制度和工作流程，明确定责任部门和人员。
第十条酒店应当建立质检管理的监督机制，开展自查和互查，及时发现和解决问题。
第十一条酒店应当建立质检管理的文件和信息管理制度，保留相关记录和资料，建立档案和数据库。
第十二条酒店应当制定质检管理的考核评估制度，对各部门和人员进行绩效评定和奖惩措施。
第十三条酒店应当建立客诉处理和投诉反馈机制，对客户意见和建议进行及时处理和回复。
第三章质检程序第十四条酒店应当建立质检的工作计划和执行方案，根据实际情况确定质检的时间、地点和内容。
第十五条酒店应当建立质检的标准和指标，进行定期的检查和评估，对服务质量和设施设备进行全面的检验和检测。
第十六条酒店应当建立质检的检查表和表格，记录检查的内容、结果和处理意见，建立档案和数据库。
第十七条酒店应当建立质检的巡查和抽查制度，对服务人员和设备进行随机检查，提高质检管理的效果。
第十八条酒店应当建立质检的安全和环保制度，保障客人和员工的人身安全和财产安全。
第四章质检内容第十九条酒店服务质检应当包括客房服务、餐饮服务、会议服务、健身服务等方面，对服务标准、服务流程、服务态度等方面进行检查和评估。
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酒店质检管理制度一、目的：为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针，充分调动酒店各级管理人员及一线员工的工作积极性，并使全体人员都能自觉、模范地遵守酒店的各项规章制度，同时，防止、纠正因直接主管督导不严、欺上瞒下而产生的各种问题，从而真正提高酒店的管理水平、服务水平，提高酒店品牌知名度，特制订此“质检”制度和“质检”细则。
二．机构设置：为达到上述目的，拟计划成立酒店“质检”领导小组，并在“质检”领导小组下面设立酒店质检专职检查人员和部门质检小组，以配合质检领导小组工作，全面提高酒店服务水平。
（一）设立质检领导小组酒店将成立以总经理为组长的“质检”领导小组，酒店质检领导小组组织机构如下：质检领导小组组长：酒店总经理质检领导小组副组长：办公室主任（负责质检行文及汇报等工作）质检领导小组成员：各部门经理、大堂副理（二）设立酒店质量检查员和部门内部质检小组。
酒店在建立质检领导小组的同时为保证酒店服务质量的稳定，并防患于未然，加强各级人员，尤其是一线人员的责任感、使命感、紧迫感，酒店在质检领导小组下面还拟成立以下两个组织机构：1、设置酒店服务质量检查员酒店质检员根据酒店实际经营情况适量配置。
质量检查员每天会采用定时、不定时的检查、抽查方式，对酒店各部门（尤其是一线营业部门）及全体员工的卫生状况、仪容仪表、考勤工作、当值情况、工作表现、服务态度等进行检查，及时发现酒店服务工作的不足，指正错误；同时，还可以对违纪员工进行100元以下的扣罚；并把每天的检查结果书面报人事部及质检领导小组。
2、设置部门质检小组各部门根据自己部门的实际情况，由部门经理负责自己部门的经营、管理，并督导提高本部门的服务质量，同时，部门经理指定自己的主管等人员，成立部门质检小组以配合自己的工作，督查本部门的服务质量，通过自检的方式，全面提高酒店的基层服务水准，以提高酒店的整体服务水平。
三、质检领导小组成员的职责：1．质检领导小组以酒店总经理亲自挂帅为质检领导小组组长，由酒店各部门经理为主要组成成员，是酒店质量改进、分析、建议活动的核心。
2．认真做好全面质量管理组织、协调、监督、检查和考核，贯彻落实酒店的服务质量逐级检查制度，并督促协调部门和班组的质检工作。
3．经常调查全面质量管理中遇到的问题，研究改进措施，为酒店总经理经营、管理提出建议，为各部门经营管理做好参谋，重视酒店投诉，加强信息的收集、反馈、综合、处理。
4．组织各项服务规程，服务标准和工作制度，努力提高酒店整体服务水平和管理水平。
5．质检领导小组组织成员对部门服务质量有否决权。
6．质检领导小组成员采用动态检查的方法，对酒店各部门的服务质量、卫生情况、设备设施运转及保养情况进行日常的检查和信息反馈。
7．质检领导小组成员不仅在工作时间内，同时在工作时间外，也具有质检的权力和义务。
8．值班经理当值时，也具有质检领导小组成员质检的权力和义务。
9．质检领导小组成员均须严格遵守各项规章制度，自觉、虚心地接受酒店各级人员监督。
10．质检领导小组成员在质检工作中严格执法，不徇私舞弊、马虎了事。
11．在质检过程中，质检领导小组成员有权力对下列问题提出建议并进行处理：A．对于部门卫生方面存在的问题，可对部门提出建议、意见，并限期整改。
B．对于在检查中发现的服务方面的问题，质检领导小组成员有权利进行100元以下的扣罚；100元以上的扣罚，质检领导小组成员也可开具扣罚单，并请酒店总经理签字认可。
C．对于严重违纪人员，质检领导小组成员有权利建议人事培训部对其进行再培训，调整岗位或予以辞退等处理。
C．对于工作中有突出表现的，或多次受到客人赞扬的，质检领导小组成员将对其进行表扬、嘉奖或建议人事培训部进行加薪、晋升等。
四、质检工作方式：1、专人巡查：每天安排一名质检员，对酒店的各部门所有岗位进行巡视检查。
2．自检：部门质检小组不定时对本部门的工作进行检查、反馈，将本部门服务质量、卫生、设备设施运转、保养等情况的疏漏减少到最低程度。
3．不定期分散抽查：质检领导小组成员可以单独或数人一起不定时对各部门进行抽检，以保证各部门服务质量的稳定、顺延。
4、突击检查：根据举报或平常巡查发现的多发事件，由质检领导小组成员对某个部门或岗位进行突击检查。
5、周检：由质检领导小组组长在每周五(酒店自行设定)带领各部门经理、大堂副理对酒店内所有部门及岗位进行全面的检查、督导。
五、质量检查内容1、质检项目：①维修保养检查：各部门所属营业场所，工作场所的各种服务设施、设备，必须完好无损，客用品须完整无缺。
（具体内容详“质检细则一”）②清洁卫生检查：各部门所属的营业场所、工作场所、四周环境、服务设施、设备、客用品等均须保持清洁整齐，严格执行酒店卫生管理制度和食品卫生制度。
（具体内容详“质检细则一”）③服务质量检查：酒店各级人员上岗时，须保持仪表、仪容的整洁，按酒店统一规定着装和要求佩戴工号、领带等，态度热情，服务规范，礼貌周到、主动、耐心，为客人创造一个清洁、舒适、安全的环境。
（具体内容详“质检细则”）。
六、处罚1、处罚条款为了加强现场管理，真正发挥管理层督导作用，除平时的定期检查和日常检查外，管理人员必须大胆认真、严格进行现场管理，对现场管理中发生差错，按下列条款执行。
（1）酒店制订的各项规章制度，如发现有人违反，除按处罚条款处罚当事人外，如管理人员发现不指出，且发生在眼前较明显的差错，加扣现场管理或部门负责人奖金，管理人员的扣款额为当事人40%，部门经理20%。
（2）责任区内发生问题，属管理不当，则扣罚管理人员而不扣其员工，（如：已经领班、主管检查后认可的OK房，再经检查时发现问题，则扣上不扣下）。
（3）对管理意识淡薄，不以身作则，既不能发现问题，又对问题视而不见，不闻不问，相互扯皮，推卸责任的管理人员，将按教育、扣罚、调动职务以至于降职，撤职等的干部考核原则处理。
2、处罚方式（1）行政处分：依照员工手册奖惩条列进行处罚；（2）经济处罚对严重违反操作规程及规章制度，给酒店造成重大名誉损失或经济损失的，除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外，还须赔偿一定的经济损失。
（3）违反国家法规、法令，构成犯罪的，依法送交国家司法机关惩处。
3、处罚类别（1）轻微过失（2）较严重过失（3）严重过失（4）重大过失，即严重违反酒店规章制度给酒店工作造成重大影响或经济损失的行为。
4、处罚实施由部门或质检成员直接开具处罚单或员工过失记录单，写明过失细节，同时作好记录备案。
5、处罚权限质检成员在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发“处罚单”，经受罚人签名，知会部门经理后执行。
受罚人须在三日内持罚单将罚金交至酒店人事部（延时一天双倍处罚），同时在每周质检公布栏上公布。
6、对部门经理的处罚规定部门经理所辖部门员工过失影响较大，并给酒店造成一定损失的，部门经理将依据实际情况处以“较严重过失”或“严重过失”一次。
部门经理对下属违纪违规不予批评处罚，甚至有意包庇、隐瞒的部门经理将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”一次。
7、投诉及处理（1）员工对所受处罚不服，也应先在“处罚单”上签字，然后于三日内向人事部提出书面申诉，并提出有关依据。
（2）投诉受理自接到投诉之日起，三日内必须予以回复。
（3）经查核实处罚恰当的，应维持原罚，并将调查结果及处理意见以书面形式通知投诉人。
（4）经查核实处罚不恰当的，应通知执罚人立即纠正，并向受罚人作口头致歉。
（5）若受罚人对投诉意见仍不服者，可在接到处理意见起三日内直接向总经理投诉。
（6）投诉程序必须规范，严禁越级投诉，违者按“严重过失”记过一次。
七、奖励规定1、奖励条件：工作中表现突出的先进个人，先进部门及符合酒店奖励范围的。
2、奖励方式：（1）口头表扬（2）通报表扬（3）授予奖状（4）经济奖励3、奖励实施（经济奖励）质检成员在对酒店例行质量检查时，发现工作表现突出的部门或员工符合酒店奖励的范围，可由质检成员直接开具奖励单写清被奖励的原因及事迹经过，报总经理审批，人事部备案。
员工的违纪及表扬情况直接与部门的年终绩效奖挂钩，奖优罚劣。
八、其他1、本制度由酒店管理部负责解释；2、本制度自签发之日起执行。
xxxx酒店管理部二○一四年四月酒店质检实施细则一、公共部分：（一）处罚种类和数额1．轻微过失每次1-3分，并根据情节轻重罚款10-30元。
2．严重过失每次3-10分，并根据情节轻重罚款30-100元。
3．重大过失每次10-30分,并根据情节轻重罚款100-200元。
4．除名辞退扣除工资服装保证金。
5．给予以上任一处罚的，除扣分外，酌情扣除部分或全部扣除年终奖。
（二）有下列表现之一的，给予轻微过失处分。
1．无故迟到或早退三次（或三次以上）。
（同时按考勤制度处罚）2．工作时间仪容不整、衣冠不洁，不按规定着装，不戴工号牌的。
3．工作时间在岗位上会见亲友的。
4．私带亲友进店参观的。
5．上下班不走专用通道的。
6．非工作需要，擅自使用客用电梯和客用卫生间的。
7．在当班上岗期间看书报、玩手机。
8．工作时间未经同意使用酒店电话打私人电话。
9．当班时间大声喧哗、追逐嘻闹的。
10．未经许可从员工餐厅带出餐具及食物的，（同时处以原物品10倍以上罚款）11．下班后无故在酒店内闲逛的。
12．随地吐痰、乱扔果皮、烟蒂、纸屑等杂物的。
13．拒绝门卫对包袋等进行检查的。
14．非工作需要穿工作制服出酒店的。
15．不遵守礼貌服务规范和工作规范的。
16．无故在更衣室睡觉、干私事等。
17．未经许可，擅自从酒店正门出入。
18．遇见客人或领导不主动打招呼，不主动让路。
19．在酒店内，不随身携带工号牌。
20．不按规定时间提前就餐。
21．就餐时不排队。
22．就餐后不及时到岗。
23．非工作人员私自进入总机房、监控室、发电机房等要地。
24．员工当值时，仪容仪表不符合规定标准。
25．当班时，扎堆聊天。
26．工作时吃东西、嚼口香糖等。
27．在酒店公共场所或规定的禁烟场所吸烟。
28．歧视有缺陷、伤残人士。
29．工作因粗心大意而出工作失误。
30．在服务区域双手插腰、交叉胸前或手插进口袋等有失职业风度的动作。
31．未经批准和同意，擅自复印等。
32．在公共场所哼唱歌曲，吹口哨等。
33．在公共区域走路时出现勾肩搭背、手拉手现象等。
34．无故在客用区域奔跑。
35．类似上述过失或违反酒店有关制度及规定，情节轻微的。
（三）有下列表现之一的，给予严重过失处分的。
（管理人员可予以降级处分）1．年内受到三次轻微过失处分的。
2．旷工一天或年累计旷工三天的。
（同时按考勤制度处罚）3．工作时间无故擅自离岗或调班的。
4．工作时间借故怠工、屡教不改的。
5．服务欠佳而引起宾客不满或投诉的。
6．不敲门或未经宾客允许擅自进入客房的。
7．拾遗不报或私留酒店遗物24小时内不上交的。