面条升糖指数高,糖尿病能吃吗？注意这3点预防血糖升高
管住嘴,能控糖!吃对面条,血糖更平稳!
管住嘴，能控糖！吃对面条，血糖更平稳！近30多年来，我国糖尿病患病率显著增加。
糖尿病是一种长期慢性疾病，患者的日常行为和自我管理能力是影响糖尿病控制状况的关键因素之一，因此，在糖尿病教育的基础上，饮食、运动、药物、血糖监测均对糖尿病血糖代谢起着重要作用。
长期以来，节食被认为是对肥胖相关代谢综合征的有效干预措施，它可以延长各种生物的寿命。
因此，提倡饮食管理，以期提高糖尿病患者血糖达标率，提高生活质量。
根据《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》的要求，糖尿病前期或糖尿病患者应当接受个体化能量平衡计划，目标是既要达到或维持理想体重，又要满足不同情况下的营养需求。
对于所有超重或肥胖的糖尿病患者，应调整生活方式，控制总能量摄入，至少减轻体重5%。
米面可吃，少吃糖在控制碳水化合物总量的同时，应选择低血糖生成指数的碳水化合物，可适当增加非淀粉类蔬菜、水果、全谷类食物，减少精加工谷类的摄入。
全谷类应占总谷类的一半以上。
进餐应定时定量。
糖尿病患者饮食中避免过多食用单糖（如葡萄糖）和双糖（蔗糖、麦芽糖）等纯糖制品，碳水化合物最好是复合糖（淀粉），例如米和面。
膳食纤维要多吃膳食纤维不易被人体吸收，但可加强肠蠕动，有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用。
因此，提倡糖尿病患者多选用蔬菜、粗粮、杂粮，如魔芋、荞麦、燕麦等，最好保证成人每天膳食纤维摄入量＞14克/1000千卡。
严格控制脂肪量膳食中脂肪提供的能量应占总能量的20%至30%。
如果是优质脂肪（如单不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸组成的脂肪），脂肪供能比可提高到35%。
应尽量限制饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量，限制猪油、牛油、羊油、奶油等动物性脂肪的摄入量。
单不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸（如鱼油、部分坚果及种子）有助于改善血糖和血脂，可适当增加。
蛋白质要精选肾功能正常的糖尿病患者，推荐蛋白质的供能比为15%至20%，并保证优质蛋白占总蛋白的一半以上。
有显性蛋白尿或肾小球滤过率下降的糖尿病患者，蛋白质摄入应控制在每日0.8克/千克体重，并且应为优质蛋白质，如奶、蛋类、瘦肉以及鱼、虾等海产品。
糖尿病患者主食指导标准
糖尿病患者主食指导标准
糖尿病患者主食的指导标准主要包含以下几个方面：
1. 每天的主食摄入量：糖尿病患者的主食一般建议每天不超过500g，具体分配为早100g，中200g，晚200g。
如果是比较胖的患者，为了减轻体重，总热量的摄入应减少，主食的量也会相应减少。
2. 主食种类的选择：建议糖尿病患者以粗粮为主食，如玉米、紫米、高粱等，因为粗粮的含糖量较低，膳食纤维丰富，且升糖指数较低。
精米、精面的含糖量较高，约为75%，应尽量避免食用。
3. 主食的烹饪方式：糖尿病患者不论食用米饭、馒头、面条，一般是以熟食为标准。
4. 碳水化合物的摄入量：要求患者碳水化合物的摄入量占一天总热量的
55%\~60%。
5. 饮食控制：除了主食，对蛋白质、脂肪等摄入量也要进行控制，并对全天的进食热量进行总体控制。
6. 运动控制：患者应进行适量运动，如慢跑、骑自行车等，有助于控制饮食摄入和血糖稳定。
7. 药物干预：经过饮食和运动控制后，如果血糖仍不达标，则需要进行药物干预，如使用胰岛素注射液、二甲双胍等。
但药物干预应在医生指导下进行，不建议患者自行调整用药。
以上信息仅供参考，如果需要治疗，请以医生的建议为准。
糖尿病人的饮食指导
糖尿病的喝吃护理指导合理喝吃的目的●减轻胰岛素负担●减肥●降低餐后高血糖●改正已发生的代谢紊乱●预防和医治急、慢性并发症●改善整体健康水平影响血糖升高的吃物〔1〕又称软的、烂的、稠的、粘的易汲取的吃物❖粥类：大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等❖面吃类：面条、面汤、馄饨、包子、饺子、便利面等❖油炸吃物：油条、油饼、麻花、点心等❖汤类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等❖蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆等影响血糖升高的吃物〔2〕➢含糖类高的蔬菜：胡萝卜、洋葱、南瓜➢含淀粉多的蔬菜：土豆、山药、藕➢水果类：香蕉、荔枝、桂元、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜影响血糖升高较少的吃物又称干的、硬的，含热量较低不易汲取的吃物❖主吃：米饭、馒头、大饼、窝头、干面包❖蔬菜类：带叶子的青菜〔大白菜、小白菜等〕❖水果类：苹果、梨、桃、桔子、草莓、西瓜简洁喝吃交换法〔1〕●1两米饭(50克)● =1碗稀饭● =1碗面条● =1碗米粉● =2片面包● =6片苏打饼干简洁吃物交换法〔2〕●植物油1茶匙(10克)● =花生18粒● =瓜子50粒● =杏仁果5粒● =开心果10粒● =核桃2个酒精对糖尿病的影响啤酒、白酒是一种高热量喝料1毫升纯酒精可产热7千卡酒精对糖代谢不利A) 营养好时喝酒可使血糖升高B) 营养不好或饥饿时可使血糖下降C) 可使胰腺充血、水肿，损害胰腺D) 大量喝酒，加重肝脏解毒负担，损害肝功能降低或减弱降糖药的疗效吸烟对糖尿病的影响➢升高血糖、血压促使糖尿病病情加重➢促发冠心病、诱发心绞痛及心肌梗死➢促发糖尿病病人的动脉粥样硬化➢促使大血管及微血管并发症的发生和进展➢加重对机体组织细胞的损害糖尿病生病期间的喝吃❖如感冒、发烧、消化不良等❖少吃多餐❖适当吃一些软吃，如粥类、面汤类❖要清淡，量少，适量加一些青菜❖多喝白开水❖注意休息，临时停止运动糖尿病喝吃的误区❖糖尿病喝吃就是饥饿疗法吗？❖糖尿病只要限制主吃就行了吗？❖糖尿病病人都不能吃水果吗？❖糖尿病病人多吃豆腐好吗？❖南瓜、苦瓜能治糖尿病吗？❖糖尿病病人不能多喝水吗？x错误观念：粮吃吃的越少越好，膳吃纤维越多越好，注射胰岛素可以不掌握喝吃，不吃糖，吃蜂蜜，不吃水果，不限制甜味剂，不限制烹调油x理想体重〔kg〕=身高〔cm)-105x计算每日总热量公式：成年人每日每公斤标准体重给热量：休息者25-30千卡；轻体力30-35千卡；中体力35-40千卡；重体力40千卡。
血糖高饮食注意事项
血糖高饮食注意事项1.主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其制品。
一方面，它含有许多高质量的蛋白质；另一方面，它不含胆固醇，具有降血脂作用，因此可以替代一些动物性食品，如肉类。
3.在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4.禁食食品包括：糖、红糖、葡萄糖和糖类甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。
此外，土豆、山药、芋头、莲藕、大蒜苗和碳水化合物含量较高的胡萝卜在食用后使用较少或减少。
5.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6.水果含有葡萄糖和果糖，可增加血糖。
因此，当血糖和尿糖控制相对稳定时，当空腹血糖低于7.8mmol/l或餐后2小时血糖低于10mmol/l时，可在两餐前或睡前食用，但相应的主食也应减少。
7.酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
8.高血糖患者的饮食不仅要控制总热量，还要使食物多样化。
然而，由于糖和盐的限制，这些菜的口味单一。
9.对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
10.对于肾功能不全的糖尿病患者，除了控制总热量外，还应根据病情注意食盐、无盐或钠和蛋白质的摄入，蛋白质供应不宜过高，避免食用豆制品。
对于尿毒症患者，他们应该吃低蛋白饮食，每天的蛋白质应该在30克左右。
血糖高吃什么面食
血糖高吃什么面食血糖高的患者朋友们可以利用粗粮来代替主食，就比如大麦，玉米，还有麦麸等，这些都是具有非常好的降糖作用，还能够预防脂肪堆积。
患者朋友们需要保证营养均衡性，多补充蔬菜和水果，患者还是要多注意休息。
众所周知，血糖高的患者朋友们需要严格的控制热量的摄入，应该要注意饮食多样化，尤其要限制糖分盐分的摄入。
患者朋友们应该要特别注意碳水化合物较高的主食要少吃，否则会导致病情越来越严重。
血糖高吃什么主食，接下来我们将为您详细介绍一下相关的内容，希望能够帮助到大家。
其实我们大多数人的主食一般都是大米或者是面条的，而血糖高的患者朋友们建议可以用粗粮来代替主食，就比如玉米，玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，还有亚油酸，能够降低人体血糖的浓度，还能够防止脂肪大量堆积，有利于降低餐后血糖的水平。
经常吃玉米是能够很好的控制疾病的。
血糖高的患者朋友们还需要多补充一些荞麦面。
其实荞麦面是利用荞麦加工而来的，营养价值非常高，而且荞麦面中是含有人体所必需的氨基酸，脂肪的含量非常低，也含有大量的亚油酸和油酸的，能够具有非常好的降脂作用，经常吃荞麦是能够防治高血脂等病症。
除此之外，血糖高的患者朋友们也需要多补充一些麦麸。
其实麦麸是属于高纤维的食物，营养价值非常丰富，还有大量的维生素以及矿物质，最重要的是麦麸的热量较低。
并不会导致人体的脂肪堆积，对于人体是非常有利的，大家也不要担心会对人体带来副作用。
血糖高吃什么主食，通过上文的介绍，相信大家都已经了解了。
血糖高的患者朋友们一定要注意粗细搭配，每天的膳食的热量需要控制好，患者朋友们一并要重视个人的生活习惯，要避免接触高糖以及高盐的食物，否则会导致病情越来越严重，甚至还会加重病症。
血糖高的人不能吃什么食物
血糖高的人不能吃什么食物
关于《血糖高的人不能吃什么食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
血糖高的人，很多食物其实是不适合食用的，因为有的时候还可能会导致血糖升高，所以要少吃升糖指数高的食物，白糖、葡萄糖、蜂蜜、甘蔗、红薯都要少吃。
1、糖类和含糖量高的食物不能吃，比如红、白糖、葡萄糖、蜂蜜、甘蔗、红薯、柿子以及各种甜食等。
2、升糖指数高的食物不能吃，比如蔬菜类有胡萝卜和南瓜，水果类有红枣、菠萝、荔枝、龙眼等，零食类有薯条、米饼、爆米花等，主食类有油条、油饼、糯米饭等。
3、动物脂肪和动物内脏不能吃。
如果过多食用富含胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏，包括脑、肝、肺、肾等，会使得血清胆固醇更高，促进动脉硬化和心血管疾病的发生和发展。
4、血糖高的人啤酒和含糖的饮料都不能喝。
糖尿病患者是不可以饮酒的,尤其是白酒,因为属于高热量饮品,如果血糖控制良好,有很有必要的情况下,是可以少量饮用啤酒的,但最好不要喝白酒。
5、吃稀饭要少吃，因为不好控制热量。
6、适当增吃食物纤维
绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲
究营养平衡更为重要。
十种不升糖6大主食
十种不升糖6大主食糖尿病人饮食控制很重要，血糖升高的时候饮食要合理。
吃得太多，血糖升得也快。
要知道，有很多食物含糖量高，所以吃错了就很容易导致血糖飙升。
常见的主食有米饭、馒头、面条等。
那糖尿病人平时该吃什么主食好呢？今天就为大家推荐十种不升糖的主食！一、土豆土豆中的淀粉含量很低，只有2%左右，淀粉经过酶水解后，变成葡萄糖和果糖。
所以糖尿病患者是可以吃土豆的。
但要注意的是千万不要空腹吃土豆。
/而土豆中的钾元素含量丰富（每100克土豆中含2.9毫克钾）。
所以如果空腹吃了很多土豆，而又不能很好的排出体外话，很容易引起严重的低钾血症而危及生命!-土豆是一种非常好的主食，其中含有丰富的膳食纤维，可以帮助控制血糖同时补充膳食纤维，还可以减少脂肪的摄入，对糖尿病患者是非常有帮助的！1、对血糖影响小土豆是一种非常好的降糖食材，同时又不影响糖尿病人的饮食。
其升血糖指数为56,属于很低水平，而同等量的大米和面粉升糖指数则在60左右。
因此糖尿病人完全可用土豆代替部分主食。
除了土豆中不含碳水化合物外，其所含的丰富膳食纤维也是帮助稳定血糖的好帮手。
而富含膳食纤维的食物有通便功效的同时，还能改善餐后血糖变化。
而且其所含碳水化合物较低，还具有促进脂肪消耗，减少体内脂肪沉积，预防动脉硬化等作用。
因此，食用土豆有降低糖尿病人餐后血糖的功效并且还具有一定药用价值。
2、易消化，饱腹感强土豆中所含的膳食纤维含量是很高的，能够刺激胃肠蠕动，促进排便，改善血糖值。
此外土豆中还含有一些特殊成分，比如皂角甙[1]等。
皂角甙具有抑制肠内细菌增殖和促进肠胃蠕动的作用，并能改善肠道环境；而土豆中含有一些多糖物质，能够刺激肠胃蠕动，促进消化吸收功能。
研究表明：土豆不仅口感和味道好，而且所含淀粉极少，仅有2%左右。
所以吃土豆对身体没有副作用，而且有利于血糖平稳。
3、低脂减肥，不长胖土豆的热量非常低，每100克只有50大卡左右，脂肪含量只有0.7%,脂肪多是因为土豆含有大量的纤维素。
不吃面食控血糖,不可取
不吃面食控血糖，不可取控制血糖对于糖尿病患者来说非常重要，而饮食是控制血糖的关键因素之一。
在饮食方面，一些人认为不吃面食可以帮助控制血糖，但实际上，这种做法是不可取的。
面食是一种主要的碳水化合物来源，其中包含有大量的淀粉。
当人体摄入淀粉后，会被迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。
一些人认为不吃面食可以避免摄入过多的淀粉，从而控制血糖。
这种观点是不完全正确的。
血糖的升高与食物中的碳水化合物总量有关，而不仅仅是与面食有关。
许多其他食物，比如米饭、土豆、玉米等，同样含有大量的淀粉，也能导致血糖升高。
仅仅不吃面食，并不能有效地控制血糖。
面食是一种重要的饮食来源，其中还包含有蛋白质、脂肪、纤维等其他营养素。
如果不吃面食，很容易导致这些营养素的不足，影响身体的健康。
特别是面食中的面筋，可以提供长链淀粉，有助于降低血糖的升高速度，使得面食与全谷食物一样有益于血糖控制。
理想的饮食方案应该是多样化的，而不是单一的。
只有在摄入多种食物的情况下，身体才能获得各种营养素，保持良好的健康状况。
完全不吃面食会导致饮食的单一化，使得其他主要营养素的摄入不足，甚至会出现健康问题。
观念一时错误，出现偏颇是常有的事情。
在控制血糖的过程中，应该寻求专业医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
在这个过程中，不宜一味追求某一种食物，而是应该注重整体饮食的均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷物和蛋白质等食物，以保持血糖的稳定。
不吃面食作为控制血糖的方法是不可取的。
在饮食上，应该追求均衡和多样化，摄入适量的面食，同时合理搭配其他食物，以保持血糖的稳定和身体的健康。
如果对饮食有疑问，建议咨询专业医生或营养师的建议，制定合适的饮食计划。
糖尿病患者的饮食指导
糖尿病患者的饮食指导众所周知，糖尿病患者的饮食管理对于治疗和缓解疾病来说非常关键。
一、饮食指导1、控制淀粉含量食物的摄取：糖尿病人对于含有淀粉的食物也是需要控制摄入量的。
因为淀粉会被我们人体分解，从而转化为糖。
比如土豆、大米、番薯、玉米等，这些食物都含有淀粉，一旦吃多了之后就会导致糖尿病人的病情加重，所以也是需要控制的。
2、控制含糖类的食物：糖尿病人在饮食方面要严格控制吃含糖类的食物。
比如糖果、甜品、果汁、冰激凌等。
因为糖尿病人本身体内糖的代谢就已经出现了紊乱，再食用这些东西就会导致情况更加严重，所以是一定要加以控制的。
3、不要喝酒：糖尿病人是不能喝酒的。
因为酒里面的酒精会导致糖尿病人的血糖出现波动。
如果空腹喝酒会导致糖尿病人体内的血糖严重的偏低，而且喝醉了之后又不能及时的发现血糖变低的症状，是非常危险的。
如果糖尿病人在服用一些降血糖的药物，这时候还会影响到药物的疗效。
4、食盐的摄入要控制：食盐对于糖尿病患者来说是不能吃入过多的，就像正常的炒菜和煲汤类的食物都不能放入太多的盐，糖尿病的患者一定不能吃太咸的食物，要控制食盐的摄入量。
5、多吃粗粮：粗粮里面含有很高的膳食纤维和粗纤维，这种粗纤维能中和糖尿病患者体内的多余糖分，使糖分与粗纤维融合后，能排出体外，排不出体外就会造成患者的体内糖分太高，所以糖尿病患者要多吃粗粮类的食物，来改善糖尿病的多糖体质。
6、限制一些高能量食物的摄入：高能量的食物会造成我们的身体肥胖，使我们体内的能量脂肪过剩，导致血脂升高，和血糖过高，所以糖尿病的病人是不能吃这类的高能量的食物的，人体的吸收是有限制的，超出的部分能量长时间的堆积就会产生体重增加，患者的心脏压力会增大。
糖分过多还会让患者出现眼睛失明的并发症，严重的患者影响身体的胰岛素，更有的患者会发生截肢的可能。
所以糖尿病的人要注意能量的摄入。
二、什么食物对糖尿病有好处1、大蒜大蒜有解毒的功效，可以减少血液中的胆固醇含量，有助于增加高密度脂蛋白，同时还可以降低血糖成分，让胰岛素的功能增加，促进上皮增生，加速创伤愈合等等功效。
糖尿病人可以多吃高纤维食物
糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。
如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。
如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。
缺钙能促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。
硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。
补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃星期一：早餐：牛奶：牛乳200 克；燕麦片：燕麦片25 克；咸面包：咸面包35 克；煮鸡蛋：鸡蛋(均值）35克；午餐：稻米（均值）100克；鸡肉（均值）50克；甜椒（灯笼椒）100 克；黄瓜（胡瓜）100 克；番茄（西红柿）50 克；菠菜50 鸡蛋（均值）25 克；晚餐：玉米馒头：黄玉米面150 克；肉片炖海带：猪肉（里脊）50克、海带100克；素冬瓜：冬瓜200 克；星期二：早餐：牛奶：牛乳200 克；馒头：馒头（均值）100 克；鸡蛋：鸡蛋（均值）60 克；午餐：蒜苗肉丝：蒜苗100 克、猪肉（里脊）50克；红烧茄块：茄子（均值）200 克；冬瓜海米粉丝汤：冬瓜100克、虾米10克、粉丝20克；晚餐：稻米（均值）100克；木耳10 克；花菜150 克；莴笋100克；腐竹20克；星期三：早餐：豆浆：豆浆200克；煮鸡蛋60 克；玉米面馒头：黄玉米面150克；午餐：米饭：稻米（均值）100克；肉片萝卜：猪肉（瘦）50 克、小水萝卜150克；晚餐：米饭：稻米（均值）100 克；青椒猪肝：甜椒（灯笼椒）100克、猪肝50 克；芹菜拌干豆丝：芹菜100克、（干）豆腐丝50 克；冬瓜虾米汤：冬瓜100克、虾米5克；星期四：早餐：鸡蛋西红柿面：龙须面（素）50 克、鸡蛋（均值）50克、蕃茄（西红柿）100 克；黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜）50克、南豆腐100 克；午餐：米饭：稻米100克；红烧鲤鱼：鲤鱼80 克；拌菠菜：菠菜150 克；芙蓉豆腐汤（小份：北豆腐45 克、香菇（鲜）5 克、莴笋5克；醋烹豆芽：绿豆芽150 克、胡萝卜（黄）20克；晚餐：豆浆：豆浆400 克；煮鸡蛋60克；玉米面馒头：黄玉米面75克；星期五：早餐：豆浆400克；鸡蛋（均值）60克；全麦面包70克；午餐：米饭：稻米100 克；炒笋丝：鸡丝50克、笋丝100克；番茄炒蛋：番茄（西红柿）100 克、鸡蛋（均值）30 克；炒菠菜：木耳10 克，菠菜150克；晚餐：米饭：稻米（均值）100 克；清炖排骨：猪小排50克、小白菜100 克；香菇青菜：香菇10克、黑油菜150 克；星期六：早餐：牛奶：牛乳200克；火腿：火腿20 克；烤面包片：面包（均值）75克；午餐：蛋炒饭：稻米（均值）100克、鸡蛋（均值）60克；黄瓜（胡瓜）50 克；胡萝卜（黄）25 克；油菜豆腐：虾米5 克、白菜150克、南豆腐50 克；凉拌豆芽：绿豆芽150克晚餐：米饭：稻米（均值）100 克；冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值）50 克，冬瓜200克；炒卷心菜：甘蓝（卷心菜）100克，豆腐干25 克；星期日：早餐：蒸鸡蛋羹：鸡蛋（均值）60克；牛奶：牛乳200 克；馒头：标准粉馒头50 克；午餐：米饭：稻米（均值）100克、韭菜肉丝：韭菜150 克、猪肉（均值）50克；醋熘大白菜：大白菜100 克、胡萝卜（黄）20克；凉拌海带丝：海带150；晚餐：米饭：稻米（均值）100克；炒芹菜：芹菜100 克、虾米5 克；炒苋菜：绿苋菜200 克；1、豆类。
高血糖患者的饮食禁忌
高血糖患者的饮食禁忌一、高血糖能不能吃粉条不可以。
既然血糖已经偏高，就要严格控制糖类的摄入，富含淀粉类的食品尤其需要控制，如粮谷类的精米、面粉等，要多吃富含纤维素类的低糖食品。
粉条是高糖食物，多吃引起血糖增高，对身体无益。
高血糖患者的饮食禁忌甜性食物白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
远离烟酒酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。
在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。
此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。
因此，糖尿病患者必须忌酒。
富含饱和脂肪酸的食物富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。
所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。
而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
二、试试6种降血糖偏方1.醋泡洋将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2~3分钟，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。
2.番石榴茶番石榴的叶干燥后，用热水浸泡喝茶，能够有效降低血糖，茶中含有番石榴多酚，这一物质可以抑制分解糖的酶活化，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。
3.三黄降糖汤黄芪30克，黄精20克，生地黄15克，枸杞子20克，女贞子15克，五味子10克，党参20克，沙参15克，玄参15克，丹参20克，山药20克，川芎10克，桂枝6克。
糖尿病人吃什么好？糖友要学会看颜色挑主食
糖尿病人吃什么好？糖友要学会看颜色挑主食对于糖友来说，吃对主食至关重要。
营养师介绍，糖友选主食要认准血糖指数低的原则，牢记并掌握“弃白、喜黑、好黄”，就能把血糖控制在理想的范围内。
营养师解释说，每种食物都有血糖指数（Glycemic Index，GI），它是指人食用该食物后会引起多大的血糖反应，一般把葡萄糖的GI 定为100，通过试验计算出其他食物的GI。
常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常在80-90之间，是GI很高的食物。
它们进入胃肠后消化快，葡萄糖释放快、进入血液后峰值高，也就是血糖升得高，糖友们应尽量少选。
全麦面包、黑麦面包、小米饭、小米粥、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头、燕麦、大麦等粗粮的GI通常在60-70之间，属于中等GI 食物，糖友可以适当选用。
普通谷类食物中，GI在55以下的比较少，仅有玉米面粥（50.9）、玉米碴粥（51.8）、黑米粥（42.3）、全麦面条（37.0）等，这些粗粮在胃肠中停留时间长，葡萄糖释放慢、进入血液后的峰值低，简单说就是吃后血糖升得慢，是糖友的理想主食。
此外，食物的餐后血糖反应还与烹调或加工方法有关。
粗加工、简单烹调、缩短加热时间等有助于降低餐后血糖水平。
而在同一种食物原料中，相对颗粒越细小，加热糊化越充分，含水量越多，越容易消化吸收的原料，GI越大，升高血糖越强烈。
比如，在粗粮中，大黄米、黏小米等黏性较大的谷物，易糊化，升血糖较快，因此糖友也要少吃。
同时，食物搭配也会影响GI的大小。
单独吃粮食时，GI较高，升血糖较为强烈，如果搭配上富含蛋白质和脂肪的其他食物，则升血糖速度明显减慢。
如单独吃大米饭的GI为83.2，米饭和鱼一起吃，GI为37；单独吃白馒头GI为88.1，白馒头和芹菜炒鸡蛋一起吃GI 为48.6。
因此，主食类食物不宜单独食用，应搭配肉类和蔬菜一起食用，以降低进餐后血糖水平。
不吃面食控血糖,不可取
不吃面食控血糖，不可取血糖控制是糖尿病患者必须面对的问题，对于血糖水平高的人来说，控制饮食是很重要的一节。
在饮食中削减碳水化合物是许多人采取的方法，以此降低血糖水平。
然而，不吃面食来控制血糖，这种做法并不可取。
下面将从面食的营养价值、面食品种的选择以及科学饮食方面来说明这一点。
首先，面食具有非常丰富的营养价值，如面包富含维生素B1、B2、B6、E和矿物质钼、锰等。
意面则含有大量蛋白质、碳水化合物和矿物质等。
从营养学的角度来看，削减面食是缺乏多种营养物质的。
尤其是面食中的碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一，患有糖尿病的人确实需要限制碳水化合物的摄入量。
但是，完全不吃面食控制血糖并不可取，这样会导致身体缺乏能量，影响正常的身体运转。
其次，选择适当的面食品种也是很重要的。
比如说，选择全麦面包、燕麦面包等富含纤维素的面食，不仅饱腹感强，消化时间长，能保持血糖的稳定，还可以起到降低胆固醇、减少心血管疾病的效果。
而一些高热量、高糖分的面食，如面团、馒头等，则不利于血糖的控制。
最后，科学的饮食方案对于血糖控制非常重要。
糖尿病患者应该根据自身身体情况制定适合自己的饮食方案。
要控制碳水化合物的摄入量，同时保证蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的平衡摄入。
多吃蔬菜水果、豆类、瘦肉等有益于血糖控制的食物，少吃高热量、高糖分的食物。
此外，定时、定量的饮食也是很重要的。
因此，不吃面食控制血糖的做法并不可取。
面食是很好的营养来源，也是控制血糖的一种方法。
但是，在饮食中选择适当的面食并结合科学的饮食方案，才能够更好地控制糖尿病，保证身体健康。
血糖高为何不能吃白面
血糖高为何不能吃白面
白面制品通常是由高筋小麦制成的，它们含有高度加工的精细碳水化合物，这些碳水化合物在消化后会被身体快速吸收，导致血糖升高。
对于血糖高的糖尿病患者而言，为了控制血糖水平，需要尽可能避免食用这些高GI食物。
GI是“糖耐量指数”的简称，用来衡量不同食物在消化过程中会导致血糖升高的程度。
消化过程中，人体会将食物中的碳水化合物消化成葡萄糖，葡萄糖进入血液循环后，会导致血糖升高。
GI数值越高的食物，葡萄糖进入血液循环的速度也就越快，血糖上升也就越快。
相比白面制品，全麦产品中含有更多的纤维和其他营养素，并且因其含有较低的GI，会使血糖升高的速度更慢，有助于预防和控制糖尿病。
因此，糖尿病患者应该选择更为健康的全麦面、全麦面包、全麦意面等粗粮类食品。
不吃面食控血糖,不可取
不吃面食控血糖，不可取随着生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越多。
控制血糖是很多人都非常关心的问题，尤其是对于患有糖尿病的人来说，良好的血糖控制对于健康至关重要。
有些人在控制血糖的过程中可能会出现一些误解，认为不吃面食可以有效控制血糖，这其实是一个错误的观念。
事实上，不吃面食反而会给血糖控制带来更多的问题，下面就让我们一起来探讨一下不吃面食控血糖的可行性吧。
研究表明，选择低GI（血糖指数）的碳水化合物食物，有助于稳定血糖水平。
低GI 的食物不容易引起血糖快速上升，有助于维持血糖的稳定。
而大部分的面食，尤其是全麦面食，都属于低GI食物，有助于延缓血糖上升，提供稳定的能量。
适当食用面食可以帮助控制血糖，预防血糖波动。
很多人可能会认为，不吃面食可以减少碳水化合物的摄入，从而降低血糖的上升。
但实际上，这会导致人体缺乏能量来源，进而可能会影响身体的正常功能。
当人体长期缺少碳水化合物时，会导致肌肉消耗，造成体力下降，影响身体的免疫功能。
身体还会因为缺乏能量来源而产生饥饿感，促使人们摄入更多的高脂肪、高糖食物，从而增加体重，带来更多的健康问题。
事实上，对于控制血糖，更为重要的是采取合理的饮食结构和饮食习惯。
要合理摄入碳水化合物，尤其是选择低GI的碳水化合物食物，如全麦面包、全麦面条等，可以有效控制血糖。
在膳食搭配上，要增加蔬菜、水果等食物，提高膳食纤维的摄入，有助于延缓血糖的上升，增加饱腹感。
要适当控制脂肪和蛋白质的摄入，控制总热量的摄入，有助于维持良好的体重。
对于糖尿病患者来说，还需要根据自身情况，合理控制饮食的摄入量和饮食种类，避免过量摄入甜食和高糖食物。
适量的运动也是非常重要的，可以帮助提高身体对葡萄糖的利用能力，有助于控制血糖。
不吃面食并不能有效控制血糖，反而可能会对身体健康带来更多问题。
选择合理的碳水化合物食物，搭配丰富的蔬菜水果，控制总热量的摄入，加上适量的运动，是维持良好血糖控制的关键。
希望大家能够树立正确的饮食观念，保持良好的血糖控制，享受更健康的生活。
糖尿病的预防最怕的三种水果糖糖尿病最怕4种主食
糖尿病的预防最怕的三种水果糖糖尿病最怕4种主食“黄医生你好，请问有什么食物可以降血糖？我现在每天都吃降糖药，血糖控制得还算平稳，但是我怕长期吃药对身体有损伤，所以想吃一些降血糖的食物，以此来减少药物剂量。
”这是一位粉丝在后台发来的留言。
通过吃降糖食物来减少药物剂量，这个想法是否现实呢？想必，这是很多糖尿病人都比较关心的一个问题。
每每看到有类似的科普内容，大家就会非常喜悦，心想，“吃东西就可以降血糖，那可真是太好了！”但是，黄医生要给大家泼盆冷水。
辟谣：糖尿病害怕4种主食，降血糖降血压，预防冠心病，建议多吃可以明确地告诉大家，没有任何食物可以直接降低血糖。
食物进入体内，最终都会被分解成葡萄糖、甘油、氨基酸和脂肪酸等营养物质。
也就是说，食物都会引起血糖升高，但是不同食物的升糖能力有区别，糖尿病人适合吃一些对血糖影响小的食物。
“三低”食物更适合糖尿病人食用“三低”指的是低糖、低升糖指数、低血糖负荷，其中升糖指数和血糖负荷是两个重要指标。
日常生活中，我们所吃的食物主要可以分为几大类，分别是主食、蔬菜、水果、动物性食物（蛋、奶、鱼、肉、禽等）以及大豆及其制品。
蔬菜我们就不多说了，基本上都是“三低”食物，糖尿病人可以放心食用，每天摄入量保持在1~2斤。
大豆及其制品的主要营养成分是蛋白质、无机盐和维生素，适合糖尿病人食用。
动物性食物主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质，热量比较高，要适量食用。
下面我们主要说说主食和水果。
主食的主要成分是碳水化合物，也就是糖类，是升糖的主要物质，在种类的选择上比较有讲究，少吃大米饭和白面馒头，多吃些粗粮，如燕麦、糙米、高粱、荞麦、玉米、紫米等，山药、红薯、马铃薯等块茎类食物也可以适量吃一些。
推荐粗粮细粮搭配食用，如粗粮细粮做成的二米饭、三米饭，或者是杂粮馒头。
水果也可以适量食用，尽量选择含糖量低的，如柚子、苹果、草莓、樱桃、桃子、杏、番石榴等，建议在两餐之间食用。
如果血糖不稳定，或者是血糖不达标者，最好先不要吃水果。
糖尿病人可以吃面食吗
糖尿病人可以吃面食吗*导读：糖尿病人可以吃面食吗？面食有很多品种，如面包、馒头、面条，北方人更喜欢吃面食，其吃法也很多样。
那么，糖尿病人可以吃面食吗？一起来看看下面的介绍吧。
*一、面食与米饭对血糖的影响相当：专家表示，从科学角度讲，提供人体热量的物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪，而大米和白面均以淀粉（即碳水化合物）为主要供能物质，并且两者碳水化合物的含量大致相当。
因此，等量的米饭和面食所提供的热量是一样的。
稻米和面粉都是淀粉类食物，每l00克稻米、标准粉、富强粉食物提供的热量大约都在350千卡左右，它们升高血糖的力度相似，但加工方法不同可能有不同的结果。
如面包，面包为了追求口感，往往在加工制作过程中要比馒头程序更多。
在制作面包时，往往会加入少量的盐、糖和脂肪，这样做可以有效的改善面包的口感，让面包更香、更有韧性，此外，不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料，这些配料都有助于增进食欲。
或许，对于普通健康人来说，通过这些加工手段确实可以让吃面包更具乐趣，但对糖尿病患者来说却并非好事。
*二、糖尿病人该怎样吃面食呢？1、尽量选用多种粗粮混合制作面食。
2、面条煮的时间不要太长。
煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。
3、吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。
4、增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。
典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。
饺子是北方常用面食，蛋白质、纤维含量高，也是低血糖生成指数食品。
5、糖尿病人吃面食的最佳搭配是主食和粗粮掺杂在一起食用，其效果更佳。
粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状，减少血糖波动，有利于控制血糖。
专家建议搭配食品有：燕麦、荞麦、大麦、黑米等。
*三、下面介绍几种适合糖尿病人吃的面食：*1、标准粉馒头材料：标准面粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克（若用鲜酵母可不用面肥和碱）。
糖尿病人最好不要喝面汤
糖尿病人最好不要喝面汤
老话说：原汤化原食。
吃完面再喝碗面汤，不但有助于消化，还能补充些落在汤里的水溶性维生素。
但对糖尿病患者来说，这却是大忌。
内分泌科医生指出，喝面汤有可能使血糖飙升。
这是因为，一方面面粉中含有大量双糖，煮的过程中，相当一部分会溶解在面汤里，使其含糖量增高；同时，由于汤水容易消化和吸收，喝多了会使血糖在短时间内快速升高，不利于控制病情。
边吃面边喝汤也不可取。
面汤加速消化，会使糖友更容易产生饥饿感，一不小心就吃多了。
这对血糖的影响更大。
需要注意的是，不仅是面条汤，喝饺子汤、元宵汤、大米粥等也有相似的效果，因此最好不要经常食用。
如果糖友确实喜欢喝面汤，需要注意两点：一是要保证面汤不要太浓，二是坚持少食多餐的原则。
每次吃几口即可，“管好”自己的嘴，以免血糖升高太多。
需要提醒的是，糖友少喝面汤可不是不吃主食。
现代人之所以糖尿病高发，粮食吃得少，高蛋白、高脂肪食物吃得太多是一个重要原因。
蛋白质、脂肪在体内也能转化为葡萄糖，并且蛋白质、脂肪生成的热量远远高于糖类。
因此，米饭、馒头等“干粮”还是必须吃的。
面条吃不对 血糖升高快
面条吃不对血糖升高快
邰丽君
【期刊名称】《中老年保健》
【年(卷),期】2017(0)10
【摘要】很多糖友反映吃面条血糖升高快。
其实，面条的升糖指数是81．6．大米饭是83．2，相差不多．吃面条血糖升高快，是因为吃面的方法不对。
【总页数】1页(P49-49)
【关键词】血糖升高;面条;升糖指数;大米饭
【作者】邰丽君
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R743.33
【相关文献】
1.餐后2小时血糖8.5毫摩/升/餐后2小时血糖升高有什么害处/怎样早期发现肝癌病人/胃电图有什么用/血糖在正常范围就算"达标"吗/有治疗糖尿病的新药吗/胃病为何要清除幽门螺杆菌/烧心/烧心的治疗/一吃就饱、腹胀、恶心/一吃就饱、腹胀、恶心怎么治/心脑血管病的预防/过敏性紫癜的治疗方法 [J],
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面条升糖指数高，糖尿病能吃吗？注意这3
点预防血糖升高
“升糖指数高是什么意思呢？它是用来衡量食物中的碳水化合物对血糖浓度的影响的，指数高的食物进入体内，吸收率较快，葡萄糖的稀释速度也较快，这就会促使血糖升高，血糖生成指数在55-70之间就有点高了，大于70就很高了。
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我国现如今血糖偏高的人数多得数不胜数，有很多中老年人都是属于高血糖患者，由于血糖偏高，所以平时就会比较关注食物升糖指数，害怕吃错了东西导致了高血糖。
一些人发现吃面条血糖升得相对较快，而大家普遍一日三餐吃得比较多的要数面条。
但是面条如果摄入比较多的话，会导致血糖升高。
下面就一起来看看糖尿病人喜欢吃面条怎么办，怎样吃才能不升血糖？
第一：面条应多选择全谷物面条。
不同的食材都可以做成面条，所以对于糖尿病患者来说，可以选择用荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米等都属于全谷物等粗粮做成的面条。
与精制谷物相比，全谷物食品加工程序较少，包含有更多的维生素、矿物质和纤维，能够减缓糖吸收速度，避免血糖水平骤然升高，还有助于降胆固醇，增加饱腹感，并促进消化健康。
而用小麦做成的面条则要少吃，因为小麦里面含有的糖份比
较多。
第二：适度食用面条，不宜过量。
大家都知道，糖尿病人在饮食的控制上是很严格的，每餐摄入的主食不能过量，否则就会导致血糖升高。
可以在面条里面放入大量的青菜，这样就可以减少面条的摄入量。
也可以买超市已经按克数分好的小包装。
在吃的顺序上最好先喝点汤，再吃点蔬菜为宜。
面汤尽量不要喝或者放在最后喝。
第三：煮面条时油要放少。
不仅要注意少放油、糖，还要少放盐，有一些人喜欢在煮面条时放很多的油进去，还有一些人喜欢加大量的酱油和鸡精，这些物质都会导致血糖升高。
对于糖尿病人来讲，大量的摄入脂肪和油会加重病情。
另外在煮面条的时候，不要时间煮的太久，不利于血糖控制。
面条要搭配适量的蔬菜和肉蛋，不要光吃寡面，混搭食物进餐，对控制血糖有一定的帮助。
煮面条时，尽量做到放蔬菜的量是面条的2倍。