1700多种食品的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)—中文版

78
78 Isostar®（诺华消费者健康，瑞士尼翁）
70±15
12.6
1.2
250
8.82
18
70
79 体育Plus®（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）
74±6
12.6
1.1
250
8.82
17
74
80 SustagenSport®（美赞臣，Rydalmere，新南威尔士，澳大利亚）
43±9
72
105 法式面包配黄油和草莓酱（法国）
62±7
25.4
2.7
70
2.47
41
62
106 疼痛法式（帕斯基耶尔，法国）
63±10
20.2
2.1
60
2.12
32
63
107 面包馅，Paxo（金宝汤有限公司，加拿大多伦多）
74
15.5
1.4
30
1.06
21
74
108 大麦面包
109 粗薏米仁面包，75-80％的内核
110 75％的内核
27
5.4
1.3
30
1.06
20
27
111 80％的烫伤完整的内核（20％白小麦粉）
38.9
3.9
80
2.82
58
67
31 制成
102±11
22.4
1.5
77
2.72
22
102
32 糕点
59±6
15.3
1.7
57
2.01
26
59
33 Pikelets，金品牌（TIP TOP面包，车士活，新南威尔士，澳大利亚）
85±14
17.9
1.4
40
1.41
21
85
34 烤饼，平原，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）
16.8
1.9
250
8.82
29
58
49 河截谷 至， 及澳 前大 往利 ，亚 原新 来南 的威 麦尔 芽士 香州 味） （豆浆，米糊液体早餐）6（疗养院健康食品，澳大利 43±5
11.2
1.7
250
8.82
26
43
51 亚随） 心，巧克力（大豆，谷物和果糖豆科植物提取物的饮料）6（所以天然食品，澳大利 46±5
12 香草蛋糕从香草糖霜包混合组成（贝蒂妙厨，USA） 17 松饼
18 苹果与sugar4制成
67 47±8 55±10 38±3 67 69 73±12 76 65 87±17 54 46±6 42±4
44±6
19.4
1.9
50
1.76
29
17.9
2.5
80
2.82
38
16.0
1.9
80
2.82
29
38±4
3.4
0.6
250
8.82
9
38
75 Yakult®，发酵乳饮料与乳杆菌属杆菌（养乐多，丹德农，维多利亚，澳大利亚） 46±6
5.5
0.8
65
2.29
12
46
76 运动饮料
77 Gatorade®（泉谷饮料私人有限公司，切尔滕纳姆，维克，澳大利亚）
78±13
11.7
1.0
250
8.82
15
35±3
4.2
0.8
250
8.82
12
35
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101 面包
102 面包圈，白，冻结（贷款人的面包店，加拿大蒙特利尔）
72
25.2
2.3
70
2.47
35
72
103 面包，白平原（法国）
95±15
14.3
1.0
30
1.06
15
95
104 法式面包与巧克力酱（法国）
72±8
26.6
2.5
70
2.47
37
23.1
2.3
250
8.82
34
68
44 米德尔塞克斯，英国）
95±10
39.9
2.8
250
8.82
42
95
45 冰沙，覆盆子（刀豆阿格拉公司，奥马哈，NE，USA）
33±9
13.5
2.7
250
8.82
41
33
46 冰沙饮料，豆制品，香蕉（所以天然食品，塔伦米尔点，澳大利亚新南威尔士州）6 30±3
102
29.6
1.9
57
2.01
29
102
28 玉米松饼，高amylose5
49
49
29 燕麦片，松饼，从混合（加拿大桂格燕麦公司，彼得伯勒，加拿大）发
69
24.2
2.3
50
1.76
35
69
30 煎煎饼 饼， ，从 荞摇 麦混 ，制 不（ 含格 麸林 质的 ，通 从用 包食 拌品 （，OrGgrlaennd天e然nn食in品g，，新C南ar威rum尔唐士斯，，澳维大克利，亚澳）大利亚） 67±5
Row # Food
TABLE OF CONTENTS
1 烘焙产品 37 饮料 101 面包 294 早餐谷物及相关产品 452 早餐谷物棒 464 谷物/谷物 650 饼干（助消化） 704 CRACKERS 732 乳制品和替代方案 823 水果和水果产品 953 婴儿配方奶粉及辅食 969 豆类和坚果 1063 代餐产品 1093 混合膳食和方便食品 1128 营养支持产品 1148 PASTA和面条 1234 休闲食品和糖果 1302 体育酒吧 1319 糖和糖醇 1411 蔬菜 1429 蔬菜，根 1519 不同民族土著或传统食品
8 蛋糕，草莓冰（波浪线，农田，杂货店控股Tooronga，维克，澳大利亚） 15 甜甜圈，蛋糕类型（Loblaw公司，加拿大） 16 果馅饼蛋糕（韦斯顿的面包店，加拿大多伦多）
9 Lamingtons（海绵巧克力和椰子浸泡）（农田，杂货店控股，澳大利亚）
10 磅蛋糕（莎莉加拿大，Bramalea，加拿大） 11 海绵蛋糕，平原
92±8
7.4
0.5
25
0.88
8
92
35 华夫饼，杰迈玛阿姨（加拿大桂格燕麦公司）
76
9.9
0.9
35
1.23
13
76
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37 饮料
38 可口可乐®
39 可口可乐Cola®，饮料（可口可乐Amatil，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）
53±7
13.8
1.7
250
8.82
26
53
40 可口可乐Cola®，软饮料/苏打水（可口可乐装瓶公司，亚特兰大，GA，USA）
21.1
3.3
250
8.82
49
43
81 自饮混合粉末制成的饮料
82 构建-UPA“¢营养强化饮料，香草纤维，（Nestlé，悉尼，新南威尔士，澳大利亚） 41±4
13.5
2.2
250
8.82
33
41
83 用HI-热Pr水o的发能完量热混巧合克饮力料混，合香（草Ne，st含lÃ大©，豆澳蛋大白利和亚乳）清粉（哈罗德食品，塞夫顿，澳大利 51±3
1.9
250
8.82
29
40
61 苹果汁，纯，清，不加糖（野生费约果，Wandin，维克，澳大利亚）
44±2
13.2
2.0
250
8.82
30
44
62 苹果汁，纯，阴天，不加糖（野生费约果，澳大利亚）
37±3
10.4
1.9
250
8.82
28
37
63 苹果和樱桃汁，纯净，不加糖（野生费约果，澳大利亚）
43±3
58
12.8
1.9
60
2.12
29
Reformat GI(Col C) for calculation标 准GI计量值
67 47 55 38 67 69 73 76 65 87 54 46 42 44
19 苹苹果 果， ，没 燕有 麦做 ，葡su萄ga干r4，从包拌（违抗制粉有限公司，相思岭，昆士兰，澳大利亚）制 48±10
36±3
9.4
1.7
250
8.82
26
36
93 两项研究平均
36±1
36
94 Nutrimealâ“¢，代餐饮料，巧克力荷兰（优莎纳，盐湖城，UT，USA）
26±3
4.4
1.1
250
8.82
17
26
95 Quikâ“¢（甜饮料粉）
96 Quikâ“¢，巧克力（Nestlé，悉尼，新南威尔士，澳大利亚），加水溶解
11.7
1.5
250
8.82
23
51
84 亚新南威尔士州）的低脂混合（1.5％）的牛奶
36±3
6.8
1.3
250
8.82
19
36
86 在全脂牛奶麦乳精粉（Nestlé，澳大利亚）
45±3
11.7
1.7
250
8.82
26
45
87 Miloâ“¢（巧克力营养强化饮料粉）
88 Miloâ“¢（Nestlé，澳大利亚）溶解于水
6.6
1.5
250
8.82
22
30
47 冰沙饮料，酱油，巧克力榛子（所以天然食品，澳大利亚）6
34±3
8.5
1.7
250
8.82
25
34
48 S截o至lo及â“¢前，往柠，檬可壁可球麦，芽软香饮味（（吉豆百浆利，史米威糊士液，体悉早尼餐，）澳6大（利疗亚养新院南健威康尔食士品州，）伯6克利淡水 58±5
60
14.4
1.6
57
2.01
24
60
24 蓝莓（Culinar公司，加拿大）
59
17.1
1.9
57
2.01
29
59
25 胡萝卜（Culinar公司，加拿大）
62
19.8
2.1
57
2.01
32
62
26 巧克力奶油，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）
53±5
14.8
1.9
50
1.76
28
53
27 玉米松饼，低amylose5
1 烘焙产品
2 蛋糕
3 天使蛋糕（Loblaw公司，加拿大多伦多）
4 香蕉蛋糕，用糖制造
5 香巧蕉 克蛋 力糕 蛋， 糕不 从加 包糖 搭制 配成 与巧克力糖霜（贝蒂妙厨，通用磨坊公司，明尼阿波利斯，明尼 6 苏达州，美国）制成 13 牛角面包（美食城，多伦多，加拿大）
14 松脆饼（登普斯特的企业食品有限公司，怡陶碧谷，加拿大）
Glycemic Index血糖生
成指数
Glycemic Load血糖
负荷
Diabetic
Carb
Serving
Choices糖 Size grams
尿病食用指 食物份量-克
serving oz食 物分量-盎司
Avail. Carb
per serving 每份平均碳 水化合物含
食品列表 (按照英文字母顺序排列)
11.0
1.6
250
8.82
24
46
53 亚）
39±2
13.3
2.3
250
8.82
34
39
55 果汁
56 苹果汁
57 苹果汁，纯，不加糖，再造（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）
39±5
39
58 苹果汁，加糖
40
40
59 苹果汁，无糖（阿伦，多伦多，加拿大）
41
41
60 三项研究的意思
40±1
11.6
63
16.4
1.7
250
8.82
26
63
41 两种类型的意思
58±5
58
42 亲切，橙，重组（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）
66±8
13.2
1.3
250
8.82
20
66
43 FLuacnotazÂad®e，Â橙®，饮原料始（（可波口光可粼乐粼Am的a葡til萄，糖澳饮大料利）亚（）葛兰素威康公司，阿克斯布里奇， 68±6
19.8
3.5
111
3.91
52
17.4
1.7
57
2.01
26
13.1
1.3
50
1.76
19
19.0
1.7
38
1.34
26
17.5
1.5
47
1.66
23
31.2
3.2
70
2.47
48
25.2
1.9
50
1.76
29
15.1
1.9
53
1.87
28
16.6
2.4
63
2.22
36
24.4
3.9
111
3.91
46
71 橙汁，不加糖，重组（Quelch®，贝里有限公司，卡尔顿，维多利亚，澳大利亚） 53±6
53
72 两项研究平均
50±4
13.0
1.7
250
8.82
26
50
73 菠萝汁，无糖（多尔包装食品，多伦多，加拿大）
46
15.6
2.3
250
8.82
34
46
74 番茄汁，罐装，无添加糖（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）6
14.2
2.2
250
8.82
33
43
64 胡萝卜汁，新鲜出炉的（澳大利亚悉尼）6
43±3
9.9
1.5
250
8.82
23
43
65 蔓越莓果汁鸡尾酒（海洋Spray®，墨尔本，澳大利亚）
52±3
16.1
2.1
250
8.82
31
52
66 蔓越莓果汁鸡尾酒（海洋Spray®公司，翠湖天地 - 米德，MA，USA）
9.1
1.3
60
2.12
19
48
20 成
54±4
14.0
1.7
50
1.76
26
54
21 杏，椰子和蜂蜜，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）
60±4
15.6
1.7
50
1.76
26
60
22 香蕉，燕麦和蜂蜜，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）
65±11
16.9
1.7
50
1.76
26
65
23 布兰（Culinar公司，奶奶马丁的松饼，极光，加拿大）
53±5
3.7
0.5
250
8.82
7
53
97 Quikâ“¢，巧克力（Nestlé，澳大利亚），溶于1.5％的脂肪奶
41±4
4.5
0.7
250
8.82
11
41
98 Quikâ“¢，草莓（Nestlé，澳大利亚），溶解在水中的
64±8
5.1
0.5
250
8.82
8
64
99 Quikâ“¢，草莓（Nestlé，澳大利亚），溶于1.5％的脂肪奶
68±3
24.5
2.4
250
8.82
36
68
67 蔓越莓果汁饮料，海洋Spray®（格柏公司，布里奇沃特，萨默塞特，UK）
56±4
16.2
1.9
250
8.82
29
56
68 西柚汁，不加糖（Sunpac，多伦多，加拿大）
48
10.6
1.5
250
8.82
22ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
48
69 橙汁
70 橙汁（加拿大）
46±6
55±3
8.8
1.1
250
8.82
16
55
89 Miloâ“¢（Nestlé，奥克兰，新西兰）溶解于水
52±5
8.3
1.1
250
8.82
16
52
90 两项研究平均
54±2
54
91 Miloâ“¢（Nestlé，澳大利亚）溶解在全脂牛奶
35±2
8.8
1.7
250
8.82
25
35
92 Miloâ“¢（Nestlé，新西兰）溶解在全脂牛奶