喜家德水饺营销问题与对策研究
喜家德水饺营销问题与对策研究
喜家德水饺营销问题与对策研究姓名：徐帅班级：B110901学号：B11090205目录：1. 企业简介 (3)2. 企业使命 (3)3. 发展愿景 (5)4. 价值观 (5)5. 发展历程 (6)6. 合作流程 (8)6.1 2013年特许合作重点城市区域名细 (8)6.2 理想的合作伙伴 (9)6.3 特许合作流程 (9)7. 美味推介 (10)8. 大课堂 (10)摘要:喜家德水饺2002年创立于黑龙江鹤岗市。
发展到今天，全国共有263家店，其中直营店有150多家。
喜家德水饺已成为全国最具影响力的专业水饺连锁品牌之一。
董事长高德福先生的目标是让喜家德水饺遍布世界，传承百年。
他在企业发展愿景中写道：麦当劳和肯德基将汉堡和炸鸡带入中国，在中国普及西式快餐。
喜家德作为中国“现包现煮”水饺的行业领军企业，期望将中华传统美食遍布世界，让更多的人品尝到真正美味的中国水饺。
接下来具体了解一下喜家德水饺的营销现状,问题,与对策研究。
关键词:喜家德水饺快餐连锁营销模式企业现状正文：1. 企业简介中国现包现煮水饺专家及领导者喜家德水饺始终致力于为顾客提供真材实料、现包现煮的美味水饺，曾先后荣获“全国放心餐饮十佳企业”、“中华特色餐饮美食名店”、“全国绿色餐饮示范企业”等荣誉称号。
良好的口碑也赢得了众多商业中心的青睐，喜家德现包现煮水饺已成功进驻万达广场、恒隆广场、乐松广场、银座商城、友谊商城、麦凯乐购物中心等城市综合体、大型购物中心，以及沃尔玛、家乐福、华联等连锁超市。
2. 企业使命让员工幸福，让有志者发展；提供美味，更致力于人类饮食健康；首先是让员工能分享企业发展带来的实实在在的利益喜家德认为，能够取得今天的成绩是与所有员工的辛勤努力分不开的。
让员工感受到幸福,首先是让每位员工都能因为企业的发展壮大而分享到实实在在的利益。
所以喜家德建立了在同行业中极具竞争力的薪资标准，并为一线员工生定了较高的午餐标准和住宿标准。
【最新精选】东北水饺喜家德
【最新精选】东北水饺喜家德【摘要】大街上开满的东北水饺,也是必不可少的一道特色美食。
但是,在国内的水饺市场,大家听得最多的还是大娘水饺和喜家德水饺。
喜家德水饺起步比大娘水饺晚,却在十年里开到了全国300家。
小小的水饺也能如此霸道？精细化标准搭配细节上的特色才能称霸水饺市场。
2002年成立于黑龙江鹤岗,总部在大连,目前发展至东北、华北两大区域,总庖数达到了300多家,已经成为中国最具影响力的水饺连锁品牌之一。
喜家德水饺的目标是把中国水饺卖到世界。
小小的水饺,也能撬动中国餐饮市场的一角,跟地标食材一起看喜家德的战略和细节特色。
保持地域化特色中餐、大众餐饮做到一定的规模,就应该在全国范围内火速拓展？但是喜家德的战略计划不是如此。
当水饺大品类尚未形成绝对领先的品牌时,提出“东北水饺”就是提前分化,是多余的和不恰当的战略。
地域心智资源虽然很重要,但更重要的是把握相对大的品类机会,而非过度分化。
另一方面,中式快餐连锁不宜进行特色化的地域塑造,其原因还在于:全国性的连锁餐饮,规模化、标准化后很容易失去地域口味特色,全国扩张和保持口味特色始终是一对不可调和的矛盾,做成全国性品牌本身就意味着它已经融吅成全国性的广谱口味,失去了绝对特色。
营销战略很大程度上是做出自己的特色,恰恰在跟随中最容易失去特色。
为了加强饺子的供餐速度,必然采用中央厨房的工业化生产的速冻工艺,这就要求企业放弃一些自身的特色,比如:喜家德最大的特色“现包现煮”水饺的汁多、馅鲜的特色,从而回到竞争对手所制定的竞争规则上来,把自己打回到跟随者的地位上,使自己劣势尽显。
最佳的做法是保持自有特色,开辟属于自己的新品类。
开辟中央厨房可以加快快餐的速度,在标准化的过程中保持自有的特色才是模式化竞争的利器。
喜家德的战略让庖铺在东北和华北连锁起来,也尽可能地保证了水饺的特有风味。
细节致胜-只有你想不到的1 放心食材面粉来自中国最优秀的小麦产区河套地区。
黄河冲击平原拥有肥厚的土壤,采用富含多种有机物的黄河水灌溉种植,阳光充足,一年只熟一季。
饺子营销策划方案范文
饺子营销策划方案范文一、项目背景分析随着人们生活水平的提高，饮食需求也越来越多样化，同时更加注重健康、美味和方便。
饺子作为传统的中式食品，以其传统口味和丰富的营养成分受到广大消费者的喜爱。
然而，在市场竞争激烈的背景下，饺子品牌需要更加注重差异化的营销策略，以吸引更多消费者并获得竞争优势。
本营销策划方案就是为了帮助饺子品牌制定合适的营销策略，提升品牌知名度和市场份额。
二、市场调研1. 消费者需求分析通过市场调研，我们了解到消费者对于饺子的需求主要体现在以下几个方面：(1)健康美味：消费者对于食品健康性的关注度逐渐提高，希望能够选择到营养丰富、无添加剂的健康饺子。
(2)口味多样化：消费者对于饺子的口味有不同的要求，既有喜欢传统的肉馅味道，也有偏爱蔬菜馅、水果馅等特色饺子的人群。
(3)方便快捷：随着生活节奏的加快，消费者更加注重方便快捷的饺子制作方式，例如速冻饺子、微波炉加热。
2. 市场竞争分析目前，饺子市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手：(1)大型餐饮连锁品牌：一些大型餐饮连锁品牌也提供饺子产品，拥有较强的品牌影响力和广泛的消费者基础。
(2)速冻食品品牌：一些速冻食品品牌通过广告宣传和产品口味创新吸引了一部分消费者。
(3)传统小吃店：一些传统小吃店凭借传统口味和实惠价格吸引了一定的消费者。
(4)饺子外卖平台：随着互联网的发展，外卖平台上的饺子品牌越来越多，消费者通过手机即可享受美食。
三、目标定位针对市场调研结果和竞争分析，我们制定了以下目标定位：1. 目标市场：以18-40岁的城市消费者为主要目标群体。
2. 目标市场需求：提供健康、美味、多样化、方便快捷的饺子产品。
3. 目标市场定位：打造高品质、高服务、高品牌知名度的饺子品牌。
四、营销策略1. 产品策略(1) 产品品质：加强产品质量控制，使用优质的食材，严格遵循卫生标准，确保产品的安全和健康。
(2) 产品创新：根据市场需求推出新口味的饺子产品，如蔬菜馅、水果馅，满足消费者口味多样化的需求。
饺子店的营销策划书
饺子店的营销策划书饺子店的营销策划书1. 引言本文档旨在对饺子店的营销策划进行详细分析和规划，为饺子店业务的发展提供有效的推广方案和策略。
通过制定合理的营销策略，提高饺子店的知名度和市场份额，实现业务的增长和利润的提升。
2. 目标市场分析饺子是中国传统的美食之一，深受广大顾客的喜爱。
因此，我们的目标市场主要是中国国内的消费者。
根据最新的市场调研数据，中国年轻人对于传统食品的追求和兴趣逐渐增长，特别是对于饺子这种具有文化底蕴的美食产品，有着强烈的好奇心和消费欲望。
因此，年轻人将是我们的主要目标客户群体。
3. SWOT分析为了更好地理解饺子店的优势和劣势，以及外部环境的机会和威胁，我们进行了SWOT分析。
- 优势：- 饺子店拥有经验丰富的团队，能够提供高质量的饺子和优质的服务。
- 饺子店地理位置优越，位于繁华地段，交通便利，能够吸引更多的顾客。
- 饺子店具有良好的口碑和品牌形象。
- 劣势：- 饺子店在市场上竞争激烈，面临来自其他饺子店的竞争压力。
- 饺子店的宣传和推广手段有限，缺乏对顾客群体的准确定位和吸引力。
- 机会：- 饺子店可以通过多渠道的推广手段，提高品牌知名度。
- 饺子店可以发展线上订购业务，拓展更广阔的市场。
- 威胁：- 经济形势不稳定，影响顾客的消费能力。
- 竞争对手可能引入新的产品或服务，对饺子店产生竞争威胁。
4. 营销策略4.1 品牌定位在市场竞争激烈的情况下，确立品牌定位非常重要。
饺子店的品牌定位应该是高品质、传统与创新兼顾的饺子美食店。
注重饺子的制作工艺和口味，同时引入一些创新口味和食材，满足不同消费者的需求。
4.2 渠道建设饺子店可以通过多种渠道进行推广，包括线下和线上。
- 线下渠道：- 利用媒体广告，如电视、广播和报纸等，提高品牌知名度。
- 与周边商户、酒店、学校等合作，提供饺子外卖服务，扩大消费群体。
- 参加各类美食节、展览和活动，展示饺子店的特色，并通过品尝活动吸引顾客。
喜家德店铺市场分析
喜家德店铺市场分析一、行业现状及SWOT分析1.中式快餐的现状快餐行业是一个典型的小资市场竞争门槛低,目前,我国快餐行业存在的问题可以归为如下儿点:原材料涨价、厨艺落后、经营方法落后、品牌意识薄弱,多以地区经营,替代品太多,快餐行业门槛低,人员学历较低等问题给企业管理带来很难解决的问题。
快餐行业努力采取应对方案,深入实践环境,创造全新观念,使整个行业呈现出健康、便捷、发展坏境。
然而如何在这种环境屮站在主导位置,如何在激烈的市场竞争中杀出重围,创造出个性鲜明而深刻的品牌形象,是企业面临的重要课题。
2.喜家德水饺的SWOT分析从广大消费者所熟知的喜家德水饺的现状,以及今天在中国的饮食情况来看,其发展并不值得关注。
但是,公司必须分析其发展探索的现状,总结其缺点,发现机遇并应对挑战。
对喜家徳水饺进行SWOT分析:优势(S):喜家徳水饺的产品很丰富。
而且饺子的价格适中,这是今天中国大多数消费者都能接受的;先进的营销理念,强大的品牌意识,健全的管理体系,优化资源配置是他受欢迎的原因。
劣势(W):食品卫生条件不够好,一些店铺还没有先进的设备,还有一些体力劳动者,如手工制作的饺子,难免会有环境卫生问题;提供饺子的速度不够快。
这意味着一些客户将会丢失。
喜家徳水饺属于直营连锁,资金不足。
内部员工的服务质量有待提高。
机遇(0):喜家德水饺是快餐业的代表力量,属于第三产业。
国家统计局将快餐业列为经济增长最快的行业Z—。
政府强力支持,特别是制定支持快餐业发展的管理措施,包括指导思想,基本指导方针,主要任务,发展目标,措施和政策;随着中国经济的稳步发展,良好的投资环境,庞大的餐饮市场和丰富的旅游资源,快餐已成为旅游和筒务旅行不可缺少的需求。
所以喜家徳水饺将来市场的潜力是很大的。
威胁(T):西式快餐如麦当劳,肯德基,必胜客等的迅速扩张已进入屮国市场。
产业竟争加剧。
价格的普及和菜式的专业化吸引了众多的消费者,减少了饺子市场。
从投资角度看,快餐业投入资金量一般不大,投资回报率高,将成为投资热点,吸引大量企业入驻;西方文化的进入改变了年轻人的饮食****惯,受到了他们的极大彫响。
喜家德水饺怎么样 喜家德水饺
喜家德水饺怎么样喜家德水饺-创业案例分析】喜家德水饺:一款饺子日销3万盘背后的秘密喜家德水饺怎么样第一篇仔细观察近两年的餐饮市场，我们不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后，开始走向了单品细分和小而美的经营模式。
比如喜家德水饺。
喜家德水饺成立于2002年，以现包现煮为主要卖点，现已有门店360家，主要分布在东三省地区，现已成为现包水饺第一品牌，喜家德部分门店每天每百平米坪效高达10000元。
采访到了喜家德水饺的创始人高德福。
在他看来，餐饮企业若想成功就是一句话：“一生做好一件事。
”品牌专注高德福是70后，1990年在老家鹤岗的饭店厨房打工学艺。
后来饭店停业整顿，高德福机缘巧合转让到手一家门店，19岁的高德福从父母那里借到了3000元钱，白手起家经营这个餐馆，而没有流转资金，怎么办？高德福的办法是找原先饭店的熟客能否预付些钱支持，结果这些老顾客也都愿意帮忙，于是筹到了5000元作为起始资金。
高德福回忆当年的经历，他说“敢想敢干就敢成。
”到了2000年，高德福已经在当地有了多家餐饮，有东北菜、海鲜酒楼、火锅店等多种业态，这时的高德福认识到，这么多餐厅都只是生意，有了资本原始积累的他需要找到一个可以专注下去的事业。
2002年初，高德福决定要转型，他的梦想就是要把一种品类标准化，到全国，甚至是全世界。
由于当时粤菜很火，于是他就去广东找了一位老师傅讨经验，结果被老师傅一句话给点醒：产品有地域标签，煲汤的品牌发源地必须是广东。
于是，高福德回到东北，经过思考，东北最适合也最适合标准化的品类就是饺子。
“我创业的经历给我最大的感悟时，有些东西是碰巧做对了，创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。
”但高德福更大的感悟是：别人的一句提点或前人总结的知识和理论，可以帮助创业者少犯错误，启发自己找到解决方案，所以作为企业经营者必须不断学习，不能自负和自大。
足够聚焦，找到自己的爆款产品素三鲜水饺对于今天喜家德的成功老板更多的归功于找准了产品定位并足够聚焦，老板表示：“有的餐厅发展不下去很多原因是因为自身不够聚焦，举个例子，你说你一个火锅店，又卖川菜还卖干锅牛蛙和韩式拌饭，很容易让客户对你的品牌形象形成模糊混淆，以至于最后他想吃火锅的时候他想不到你的品牌。
卖饺子怎么做营销策划方案
卖饺子怎么做营销策划方案一、市场分析饺子作为中国传统的美食之一，具有较高的市场潜力。
然而，在当今快节奏的生活中，人们更加注重方便、快捷的食品。
因此，为了推动销售和提高市场份额，我们需要创新的产品和营销策略。
二、产品创新1. 口味创新：除了传统的肉、蔬菜等口味外，增加如海鲜、水果、奶油等创新口味，满足不同消费者的需求。
2. 添加功能性成分：如添加维生素、蛋白质等营养成分，使饺子具有更多的健康功效。
3. 提供不同形状的饺子：改变传统的圆形，推出心形、花形等特殊造型的饺子，吸引更多的消费者。
三、品牌建设1. 品牌Logo设计：创作一个富有特色的品牌Logo，突出传统与创新的融合。
2. 营销口号：制定一个简洁易记的口号，如“传统饺子，新鲜美味”。
3. 品牌故事：讲述品牌的历史、传统和创新之处，引发顾客共鸣。
四、线上营销1. 社交媒体推广：开设微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台，发布有关饺子制作、品尝和推广的内容，吸引更多的关注和分享。
2. 互动活动：举办线上互动活动，如饺子制作大赛、饺子摄影比赛等，增加用户参与度，提升品牌知名度。
3. KOL合作：与知名美食博主、网红合作，邀请其试吃和推广，扩大影响力。
五、线下推广1. 传统媒体宣传：在电视、广播等传统媒体上投放广告，提醒观众关注品牌。
2. 线下促销活动：制作宣传册、海报，在超市、菜市场等地方进行派发，举办饺子品尝活动，提高产品知名度和试吃率。
3. 合作推广：与餐饮企业、电商平台等合作，推出联名款、限时抢购等活动，提高销售量和品牌曝光率。
六、客户关系维护1. 售后服务：建立完善的售后服务体系，提供质量问题、投诉等问题的解决方案，保证消费者的权益。
2. 优惠活动：定期举办促销活动，如打折、买一送一等，增强消费者对品牌的信任和忠诚度。
3. 客户反馈：倾听消费者的建议和意见，不断改善产品和服务，提升消费者的满意度。
七、监测与调整1. 市场调研：定期进行市场调研，了解消费者需求和竞争对手情况，及时调整产品和营销策略。
卖水饺营销策略
卖水饺营销策略在卖水饺的营销策略中，可以采取以下方法来吸引顾客购买：1. 优质产品：水饺的品质是吸引顾客的关键因素之一。
确保水饺的制作过程符合卫生标准，选用新鲜的食材，制作出口感好、口味美味的水饺。
与供应商建立良好的合作关系，确保能够稳定供应高质量的食材。
2. 多样化口味：提供多种口味的水饺能够满足不同顾客的需求。
除了传统的猪肉水饺，还可以推出独特的口味，如鸡肉水饺、海鲜水饺、素菜水饺等。
定期推出新口味，通过试吃活动或优惠促销来吸引顾客尝试新品。
3. 产品展示：在店铺内设置水饺制作区域，让顾客能够亲眼目睹水饺的制作过程，营造出新鲜和卫生的形象。
在店铺门口或购物中心的人流量较大的地方，摆放水饺展示柜，展示制作精美的水饺，吸引顾客停下来观看和购买。
4. 优惠活动：定期推出一些优惠活动，如买一送一、折扣优惠、满赠等，吸引顾客光顾。
可以通过社交媒体、宣传单张、店内海报等渠道广泛宣传这些促销活动，增加顾客的知晓度和兴趣。
5. 线上销售：在互联网上开设水饺销售渠道，让顾客可以通过网上订购和配送的方式购买水饺。
可以通过移动应用或网站提供在线下单、支付和配送服务，方便快捷地满足顾客的需求。
6. 搭建水饺品牌形象：打造独特的水饺品牌形象，包括店铺装修风格、员工形象、包装设计等，让顾客能够有一种独特的体验感。
通过品牌故事、宣传片、社交媒体等渠道，传达出水饺背后的故事和价值观，以吸引顾客的兴趣和忠诚度。
总结就是通过优秀的产品质量、多样化的口味选择、产品展示、优惠活动、线上销售渠道和建设品牌形象等营销策略的综合运用，可以提升水饺产品的竞争力，吸引更多的顾客购买，并促使顾客对水饺品牌产生认同和忠诚度。
一生做好一件事的喜家德，是如何把饺子店开到420多家的？
一生做好一件事的喜家德，是如何把饺子店开到420多家的？中国人过年过节都喜欢吃水饺，水饺寓意年年美好团聚的意思。
一个民族的传统美食爱好，会催生一个行业的发展。
喜家德从2002年成立至今，在水饺行业已经摸爬打滚了将近15年。
从最开始的一家门店，发展到420家，分布在全国各地50多个城市。
喜家德的成功成为很多餐饮企业效仿的典型，“一生只做好一件事”这是喜家德的经营理念。
1独创产品，极具特色▸创新产品，推出“一字型”水饺与传统水饺的形状不同，喜家德创新制作了“一字型”水饺，改变了传统水饺不好夹取的问题。
同时，顾客在吃“一字型”水饺时，能更清楚的看到里面的食材，吃的更加放心。
为了提高工作效率，喜家德还独创了擀面技术。
通过这项技术制作出来的饺子皮成“碗状”，不仅节省了制作时间，提高了店面的成交率，还让饺子里面的馅儿更美味。
▸精减馅儿料，保证产品新鲜程度普通的饺子店，口味儿可能有十几种。
但在喜家德饺子馅儿的种类就只有5种，分别是：虾三鲜、喜三鲜、全虾、香菇肉、西芹肉。
而香菇肉馅儿又会根据季节做出相应的调整，换成酸菜肉馅儿。
喜家德之所以只选取这5种饺子馅儿，创始人高德福曾做过这样的解释：“饺子馅儿种类变多，生产出来的产品就可能卖不完，这就会极大的影响饺子的新鲜程度。
”保障产品新鲜，现做现卖也是喜家德赢得顾客喜爱的方式之一。
2严格管理，标准化经营除了产品制作工艺上的几点创新，喜家德在销售模式上也有新的突破。
▸精选食材，严格把控现在做餐饮的企业越来越多，随着行业竞争的加剧，只有好食材才能在关键时刻取得优势。
喜家德深谙此道，在食材源头上进行了严格的筛选。
面皮是采用无添加的面粉制成的，而肉馅儿的供应商也是业界比较知名的雨润、双汇等企业。
而喜家德对新鲜蔬菜的检查则更加严格，每一把蔬菜、每个土豆都要一一检查。
这样“挑剔”的检查，让很多蔬菜供应商几度感到崩溃。
然而，喜家德却因此在业界树立了良好的信誉，一些感到不解的蔬菜供应商，反而又乐意与它合作了。
饺子销售调研报告
饺子销售调研报告饺子销售调研报告一、引言饺子作为中国传统的美食之一，一直以来都备受人们喜爱。
然而，在当今社会，随着生活水平的提高和消费方式的多样化，人们对饺子的需求也发生了一些变化。
为了更好地了解饺子销售的现状及市场需求，我们进行了一次饺子销售调研。
二、调研方法我们采用了问卷调查的方式进行饺子销售调研。
我们在一些商场、超市和社区进行了问卷发放，并收集了500份有效问卷。
三、调研结果1.消费群体：调研结果显示，饺子的消费群体广泛，包括各个年龄段的人群。
其中，青年群体占比最高，占调研样本的45%。
中年及老年群体分别占比30%和25%。
这说明饺子的销售市场潜力巨大。
2.消费场景：调研结果显示，饺子的消费场景多样化。
超市购买占比最高，占调研样本的40%。
其次是餐馆外卖，占比为30%。
其他场景包括食品店、特色餐馆、家庭制作等，都有一定比例的消费。
3.消费需求：调研结果显示，消费者对饺子的需求主要体现在品质和口味方面。
调研样本中，超过80%的人表示认可饺子的品质和口感是购买饺子的关键因素。
此外，还有一部分消费者更注重健康和营养，对饺子的原料和制作方式有一定的要求。
四、调研结论1.饺子市场潜力巨大：饺子作为一种传统美食，受到了消费者的普遍认可和喜爱。
随着消费水平的提高，人们对品质和口感的要求也在不断提高，对于能满足这些需求的高品质饺子的需求也在增长。
2.不同场景的销售策略：由于消费场景的多样性，销售策略需要灵活调整。
对于超市渠道，饺子的包装和市场推广非常重要；对于餐馆外卖场景，应该注重快速配送和美观包装；对于家庭制作场景，应该提供便捷的制作工具和配菜建议。
3.注重品质和口感的提升：品质和口感是消费者购买饺子的关键因素，因此企业应该注重制作工艺和原料的改良，提高饺子的质量。
五、建议1.市场推广：在超市、商场等渠道加大对饺子的宣传推广力度，提升品牌知名度和美誉度。
2.产品创新：研发出更多口味和品种的饺子，满足不同消费者的需求。
成功饺子营销策略
成功饺子营销策略随着社会的发展和人们的生活水平不断提高，饮食文化也在不断的演变。
作为中国传统美食之一，饺子自古以来就深受人们的喜爱。
然而，在市场饱和的现代社会，要想成功推广和销售饺子，就必须制定出有效的营销策略。
首先，选择独特的特色。
在众多饺子品牌中，必须具备独特的特色才能突破市场竞争。
如何让消费者对你的饺子品牌记忆深刻，是成功营销的关键。
可以选择在制作工艺或口味上下功夫，创造出独特的品牌形象和口感。
比如推出创新口味的饺子，或者制作特殊形状的饺子，这都能吸引更多消费者的关注。
其次，注重品牌推广。
在市场宣传方面，充分利用现代科技手段，如社交媒体、网络广告等，通过图片、视频等形式，展示饺子制作的过程和特色口感，从而吸引消费者的兴趣。
可在各大社交平台设立饺子品牌主页，进行线上推广。
同时，也可以强调健康、营养等特点，提升消费者对饺子的认知和认可。
此外，建立良好的合作关系也是不可忽视的。
合作伙伴包括供应商、配送公司、餐饮店等。
与供应商保持长期的稳定关系，确保提供优质的食材和原材料，对饺子的品质至关重要。
选择可靠的配送公司，保证饺子迅速送达，让消费者得到更好的服务和体验。
与餐饮店建立合作关系，推出饺子套餐或特别推广活动，扩大销售渠道，提升销售额。
在销售和服务方面，要注重消费者的需求。
提供多样化的产品选择，满足各类人群的口味需求。
并且，及时反馈消费者的意见和建议，改善产品的质量和服务，增加消费者的满意度，提高用户口碑。
最后，持续创新和改进。
市场竞争激烈，不断推陈出新才能保持竞争力。
饺子品牌应不断研发新口味、新款式，以满足消费者对多样化选择的需求。
同时也要关注市场动态，借鉴其他优秀品牌的营销经验，不断改进自身的品牌形象和市场地位。
总之，要想推广和销售饺子，需要制定出全面的营销策略。
通过选择独特的特色、注重品牌推广、建立良好的合作关系、关注消费者需求以及持续创新和改进，可以成功提升饺子品牌的知名度和市场份额，获得更大的商业成功。
水饺销售工作计划
水饺销售工作计划一、项目背景和目标分析随着经济的不断发展，人们对于生活品质的要求越来越高，而外出就餐的机会也越来越多。
作为传统中式美食的代表之一，水饺在这个时候机会巧妙地进入了市场。
因此，建立一套高效的水饺销售工作计划，对于经营者来说是非常重要的。
本工作计划将从市场背景、目标分析、市场营销策略、销售目标以及销售活动等方面对水饺销售进行计划。
1.1 市场背景分析当前，中餐市场的竞争非常激烈，各种各样的餐饮项目层出不穷。
然而，由于时尚、健康、方便等优势，水饺在市场中颇受欢迎。
而且，随着社会对传统文化的重新关注，中式美食正在逐渐走红。
因此，销售水饺具有较大的市场潜力和发展空间。
1.2 目标分析1.2.1 市场目标在市场竞争激烈的情况下，建立自己的品牌是非常重要的。
通过精心制作、独特口味和良好的服务，争取在市场中占有一席之地。
1.2.2 销售目标在销售方面，主要目标是提高销售额和市场份额。
具体的目标如下：（1）第一年销售额达到100万元，占水饺市场份额的5%。
（2）第二年销售额达到150万元，占水饺市场份额的10%。
（3）第三年销售额达到200万元，占水饺市场份额的15%。
二、市场营销策略2.1 产品策略水饺作为主打产品，在制作过程中需注重健康、营养、口感等方面，确保产品的质量和口碑。
同时，开发不同口味、不同种类的水饺，满足不同客户的需求。
2.2 价格策略在市场竞争中，价格是一个重要的竞争因素。
因此，制定合理的价格策略是非常重要的。
根据市场需求、成本等因素，确定适当的价格水平，并及时进行调整。
2.3 渠道策略为了扩大市场份额，需要建立多种渠道进行销售，如零售店、超市、餐厅等。
与此同时，可以考虑与线上平台合作，拓宽销售渠道。
2.4 促销策略通过促销活动吸引客户，提高销售额。
例如，搞优惠活动、开展新品试吃、推出礼盒装等。
2.5 品牌策略通过品牌建设提高品牌知名度，增加品牌忠诚度。
可以通过打广告、赞助体育赛事等方式进行品牌推广。
饺子销售下降分析报告
饺子销售下降分析报告
饺子销售下降分析报告
由于长丰园分店周围餐饮业的日趋成熟，竞争日益激烈。
6月份以来营业额逐渐下滑，使店面面临巨大的经营压力。
在公司副总经理安总的指引下，发现饺子的销售量逐步下降。
为了有效地对饺子销售降低进行有效地控制，现对饺子的销售情况活动进分析。
此表为5月20号上面以来饺子馅、饺子、面的订货和销售对比表: 通过以上数据的对比，饺子销售下降的分析原因为: 1、加工中心饺子馅质量的下降。
由于加工中心近期人员变动不定，没有按标准化制作饺子馅，牛肉馅中的牛肉品质部稳定；饺子馅时好时坏(有时候盐重了，有时候盐淡了)。
再加上天气渐热，目前饺子馅的质量比5月20号前后的质量有所波动，一直处于不稳定状态。
2、饺子内在质量下降。
(1) 饺子的工艺细节。
厨房内饺子工没有严格按照面到饺子皮的标准程序制作，致使饺子的口味有所变化；再加上饺子工的水平层次不齐，每个饺子工包出饺子的馅大小及外形不统一，影响饺子的卖相。
(2) 责任心
饺子工和厨工在饺子的制作到捞起装盘过程中缺乏责任心，将饺子大小
不统一、煮烂、数量不够或未熟的饺子装盘售卖。
3、自5月20日上面后，厨房对饺子的管理有所松懈。
上面后，由于管理将产品的焦点从饺子转移为面后，对饺子的关注度有所下降。
减少了对饺子品质及外形的出品把关，没有坚持对饺子进行品尝和抽检，致使不合格的产品售卖。
以上分析不足之处，望领导批评指正。
报告人: 高战雄 2010/6/13。
原创模式 水饺的正确打开方式 拿捏住了
原创模式水饺的正确打开方式拿捏住了对于东北老牌水饺喜家德来说，开启原创模式，是品牌从一开始就积极踩上新食代节奏的探索之举。
二十多年来，喜家德将更多的时间与金钱的投入放在产品的研发、食材的品质以及工艺的提升中，在每一个饺子里。
好工艺，更好吃提到喜家德的原创工艺，就一定会想到品牌最具代表性的原创一字型水饺。
这一原创工艺的初心，不仅是为了便于消费者夹取，而且是喜家德作为餐饮品牌对于消费者的承诺：9CM长的一字型水饺，咬一口就能看到最新鲜美味的真材实料，让消费者“一口放心”。
除此之外，还有由硬质枣木科学打造的原创梭形擀面杖，中间胖两头尖的造型能够擀出薄厚均匀没有褶皱两面滑的饺皮；原创草帽型面皮，裹住新鲜馅料的同时也牢牢锁住了汤汁和营养；原创水饺透视仪——采用独特感光材质检验每张饺皮、每只水饺，以确保水饺不偏皮、不露馅，保证口感的原汁原味。
好原料，更美味坚守饮食健康，喜家德所用到的食材都提供透明的培育方式和产地，让消费者有看得见的放心。
精选来自中国、加拿大、澳大利亚的优质小麦，呈现无添加的喜家德原创三国面粉，既让饺子面皮更加白、滑、弹，也让消费者看到喜家德水饺将发展目标放眼全球的决心。
每月20号的“月月上新”，跟随传统节气脚步的时令水饺，无一不是喜家德品牌站在消费者视角打造的味蕾桥梁，从传统出发，回馈热爱传统的中国人舌尖上的幸福。
更有鲜香弹脆的高品质白虾、无抗生素的谷饲新鲜鸡蛋、零度冷鲜排酸处理猪前腿肉，至臻选材用料配合现擀现包的手工感，匠心造就优质美味。
一碗水饺给中国人带来的踏实与满足感，正是喜家德水饺二十年来所坚持传承的。
坚守「美味」初心，深耕「口味」赛道。
在积极的原创过程中，拥抱消费群体的口味需求，开启充满传统文化的味觉之旅。
好吃、干净、放心的喜家德虾仁水饺，已经凭借日销超过100万只的原创虾三鲜水饺从东北走向全国，在全国约50个城市拥有了700多家门店，也将继续秉承一生做好一件事的品牌信仰，坚持把放心美味的“中国好水饺”从中国带向世界。
关于喜家德水饺服务质量的一些思考 (1)
关于喜家德水饺服务质量的一些思考-企业管理论文关于喜家德水饺服务质量的一些思考白雪杰哈尔滨金融学院黑龙江哈尔滨150030摘要：本文以喜家德水饺为例，探讨餐饮企业服务质量。
首先介绍了服务质量模型，其次结合消费者反馈分析了喜家德水饺服务质量现状，最后提出了一些改进建议，希望能对连锁餐饮企业提高服务质量有所启发。
关键词：喜家德水饺；连锁企业；服务质量目前餐饮连锁企业在我国的发展日益蓬勃，很多中式快餐连锁企业借鉴了洋快餐的一些成功经验后，在中国大地独树一帜。
2002年，喜家德水饺首家店在黑龙江鹤岗市创立。
到2012 年底，喜家德连锁店面在全国建店总数量超过230 家，遍及北京、黑龙江、吉林、辽宁等46 座城市，已是全国最具影响力的专业水饺连锁领导品牌。
喜家德水饺在十多年的时间里，成为中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌，令人刮目相看。
1 服务质量模型美国市场营销学家帕拉苏拉曼提出了服务质量差距模型，在服务质量差距模型的基础上，PZB（1998）提出了服务质量模型，即SERVQUAL 模型，其模型为：Servqual 分数= 实际感受分数- 期望分数。
用户的期望是优质服务的先决条件，优质服务的关键就是要超过用户的期望。
SERVQUAL 将服务质量分为五个维度：有形设施、可靠性、响应性、保障性、情感投入。
1.1 有形性，包括现代化的服务设施及其吸引力、员工有整洁的统一的着装等。
1.2 可靠性，指能及时、准确地对用户履行服务承诺的能力。
1.3 响应性，指帮助顾客并迅速有效提供服务的愿望。
让顾客等待，特别是不确定的等待，会引起顾客极大的不满。
1.4 保证性，是指员工的专业知识、礼貌以及表达出自信和值得信赖的能力。
1.5 情感投入，指能为顾客提供差异化服务，包含接近顾客、有效地理解顾客需求。
2 喜家德水饺服务质量分析2.1 店面文化独具匠心。
喜家德水饺是连锁餐饮企业，在选址上独具匠心，在一些城市的大型商业中心和居民区都能看到喜家德的店面。
喜家德营销策划方案
喜家德营销策划方案第一部分：行业分析及市场概览喜家德是一家以生产和销售家居产品为主的企业，其主要产品包括家具、家电、装修材料等。
在当前的市场环境下，家居产品行业竞争激烈，市场规模庞大。
根据市场调研数据显示，近年来家居产品市场增长迅猛，但由于竞争激烈和消费升级，企业面临着市场份额的下降以及品牌认可度的问题。
针对这一情况，喜家德需要制定一套行之有效的营销策划方案，以提高市场份额和品牌认可度。
第二部分：目标市场分析喜家德的目标市场主要包括家庭用户、商业用户和工程用户。
针对家庭用户，喜家德可以定位于中高端市场，提供具有高品质和高性价比的产品。
对于商业用户，喜家德可以提供批量采购的优惠政策和定制化服务，以满足他们的特殊需求。
对于工程用户，喜家德可以提供整体方案，包括设计、产品供应以及售后服务，以满足工程项目的需求。
第三部分：竞争分析喜家德的竞争对手包括国内外家居产品制造商和批发商。
现阶段，市场上的竞争对手主要有宜家、欧派和索菲亚等大型品牌。
这些竞争对手都拥有强大的品牌影响力和市场份额，但也存在一定的问题，例如价格偏高、产品质量不稳定等。
喜家德可以通过差异化的定位和多元化的产品线来应对竞争。
第四部分：营销目标与策略1.营销目标喜家德的营销目标主要包括：a.提高市场份额，成为市场领导者；b.提高品牌知名度和认可度；c.增加销售额和利润率。
2.营销策略a.差异化定位：在竞争激烈的市场中，喜家德可以通过差异化定位来突出自己的特色。
例如，在产品设计和创新上与竞争对手有所区别，提供独特的产品和服务，以吸引消费者的关注。
b.整体营销：喜家德可以提供整体家居解决方案，包括设计、产品供应以及安装和售后服务。
通过与设计师、装修工队以及家居软装等合作，为消费者提供一站式的家居服务，增加消费者的满意度和忠诚度。
c.线上线下结合：在喜家德的营销策略中，线上线下结合是必不可少的。
线上渠道可以通过搭建自己的官方网站、电商平台和社交媒体账号来推广产品和服务。
饺子的市场营销策划方案
饺子的市场营销策划方案一、背景和情况分析饺子是中国传统小吃之一，以其独特的制作工艺和美味的口感深受消费者喜爱。
然而，由于市场竞争激烈，饺子市场也面临着很大的挑战。
为了提高市场份额，增加品牌知名度和销售额，需要制定一套全面的市场营销策划方案。
目前，饺子市场主要由多家小型饺子店和一些中大型连锁餐饮品牌占据。
这些品牌的销售主要通过实体店面和外卖平台进行，市场竞争激烈。
消费者对饺子的需求主要体现在方便、美味和品质上，同时也关注价格和包装。
二、目标市场和目标客户群1.目标市场：城市居民市场饺子的主要消费群体是城市居民，特别是年轻人和家庭主妇，他们对方便、快捷、美味和价格合理的餐饮产品有较高的需求。
2.目标客户群（1）年轻人：偏爱外出就餐或网购平台进行订购，注重产品品质和新鲜度，愿意尝试新口味和新包装。
（2）家庭主妇：注重家庭餐桌上的食品卫生和品质，偏爱购买外卖服务，但也关注价格和包装。
三、市场定位和品牌形象1.市场定位由于市场竞争激烈，需要选择一个独特的市场定位来和竞争对手区分开来。
本计划将饺子定位为一种方便、美味和高品质的快餐，注重新鲜原料、独特调料和创新口味的研发。
2.品牌形象品牌形象可以通过logo设计、店面装饰、产品包装和营销活动等方式来塑造。
本计划将品牌形象定位为一家拥有传统制作工艺和现代创新精神的饺子品牌，强调健康、美味和高品质。
四、产品策略1.产品品质饺子的品质是吸引消费者的关键，需要选择新鲜的原料和独特的调料进行制作。
同时，应该确保生产过程的卫生和质量控制，提供符合国家食品安全标准的产品。
2.产品线为了满足不同消费者的需求，需要开发多样的饺子产品线，包括传统口味和创新搭配口味。
同时，也可以推出一些特殊场合、节日或健康饮食需求的专题系列饺子。
3.产品包装产品包装应该注重设计和实用性，带有品牌的标志和独特的外观。
也可以考虑推出一些可供外卖和快递配送的特殊包装，提高产品的便捷性和美观性。
五、渠道策略饺子的销售渠道主要包括实体店面和外卖平台两种形式。
水饺营销策划
水饺营销策划一、背景介绍水饺作为中国传统的传统食品之一，在全球范围内都有着广泛的市场需求。
然而，在市场竞争日益激烈的情况下，如何制定有效的营销策略成为水饺企业成功的关键。
本文将针对水饺营销策划进行探讨，为水饺企业提供一些建议和方向。
二、目标市场分析在制定水饺营销策划之前，首先需要对目标市场进行全面的分析。
根据水饺的特点和消费者需求，我们可以将目标市场划分为以下几个方面：1. 地理位置根据不同的地理位置，水饺的消费习惯和口味偏好也会有所不同。
因此，我们需要根据不同地区的特点，制定相应的营销策略。
2. 年龄群体水饺作为家常食品，受众群体覆盖面广。
不同年龄段的消费者对水饺的需求和喜好也存在差异，我们需要根据不同年龄群体的特点，制定相应的推广策略。
3. 消费习惯消费者对于水饺的消费习惯也是制定营销策略的重要依据。
有些消费者更倾向于购买现成的水饺，而有些消费者则更喜欢自己包水饺。
我们可以根据消费者的不同需求，提供相应的产品和服务。
三、营销策略制定基于对目标市场的分析，我们可以制定以下水饺营销策略：1. 品牌宣传建立独特的品牌形象对于水饺企业的市场竞争至关重要。
我们可以通过制作品牌故事、发布品牌宣传视频等方式，提升品牌知名度和美誉度。
2. 产品创新在市场竞争激烈的情况下，产品创新是吸引消费者的重要手段。
我们可以开发新口味、推出特色系列产品等，满足消费者多样化的需求。
3. 渠道拓展水饺的销售渠道多样化也是营销策略的一部分。
除了传统的实体店铺销售，我们还可以通过线上渠道、合作伙伴等方式，拓展销售渠道，提升产品的覆盖面。
4. 促销活动促销活动是吸引消费者的有效手段。
我们可以定期推出折扣优惠、赠品活动等，吸引消费者购买水饺，并提升销售额。
四、执行与评估制定好营销策略只是第一步，执行和评估同样重要。
1. 执行在执行阶段，我们需要明确目标、制定详细的执行计划，并将其落实到每一个细节。
同时，需要建立有效的沟通机制，确保各部门之间的协作顺畅。
饺子营销策划
饺子营销策划引言饺子是中国传统的传统饮食文化之一，有着悠久的历史和丰富的内涵。
作为一种具有特色的美食，饺子在市场上有着广泛的受众群体。
为了推广和营销饺子，我们需要制定一套有效的营销策划方案。
本文将从市场调研、产品定位、渠道选择和推广活动等方面分析饺子营销策划的重要性，并提出相应的解决方案。
市场调研在制定饺子营销策划之前，我们需要进行市场调研，了解当前市场的需求和竞争情况。
通过对消费者的调查和访谈，我们可以了解他们对饺子的喜好、消费习惯和购买决策的因素。
同时，还可以通过分析竞争对手的产品特点和市场份额，了解市场上饺子的竞争情况。
产品定位根据市场调研的结果，我们可以对饺子进行合理的产品定位。
饺子可以根据其口味、原材料和制作工艺等因素进行不同的定位。
例如，可以推出传统口味的饺子，以迎合有着浓厚传统文化需求的消费者；也可以推出创新口味的饺子，吸引年轻人和追求新鲜口感的消费者。
此外，还可以根据消费者的需求推出不同规格和包装的饺子产品，以满足不同场合和用途的需求。
渠道选择选择合适的销售渠道对于饺子的营销至关重要。
传统的销售渠道包括超市、餐饮店和农贸市场等，但随着互联网的发展，电子商务成为了一种新的销售渠道。
消费者可以通过手机、电脑等设备在线购买饺子，方便快捷。
因此，在制定饺子营销策划时，我们要考虑到传统渠道和电子商务渠道的结合，以提供更好的购买体验和服务。
推广活动为了提高饺子的知名度和销量，我们需要开展各种推广活动。
例如，可以组织饺子制作比赛，吸引消费者参与并在活动中宣传公司和产品。
此外，还可以在节假日或特定纪念日推出优惠活动，吸引消费者前来购买饺子。
同时，可以利用社交媒体平台进行宣传，通过发布优质内容和与消费者互动来增加品牌的曝光率。
结语饺子作为中国传统的美食之一，具有丰富的市场潜力和消费群体。
通过市场调研、产品定位、渠道选择和推广活动等策划，我们可以有效地提升饺子的知名度和销售额。
在制定饺子营销策划时，我们需要紧跟市场的变化和消费者的需求，不断创新和优化，以提供更好的产品和服务。
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喜家德水饺营销问题与对
策研究
姓名：徐帅
班级：B110901
学号：B11090205
目录：
1. 企业简介 (3)
2. 企业使命 (4)
3. 发展愿景 (5)
4. 价值观 (6)
5. 发展历程 (7)
6. 合作流程 (9)
6.12013年特许合作重点城市区域名细 (9)
6.2理想的合作伙伴 (9)
6.3特许合作流程 (10)
7. 美味推介 (11)
8. 大课堂 (11)
摘要:喜家德水饺2002年创立于黑龙江鹤岗市。
发展到今天，全国共有263家店，其中直营店有150多家。
喜家德水饺已成为全国最具影响力的专业水饺连锁品牌之一。
董事长高德福先生的目标是让喜家德水饺遍布世界，传承百年。
他在企业发展愿景中写道：麦当劳和肯德基将汉堡和炸鸡带入中国，在中国普及西式快餐。
喜家德作为中国“现包现煮”水饺的行业领军企业，期望将中华传统美食遍布世界，让更多的人品尝到真正美味的中国水饺。
接下来具体了解一下喜家德水饺的营销现状,问题,与对策研究。
关键词:喜家德水饺快餐连锁营销模式
企业现状
正文：
1.企业简介
中国现包现煮水饺专家及领导者
喜家德水饺始终致力于为顾客提供真材实料、现包现煮的美味水饺，曾先后荣获“全国放心餐饮十佳企业”、“中华特色餐饮美食名店”、“全国绿色餐饮示范企业”等荣誉称号。
良好的口碑也赢得了众多商业中心的青睐，喜家德现包现煮水饺已成功进驻万达广场、恒隆广场、乐松广场、银座商城、友谊商城、麦凯乐购物中心等城市综合体、大型购物中心，以及沃尔玛、家乐福、华联等连锁超市。
2.企业使命
让员工幸福，让有志者发展；
提供美味，更致力于人类饮食健康；
首先是让员工能分享企业发展带来的实实在在的利益
喜家德认为，能够取得今天的成绩是与所有员工的辛勤努力分不开的。
让员工感受到幸福,首先是让每位员工都能因为企业的发展壮大而分享到实实在在的利益。
所以喜家德建立了在同行业中极具竞争力的薪资标准，并为一线员工生定了较高的午餐标准和住宿标准。
其次是为员工提供最好的工作环境
许多到过喜家德总部的人，都被其优越的办公环境所吸引，从明亮整洁的办公大厅，到星级标准的培训宿舍和洗手间；从设施齐备的会议中心，到多功能培训室；每一个环节都堪比世界500强企业的标准。
避免过高工作负荷，杜绝疲惫上岗
不仅仅是硬件做得好，在软环境方面喜家德也为员工考虑的更多。
员工不是机器人，喜家德鼓励员工追求多姿多彩的家庭生活，追求有利于身心健快乐的大家庭(9张)康的个人爱好，所以喜家德严格按照国家法定要求给予员工休息日和假期，除此之外，对一些如面案等工作负荷大的岗位，喜家德还规定了单位工作时间的上限，到了时间必须休息，绝不允许员工疲惫上岗。
给有志者提供坚实的发展平台
对于有志者而言，工作绝不仅仅是为了谋生，他们更渴望获得一个发展的平台，去努力实现自己的抱负。
喜家德愿意为那些不甘于平凡，不满足平庸的人提供一个机会，一个平台。
喜家德不能保证每个人都成功，但只要你是真正的有志者，愿意全心全意的对待这份工作，用勤奋努力不断提升自我，在这里一定会变得不一样。
喜家德许多优秀的区域经理和店长，都是从基层的服务员开始做起，学服务、学标准，再到懂管理、懂运营，再到今天统领着几十甚至几百人以上的团队，在获得丰厚经济回报的同时，体现了人生的自我价值。
提供美味，是喜家德生存的基础
喜家德认为，作为餐饮企业持续不断地为顾客提供美味是企业生存的基础，所以喜家德组建了由专业的厨师和营养师组成研发团队，从食材和工艺开始深入地研究，推出的每一款水饺和佐餐菜品及饮品都要经过全国区域经理和店长的品尝，确保其口感、品相和营养成分都达到最佳才能进入餐厅。
致力餐饮健康
2012年喜家德对餐具进行了改良设计，并逐步更换所有连锁店面中正在使用的餐具。
新餐具充分考虑了餐具材质的环保性和耐用性，顾客在使用时的手感，更为重要的是避免了服务人员在上餐时和顾客就餐时手指接触食物的可能。
同时又设计和制作了采用环保纸张和食品专用油墨制成的餐筷垫纸，避免餐筷直接接触桌面。
3.发展愿景
走向世界
喜家德水饺遍布世界，传承百年。
麦当劳和肯德基将汉堡和炸鸡带入中国，至此让西式快餐在中国普及。
喜家德作为中国现包现煮水饺的行业领军企业，期望将中华传统美食遍布世界，让更多的人品尝到真正美味的中国水饺——喜家德水饺。
4.价值观
良心品质，尊重标准。
4.1良心是一种责任，是将心比心
一个餐饮企业的食品是否安全健康，其实正是这个企业的良知和道德的体现。
不因一己私利而置大多数人的权益于不顾，更坚决不做任何伤天害理的事情，是喜家德人时刻谨记的不可挑战的原则和不能触碰的底线。
4.2品质是做给自己，而不是做给顾客的
顾客没有权力决定你做什么品质的产品，但顾客有权利决定是否选择你。
以次充好，降低品质标准，坑害的是顾客，蒙蔽的是自己的双眼。
没有双目，如何前行？没有品质，何谈生存？坚持一流的品质，就是喜家德持续发展的动力。
4.3敬人者，人恒敬之。