2015届《世纪金榜》高考一轮生物复习5.1&5.2

(4)只要条件适宜，酶就可以发挥作用。
(5)只要是活细胞均能产生酶。
【通关题组】 1.(酶的本质)(2014·淮北模拟)上世纪科学家发现了一种 RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的。如果将这种
酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的
RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明( A.RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的 C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA )
A.底物浓度可影响酶促反应速率
B.若反应温度不断升高，则A点持续上移
C.P对该酶的活性有抑制作用
D.曲线①所代表的反应比曲线②所代表的反应先达到反应平衡
可发挥催化作用。
(2)作出判断：注意题目问题是结果还是结论，结果的描述多
为“观察到什么现象”“颜色变化”等直观的语句，而结论则 多为“说明了„„”“结果表明„„”等总结性的语言提示。 本题中“这一结果表明”指向明确，即RNA具有催化作用。
【加固训练】 1.下列有关酶的叙述中，不正确的是( )
A.酶是活细胞产生的一类有机物
2.表示酶专一性的曲线及实验验证： (1)曲线模型： ①加入酶B的反应速率和无酶条件 下的反应速率相同，说明酶B对此 反应无催化作用。 ②而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明
酶具有专一性。
(2)实验验证：用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试
剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判断淀粉酶是否对二者都有
是细胞生命活动的基础。 常态 转变为容易发生化学反应的_____ 活跃 (2)活化能：分子从_____ 状态所需要的能量。 降低化学反应的活化能 ，即催化作用。 (3)作用：_____________________ 细胞代谢 能在温和条件下快速进行。 (4)意义：使_________
2.酶的本质： 化学本质 合成原料 合成场所 来源 作用场所 蛋白质 绝大多数是_______ 氨基酸 _______ RNA 少数是____ 核糖核苷酸 ___________ 主要是细胞核(真核生物)
催化作用，从而探究酶的专一性。该实验不能用碘液对实验结 果进行检测。
3.影响酶促反应的因素： (1)温度和pH：
①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用 增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的
活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 ③从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温 度。
2.下表表示探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。 根据实验结果，以下结论正确的是( 试管编号 2 mL 3%淀粉溶液 2 mL 3%蔗糖溶液 ① + － + 40 + + + ② + － + 60 + + + + ③ + － + 80 + + ) ④ － + + 40 + － ⑤ － + + 60 + － ⑥ － + + 80 + －
核糖体 _______
一般来说，活细胞都能产生酶 可在细胞内、外及体外发挥催化作用
3.酶的特性： 降低活化能 的作用更显著。 (1)高效性：酶___________ 一种或一类 反应。 (2)专一性：一种酶只能催化___________ 过酸、过碱、温度过高 使酶永久失活。 (3)作用条件温和：_____________________
【延伸探究】由该题可知影响酶活性的因素有哪些？ 提示：温度、pH、酶的激活剂和酶的抑制剂。
【解题金手指】 合理利用题干信息作出准确的解答 第1题容易出现的错误是：因为存在思维定势“大多数酶是蛋 白质，少数是RNA”，导致本题错选D。
(1)准确筛选信息：去掉蛋白质后的RNaseP酶，只保留RNA，仍
二、细胞的能量“通货”——ATP 1.ATP的结构：
C 、H 、O 、N 、P 。 (1)组成元素：______________ 三磷酸腺苷 。 (2)简称：___________
A —P ～P ～P 。 (3)结构简式：___________ 腺苷 腺嘌呤+核糖)； (4)各字母符号代表的含义：A——_____( 磷酸基团 ；～——___________( 高能磷酸键 远离腺苷A的高能 P——_________ 磷酸键容易断裂，也容易形成)。
2.酶的特性： (1)高效性：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
(2)专一性：酶对底物有严格的选择性，决定了酶不能对特定
底物以外的物质起催化作用。 (3)作用条件温和：最适宜条件下酶的活性最高，改变温度或 pH都会使酶活性降低。
【高考警示】 酶在代谢中作用的几点提醒 (1)酶只能催化已存在的化学反应。 (2)酶可以缩短化学反应达到平衡所需的时间，但不改变反应 的平衡点。 (3)在反应前后，酶的化学性质不变。
产生O2量随时间的变化。若该 酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是( A.pH=c时，e点为0 B.pH=a时，e点下移，d点左移 C.温度降低时，e点不移，d点右移 D.H2O2量增加时，e点不移，d点左移 )
【解题指南】解答本题的关键： (1)正确理解曲线中a、b、c三点的含义。 (2)理解pH变化对反应平衡的影响。 【解析】选C。O2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性 无关。H2O2在无酶条件下可自然分解，故当酶活性为0时，O2生 成量不为0；pH下降、温度降低都使酶活性下降，O2最终生成
2.ATP与ADP相互转化：
ADP+Pi+能量。 (1)反应式：ATP
酶2 酶1
(2)ATP的生成途径： 呼吸作用 。 ①动物、人、真菌和大多数细菌：_________ ②绿色植物：呼吸作用和光合作用。
直接 来源。 3.ATP的主要功能：细胞生命活动所需能量的_____
【盲点判断】 1.酶是活细胞产生的具有催化作用的物质。( √ ) 2.(2011·天津高考T1A)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核
【解析】选C。图1显示温度对酶活性的影响，从图中能得到的 结论是该酶的最适催化温度为30 ℃左右。图2显示pH为7时，
底物剩余量最少，从而说明了该酶的最适 pH为7，而胃蛋白酶
的最适pH为1.5。由图4中麦芽糖的含量快速下降，蔗糖的含量 不变，可判断该酶为麦芽糖酶，实验结果反映了酶的专一性。 图3中加入Cl-，酶催化效率提高，加入Cu2+，酶催化效率降低， 能说明Cl－是酶的激活剂，Cu2+是酶的抑制剂。图1～图4 都不 能反映出酶的高效性。
【盲点判断点拨】 1.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，主要是蛋白质，
还有少量为RNA。
2.绝大多数酶是蛋白质，还有少量为RNA，故酶的基本组成单 位为氨基酸或核糖核苷酸。 3.酶作为有机催化剂，在反应前后性质和数量保持不变。 4.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不能 为反应物提供能量。
B.酶催化功能的本质是提高化学反应的活化能 C.过酸、过碱或温度过高会改变酶的空间结构 D.酶不会随催化反应的进行而减少
【解析】选B。酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物， 主要是蛋白质，还有少量为RNA；其催化实质是降低化学反应
的活化能；过酸、过碱或温度过高会改变酶的空间结构，使酶
失去活性，这一改变不可逆转；酶作为有机催化剂，反应前后 化学性质不。
5.高温使蛋白质变性，从而使酶活性丧失。低温抑制了酶的活 性，在温度恢复时酶活性可恢复正常。
6.可逆反应是发生在同一条件下的反应，在生物体内 ATP与ADP
相互转化条件明显不同，说明二者的转化反应不是可逆反应。
7.ATP在细胞内的含量很少，但在细胞内会迅速产生，也会迅
速被利用。
【网络概览】
考点一
糖核苷酸。( × )
3.(2011·海南高考T14D)酶分子在催化反应完成后立即被降
解成氨基酸。( × )
4.(2011·天津高考T3B)酶通过为反应物供能和降低活化能来 提高化学反应速率。( × ) 5.高温、低温都使酶活性降低，二者的作用实质不同。( √ ) 6.生物体内ATP与ADP的转化不是可逆反应。( √ ) 7.细胞内含有大量的ATP，用于细胞的各项生命活动。( × )
提示：用RNA水解酶处理RNaseP酶，再与底物混合检测其有无
催化活性。
2.(酶的特性)用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有 关说法错误的是( )
A.图1能说明该酶的最适催化温度为30 ℃左右 B.图2能说明该酶一定不是胃蛋白酶
C.由图3可知酶具有高效性
D.由图4实验结果可知酶具有专一性 【解题指南】解答本题的入手点： (1)理解酶的作用特点：改变到达平衡所需的时间，不改变平 衡点。 (2)酶促反应速率与酶活性的关系的判断。
(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响：
①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率 随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量
和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率 与酶浓度成正比。
【高考警示】 影响酶促反应速率≠影响酶活性
考点二
与酶有关曲线的分析
1.表示酶高效性的曲线及实验验证：
(1)曲线模型：
①与无机催化剂相比，酶的催化效率 更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时 间，不能改变化学反应的平衡点。
(2)实验验证。 对照组：反应物+无机催化剂→反应物分解速率加快。
实验组：反应物+等量酶溶液→反应物分解速率更快。
实验中自变量是催化剂种类，因变量是反应物分解速率。 实验结论：酶的催化效率远大于无机催化剂的催化效率。