麻辣小鸭休闲食品业信息化应用的领先者
“民以食为天”麻辣小鸭严控产品质量
“民以食为天”麻辣小鸭严控产品质量麻辣小鸭近几年在市场上的发展颇为引人瞩目。
2014年，麻辣小鸭以不到一年的时间发展了300家加盟店，发展速度让人膛目结舌，基本已经覆盖全国。
其发展速度不仅令同行目瞪口呆，也获得了业内的肯定，其总部生产基地的设备均通过QS认证、ISO9000质量管理体系认证、HACCP认证等国家认证的安全卫生级别。
把产品质量和安全切实放到品牌的第一位，麻辣小鸭坚信，做良心品质，让国人吃上最健康新鲜的休闲食品是企业立于不败的根本。
如今，麻辣小鸭近千家门店的每一种食品都出自统一标准化生产线，从车间到门店，直到售货员微笑着递到您的手中。
麻辣小鸭严格的配送和储藏保证了全程的新鲜，采用了先进氮气填充，替代空气，抑制微生物，细菌生长，12层包装覆膜，阻氧性强，强力抗菌，为及时配送提供了最科学最卫生的配送渠道。
麻辣小鸭建立了全国最大的熟食配送中心，再全国范围建立了27和核心配送中心，覆盖23个省。
197个城市，并且配备陆运和空运，保证了食品新鲜及时的配送到每一家店面。
从而也保证了食品生产的统一性，并且麻辣小鸭所有原料都经严格检验合格后，再由专业工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头上保证产品优质安全。
为了确保产品口味，麻辣小鸭仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺，其余均实现了自动化管理。
麻辣小鸭采用秘制卤水熬制，再辅以10余种纯天然香料与40种不同的中草药、调味料制成，制作时是分4次不同时间投料，整个生产流程还要经过近20道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。
所有麻辣小鸭吃货都知道其独特的美味，但要想在网上查到其制作方法那是绝对不可能，也不要听信传授技术的教唆，这一配方工艺在公司是最高机密，曾有人为获取其配方而盗取或收购卤渣，但都是徒劳无获。
麻辣小鸭出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。
实施全程冷链运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。
售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，营业员均持健康证上岗，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
成功的主流模式 麻辣小鸭
成功的主流模式麻辣小鸭近年来，随着经济市场的不断更新，越来越多的创业方式层出不穷，而加盟店形式的创业方式成为更多人的选择，其中食品类加盟店最为常见，但也有专家提醒广大群众，以加盟店方式创业需要十分谨慎，尽可能追求零风险的加盟主体。
一般来说，选择加盟店时应注意项目总部的水平、加盟费用明细、店址选择、开店经营方式，其中项目总部的产品质量、信誉、口碑是选择加盟对象时重要的标准，就拿食品加盟店来说，由于其影响因素较多导致加盟店多以倒闭告终，对于食品加盟店而言，食品的质量、口味、安全性等便至关重要，在这一点麻辣小鸭休闲鸭货就做的十分出色。
麻辣小鸭隶属于北京启盛品牌管理有限公司，自成立以来，致力于打造休闲鸭货食品的精致化、生活化，是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的休闲食品连锁公司，专业从事卤制品的技术开发与文化推广。
公司由一批专业从事餐饮、食品科学研究的高级研发人员与连锁经营、市场实战领域的专家组成。
多年来，公司一直致力于融合南北风味的卤制品研发、生产、包装等体系，成功将现代保鲜科技应用于鸭货等休闲食品包装中，有效延长了食品的保鲜期，开创了“无需生产，全国配送”的全新经营模式。
，强大的营运中心和物流中心确保公司与各门店之间快速高效沟通，提供更专业有效的营运方案和营业指导。
超优惠加盟政策年末好礼不断在短短几年的时间里，麻辣小鸭迅速成为行业中的品牌企业，其不断壮大的连锁加盟店队伍让许多同行望洋兴叹，这除了良好的品牌效益以外，还与其所提供的优惠加盟政策有关，据了解，麻辣小鸭将O2O电子商务新理念与食品加工产业传统的资源优势进行整合，引入特许加盟模式，将遍及全国的地面渠道进行开拓。
用科技重新定义了产品、服务、成本、物流系统，创立了休闲产品全国统一配送的，全新的电子商务+特许加盟组合的商业模式。
较低的加盟经费也让许多并不富裕的人们也有机会成为“一店之主”。
全方位营业支持保证投资回报速度最快据悉，麻辣小鸭休闲食品加盟所采用的是“一人开店六人协助”的加盟方式，包括开店前期投资评估、门店选址、店面设计、店面施工、商品、物料配送、协助开业、驻店培训、营业指导等全方位的支持项目，这样就让投资者在每一个环节都不至于出错而造成不必要的损失和后果，特别是对于一些对于加盟店经营并不了解的人群来说，这些技术支持至关重要。
休闲美食辣小鸭—引领自媒体运营
休闲美食辣小鸭—引领自媒体运营导语：在衣、食、住、行四大服务类经济中，衣、住、行已经充分享受到互联网迅猛发展带来的种种好处。
唯独食品，互联网也似乎只能是“隔靴挠痒”。
不过，仍有不少具有创新意识的美食企业已经提前迈出转型的步伐，并收获了互联网时代的第一笔红利，辣小鸭便是其中之一。
下文将从辣小鸭最新活动入手，洞察传统美食在新媒体领域的营销方法。
短短2年时间，全国门店超过300家，平均每天尽10万人次购买，日均万数的销售量，2013年的全年零售额近3600万。
巴西世界杯期间不到半个月时间销售出50000份“世界杯球迷套装”，合计超过500万的销售额。
这，就是辣小鸭创造的“奇迹”。
辣小鸭创造的市场奇迹并不是偶然得之，相较同类鸭类品牌，辣小鸭的产品和价格都独具优势，这个优势再整合新鲜时尚、富有创意的营销手段后，便成了辣小鸭大踏步发展，迅速扩大企业规模并抢占市场份额的利器之一。
下面将以辣小鸭正在进行的“麻辣鲜香回味无穷” 微信活动为例，让我们一探这个鸭品连锁领导品牌在新媒体营销上，究竟有何过人之处。
5月12日，辣小鸭在官方微信开始第二波微信活动，扫一扫等100%中奖。
笔者亲身体验后，发现活动的参与方法非常简单，基本零门槛，整个参与过程不到1分钟时间。
消费者只要关注辣小鸭官方微信，参与手机刮奖活动，即可免费获得不同面值的代金券，可用来购买辣小鸭针对巴西世界杯推出的“球迷套装”。
活动期间天天可以刮奖，100%中奖，代金券有效期为三天，且全国门店均可兑奖。
看似平常的活动形式，却带来不同凡响的传播效果。
数据显示：上线当天，辣小鸭微信的网上公众平台就收到近两千条咨询信息，而截止至7月14日世界杯结束，已有35万人参与线上刮奖，超过10万人在辣小鸭全国门店兑奖。
为何一个看似简单的活动，奖品也不算豪华，却能获得如此耀目的传播效果?笔者认为，所谓“大道至简”，这一种看似简单的兑奖模式，却是真正的小运营大智慧。
活动的亮点，就在于“百分百中奖”和“线上刮奖线下兑奖”。
辣小鸭休闲鸭货项目介绍
辣小鸭休闲鸭货项目介绍：辣小鸭是北京启盛品牌管理有限公司旗下的鸭货招商项目。
北京启盛品牌管理有限公司，是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的休闲食品连锁公司，专业从事卤制品的技术开发与文化推广。
口味包容性强，良好的口感，加上丰富的口味，赢得诸多人的喜爱。
辣小鸭休闲鸭货将海鲜和素食等纳入自己的种类范围之中，采用中草药秘制料包进行制作，在口感上融合南北风味，不论是冬夏，都符合消费者口感。
美食就是要有着良好的保质效果，不容易变味，人们才更信赖。
在保质上，辣小鸭休闲鸭货拥有独到的保鲜技术，采用先进的氮气填充，不能保证了产品的原汁原味，还有效延长了食品的保鲜期。
安全可靠的美食，加上强大的企业优势，让人们可以放心的选择。
辣小鸭休闲鸭货将“民以食为天，食以安全为先”作为企业理念，大打安全牌，进一步满足消费者对安全、健康食物的需求。
辣小鸭休闲鸭货品牌优势：一、深厚的品牌积淀品牌良好的知名度，成为了当前最受人们喜爱的大品牌。
辣小鸭休闲鸭货火爆十年的的排队美食、电视、报纸各级媒体争相报道，气调保鲜技术创领者、垂直营销模式引入者，线上营销线下销售，o2o运营优质品牌。
二、创新的运营模式运营模式多变，加上总部完善的支持，事业顺心发展，快速盈利！辣小鸭休闲鸭货率先将o2o、垂直营销概念引入休闲鸭货领域，电脑、手机下单+送货上门模式，打破传统商圈地域限制，总部统一营销，势大力强，所有经销商享受效益开店、建厂、多种获利方式，可大可小任君选择。
三、超高人气的产品好吃又新鲜，当然可以受到人们的关注，品质可靠，美味难挡！辣小鸭休闲鸭货个大肉厚，精选长白山散养白鸡，调和四十余味中草药的秘制料报，药食同补、复合型口味奇香四溢，回味无穷。
130℃高温灭菌，美味更加安全野生花椒配多种辣椒，麻辣鲜香。
四、强大的配送体系良好的配送系统，美食的新鲜度可以得到良好的保障，市场前景不断扩大。
辣小鸭休闲鸭货有着27个核心配送网点，每天661架次航空配送起降，覆盖23个省、197个城市，全国无死角。
辣小鸭项目综合分析
辣小鸭项目综合分析前言：随着我国市场化经济体质的完善，经济发展迅猛，人民的收入不断增多，特色美食已经成为了消费者最多的选择，人们生活水平在不断提高，对于食品的要求也在提高，真正健康的美食才能有着良好的发展前景。
而在国内众多良莠不齐的美食行业中如何选择出一家及美誉与发展前景良好的休闲美食项目那?小编告诉你。
辣小鸭的产品简介：时下最受欢迎的美味休闲零食要数鸭货类的产品了，而在鸭货类的产品中辣小鸭休闲鸭货广受欢迎，前景一片大好，致富更轻松便捷。
一个好项目的决定因素，来源与消费者的喜爱，消费者喜欢的更能带来良好的销量。
“辣小鸭”的绝妙味道是因为在制作时，首选产自长白山上的野生白鸭，柔嫩肥美，配以20种纯天然的食用香料、40种中草药材通过严格比例秘制而成，而且卤水熬制的火候以及食品的卤制时间都是非常讲究的。
卤制产品必须卤的恰到好处，不能因为卤制时间过短而导致食品没有卤味，也不不能因为卤制时间过长，而让食物的卤味过重，从而影响食客的口感。
通过严格把关制作出来的辣小鸭味道恰到好处，既“美”也“鲜”，味道鲜香，口感紧致，深受消费者的喜爱。
辣小鸭的产品丰富，完全能够满足不同消费者的口味需要，其产品种类多样，它总共包括三大类的产品:鸭货产品：鸭脖、鸭架、鸭掌、鸭翅、鸭肚、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭锁骨等。
健康素食：麻辣藕片，土豆、豆皮、腐竹、毛豆、金针菇等。
过瘾海鲜：麻辣大虾、海白菜、海丁、蟹腿、鱿鱼、鱼丸等。
辣小鸭的加盟优势：优势一：产品种类齐全且口味独特辣小鸭产品有四十种特色产品，这些特色产品都是本中心经过长期的市场调研与地域饮食习惯而产生的，非常适合大众口味。
对于不同地区消费者的饮食习惯，本中心更有多套口味搭配方案，以适应不同地区人的口味习惯。
优势二：全方位的店面经营管理技巧所有的加盟商均可享受总部资深专业运营中心提供的全方位店面经营管理技巧，包括店面的统一装修，门店招牌的使用、宣传推广以及产品的摆放。
优势三：完善的供货采购系统强大的配送体系，27个核心配送网点，每天661架次航空配送起降，覆盖23个省、197个城市，全程3℃冷链配送，确保食材新鲜原味，24小时到货保障，鲜货永不间断。
辣小鸭运营方案
辣小鸭运营方案一、公司概况1. 公司背景：辣小鸭成立于20xx年，是一家专注于辣味美食的快餐品牌。
公司主要经营火锅、辣炒菜、烧烤等辣味美食，以“辣而不烫，味而不腻”的独特口味赢得了广大消费者的喜爱。
2. 公司愿景：成为全国最具影响力的辣味快餐品牌之一，为消费者提供高质量、高性价比的美食享受。
3. 公司使命：为人们带来美味的辣味快餐，助力大众享受美食的快乐和幸福感。
4. 公司核心价值观：创新、品质、服务、诚信。
二、目标市场分析：1. 目标消费者：年龄介于20-35岁的年轻人，他们追求新鲜、时尚、快捷的餐饮体验。
他们喜欢尝试各种不同口味的美食，对辣味有高度的接受度。
2. 潜在市场规模：根据市场调研数据，辣味快餐市场具有较高的增长潜力，预计在未来几年内将保持20%以上的年均增长率。
3. 竞争对手分析：目前，辣味快餐市场竞争激烈，主要有海底捞、小龙坎、大龙凤等大型火锅连锁品牌，以及一些本地特色小吃店。
这些品牌在市场上具有较高的知名度和影响力，因此需要我们精心策划运营，与竞争对手形成差异化。
三、品牌定位：1. 辣小鸭的品牌定位是“年轻时尚的辣味美食快餐品牌”。
我们以独特的调味口感和时尚的就餐氛围吸引年轻消费者，提供性价比高的美食。
2. 辣小鸭通过丰富的产品线和个性化的服务满足不同消费者的口味需求，让消费者在享受美食的同时感受到尊贵的待遇。
3. 辣小鸭注重产品质量和新鲜度，以确保消费者享受到健康和美味的同时也满足他们对食材安全的需求。
四、产品策略：1. 产品线多样化：辣小鸭将推出多种不同口味的麻辣火锅，包括川味、湖南口味、重庆火锅等，以及辣炒菜、烧烤等特色菜品。
2. 产品创新：辣小鸭将定期推出季节限定菜品，如冬季推出辣锅焗饭，夏季推出凉拌辣味海鲜等，在满足消费者口味需求的同时，提升产品的市场竞争力。
3. 食材供应链管理：辣小鸭将与具有实力的食材供应商合作，保证原材料的新鲜和品质，尽量使用本地优质食材，提高成本控制和安全性。
辣小鸭分析市场报告表
辣小鸭从无到有，从简单到复杂，克服了重重困难，开创出了今天的居面，辣小鸭已经成为北京休闲小吃的领军品牌。
前几天，我们逛街的时候忽然发现以前的一家红火的快餐店变成了辣小鸭休闲食品店，我们很好奇，于是进行了一番调查。
一、行业分析。
随着经济的发展，人们生活水平的提高，对饮食生活更加的关注，不单要吃的美味，更要吃的健康，对饮食的品要要求也在不断的提升。
第二，竞争者分析。
俗话说，先行者成先烈。
辣小鸭不愿做第一。
业内人士表示，随着潜伏竞争对手陆续进进，市场竞争日趋激烈，盘活了卤制品市场，也刺激了辣小鸭的发展。
随着周黑鸭、绝味等大举进军北京商业圈时，首站选择中南商圈。
这对于辣小鸭来说是吃了一颗定心丸，卤菜店开在城市商圈没错。
随后在各大街道口短短两百米内云集了汉口精武、辣小鸭、廖记等卤味店。
这对辣小鸭来说无疑是一种挑战。
辣小鸭对消费者的口味推出了不同的卤制品，有麻辣鸭货、健康素食、过瘾海鲜等，深受广大人民的喜爱，辣小鸭有了更进一步的发展。
第三，销售渠道分析。
繁华商圈历来是大型贸易云集之地，辣小鸭第一个跑到商场旁卖卤菜。
在菜市场销售与普通卤菜相比，辣小鸭没有上风难以做大。
既然要走向街面，那就要找个热闹的地方，把店子开到街边，对辣小鸭来说是个重大的转折。
第四，产品分析。
辣小鸭系列食品有麻辣鸭翅、鸭脖、鸭锁骨、鸭头、鸭舌、鸭肠等等。
不仅如此，还有健康素食系列，更有颇受广大同学们喜欢的麻辣豆皮、腐竹、金针菇等，价格公道，受市民亲睐。
卤菜一般来说，以辣为主，而辣小鸭开创先例，加进花椒、甜精与四十中中草药等元素，新的口味、新的吃法，药食同补诞生了。
第五，顾客分析。
辣小鸭以家庭餐单食品、时尚食品为主，深受广大女性消费者和家庭喜欢，同时，在学生群体中也卖的很好。
总结辣小鸭的快速发展吸引了不少风险投资商上门，辣小鸭的定位是百年老店，百年品牌。
但目前还没有需要，所以公司等待时机成熟再讨论向新的市场进军。
卤味休闲熟食辣小鸭项目分析简介
卤味休闲熟食辣小鸭项目分析简介卤味熟食的历史与前景：中国卤味熟食文化源远流长，史书记载“夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，这就是最初卤煮的雏形;《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。
卤拌熟食文化已有上千年历史，城市化的发展，生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，购买安全、便捷、营养、美味、值得信赖的品牌熟食将是首选，以重视食品安全卫生和品牌建设的熟食项目必将成为熟食行业发展的主力方向!民以食为天，无论社会面临怎样的压力，吃饭永远都是老百姓关心的事。
虽然金融危机席卷各行各业，但餐馆、卤拌熟食专卖反而是越开越多，即使金融危机以我们无法想象、不可抗拒的深度和广度席卷，但我们相信，人不可一日不餐，只是减少外出消费的频率和额度，转而在家消费，购买熟食是很不错的选择。
国家对食品的规范管理促使熟食行业的快速的发展。
2008年餐饮市场营业额过万亿，其中熟食行业占了2—4%、超过200亿。
辣小鸭休闲熟食系列产品：鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭爪、鸭胗、鸭肝、鸭肠、牛板筋、麻辣蟹腿、海白菜、麻辣土豆片、麻辣海丁、麻辣大虾等四十多种各种各样的麻辣口味的熟食。
再如今的饮食生活中，绿色的，健康的饮食越来越走俏，同时，也是一个现代化食品企业的生存之道，食品安全问题是企业长远发展的重中之重的一项工作。
我公司技术研发中心仅仅围绕这一核心，在做出美味的同时不忘考虑健康问题，我们坚决杜绝使用食品添加剂，全部配方和材料均采用纯天然香料配制而成，加工工艺严谨，切实采取多种措施保证味美色优!辣小鸭项目优势：据《中国餐饮情报分析》的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%,而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%.加入连锁店的最大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，可尽享成功喜悦，广交天下友。
1.获得质量稳定、可靠的产品和服务。
辣小鸭的六大核心优势
辣小鸭的六大核心优势
北京启盛品牌管理有限公司是以特色饮食研发服务、连锁经营为一体的先进企业。
旗下休闲美食辣小鸭正
式登上鸭货美味的舞台，与喜爱鸭货和想再餐饮行业创业的有为之士们初次见面。
本着传承与发扬中华特
色饮食为己任，由全国饮食界多名大师组建的技术研发团队，现已开发出辣小鸭系列新品：麻辣鸭脖、麻
辣鸭舌、麻辣鸭胗、麻辣蚕蛹、麻辣大虾等各式各样的美味。
其共有六大核心优势。
一、深厚的品牌积淀
火爆十年的的排队美食、电视、报纸各级媒体争相报道，气调保鲜技术创领者、垂直营销模式引入者，线上营销线下销售，o2o运营优质品牌。
二、创新的运营模式
率先将o2o、垂直营销概念引入休闲鸭货领域，电脑、手机下单+送货上门模式，打破传统商圈地域
限制，总部统一营销，势大力强，所有经销商享受效益开店、建厂、多种获利方式，可大可小任君选择
三、超高人气的产品
个大肉厚，精选长白山散养白鸡，调和四十余味中草药的秘制料报，药食同补、复合型口味奇香四溢，回味无穷。
130℃高温灭菌，美味更加安全野生花椒配多种辣椒，麻辣鲜香。
四、强大的配送体系
27个核心配送网点，每天661架次航空配送起降，覆盖23个省、197个城市，全国无死角。
全程3℃冷链配送，确保食材新鲜原味24小时到货保障，鲜货永不间断。
五、独到的保险技术
先进的氮气填充，替代空气，抑制微生物、细菌生长。
保质期从1-3天延长至10天左右,12层包装
覆膜，阻氧性强，强力抗菌,不添加任何化学防腐剂，原汁原味。
辣小鸭美食加盟分析报告（共五则范文）
辣小鸭美食加盟分析报告（共五则范文）第一篇：辣小鸭美食加盟分析报告辣小鸭美食加盟分析报告引言：上个星期我与我的合伙人开展商业调查报告，齐心协力顺利完成了辣小鸭的市场运营调研。
根据我们的调查结果，我们决定把自己的创业项目确定为“辣小鸭”加盟，在内蒙通辽市开一家加盟店，投资3万。
有人会问了，为什么选择加盟鸭货食品店，现在的鸭脖子市场品牌众多，竞争压力会很大。
为什么还要选择。
接下来我就分析给大家。
选择这一项目的理由在于鸭货卤味休闲食品市场是一个很有前景的市场。
一些能随处买到便能吃的卤味小吃，成为现代社会的人们消遣的主要食物。
可谓“老少皆宜”。
随着经济的发展，休闲食品越来越成为人们共同的需求。
因此，鸭货的发展潜力还是无限大的。
一、辣小鸭目标市场分析我们选择辣小鸭作为创业项目，其根本理由在于绝味鸭脖的知名度(一)辣小鸭加盟具有良好的市场商机根据卤味休闲食品市场发展状况的调查显示，近年来，“辣小鸭”以其独特的口味、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，迅速成为了全国卤制休闲类食品的领军品牌。
通过特许连锁经营这一新型模式的成功嫁接和运用，品牌迅速想全国扩展。
目前辣小鸭已经覆盖中国大部分省市。
因此不用大量宣传便能让很多消费者认知。
作为一家卤制食品专营店，辣小鸭适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多地方开店，开店选址灵活方便。
而卤制食品是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。
开一家辣小鸭加盟店，共享知名品牌和成熟的经营管理经验，只要严格执行规范化的店面管理和品牌化的市场推广策略，盈利是没有问题的。
“国人素爱美食，古往今来，大宴小酌，色香味俱佳的卤制品都是必不可少的。
新鲜美味、绿色健康、香味诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。
(二)辣小鸭目标市场分析1、目标顾客分析根据市场细分的问卷调查的分析，这个商圈的人都是我们的目标顾客。
麻辣小鸭休闲鸭货食品简介
麻辣小鸭休闲鸭货食品简介近几年，麻辣休闲鸭货很受年轻人的喜爱，由于其色香味俱全，总是让人爱不释口，是休闲食品中的一只领头羊。
而麻辣小鸭又是休闲鸭货中的领军品牌麻辣小鸭起源于北京市，最具特色的就是鸭脖子、鸭头，它的特色是：麻、辣、鲜、咸、甜、香众味俱全，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，欲罢不能，直至肉光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味，鸭脖肉质鲜嫩富有弹性，鸭头麻辣适口让你体验“啃”的味道，感受“啃“的新鲜，深受全国各地美食者的好评。
正宗的麻辣小鸭的口味主要在于卤汤的制作和药材的配制，选料的标准，还有加工过程中火候的掌握，直接决定了鸭货的味道、色泽、成品率，我司在鸭品传统制作技术的基础上，简化了鸭品制作技术工艺流程，增加了四十多种中草药香料，改进了麻、辣、鲜、咸、甜、香等口味的柔和性，更适合全国各地的顾客食用。
麻辣小鸭系列食品有麻辣鸭脖、鸭头、鸭胗、鸭翅、鸭肠、麻辣海鲜，健康素食等三大系列四十余种美味食品等。
目前，麻辣小鸭系列已遍布全国，有100多家加盟店，光北京市就达10多家，生意都很兴隆。
麻辣小鸭利润分析：1. 根据世界经济组织一篇最新的研究报告表明，餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入千年将蓬勃发展的15类热门行业之一。
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮。
“民以食为天，百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。
餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅增长。
2. 中国狂掀名小吃投资高潮:中华小吃历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;特别是近年来，中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍着大江南北。
感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同的吃文化，也就成为如今的时尚潮流。
北京辣小鸭连锁品牌介绍
北京辣小鸭连锁品牌介绍北京辣小鸭是北京最有名的小吃，因为其辣、香、鲜、麻而得名。
北京辣小鸭是将川味卤方改进后添加四十余种中草药配置而成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了北京人喜爱的名小吃，仅在北京市区一带就有十几家店。
如今，北京辣小鸭在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
辣小鸭，又名麻辣鸭货或鸭货休闲小吃，属于卤制类食品。
主要有麻辣鸭勃，麻辣鸭翅、麻辣鸭舌、麻辣鸭胗、麻辣鸭爪、麻辣鸭头、健康素食、过瘾海鲜藕等，其历史悠久，经武汉流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
卤制类食品通过多种中草药及香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
二十世纪九十年代初，辣小鸭总部北京启盛品牌管理有限公司斥巨资学习卤菜技术和中药材配方，回北京后，开起了首家辣小鸭专卖店。
辣小鸭的忠告和祝愿：任何生意都有风险，我们建议每位投资者尽量把投资额度控制在自己承受范围之内，清醒、理性的选择加盟项目，不能在某些网站华丽夸张的宣传语言煽动下作冲动之举。
但是总的说来，选择饮食业的大方向是正确的;门槛低、风险相对小，一旦项目选对则回报极高，投资几万元、年赚几十上百万的例子确实也屡见不鲜。
总之，我们衷心的祝愿所有的投资者们都如愿的开启自己的财富之门，迈入更加高远的人生境界。
北京辣小鸭合作条件：★ 愿接受总部的管理，参加统一的培训。
★ 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
★ 必须按总部要求，统一悬挂“辣小鸭”形象招牌。
★ 愿自觉维护“辣小鸭”品牌形象，不得借“辣小鸭”的影响损害消费者利益。
★ 开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。
★ 本人及家人身体健康，有从事行业的激情和热情。
北京辣小鸭加盟权益：★ 免费享受“辣小鸭”巨大的无形资产价值。
★ 及时地获得“辣小鸭”的最新信息。
★ 经授权可使用“辣小鸭”品牌。
★ 凭加盟合约，使用“辣小鸭”《授权书》、《授权连锁店铜牌》。
麻辣小鸭的八大优势
麻辣小鸭的八大优势一、心服务：麻辣小鸭拥有上千名优质的业务经营，每个环节都有专业的团队，耐心且专业的导入式培训，确保在短时间内让您迅速成长为行业的一把好手。
二、多产品：麻辣小鸭共有麻辣鸭货、过瘾海鲜、健康素食三大系列，四十多种产品，满足不同大众的口味。
为喜爱不同食材的爱好者带来喜爱的口味。
三、数字化管理：采用全天候数字化管理，令你无论何时何地都可洞悉总部动态，时时互动。
用您独一无二的身份识别进入官网，您便可以身临其境的选择您要订购的商品，鼠标轻轻一点，即刻完成订货、对账、读取各类报表等一系列工作，更可以时时报名参加总部统筹的各类营销活动和培训，省时省力。
四、优品质：每款合格的产品，必定经过千锤百炼的考验，只有健硕果才能被甄选为零食多的原料，每道加工工艺，我们尽可能的保留住大自然赐予的天然风味，融入神秘配料，经过千百次的实验，最终纳入现代保险科技，将每位为您一一奉上。
五、全盘信息化：全盘信息化，数据化的管理是现代商业强有力的武器。
全息的数据可以让我们随时洞悉售前、售中、售后等所有信息，引导我们引进畅销的新品，策划精准营销活动，在最短的时间内实现最大的利益化。
六、精工艺：令我们骄傲的是：我们掌握了上万门复杂工艺与程序，200名以上严格的专业技师及精密的仪器设备，确保每款产品的风味及优良的商品品质。
七、强物流：为保证可以再全国范围内做到24小时送货，麻辣小鸭在全国范围内建立了27个核心配送网点，每天661架次航空配送起降，覆盖范围达到23省，197个城市，全国无死角。
在运送产品过程中全程3℃冷链配送，确保食材新鲜原味24小时到货保障，鲜货永不间断。
八、结合式营销：麻辣小鸭率先将先进的电子商务运营模式，与最潮流的O2O垂直营销手段，以及传统的生产资源优势进行有效结合。
突破了以往休闲鸭货店靠技术培训收取加盟费的“一锤子买卖”时代。
麻辣小鸭不仅帮你生产，让你节省成本;帮你建店，让您省心。
更重要的是、麻辣小鸭帮您销售。
餐饮项目的佼佼者—辣小鸭
餐饮项目的佼佼者—辣小鸭特色小吃辣小鸭项目，越来越受到年轻人的喜爱与青睐。
在社会高度发达的今天，对于事业越来越宽广，得到信息越来越容易的年轻人来说，利用自身优势进行自主创业依然成为一种新的工作方式，在充分发挥自身特长的同时也拥有了更加广阔和自由的发展空间。
随着市场经济的不断升入，可供年轻人自主创业的项目越来越多。
在众多的选择中，很多年轻人看重了特色小吃辣小鸭的广阔市场和潜力，专门进行了小吃技术加盟或培训，并利用这些去开创了自己的事业，赢得了成功。
我国作为传统的饮食国家，小吃的种类多得数不胜数。
我国各地都拥有极具特色的小吃，这些小吃也大都有数十种以上并深得人们的喜爱。
随着市场的流通和发展，这些具有特色的小吃流传到全国各地区，得到了人们的交口称赞。
因此，利用特色小吃进行创业，首选就拥有了广阔的市场。
据了解，北京启盛品牌管理有限公司旗下的辣小鸭休闲美食，以最新的经营体验模式，成就了众多投资者创业的心愿，使他们走上了致富的道路。
在这个更加注重思想创意的创业市场上，自主创业已不仅仅是高技术人才的专利，对于踏实努力的年轻人，前卫的思想与清晰的创业判断。
再辣小鸭总部的帮助下，都以完成创业之初的事宜，走上了自主创业之路。
那么辣小鸭到底有何过人之处，下面让我们去了解一下吧。
一、货源运送体系加盟休闲食品连锁公司现在成为很多人创业的首个选择，而加盟休闲食品货源是一个很重要的方面，要是送货稍有差池，就会影响到接下来整个店铺的营销链条，最后会导致店铺的业绩。
因此，休闲食品连锁公司对加盟者的货物派送一直十分重视，也不断在改善，以求加盟者可以和公司创造双赢的局面。
辣小鸭总部就做到了确保货源充足新鲜，保证加盟者在货源这一方面没有后顾之忧。
辣小鸭利用全国冷链配送，航空直运，运用氦气包装，可以保证运送及时且确保鸭货新鲜。
无疑使辣小鸭的加盟者更加省时省钱省力。
二、丰富种类和独特味道确保美味诱人中国人对于美味的追求一直具有十分巨大的热情，而伴随休闲活动增加，休闲食品的种类也越来越多，人们对于其种类以及味道的要求越来越高。
辣小鸭三大优势 奠定鸭货美食的领导地位
辣小鸭三大优势奠定鸭货美食的领导地位辣小鸭系列休闲美食采用秘制香料与四十味中草药精心烹制而成，融入川湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。
辣小鸭作为中国鸭脖连锁领导品牌，长期以来，以其“鲜香麻辣”的独特口感，实惠合理的价格，得到了广大消费者的普遍青睐。
借助丰富多样的情景卡位，将辣小鸭深深应入食客心中，辣小鸭，也已成为消费者选购卤味熟食时的不二选择。
然而追根溯源，辣小鸭的种种成就，最终都可归结为其三大优势：美味熟食，工序严密为保证产品品质多重口感，辣小鸭会经历40道工序——10余道清洗消毒工序，20余道卤制工序，20余种天然香辛料精确配比，配合秘制卤水，分4个时段、4次精准投料。
从无菌车间到销售，有严格的质检标准和全程冷链保鲜工序。
保证食品的美味新鲜卫生。
品牌效应，深入人心辣小鸭品牌已经成为食品连锁行业的代表并成为一个具有全国性影响的品牌。
在年轻化、时尚化群体中，辣小鸭完成了以消费者需求为中心的全方位整合传播。
第一，通过公交车身广告穿梭都市每个角落，实现广告的能见度；通过繁华的地铁广告，网络住每个路过的消费群；通过繁华路口发放的宣传单，迅速辐射全国；通过平面媒体的品牌传播力度，吸引庞大的潜在消费群体……硬广组合后，实现了辐射性的传播空战；第二，在营销时代，网络媒体已经成为眼睛每天的“口粮”。
无论是博客，还是论坛、新闻频道等，处处可以看到辣小鸭的各种信息，还通过网络实现了消费者之间的互动、交流，从而完成了多层次、多频次的传播；第三，辣小鸭不单纯做公关传播，即通过借力事件做到营销乘法。
最典型的就是借势世界杯，其营销战略得到了经销商乃至业界的广泛好评；第四，辣小鸭品牌选择国内知名4A公司作为品牌发展全程管家，通过引入先进的品牌管理理论及手段，全面提升辣小鸭品牌的品牌形象。
组合运营，穿梭网络辣小鸭的营销方式一直都新鲜时尚、富有创意。
如系列中的健康素食，倡导一种科学健康，均衡营养的饮食习惯、生活方式。
麻辣小鸭造就饮食行业经典美谈
麻辣小鸭造就饮食行业经典美谈最近几年来，休闲美食业进展迅猛，而其中之最又以人们最喜爱的鸭货食物居首，其中的一颗新星麻辣小鸭，以一年的时刻就在全国超过300家专卖店知足了很多吃货的需求，据了解，麻辣小鸭不仅口味独特，产品线也相当丰硕，除“麻辣鸭货”外，一样受到消费者青睐的还有健康素食系列和过瘾海鲜系列，并非断研发新的产品。
麻辣小鸭以其口味独特、品种多样、切近时尚而倍受广大消费者的青睐，通过连锁经营这一模式的成功嫁接和运用，品牌快速向全国扩展。
目前"麻辣小鸭"已经覆盖中国大部份省市，下辖华中、华南、华东、西南、华北等地。
麻辣小鸭秉承“标准治理、标准效劳、卫生平安、精诚经营”的经营理念，引进了大量优秀人材，组建了训练有素、精干高效的专业治理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴，通过运用先进的市场营销手腕、整合各类优势资源，全面制造共赢的进展格局。
连年来，“麻辣小鸭”产品以稳固良好的产品质量，优质的效劳质量，良好的品牌形象，深受广大顾客的欢迎，享有很高的知名度和佳誉度。
麻辣小鸭总部生产基地的设备均通过QS认证、ISO9000质量治理体系认证、HACCP认证等国家认证的平安卫生级别。
把产品质量和平安切实放到品牌的第一名，麻辣小鸭坚信，做良心品质，让国人吃上最健康新鲜的休闲食物是企业立于不败的全然。
麻辣小鸭独特的口味，能够让食客们吃到嘴里有很强的回味感，让人不能自拔，归结于老是选择上成的原、辅材料，天然的中草药加上精细的生产工艺，因此味觉层次感专门强，有鲜、香、麻、辣等特点。
麻辣小鸭依托于传统卤制熟食的创新与连锁加盟，通过快速扩张进展，知足了消费者的便利购买需求。
通过科学的厂房布局和标准的生产治理，实现了全国范围27个核心配送中心进行每日新鲜配送;为加盟商提供足够的利润和全面周到的效劳，解决了加盟难管这一经营矛盾;通过一系列体验式营销和创新营销，成立了核心顾客的忠诚度;对人材进展的重视，培育出一批执行力优秀的治理人材。
卫龙企业产品分析报告模板
卫龙企业产品分析报告模板1. 介绍1.1 公司概况卫龙企业是中国著名的辣条食品制造商，成立于1993年，总部位于湖南省岳阳市。
公司的核心产品是辣条和辣味零食，经过多年发展，已成为中国市场上知名的食品品牌之一。
1.2 产品概述公司的主要产品包括各种不同口味的辣条、瓜子、薯片等辣味零食。
卫龙企业以其辣味独特、口感鲜美、品质可靠而备受消费者喜爱。
产品远销全国各地，有着广泛的市场份额。
2. 市场竞争分析2.1 行业现状中国辣味零食市场自卫龙企业进入后迅速发展。
现在，该行业已经成为食品行业中的一个重要细分市场。
同时，随着人们对辣味食品需求的不断增长，市场规模持续扩大。
2.2 竞争优势卫龙企业在辣条和辣味零食市场上具有以下竞争优势：- 品牌知名度高：卫龙企业以其特色的产品和创新的市场策略，建立起了广泛的品牌知名度。
- 高品质产品：卫龙企业注重产品的制作工艺和原材料的选择，确保产品的口感和品质满足消费者的期望。
- 多样化产品线：卫龙企业拥有丰富的产品线，满足了不同消费群体的需求，增强了市场竞争力。
2.3 竞争对手分析虽然卫龙企业在市场上具有较强的竞争力，但仍面临来自其他品牌的竞争。
竞争对手主要分为以下几个方面：- 大型食品企业：一些有规模的食品企业也进入了辣味零食市场，在品牌知名度和渠道上具有一定的优势。
- 地方品牌：一些地方性的辣味零食品牌也相对较强，尤其在本地市场有着广泛的影响力。
- 新进入品牌：随着市场的发展，不断有新企业进入辣味零食市场，它们主要通过创新的产品和营销策略来争夺市场份额。
3. 产品分析3.1 产品特点卫龙企业的产品具有以下几个特点：- 辣味独特：卫龙企业以其独特的辣味成为市场的一大特色，不同口味的产品满足了消费者对辣味的需求。
- 品质保证：卫龙企业注重产品原料的选择和制作工艺的控制，确保产品的质量和口感。
- 多样化口味：卫龙企业推出了多种口味的产品，满足了不同消费者的口味喜好。
3.2 产品销售渠道卫龙企业的产品主要通过以下渠道进行销售：- 零售渠道：包括超市、便利店、小商店等零售网点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
麻辣小鸭休闲食品业信息化应用的领先者
麻辣小鸭负责人介绍，截至2014年10月年底，公司目前直营和加盟门店300余家、销售商品种类有40余种、平均每天交易超过10万笔。
迅速增长的门店数据流量，对麻辣小鸭的门店管理带来了前所未有的挑战。
同其他连锁业态相比，休闲食品连锁零售模式具有门店数量多、配送商品种类多、批量小、频率高的特点，采购信息、物流信息、销售信息等数据量大、实时性强，对信息管理系统的要求非常高。
麻辣小鸭在行业内率先搭建了完善的电子商务新理念与食品加工产业传统的资源优势进行整合，全面整合了企业内部的人才管理、商品管理、采购管理、销售管理、物流管理和财务管理等主要模块。
目前，麻辣小鸭已经建成了总公司、区域子公司和各个门店之间的高速信息通路;在总公司信息平台上，综合销售信息、物流配送系统的运营信息和营销管理信息，对供应链系统和物流系统进行指导，增强供应链的管理反应能力。
麻辣小鸭现行门店管理系统可实时根据门店各种商品的销售量来进行预测补货、数据提取分析等，以实现协助业务部门进行商品采购、门店运营、供应商管理等，为公司经营决策提供数据支撑。
麻辣小鸭通过打造信息化管理平台，整体提升了运营效率，降低了运营成本，加强了内部沟通协作和协同效应，引领业务不断向前发展。
O2O新模式的探索者
在互联网的冲击下，麻辣小鸭积极探索O2O新模式，并在业界率先推出“线上购物线下自提”和“线下门店代购线上商品”等O2O服务，受到消费者的广泛欢迎。
通过公司的信息系统，麻辣小鸭将门店注册会员与官网电商注册会员进行数据整合，实现线上线下会员信息共享，更让线上线下的消费者实现了积分通兑。
麻辣小鸭可以通过O2O来提高门店的经营能力。
通过线上线下，解决了物流成本的最低化，同时对门店业务进行补充，还可以使加盟者进行电商模式的无店面加盟经营方式。