颜色化学

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初中化学常见物质的颜色

初中化学常见物质的颜色

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• 九 化学之最


1、未来最理想的燃料是: H2

2、最简单的有机物是: CH4

3、密度最小的气体是: H2

4、相对分子质量最小的物质是: H2

5、相对分子质量最小的氧化物是: H2O

6、化学变化中最小的粒子是: 原子
• 7、PH=0时,酸性最 强 ,碱性最 弱 。
• PH=14时,碱性最强 ,酸性最弱 。
造纸,制火药,烧瓷器。
• 2、氧化反应的三种类型: 爆炸,燃烧,缓慢氧化。
• 3、构成物质的三种微粒:

分子,原子,离子。
• 4、不带电的三种微粒:
分子,原子,中子。
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• 5、物质组成与构成的三种说法:
• (1)、二氧化碳是由碳元素和氧元素组成 的;
• (2)、二氧化碳是由二氧化碳分子构成的;
• 19、三种黑色金属: 铁,锰,铬 • • 20、铁的三种氧化物:
氧化亚铁,三氧化二铁,四氧化三铁。
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• 21、炼铁的三种物质:铁矿石,焦炭,石灰石 。
盐酸,硫酸,硝酸 22、常见的三种强酸:
23、浓吸硫水酸性的,三脱个水特性性,:强氧化性。
火碱,烧碱,苛性钠。 24、氢氧化钠的三个俗称:
25、碱氧式化碳铜酸,铜水受,热二分氧解化生碳成。的三种氧化物:
• 4、氧化钙 (CaO): 生石灰
• 5、氢氧化钙 (Ca(OH)2):熟石灰,消石灰
• 6、二氧化碳固体(CO2): 干冰
• 7、氢氯酸
(HCl):盐酸
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8、碱式碳酸铜 (Cu2(OH)2CO3):铜绿

化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激。

1、有色气体:F2(淡黄绿色)、Cl2(黄绿色)、Br2(g)(红棕色)、I2(g)(紫红色)、NO2(红棕色)、O3(淡蓝色),其余均为无色气体。

2、有刺激性气味的气体:HF、HCl、HBr、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br2(g);有臭鸡蛋气味的气体:H2S。

3、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO2、SO2、Cl2、Br2(g)、H2S、NO2。

4、易液化的气体:NH3、Cl2。

5、有毒的气体:F2、HF、Cl2、H2S、SO2、CO、NO2、NO、Br2(g)、HCN。

6、在空气中易形成白雾的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI。

7、常温下不能共存的气体:H2S和SO2、H2S和Cl2、HI和Cl2、NH3和HCl、NO和O2、F2和H2。

8、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI、H2S、SO2、CO2、NO2、Br2(g)。

可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH3。

9、有漂白作用的气体:Cl2(有水时)和SO2,但两者同时使用时漂白效果减弱。

检验Cl2常用Cl2能使湿润的紫色石蕊试纸先变红后褪色。

10、能使澄清石灰水变浑浊的气体:CO2和SO2,但通入过量气体时沉淀又消失。

11、在空气中可以燃烧的气体:H2、CO、CH4、C2H4、C2H2、H2S。

在空气中燃烧火焰呈蓝色(或淡蓝色)的气体:H2S、H2、CO、CH4。

12、具有强氧化性的气体:F2、Cl2、Br2(g)、NO2、O2、O3;具有强或较强还原性的气体:H2S、H2、CO、NH3、HI、HBr、HCl、NO;SO2和N2既具有氧化性又具有还原性。

13、与水可反应的气体:Cl2、F2、NO2、Br2(g)、CO2、SO2、NH3;其中Cl2、NO2、Br2(g)与水的反应属于氧化还原反应(而且都是歧化反应),只有F2与水剧烈反应产生O2。

常见化学物质的颜色

常见化学物质的颜色

常见化学物质的颜色
1.水:无色透明。

水分子是无色的,因此水看起来是无色透明的。

2. 氧气:无色。

氧气分子也是无色的,因此氧气是无色的。

3. 硫酸:无色。

硫酸分子也是无色的,因此硫酸是无色的。

4. 氮气:无色。

氮气分子也是无色的,因此氮气是无色的。

5. 二氧化碳:无色。

二氧化碳分子也是无色的,因此二氧化碳是无色的。

6. 氯气:黄绿色。

氯气分子的电子结构使其吸收蓝色和紫色光,因此它呈现黄绿色。

7. 溴水:橙红色。

溴水分子吸收蓝色光,反射红色和橙色光,因此呈现橙红色。

8. 碘酒:棕红色。

碘酒分子吸收蓝色光,反射红色和棕色光,因此呈现棕红色。

9. 亚硝酸铵:无色或白色。

亚硝酸铵分子无色,但在晶体中,它会散射光线,因此呈现白色。

10. 硝酸:无色或淡黄色。

硝酸分子无色,但在较高浓度下,它会吸收蓝色和紫色光,因此呈现淡黄色。

总之,化学物质的颜色是由其分子结构和电子能级所决定的。

不同的分子结构和能级会导致分子吸收或反射不同波长的光线,从而呈现出不同的颜色。

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化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激。

1、有色气体:F2(淡黄绿色)、Cl2(黄绿色)、Br 2(g)(红棕色)、I2(g)(紫红色)、NO 2(红棕色)、O3(淡蓝色),其余均为无色气体。

2、有刺激性气味的气体:HF、HCl 、HBr 、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br2(g);有臭鸡蛋气味的气体:H 2S。

3、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH 3、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO2、SO2、Cl2、Br2(g)、H2S、NO2。

4、易液化的气体:NH 3、Cl2 。

5、有毒的气体:F2、HF、Cl2、H2S、SO2、CO、NO2、NO、Br2(g)、HCN。

6、在空气中易形成白雾的气体:NH3、HF、HCl、HBr 、HI。

7、常温下不能共存的气体:H 2S和SO 2、H 2S和Cl 2、HI 和Cl2、NH3和HCl、NO和O2、F2和H2。

8、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI 、H2S、SO2、CO2、NO2、Br2(g)。

可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH 3。

9、有漂白作用的气体:Cl 2(有水时)和SO2,但两者同时使用时漂白效果减弱。

检验Cl2常用Cl2 能使湿润的紫色石蕊试纸先变红后褪色。

10、能使澄清石灰水变浑浊的气体:CO2 和SO2,但通入过量气体时沉淀又消失。

11、在空气中可以燃烧的气体:H2、CO、CH4、C2H4、C2H2、H 2S。

在空气中燃烧火焰呈蓝色(或淡蓝色)的气体:H2S、H2、CO、CH 4。

12、具有强氧化性的气体:F2、Cl2、Br2(g)、NO 2、O2、O3;具有强或较强还原性的气体:H 2S、H 2、CO 、NH 3、HI 、HBr 、HCl 、NO ;SO2和N2既具有氧化性又具有还原性。

13、与水可反应的气体:Cl2、F2、NO2、Br2(g)、CO2、SO2、NH 3;其中Cl 2 、NO 2、Br 2(g)与水的反应属于氧化还原反应(而且都是歧化反应),只有F2 与水剧烈反应产生O2。

化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激。

1、有色气体:F2(淡黄绿色)、Cl2(黄绿色)、Br2(g)(红棕色)、I2(g)(紫红色)、NO2(红棕色)、O3(淡蓝色),其余均为无色气体。

2、有刺激性气味的气体:HF、HCl、HBr、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br2(g);有臭鸡蛋气味的气体:H2S。

3、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO2、SO2、Cl2、Br2(g)、H2S、NO2。

4、易液化的气体:NH3、Cl2。

5、有毒的气体:F2、HF、Cl2、H2S、SO2、CO、NO2、NO、Br2(g)、HCN。

6、在空气中易形成白雾的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI。

7、常温下不能共存的气体:H2S和SO2、H2S和Cl2、HI和Cl2、NH3和HCl、NO和O2、F2和H2。

8、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI、H2S、SO2、CO2、NO2、Br2(g)。

可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH3。

9、有漂白作用的气体:Cl2(有水时)和SO2,但两者同时使用时漂白效果减弱。

检验Cl2常用Cl2能使湿润的紫色石蕊试纸先变红后褪色。

19、被称做地球保护伞的气体:O3。

20、用做自来水消毒的气体:Cl2、一、有色的沉淀:铁:铁粉是黑色的;一整块的固体铁是银白色的。

浅绿色Fe2+黑色晶体Fe3O4白色沉淀Fe(OH)2黄色Fe3+红褐色沉淀Fe (OH)3血红色溶液Fe (SCN)3FeO——黑色的粉末Fe (NH4)2(SO4)2——淡蓝绿色Fe2O3——红棕色粉末FeS——黑色固体铜:单质是紫红色Cu2+——蓝色CuO——黑色Cu2O——红色CuSO4(无水)—白色CuSO4•5H2O——蓝色Cu2 (OH)2CO3—绿色Cu(OH)2——蓝色[Cu(NH3)4]SO4——深蓝色溶液BaSO4 .BaCO3 .Ag2CO3 .CaCO3 .AgCl . Mg (OH)2 .三溴苯酚均是白色沉淀Al(OH)3白色絮状沉淀H4SiO4(原硅酸)白色胶状沉淀Cl2.氯水——黄绿色F2——淡黄绿色气体Br2——深红棕色液体I2——紫黑色固体HF.HCl.HBr.HI均为无色气体,在空气中均形成白雾CCl4——无色的液体,密度大于水,与水不互溶KMnO4--——紫色MnO4-——紫色Na2O2—淡黄色固体Ag3PO4—黄色沉淀S—黄色固体AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀O3—淡蓝色气体SO2—无色,有剌激性气味.有毒的气体SO3—无色固体(沸点44.8 0C)品红溶液——红色氢氟酸:HF——腐蚀玻璃N2O4.NO——无色气体NO2——红棕色气体NH3——无色.有剌激性气味气体Fe(OH)2——白色沉淀在空气中变成灰绿,最后变红褐色沉淀Fe (OH)3——红褐色沉淀Cu (OH)2——蓝色沉淀FeS——黑色沉淀AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀MnO2黑色沉淀S单质黄色沉淀红色:Fe2O3红棕色;Fe(OH)3红褐色;[Fe(SCN)]2+红色(或血红色) ;Cu2O 红色(或砖红色) ;被氧化的苯酚(即苯醌) 粉红色;石蕊在pH<5的溶液中呈红色;酚酞在pH 8~10的溶液中呈浅红色;NO2 红棕色;红磷暗红色;Br2深棕红色;品红溶液红色;Bi微红色;充氦气、氖气的灯管红色;CoCl2·6H2O红色;Cu 紫红色;*甲基橙在pH<3.3的溶液中显红色。

各种化学物质的颜色总结

各种化学物质的颜色总结

各种化学物质的颜色总结丰富多彩的颜色1.红色:Fe(SCN)3(红色溶液);Cu2O(红色固体);Fe2O3(红棕色固体);红磷(暗红色固体);液溴(深红棕色);Fe(OH)3(红褐色固体);Cu(紫红色固体);溴蒸气、NO2(红棕色)品红溶液(红色);在空气中久置的苯酚(粉红);石蕊遇酸性溶液(红色);酚酞遇碱性溶液(红色)。

2.紫色:石蕊在中性溶液中(紫色);Fe3+与苯酚反应产物(紫色);I2(有金属光泽紫黑色固体)KMnO4固体(紫黑色);MnO4—(紫红色溶液)固态O3(紫黑色)钾的焰色反应(紫色)I2蒸气、I2在非极性溶剂中(紫色)3.橙色:溴水(橙色)K2Cr2O7溶液(橙色)4.黄色:AgI(黄色固体);AgBr(淡黄色固体);Ag3PO4(黄色固体);FeS2(黄色固体);Na2O2(淡黄色固体);S(黄色固体);Au(金属光泽黄色固体);I2的水溶液(黄色);碘酒(黄褐色);久置的KI溶液(黄色)(被氧化为I2);Na的焰色反应(黄色);TNT(淡黄色针状);工业浓盐酸(黄色)(含有Fe3+);NaNO2(无色或浅黄色晶体);Fe3+的水溶液(黄色);硝基苯中溶有浓硝酸分解的NO2时(黄色)久置的浓硝酸(黄色)(溶有分解生成的NO2);浓硝酸粘到皮肤上(天然蛋白质)(显黄色);5.绿色:Cu2(OH)2CO3(绿色固体);Fe2+的水溶液(浅绿色);FeSO4·7H2O(绿矾);K2MnO4(绿色);Cl2、氯水(黄绿色);F2(淡黄绿色);CuCl2的浓溶液(蓝绿色);7.棕色:FeCl3固体(棕黄色);CuCl2固体(棕色)6.蓝色:Cu(OH)2、CuSO4·5H2O、Cu2+在水溶液中(蓝色);石蕊遇碱性溶液(蓝色);硫、氢气、甲烷、乙醇在空气中燃烧(淡蓝色火焰);一氧化碳在空气中燃烧(蓝色火焰);淀粉遇I2变蓝色;Co2O3(蓝色);O2(液态——淡蓝色);Cu(OH)2溶于多羟基化合物(如甘油、葡萄糖等)的水溶液中(绛蓝色);O3(气态——淡蓝色;液态——深蓝色;固态——紫黑色)。

常见化学物品颜色

常见化学物品颜色

(一)、固体的颜色1、红色固体:铜(Cu),氧化铁(Fe2O3,红棕色),氧化亚铜(Cu2O),氢氧化铁(Fe(OH)3,红褐色),红磷(P,红棕色)2、绿色固体:碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3)],二水氯化铜(CuCl2•2H2O,黄绿色),七水硫酸亚铁(FeSO4•7H2O)3、蓝色固体:氢氧化铜[Cu(OH)2],硫酸铜晶体(CuSO4·5H2O),三水硝酸铜[Cu(NO3)2·3H2O],碘与淀粉的混合物5、黄色固体:硫磺(S),过氧化钠(Na2O2),碘化银(AgI),溴化银(AgBr,淡黄色),六水氯化铁(FeCl3·6H2O,棕黄色),过硫化亚铁(FeS2)6、无色固体:冰(H2O),干冰(CO2),金刚石(C),硫化钠(Na2S),二氧化硅(SiO2),12水硫酸铝钾[KAl(SO4)2·12H2O],氯化钡(BaCl2),硝酸钡[Ba(NO3)2],硝酸钙[Ca(NO3)2],硝酸钠(NaNO3),18水硫酸铝[Al2(SO4)3·18H20],六水氯化钙(CaCl2·6H2O),溴化钠(NaBr),氯化钠(NaCl),氯化钾(KCl),氟化钠(NaF),三氯化磷(PCl3),硝酸钾(KNO3),溴化钾(KBr),碳酸钾(K2CO3),碳酸氢钾(KHCO3),硫氰化钾(KSCN),硫酸氢钾(KHSO4),硫酸氢钠(NaHSO4),氯酸钾(KClO3),六水氯化镁(MgCl2·6H2O),六水硝酸镁[Mg(NO3)2·6H2O],碘化钾(KI),碘化钠(NaI),碳酸氢铵(NH4HCO3),氯化铵(NH4Cl),硫酸铵[(NH4)2SO4],硝酸铵(NH4NO3),硫酸锌(ZnSO4),12水磷酸钠(Na3PO4·12H2O),五水硫代硫酸钠(Na2S2O3·5H2O),十水硫酸钠(Na2SO4·10H2O),硝酸铅[Pb(NO3)2],碳酸锌(ZnCO3),七水硫酸锌(ZnSO4·7H2O),硅酸钠(Na2SiO3)7、银白色固体:银(Ag),铁(Fe),镁(Mg),铝(Al),汞(Hg)等大多数金属8、黑色固体:铁粉(Fe),木炭(碳黑,活性炭)(C),氧化铜(CuO),氧化银(Ag2O,棕黑色),二氧化锰(MnO2),四氧化三铁(Fe3O4),硫化亚铁(FeS),硫化亚铜(Cu2S),硫化银(Ag2S),氯化铁(FeCl3),10、白色固体:氧化钙(CaO),氧化钠(Na2O),氧化镁(MgO),氧化锌(ZnO),氯化钙(CaCl2),氯化锌(ZnCl2),碳酸钙(CaCO3),碳酸钠(NaCO3),碳酸钡(BaCO3),碳酸氢钠(NaHCO3),十水碳酸钠(NaCO3·10H2O),无水硫酸铜(CuSO4),硫酸铝[Al2(SO4)3],硫酸钡(BaSO4),硫酸银(Ag2SO4),硫酸钙(CaSO4),磷酸钙[Ca3(PO4)2],磷酸氢钙(CaHPO4),磷酸二氢钾(KH2PO4),氢氧化钠(NaOH),氢氧化钙[Ca(OH)2],氢氧化钾(KOH),氢氧化铝[Al(OH)3],五氧化二磷(P2O5),氟化钙(CaF2),硫化钾(K2S),亚硝酸钠(Na2NO2)11、棕色固体:氧化铜(CuO),二氧化铅(PbO2,褐色)(二)、液体的颜色12、蓝色溶液:硫酸铜溶液,氯化铜溶液,硝酸铜溶液13、浅绿色溶液:硫酸亚铁溶液,氯化亚铁溶液(绿色至黄色),硝酸亚铁溶液14、黄色溶液:硫酸铁溶液,氯化铁溶液,硝酸铁溶液15、紫红色溶液:高锰酸钾溶液16、无色溶液:过氧化氢溶液,硝酸溶液,硫酸溶液,(三)、气体的颜色17、红棕色气体:二氧化氮(NO2)19、无色气体:氧气(O2),氮气(N2),氢气(H2),二氧化碳(CO2),一氧化碳(CO),二氧化硫(SO2),硫化氢(H2S),氟化氢(HF),氯化氢(HCl),溴化氢(HBr),碘化氢(HI)]气体等大多数气体20、绿(黄)色:氟气(F2,淡黄绿色),氯气(Cl2,黄绿色),二氧化氯(ClO2,黄色)1. 重要离子的颜色Cu2+:蓝色,如铜盐的溶液:Cu(NO3)2、CuCl2、CuSO4的溶液。

化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激。

1、有色气体:F(淡黄绿色)、Cl(黄绿色)、Br(g)(红棕色)、I2(g)(紫红色)、NO(红棕色)、2222O(淡蓝色),其余均为无色气体。

32、有刺激性气味的气体:HF、HCl、HBr、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br(g);有臭鸡蛋气味的2气体:HS。

23、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO、SO、Cl2、Br2223(g)、HS、NO。

224、易液化的气体:NH、Cl 。

235、有毒的气体:F、HF、Cl、HS、SO、CO、NO、NO、Br (g)、HCN。

2222226、在空气中易形成白雾的气体:NH、HF、HCl、HBr、HI。

37、常温下不能共存的气体:HS和SO、HS和Cl、HI和Cl、NH和HCl、NO和O、F和H。

2223222228、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI、HS、SO、CO、NO、Br(g)。

22222可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH。

39、有漂白作用的气体:Cl(有水时)和SO,但两者同时使用时漂白效果减弱。

检验Cl常用Cl能使湿2222润的紫色石蕊试纸先变红后褪色。

10、能使澄清石灰水变浑浊的气体:CO和SO,但通入过量气体时沉淀又消失。

2211、在空气中可以燃烧的气体:H、CO、CH、CH、CH、HS。

在空气中燃烧火焰呈蓝色(或淡蓝色)2244222的气体:HS、H、CO、CH。

42212、具有强氧化性的气体:F、Cl、Br(g)、NO、O、O;具有强或较强还原性的气体:HS、H、CO、23222222NH、HI、HBr、HCl、NO;SO和N既具有氧化性又具有还原性。

23213、与水可反应的气体:Cl、F、NO、Br(g)、CO、SO、NH;其中Cl、NO、Br(g)与水的反2222232222应属于氧化还原反应(而且都是歧化反应),只有F与水剧烈反应产生O。

化学颜色大全对照表

化学颜色大全对照表

化学颜色大全对照表在化学中,颜色常常被用来表示不同化合物或物质的特征。

通过观察物质的颜色,我们可以了解其成分、结构以及其他的性质。

以下是一份化学颜色大全对照表,希望能对您有所帮助。

1. 无色/透明:物质呈现无色或透明状态,不吸收可见光。

2. 白色:物质反射所有波长的可见光,使其呈现白色。

3. 黑色:物质吸收所有波长的可见光,使其呈现黑色。

4. 红色:物质吸收短波长的蓝绿光,反射长波长的红光。

5. 橙色:物质吸收短波长的蓝光和长波长的红光,反射中等波长的橙光。

6. 黄色:物质吸收短波长的蓝紫光和长波长的红光,反射中等波长的黄光。

7. 绿色:物质吸收短波长的红光和长波长的紫光,反射绿光。

8. 蓝色:物质吸收短波长的红光和绿光,反射蓝光。

9. 靛蓝色:物质吸收短波长的黄光和绿光,反射靛蓝光。

10. 紫色:物质吸收短波长的黄绿光和橙光,反射紫光。

11. 粉红色:物质吸收短波长的绿光和橙光,反射粉红光。

12. 棕色:物质吸收短波长和中波长的光,反射较长波长的棕色光。

13. 灰色:物质反射所有波长的可见光,但颜色较暗淡,呈现灰色。

14. 金色:物质反射金黄色光,呈现类似金属的光泽。

15. 银色:物质反射银白色光,呈现类似银质的光泽。

16. 纯色:物质呈现单一的颜色,没有其他颜色的杂质。

17. 彩色:物质不仅具有一种颜色,还包含其他颜色的特性。

18. 变色:物质在不同的条件下可呈现不同的颜色,具有颜色可变性。

19. 深色:物质具有较深的颜色,反射较少的光。

20. 浅色:物质具有较浅的颜色,反射较多的光。

请注意,该颜色大全对照表仅供参考,具体颜色的产生与物质的成分、结构以及光的吸收、反射有关。

在化学研究、实验或工业应用中,我们常常通过光谱分析等手段来准确测定物质的颜色。

希望这份化学颜色大全对照表能够对您有所帮助,如果您有任何需要补充或改进的地方,请随时提出。

感谢您的阅读!。

初三化学常见物质的颜色

初三化学常见物质的颜色

物质的颜色
(一)、固体的颜色
1、红色固体:铜,氧化铁
2、绿色固体:碱式碳酸铜
3、蓝色固体:氢氧化铜,硫酸铜晶体
4、紫黑色固体:高锰酸钾
5、淡黄色固体:硫磺
6、无色固体:冰,干冰,金刚石
7、银白色固体:银,铁,镁,铝,汞等金属
8、黑色固体:铁粉,木炭,氧化铜,二氧化锰,四氧化三铁,(碳黑,活性炭)
9、红褐色固体:氢氧化铁
10、白色固体:氯化钠,碳酸钠,氢氧化钠,氢氧化钙,碳酸钙,氧化钙,硫酸铜,五氧化二磷,氧化镁
(二)、液体的颜色
11、无色液体:水,双氧水
12、蓝色溶液:硫酸铜溶液,氯化铜溶液,硝酸铜溶液
13、浅绿色溶液:硫酸亚铁溶液,氯化亚铁溶液,硝酸亚铁溶液
14、黄色溶液:硫酸铁溶液,氯化铁溶液,硝酸铁溶液
15、紫红色溶液:高锰酸钾溶液
16、紫色溶液:石蕊溶液
(三)、气体的颜色
17、红棕色气体:二氧化氮
18、黄绿色气体:氯气
19、无色气体:氧气,氮气,氢气,二氧化碳,一氧化碳,二氧化硫,氯化氢气体等大多数气体。

化学颜色总结

化学颜色总结

棕色CdO红棕色Fe₂O₃、Fe(OH)₃、NO₂(g)、Cu₂[Fe(CN)₆]、Sm²⁺、Tb(IV)红色HgO(红)、HgI₂、Fe(SCN)₃、α-HgS、Se(红)、BO₆砖红色Cu₂O、Ag₂CrO₄淡红色Nd³⁺、Er³⁺粉红色Co²⁺、Pm³⁺橙红色Na₂[PtCl₆]橙色Cr₂O₇²⁻、S₅²⁻黄色CrO₄²⁻, Fe³⁺、CdS、PbI₂、Ag₃PO₄、HgO(黄)、SnS₂、UO₂²⁺、ICl₄⁻、S₂²⁻、K₂[PtCl₆]、Sm³⁺、Dy³⁺、Ce⁴⁺淡黄色S₈、Na₂S₂、P₄、AgBr、AgI草黄色Eu²⁺, Pr(IV)绿色MnO₄²⁻、CrCl₃、Ni²⁺、CrCl₂⁺、CrCl²⁺、[Cr(OH)₄]⁻、U⁴⁺、Pr³⁺、Tm³⁺、Yb²⁺灰绿色Cr³⁺、Cr(OH)₃浅绿色Fe²⁺深蓝色[Cu(NH₃)₄]²⁺蓝色Cu²⁺、CuSO₄·5H₂O、[Co(SCN)₄]²⁻、Co[Hg(SCN)₄]深紫色I₂、KMnO₄(s)紫色MnO₄⁻、I₂/CCl₄、FeO₄²⁻淡粉色Mn²⁺无色Ag⁺、Al³⁺、[Al(OH)₄]⁻、[Cu(NH₃)₂]⁺、Cd²⁺、H⁺、Hg₂²⁺、Hg²⁺、NH₄⁺、La³⁺、Sb³⁺、Sn²⁺、Sn⁴⁺、Bi³⁺、Th⁴⁺、Y³⁺、Zn²⁺、[Zn(NH3)₄]⁴⁺、[Zn(CN)₄]²⁻、碱金属⁺、碱土金属²⁺、Eu³⁺、Gd³⁺、Lu³⁺、Yb³⁺、Tb³⁺、NO(g)、H₂O、H₂O₂、PCl₃、F⁻、Cl⁻、Br⁻、I⁻、硫的含氧酸根、磷的含氧酸根、砷的含氧酸根、CO₃²⁻、HCO₃⁻、NO²⁻、NO₃⁻、SiO₃²⁻、CN⁻、SCN⁻、OCN⁻、SeO₃²⁻、SeO₄²⁻、TeO₃²⁻、OH⁻、S²⁻白色大部分无机化合物,包括绝大部分碱金属、碱土金属的化合物、BaO₂、Sc₂O₃、Y₂O₃、La₂O₃、SO₃(s)、P₄O₁₀(s)、As₂O₃、As₂O₅、Sb₂O₃、CO₂(s)、Al₂O₃、ZnO(常温)、SeO₂(s)等。

化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激。

1、有色气体:F2(淡黄绿色)、Cl2(黄绿色)、Br2(g)(红棕色)、I2(g)(紫红色)、NO2(红棕色)、O3(淡蓝色),其余均为无色气体。

2、有刺激性气味的气体:HF、HCl、HBr、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br2(g);有臭鸡蛋气味的气体:H2S。

3、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO2、SO2、Cl2、Br2(g)、H2S、NO2。

4、易液化的气体:NH3、Cl2。

5、有毒的气体:F2、HF、Cl2、H2S、SO2、CO、NO2、NO、Br2(g)、HCN。

6、在空气中易形成白雾的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI。

7、常温下不能共存的气体:H2S和SO2、H2S和Cl2、HI和Cl2、NH3和HCl、NO和O2、F2和H2。

8、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI、H2S、SO2、CO2、NO2、Br2(g)。

可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH3。

9、有漂白作用的气体:Cl2(有水时)和SO2,但两者同时使用时漂白效果减弱。

检验Cl2常用Cl2能使湿润的紫色石蕊试纸先变红后褪色。

10、能使澄清石灰水变浑浊的气体:CO2和SO2,但通入过量气体时沉淀又消失。

11、在空气中可以燃烧的气体:H2、CO、CH4、C2H4、C2H2、H2S。

在空气中燃烧火焰呈蓝色(或淡蓝色)的气体:H2S、H2、CO、CH4。

12、具有强氧化性的气体:F2、Cl2、Br2(g)、NO2、O2、O3;具有强或较强还原性的气体:H2S、H2、CO、NH3、HI、HBr、HCl、NO;SO2和N2既具有氧化性又具有还原性。

13、与水可反应的气体:Cl2、F2、NO2、Br2(g)、CO2、SO2、NH3;其中Cl2、NO2、Br2(g)与水的反应属于氧化还原反应(而且都是歧化反应),只有F2与水剧烈反应产生O2。

化学常见物质颜色

化学常见物质颜色

颜色的规律(1)常见物质颜色① 以红色为基色的物质红色:难溶于水的Cu,Cu2O,Fe2O3,HgO等。

碱液中的酚酞、酸液中甲基橙、石蕊及pH试纸遇到较强酸时及品红溶液。

橙红色:浓溴水、甲基橙溶液、氧化汞等。

棕红色:Fe(OH)3固体、Fe(OH)3水溶胶体等。

② 以黄色为基色的物质黄色:难溶于水的金、碘化银、磷酸银、硫磺、黄铁矿、黄铜矿(CuFeS2)等。

溶于水的FeCl3、甲基橙在碱液中、钠离子焰色及TNT等。

浅黄色:溴化银、碳酦银、硫沉淀、硫在CS2中的溶液,还有黄磷、Na2O2、氟气。

棕黄色:铜在氯气中燃烧生成CuCl2的烟。

③ 以棕或褐色为基色的物质碘水浅棕色、碘酒棕褐色、铁在氯气中燃烧生成FeCl3的烟等④ 以蓝色为基色的物质蓝色:新制Cu(OH)2固体、胆矾、硝酸铜、溶液中淀粉与碘变蓝、石蕊试液碱变蓝、pH试纸与弱碱变蓝等。

浅蓝色:臭氧、液氧等蓝色火焰:硫、硫化氢、一氧化碳的火焰。

甲烷、氢气火焰(蓝色易受干扰)。

⑤ 以绿色为色的物质浅绿色:Cu2(OH)2CO3,FeCl2,FeSO47H2O。

绿色:浓CuCl2溶液、pH试纸在约pH=8时的颜色。

深黑绿色:K2MnO4。

黄绿色:Cl2及其CCl4的萃取液。

⑥ 以紫色为基色的物质KMnO4为深紫色、其溶液为红紫色、碘在CCl4萃取液、碘蒸气、中性pH试纸的颜色、K+离子的焰色等。

⑦ 以黑色为基色的物质黑色:碳粉、活性碳、木碳、烟怠、氧化铜、四氧化三铁、硫化亚铜(Cu2S)、硫化铅、硫化汞、硫化银、硫化亚铁、氧化银(Ag2O)。

浅黑色:铁粉。

棕黑色:二氧化锰。

⑧ 白色物质★ 无色晶体的粉末或烟尘;★ 与水强烈反应的P2O5;★ 难溶于水和稀酸的:AgCl,BaSO3,PbSO4;★ 难溶于水的但易溶于稀酸:BaSO3,Ba3(PO4)2,BaCO3,CaCO3,Ca3(PO4)2,CaHPO4,Al(OH)3,Al2O3,ZnO,Zn(OH)2,ZnS,Fe(OH)2,Ag2SO3,CaSO3等;★ 微溶于水的:CaSO4,Ca(OH)2,PbCl2,MgCO3,Ag2SO4;★ 与水反应的氧化物:完全反应的:BaO,CaO,Na2O;不完全反应的:MgO。

化学各物质的颜色

化学各物质的颜色

化学各物质的颜色
氢气 - 无色
氧气 - 无色
氮气 - 无色
二氧化碳 - 无色
水 - 无色
盐酸 - 无色
硫酸 - 无色
氨水 - 无色
乙醇 - 无色
丙酮 - 无色
甲烷 - 无色
氟化氢 - 无色磷酸 - 无色
柠檬酸 - 无色醋酸 - 无色
酒精 - 无色
乳酸 - 无色
甲酸 - 无色
苯 - 无色
二甲苯 - 无色三氯乙烷 - 无色甲苯 - 无色
乙二醇 - 无色
正丁醇 - 无色苯乙烯 - 无色氨气 - 无色
氢氧化钠 - 白色硝酸 - 无色
氯化铁 - 棕色硫化氢 - 无色氯气 - 黄绿色氯化氢 - 无色酚酞 - 粉红色溴 - 棕红色
氟气 - 黄绿色硝普钠 - 黄色
氢氧化铜 - 蓝色氯化铜 - 绿色
硫酸铜 - 蓝色
二氧化锰 - 黑色硝酸铜 - 蓝色
氢氧化亚铁 - 绿色硫氰酸铁 - 红棕色过氧化氢 - 无色甲酸钠 - 无色
乙酸铝 - 无色
硫酸铝 - 无色
红磷 - 红色
高锰酸钾 - 紫色硫酸铁 - 黄褐色氢氧化钙 - 白色次氯酸钠 - 淡黄色硝酸汞 - 白色
氟硅酸钠 - 无色铁氰化钾 - 黄色铬酸钾 - 红色
氢氧化铝 - 白色硫化锌 - 黄色
硝酸铵 - 白色
氯仿 - 无色
氢氧化钾 - 白色
氢氧化钠 - 白色碘酒 - 棕黄色
浓硫酸 - 无色
硫化钠 - 黄色
氰化钾 - 无色
氯化铵 - 白色
碘 - 棕色
氧化亚铜 - 红色氯化钙 - 白色
过硫酸钾 - 白色碳酸钙 - 白色
硫代硫酸钠 - 白色。

化学中常见颜色

化学中常见颜色

化学中常见颜色有色都有毒,有色都刺激;1、有色气体:F2淡黄绿色、Cl2黄绿色、Br2g红棕色、I2g紫红色、NO2红棕色、O3淡蓝色,其余均为无色气体;2、有刺激性气味的气体:HF、HCl、HBr、HI、NH3、SO2、NO2、F2、Cl2、Br2g;有臭鸡蛋气味的气体:H2S;3、极易溶于水能做喷泉实验的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI;能溶于水的气体:CO2、SO2、Cl2、Br2g、H2S、NO2;4、易液化的气体:NH3、Cl2 ;5、有毒的气体:F2、HF、Cl2、H2S、SO2、CO、NO2、NO、Br2g、HCN;6、在空气中易形成白雾的气体:NH3、HF、HCl、HBr、HI;7、常温下不能共存的气体:H2S和SO2、H2S和Cl2、HI和Cl2、NH3和HCl、NO和O2、F2和H2;8、其水溶液呈酸性的气体:HF、HCl、HBr、HI、H2S、SO2、CO2、NO2、Br2g;可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体:NH3;9、有漂白作用的气体:Cl2有水时和SO2,但两者同时使用时漂白效果减弱;检验Cl2常用Cl2能使湿润的紫色石蕊试纸先变红后褪色;10、能使澄清石灰水变浑浊的气体:CO2和SO2,但通入过量气体时沉淀又消失;11、在空气中可以燃烧的气体:H2、CO、CH4、C2H4、C2H2、H2S;在空气中燃烧火焰呈蓝色或淡蓝色的气体:H2S、H2、CO、CH4;12、具有强氧化性的气体:F2、Cl2、Br2g、NO2、O2、O3;具有强或较强还原性的气体:H2S、H2、CO、NH3、HI、HBr、HCl、NO;SO2和N2既具有氧化性又具有还原性;13、与水可反应的气体:Cl2、F2、NO2、Br2g、CO2、SO2、NH3;其中Cl2、NO2、Br2g与水的反应属于氧化还原反应而且都是歧化反应,只有F2与水剧烈反应产生O2;14、能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝的气体:Cl2、NO2、Br2g、O3;15、能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的气体:H2S、SO2、C2H4、C2H2;16、可导致酸雨的主要气体:SO2;导致光化学烟雾的主要气体:NO2等氮氧化物和烃类;导致臭氧空洞的主要气体:氟氯烃俗称氟利昂和NO等氮氧化物;导致温室效应的主要气体:CO2和CH4等烃;能与血红蛋白结合导致人体缺氧的气体是:CO和NO;17、可用作致冷剂或冷冻剂的气体:CO2、NH3、N2;18、用作大棚植物气肥的气体:CO2;19、被称做地球保护伞的气体:O3;20、用做自来水消毒的气体:Cl2、一、有色的沉淀:铁:铁粉是黑色的;一整块的固体铁是银白色的;浅绿色Fe2+黑色晶体FeO43白色沉淀FeOH2黄色Fe3+红褐色沉淀Fe OH3血红色溶液Fe SCN3FeO——黑色的粉末Fe NH42SO42——淡蓝绿色Fe2O3——红棕色粉末FeS——黑色固体铜:单质是紫红色Cu2+——蓝色CuO——黑色CuO——红色CuSO4无水—白色CuSO45H2O——蓝色Cu22OH2CO3—绿色CuOH2——蓝色CuNH34SO4——深蓝色溶液BaSO4 .BaCO3 .Ag2CO3 .CaCO3 .AgCl . Mg OH2 .三溴苯酚均是白色沉淀AlOH3白色絮状沉淀H4SiO4原硅酸白色胶状沉淀Cl2.氯水——黄绿色F2——淡黄绿色气体Br2——深红棕色液体I2——紫黑色固体均为无色气体,在空气中均形成白雾CCl4——无色的液体,密度大于水,与水不互溶KMnO4--——紫色MnO4-——紫色Na2O2—淡黄色固体Ag3PO4—黄色沉淀S—黄色固体AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀O3—淡蓝色气体SO2—无色,有剌激性气味.有毒的气体SO3—无色固体沸点0C 品红溶液——红色氢氟酸:HF——腐蚀玻璃——无色气体NO2——红棕色气体NH3——无色.有剌激性气味气体FeOH2——白色沉淀在空气中变成灰绿,最后变红褐色沉淀Fe OH3——红褐色沉淀Cu OH2——蓝色沉淀FeS——黑色沉淀AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀MnO2黑色沉淀S单质黄色沉淀红色:FeO3红棕色;FeOH3红褐色;FeSCN2+红色或血红色;Cu2O 红色或砖红色;被氧化2的苯酚即苯醌粉红色;石蕊在pH<5的溶液中呈红色;酚酞在pH 8~10的溶液中呈浅红色;NO2 红棕色;红磷暗红色;Br2深棕红色;品红溶液红色;Bi微红色;充氦气、氖气的灯管红色;CoCl2·6H2O红色;Cu 紫红色;甲基橙在pH<的溶液中显红色;紫色:MnO—紫红色;I2紫黑色;I2蒸汽紫色;I2的CCl4溶液紫红色;碘溶于苯或汽油呈紫色或紫红色;石蕊4在pH 5~8的溶液中呈紫色;灰色:硒;FeOH变成FeOH3的中间产物灰绿色;2棕色:CuCl晶体棕黄色;FeCl3晶体棕红色2黄色:S、AgI、AgPO4、Fe3+、不纯硝基苯黄色;Na2O2、三硝基甲苯、AgBr、F2、硝化甘油、NaNO2黄色;尿素3白色或淡黄色;甲基橙在pH>的溶液中呈黄色;蓝色:Cu2+、CuOH、CuSO4·5H2O、Co2O3蓝色;石蕊在pH>8的溶液中呈蓝色;I2遇淀粉变蓝色;液态、固态2的氧气淡蓝色;CoCl2天蓝色;黑色:木炭、焦炭、黑色火药、MnO、CuO、CuS、Cu2S、PbS、Ag2S、FeS、Fe3O4黑色;Si 灰黑色;石油黑2色或深棕色;煤焦油黑褐色;绿色:Fe2+浅绿色;Cl淡黄绿色;CuCl2浓溶液绿色很浓黄绿色、稀则蓝色;碱式碳酸铜绿色;2褐色:AgO褐色;溶解了溴的溴苯褐色;碘酒褐色;2黄色:氯气,过氧化钠,单质硫蓝色:铜离子,淀粉遇碘黑色:四氧化三铁磁性,氧化铜,碳血红色:硫氰化铁紫色:苯酚遇三氯化铁紫黑色:碘白色:硫酸钡,氯化银二、有色液体含Fe2+——浅绿色Fe3+——黄色Cu2+——蓝色MnO4-紫红色溴单质红棕一般是溴的CCl4溶液溴水橙色KSCN和Fe3+——血红,苯酚和Fe3+紫色碳酸钙石灰石CaCO3白色氯化银AgCl 白色溴化银AgBr 淡黄色碘化银AgI 黄色碳酸钡BaCO3白色硫酸钡BaSO4 白色硫化铜CuS 黑色硫化铅PbS 棕黑色氢氧化亚铁FeOH2白色硫化锌ZnS 白色硫化锑Sb2S3 橙红色氢氧化铁FeOH3红褐色氢氧化铜CuOH2 天蓝色硫化铁FeS 黑色氢氧化铝AlOH3白色二氧化锰MnO2黑色氢氧化银AgOH 白色磷酸银Ag3PO4白色硫酸钙CaSO4白色碳酸银Ag2CO3淡黄色二硫化铁FeS2 黄色氢氧化镁MgOH2 白色硫酸铅PbSO4白色碱式碳酸铜CuOH2CO3暗绿色BaSO4白色,CaSO4微溶,白色,BaCO3白色,CaCO3白色,MgCO3白色,CaOH2微溶,白色,MgOH2白色,CuOH2蓝色,AgOH 灰色, ZnOH2白色, FeOH3红褐,FeOH2灰白,AgCl白色铁:铁粉是黑色的;一整块的固体铁是银白色的;Fe2+——浅绿色Fe3O4——黑色晶体FeOH2——白色沉淀Fe3+——黄色Fe OH3——红褐色沉淀Fe SCN3——血红色溶液FeO——黑色的粉末Fe NH42SO42——淡蓝绿色Fe2O3——红棕色粉末铜:单质是紫红色Cu2+——蓝色CuO——黑色Cu2O——红色CuSO4无水—白色CuSO45H2O——蓝色Cu2OH2CO3—绿色Cu OH2——蓝色CuNH34SO4——深蓝色溶液FeS——黑色固体BaSO4、BaCO3、Ag2CO3、CaCO3、AgCl 、Mg OH2、三溴苯酚均是白色沉淀AlOH3白色絮状沉淀H4SiO4原硅酸白色胶状沉淀Cl2、氯水——黄绿色F2——淡黄绿色气体Br2——深红棕色液体I2——紫黑色固体HF、HCl、HBr、HI均为无色气体,在空气中均形成白雾CCl4——无色的液体,密度大于水,与水不互溶Na2O2—淡黄色固体Ag3PO4—黄色沉淀S—黄色固体AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀O3—淡蓝色气体SO2—无色,有剌激性气味、有毒的气体SO3—无色固体沸点度品红溶液——红色氢氟酸:HF——腐蚀玻璃N2O4、NO——无色气体NO2——红棕色气体NH3——无色、有剌激性气味气体镁,铝等均无焰色反应.碱金属及其离子均有焰色反应.如锂焰色为紫红色,钠焰色是黄色,钾焰色呈浅紫色.其它金属及其离子的常见焰色为:铜焰色为绿色,钡焰色为黄绿色,钙为砖红的焰色.而镁,铝等均无焰色反应.钠的焰色常可掩盖其它的金属离子焰色,比如钾,钠离子共同在火焰中灼烧,则只能显黄色.这时可用蓝玻璃钴玻璃放于焰前,使其滤去黄光,可清楚地看到钾的浅紫色焰色.在用铂丝蘸取金属盐做焰色反应时,铂丝要事先用酸洗净,更不得用手撸摸铂丝,以防汗液中的Na+影响焰色反应实验.铜离子:蓝三价铁离子:棕红Cu2+:浓度低是蓝色,浓度高时绿色. MNO4-:紫红Fe3+:棕黄浓,柠檬黄浅Fe2+:浅绿Cr2O72-:桔红CrO42-:黄色Cr2+:天蓝Cr3+:紫Ni2+:绿Mn2+:肉红一、有色的沉淀:FeOH2——白色沉淀在空气中变成灰绿,最后变红褐色沉淀Fe OH3——红褐色沉淀Cu OH2——蓝色沉淀FeS——黑色沉淀AgBr—浅黄色沉淀AgI—黄色沉淀MnO2黑色沉淀S单质黄色沉淀二、有色液体含Fe2+——浅绿色Fe3+——黄色Cu2+——蓝色MnO4-紫红色溴单质红棕一般是溴的CCl4溶液溴水橙色KSCN和Fe3+——血红,苯酚和Fe3+紫色。

初中化学颜色

初中化学颜色

初中化学颜色化学颜色是指物质在受到光照的条件下所呈现出来的颜色。

在化学实验中,许多物质由于其特殊的结构和性质,会呈现出不同的颜色。

本文将介绍几种常见的化学颜色现象及其原因。

1. 氢氧化铜的蓝色氢氧化铜是一种常见的无机化合物,它的颜色是蓝色的。

这是因为氢氧化铜分子中的铜离子吸收了短波长的光,而反射了蓝色的光。

这种颜色现象被称为物质的吸收光谱。

2. 硫酸亚铁的黄色硫酸亚铁是一种常见的无机盐,它的颜色是黄色的。

这是因为硫酸亚铁分子中的亚铁离子吸收了紫外光,而反射了黄色的光。

这种颜色现象也是物质的吸收光谱的结果。

3. 酸性溴酸钾的红色酸性溴酸钾是一种常用的指示剂,它的颜色是红色的。

这是因为酸性溴酸钾分子中的溴离子吸收了绿光和蓝光,而反射了红光。

这种颜色现象被称为物质的吸收光谱。

4. 高锰酸钾的紫色高锰酸钾是一种常见的无机化合物,它的颜色是紫色的。

这是因为高锰酸钾分子中的高锰离子吸收了黄光和绿光,而反射了紫光。

这种颜色现象也是物质的吸收光谱的结果。

5. 酚酞指示剂的红色酚酞是一种常用的酸碱指示剂,它的颜色是无色的。

当酚酞分子接触到酸性溶液时,它会变成红色。

这是因为酸性溶液中的氢离子会与酚酞分子发生化学反应,使其结构发生变化,从而呈现出红色的颜色。

6. 锰酸钾溶液的橙色锰酸钾是一种常用的氧化剂,它的颜色是橙色的。

这是因为锰酸钾分子中的锰离子吸收了蓝光和绿光,而反射了橙光。

这种颜色现象也是物质的吸收光谱的结果。

7. 溴酸钾溶液的黄色溴酸钾是一种常见的无机化合物,它的颜色是黄色的。

这是因为溴酸钾分子中的溴离子吸收了紫外光和蓝光,而反射了黄光。

这种颜色现象也是物质的吸收光谱的结果。

8. 硝酸银的白色硝酸银是一种常用的无机盐,它的颜色是白色的。

这是因为硝酸银分子中的银离子对光没有明显的吸收和反射,所以呈现出白色。

以上介绍了几种常见的化学颜色现象及其原因。

通过对物质的结构和性质的理解,我们可以解释这些现象并了解其背后的化学原理。

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茶颜色化学的探析与讨论
李萌 2010级1班 2010010096
饮茶的习惯最早起源于中国,如今饮茶更成为世界性的风尚。

茶足迹遍布了整个世界。

而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。

不同的茶俗,而中国茶文化与奥林匹克有着一种机缘与巧合,那就是奥运五环旗上红、黄、蓝、绿、黑的五环颜色加上旗帜的白色底色正好与茶、青茶、黑茶和红茶。

其实这六类茶是依据制法和品质的不同加以划分的,本文试从颜色这一视角探析茶叶颜色的化学组成及其变化。

1 茶叶中的色素
色素是一类存在于茶叶鲜叶和成品茶中的化学物质,是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底的成分。

其含量及其变化对茶叶品质起着至关重要的作用。

茶叶色素通常分为脂溶性色素和水溶性色素两类,脂溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用,而水溶性色素主要对茶汤及外形色泽有影响。

1.1 脂溶性色素
脂溶性色素是茶叶中可溶于有机溶剂的色素物质的总称。

主要包括叶绿素和类胡萝卜素,在茶叶叶底与外形色泽形成中具有重要的作用。

1.1.1 叶绿素(Chioorophyll)
叶绿素的成分是吡咯类绿色色素,是由甲醇、叶绿醇与卟酚环结合而成的一种双羧酸酯化合物。

叶绿素又分为叶绿素a与叶绿素b两种,叶绿素a与叶绿素b在结构上的区别在于叶绿素aⅡ环上为1个-CH3,而叶绿素bⅡ环上则为1个-CHO。

1.1.2 类胡萝卜素(Carotenoids)
类胡萝卜素是一类从黄色到橙红色的有色化合物,属四萜类衍生物,结构特征为共轭复烯烃。

茶叶中可分为胡萝卜素和叶黄素两大类。

叶黄素其结构特征为共轭复烯烃的加氧衍生物或环氧化物,为黄色色素。

1.2 水溶性色素
水溶性色素是能溶解于水的呈色物质的总称,一般指花黄素类、花青素及儿茶素的氧化产物。

它们对茶叶的汤色及外形色泽均具有十分重要的作用。

1.2.1 花黄素类
花黄素类亦称黄酮类,主要包括黄酮醇和黄酮两类化合物,是茶多酚类的组成成分。

1.2.2 花青素
花青素又名花色素,茶多酚类的组成成分,是一种性质稳定的色原烯衍生物。

1.2.3 儿茶素的氧化产物(茶黄素、茶红素、茶褐素)
茶黄素(简称TF)是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称。

包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等。

茶红素(简称TR)是一类复杂的红褐色的酚类化合物。

包括多种相对分子质量极大的异源物质,其相对分子质量为700 ~ 40 000,甚至更大些。

茶褐素(简称TB)是一类非透析性高聚合的褐色物质,其主要组分是多糖、蛋白质、核酸和多酚类物质,由茶黄素和茶红素进一步氧化聚合而成,化学结构及其组成有待探明。

2 茶叶加工中色泽变化的主要化学反应
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法,但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的,特别是根据各种茶制造中茶多酚的氧化聚合程度,由浅入深而将各种茶叶归纳
为6大类。

绿茶茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。

虽制茶品质不同,但是主要的化学变化基本相似。

2.1 可溶性的多酚类化合物氧化为复合物,或者各种色度不同的物质。

如图1所示。

图一:儿茶素氧化聚合示意图
2.2 叶绿素酶破坏程度不同,产生绿色深浅不同的色泽。

如图2所示。

图二:叶绿素的几种主要降解产物及其关系
3 各类不同色泽茶类的制造特点
我国历代劳动人民利用多种不同方式的加工工序,促进质的不同变化,制成各种不同的茶叶。

其中红茶的化学作用大,内质变化也多;绿茶的化学作用最小,内质变化也少;其他茶类则在两者之间。

以下结合制作各类茶的基本制造过程加以阐释。

3.1 绿茶
叶绿素及其衍生物的降解作用,多酚类的轻度氧化聚合及非酶促褐变等。

首先通过高温使酶产生热变性,及时制止了鲜叶中氧化酶(特别是多酚氧化酶和过氧化物酶)的活动,消除了杀青叶、揉捻叶红变的可能性,从而确保绿茶“绿叶清汤”的品质特征的形成。

3.2 红茶
一是多酚类的氧化,鲜叶在多酚氧化酶作用下,使无色的酚转化为有色产物--橙黄色的茶黄素和红棕色的茶红素;二是叶绿素的降解作用,包括水解和脱镁。

红茶是全发酵茶,必须充分利用酶的生物化学作用,方能形成“红叶红汤”的品质特征。

3.3 黄茶
多酚类化合物在湿热作用下发生非酶性自动氧化和异构化,产生一些黄色物质。

叶绿素经杀青、闷黄工序被大量破坏和分解使其含量降低,从而使绿色减少,黄色显露。

3.4 黑茶
多酚类物质在微生物胞外酶作用下,部分氧化聚合形成了水溶性的有色物质茶黄素、茶红素和茶褐素。

残余的叶绿素、类胡萝卜素及其降解产物、儿茶素的氧化产
物等与未氧化的黄酮类及氨基酸和糖类的缩合产物综合作用,形成了黑茶黄褐的色泽特征。

3.5 青茶
多酚类的部分氧化(同时适度保留)和茶黄素、茶红素及茶褐素的适量形成。

另外,叶绿素的转化也十分重要。

叶绿素和多酚类氧化色素这2类在红、绿茶中彼此是不
可调和的成分,共同参与了青茶色泽的形成。

3.6 白茶
多酚类物质将发生缓慢的氧化变化,未经揉捻,酶与基质未能充分接触。

因此,多酚类的氧化缓慢而轻微,所产生的有色物质也少。

另外,对于白茶来说,白毫亦是构成白茶品质特征的重要因子。

从这6大茶类的制作工序我们可以看出,各种茶类的加工中借助各自独特的工序,蕴藏着复杂的化学变化。

我国历代的劳动人民利用多种不同方式的加工工序,促进质的不同变化,制成各种不同的茶叶。

这充分反映了他们在茶产业中发挥了无穷的智慧。

而今借奥运东风,品茗五环茶,则充分体现了我国茶业界勇于创新,树立中国高端茶形象的美好心愿。

参考文献
[1]宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社,2003.
[2]陆松侯,施兆鹏.茶叶审评与检验[M].北京:中国农业出版社,2001.
[3] 陈宗懋.中国茶叶大辞典[M]. 北京:中国轻工业出版社,2000.
[4] 陈椽.制茶学[M]. 北京:中国农业出版社,1989.。

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