荣莉花精油提取技术的研究进展

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茉莉花活性成分分析及提取技术研究进展

第 47 卷第 7 期2018 年 7 月Vol.47 No.7Jul. 2018化工技术与开发Technology & Development of Chemical Industry茉莉花活性成分分析及提取技术研究进展俞　轩1，刘宴秀1，陶劲强1.2，都宏霞1（1.南京科技职业学院化工与材料学院，江苏南京 210048；2.南京工业大学材料科学与工程学院，江苏南京 211800）摘　要：茉莉花富含多糖类、黄酮类及挥发油等活性成分，具有一定的药用价值。

本文综述了茉莉花的几种主要活性成分及其提取技术，并对本领域后续发展进行了展望，旨在为茉莉花活性成分的理论研究与应用价值提供依据。

关键词：茉莉花；活性成分；提取技术；研究进展中图分类号：R 284.2 文献标识码：A 文章编号：1671-9905(2018)07-0029-03基金项目：2017年江苏省级大学生创新创业训练计划一般项目（201712920002Y）；江苏高校品牌专业建设工程资助项目（精细化学品生产技术专业，PPZY2015B179）； 2016年度江苏高校“青蓝工程”；2016年南京科院科创园“启明工程”产学研合作项目（NHKY-QMGC-2016-03）；南京科技职业学院院级项目（NHKY- 2017-09）作者简介：俞轩（1996-），男，汉族，江苏淮安人，专科。

E-mail：yuxuannjkj@ 通信联系人：都宏霞（1981-），女，吉林白山人，博士，主要研究方向：天然产物提取，催化动力学。

E-mail：hxdu@ 收稿日期：2018-04-24茉莉花为木樨科茉莉属，原产印度，现广泛种植于我国江苏、广西、福建和广东等地区。

茉莉花含有大量营养成分及活性物质。

研究表明，目前茉莉花检测出的功效有抗感染、抗肿瘤、抗癌、降血糖等。

当今第三产业飞速发展，其中又以服务业和医疗产业发展较为突出，茉莉花兼具食用性和保健性，可以满足此需求，因此对茉莉花黄酮的活性成分及其结构性质、应用性的研究很有必要。

精油提取实验报告设计

精油提取实验报告设计一、实验目的本实验旨在掌握精油提取的基本原理和方法，了解不同植物材料中精油成分的差异，并探究影响精油提取效果的因素。

二、实验原理精油是植物中含有芳香物质的挥发性油脂，可以通过水蒸气蒸馏、溶剂萃取等方法进行提取。

其中，水蒸气蒸馏法是最常用的精油提取方法之一。

其基本原理是将植物材料加入至蒸馏器中，通过加热使其挥发出含有芳香成分的气体，再经过冷凝器冷却后形成液体，即为精油。

三、实验步骤1. 准备材料：植物材料（如迷迭香、茉莉等）、蒸馏水、酒精。

2. 将植物材料研磨成细末，并放入蒸馏器中。

3. 加入适量的蒸馏水和酒精混合液（比例为1:1），并将加热器启动。

4. 待液体开始冷凝后，将冷凝器中的液体收集起来。

5. 将收集到的液体进行分离，分离出精油。

四、实验注意事项1. 植物材料应选择新鲜、干燥、无霉变的材料。

2. 蒸馏水应使用纯净水，不得使用自来水或含有杂质的水。

3. 在加热过程中，应严格控制温度，避免过高或过低。

4. 收集到的液体应进行分离处理，以便获取纯净的精油。

五、实验结果及分析通过本次实验，我们成功地从植物材料中提取出了精油，并对不同植物材料中精油成分的差异进行了初步了解。

同时，我们也发现影响精油提取效果的因素有很多，如植物材料的种类、质量、蒸馏时间和温度等。

因此，在进行精油提取时需要根据具体情况进行合理调整。

六、实验总结本次实验使我们更加深入地了解了精油提取的基本原理和方法，并学会了一种常用的精油提取方法——水蒸气蒸馏法。

通过实验，我们也发现了影响精油提取效果的因素，并掌握了如何进行合理调整以提高提取效率。

在今后的学习和实践中，我们将进一步深入研究精油提取的相关知识，并探索更加高效、环保的精油提取方法。

茉莉花药用研究进展

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海峡药学 2016 年第 28 卷第 9 期
ABSTＲACT： Jasmine as evergreen shrub is loved by the public for the aromatic scent，and developed as tea raw materials and important fragrance raw materials. This paper reviewed the research and application of jasmine in recent years，and the latest development of the research on the medicine is introduced，which lays a theoretical foundation for the further development and utilization of jasmine. KEY WOＲDS： Jasmine； Extract medical； Application
近年对茉莉花主要成分研究集中在挥发油、黄酮类成分及多糖类成分上。挥发油提取主要应用的技术包括超声提取法，水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法等。叶秋萍〔6〕等在制作茉莉工艺研究研发了能精确调控茉莉花释香环境参数及椰壳活性炭吸附花香的茉莉花释香吸香装置，考察不同温湿度对茉莉花释香性状指标及活性炭吸附的香气品质影响，为茉莉花的精油提及开发提供了一个新的途径方法。茉莉中黄酮类成分的提取多采用传统提取技术，如溶剂提取法或超声提取技术，采用正交试验设计或响应面分析法对提取进行优化，提高提取率。近年出现利用酶水解提取技术，能够提高溶出率，张怡〔7〕等经试验发现在提取温度为 100℃ 、提取时间为 90min、pH 6. 0 时，每千克介质加入 4000IU 果胶复合酶在 50℃ 酶解 60min 后，总黄酮提取率达 4. 05% ，比未经酶处理的高 5. 7% ；过滤速率比未经酶处理的高出 68% 。 2 药理研究进展 2. 1 抗氧化近年较多文献集中在茉莉花中黄酮类成分及多糖类成分抗氧化活性研究，温昭君〔8〕等提取茉莉花茎中的黄酮类成分，利用比色法考察黄酮对 DPPH·及 O2 －两种自由基的清除及还原能力，结果表明茉莉花茎中的黄酮能有效清除以上两种自由基，对 Fe3 + 也有较强还原能力，其中对 DPPH ·的清除能力强于 O2 －，当黄酮浓度为 0. 3mg·mL － 1 ，其清除率 O2 －为 22. 9% ，DPPH·为 80. 3% 。邹瑶〔9〕检测了茉莉花

论文《茉莉花香气研究进展》

木樨科茉莉属植物大约有100种，其中的大花茉莉(Jasminum?officinale?var.grandflorum?(L.)?klbuske)和小茉莉［Jasminum?sambac?(L.)?Aiton］香气优雅、馥郁，被作为重要的香料植物广泛栽种，所提制的茉莉香精油是香料工业重要原料，它与其它花的香质调和，给众多类型的香料提供优雅而润泽的品质，因此有“没有茉莉就没有香料”之说。

我国和印度尼西亚［1～3］还用茉莉花与茶叶拼和加工成茉莉花茶，深受消费者喜爱。

在香料工业中，目前已形成较完善的茉莉香精油分析方法，分离鉴定的组分约100种［4～27］，而且许多重要的香气组分已被相继合成出来，作为香料单体广泛用于调配各种高级香料；在茉莉花茶加工领域，由于直接采用茉莉鲜花作香源，对茉莉花的开花吐香习性，香气形成挥发的环境影响因素进行了探讨。

为了全面反映茉莉花香气研究成果，笔者拟综合香料工业和花茶加工两个领域，从以下五个方面对茉莉花香气研究作系统介绍。

?1 香精油的制备方法?工业上提取茉莉香精油最早采取的是冷脂吸法(enfleurage)［10］，目前，该方法已被“溶剂直接提取法”代替，即用一挥发性的溶剂来直接萃取茉莉花香精油，这一原理公布于1835年［11］，所用有机溶剂主要是低沸点的石油醚、已烷和戊烷，用石油醚(或已烷)提取茉莉花能得到0.28%～0.34%的茉莉浸膏，然后在－15℃～－20℃的低温下，用乙醇处理，除去类脂化合物和蜡质，得到52～63%的茉莉净油［12］，该方法经济简便，目前被香料工业广泛采用。

茉莉花香气分析中，除采用“溶剂直接提取法”制备样品外，还有“同时蒸馏一萃取法”(SDE)、多孔树脂吸附法和吹气冷冻法等。

“同时蒸馏一萃取法”是由Likens和Nickerson在1966年发展起来的［14］，该法突出特点是将样品的水蒸汽蒸馏和馏分的溶剂(****)萃取两个步骤合二为一，此外，它可以把10-9级浓度的挥发性有机物从脂质或水介质中浓缩数千倍，对微量成分提取效率高，而且在10-6级浓度范围内对大多数有机化合物仍有定量的提取率，该方法是一种全组分香精油制备方法。

植物精油的主要提取技术、应用及研究进展

2021・04科研开发当代化工研究IsaModem Chentical丄m植物精油的主要提取技术、应用及研究进展*杨永胜(云南森美达生物科技股份有限公司云南675100)摘耍：近年来，随着植物精油的应用领域越来越广泛，其提取技术发展的也逐渐趋于成熟，出现了很多新型的提取方法.本文介绍了几种植物精油提取的主要技术，并详细介绍了他们的特点及适用范围，总结了国内外学者在植物精油提取方面的应用研究，并对植物精油提取的应用前景进行展望叭关键词：植物精油；提取技术；研究进展；发展前景中国分类•号：TQ654.2文献标识码：AMain Extraction Technology,Application and Research Progress of Plant Essential OilYang Yongsheng(Yunnan Senmeida Biotechnology Co.,Ltd.,Yunnan,675100)Abstract z In recent years,with the application f ield of p lant essential oil becoming more and more extensive,the extraction technology has gradually matured and many new extraction methods have emerged.In this paper,several main extraction technologies of lant essential oil were introduced,and their characteristics and application scope were introduced in detail.The application research of p lant essential oil extraction by domestic andforeign scholars was summarized,and the application p rospect of p lant essential oil extraction was p rospected11.Key words：plant essential oil；extraction technology^research progress\development p rospect1植物精油提取背景植物精油是通过提取技术获得植物特有的芳香物质，通过蒸馅、压榨等方法将草本植物的花、叶、根、树皮等提取出来。

精油提取方法实验报告

精油提取方法实验报告研究不同方法对精油提取效果的影响。

实验材料：1.新鲜的花瓣：可以选择橙花、玫瑰或薰衣草等具有浓郁香气的花朵。

2.无水乙醇：用于提取精油的溶剂。

3.水：用于制作间接蒸馏设备。

4.配制剂：使用无水乙醇和水制备两种不同溶剂体系。

5.蒸馏设备：可以选择玻璃蒸馏器或简易间接蒸馏装置。

6.试管和瓶子：用于收集和保存提取得到的精油。

实验步骤：1.收集新鲜的花瓣，并确保它们没有受到任何污染。

2.将乙醇溶剂和水分别与花瓣混合，制备两种溶剂体系。

3.将两种体系分别倒入不同的容器中。

4.准备蒸馏设备：对于玻璃蒸馏器，将混合物加热至沸腾，并通过冷却管收集提取的精油。

对于简易间接蒸馏装置，将混合物倒入水中加热，通过冷却器收集精油。

5.采用相同的温度和时间条件下，使用不同的提取方法进行提取，分别进行重复实验。

6.收集并保存提取的精油。

实验结果和讨论：通过对不同提取方法的实验比较，我们可以得到以下结论：1.提取效率：根据实验结果，我们可以比较不同提取方法的效果。

一般来说，玻璃蒸馏器的提取效率更高，可以得到更多的精油。

而对于简易间接蒸馏装置，提取效率较低。

2.香气浓度：通过对提取得到的精油进行气味浓度的比较，可以发现不同方法提取得到的精油香气浓度有所不同。

玻璃蒸馏器提取得到的精油香气更浓郁，而简易间接蒸馏装置提取得到的精油香气相对较弱。

3.精油纯度：通过测量不同提取方法得到的精油的纯度，可以发现不同方法对精油的提取纯度有一定影响。

一般来说，玻璃蒸馏器提取得到的精油纯度较高，而简易间接蒸馏装置提取得到的精油纯度相对较低。

实验结论：通过本次实验，我们可以得出以下结论：1.不同的提取方法对精油的提取效果、香气浓度和纯度有一定影响。

2.玻璃蒸馏器是一种较为理想的提取方法，可以获得更高效、更浓郁和更纯净的精油。

3.简易间接蒸馏装置虽然操作简便，但提取效果、香气浓度和纯度相对较低。

4.在实际应用中，根据需求和实验条件，选择合适的提取方法进行精油的提取。

植物中精油提取方法的研究进展及应用现状

植物中精油提取方法的研究进展及应用现状
植物精油是从植物中提取的具有特殊气味和药用价值的挥发性
化合物。

精油的提取方法主要包括蒸馏法、溶剂萃取法、冷浸法、超声波辅助提取法等。

蒸馏法是最常用的提取方法之一，它利用水蒸气将挥发性成分从植物材料中分离出来。

这种方法适用于大多数植物，可以得到高质量的精油，但是有些热敏性物质可能会在高温下分解。

溶剂萃取法是利用溶剂将挥发性成分从植物材料中溶解出来，然后通过蒸发溶剂得到精油。

这种方法适用于一些不适合蒸馏法的植物，但是溶剂的选择和回收过程对于提取效果和环境影响很重要。

冷浸法是将植物材料与植物油混合后，在低温下浸泡一段时间，使挥发性成分溶解到植物油中。

这种方法适用于一些花朵和某些植物种子的提取，但是提取效率较低。

超声波辅助提取法是利用超声波的机械振动和热效应增加植物
材料与溶剂之间的接触面积和渗透性，加快提取速度和提高提取效果。

这种方法具有提取时间短、节能环保等优点，适用于一些难以提取的植物材料。

目前，植物精油在化妆品、香料、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。

精油的功效包括抗菌、抗氧化、镇静、促进血液循环等，因此被用于皮肤护理、按摩、芳香疗法、中药制剂等方面。

另外，精油还可以作为天然杀虫剂、驱蚊剂和空气清新剂等。

总之，植物精油提取方法的研究已经取得了一定的进展，并且在
多个领域得到了广泛的应用。

未来，随着科技的发展，我们可以期待更高效、环保的植物精油提取方法的出现。

茉莉花精油提取技术的研究进展

茉莉花精油提取技术的研究进展作者：叶秋萍金心怡徐小东来源：《热带作物学报》2014年第02期摘要茉莉花精油是鲜花开放过程中释放的次生代谢产物，以其幽雅的气味及多功能的生物活性被广泛应用在花茶加工、化妆品、食品、医疗等方面。

本文分析茉莉花释香机理及香气成分，阐述目前茉莉精油常见的蒸馏萃取法、溶剂浸提法、吸附法、超临界CO2 萃取法等提取方法的原理及其优缺点。

根据茉莉花释香的特殊习性，提出将先进技术亚临界流体萃取法作为一种环保、高效的茉莉精油提取方法。

关键词茉莉花精油；提取方法；亚临界萃取；研究进展中图分类号 S571.1 文献标识码 A茉莉花，属木樨科茉莉花属，原产于印度和阿拉伯之间，汉朝时传入中国，迄今已有1 700多年历史。

目前，中国茉莉花种植面积约为0.8万hm2，年产鲜花约9万t[1]，主要产区在广西、云南、福建、四川等地，主要用于窨制花茶。

茉莉花精油是鲜花开放过程中释放的次生代谢产物，以其幽雅的气味及多功能的生物活性被广泛应用在花茶加工、化妆品、食品、医疗等领域方面。

茉莉精油的提取方法早于20世纪七、八十年代已有研究，但是受当时香料工业发展水平的限制，应用高科技方法提取茉莉花精油的研究报道尚少。

近年来，植物精油提取技术快速发展，精油提取工艺朝着多元化、高科技含量的方向发展，如何突破茉莉花传统加工工艺的技术瓶颈，更加高效、无污染的提取高品质茉莉花精油，实现工业化生产天然茉莉花精油，进而创新茉莉花茶加工工艺是当前亟待研究的问题。

1 茉莉花释香机理茉莉花属于典型的“气质花”，具有夜间开放的习性，香气在鲜花开放过程中不断形成和释放，主要为大量的酯类和醇类，香型也由清香向浓郁花香转变，大多数是由酶促转化而来。

酯类是茉莉花中含量最多的特征香气组分之一，其来源可能有以下几种途径：（1）氨基酸转化。

氨基酸经脱氨、脱羧形成醛，然后再形成醇和酸，醇和酸在酯合成酶的作用下形成酯；（2）脂肪酸氧化。

花在开放及衰老过程中，膜磷脂水解释放脂肪酸，脂肪酸在酶的作用下进一步过氧化。

茉莉花油浸提的新工艺

茉莉花油浸提的新工艺茉莉花是一种常见的花卉植物，除了其美丽的外貌，茉莉花还有一种独特的香气，深受人们喜爱。

茉莉花油是一种从茉莉花中提取的天然精油，具有多种功效和用途。

近年来，科学家们研发出了一种新的工艺，可以更高效地浸提茉莉花油，从而提高茉莉花油的产量和质量。

传统的茉莉花油浸提工艺需要大量的茉莉花花瓣，且提取效率较低。

而新的茉莉花油浸提工艺则采用了先进的技术和设备，在保留茉莉花油的天然香气和成分的同时，提高了提取效率。

这一新工艺的研发，对茉莉花油的生产具有重要意义。

茉莉花油浸提的新工艺主要包括以下几个步骤：选择新鲜的茉莉花花瓣作为原料。

茉莉花只在夜间开放，因此在清晨采摘的茉莉花花瓣香气最浓郁，品质最佳。

采摘后的茉莉花花瓣需要进行初步处理，去除杂质和叶片。

然后，将处理后的茉莉花花瓣投入提取设备中。

这种提取设备利用特殊的溶剂，能够有效地提取茉莉花花瓣中的芳香物质和有益成分。

与传统的蒸馏提取方法相比，这种新的浸提工艺更加高效，能够更充分地提取茉莉花油。

在提取过程中，科学家们还针对茉莉花油的成分进行了深入的研究和分析。

他们发现，茉莉花油中含有多种活性成分，具有抗氧化、抗菌、镇定等功效。

这些成分对皮肤和身体都有很好的保养和治疗作用。

因此，在新的茉莉花油浸提工艺中，科学家们还进行了一系列的提纯和分离步骤，以提高茉莉花油的纯度和活性成分的含量。

经过提取和处理后的茉莉花油可以用于制作各种化妆品、香水和保养品。

茉莉花油的香气独特而持久，能够带来愉悦和放松的感觉。

同时，茉莉花油还可以滋养皮肤，改善肌肤问题，具有很好的美容效果。

因此，茉莉花油在化妆品和保养品行业中有着广泛的应用前景。

茉莉花油浸提的新工艺不仅提高了茉莉花油的产量和质量，还减少了对茉莉花资源的消耗，具有重要的环保意义。

与传统的蒸馏提取方法相比，新的浸提工艺更加高效和节能，能够更好地满足市场需求。

总的来说，茉莉花油浸提的新工艺在茉莉花油的提取过程中提高了效率和质量，为茉莉花油的生产带来了新的机遇和挑战。

茉莉花活性成分分析及提取技术研究进展

茉莉花活性成分分析及提取技术研究进展
俞轩;刘宴秀;陶劲强;都宏霞
【期刊名称】《化工技术与开发》
【年(卷),期】2018(047)007
【摘要】茉莉花富含多糖类、黄酮类及挥发油等活性成分,具有一定的药用价值.本文综述了茉莉花的几种主要活性成分及其提取技术,并对本领域后续发展进行了展望,旨在为茉莉花活性成分的理论研究与应用价值提供依据.
【总页数】3页(P29-31)
【作者】俞轩;刘宴秀;陶劲强;都宏霞
【作者单位】南京科技职业学院化工与材料学院,江苏南京210048;南京科技职业学院化工与材料学院,江苏南京210048;南京科技职业学院化工与材料学院,江苏南京210048;南京工业大学材料科学与工程学院,江苏南京211800;南京科技职业学院化工与材料学院,江苏南京210048
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.茉莉花精油提取技术的研究进展 [J], 叶秋萍;金心怡;徐小东
2.超临界流体萃取技术提取中草药活性成分的研究进展 [J], 石莹莹
3.利用微乳技术从植物油料中同步提取油脂及天然活性成分的研究进展 [J], 田莞尔; 易有金; 李昌珠; 肖志红; 刘汝宽
4.桃金娘果实加工利用及其活性成分提取技术研究进展 [J], 李定金;段秋霞;段振华;
孔祥辉
5.薄荷活性成分及其提取技术的研究进展 [J], 蒋梦宇;费泓浩;于欣蕊;张仕青;都宏霞
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茉莉花精油提取方法

茉莉花精油提取方法茉莉花精油是一种具有独特香气和多种功效的天然精油，它被广泛用于护肤、舒缓情绪和促进睡眠。

提取茉莉花精油的方法有多种，下面将介绍其中一种常用的蒸馏提取方法。

茉莉花精油的提取主要通过蒸馏过程进行。

首先，需要准备好茉莉花朵，新鲜的花朵质量更好，因此最好选择开花时间较近的花朵。

将花朵摘下后，用干净的水轻轻清洗，去除杂质和尘土。

接下来，将清洗干净的花朵放入蒸馏器中。

蒸馏器是一个设备，由锅炉、蒸馏塔和冷凝器组成。

锅炉中加入适量的水，然后将蒸馏塔放在锅炉上方，将花朵放入蒸馏塔中。

蒸馏塔上有一个开口，连接到冷凝器上。

接下来，将锅炉加热，使水煮沸产生蒸汽。

蒸汽通过蒸馏塔上的开口进入蒸馏塔，与花朵接触后，蒸汽中的芳香物质会将茉莉花精油带出来。

精油随着蒸汽上升，通过蒸馏塔上的开口进入冷凝器。

在冷凝器中，蒸汽被冷却成液体，形成茉莉花精油和水的混合物。

冷凝器的下方有个分流器，它能将茉莉花精油和水分开。

由于精油的密度较轻，它会浮在水的上方。

通过分流器的分离作用，将茉莉花精油和水分离开来。

将分离出来的茉莉花精油收集起来。

可以使用滴管或其他合适的容器将精油转移到瓶子中。

要注意的是，茉莉花精油是高度浓缩的，使用时需要稀释后再使用，以免对皮肤产生刺激。

总结一下，茉莉花精油的提取方法主要是通过蒸馏过程进行的。

首先将花朵放入蒸馏器中，然后通过加热产生蒸汽，蒸汽中的芳香物质带出茉莉花精油，再通过冷凝器将蒸汽冷却成液体，形成茉莉花精油和水的混合物。

最后通过分流器将精油和水分离，收集茉莉花精油即可。

希望通过这种简单的蒸馏提取方法，能够帮助大家获取到高质量的茉莉花精油，享受其独特的香气和功效。

茉莉花体香工艺

茉莉花体香工艺
这种工艺是通过把新鲜采摘的茉莉花朵与植物油混合浸渍,使茉莉花的芳香分子渗入油中,从而制作出芳香四溢的茉莉花精油。

制作过程非常讲究,花农需要在清晨采摘盛开的茉莉花,并及时地进行萜味浸渍。

每天只能浸渍一次,连续几十天不间断地进行。

过程虽然繁琐,但制成的茉莉花油香气浓郁持久,极富诱人气息。

除了用于制作香精香料外,茉莉花油还广泛应用于食品、化妆品等多个领域。

在粤菜中,以茉莉花油提香使菜肴馨香扑鼻;在美容护肤品中,茉莉花油则能够令肌肤散发出迷人体香。

可以说,茉莉花体香工艺是一门源远流长的传统手艺,将大自然的鲜花芬芳浓缩凝聚,让芳香常伴人侧,令生活多一份淳雅怡然。

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ｄｉｓａｄｖａｎｔａｇｅｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｓｏｌｖｅｎｔ－ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，
ＹＥＱｉｕｐｉｎｇ，ＪＩＮＸｉｎｙｉ，ＸＵＸｉａｏｄｏｎｇ
Ｈｏｊｉ，￣ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｆｕｚｈｏｕ，喇 ∞ ３５０００２
热带作物学报２０１４，３５（２）：４０６ — ４１２
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｒｏｐｉｃａｌＣｒｏｐｓ
荣莉花精油提取技术的研究进展
叶秋萍，金心怡，徐小东
福建农林大学因艺学院．福建福州３５０００２
ｈｉｇｈ－ｅｆｉｆｃｉｅｎｃｙｍｅｔｈｏｄｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｊａｓｍｉｎｅｏｉｌ．
ＫｅｙｗｏｒｄｓＪａｓｍｉｎｅｏｉｌ；Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ；Ｓｕｂｅｉｔｆｉｅａｌｌｆｕｉｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ
ａｎａｌｙｚｅｄｔｈｅａｒｏｍａｒｅｌｅａｓｉｎｇｍｅｃｈａｎｉｓｍａｎｄａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｊａｓｎｉｉｎｅｌｆｏｗｅｒ，ａｎｄｔｈｅｐｉｒｎｃｉｐｌｅ，ａｄｖａｎｔａｇｅａｎｄ
ＡｂｓｔｒａｃｔＪａｓｍｉｎｅｏｉｌｉｓｔｈｅｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｄｕｉｎｒｇｉｔｓｂｌｏｏｍｉｎｇ，ｗｉｔｈｔｈｅｓｍｅｌｌｏｆｅｌｅｇａｎｔａｎｄｍｕｌｔｉｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，ｉｔｉｓｗｉｄｅｌｙａｐｐｌｉｅｄｉｎｃｏｓｍｅｔｉｃｓ，ｆｏｏｄ，ｍｅｄｉｃａｌｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｅｔｃ．Ｔｈｅｐａｐｅｒ
文献标识码Ａ
中图分类号￥５７１．１
ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＭｅｔｈｏｄｓｆｏｒ
ＥｘｔｒａｃｔｉｎｇＪａｓｍｉｎｕｍＳａｍｂａｃＯｉｌ
ｄｏｉ１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１０００ — ２５６１．２０１４．０２．０３３
摘要茉莉花精油是鲜花开放过程中释放的次生代谢产物．以其幽雅的气味及多功能的生物活性被广泛应用
在花茶加工、化妆品、食品、医疗等方面。本文分析茉莉花释香机理及香气成分，阐述目前茉莉精油常见的蒸馏萃取法、溶剂浸提法、吸附法、超临界ＣＯ萃取法等提取方法的原理及其优缺点。根据茉莉花释香的特殊习性．提出将先进技术亚临界流体萃取法作为一种环保、高效的茉莉精油提取方法。关键词茉莉花精油；提取方法；亚临界萃取；研究进展
ａｄｓｏｒｐｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，ｓｕｐｅｒｅｒｉｔｉｅｌａｌｆｕｉｄＣＯ２ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗｅｒｅｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅａｒｏｍａｒｅｌｅａｓｉｎｇｍｅｃｈａｎｉｓｍ