医院食物中毒事件应急预案

医院食物中毒事件应急预案

为了有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，保障公众及本院职工的食品安全，食品从业人员必须严格执行《预防食物中毒措施》和《食品卫生检查制度》等规定，根据《食品卫生法》和《医院食堂与集体用餐卫生管理规定》，制定本食物中毒事件应急预案。

一、食物中毒应急领导小组成员及职责

组长：分管副院长

成员：各职能科室主任、临床科室主任及医技科室主任

应急指挥办设在医务科办公室，由科长担任联络员，负责通讯联络、车辆调度、内外协调、灾情报告。

二、食物中毒事件应急预案

（一）院方接到食物中毒应急救治指令时，立即启动院前及院内应急预案。

（二）院应急领导小组办公室会同总值班紧急通知应急领导小组与第一救护队，准备好急救物品及器材。

（三）应急领导小组快速判断食物中毒的性质，人员数量，作出是否启动第二、三救护队员的决定，是否启动应急指挥车临场指挥。

（四）一般性食物中毒事件，由第一救护队，120急救车前往事发地点现场救治，并转移部分轻症患者回院内救治，封存引起中毒的食品、饮料、水样送检。

（五）领导小组安排院内相关科室，如急诊科、ICU、消化内科、院感科、备好床位、急救物品、器材等。

（六）遇有大范围食物中毒事件发生，超出本院接救能力时，在尽力抢救重症患者的同时，上报区卫生健康局，请求支援。

（七）遇因饮用水污染引发食物中毒时，立即封存水源，在第一时间上报区卫生健康局，报告发生食物中毒的内容：单位、地址、事件、中毒人数、可疑食物中毒有关内容。同时努力尽快查明原因，阻止事态的进一步发展。

（八）安排应急专家组成员在医院参加院内急救，必要时分流部分人员参加院前应急救治。