茅苍术中药材详细说明书
茅苍术、北苍术和关苍术的鉴别
茅苍术、北苍术和关苍术的鉴别关于茅苍术、北苍术和关苍术的性状区别，我们在实际商品中往往很难搞清楚。
虽然《中国药典》上说的很“明⽩”，区别明显，对没有⼀线产地鉴别经验的朋友来讲仍然头⼤！我们先来做⼀下讨论。
《中国药典》描述：【性状】茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表⾯灰棕⾊，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断⾯黄⽩⾊或灰⽩⾊，散有多数橙黄⾊或棕红⾊油室，暴露稍久，可析出⽩⾊细针状结晶。
⽓⾹特异，味微⽢、⾟、苦。
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。
表⾯⿊棕⾊，除去外⽪者黄棕⾊。
质较疏松，断⾯散有黄棕⾊油室。
⾹⽓较淡，味⾟、苦。
但对于上⾯说的“连珠状、结节状或者疙瘩块状”，该怎么理解区分？连珠状：在线汉语词典查询⽈：连珠：“把许多珠⼦⽤⼀根线连接起来,⽐喻连在⼀起,不间断”。
连珠状就是有许多珠⼦⽤⼀根线连在⼀起的形状。
图形应该似“冰糖葫芦”样，即结节：在线汉语词典查询⽈：结节乃“ ⽣物体表⾯或内部组织中圆形的⼩突起”。
物质图形应该似“⼤⼩不⼀形状各异的螺母或铁饼堆串成条装”样⼦，即这样的话似乎好区分，纯“连珠状”的“⼀定是“茅苍术”；纯“疙瘩块状”的“⼀定是“北苍术”。
问题是茅苍术、北苍术都有“结节状圆柱形”的形状，如果偏巧都是结节状的商品，或者说都有意挑拣这些结节状的在⼀起，则该如何区分？还有有的在⼀个⼭上竟有这三种形状的现象。
下⾯取些图⽚附上，以供研究参考↓连珠状↓结节状↓疙瘩块状↓在河南伏⽜⼭区的中药材收购点中⼀个药农出售的药材，同时有连珠状、结节状、疙瘩块状的现象（未去须根）看来，单从形状辨别，确实是不容易搞清楚其种源！因此，我们尚需从质地、颜⾊、⽓味、折断⾯、油室等多⽅⾯综合判断。
下⾯为《中国药典》以及《中药⼤辞典》对三者的阐述：茅苍术【来源】为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.的根茎。
【中药知识】防疫中药——苍术
【中药知识】防疫中药——苍术苍术是一味常用的芳香化湿中药，来源于菊科多年生草本植物茅苍Atractylodelancea(Thunb.)DC．或北苍术Atractylodeschinensis(DC.)Koidz．的干燥根茎。
茅苍术主产于南方，以江苏茅山一带的质量最好，北苍术则主产于北方，如内蒙古、山西、辽宁等地。
茅苍术苍术味辛、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。
在临床上，苍术可以用来治疗各种湿邪阻滞的疾病，比如肚子胀、腹泻、水肿，还有脚气以及风湿和类风湿性关节炎所引起的四肢痉挛、疼痛，也可以治疗风寒感冒，对于眼睛干涩，还有夜晚视力下降明显都有一定的治疗作用。
苍术的药材多呈不规则连珠状或结节状圆柱形，饮片切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，俗称朱砂点，气香特异。
茅苍术的朱砂点多，且香气浓于北苍术。
苍术的防疫作用还是源于苍术的香气。
研究证明，苍术中的挥发油成分对细菌、真菌和病毒均有明显抑制作用。
如对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、绿脓杆菌、酵母、青霉、黑曲霉、黄曲霉等均有明显的抑制或灭活作用。
体外细胞试验还表明，茅苍术具有一定的抗 HIV 病毒、抗H3N2型猪流感病毒的作用。
在古代，苍术是出镜率很高的防疫中药。
早在汉代，张仲景就说过苍术能“避一切恶气”。
晋代陶弘景亦曰苍术能“除恶气，弭灾沴”。
明代李时珍在《本草纲目》中也记载苍术“能除恶气，古今病疫及岁旦，入家往往烧苍术以辟邪气，故时疫之病多用”。
清代著名医家刘奎的《松峰说疫》中，有65首避瘟方，共用药物116味，苍术的使用频率排第一。
苍术防疫的最常有、也是最有效的方法是熏蒸。
烟雾属于气凝胶，在一个空间内消毒，是可以不留任何死角，只要空气能到的地方，都可以消毒杀菌抗病毒！苍术烟熏消毒在医院临床已有应用，在病房、手术室等医院场景取得了良好的试验结果。
如北大深圳医院在2003年非典期间将苍术烟熏空气消毒法与化学、物理空气消毒法结合，实现无一例SARS 院内感染。
中药材苍术
中药材苍术苍术 Atractylodes lancea （Thunb.） DC 生境苍术谓之药材名，来源分别为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.）Koidz.的干燥根茎。
苍术为临床使用大宗药材。
具有辛香燥烈，具有燥湿健脾，祛风散寒的功效，为湿邪困脾要药。
所以现在在这次疫情期间开出的方子，多包含着苍术这味药。
（植物配图均为北苍术）苍术幼苗期所以我们今天就来深度聊下苍术，首先从植物学上说下他，苍术在植物分类上为菊科苍术属(Atractylodes)的多年生草本植物，苍术属因过渡性、变异不稳定性。
在分类上一直都是比较混乱。
叶形多变的苍术主流上我国主要有5个种: 即苍术、白术、关苍术、朝鲜苍术、鄂西苍术。
其中植物志把北苍术并入茅苍术合并为一个种即苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC。
所以这是《中国药典》和主流植物分类不一样的地方。
以上是苍术在植物分类学上，大致所处的位置，现说一下苍术入药的历史，其实在古代最早并没有苍术一名，古代把现在的白术和苍术均称为“术”，其“术”最早入药记载于《五十二病方》，后梁代陶弘景在《名医别录》提到,“术”有白(即白术)、赤(即苍术)之分,故苍术又名赤术。
苍术（左）和白术（右）植物植物形态对于古代最早提到的“术”，历代本草记载及现在研究也是众说纷纭、莫衷一是。
唐宋以前的白术和苍术彼此混淆, 导致白术、苍术互相错用”的现象屡见不鲜, 直到北宋时期才开始重视区分苍、白术, 后随之历代本草学家把白术和苍术分列记载, 苍术入药才在北宋之后开始明确下来。
苍术的花期历程对于苍术药材，虽植物分类上均归为一种，苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC，但在药材来源上，一直沿袭来源两种不同植物基源，茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.和北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术【中药名】苍术 cangzhu【别名】南苍术、茅术、山精、赤术、仙术。
【英文名】Atractlodis Rhizoma。
【来源】菊科植物茅苍术的根茎。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【植物形态】多年生草本，高30～80厘米。
根茎横走，呈结节状，粗大不整齐。
茎直立下部木质化。
叶互生，革质，上部叶一般不分裂，无柄，卵状披针形至椭圆形，边缘有刺状锯齿，下部叶多为3～5深裂或半裂，中央裂片较大，圆形、倒卵形，侧裂片较小，有柄或无柄。
头状花序顶生，叶状苞片1轮，羽状深裂，裂片刺状；总苞片6~8层，卵形至披针形；花多数，两性，或单性多异株；全为管状花，有多数羽状长冠毛，花冠白色；两性花雄蕊5枚，子房密被白色柔毛；单性花一般为雌花，退化雄蕊5枚。
瘦果被白柔毛，羽状冠毛长约0.8厘米。
花期8～10月，果期9～10月。
【产地分布】多生于山坡灌丛、草丛中。
分布于河南、山东等地。
【采收加工】春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【药材性状】不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10厘米，直径1～2厘米。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异.味微甘、辛、苦。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【临床应用】用量3～10克，水煎服。
用治脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲。
【药理研究】抗胃炎、抗胃溃疡；调节胃肠运动；抗肝损伤；抗缺氧；对烟碱受体有阻断作用。
水煎剂可抗实验性胃炎及胃溃疡作用，对胃液量、胃酸度及胃蛋白酶活性均有明显抑制作用。
血清性溃疡系因胃粘膜缺血、循环障碍而引起的组织坏死而形成的溃疡，苍术对此有明显效果。
常用中药药性——苍术
常用中药药性——苍术苍术【名称】苍术【别名】仙术，赤术，马蓟，青术，南苍术，茅苍术，【归经】温，辛，苦。
归脾、胃、肝经。
可升可降。
【分类】化湿药【功效】燥湿健脾，祛风散寒，除障明目。
【功效特点】本品芳香燥烈，能散能化，外可解风湿之邪，能化湿浊之邪，为祛风胜湿、健脾燥湿之要药，又可治眼病之障外障、青盲夜盲，都具良效。
【功效作用】1.祛风胜湿：用于风湿性关节炎属风寒湿痹者，可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用；属湿痹者可与黄柏、牛膝等同用，如三妙散、四妙散。
2.健脾止泻：用于湿邪困脾，症见脘腹胀满，大便溏稀者，常与厚朴、陈皮同用，如平胃散。
3.散寒解表：用于外感风寒，症见头痛昏眩，恶寒发热，无汗，舌苔厚腻者，可与荆芥、藁本、白芷等同用，如神术散。
4.除障明目：用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证，可与黑芝麻或猪肝等同用。
5.燥湿化痰：用于痰湿咳喘，常与半夏、陈皮、炙百部同用。
【鉴别应用】白术与苍术，一类两种，古时通用，两者均能燥湿健脾，但白术又能补气、止汗、安胎，而苍术燥湿作用较白术强，且可发汗散邪，故脾弱之虚证多用白术，湿盛之实证多用苍术；止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。
【配伍应用】1.配玄参：苍术燥湿健脾、升阳散邪；玄参滋阴降火、清热解毒。
湿邪未尽，而阴液已伤之消渴证，其治疗若单养阴滋阴恐能助湿，而祛湿又存劫阴之弊，两药配用，以玄参之润制苍术之燥，以苍术之燥制玄参之腻，则健脾滋肾、养阴逐邪，两擅其长。
2.配厚朴：苍术苦温辛烈，运脾燥湿；厚朴苦辛温，除湿宽肠，性味从辛、从燥、从苦组成，两药相伍，消食且散痰湿。
对有湿、有滞、有积者尤宜。
湿除脾运、中阳得振，专解湿邪困肿，运化失司诸证。
3.配防风：本品辛散苦燥，外能解风湿之邪，内能燥湿健脾，炒苍术辛散性弱，偏于燥湿健脾，可配防风祛风燥湿，因“风能胜湿”之故，专治湿盛水泻；生苍术其辛散性强，配防风以祛风发汗，同治风湿痹痛，一能燥湿，一能祛风，合用则既燥又散，风湿两邪俱除。
苍术的配伍应用与禁忌
苍术的配伍应⽤与禁忌本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lance a(Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koi dz.的⼲燥根茎。
春、秋⼆季采挖，除去泥沙，晒⼲，撞去须根。
【处⽅⽤名】茅苍术、南苍术、北苍术、茅苍术、京苍术、⼤苍术。
【饮⽚特征及鉴别)⽣苍术⽚为不规则的厚⽚，边缘不整齐，表⾯黄⽩⾊或灰⽩⾊，散有多数朱砂点以及⽩⽑状结晶。
周边灰棕⾊，质坚实。
麸炒苍术形如⽣苍术⽚，表⾯黄⾊或焦黄⾊，有⾹⽓。
制苍术形如⽣苍术⽚，表⾯黄⾊或⼟黄⾊。
【性味归经及功能】本品味⾟、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
燥湿健脾，祛风散寒。
【⽤法⽤量)5~10g，⽔煎服。
或⼊丸剂。
祛风湿宜⽣⽤，燥湿健脾宜炒⽤。
阴虚内热者不宜⽤。
【药理作⽤】苍术所含挥发油，⼩剂量呈镇静作⽤，⼤剂量呈中枢抑制作⽤。
茅苍术煎剂对⼤⽩⿏灌胃，⽆利尿作⽤，但却显著增加钠和钾的排泄。
本品⼩剂量能使⾎压轻微升⾼，⼤剂量则下降。
对呼吸不论剂量⼤⼩，皆使之发⽣暂时促迫现象。
并能降低⾎糖。
本品配艾叶、⽩芷、雄黄烟熏消毒，对多种杆菌、多种病毒、⼄型链球菌和⾦黄⾊葡萄球菌以及黄曲霉素，其他致病真菌等都有显著杀灭作⽤。
【临床应⽤及配伍经验】1.湿阻中焦本品苦温燥湿以祛湿浊，⾟⾹健脾以和脾胃，张元素谓其：“能健胃安脾，诸湿肿⾮此不能除。
”对湿阻中焦，脾失健运⽽致脘腹胀闷，呕恶⾷少，吐泻乏⼒，⾆苔⽩腻最为适宜，常与厚朴、陈⽪等配伍。
若脾虚湿聚，⽔湿内停的痰饮或外溢的⽔肿，与茯苓、厚朴、猪苓等同⽤。
2.风湿痹证本品⾟散苦燥，长于祛湿，⽤于着痹，可与薏苡仁、独活同⽤；若湿热痹痛，配伍⽯膏、知母等；⽤于湿热痿证，与黄柏、苡仁、⽜膝同⽤；下部湿浊带下、湿疮、湿疮者，配伍龙胆草、黄芩、栀⼦等。
3.风寒挟湿表证本品⾟⾹燥烈，既能去湿，⼜能开肌腠，助药发表，常与⿇黄、杏仁、桂枝、⽢草、羌活、⽩芷、防风等同⽤治风湿在表，⼀⾝尽痛。
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗【科属与别名】苍术为菊科植物南苍术和北苍术的根茎。
处方名炒苍术、生苍术。
苍术产于江苏茅山一带的质量最好，名茅术、茅苍术。
【性味、功效与主治】味辛、苦，性温。
功效：健脾燥湿，祛除风湿。
主治脾胃湿阻、胸脘满闷、口淡乏味、泛泛欲吐、恶心、泄泻、舌苔白腻;湿温发热、肢节酸痛;湿热下注、足膝肿痛、软弱乏力;风湿痹痛、关节酸痛;以及寒湿白带、雀目夜盲等病证。
【传统方剂】(1) 平胃散(《和剂局方》) 苍术、厚朴、陈皮、甘草，治疗胃脘满闷，恶心、腹泻。
(2) 二妙散(《丹溪心法》) 苍术、黄柏，治疗下肢红肿疼痛。
(3) 白虎加苍术汤(《类证活人书》) 苍术、石膏、知母、粳米、甘草，治疗湿温多汗。
(4) 椒术丸(《素问病机保命集》) 苍术、小椒，治疗飧泄。
(5) 验方(《普济方》) 苍术、熟地黄。
为末，和丸，补虚明目，健骨和血。
(6) 其他在著名方剂越鞠丸中，苍术也是主要的中药，以治疗胸脘痞闷的郁证。
【主要成分】苍术主要含挥发油苍术酮等成分。
1. 挥发油南苍术含挥发油5%～9%，油中主要为苍术酮、茅术醇、β-桉叶醇等。
北苍术含挥发油约1.5%，主要为苍术醇、茅术醇、苍术酮、桉叶醇等。
2. 其他苍术还含有胡萝卜素，维生素B1。
3. 苍术与白术的鉴别苍术上述这些成分白术中都含有。
只有苍术素含在苍术中，而不含在白术中，这是鉴别二药的区分。
【药理作用】1. 调节胃肠运动苍术煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。
而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。
其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。
苍术煎剂对脾虚大鼠模型灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
2. 抗溃疡和抑制腺体作用苍术对幽门结扎型溃疡、应激型溃疡、有较强的抑制作用;对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用。
苍术对胃液分泌抑制作用的机制与抑制甾体激素的释放，减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激有关。
苍术
茅苍术 北苍术
都有朱砂点
[显微特征]
木栓层
茅苍术根茎横切面
石细胞层
草酸钙针晶
菊糖
皮层
木质部 形成层 木纤维束
韧皮部
髓部油室
射线
[显微特征]
茅苍术粉末：棕黄色 1.石细胞单个或成群，类圆 形或长方形； 2.木纤维成束，梭状，壁厚； 3.导管网纹或具缘纹孔； 4.草酸钙针晶细小，散在； 5.油室碎片多见； 6.木栓细胞淡黄色； 7.菊糖结晶成扇状或块状，有 放射状纹理。
茅苍术断面
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，
表面黑棕色，质疏松，断面散有黄 棕色油室，无白色毛状结晶。香气 较淡，味辛、苦。
南、北苍术性状区别
形状 表面 质地 断面
灰棕 色 黑棕 色 朱砂点 坚实 起霜
气味
香气浓
南苍术 北苍术
连珠状或结 节状圆柱形
疙瘩状或结 节状圆柱形
朱砂点 疏松 不起霜
香气淡
共同点
头状花序
[植物形态]
北苍术 叶片较宽，卵形或狭卵形， 一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状 浅裂或不裂。头状花序稍宽。
[性状]
茅苍术呈连珠状或结节 状圆柱形，表面灰棕色； 质坚实，断面黄白色或 灰白色，散有众多棕红 色油点，习称“朱砂点” 暴露稍久，析出白色毛 状结晶，习称“起霜”。 香气特异，味微甘、辛、苦
苍术的中药材知识
苍术CangzhuATRACTYLODIS RHIZOMA本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎。
春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【性状】茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。
表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。
质较疏松，断面散有黄棕色油室。
香气较淡，味辛、苦。
【鉴别】（1）本品粉末棕色。
草酸钙针晶细小，长5～30μm ，不规则地充塞于薄壁细胞中。
纤维大多成束，长梭形，直径约至40μm ，壁甚厚，木化。
石细胞甚多，有时与木栓细胞连结，多角形、类圆形或类长方形，直径20～80μm；壁极厚。
菊糖多见，表面呈放射状纹理。
（2）取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。
另取苍术对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。
再取苍术素对照品，加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（通则 0502）试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各6μl、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-丙酮（9：2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】水分不得过13.0%（通则0832第四法）。
总灰分不得过7.0%（通则2302）。
【含量测定】避光操作。
照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（79：21）为流动相；检测波长为340nm。
2.39苍术
苍术，商品规格及用途
苍术，商品规格及用途苍术资料苍术（Atractylodes lancea）来自于菊科，苍术属。
俗名赤术、茅术、南苍术。
多年生草本，根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根。
茎直立，单生或少数茎成簇生，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。
全部叶质地硬，边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。
头状花序单生茎枝顶端，小花白色，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛。
花果期6-10月。
分布黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等地。
野生山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中，各地药圃广有栽培。
苍术商品苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。
本种有许多药材商品名称，大体分为三类，北方产的北苍术，南方产的南苍术，东北产的关苍术。
上述苍术的含量几乎都能达到药典要求。
南苍术呈类圆柱形，连珠状，有节，弯曲拘挛。
质坚实，折断面平坦，黄白色，有明显的棕红色油腺散在，习称"朱砂点"。
断面暴露稍久，可析出白霉样的微细针状结晶。
以个大、坚实、无毛须、内有朱砂点，切开后断面起白霜者佳。
主产江苏、湖北、河南。
此外，浙江、安徽、江西亦产。
以产于江苏茅山一带者质量最好，故称"茅术"或"茅山苍术"。
北苍术呈类圆柱形，常分歧或成疙瘩块状，表面棕褐色，粗糙。
质轻，易折断，断面纤维状，极不平坦。
断面黄白色，有红黄色或黄色油腺散在，并有明显的木质纤维束。
以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳。
本种较南苍术体轻质松，油腺少，切断面不析出白霉样结晶，香气亦较弱。
质量较南苍术为次。
主产内蒙古、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江。
此外，山东、陕西、甘肃等地亦产。
开头收集几个不同的苍术样品，我们一起来学习一下。
茅苍术野生的几乎绝迹，因质量较好，多用于出口，价格较高。
在过去几年，国内药厂使用北苍术较多。
苍术Cangzhu《神农本草经》
苍术Cangzhu《神农本草经》苍术-原态苍术-药材苍术-饮片为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。
前者主产于江苏、湖北、河南等地，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术。
后者主产于内蒙古、山西、辽宁等地。
春、秋二季采挖，晒干。
切片，生用、麸炒或米泔水炒用。
【药性】辛，苦，温。
归脾、胃、肝经。
【功效】燥湿健脾，祛风散寒。
【应用】1．湿阻中焦证。
本品苦温燥湿以祛湿浊，辛香健脾以和脾胃。
对湿阻中焦，脾失健运而致脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。
常与厚朴、陈皮等配伍，如平胃散（《和剂局方》）。
若脾虚湿聚，水湿内停的痰饮或外溢的水肿，则同利水渗湿之茯苓、泽泻、猪苓等同用，如胃苓汤（《证治准绳》）。
若湿热或暑湿证，则可与清热燥湿药同用。
2．风湿痹证。
本品辛散苦燥，长于祛湿，故痹证湿胜者尤宜，可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用，如薏苡仁汤（《类证治裁》）。
若湿热痹痛，可配石膏、知母等清热泻火药，如白虎加苍术汤（《普济本事方》），或与黄柏、薏苡仁、牛膝配伍合用，用于湿热痿证，即四妙散（《成方便读》）。
若与龙胆草、黄芩、栀子清热燥湿药同用，可治下部湿浊带下、湿疮、湿疹等。
3．风寒挟湿表证。
本品辛香燥烈，能开肌腠而发汗，祛肌表之风寒表邪，又因其长于胜湿，故以风寒表证挟湿者最为适宜。
常与羌活、白芷、防风等同用，如神术散（《和剂局方》）。
此外，本品尚能明目，用于夜盲症及眼目昏涩。
可单用，或与羊肝、猪肝蒸煮同食。
【用法用量】煎服，5～10g。
【使用注意】阴虚内热，气虚多汗者忌用。
【鉴别用药】苍术、藿香、佩兰均为芳香化湿药，具有化湿之力，用于湿阻中焦证。
但苍术苦温燥烈，可燥湿健脾，不仅适用于湿阻中焦，亦可用于其它湿邪泛滥之症；而藿香、佩兰性微温或平，以化湿醒脾为主，多用于湿邪困脾之症。
苍术中药材详细说明书
苍术药材名称：苍术拼音名称：CANGZHU别名：赤术、青术、仙术。
科属：为菊科多年生草本植物南苍术(茅苍术、茅术)或北苍术(山苍术)等的根茎。
产地：主要分布于我国江苏、浙江、江西、山东、安徽、湖北、四川性味：[性味、归经]辛、苦，温。
归脾、胃经。
功效：燥湿健脾，祛风湿，解表，明目。
中成药：共有322种中成药使用苍术:庆余辟瘟丹壮骨追风酒国公酒附桂风湿膏京万红追风壮骨膏拔毒膏午时茶颗粒泻痢消胶囊活血止痛膏等。
应用：1、用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力等证。
苍朮温燥而辛烈，主要用于寒湿较重的证候一般以舌苔白腻厚浊作为选用的依据。
由于其燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，故称其功用燥湿健脾。
临床用治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等证，常与厚朴、陈皮等配伍应用；用治寒湿白带，可配白芷同用。
本品虽属温燥之品，然燥湿力强，又每配合清热之品以治湿热为患之证，如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。
2、用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。
本品既能温燥除湿，又能辛散祛风，散除经络肢体的风湿之邪，对寒湿偏重的痹痛尤为适宜，可配合羌活、独活等同用。
3、用于风寒表证。
本品辛散，兼能散寒解表，适用于感受风寒湿邪的头痛、身痛、无汗等症，常与羌活、细辛、防风等同用。
4、用于夜盲、眼目昏涩。
苍朮生用有明目之功，为治夜盲要药，可与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。
此外，本品气味芳香，又能辟秽，民间每于夏历端午节用苍朮与白芷在室内同燃，用以辟疫。
经近人实验，此法确能起到消毒杀菌的作用。
用法用量：内服：煎汤，3～10G；熬膏或入丸、散。
注意事项：阴虚内热，气虚多汗者忌服。
采收加工：南苍术多在秋季采挖，北苍术分春秋两季采挖，但以秋后至春季苗未出土前质量较好，人工家种者，二年内收获。
南苍术挖出后，除净泥土。
中药材：茅苍术
中药材：茅苍术药材名称：茅苍术别名：南苍术采收加⼯：春、秋⼆季采挖，除去泥沙，晒⼲，撞去须根。
药⽤部位：根茎产地：茅苍术主产于江苏、湖北、河南等省。
科：菊科原植物：茅苍术多年⽣草本-茅苍术⾼30～80厘⽶。
根茎粗⼤不整齐。
茎单⼀，圆⽽有纵棱，上部稍有分枝。
叶互⽣，⾰质⽽厚；茎下部的叶多为3裂，裂⽚先端尖，顶端1裂⽚较⼤，卵形，基部楔形，⽆柄⽽略抱茎；茎上部叶卵状披针形⾄椭圆形，长约4厘⽶，宽1～1.5厘⽶，⽆柄，叶缘均有刺状齿。
上⾯深绿，下⾯稍带⽩粉状。
头状花序顶⽣，直径约2厘⽶；总花托⽆梗，基郎有叶状及细⽻裂多刺苞⽚；总苞⽚6～8层，披针形，膜质，背⾯绿⾊，边缘带紫⾊，并有细乘⽑；花托平坦，花多数，两性花与单性花多异株；两性花有多数⽻⽑状长冠⽑；花冠管状，⽩⾊，有时稍带红紫⾊，先端5裂，裂⽚线形；花丝分离；⼦房下位，长柱形，密被⽩⾊柔⽑，花柱细长，柱头2裂。
单性花⼀般为雌花，具5枚线状退化雄蕊，退化雄蕊完全分离，先端略曲卷，其余部分与两性花同。
花期8～10⽉。
瘦果长圆形，长约5毫⽶，被棕黄⾊柔⽑。
果期9～10⽉。
茅苍术饮⽚性状：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表⾯灰棕⾊，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断⾯黄⽩⾊或灰⽩⾊，散有多数橙黄⾊或棕红⾊油室习称朱砂点（同羌活），暴露稍久，可析出⽩⾊细针状结晶习称“起霜”。
⽓⾹特异，味微⽢、⾟、苦。
以个⼤、坚实、⽆⽑须、内有朱砂点，切开后断⾯起⽩霜者佳。
苍术药性: 【本经上品术味苦温。
主风寒湿痹、死肌、痉、疸，⽌汗除热，消⾷，作煎饵。
久服轻⾝、延年不饥。
⼭蓟。
】味⽢、微⾟，⼊⾜太阴脾、⾜阳明胃经。
燥⼟利⽔，泄饮消痰，⾏郁去满，化痞除症，理吞吐酸腐，避⼭川瘴疠，起⾻筋之痿软，回溲溺之混浊。
⽩术守⽽不⾛，苍术⾛⽽不守，故⽩术善补，苍术善⾏。
其消⾷纳⾕，⽌呕住泄，亦同⽩术，⽽泄⽔开郁，则苍术独长。
茅苍术——精选推荐
茅苍术在茅⼭主峰四周绵延的低⼭丘陵上，长着野⽣苍术，虽然是杂草⼀株，却是⼀种不可替代或缺的常⽤中草药，俗称“茅苍术”。
据载，周、秦时帝王采药就常到茅⼭；南北朝道教⼈物陶弘景，在茅⼭隐居40余年，收集700多种药材，他知名的《本草经集注》便是在这⾥诞⽣的；单就《本草纲⽬》便收录茅⼭药材300多种，⽽茅术就是其中的佼佼者。
古时的端午，⼈们除了赛龙⾈，包粽⼦，挂艾叶，饮雄黄酒，还有⼀种驱五毒的传统：熏苍术。
据说这样⼀来，那些蝎⼦、长⾍、蜈蚣、壁虎、蟾蜍之类的毒物就不敢进屋祸害⼈了。
溽暑的夏季，⼭村的⼈家总会上⼭挖些苍术，在房间⾥熏点，以驱赶蚊⾍。
不仅如此，还把苍术加上薄荷、丁⾹等⾹料做成⾹囊挂在⾝上，蚂蚁之类的⼩⾍就会避⽽远之，这虽不是⾼科技，何尝不是⼩科学呢？苍术春⽣⽽秋枯，3年后根茎才可以⼊药。
年年春末，苍术的根茎发出嫩芽，椭圆形的叶⼦边缘带着⼩⽽密的尖刺，像镶嵌的绿⾊花边。
夏天，⽆枝⽆杈的杆茎上开出⽑茸茸娇俏的⼩花，红⽩夹杂，花冠像⼀群聚拢在叶尖上的星星。
⼭风吹来，花苞微微颤动，散发苍术特有的浓⾹。
花⼉不易凋零，花期很长，⼀直开到秋后，结出蚕茧⼀样的种⼦，飘飘摇摇的，⽼远就很抢眼。
等到收采的季节来临，药农们熟练地⼀铲⼦下去，挖出拖着长长根须的⽼姜样的块茎，笑意便写在了他们的脸上。
除去根须，然后晒⼲，愈发坚硬⽽折之不断，在⾛进药房的路上，空⽓中散发出阵阵⾟烈的药⾹。
正宗茅苍术折裂开后，细⼼的⼈还会发现，苍术的断⾯会渗出棕红⾊的三⾓形油点，⼀颗⼀颗的，均匀⽽密集，像美⼈⾝上的朱砂痣，这是茅苍术卓尔不凡的特征。
药性总会因品种，因地点，因时⽇⽽不同，处处有学问，是中药材种植的特点之⼀。
专家说，道地是中药材的灵魂，像六安的⽠⽚，宣城的⽊⽠、霍⼭的⽯斛、亳州的芍药，就是品质的象征。
茅⼭苍术，便是苍术的道地药材。
所以，在⽼中医的处⽅笺上，⼀个“茅”字不知道压倒了多少路的英雄。
苍术燥湿，健脾，明⽬，辟⼀切恶⽓，驱瘟去疫，所以在⾮典期间，⾝价暴涨。
中药学_茅苍术_药材详解课件模板
中医药用价值详解：茅苍术
性味： 性温，味辛、苦。
中医药用价值详解：茅苍术
功能主治： 燥湿健脾，祛风，散寒，明目。用于脘腹 胀满、泄泻、水肿、脚气痿辟、风湿痹痛、 风寒感冒、雀目夜盲。
中医药用价值详解：茅苍术
相关疾病症状： 风寒感冒、脚气、明目、雀目、散寒、脘 腹胀满、夜盲、燥湿、胀满。
中医药用价值详解：茅苍术
茅苍术 中医药用价值
详解
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名称：茅苍术 别名：茅术、南苍术、穹窿术
中医药用价值详解：茅苍术
引自：《中药大辞典》。
中医药用价值详解：茅苍术
药材基源： 为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.的根茎。春、秋季采挖， 除去泥沙，晒干，撞去须根。
中医药用价值详解：茅苍术
原始形态：
多年生草本，高30~60cm。茎直立或上部 少分枝。叶互生，革质，卵状披针形或椭 圆形，边缘具刺状齿，上部叶多不裂，无 柄；下部叶常 3裂，有柄或无柄。头状花 序顶生，下有羽裂叶状总苞一轮；总苞圆 柱形，总苞片 6~8层；花两性与单性，多 异株；两性花有羽状长冠毛；花冠白色， 细长管状。瘦果被
中医药用价值详解：茅苍术
原始形态： 黄白色毛。用价值详解：茅苍术
生态环境： 生于坡灌丛、草丛中。主产江苏、湖北、 河南、安徽。
中医药用价值详解：茅苍术
性状鉴别：
根茎不规则连珠状或结节状圆柱形，稍弯 曲，偶有分歧，长3~10cm，直径0.5~2cm。 表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕， 顶端具茎痛。质坚实，断面黄白色或灰白 色，有多数红棕色油室。气香特异。味微 甘、辛、苦。
备注： 同属植物北苍术A. chinensis （ DC. ） Koidz.的根茎同作苍术入药。
中药大剂量临床应用——苍术
中药大剂量临床应用——苍术本品为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
茅苍术亦称南苍术，多生于山坡较干燥处。
主产江苏、湖北、河南。
以产于江苏茅山一带者质量最好；北苍术生长于山坡灌木丛及较干旱处。
主产内蒙古、山西、辽宁、吉林、黑龙江。
春秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根，杂质，洗净，润透切厚片，干燥入饮片。
【功能主治】燥湿健脾，祛风，散寒，明目。
用于脘腹胀满，泄渴，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，雀目夜盲。
【规定剂量】3-9克。
【古今超大剂量应用】1.治痈疽焮肿于外，根盘不深，形证在表，脉浮，痛在皮肉，邪毒盛于内炒苍术一斤（折合596.8克），地骨皮、黄芪、白芍药、黄芩、白术、茯苓、人参、甘草、当归、防己各一两，防风二两。
水煎分服，一日内服完（《素问病机气宜保命集》内托复煎散）。
2.治肠澼下血，大便闭塞，或里急后重，或少有脓，或少有血方苍术四两（折合149.2克），防风二钱，白术、茯苓、白芍药各一钱。
为粗末，水煎，空腹食前服（《脾胃论》升阳除湿防风汤）。
3.治秋深久疟，胃中无物，又无痰癖，腹高而食少，俗称疟气入腹苍术四两（折合149.2克），草乌头一钱，杏仁三十枚。
为粗末，水煎服（《素问病机气宜保命集》苍术汤）。
4.治内伤冷饮，外感寒邪而无汗者制苍术、防风各二两（折合74.6克），炒甘草一两。
为粗末，加生姜、葱白，水煎服（《阴证略例》神术汤）。
5.治疗视网膜脉络膜炎中医辨证为脾肾虚弱者苍术、白术各30克，吴茱萸、干姜各12克，附子、银柴胡、草豆蔻、陈皮、蝉衣、木贼各9克。
水煎服，每日1剂。
取得了较好的疗效（庞赞襄.等.广西中医药;1980;(3) :8)。
【古今医论】1.金·刘完素擅长大剂量应用苍术，少则二两（折合74.6克），多则一斤（折合596.8克），取其芳香化湿，辛透表里之功。
创立了许多以苍术超大剂量应用的方剂，如苍术汤、苍术防风汤、苍术芍药汤，内托复煎散等。
其经验值得借鉴。
【按语】苍术超大剂量应用比较安全，剂量以每曰30-50克为宜，剂量大至每剂上百克是否合理，有待于实验及临床的进一步研究和证实。
苍术的禁忌人群与使用剂量
苍术的禁忌人群与使用剂量本品为菊科植物茅苍术或北苍术的根茎。
前者又称为“南苍术”，主要产于江苏、湖北等地，以江苏茅山一带产者质量最佳，故名“茅苍术”；后者主要产于内蒙古、山西等地。
春秋季采挖，切片。
生用、麸炒或米泔水炒用。
【处方用名】苍术、茅术、茅苍术。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾、胃、肝经。
【功效与主治】功效燥湿健脾，祛风除湿，发汗解表。
主治湿阻中焦证，风湿痹证，风寒夹湿之表证等。
【禁忌与不适宜人群】1.阴虚内热，气虚多汗者忌用。
亲2.慢性消耗性疾病，阴亏血燥，咯血，鼻衄，体虚低热，身体瘦弱，肺结核患者皆忌用。
3.苍术味苦性燥，除湿之力颇强，多量久服，可致大便燥结难下，故便秘，痤疮者忌用。
4.气虚自汗，阴虚盗汗者忌用。
5.苍术有降低血糖作用，故低血糖者慎用。
H6.苍术无论剂量大小，都可出现暂时呼吸急迫的现象，故哮喘及呼吸窘迫症者慎用。
【临证应用注意事项】1.苍术苦温燥烈，易伤阴损液，多服容易加重体虚瘦弱、阴虚内热者的病情。
2.妇女产后不宜大量服用苍术。
3.现代药理研究表明，苍术挥发油少量时有镇静作用，同时使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，并可致呼吸麻痹而死亡。
4.用量不宜超过10克，超剂量使用应谨慎，且不宜久用。
5.注意观察药物不良反应情况，积极做好防治措施。
6.苍术忌雀肉、青鱼、桃、李、白菜、芫荽、大蒜。
【用量用法】一般用量5~10克，水煎服。
【临证用药体会】1.苍术的燥性，既是一种治病的药理作用，又是一种引起机体不良反应的因素。
苍术生用燥性强烈，易耗伤阴液，如见脾阴受损，脾失健运，气机阻滞所致之脘腹痞闷，口干舌燥，大便秘结等；经过炮制后的苍术，其燥性减缓，人中焦能燥湿浊，运脾胃，内服不但不会致胀，且可消除湿阻腹胀之症。
机体在邪实而正未虚的状态下，苍术的这种不良反应并不明显，而在素体阴亏，热病津伤状况下，苍术的燥性就显得尤为突出。
2.李时珍在《本草纲目》中说：“苍术性燥故以糯米沽浸去其油，切片焙干用。
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茅苍术
药材名称：
茅苍术
拼音名称：
MAOCANGZHU
别名：
茅术、南苍术、穹窿术
科属：
为菊科植物茅苍术的根茎。
产地：
主产江苏、湖北、河南、安徽。
性味：
[性味归经]性温，味辛、苦。
功能主治：
燥湿健脾，祛风，散寒，明目。
用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿辟、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲。
中成药：
共有1种中成药使用茅苍术:万灵片
采收储存：
春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
化学成份：
含挥发油，油中主含苍术素（ATRACTYLODIN）、Β-桉油醇（Β-EUDESMOL）、茅术醇（HINESOL）、羟基苍术酮（HYDROXY-ATRACTYLON）等。
原形态：
多年生草本，高30~60CM。
茎直立或上部少分枝。
叶互生，革质，卵状披针形或椭圆形，边缘具刺状齿，上部叶多不裂，无柄；下部叶常3裂，有柄或无柄。
头状花序顶生，下有羽裂叶状总苞一轮；总苞圆柱形，总苞片6~8层；花两性与单性，多异株；两性花有羽状长冠毛；花冠白色，细长管状。
瘦果被黄白色毛。
花期8~10月，果期9~10月。
生境分布：
生于坡灌丛、草丛中。
主产江苏、湖北、河南、安徽。
性状：
根茎不规则连珠状或结节状圆柱形，稍弯曲，偶有分歧，长3~10CM，直径0.5~2CM。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕，顶端具茎痛。
质坚实，断面黄白色或灰白色，有多数红棕色油室。
气香特异。
味微甘、辛、苦。
备注：
同属植物北苍术A.CHINENSIS（DC.）KOIDZ.的根茎同作苍术入药。
摘录：
《中药大辞典》。