烃的衍生物
烃的衍生物的定义
烃的衍生物的定义
，字数刚好
烃是一类具有特定化学结构和特征的有机化合物，它们含有单键和多个不饱和键，大多是以烷烃和芳烃为主，以烯烃、炔烃和其他少量分子组份组成诸如烃烷、芳烃、芳香烃、芳香醇等。
烃的衍生物是以烃为原料，采用化学变化使表面电荷局部逆转，形成有用的有机物质的化学的产物被称之为烃的衍生物。
常见的烃衍生物有伯烷、次伯烷、环烃、芳二烯、烯醇等，如乙醇具有一种新
的活性基团——羟基，它是以乙烷作为原料，通过氧化-缩合反应得到。
烯醇是由
饱和烯烃混合再混合开水反应生成的烷烯衍生物，它包括1,2-二氧乙烷、番茄红
素等。
此外，甲苯、苯乙=烯、苯乙=烯酮也是烯烃的衍生物，它们都具有特殊的功能，在工业中具有重要的应用价值。
烃的衍生物具有较高结构稳定性，广泛存在于多种天然物质，有良好的功能性，多年来也成为化学工程的主导材料。
由烃原料衍生的化合物，利用它们的特点可以合成聚合物，医药和农药中的活性物质，以及塑料树脂、油漆和油墨中的重要原料。
它们在产品工艺中具有重要意义，而且在环境污染处理等领域也具有许多必要的应用。
烃的衍生物的有机合成和改性是有机化学的重要内容，对环境保护、能源的科
学利用和新材料的合成研究也起着重要的作用。
高等教育也应关注烃衍生物的研究，深入研究这些有机材料的性能特性，加强相关的理论学习，为人类的应用科技发展做出应有的贡献。
烃的衍生物 卤代烃
烃的衍生物
一、概述
1、烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物
常见烃的衍生物有：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等
2、官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团
常见的官能团有：卤素原子（—X）、硝基（—NO2）、羟基（—OH）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）、氨基（—NH2）、碳碳双键（C=C）、碳碳三键（C≡C）等
二、溴乙烷
1、溴乙烷的分子结构：
①分子式
②结构式
③结构简式CH3CH2Br或C2H5Br
2、溴乙烷的性质：
⑴物理性质纯净的溴乙烷是无色液体，沸点38.4℃，密度比水大。
⑵化学性质
三、卤代烃
1、饱和一卤代烃的通式是；
2、溶解性：卤代烃难溶于，易溶于；
3、一氯代烷烃随着碳原子数增多，其
沸点逐渐，密度逐渐；
4、一氯代烷烃的沸点比相应烷烃、密度。
5、随碳原子数增多，卤代烃密度减小的原因是：
以C、H化合物为基础，N、O、F、Cl、Br、I均是重原子，含这些原子越多，密度越大；但随C原子增多，重原子所占百分比下降，所起作用减弱，故密度降低。
只含一个碳原子的卤代烃或与卤素原子相连的碳原子的邻位碳原子上无H原子，则此类卤
代烃一般不能发生消去反应
1、卤代烷C5H11Cl的结构有八种，其中能发生消去反应生成两种烯烃的结构有（）种
A、二种
B、三种
C、四种
D、八种
2、乙烷在光照下与氯气发生取代反应，可以得到几种产物？写出它们的结构简式。
烃的衍生物知识总结
Na2CO3 反应生成硝 酸钠、水和 CO2
NaHCO3 反应生成硝 酸钠、水和 CO2
反应生成 反应生成酚
CH3COONa、 钠C6H5ONa
水和CO2
和NaHCO3
反应生成 CH3COONa、 水和CO2
不反应
不反应 不反应
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烃的衍生物知识总结
•几种物质与高锰酸钾和溴水的作用:
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烃的衍生物知识总结
•卤代烃
•烃的衍生物知识总结
•醇类
•烃的衍生物
•醛类
•羧酸
•酯（油脂）
•酚
•通式：CnH2n-6O（n≥6）
•（1）易被氧化变质（氧化反应）
•酚
•代表
物•OH
•化性•（2）与Br2发生取代（取代反应） •（3）与FeCl3显紫色（显色反应） •（4）弱酸性（比碳酸的酸性弱）
• 卤代烃的水解
• 酯化反应
• 酯的水解
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烃的衍生物知识总结
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2.加成反应：
烯(C=C)、 炔烃（加H2、HX、H2O）， 苯（加H2）、 醛（加H2）、酮 油脂氢化（加H2）。
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3.消去反应：
乙醇（分子内脱H2O）
•卤代烃(脱HX)
烃的衍生物知识总结
• 例5．已知乙炔（C2H2）、苯 （C6H6）、乙醛（C2H4O）的混 合气体中含氧元素的质量分数为 8%，则混合气体中碳元素的质 量分数为（ ）
•A．84%
B．
60%
•C．91%
D．
42%
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烃的衍生物知识总结
• 例6、下列各组混合物中，总质量一定时，
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物知识总结一、卤代烃（代表物C 2H 5Br ）：烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的产物。
（卤素原子） 1、通式： C n H 2n+1X 、 R —X 2、化学性质：（1）、取代反应：C 2H 5Br + H 2O C 2H 5OH + HBr （水解反应）C 2H 5Br + NaOH C 2H 5OH + NaBr（2）、消去反应：C 2H 5Br + NaOH CH 2==CH 2↑+ NaBr +H 2O 3、卤代烃中卤素原子的检验：取少量卤代烃，加NaOH 溶液，加热，一段时间后加HNO 3酸化后再加AgNO 3，如有白色沉淀说明有Cl ¯,如有浅黄色沉淀则有Br ¯,如有黄色沉淀则有I ¯。
二、醇（代表物：CH 3CH 2OH ）1、通式：R —OH ，饱和一元醇C n H 2n+1OH 2、化学性质：（1）非电解质，中性，不电离出H+； （2）与K 、Ca 、Na 等活泼金属反应放出H 2； 2C 2H 5OH + 2Na 2C 2H 5ONa + H 2↑（3）氧化反应：燃烧：C 2H 5OH +3O 2 2CO 2+3H 2O 催化氧化：2C 2H 5OH + O 2 2CH 3CHO + H 2O（4）脱水生成乙烯或乙醚。
消去反应： C 2H 5OH CH 2==CH 2↑+ H 2O 取代反应：2C 2H 5OH CH3CH 2OCH 2CH 3+ H 2O（5）酯化成酯；酸脱羟基,醇脱氢,脱一分子水后形成COO 键.(6) C n H 2n+1nCO 2+(n+1) H 2O三、酚（代表物：） 1、化学性质：(1)、弱酸性：酸性： + NaOH + H 2O弱酸性： + H 2O + CO 2 + NaHCO 3（强酸制弱酸）(2)、取代反应： + 3Br 2↓ + 3HBr (3)、显色反应：与Fe 3+反应生成紫色物质 四、醛（代表物：CH 3CHO 、HCHO ）1、通式：RCHO ，一元饱和醛：C n H 2n+1CHO ，分子式：C n H 2n O2、化学性质：(1)、加成反应：CH 3CHO + H 2催化剂 △CH 3CH 2OH （还原反应）(2)、氧化反应：①催化氧化：2CH 3CHO + O 2催化剂 △2CH 3COOHNaOH △醇 △—OH —OH—ONa—ONa —OH —OH —OH BrBrBr点燃Cu 或Ag △浓硫酸170℃浓硫酸 140℃△点燃②银镜反应：CH 3CHO +2 Ag （NH 3）2OH△2Ag ↓+ CH 3COONH 4 +3 NH 3 + H 2O③与新制Cu （OH ）2反应：CH 3CHO + 2Cu （OH ）2△Cu 2O + CH 3COOH + 2H 2O3、制法：（1）乙烯氧化法 （2）乙炔水化法 （3）乙醇氧化法 五、羧酸（代表物： CH 3COOH 、HCOOH ）1、通式：R —COOH ，一元饱和酸C n H 2n+1COOH ，分子式C n H 2n O 22、化学性质：（1）具有酸的通性（羧酸盐几乎全溶于水）：CH 3COOH + NaOH === CH 3COONa + H 2O2CH 3COOH +2 Na → 2CH 3COONa + H 2↑ CH 3COOH + NaHCO 3→ CH 3COONa + H 2O+CO 2↑ （2）与醇酯化成酯(酸脱羟基醇脱氢)： CH 3COOH + CH 3CH 2OH浓硫酸 △CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O（3）甲酸、甲酸盐、甲酸形成的酯都具有醛基能发生银镜反应。
烃的衍生物
烃的衍生物烃分子中的氢原子被其余原子或许原子团所代替而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，此中代替氢原子的其余原子或原子团使烃的衍生物拥有不一样于相应烃的特别性质，被称为官能团。
在不改变烃自己的分子构造的基础上，将烃上的一部分氢原子替代成其余的原子或官能团的一类有机物的统称。
有机物能否属于烃主假如从构成元素上看，假如非要从构造看，就看能否含有除烷烃基，苯环，C=C之外的官能团，如-OH-COOH-CHO-NH2从元素上看甲苯只含有CH 元素，含有CH 元素的有机物都算烃甲苯、对二甲苯都属于属于芬芳烃，既然是“烃”，就自然不算是衍生物，衍生物一定含有 CH 之外的元素。
烃分子中的氢原子被其余原子或许原子团所代替而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，常有官能团有：碳碳双键，-OH-COOH-CHO-NH2 ，常发生反响有，代替（包含卤代，硝化，磺化，酯化，水解等），加成，消去，加聚，缩聚，有机物的氧化与复原，显色等 .【同系列】构造相像，分子构成上相差一个或若干个“ CH2 ”原子团的一系列化合物称为同系列。
同系列中的各个成员称为同系物。
因为构造相像，同系物的化学性质相像；它们的物理性质，常随分子量的增大而有规律性的变化。
【同系物】构造相像，分子构成上相差一个或若干个“CH2 ”原子团，通式相同的化合物互称为同系物。
如烷烃系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互称为同系物。
【同分异构体】化学上，同分异构体是一种有相同化学式，有相同的化学键而有不一样的原子摆列的化合物。
简单地说，化合物拥有相同分子式，但拥有不一样构造的现象，叫做同分异构现象；拥有相同分子式而构造不一样的化合物互为同分异构体。
好多同分异构体有相像的性质。
【烃】由碳和氢两种元素构成的一类有机化合物，亦称“碳氢化合物”。
种类好多，按构造和性质，能够分类以下：【开链烃】分子中碳原子相互联合成链状，而无环状构造的烃，称为开链烃。
依据分子中碳和氢的含量，链烃又可分为饱和链烃（烷烃）和不饱和链烃（烯烃、炔烃）。
烃的衍生物知识总结2
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式：CnH2n-6O（n≥6）
酚
代表 物OH
（1）易被氧化变质（氧化反应） 化性 （2）与Br2发生取代（取代反应） （3）与FeCl3显紫色（显色反应） （4）弱酸性（比碳酸的酸性弱）
Cl OH
制法：
烃的衍生物概述
类别 官能团
双键（C＝C） 烯烃 3
类 别
结
构
特
点
主
要
性
质
炔烃 2
叁键(C
C)
1.加成反应（加H2、X2、 HX、H2O） 2.氧化反应（燃烧； 被KMnO4[H+]氧化）
苯
苯环（
）
苯的同系物
苯环及侧链
1.易取代(卤代、硝化） 2.较难加成（加H2 ） 3.燃烧 侧链易被氧化、邻 对位上氢原子活泼
一.常见反应类型
CH=CH
CH2Br
CH2=CHCl
[ CH2—CH ]n Cl
类 别
结
构
特
点
主
要
性
质
烷烃 4
单键（C－C）
1.稳定:通常情况下不与强 酸、强碱、强氧化剂反应 2.取代反应（卤代） 3.氧化反应（燃烧） 4.加热分解
1.加成反应（加H2、X2 、 HX 、 H2O） 2.氧化反应（燃烧；被 KMnO4[H+]氧化） 3.加聚反应
1.取代反应:
烷烃（卤代） 苯及同系物（卤代、硝化） 苯酚（溴代） 卤代烃的水解
酯化反应
酯的水解
2.加成反应：
烯(C=C)、
炔烃（加H2、HX、H2O）， 苯（加H2）、 醛（加H2）、酮 油脂氢化（加H2）。
烃的衍生物
烃的衍生物1．烃的衍生物①定义：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的化合物．②组成：除含C、H元素外，还含有O、X(卤素)、N、S等元素中的一种或几种．③官能团：决定有机物性质的原子或原子团．常见的有：—X、—OH、2．溴乙烷物理性质无色液体，不溶于水，沸点38.4℃，密度比水大ρ＝1.46g/cm3，易溶于有机溶剂。
分子结构分子式结构式结构简式官能团C2H5Br CH3CH2Br －Br化学性质C2H5Br分子中C—Br键为极性键，容易断裂，溴原子易被其他原子或原子团取代。
①水解反应属于取代反应．反应条件：强碱水溶液。
②消去反应反应条件：与强碱的醇溶液共热。
反应实质：从分子中相邻的两个碳原子上脱去一个HBr分子，生成不饱和化合物。
消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子〔如H2O、HBr等〕，而生成不饱和〔含朋键或叁键〕化合物的反应。
从溴乙烷能发生消去反应和水解反应说明，受官能团溴原子(—Br)的阻碍，溴乙烷的化学性质比乙烷的爽朗。
3．卤代烃烃分子中的氢原子被卤素原子取代后所生成的化合物，叫做卤代烃。
〔1〕分类依照分子中所含卤素的不同，可分为氟代烃、氯代烃、溴代烃等。
依照分子中所含烃基不同，可分为脂肪卤代烃和芳香卤代烃。
依照分子中卤素原子的多少不同，可分为一卤代烃和多卤代烃。
〔2〕物理性质都不溶于水，可溶于有机溶剂，卤代烃的沸点随烃基增大出现升高趋势，密度随烃基增大出现减小趋势。
卤代烃的沸点比对应的烷烃要高，这是因为卤素原子的引入使卤代烃分子的极性比烃分子强，从而使分子间的作用力增大。
同一烃基的不同卤代烃的沸点随卤素原子的相对分子质量的增大而增大。
例如RF＜RCl＜RBr＜RI。
含碳原子数目相同的卤代烃的同分异构体，沸点随烃基中支链数的增加而相应减小。
这是因为分子中支链数增加，分子间靠近程度减小，分子间作用力减弱，其沸点相应减小。
〔3〕化学性质卤代烃的化学性质与溴乙烷相似，可发生水解反应和消去反应。
烃的衍生物总结
甲烷燃烧CH4+2O2→CO2+2H2O(条件为点燃)甲烷隔绝空气高温分解甲烷分解很复杂，以下是最终分解。
CH4→C+2H2（条件为高温高压，催化剂）甲烷和氯气发生取代反应CH4+Cl2→CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2→CH2Cl2+HClCH2Cl2+Cl2→CHCl3+HClCHCl3+Cl2→CCl4+HCl （条件都为光照。
）实验室制甲烷CH3COONa+NaOH→Na2CO3+CH4（条件是CaO 加热）乙烯燃烧CH2=CH2+3O2→2CO2+2H2O(条件为点燃）乙烯和溴水CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br乙烯和水CH2=CH2+H20→CH3CH2OH （条件为催化剂）乙烯和氯化氢CH2=CH2+HCl→CH3-CH2Cl乙烯和氢气CH2=CH2+H2→CH3-CH3 （条件为催化剂）乙烯聚合nCH2=CH2→-[-CH2-CH2-]n- （条件为催化剂）氯乙烯聚合nCH2=CHCl→-[-CH2-CHCl-]n- （条件为催化剂）实验室制乙烯CH3CH2OH→CH2=CH2↑+H2O （条件为加热，浓H2SO4）乙炔燃烧C2H2+3O2→2CO2+H2O （条件为点燃）乙炔和溴水C2H2+2Br2→C2H2Br4乙炔和氯化氢两步反应：C2H2+HCl→C2H3Cl--------C2H3Cl+HCl→C2H4Cl2乙炔和氢气两步反应：C2H2+H2→C2H4→C2H2+2H2→C2H6 （条件为催化剂）实验室制乙炔CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑以食盐、水、石灰石、焦炭为原料合成聚乙烯的方程式。
CaCO3 === CaO + CO2 2CaO+5C===2CaC2+CO2CaC2+2H2O→C2H2+Ca（OH）2C+H2O===CO+H2-----高温C2H2+H2→C2H4 ----乙炔加成生成乙烯C2H4可聚合苯燃烧2C6H6+15O2→12CO2+6H2O （条件为点燃）苯和液溴的取代C6H6+Br2→C6H5Br+HBr苯和浓硫酸浓硝酸C6H6+HNO3→C6H5NO2+H2O （条件为浓硫酸）苯和氢气C6H6+3H2→C6H12 （条件为催化剂）乙醇完全燃烧的方程式C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O （条件为点燃）乙醇的催化氧化的方程式2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O（条件为催化剂）（这是总方程式）乙醇发生消去反应的方程式CH3CH2OH→CH2=CH2+H2O （条件为浓硫酸 170摄氏度）两分子乙醇发生分子间脱水2CH3CH2OH→CH3CH2OCH2CH3+H2O (条件为催化剂浓硫酸 140摄氏度)乙醇和乙酸发生酯化反应的方程式CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O乙酸和镁Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2乙酸和氧化钙2CH3COOH+CaO→(CH3CH2）2Ca+H2O乙酸和氢氧化钠CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH乙酸和碳酸钠Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑甲醛和新制的氢氧化铜HCHO+4Cu(OH)2→2Cu2O+CO2↑+5H2O乙醛和新制的氢氧化铜CH3CH O+2Cu→Cu2O(沉淀)+CH3COOH+2H2O乙醛氧化为乙酸2CH3CHO+O2→2CH3COOH(条件为催化剂或加温）烯烃是指含有C=C键的碳氢化合物。
烃的衍生物定义
烃的衍生物定义
烃（hydrocarbon）是指由仅含碳和氢原子构成的化合物。
它是一类有机化合物，主要由碳和氢原子组成，氢原子与碳原子之间通常以电子键或共价键相连接，以形成一个烃基。
烃有很多种不同的类型，而它们的衍生物则被称为衍生烃。
衍生烃是指由烃原子与其他原子取代其中一个或多个碳原子而得到的一类化合物。
由于原子的取代，衍生烃的性质有时会改变，比如，由于取代之后的衍生烃拥有了新的取代原子，它们的化学反应性就会比原来的烃原子更强了。
衍生烃的类型很多，它有可以烷烃、环烷烃、烯烃、环烯烃、芳烃和芳环烃等不同的种类，这些类别的衍生烃都有不同的特性，比如说，烷烃是指由烷基取代一个或多个碳原子而形成的烃衍生化合物，它们具有高熔点和低沸点，而烯烃是指由烯烃基取代一个或多个碳原子而形成的烃衍生化合物，它们具有高沸点和低熔点。
除此之外，衍生烃也可以根据它们的结构类型来分类，比如说，烃衍生物可以分为顺式烃、反式烃、开环烃和多亲烃等；它们也可以根据它们的氢原子数量来分类，比如说，它们可以分为单烃、双烃、三烷烃和四烷烃等。
此外，在衍生烃中，还出现了聚烃和芳香烃，聚烃（polycyclic hydrocarbons）是指当碳原子以环状形式连接在一起时出现的衍生烃，它们结构复杂，具有高熔点和抗老化能力；芳香烃（aromatic hydrocarbons）是指当多个碳原子环状连接成的双元
环烃衍生物，它们具有毒性和易燃性，而且是环境污染的主要来源。
总而言之，烃的衍生物是指由烃原子与其他原子取代其中一个或多个碳原子而得到的一类化合物，这些衍生物可以按照结构类型、替换原子类型、氢原子数量等不同条件来分类，它们的特性也各不相同，具有重要的理论和实际意义。
烃的衍生物重要的醇除乙醇外，还有甲醇乙二醇丙三醇（甘油）。3通性（1）因为-OH极性
烃的衍生物谷城县第二中学韩志涛第一节溴乙烷卤代烃一、烃的衍生物1、定义在有机化合物中，从结构上看烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变得来，这样的化合物叫烃的衍生物。
２、官能团（１）取代烃分子中氢原子或原子团，起到了决定该衍生物特殊性的作用，这些原子或原子团叫官能团。
如：－Ｘ，－OH，-CO-，-COOH，-NO2，-NH2等，C=C，-C≡C-也属于官能团。
（2）由于官能团决定了物质的性质，因此按官能团的不同可将有机物进行分类。
（3）对有机化合物的性质判断，最主要看所含有的官能团的性质。
如CH2=CH-COOH，含有C=C 和-COOH两官能团，则具备烯烃和羧酸的性质。
二、溴乙烷1、结构分子式C2H5Br 结构简式为CH3CH2Br或C2H5Br。
2、物理性质纯净的溴乙烷是无色不溶于水、密度比水大的液体，沸点38.4℃，易溶于有机溶剂。
3、化学性质C2H5Br中的C-Br键，容易断裂，易发生化学反应：（1）水解反应（属于取代反应）C2H5Br+H－OH CH3CH2OH+HBr或C2H5Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr（2）消去反应：有机化合物在一定条件下，从一分子中脱去一个小分子（如H2O、HX等），而生成不饱和化合物的反应。
CH2－CH2+ NaOH CH2=CH2↑+NaBr+H2OH Br三、卤代烃1、定义烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物，通式R-X。
2、分类卤代烃的分类方式很多：氟代烃一卤代烃饱和卤代烃（按X不同）氯代烃（按X多少）（按烃基不同）不饱和卤代烃溴代烃多卤代烃芳香卤代烃3、物理性质卤代烃熔沸点比相应烃高，一般为液态或固态（CH3Cl为气态），难溶于水，可溶于大多数溶剂。
4、化学性质（1）取代反应 R-X+H2O R-OH+HX（2）消去反应－CH－CH— + NaOH —CH=CH－↑+NaX+H2OH X5、用途卤代烃可以作溶剂（如CHCl3，CCl4）、农药、致冷剂（如氟氯烃）、灭火剂（如CCl4）、麻醉剂和防腐剂，也可用于制备合成材料。
烃的衍生物
√
待溶液分层后，用滴管吸取少量上层 ①C2H5Br AgNO3溶液
[过渡]实验证明CH3CH2Br可以制乙烯，请考虑 可能的断键处，以及此反应的特点. [实验]按图4－4组装实验装置，①.大试管中 加入5mL溴乙烷.②.加入15mL饱和KOH乙醇溶 液，加热.③.向大试管中加入稀HNO3酸化.④. 滴加2DAgNO3溶液. [学生]认真仔细观察实验现象 结论：产生气体，大试管中有浅黄色沉淀生 成.
思考
3）消去反应为什么不用NaOH水溶液而用醇 溶液？
用NaOH水溶液反应将朝着水解方向进行。
4）消去反应时，乙醇起什么作用？
乙醇作溶剂，使溴乙烷充分溶解。
5）C(CH3)3-CH2Br能发生消去反应吗？
不行，邻碳无氢，不能消去。
小结：
比较溴乙烷的取代反应和消去反应， 体会反应条件对化学反应的影响。
二、卤代烃的分类
1、定义：
烃分子中的氢原子被卤素原子取 代后所生成的化合物.
2、通式:
饱和一卤代烃
CnH2n+1X
3、分类：
1）按卤素原子种类分： F、Cl、Br、I代烃
2）按卤素原子数目分： 一卤、多卤代烃
3）根据烃基是否饱和分： 饱和、不饱和
4）按是否含有苯环分： 脂肪卤代烃、 芳香卤代烃
1、结构
复习：写出下列化学方程式？
1.乙烷与溴蒸气在光照条件下的第一 步反应 2.乙烯和水的反应
3.苯与液溴在催化条件下的反应
4.甲苯与浓硝酸反应
2、化学性质
◆卤代烃的活泼性： 卤代烃强于烃 原因：卤素原子的引入——官能团决定
有机物的化学性质。
◆主要的化学性质：
水解反应 消去反应
（1）水解反应
烃的衍生物
2．物理性质 (1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被 氧化而呈粉红色； (2)溶解性：常温下在水中溶解度不大，高于65 ℃ 时与水混溶； (3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。皮肤上 不慎沾有苯酚应立即用酒精清洗。
3．化学性质
(1)羟基中氢原子的反应
①弱酸性 电离方程式为：C6H5OH C6H5O－＋H＋ 俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使紫色石蕊试液变红。
（二）醇类
1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物 称为醇，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH 或CnH2n＋2O。 2．分类
3、醇类的化学性质(以乙醇为例)
注意：俗称、结构简式 官能团的书写
定量的计算 羟基的数目
总结：醇类 能使酸性高 锰酸钾溶液 褪色
原子失踪探 究反应机理
脂肪酸：如乙酸、硬脂酸C17H35COOH、 按烃基 不同分 油酸C17H33COOH 芳香酸：如苯甲酸 一元羧酸：如甲酸HCOOH、乙酸、硬脂酸 按羧基 二元羧酸：如乙二酸HOOC－COOH 数目分 多元羧酸
3．乙酸
(1)组成和结构：分子式、结构简式、官能团 (2)物理性质 俗称醋酸，无色有刺激性气味的液体，易挥发，能 以任意比与水互溶，在较低温度下凝结为类似冰一 样的晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。 3．化学性质(以乙酸为例) (1)酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离 方程式为：CH3COOH H＋＋CH3COO－。
3．物理性质 (1)油脂一般不溶于水，密度比水小。 (2)天然油脂都是混合物，没有固定的沸点、熔点。 ①含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈液态 ②含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈固态。
4．化学性质
6.3 烃的衍生物
第六单元 有机物6．3 烃的衍生物【知识结构】【考点诠释】1．官能团和烃的衍生物官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
烃的衍生物定义：如果烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而得到的一系列新的有机物，叫做烃的衍生物。
即：.R —H → R — A 。
重要的烃的衍生物：（1）卤代烃：R-X （饱和一元卤代烃通式：C n H 2n+1X,代表物：CH 3CH 2Br ） （2）醇：R —OH （饱和一元醇通式：CnH 2n+2O,代表物：CH 3CH 2OH ）（3）酚：代表物（4）醛：R —CHO （代表物：CH 3CHO 、HCHO ） （5）酮：R —CO —R 1（代表物：CH 3COCH 3） （6）羧酸：RCOOH （代表物CH 3COOH ）（7）酯：R —COOR ′（代表物CH 3COOC 2H 5）原子：—X原子团（基）：-OH、-CHO （醛基）、-CO-（羰基）、-COOH （羧基）、C 6H 5-、-NO 2（硝基）、-SO 3H （磺酸基） 等化学键： 、—C ≡C — C=C 官能团（1）有机物的溶解性（2）有机物的密度（3）有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]，沸点为环己烷甲酸HCOOH乙醛CH3CHO硝基苯C6H5NO2不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态以上的链烃及高级衍生物。
如，C17以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态COOH）、氨基酸等在常温下亦为固态（4）有机物的颜色绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：三硝基甲苯（—三溴苯酚（5）有机物的气味4、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质（Mr：44）成。
有极性、能加成，断裂。
（Mr：88）硝酸酯基—ONO2羰基葡萄糖2OH(CHOH)4CHO 淀粉(C H O )酯基能有碳碳双．官能团之间的转化关系6．引入官能团的方法7．有机合成中的成环反应①加成成环：不饱和烃小分子加成（信息题）； ②二元醇分子间或分子内脱水成环； ③二元醇和二元酸酯化成环；④羟基酸、氨基酸通过分子内或分子间脱去小分子的成环。
烃的衍生物的讲义
烃的衍生物的讲义烃的衍生物从结构上说，可以看做是由烃衍变而来的有机化合物，叫做烃的衍生物。
烃的衍生物都含有某种官能团。
烃的衍生物是按以下方式分类的：1．卤代烃烃分子里的氢原子被卤素原子取代后所生成的化合物，叫做卤代烃。
卤代烃的种类很多，根据分子里所含卤原子的多少，有一卤代烃和多卤代烃；根据被取代的烃的种类，有脂肪卤代烃和芳香卤代烃；根据卤原子的种类，有氟代烃、氯代烃、溴代烃和碘代烃等。
如溴乙烷C2H5Br、氯乙烯CH2＝CHCl、溴苯C6H5Br等都属于卤代烃。
卤代烃不溶于水，溶于有机溶剂，沸点和密度都大于相应的烃。
一氯甲烷是气体，二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳是液体，它们都不溶于水。
三氯甲烷和四氯化碳都是工业上重要的溶剂，四氯化碳还是一种效率较高的灭火剂。
溴苯C6H5Br为无色液体，比水重，不溶于水。
卤代烃的化学性质是水解成醇，醇解成烯。
大多数卤代烃在碱的水溶液中加热可生成醇和卤化氢(取代反应)，在碱的醇溶液中加热可生成烯和卤化氢(消去反应)。
RX＋NaOH HX＋ROH卤代烯烃可发生加聚反应：2．醇和乙醇羟基化合物在有机化学中，羟基化合物是指分子里含有官能团羟基的醇类和酚类化合物。
另外，氢氧化物、羧酸等物质中也含有羟基。
醇醇是分子里含有羟基直接跟链烃基结合着的羟基的化合物。
根据醇分子中羟基的数目，可分为一元醇、二元醇和多元醇；根据醇分子里烃基的不同，可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇等。
根据跟羟基所连接的碳原子的位置，又可分为伯醇、仲醇和叔醇。
醇类一般为中性，低级醇易溶于水，有特殊的香味；多元醇带甜味。
醇类的化学性质主要有氧化反应、脱水反应、与氢卤酸反应、与活动金属反应和酯化反应等。
芳香醇分子里碳链上连接有苯环的醇叫做芳香醇。
如苯甲醇。
这类物质既具有醇羟基的性质，又具有苯环的性质。
甲醇 CH4O，32，CH3OH；俗名：木精，是最简单的一元醇。
性质无色液体，有类似酒精的气味，易挥发，能与水和多数有机物混溶，易燃。
烃的衍生物
蚁酸(甲酸)
HCOOH
HO—C—COOH
柠檬酸 CH —COOH 2
未成熟的梅子、李子、杏子 等水果中,含有草酸、安息 香酸等成分
还有高级脂肪酸：硬脂酸、软脂酸（饱和）、油酸（不饱和）等。
资料卡片
自然界中的有机酯
含有：丁酸乙酯
含有：戊酸戊酯
含有：乙酸异戊酯
二、酯 与饱和一元羧酸互为同分异构体 1、定义： 羧酸分子羧基中的-OH被 -OR′取代后的产物。 2、结构简式：RCOOR′ 3、酯的命名：某酸某酯 4、通式：CnH2nO2 或 RCOOR’
Cu
CH3CH2OH
高锰酸钾 或重铬酸钾
CH3COOH
醇的性质
乙醇的脱水反应： CH3CH2OH → CH2=CH2 ↑ + H2O CH3CH2OH + HOCH2CH3 → C2H5-OC2H5 + H2O
讨论探究
分子式 结构简式
苯
C 6H 6
最简单的酚
C6H 6O
—OH或 C6H5OH
C17H35COOCH2
催化剂
硬脂酸甘油酯 （脂肪）
（油脂的氢化也叫硬化，得到硬化油）
硬化油的特性：
（1）油脂氢化得到的硬化油，就是人造 脂肪，也叫硬化油； （2）硬化油性质稳定，不易变质（为什 么？）； （3）硬化油便于运输； （4）用于制肥皂、脂肪酸、甘油、人造 奶油等的原料。
2、水解反应
(1)、酸性条件下水解反应: C17H35COOCH2
R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2
(R1 R2 R3 可以相同也可以不 同，可以是饱和的、也可以是 不饱和的)
油脂的定义：
油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 R1 R2 R3 相同——单甘油酯 R1 R2 R3 不同——混甘油酯
烃的衍生物知识总结(优秀版)
洁心与大熊在进入高中的第一天相识，两人都是大个子，分座位的时候，老师让男女生各排一队，一队一个次第走到座位上，最后一排有六张桌子，洁心谦虚地站到一个比自己矮一点 点的女生前面，与大熊成了同桌
他们一个15岁，一个16岁，花开的季节。初学立体几何，大熊用小纸壳手工助洁心理解立体与平面的迥异，地理考试这对同桌囊括了班里两个第一，大熊94分，第一名，洁心47分， 倒数第一。大熊不知怎么就让无论如何都搞不懂季风洋流方向的洁心尤如神助，醍醐灌顶。洁心盼着上作文课，老师会朗读几篇上榜佳作，每每读到洁心的作文，大熊会看洁心一眼， 好像在说我知道这一篇是你写的，洁心也会漫不经心瞥一眼，故作平淡地回复嗯，是我。不知从何时起，他们走进彼此的心。大学毕业的第二年，他们结了婚，第三年，有了一个可爱 的孩子。洁心的日常开始以大熊小熊为中心，辞去优渥工作，成为家庭主妇，曾经的诗情画意干练要强变成琐碎的柴米油盐酱醋茶，窈窕淑女变成自带三层救生圈的黄脸婆，大熊成为 业内认可的职业经理人，小熊也取得全国乃至世界各大数学竞赛计算机竞赛的各色奖牌。被大熊小熊的光环映着，洁心日复一日忙忙活活庸庸碌碌地快乐着。人和人之间的比较，是丢 失快乐最简单的方式。昔日的同学大多事业有成，成为各自领域的精英，而洁心日渐落伍，好像被抛弃在另一个时代。比较也是客观认识自己最直接的方式。失落带来思考，洁心终于 意识到这十几二十年的岁月她把自己搞丢了。洁心想重回轨道却无力又无助，知识陈旧，书生意气，与社会严重脱节，抱怨，她偏执地认为大熊消耗了她的青春改写了她的命运，而人 到中年的大熊再不会像过去只要听到洁心呼唤，马上放下全世界飞奔而来，事业有成的他也不再对洁心的发号施令全盘言听计从，洁心觉得自己失去了整个世界。洁心没有意识到很多 时候大熊只是在迁就她，不和她计较，也没有意识到一个企业高管若凡事对一个家庭主妇唯命是从究竟是好事还是坏事，她越来越暴躁，越来越容易愤怒，家庭气氛像一只随时会被引 爆的火药桶，说不定什么琐事就会成为导火索。大熊忙碌粗心，洁心心灰意冷，俩人之间有了罅隙，有了不满，洁心不止一次发怒时大喊分手。洁心最脆弱的时候，大熊没有及时给予 支持和关注，洁心撕心裂肺的难过，大熊忙于工作，浑然不觉，洁心认为大熊不再爱自己，痴心错付，悔不当初，对自己的婚姻感到绝望，她给自己7天的时间思考，要不要走出这曾 欣欣然冲进来的围城。一位生性爱冒险的作家本杰明，无法走出半年前的丧妻之痛，带着一个青春期一个幼儿期的两个孩子，生活一团糟。本杰明放弃了专栏写作，拒绝开始新感情， 欲带着儿女换一个崭新环境开始新生活，于是他买了新房子，未曾想这房子却是一个经济窘迫、难以维系正常运转的动物园……本杰明走投无路之时，发现妻子给留下的“冒险基金”， 妻子自知无法常相陪伴，竭尽所能给丈夫最后的成全，这份爱让人唏嘘汗颜。本杰明给一双儿女讲述他和妻子初次见面，一见钟情，自惭形秽，踌躇不前时，自己骨子里天生的冒险精 神推着自己抓住了这份非你莫属的爱情。看着本杰明和一双儿女对着阴阳相隔的妻子、妈妈，互诉衷肠，洁心百感交集，泣不成声，她想世人听过见过无数美丽的爱情故事，但都是别 人的，现实的生活总会有种种难言的苦楚不如意，“万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。”接受人和事的缺憾不完美，才是真实的生活。发起冷战的第三天，洁心不再继续臆想徒生 闷气，她决定给彼此一个机会，和大熊进行了一次推心置腹长谈，长谈的结果是洁心庆幸失而复得的婚姻和爱情，大熊说洁心没失去过，自己一直都在，从未离开，只是不该忽视了洁 心的内心需求。洁心开始找回自己的人生旅程，列清单，定目标，开始学习、锻炼、尝试，由内而外改变自己，每晚洁心大熊两人瑜伽对望，相伴练习腹肌撕裂。假期里，大熊更多地 陪伴洁心，两人相濡以沫走遍千山万水，洁心开始一展所长，用文字记录下他们的所见所闻，所感所悟。人到中年，两人相互珍惜，共同成长，生命和爱情焕发出绚丽光彩，照亮了彼 此的人生，很多小伙伴说因为他们，自己又开始相信并渴望爱情了。一日，，麦克是校园篮球明星，他本可以因篮球特长被全额奖学金保送进大学，但因女友怀孕他放弃了关键的冠军 赛而向女友求婚。20年后，麦克穷困潦倒，事业家庭均失意，戏剧性地他重返了17岁，仍是青春闪耀，17岁的他遇到现实中的一对儿女，中年的妻子，一切重来，当他��
烃的衍生物分类
烃的衍生物分类
一、烃的衍生物
1. 烃的离子衍生物
离子衍生物是由烃离子和其他离子结合而成的无机化合物，例如：胺盐：胺盐是一类具有还原性的化合物，例如亚硝酸盐，硝酸盐，氯化物等。
碱盐：碱盐是由碱性和酸性离子所形成的化合物，例如氢氧化钠，氢氧化钙，氢氧化镁等。
氢氧化物：氢氧化物是氢和氧所结合而成的化合物，例如氢氧化钠，亚硝酸钠等。
硫酸盐：硫酸盐是硫酸根和其他离子结合而成的化合物，例如硫酸钾，硫酸钙等。
2. 烃的有机衍生物
有机衍生物是由烃和其他有机分子结合而成的有机化合物，例如：醇：醇是一类有机化合物，由烃和氢氧化物结合而成，例如乙醇，丙醇等。
醛：醛是一类有机化合物，由烃和氧结合而成，例如丙醛，丁醛等。
酸：酸是一类有机化合物，由烃和酸性离子结合而成，例如环己酸，乙酸等。
腈烷：腈烷是一类有机化合物，由烃和氮结合而成，例如苯腈，苯胺等。
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2020/11/21
烃的衍生物
乙醇结构
化学式： C2H6O HH
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结构式：H C—C—O—H
乙醇分子的比例模型
HH
醇的官能团－－羟基
结构简式：CH3CH2OH 写作－OH
或C2H5OH
启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？
CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 烃的衍生物
2、乙烯水化法
以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和 有催化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟
水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用
乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大
量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展
很快。
CH2＝CH2＋H2O
催化剂 加热加压
烃C的衍H生物3CH2OH
物理性质
乙醇俗称酒精 ❖ 颜 色 ： 无色透明 ❖ 气 味 ： 特殊香味
让我 好好想想 ？？？
❖ 状 态： 液体
❖ 密 度 ： 比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3
❖溶解性： 跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
❖挥发性： 易挥发
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启迪思考：如何分离水和酒精？
工业上如何制取无水的乙醇？
RCH O Cu RCH=O
H
~3000C H
生成醛
②在--C碳上只有1个H时
R
R
R
C H
O~3C0u00C C=O
H R 生成酮
烃的衍生物
乙醇用途
乙醇有相当广泛的用途： ❖用作燃料，如酒精灯等 ❖制造饮料和香精外，食品加工业 ❖一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。
❖乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树 脂，制造涂料。
—ONa + H2O
（易溶于水）
苯酚的酸性强弱如何？请设计实验证实
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—ONa +CH3COOH 澄清
—OH +CH3COONa 浑浊
—ONa + CO2 + H2O—→ —OH + NaHCO3
苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。
结论: HCl ﹥ CH3COOH ﹥ H2CO3 ﹥C6H5OH
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烃的衍生物
练习题
1：与钠反应时在何处断键。
A： ①
B： ②
HH
C： ③
H
D： ④ ④
C—C—O—H
H
③
H②
①
2：发生消去反应时在何处断键。
A： ① ④
B： ① ③
C： ② ④
D： ② ④
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烃的衍生物
练习题
3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列
物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是：
+H2O
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羟基和氢脱去结合成水
烃的衍生物
化学性质
氧化反应：（一）
乙醇在空气里能够燃烧，
发出淡蓝色的火焰，同时放出
大量的热。
点燃
C2H5 OH + 3 O2
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验
室里也常用它作为燃料。
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启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧
4、工业上如何制取无水的乙醇？
参考：先加生石灰，生石灰与水
反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏 分离乙醇。
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烃的衍生物
启迪思考题
5、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？
参考：乙醇和水都呈中性，但
水中能电离出H＋离子，而乙醇 则不能。
6、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？
参考：能。
让钠与醇反应，通过钠与醇 的物质的量作比较则可有结果。
❖医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
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烃的衍生物
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乙醇制法
1、发酵法
发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料
是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯 类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些 物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量 分数）的乙醇。
烃的衍生物
化学性质
结构与性质分析
－C原子
HH
－C原子
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
官能团－－羟基（－OH）
①
乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH） 组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性 质。在处均可断键反应。
在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。
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烃的衍生物
化学性质
与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）
能否通过此反应测定有机物的羟基数目？
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烃的衍生物
化学性质
脱水反应－－（分子内脱水）
实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）
乙醇和浓硫酸加热到 170℃左右，每一个乙醇 分子会脱去一个水分子而 生成乙烯。实验室里可以 用这个方法制取乙烯。
H HC
H
H
C
H
浓H2SO4
1700C
CH2=CH2
OH
能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机 溶剂。 5. 苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时 要小心!
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想一想：如何保存苯酚？ 隔绝空气,密封保存
想一想：苯酚有毒, 不小心沾到皮肤上,应 怎样处理?
立即用酒精洗涤
烃的衍生物
1. 苯酚的酸性
——俗名石炭酸。
—OH + NaOH—→
A： 稀硫酸
B： 酒 精
C： 稀硝酸
D： CO
4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：
A： CuSO4··5H2O C： 浓硫酸
B： 无水硫酸铜 D： 金属钠
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烃的衍生物
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
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2020/11/21
烃的衍生物
或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧 化反应；得氢或失氧叫做还原反应。
乙醇被氧化成别的物质呢？ 烃的衍生物
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乙醇的氧化
9、当－C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？
参考：与－OH相连的碳原子必须有H
才能被氧化。
HH
两个氢脱去与O结合成水
H C—C—H
H O—H
--C被氧化还原
①在--C碳上有2个H时
一、苯酚的分子结构
➢分子式 C6H6O ➢结构简式 C6H5OH
➢苯酚的球棍模型
➢苯酚的比例模型
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烃的衍生物
二、苯酚的物理性质
1. 纯净的苯酚是没有颜色的晶体，具有特殊的气味 2. 露置在空气中因小部分发生氧化而显粉红色。 3. 熔点是43℃ 4. 常温时，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于65℃时，
2C2H5OH+2Na
2C2H5ONa+H2
分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放
出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的
反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝
等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。
乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子
被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还
难于电离。
启迪思考：试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？
烃的衍生物
2. 苯环上的取代反应——与浓溴水反应
Br
—OH + 3 Br2
Br
—OH ↓ + 3HBr
Br
三溴苯酚（白色）
➢此反应很灵敏，常用于苯 酚的定性检验和定量测定。
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苯和苯酚都能 和溴反应，有
何不同？
烃的衍生物
启迪思考题
3、如何分离水和酒精？
参考：由于水和酒精是互溶的，所
以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。