果实和种子类生药

山楂 Fructus Crataegi
[来源] 本品为蔷薇科植物 山楂Crataegus pinnatifida． 山里红C．pinnatifida var．major 野山植C. cuneata 的干燥成熟果实。 前二种习称“北山楂”， 后一种习称“南山楂”。
[植物形态]
山里红
山楂
野山楂
[性状]
• 3、加工品：
二、性状鉴别： • 1、形状： • 2、大小： • 3、颜色： • 4、表面：纹理：王不留行具颗粒状突起。 • 蓖麻有棕黄相间的花纹。 • 毛茸：马钱子 • 5、种脐、种阜： • 6、质地：
• 7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样 花纹。
• 8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全。 • 9、水试：膨胀度的测定。 • 三、显微鉴别：
北五味子 南五味子
[显微特征]
北五味子果实纵切面：
[显微特征]
外果皮1列表皮细胞，外被角 质层，间有油细胞；中果皮薄 壁细胞散有小型外韧型维管束； 内果皮1列小细胞。种皮外表 皮1列栅栏状石细胞；其下为 3～4列较大的石细胞；再下为 数列薄壁细胞，种脊部位有维 管束；油细胞1列，长方形， 含棕黄色挥发油；种皮内表皮 1列小细胞，壁稍厚。胚乳细 胞含脂肪油滴及糊粉粒。
[化学成分]
1.含木脂素约5%，
主要有五味子素 （schizandrin）、 去氧五味子素等； 2.其次含脂肪油约
33%，有机酸9.1%。
1．能增强机体对非特异性刺激的防御能
药 理 作 用 力，具有适应原样作用。 2.五味子甲素改善肝功能作用。
3.五味子有加强和调节心肌细胞和心脏、肾脏小动脉的
能量代谢，改善心肌功能作用 4. 五味子提取物有抗氧化、抗衰老、调节免疫等作用。 性温，味酸、甘。 功 能收敛固涩、益气生津、补肾宁心。 效 用于心悸失眠，久咳虚喘，梦遗滑精， 遗尿尿频，自汗，盗汗，津伤口渴，短 气脉虚，内热消渴等症。
COOH HO HO
山楂酸 提高蛋白分解酶活性，有助消化作用。 强心、降血脂、消食健胃。
[功效] 性微温，味酸、甘；能消食健胃、行气散瘀。
用于肉食积滞，胃脘胀痛，泻痢腹痛，淤血经闭， 高脂血症等。 焦山楂消食导滞作用增强。
枳实
Fructus Aurantii Immaturus
[来源]本品为芸香科植物 酸橙Citrus aurantium 或甜橙C．sinensis 的干燥幼果。 [产地] 主产于江南地区。
第十六章 果实和种子类生药
果实类中药
• 一、含义： • 凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的 一部分及其加工品的中药，均为果实类中药。 • 二、分类：
1、完整果实（成熟）： • ①单果：肉果、干果 • ②聚合果 • ③聚花果 2、果实一部分：
• ①果蒂
• ②果壳(外果皮、中果皮、外层果皮)
• ③果核
sphenanthera
的干燥成熟果实， 前者习称“北五味子”， 后者习称“南五味子”。
[植物形态]
五味子 落叶木质藤本，嫩枝红棕色。 揉捻有柠檬样香气；叶于幼枝上单叶 互生，在老茎上则丛生于短枝，叶广 椭圆形或倒卵形，边缘有短小疏齿。 花单性异株，花梗细长柔软；浆果球 形，肉质，深红色。
[植物形态]
3、未成熟果实：
4、果实加工品：
三、性状鉴别： • 1、形状： • 2、大小： • 3、颜色： • 4、果实的顶端和基部： • 5、表面特征： • 6、质地： • 7、断面： • 8、气、味： • 对于剧毒中药，口尝时应特别小心。
• 四、显微鉴别： • 1、外果皮：
• 通常为一列表皮细胞，外被角质层。观察是否 有毛茸及其类型、是否有蜡被、油细胞、色素 细胞等。
呈半球形，表面深绿色，粗糙，密被黄色斑点及小凹点 （油室），中心放射状排列果瓤10～13瓣，棕褐色，质 坚硬。气清香，味苦微酸。
[附注]
枳壳 为酸橙C. aurantium L.的干燥近成熟果实，自中
部横切成两半，呈半球形。 [功效]能理气宽中、行滞消肿，效用及用量与枳实类同。
枳壳药材 Fructus Aurantii
[性状]
小茴香分果表面及切面
双悬果长圆柱形，两端稍尖，表面黄绿色或淡黄棕色，果实 极易分离成两个小分果。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条， 横切面略呈五边形。香气特异，味辛凉，有麻舌感。
[显微特征]
分果横切面 略呈 五边形，外果皮为 1列扁平细胞； 中果皮有6个油管； 棱脊部位有维管束 柱共5个；内果皮 为1列狭长扁平细 胞；内果皮与种皮 间有种脊维管束。 内胚乳细胞含细小 糊粉粒；胚小形。
外果皮 内果皮 维管束 油管 胚 内胚乳
种脊维管束
[化学成分] 含挥发油5～8％，油中主要成分为茴香脑， d-小茴香酮，甲基胡椒酚等。此外，尚含脂肪油，蛋白 质，黄酮类化合物及香豆素类化合物。
OCH3 O OCH3 CHO
H
CH CH CH3
华wenku.baidu.com五味子
枝圆柱形；
花单生或1～2朵生于叶腋。
[性状]
北五味子果穗
北五味子：果实呈暗红色皱 缩球形或扁球形，种子1～2 粒，肾形，有光泽；种皮硬 脆，富油质。果肉味酸；种 子破碎后有香气，味辛。
南五味子：粒较小，表面 棕红色或暗棕色，干瘪，皱 缩，果肉常紧贴于种子上。
北五味子
北五味子种子
南五味子种子
• 通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组 成，有时细胞中含淀粉粒。
• 胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒
中也有小簇晶存在；有的则形成错入组织。
• 错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与
外胚乳的折合层向内错入到内胚乳中，形成
错入组织。 • (三)胚： • 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志， 在中药的鉴定中有着重要的意义。
山里红
山楂
野山楂
北山楂 果实呈类球形，直径1～2.5cm。表面深红色，有光 泽，布满细小白色斑点，顶端有凹窝，边缘有宿萼，基部有 细果柄或柄痕；种子5枚，弓形。气微清香，味酸，微甜。 南山楂 果实较小，类球形，直径0.8～1．4cm，有的压 成饼状；表面棕色至棕红色，有细纹。味酸、微涩。
[化学成分] 1、有机酸类：山里红、山楂果实均含山楂酸 （crataegolic acid）、绿原酸、齐墩果酸、枸橼酸等。 2、黄酮类:金丝桃苷(hyperoside)、槲皮素、牡荆素等。
外果皮 油细胞 中果皮
内果皮
种皮表皮石细胞
油细胞 种皮内表皮细胞 胚乳
北五味子果实横切面
[显微特征]
北五味子粉末
果皮表皮细胞 及油细胞
3
种子表皮 石细胞 1
1．种皮外表皮石细胞表面观多角或长多角形，孔沟极细。 2．种皮石细胞呈类多角形、不规则形，纹孔较大而密。 3．果皮外表皮细胞表面观类多角形，有油细胞散在。
• 2、中果皮： • 通常较厚，由多列薄壁细胞组成。
• 注意观察是否有维管束、纤维、石细胞、油细 胞、油室、油管、细胞内含物等。
• 3、内果皮：
• 大多由一列薄壁细胞组成。
• 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成； 有的为镶嵌细胞。
种子类中药
一、含义： • 凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品 的中药称为种子类中药。 • 1、完整种子： • 2、种子一部分： • ①假种皮 ⑤子叶 ②种皮 ③种仁 ④胚
(一)种皮：
• 是种子类药材最重要的显微鉴别特征。 • 种子通常只有一层种皮，常由以下 一种或数种组织构成：
• 1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成。 • 有的表皮细胞充满粘液质； • 有的表皮细胞部分特化成毛茸； • 有的全部表皮细胞分化成毛茸；
• 有的表皮细胞中散列着石细胞；
• 有的表皮层全由石细胞组成； • 有的表皮细胞为狭长的栅状细胞，其细胞壁常 有不同程度的木化增厚； • 有的表皮细胞中含有色素。
苦杏仁
Semen Armeniacae Amarum
[来源]本品为蔷薇科植物 杏Prunus armeniaca 山杏
P．armeniaca ．var．ansu 西伯利亚杏P．sibirice 东北杏P.mandshurica 的
成熟种子。
主产于北方
[植物形态]
杏 落叶小乔木，叶互生，卵圆形， 叶缘有细锯齿。花单生，几无梗； 花瓣5，白色或粉红色。核果近球形， 成熟时黄色或红色，微被绒毛，核近 于光滑，坚硬，扁心形，种子扁圆形。
• 糊粉粒与淀粉粒的区别： • ①显微：糊粉粒无脐点和层纹。 • ②理化：糊粉粒遇硝酸呈黄色，再加氨试液则 变为橙色；遇米隆（Millon）试液微热后显砖 红色。
五味子 Fructus Schisandrae
[来源] 本品为木兰科植物 五味子Schisandra
chinensis
或华中五味子S.
• 2、栅状细胞层： • 有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列 狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚。 • 3、油细胞层：
• 有的种子的表皮层下，有油细胞层。
• 4、色素层： • 具有颜色的种子，除表皮层外，有的种子 内层细胞或内种皮细胞亦含色素物质。
• 5、石细胞： • 除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内 层也有石细胞，或内种皮为石细胞层。 • 6、营养层： • 多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄 壁细胞。 • (二)胚乳：
性微温，味苦，有小毒。 能降气、止咳、平喘、润肠通便。 止咳去痰药。用于咳嗽气喘，胸满痰多， 肠燥便秘。
[附注]
1.甜杏仁为杏Prunus armeniaca 的栽培
品种味淡的种子，大而扁；含苦杏仁甙
约0.17%；能滋润养肺。 2.桃仁Semen Persicae为同属植物 桃Pruns persica 或山桃P. davidiana 的干燥成熟种子。桃仁呈扁长卵形， 表面密被细小颗粒状突起，基部钝圆稍 偏斜。含苦杏仁甙与杏仁酶。本品性平， 味苦、甘，能活血祛瘀，润肠通便。
小茴香 Fructus Foeniculi
[来源]本品为伞形科植物
茴香Foeniculum vulgare 的干燥成熟果实。 [产地]主产于西北、华北、 东北；其他各地均有栽培。
[植物形态]
多年生草本，全株具粉霜，有强烈的 香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶 互生，二至四回羽状细裂，最终裂片 丝状；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎。 复伞形花序顶生，花小，金黄色。双 悬果卵状长圆形，有5条隆起的纵棱。
[理化鉴别] 1.苦味酸钠反应阳性
取粉末0.5g，置带塞试管中，加5%硫酸溶液3ml，试 管口放一用三硝基苯酚钠溶液湿润的滤纸条，将试管置 40～50℃水浴中加热10分钟，滤纸条由黄色变砖红色 （检查氰苷类）
2.杏仁加水捣碎时，释放出苯甲醛气味。 3.普鲁士蓝实验（检查氰根）
药 理 作 用
1.止咳平喘作用：苦杏仁甙分解产物氢氰酸，可抑制呼吸 中枢，起镇咳平喘作用。 2.对消化系统的影响：苦杏仁甙的分解产物苯甲醛能抑 制胃蛋白酶的消化功能。 3.抗肿瘤作用：热水提取物抑制人子宫颈癌JTC-26细胞 4.抗炎镇痛作用：杏仁蛋白抗炎。 5.毒性：口服大量苦杏仁易产生中毒；过量解救方法： 可用亚硝酸盐和硫代硫酸钠注射液。 功 效
甜杏仁
桃仁
[附注]
切莫生食苦杏仁 杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，苦杏仁长于止咳平喘，以祛 邪为主，甜杏仁长于补虚润肺，以补虚为佳。苦杏仁不宜生 食，而甜杏仁可以生食。 中毒的机理：苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁口服后，苦杏仁 苷在胃肠道消化酶的作用下，分解生成氢氰酸，氢氰酸与组 织细胞含铁呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气而缺氧， 严重者因缺氧而死亡。 症状：作用于延髓的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动 神经等中枢，引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个 整个中枢神经系统麻痹而死亡。 解救药：NaNO2注射剂；Na2S2O3注射剂
[植物形态]
山杏
西伯利亚杏
[性状]
种子呈扁心形，顶端略尖，基部钝圆，左右略偏斜。 表面黄棕色至红棕色，珠孔位于尖端，近尖端边缘有短线 形种脐，钝圆一端较肥厚，有椭圆形合点，种脐与合点间有 线形种脊，自合点散出数条深棕色脉纹。 气微，味苦。与水共研可产生苯甲醛香气。
[显微特征]
石细胞 表皮
种子横切面：种皮表皮细胞1列， 间有石细胞常成群；表皮下为多 列薄壁细胞。外胚乳为1列颓废 细胞；内胚乳细胞和子叶薄壁细 胞含糊粉粒及脂肪油。
石细胞
内表皮 外胚乳 内胚乳
化学成分
含苦杏仁苷（amygdalin）约3%，脂肪油 约50%，并含苦杏仁酶（emulsin）。苦杏仁苷经酶解或
酸水解易生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖。