沙棘汁饮料超滤膜过滤设备
枸杞汁沙棘汁加工生产线设备工艺原理
枸杞汁沙棘汁加工生产线设备工艺原理前言枸杞和沙棘是两种常见的营养丰富的水果，其中富含多种维生素和矿物质，对人体有很大的营养价值。
因此，枸杞汁和沙棘汁的加工生产越来越受到人们的关注和重视。
本文将介绍枸杞汁沙棘汁加工生产线设备的工艺原理。
工艺流程枸杞汁的加工工艺流程1.原料清洗：将采摘来的枸杞用清水进行洗涤，去掉表面的杂质。
2.快速消毒：将洗涤好的枸杞用高温高压的方式快速消毒，去除细菌和杂质。
3.入料破碎：将消毒好的枸杞送入破碎机进行破碎，得到细碎的果泥。
4.均质打浆：将破碎后的果泥送入均质机进行打浆，使果泥细腻、均匀。
5.过滤去渣：将打浆好的果泥通过过滤器进行过滤，去除果渣。
6.重复打浆：将过滤后的果泥再次送入均质机进行打浆，使果汁更加细腻。
7.工艺调配：为了保证口感和质量，需要对果汁进行适当的调配，包括酸度、甜度等方面。
8.杀菌灌装：将调配好的果汁进行高温灭菌处理，然后进行灌装。
沙棘汁的加工工艺流程1.原料清洗：将采摘来的沙棘用清水进行洗涤，去掉表面的杂质。
2.快速消毒：将洗涤好的沙棘用高温高压的方式快速消毒，去除细菌和杂质。
3.果浆破碎：将消毒好的沙棘送入果浆破碎机进行破碎，得到细碎的果泥。
4.软化剂处理：将破碎后的果泥加入一定比例的软化剂进行处理，使果泥更加细腻。
5.螺旋压榨：将处理好的果泥通过螺旋压榨机进行压榨，得到较浓稠的果汁。
6.粗滤：将压榨后的果汁通过粗滤器进行过滤，去除大的固体物质。
7.过滤澄清：将粗滤后的果汁再次通过过滤器进行澄清，去除细小的固体物质。
8.工艺调配：为了保证口感和质量，需要对果汁进行适当的调配，包括酸度、甜度等方面。
9.杀菌灌装：将调配好的果汁进行高温灭菌处理，然后进行灌装。
设备原理枸杞汁加工设备1.洗涤机：采用旋转水流的方式，清除原料表面的泥沙和杂质。
2.高压消毒机：采用高温高压的方式，迅速将原料表面的细菌和杂质杀灭。
3.破碎机：采用高速旋转的刀片，将原料破碎成细小的颗粒。
沙棘汁生产中应用的膜分离技术优势
沙棘汁生产中应用的膜分离技术优势
2020年8月11日
将沙棘制成果汁，深受人们的欢迎。
采用传统的过滤方式过滤，不能截留大分子杂质，最终造成沙棘汁浑浊沉淀。
今天，为介绍一下膜分离技术在沙棘汁生产中的应用。
沙棘汁膜分离技术优势：
1.低温或常温浓缩，仅消耗电能，能耗仅为热浓缩工艺的25%;
2.膜分离是纯物理过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分，不改变果汁口感;
3.膜生产设备采用模块化设计、变频器控制，自动化程度高，劳动强度低;
4.膜澄清工艺能够去除胶体以及悬浮类的杂质，调高产品透光度以及口感;
5.膜过滤可以取代传统硅藻土过滤设备和沉淀澄清剂，简化了工艺同时节俭了生产成本，减少了污染物，达到环保的效果。
膜过滤系统在沙棘汁生产中应用效果稳定。
低温状态下除去大分子蛋白、果胶、色素、细菌、植物淀粉等杂质，过滤后沙棘汁无任何肉眼可见浑浊物，滤液清亮、无后浑浊，且沙棘汁中风味物质没有损失，沙棘汁色值稳定，可有效避免褐变现象，提高产品质量的同时延长了产品的保质期。
德兰梅勒利用膜分离技术为生物制药、食品饮料、发酵行业、农产品深加工、植物提取、石油石化、环保水处理、空气除尘、化工等行业提供分离、纯化、浓缩的综合解决方案，满足不同客户的高度差异化需求。
帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新，帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境，助力企业产业升级。
沙棘汁杀菌及大袋无菌灌装系统简介
沙棘汁杀菌及大袋无菌灌装系统简介
佚名
【期刊名称】《沙棘》
【年(卷),期】2006(19)2
【摘要】我所生产的大袋液体无菌自动灌装系统已广泛应用于沙棘汁、枸杞汁、果浆及酱类物料的包装。
特点是能保留果蔬的原有风味，利于储存、运输，在非冷藏条件下可以保质一年以上。
我们的设备已在建平神兴沙棘有限公司，内蒙古高原圣果沙棘有限公司，时代朝日（承德）生物制品有限公司等几十家单位应用。
该系统由大袋液体无菌自动灌装机，杀菌机、CIP就地清洗系统等组成。
【总页数】1页(P11-11)
【关键词】自动灌装系统;沙棘汁;杀菌机;无菌;大袋;内蒙古高原;自动灌装机;冷藏条件
【正文语种】中文
【中图分类】TS275.5
【相关文献】
1.克朗斯超高温杀菌系统VarioAsept明显降低无菌冷灌装饮料产品损耗 [J], 克朗斯股份公司
2.PredisTM干式杀菌技术实现敏感性饮料的无菌灌装 [J], 闫燕
3.灌装，然后丢弃——一次性灌装系统无菌加工过程中消毒灌装的一个可选方案[J],
4.低速生产的春天—一基于瓶胚瓶盖干式杀菌技术的低速集成无菌吹瓶：灌装．封
盖解决方案 [J], 无;
5.大袋液体无菌自动灌装系统简介 [J],
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沙棘粉精制除杂
沙棘粉的沉淀现象主要原因是沙棘汁中出现沉淀物主要是由于沙棘中存在着果胶、蛋白质、纤维等造成的；关于“黄圈”挂瓶的现象，由于沙棘汁组织内的油脂上浮所至；褐变以及果汁中维生素等营养成分不稳定现象：这与加热时间有关，同时由于沙棘汁营养成分与顶隙空气发生氧化作用产生的。
沙棘粉除杂传统工艺：
沙棘汁→灭菌→原料沉降→配料→滤袋过滤→喷雾干燥→后续处理
沙棘粉除杂传统工艺劣势：
传统的过滤方式只能除去果肉、果泥、果渣、不溶性杂质等，但沙棘汁中存在着很多大分子杂质，如果胶、蛋白质、纤维、大分子蛋白等，传统方式并不能彻底截留；
工艺周期长，耗能高，效率低，产品质量差；
大分子杂质易引起滤布堵塞，导致过滤流量少，时间长，且滤布需要频繁清
洗、更换，使得劳动强度增大。
沙棘粉精制除杂膜分离工艺：
沙棘汁→灭菌→原料沉降→配料→滤袋过滤→超膜过滤→喷雾干燥→后续处理
沙棘粉精制除杂膜分离工艺优点：
1、超滤膜过滤孔径为1000Da-50nm，可以去除沙棘汁中的大分子溶解物、胶体、纤维等杂质；
2、膜过滤系统取代了传统的袋式过滤，简化生产工艺；
3、膜过滤处理属于低温过滤，运行温度小于50℃，最大程度上保留了有效成分；
4、自动化程度高，采用PLC加变频器控制，操作简单方便；
5、膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；
6、系统设计科学合理，占地面积少，可实现连续性工业化生产。
设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢，符合QS认证。
以上就是成都和诚过滤技术有限公司为大家介绍的关于沙棘粉精制除杂的相关内容，希望对大家有所帮助！。
饮料瓶过滤器制作方法
饮料瓶过滤器制作方法
饮料瓶过滤器是一种简单易制作的家用过滤设备，可以帮助我们过滤水中的杂
质和异味，提高饮用水的质量。
下面，我将为大家介绍一种简单的饮料瓶过滤器制作方法，希望能够对大家有所帮助。
首先，我们需要准备以下材料，一个空的饮料瓶、一块棉布、一些活性炭、一
些沙子和一些小石子。
这些材料都可以在家中轻松找到，成本低廉，制作过程也非常简单。
接下来，我们开始制作饮料瓶过滤器。
首先，我们需要将饮料瓶切割成两半，
保留瓶口和瓶身较长的一部分。
然后，在瓶身的下半部分，我们先放入一层小石子，然后再放入一层沙子，再放入一层活性炭，最后再放入一层棉布。
这样，我们就完成了饮料瓶过滤器的制作。
在使用饮料瓶过滤器的时候，我们只需要将需要过滤的水倒入瓶口，然后等待
一段时间，让水慢慢渗透过滤层，最后就可以从瓶口处取出经过过滤的水了。
这种过滤器虽然简单，但是过滤效果还是非常不错的，可以有效去除水中的杂质和异味，让我们喝到更加纯净的水。
除了过滤水之外，这种饮料瓶过滤器还可以用来过滤其他液体，比如果汁、牛
奶等，可以帮助我们去除其中的杂质，提高饮用的品质。
通过这种简单的方法，我们就可以制作出一个实用的饮料瓶过滤器，不仅可以
帮助我们改善饮用水的质量，还可以在一定程度上减少对环境的污染，是一种非常实用和环保的家用过滤设备。
总的来说，饮料瓶过滤器制作方法简单易行，成本低廉，效果不错，非常适合
家庭使用。
希望大家可以尝试制作一下，让我们的生活变得更加健康和环保。
上海超滤矿泉水设备
上海超滤矿泉水设备超滤是利用多孔材料的拦截能力，以物理截留的方式去除水中一定大小的杂质颗粒。
在压力驱动下，溶液中水、有机低分子、无机离子等尺寸小的物质可通过纤维壁上的微孔到达膜的另一侧，溶液中菌体、胶体、颗粒物、有机大分子等大尺寸物质则不能透过纤维壁而被截留，从而达到筛分溶液中不同组分的目的。
该过程为常温操作，无相态变化，不产生二次污染。
超滤直饮水设备就是以超滤膜为核心产品对水质进行过滤。
产出来的水就是我们通常所说的矿泉水。
上海莱特莱德作为一个全面的水处理方案服务商，公司所有员工秉承“兢兢业业做事、实实在在做人”的宗旨，每个岗位都尽职尽责，从可行性研究到工程设计、工程预算、设备制造、工程建设、设备安装与调试及售后的每一个环节，都体现了我们以人为本，客户为先的服务理念。
我们的目标是给用户提供值得信赖的工程设计和技术支持，提供可靠、高性价比的水处理系统，为用户做交钥匙工程，为客户创造了优良的生产和使用环境。
超滤的工作原理超滤(简称UF)是以压力为推动力，利用超滤膜不同孔径对液体进行分离的物理筛分过程。
其分子切割量(CWCO)一般为6000到50万，孔径为100nm(纳米)。
超滤所用的膜为非对称膜，其表面活性分离层平均孔径约为10一200?，能够截留分子量为500以上的大分子与胶体微粒，所用操作压差在0.1—0.5MPa。
在水处理领域中，超滤技术可以除去水中的细菌、病毒、热源和其它胶体物质，因此用于制取电子工业超纯水、医药工业中的注射剂、各种工业用水的净化以及饮用水的净化。
超滤水处理系统组成超滤设备是围绕超滤膜而组织成的一套水处理系统，一套完整的超滤系统分别由预处理部分、超滤主机(膜过滤部分)、后处理部分共同组成。
一、预处理常常由石英沙过滤装置，活性碳过滤装置，精密过滤装置组成，直饮水设备的沙罐及碳罐大都采用不锈钢产品，保证用水卫生，主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物，色素、异味、生化有机物，降低水的余氨值及农药污染等有害的物质。
饮料生产线中常用生产设备种类介绍
饮料生产线中常用生产设备种类介绍不同的饮料生产工艺需要不同的饮料生产线设备，下面我为大家介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的生产设备。
一、水处理设备水是饮料生产中用料最大的原料，而且水质的优劣对饮料的品质影响极大。
因此，必须对水进行处理以满足饮料生产线工艺要求。
通常按其作用把水处理设备分为三类：水的过滤设备、水的软化设备和水的消毒杀菌设备。
1、水过滤设备(1)砂石过滤设备〔多介质过滤设备〕砂石过滤器〔多介质过滤器〕是以成层状的无烟煤、砂、细碎的石榴石或其他材料为床层的机械过滤设备，其原理为按深度过滤水中不同颗粒度的颗粒，较大的颗粒在顶层被去除，较小的颗粒在过滤器介质的较深处被去除，从而使水质到达粗过滤后的标准，降低水的SDI〔污泥密度指数〕值，满足深层净化的水质要求。
(2)活性炭过滤器活性炭具有吸附作用，还有一定的除浊作用，活性炭过滤器的主要结构和布置形式与砂石过滤器相似。
因此，活性炭吸附也称为活性炭过滤。
活性炭过滤主要用于水中有机杂质和水中分子状的胶体微小颗粒杂质，也可用于脱氯等。
(3)砂芯棒过滤器砂芯棒过滤器亦称为砂滤棒过滤器，在水处理设备中已有定型产品。
主要适用于处理水量较少、水中只含有有机物、细菌及其他杂质的水处理。
(4)微孔过滤器微孔过滤是新型的膜别离技术。
它可滤除滤液、气体的μm 以上微粒和细菌。
其特点是高捕捉能力、过滤面积大、使用寿命长、过滤精度高、阻力小、机械强度大、无剥离现象、抗酸碱能力强、使用方便。
此滤器能滤除绝大局部微粒，所以广泛应用于精滤和除菌工艺。
2、水软化设备(1)离子交换器。
离子交换器是水处理中常用的一种装置，它可以通过选择一定的流程，使水软化或除盐。
其主要是利用一些离子交换剂把原水中不需要的离子暂时固着，使水中这些离子的含量降低到所要求的程度。
被交换剂固着的离子，在再生液中被释放出来，交换剂又可重新使用。
也就是说，其实质是不溶性的电解质〔树脂〕与溶液中的另一种电解质进行的物理化学反响，亦即树脂上的可交换离子与溶液中的其他同性离子的交换反响。
果汁压滤机设备工艺原理
果汁压滤机设备工艺原理果汁压滤机是一种常用于对液体进行过滤和分离的机器设备，在果汁饮料生产等工业生产领域中广泛应用。
本文将为大家介绍果汁压滤机设备的工艺原理。
一、过滤原理果汁压滤机是一种物理过滤器，其原理是利用机器设备提供的压力使液体通过滤网，达到过滤和筛选的效果，将残余的杂质和固体物质过滤掉。
与其他过滤方式相比，果汁压滤是一种相对快速、高效的过滤方式。
二、设备组成果汁压滤机主要由五个部分组成，分别是进料装置、压缩装置、过滤装置、出渣装置和系统控制装置。
下面我们将依次介绍这些装置的功能和特点。
1. 进料装置进料装置是果汁压滤机的一个重要组成部分，它的主要作用是将原料液体送入压缩系统。
通过进料口将原液加入机器，再通过管道送入压缩系统进行压缩，进行下一步的过滤操作。
2. 压缩装置压缩装置是果汁压滤机的核心装置之一，它通过压缩原液，将压缩过的液体送到过滤装置中进行过滤。
具体操作方式是，将原液送入一个密闭的容器中，加入压缩空气进行压缩，并确保系统中的压力始终不低于设定的压力值，以保证过滤的质量和效率。
3. 过滤装置过滤装置是果汁压滤机最重要的部分之一，也是整个过滤过程中的最核心环节。
过滤装置由多层滤网组成，按顺序排列。
每个滤网的粗细程度各不相同，可以根据需要进行调整。
当压缩后的原液到达过滤装置时，液体在高压力下通过滤网，固体颗粒和杂质被过滤出来，而液态部分通过滤网进入出口管道。
4. 出渣装置出渣装置是果汁压滤机的一个辅助部件，主要作用是将压滤过的残渣和杂质送入一个收集容器或直接排放到废物处理系统中。
这个装置在工业生产中十分重要，可以避免过滤时产生过多的废弃物和浪费。
5. 系统控制装置系统控制装置是果汁压滤机的一部分，作用是控制整个过滤系统的运行和流程。
通过设置程序，进行自动化操作，以提高过滤的效率和质量，并避免人工操作对过滤结果的影响。
三、设备应用果汁压滤机广泛应用于各种饮料生产中，如橙汁、苹果汁、柑橘汁等。
果汁加工中过滤用的硅藻土
果汁加工中过滤用的硅藻土
果汁加工是当今消费市场上非常受欢迎的饮品之一。
在果汁生产过程中，过滤是必不可少的一步，目的是去除果汁中的杂质和悬浮物，使其更加纯净。
硅藻土是一种常用的过滤材料，下面我们将详细介绍硅藻土在果汁加工中的应用。
硅藻土是一种自然产物，由一种单细胞的海洋植物的遗骸所形成，主要成分是二氧化硅。
硅藻土的优点是其具有良好的吸附性和过滤性，同时还具有一定的机械强度和耐高温性，不会产生任何对人体有害的物质，因此被广泛应用于果汁加工中。
在果汁加工中，硅藻土主要用于澄清和过滤果汁。
果汁生产过程中，榨取果汁时会产生浑浊液体和固体颗粒，这些杂质会影响果汁的口感和质量。
因此，需要使用硅藻土来去除这些杂质。
硅藻土的过滤原理是利用其多孔结构和吸附性。
硅藻土的孔隙大小在微米级别，可以过滤掉果汁中的微小颗粒，同时还可以吸附果汁中的杂质，使其附着在硅藻土表面。
硅藻土过滤后的果汁质量更加纯净，口感更加清爽。
在硅藻土的应用过程中，需要注意硅藻土的选择和使用。
首先，要选择质量良好的硅藻土，以确保其过滤效果和安全性。
其次，在使用硅藻土过滤果汁时，应注意硅藻土的用量和过滤速度，以避免对果汁产生不良影响。
总体来说，硅藻土在果汁加工中的应用效果显著，可以提高果汁的质量和口感。
不过，在使用硅藻土时，需要遵循相关的操作规程和安全标准，以确保果汁的质量和安全性。
果汁浓缩分离设备分离果汁的优势
果汁浓缩分离设备分离果汁的优势
人们一直认为，碳酸饮料对于人体会造成一定的不良影响。
现在果汁已经成为很多人们喜爱的饮品之一，果汁的浓缩分离可以有效的除去果汁中的沉淀和杂质等，是制成后的果汁更加高品质化，超滤膜分离设备是果汁浓缩分离的不可缺少的重要设备之一，有效的保证了果汁浓缩分离所需的优质水质。
果汁浓缩分离设备主要利用的是超滤的原理，是一种以筛分为分离原理，以压力为推动力的膜分离过程，过滤精度在0.005-0.01μm 范围内，可有效去除水中的微粒、胶体、细菌、热源及高分子有机物质。
可广泛应用于物质的分离、浓缩、提纯。
果汁浓缩分离设备浓缩分离果汁的优势：
1、果汁分离浓缩用超滤设备出水水质安全健康
(1)0.01微米高精度超滤过滤工艺，完全除藻除菌，出水优质安全。
(2)纯物理分离方法，无添加物、残留物或毒副作用。
(3)保留水中对人体有益的矿物质和微量元素。
(4)垂直交叉过滤原理，排出截留污染物，设备内外洁净如一。
2、果汁分离浓缩用超滤设备运行稳定高效
(1)产水水质水量稳定，进水波动影响小。
(2)多年经验积累，优化设备设计，故障率低。
3、果汁分离浓缩用超滤设备施工便利、维护简单
(1)模块化的装置设计，施工量小。
(2)集成度高，设备体积小，占地面积小。
4、果汁分离浓缩用超滤设备省投资、低成本
(1)投资小，出水水质优于传统工艺。
(2)低能耗运行，电耗低。
(3)无需专人值守，节省人工费用。
以上就是为大家介绍的全部内容，希望对大家有帮助。
饮料瓶过滤器制作方法
饮料瓶过滤器制作方法
制作饮料瓶过滤器的方法如下：
材料：
- 空的饮料瓶
- 刀具
- 细致的滤网（如咖啡滤纸）
- 矽胶密封垫圈
- 橡皮筋
步骤：
1. 将饮料瓶清洗干净，并确保没有残留的饮料。
2. 使用刀具将瓶底切下，形成一个开口。
3. 将滤网剪成适当大小，以能够完全覆盖饮料瓶口。
4. 将滤网放在瓶口上方，并使用橡皮筋固定在瓶子上。
确保滤网紧贴瓶口。
5. 确保滤网的边缘完全贴合瓶口。
如果有空隙，可以使用矽胶密封垫圈填充，以确保密封。
6. 饮料瓶过滤器制作完成后，使用时将需要过滤的饮料倒入瓶子中，通过滤网过滤出杂质，然后从开口处倒出干净的饮料。
请注意，这种方法只能用于过滤一些较大的杂质，无法过滤微小颗粒和溶解在饮料中的物质。
对于需要过滤更精细的杂质和物质的需求，建议使用专业的过滤器设备。
此外，使用前请保证滤网干净，并经常清洗和更换滤网，避免滤网堵塞影响过滤效果。
果汁加工中过滤用的硅藻土
果汁加工中过滤用的硅藻土
硅藻土是一种自然产生的沉积物，主成分是二氧化硅
（SiO2），其粒子大小为2-50微米，是目前工业上被广泛应
用的一种多孔材料。
由于其具有良好的吸附、过滤、分离和防火等性质，因此在许多工业领域都有很重要的应用，其中果汁加工行业也不例外。
果汁加工中，硅藻土常被用作过滤剂，其作用是过滤杂质、渣滓和其他不纯物质，使果汁变得更纯净、更透明，并且口感更好。
此外，硅藻土还可以促进果汁的稳定性，防止果汁产生浑浊、沉淀和氧化等问题，从而提高果汁的质量和保质期。
果汁加工中，硅藻土主要有两种使用方式：一种是直接将硅藻土加入果汁中，在搅拌的过程中让果汁和硅藻土充分混合，然后使用过滤器进行过滤；另一种是将硅藻土制成过滤板，利用过滤板对果汁进行过滤。
硅藻土作为过滤剂，其最重要的特性就是其多孔性。
硅藻土的多孔结构可以有效地过滤掉大部分的杂质和不纯物质，从而提高果汁的质量和口感。
此外，硅藻土的颗粒大小分布均匀，可以过滤到较小的颗粒，同时还具有良好的吸附和分离性能，对于果汁中的一些难以去除的微小颗粒也具有良好的处理效果。
另外，硅藻土具有较大的比表面积，因此其吸附能力也非常强。
在果汁加工中，常常会遇到一些添加剂或者其它杂质的问题。
这些杂质会影响果汁的质量，但是硅藻土可以通过吸附杂质来降低它们的浓度，从而提高果汁的质量。
总之，硅藻土在果汁加工中的应用越来越广泛，它的多孔性、吸附性和稳定性等优点，使其成为果汁加工中难以替代的重要过滤剂。
同时，人们在选择硅藻土时也需要注意一些问题，例如硅藻土的纯度、粒度、孔径大小等，这些都会对过滤效果产生影响。
因此，在果汁加工中选用合适的硅藻土是非常重要的。
果汁加工超滤设备信息及相关资料
果汁加工超滤设备信息及相关资料一、参考果汁加工厂家1、国投中鲁：超滤设备为瑞士布赫公司（型号：UF6—16、UF6—20产能：36T/h），目前世界上过滤效果最好的过滤器。
2、海升果汁：由瑞士布赫公司全线设计的浓缩果汁生产线集成了当今世界最先进的生产设备包括布赫公司HPX5005I榨机、超滤设备、德国GEA公司四效蒸发器、意大利贝尔杜奇公司的无菌罐装。
3、安德利果汁：榨机（来自德国Flottweg）、变频离心机（来自丹麦、新加坡及德国APV）、超滤系统（来自瑞士Unipektin AG及丹麦、新加坡及德国APV）、蒸发器（来自瑞士Unipektin AG及丹麦、新加坡及德国APV）及无菌灌装系统（来自意大利FBR - ELPO S.p.A.）。
但未找到相应的设备型号。
4、陕西恒兴等其它果汁生产厂家均未查找到所用到的超滤设备。
二、相对应的超滤膜生产厂家超滤膜及相关设备一般都是用于水处理、净化，而单独的果汁超滤设备均未详细介绍，且较少，以下是超滤膜生产厂家三、超滤的相关资料1、超滤是一种孔径规格一致，额定孔径范围为0.001-0.02微米的一种微孔过滤膜。
超滤膜采用压力差为推动力的膜过滤方法为超滤膜过滤。
以膜的额定孔径范围作为区分标准时压力差为推动力的膜过滤可区分为：1）微滤（MF）------以分离机械性微粒及细菌为主，微滤膜孔径约在0.1～10um之间，一般以膜孔径来表征。
2）、超滤（UF）------以分离大分子物质、胶体、微粒、细菌等为主，超滤膜孔径约大约在0.1～0.001um(1nm)之间，但是超滤膜精度一般以截留分子量来表征，截留分子量范围大致1000～100万。
3）、纳滤（NF）------以分离小分子物质（分子量1000以下）为主，纳滤膜孔径约在1nm 左右，一般以对单价离子和高价离子的选择性分离或截留分子量来表征膜性能。
4）、反渗透（RO）------以分离无机盐、糖类、氨基酸、BOD、COD成分等为主，反渗透膜孔径应在1nm以下，一般以除盐率来表征。
沙棘汁生产工艺
沙棘汁生产工艺沙棘汁是一种以沙棘果为原料制成的果汁，具有丰富的营养成分和独特的口感，受到了广大消费者的喜爱。
下面将介绍一种常用的沙棘汁生产工艺。
首先，选取新鲜成熟的沙棘果作为原料，由于沙棘果的果皮比较坚硬，果肉比较纤维化，需要经过一系列的处理工序。
第一步是将原料沙棘果进行清洗，去除表面的杂质和不洁物质，然后将清洗干净的沙棘果放入蒸煮锅中进行热处理。
热处理的温度和时间需要根据具体产品的要求进行调整，一般在80℃左右进行热处理10-20分钟，以杀死细菌和酶活性。
第二步是将经过热处理的沙棘果进行果肉和汁液的分离。
一般采用机械榨汁的方法，将沙棘果放入榨汁机中，通过旋转的滚筒破碎果肉，然后通过过滤网进行汁液的分离。
第三步是将得到的沙棘汁进行过滤和澄清。
一般采用布袋过滤器或者离心机进行过滤，去除汁液中的杂质和颗粒物质。
然后再经过澄清剂的添加，可以进行混浊物质的沉淀，以提高沙棘汁的透明度和口感。
第四步是将澄清后的沙棘汁进行杀菌处理，以延长其保存期限。
一般采用高温短时间杀菌的方法，将沙棘汁装入密封容器中，然后进行高温处理，一般在85-90℃进行1-2分钟。
最后一步是将杀菌后的沙棘汁进行灌装和包装。
可以根据市场的需求选择合适的包装材料和包装形式，如玻璃瓶装、塑料瓶装或者饮料盒装等。
灌装前需要对容器进行清洗和消毒处理，然后将沙棘汁灌装到容器中，并进行密封。
以上是一种常用的沙棘汁生产工艺，通过对原料的处理和多道工序的进行，可以生产出口感独特、营养丰富的沙棘汁产品。
当然，随着科技的进步和工艺的改进，沙棘汁的生产工艺还会不断地进行创新和完善，以提高产品的质量和竞争力。
沙棘果汁饮料加工工艺研究
第 １ 工 工 艺 研 究
凤 淳雅 ， 周 洋 ， 钟姝 凝 ３ ， 刘新凤
（ １ 吉林省科技馆 ，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ２ １ ；２ ． 吉林省农业科 学院，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ０ ０ ；３ 吉林 大学农 学部 ， 吉林 长春 １ ３ ０ ０ ０ ０ ０ ） 摘 要 ：以沙棘 为主要原料 ，采用正 交设 计及单 因素试验 ，筛选 出了最佳饮 料配 方：沙棘 原 汁含 量 ８ ％，糖 度 １ ０ ％，酸度 ０ ． ３ ２ ％ 。确
定 了沙棘 汁最佳酶 解榨 汁条件 为 ：果胶 酶的添加 量为 ０ ． ０ ２ ５ ％，酶解榨 汁的时 间为 ２ ． ０ ｈ ，沙棘 汁的 ｐ Ｈ值 为 ２ ． ５ ，酶解榨 汁的 温度为
５ ０ ｑ Ｃ。通过对 沙棘 汁静止观察 ，确定 了黄原胶为沙棘 汁的最佳稳定剂 ，添加量为 Ｏ ２ ％。
关键词 ：沙棘饮料 ； 果胶酶 的酶 解 ； 乳化稳 定剂
中图分类号 ：ＴＳ ２ ７ ５ ５ 文献标识码 ：Ａ
１前 言
Ｔ Ｇ Ｌ 一 １ ６ Ｇ台式离心机
北京安亨科学仪器厂
北京 实验 仪器厂 雌雄 异 株 的落 叶灌木 或小 乔木 ］ ，其别 名酸 刺 、酸柳 、黑 刺 电热恒温水浴锅 广东省文水 医疗器械厂 ［ ２ ］ 高压灭菌锅 黑龙江省松江医疗设备厂 沙棘一般高为 ５～ ｌ Ｏ ｍ左右 ］ ， 主根不发达 ， 次 主根 发达 ， Ａ 一 ８ ８ 组织捣碎机 金坛市 医疗 仪器厂 Ａ １ ２ ０ ０ ２电子天平 北京天平仪器 厂 因此 常用来做 护坡 植物。沙棘枝粗壮多棘刺 ，是雌雄异株 ，分 Ｊ Ｈ Ｓ 一 ３ Ｂ型 精 密 ｐ Ｈ计 上海市雷诺仪器 厂 蘖繁殖 。沙棘 的果 实有黄色 、黄红 、黄绿 、橙色等颜色 ，其 中 Ｐ 中国沙棘 的果小 。 Ｕ Ｖ 一 ７ ５ ４紫外分光光度计 北京第三分析 仪器厂 ‘ 武汉金贝红光光学仪器厂 沙棘是大 自然赐予人类的珍贵植物 ，它能够给生态环境带 显微镜 来 巨大 的改善 ，沙棘 果实 中维生 素 ｃ的含量 最高 ，号称 “ ｖ ｃ 其它： 手持糖度仪 、 酸度计 、 酒 精 比重计 、 温度计 、 三脚瓶 、 之 王” 。 沙棘 鲜果 汁 ｖ ｃ 含 量一 般为 ８ ０ ０一 ｌ Ｏ ０ ０ ｍ￣ｌ Ｏ Ｏ ｇ 左 量筒等仪器 。 右 ，是葡萄的 ２ ０ ０ 倍， 西红柿 的 ２ ０ 倍 ，比我们常认 为 Ｖ ｃ 含量 ２ － ３ ． １ 工艺流程 沙棘果一 分选一清洗一破碎一热处理一酶解一榨 汁一 粗滤 较 高 的猕 猴桃还 要高 ３ 倍 ，且 不含抗 坏血 酸氧化 酶 ，Ｖ ｃ较稳 定 ［ １ ５ ］ ｏ 一调 配一 均质一脱 气一 杀菌一 灌装封 口一杀菌冷却一检验一包 我 国对 沙棘进行 比较全 面系统 的研究 始于 １ ９ ８ ５年 目前 ， 装一成 品 国内市场 常被 加工成以下产 品 跚 ： ２ ． ３ ． ２ 操作要 点 沙棘油 分籽油和果油 ，籽油 的利用较多 。 ２ ． ３ ． ２ ． １ 酶解榨汁 果实在破碎和压榨的过程 中可用果胶酶 （ Ｐ ＭＥ） 进行处理 。 沙棘酒 目前 国内市场伤用沙棘加工制成果酒的产品较少 ， 主要 是由于沙棘果 实的酸。 ２ ． ３ ． ２ ． ２调 配 沙棘饮 料 主要 集 中在北 方少数 地区并且 销量状况 不怎么 以糖度 、酸度 、原汁含量作为试验 因素 ，每个 因素确定 ３ ｏ （ ３ ） 正交设计确定 最佳 饮料配方 ，最终 通过 好。但是 ，目前的研究和报道 中关于沙棘汁酶解 、 稳定剂 的使 个水平 ，采用 Ｌ 用较少。 感官评分 来确定最佳调配组 合。 ２材 料 与 方法 ２ ． ３ ． ２ ＿ ３ 乳化稳定剂 的筛选 ２ ． １ 试验材料 本试验根据沙棘果汁 的性质和不 同稳定剂 的优缺 点针选用 ２ ． １ ． １ 原料 黄原胶 、羧 甲基纤维素钠 、单甘酯进行单 因素试验 ， 筛选 适宜 沙棘 产于吉林省蛟河市 ，果实为黄色 ，果实的直径为 ４ 的乳化稳定剂。 本试 验分别 采用 黄原胶 用量 为 ０ ． １ ％、Ｏ ． ２ ％、０ ． ３ ％；羧 甲 ７ ｍｍ，百果重 为 ： ２ ０ ． ５ ｇ 。 ２ ． １ ． ２辅料 基纤维素钠 用量为 ０ ． １ ％、０ ． ２ ％、Ｏ ． ３ ％；单甘酯用量 为 ０ ． １ ％、 白砂糖 ：市售 ，柠檬 酸 ：市售 ， 果胶酶市售 ，黄原胶 ：淄 ０ ． ２ ％、０ ． ３ ％。灌装静置 ７天 、３ ０天 、１ ２ ０天后观察 。 博市顺达生物化学有限公司 ， 羧 甲基纤维素钠 ： 市售 ， 单甘酯： ２ ． ４试验测定方 法 『 ８ １ Ｉ ９ ］ 市售 ，２ ， ６ 一二氯靛酚钠 ： 分析纯 Ｅ ． Ｍ ｅ ｒ ｃ ｋ ｃ ｏ ｍ ｐ ａ ｎ ｙ 生产 水分测定 ：常压干燥法 ，总酸的测定 ：酸碱滴定法，总糖 ２ ． ２仪 器 与设 备 的测定 ：斐林试剂法 ，维生素 ｃ含量 的测定 ： ２ ，６ 一二氯酚靛 １ ０ １ Ａ 一 ２ Ｅ ７电热鼓风干燥箱 苏州实验仪器厂有限公司 酚法 ，总胡萝 卜 素 的测定 ：比色法 ， 沙棘油含量 的测 定 ：索 氏 Ｓ Ｐ Ｘ 一 ２ ５ ０ Ｓ —ｌ Ｉ生化培养箱 苏 州医疗器 械制造有 限公 司 提取法 ，细菌总数 的测定 ：稀释平板计数法 ，大肠杆菌 ：多管 Ｓ Ｗ— Ｃ Ｊ 一 １ Ｄ型 单人净化工作 台 苏州净化设备有 限公 司 发酵法 Ｒ Ｅ 一 ５ ２ Ａ旋转蒸发器 上海亚荣生化仪 器厂 ３结果与分析 Ｚ Ｋ 一 ８ ２ Ａ 电热真空干燥箱 上海实验仪器厂有限公司 ３ ． １ 酶解榨 汁的结果与分 析 ３ ０ ３ Ａ型 电热恒温培养箱 沪南 电炉烘箱厂 ３ ． １ ． １ 果胶酶酶解榨汁 Ｉ Ｊ 。 （ ３ ）的正交试验结果与分析 Ｓ Ｐ Ｘ 一 １ ５ ０ Ｓ 一１ Ｉ 生化培养箱 苏州医疗器械制造有限公司 根据正交 因素表进行 酶解 榨汁得到了 ９个样 品 ，以出汁率 Ｓ ｈ ｌ Ｏ Ａ型 水分快速测定仪 北京科学仪器有 限公 司 为评定 的指标 ，结果见表 １ 。 ７ ２ ３ Ａ型 可见分 光光度计 北京精密科学仪器有限公司
陶瓷膜分离设备在果汁澄清方面的应用
陶瓷膜分离设备在果汁澄清方面的应用
陶瓷膜是由氧化铝、氧化锆、氧化钛等无机材料经高温烧结制成的膜分离过滤元件。
陶瓷膜分离设备具有分离精度高、通量大、化学稳定性好、机械强度大、耐酸碱、耐腐蚀、耐菌、耐高温、抗污染、易清洗、操作维护简便、使用寿命长等优势。
目前成功应用于食品饮料、植物深加工、生物发酵、精细化工等多行业，并且在分离、澄清、纯化、浓缩、除菌、除盐等工艺过程中展现出巨大的潜力。
在果汁生产过程中，常常使用膜分离技术完成澄清过滤、除菌、浓缩、脱酸等工序，应用陶瓷膜分离设备可以把果汁中产生的大量细菌用较为绿色、科学的方法解决，并且获得较好的澄清效果。
在膜元件的选择上，一般使用过滤精度100至500nm较为适宜，使用孔径更小的膜元件可能截留果汁当中的有效成分，对果汁的风味造成影响。
一些应用实例表明，与传统方法相比，通过陶瓷膜分离设备处理的果汁中细菌的数量明显减少的更多，而且果汁样品的透光率、色值、浊度、粘度、可溶性固形物、总酸、pH值、果胶和淀粉等果汁质量的重要指标进行测定后皆证实陶瓷膜分离设备效果更好，而且在储藏期间果汁中没有微生物检出。
综上所述，陶瓷膜分离设备技术在果汁生产中具有很大作用，相对于传统工艺，陶瓷膜分离设备操作过程简单、环保，而且效果明显。
以上为大家介绍的就是陶瓷膜分离设备在果汁澄清方面的应用，希望对大家有帮助。
沙棘汁加工工艺流程
沙棘汁加工工艺流程沙棘汁加工工艺流程沙棘汁是由沙棘果实经过一系列加工工艺制成的一种果汁。
沙棘果实富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，并且具有丰富的抗氧化和抗炎作用，因此其汁液具有很高的营养价值和保健功效。
下面将详细介绍沙棘汁的加工工艺流程。
首先，选择新鲜成熟的沙棘果实作为原料。
将果实进行清洗，去掉表面的杂质和污垢，然后晾干。
接下来，将晾干的沙棘果实放入果汁机中进行打浆。
果汁机会将果实中的果肉和果汁分离，得到沙棘果汁。
然后，将得到的果汁进行初步过滤。
通过过滤过程可去除果肉、籽和其他杂质，使果汁更加纯净。
接着，对初步过滤后的果汁进行浓缩处理。
将果汁置于低温环境下进行浓缩，以去除其中的水分，提高果汁的浓度。
然后，将浓缩后的果汁进行杀菌处理。
常见的杀菌方法有热处理、紫外线杀菌等，杀菌的目的是防止果汁变质和延长其保鲜期。
接下来，将杀菌后的果汁进行冷却处理。
在冷却过程中，果汁会迅速降温并凝结，形成一定的稠度。
然后，对冷却后的果汁进行再次过滤。
此次过滤的目的是进一步去除果汁中的微小杂质，使果汁更加清澈。
接着，将过滤后的果汁进行灌装。
可根据需要选择不同的包装容器，如瓶装、袋装等。
在灌装过程中，确保果汁处于无菌状态，以防止污染和细菌滋生。
最后，对灌装好的果汁进行质量检验。
对果汁进行感官、理化指标和微生物检测，以确保产品符合相应的质量标准。
以上即为沙棘汁的加工工艺流程，通过以上的步骤，我们可以得到高品质的沙棘汁产品。
沙棘汁具有酸甜可口的口感和丰富的营养成分，不仅可以直接饮用，还可以用于制作果汁饮料、果酱、冻品等多种食品，满足人们对于健康和口味的需求。
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沙棘汁在压榨工序中会带入大量的果肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物、细菌等杂质成分，由于沙棘汁糖分含量高，微生物和细菌很容易繁殖而使沙棘汁发酵变质，通过高温灭菌将造成产品变色和鲜味损失。
目前，仍采用传统的过滤方式（硅藻土、板框过滤等）过滤，这些过滤方式不能彻底截留大分子杂质，虽然能起到暂时的澄清，但在时间、温度、电荷、溶液pH的共同作用下，溶解的杂质重聚集，形成可见异物，造成沙棘汁浑浊沉淀。
超滤膜过滤技术在沙棘汁饮料生产中的应用：
1.沙棘汁超滤膜过滤系统，孔径分布紧密1000Da-0.2um，可以去除传统过滤无法去除的大分子溶解性杂质，解决了二次沉淀问题；
2.沙棘汁超滤膜过滤系统，具有一定的除菌作用，减少后期灭菌的资金投入。
3.沙棘汁中的活性成分分子量均小于1000Da，因此经超滤膜过滤系统，活性成分将完全保留，只会有部分损失于管道中。
沙棘汁饮料膜生产工艺：
沙棘→榨汁→稀释→板框过滤/硅藻土过滤→调配→沙棘汁超滤膜系统→灭菌→灌装→后续检验
沙棘汁超滤膜过滤设备优势：
1.膜系统采用错流式方式分离，膜元件耐污染能力强，不用频繁清洗，缩
短清洗时间和工人的劳动强度；单位时间物料处理量大，不易堵塞膜孔。
2.膜过滤属于物理分离过程，无化学反应不改变产品口感色泽；沙棘汁中含有大量的胡萝卜素，因此沙棘汁呈橙黄色。
经膜过滤澄清的沙棘汁色泽不会有明显改变，色泽依旧鲜亮。
3.膜过滤可以取代传统硅藻土过滤设备和沉淀澄清剂，简化了工艺同时节俭了生产成本，减少了污染物，达到环保。
4.膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，方便工人操作，节约劳动力；
5.膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；
6.膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证；
7.超滤膜系统具有良好的除菌效果，有效减少染菌的几率。
沙棘汁超滤膜过滤设备：
以上就是成都和诚过滤技术有限公司为大家介绍的关于天然色素膜分离浓缩设备的相关内容，希望对大家有所帮助！该公司是一家专业从事于膜分离技术及膜过滤技术的研发与应用的高科技工程公司。
专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。