鲁教新课标九年级下册初中化学《第十一单元 化学与社会发展 第三节 化学与农业生产》_6

第三节化学与农业生产
教学目标：
1.了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用；
2.能鉴别几种常见的化肥；
3.知道波尔多液的配置方法，了解其他一些常用农药的名称与性能；
4.理解合理施用化肥、农药对保护环境的重要意义；
5.初步学会使用观察、实验等方法获取信息，能用文字、图表和化学语言表述信息，初步学会使用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息实行加工。

6.感受并赞赏化学对改善个人生活和促动社会发展的积极作用，注重与化学相关的社会问题，逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观点。

教学和活动过程：
（一）教学准备阶段：
1.提前一周将四棵差不多健壮的幼苗分别放在缺氮、缺磷、缺钾、正常四种培养液中，观察氮、磷、钾对植物生长的影响。

2.提前两周到附近农村采访农民伯伯，咨询使用肥料的经验及原因，比较化学肥料与农家肥料有何异同。

将调查报告整理成计算机图表和文稿。

3.收集化肥、农药的发展概况，整理成计算机文稿。

4.查阅相关化肥、农药的资料，准备以“使用化肥、农药利多还是弊多”为题实行辩论。

（二）整个教学过程叙述：
教学过程分为四个板块：
一、比较化学肥料与农家肥料有何异同，哪种较好，将课前调查结果汇报展示；
二、实验探究几种常见化肥的鉴别，学会NH4+的检验；
三、学会配制农药波尔多液的方法；
四、就使用化肥、农药的利与弊展开辩论。

为顺利实施本课题教学，教师出应具备相对应的专业技能和教育理念外，还应具备一定的探究活动组织水平和多学科整合水平。

具体教学过程设计如下：
板块一：
创设问题情境：生物小组展示培养了一周的四株幼苗，向同学们介绍实验过程：一周前四株基本同样健壮的幼苗分别浸入正常、缺氮、缺磷、缺钾的培养液中，其他外在条件相同。

学生观察幼苗成长状况，回忆生物课学过的知识，得出结论：植物生长需要氮、磷、钾等营养元素，需要按时对其施肥，氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化肥。

【说明：以一个生物实验引入本课，再现生物学知识，引出化学肥料，使学生在已有生物学知识的基础上，从化学视角思考身边的问题，得到尽可能全面的理解，增强化学与其他学科的联系与整合。

】
提出问题：化肥使用化学方法合成的肥料。

在农村，农民除了使用化学肥料外，还会使用农家肥料。

那么化学肥料和农家肥料相比，有何异同，那种更好，能否相互替代呢？
【说明：这是一个实际问题，很容易激发学生的探究兴趣，使他们提升分析问题、解决问题和理论联系实际的水平，加深他们对化学知识在生活实际中应用的理解。

】
学生讨论：通过度析，大家一致认为解决这个问题应该调查访问农民伯伯，向他们咨询使用肥料的经验及原因，从其长期的实践经验中分析出答案。

【说明：利用调查访问获得实施和数据使学生实行科学探究的重要方法之一。

在调查访问前组织学生做好充分的准备工作，确定调查目的、制定调查提纲、选择调查方法（本次选用现场采访法），以便更好地实行探究实践。

】
展示调查结果：调查小组将深入农村采访到的结果整理成计算机图表和文稿，向全班同学汇报。

结论是化肥效好、起效快但价格高，农肥价格低、养护土壤但肥效慢，它们互为补充，当前不可相互替代，最好配合施用。

【说明：社会生活中蕴藏着丰富的知识，它们是学生学习的重要资源。

学生通过调查、访问等探究活动从广阔的社会中得到了重要的、有价值的信息。

】
拓展延伸：化肥发展的概况。

【说明：学生将收集到的资料以计算机课件的形式展示。

】
板块二：
创设情境：通过以上调查访问，我们知道化肥是农业生产中不可缺少的物质，氮肥、磷肥、钾肥是三重要的化肥。

现有农村常见的几种化肥：氨水、碳酸氢铵、
氯化铵、硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾，请帮农民伯伯一一区分。

提出问题：如何鉴别上述几种常见的化肥？
【说明：这个环节是最具化学学科特点的环节，鉴别物质需要根据物质的性质，找出明显不同于其他物质的特点，设计实验方案加以区分，是本课题教学的重点。

】
设计探究方案：经过热烈地讨论，学生认为应该先将化肥分类，区分出氮肥、磷肥、钾肥。

然后在每一类化肥中鉴别出具体的物质。

实验操作：1.按氮肥、磷肥、钾肥分类，分别取适量于试管中，贴上标签。

马上观察出氨水是液态，磷肥是灰白色粉末，其他氮肥、钾肥是白色晶体。

【看外观】
2.固态氮肥中碳酸氢铵有刺激性气味。

【闻气味】
3.在研钵中分别加入少量氯化铵、硫酸铵、氯化钾、硫酸钾，与少量熟石灰粉混合研磨，氯化铵、硫酸铵能闻到刺激性气味，氯化钾、硫酸钾不能闻到。

【说明：教师指导学生利用NH4+遇碱放出有刺激性气味的氨气这个特性来检验铵态氮肥。

让学生学会NH4+的检验方法。

】
4.再取以上四种物质少量溶于水，加入硝酸钡溶液，有白色沉淀生成的是硫酸盐，无现象的是氯化物。

【说明：使用前一课题学过的SO42-的检验知识。

】
归纳鉴别常见化肥的步骤和方法：以树状图表、表格、或文字叙述等多种形式归纳探究结果。

【说明：小组四人分工协作，利用化学实验室资源积极动脑动手，体验如科学家一般科学探究的过程和方法，获得科学探究的乐趣和成功的喜悦。

】
拓展延伸：创设问题情境：调查小组的同学在调查过程中获得这样一个信息：氮肥要在早晚施用，避免阳光曝晒造成“跑肥”。

这是为什么？
【说明：拓展延伸环节给学生创造一个使用所学知识分析解决一些与化学相关的实际问题的机会。

】
提出问题：“跑肥”的条件是什么？“跑肥”的本质可能是什么？
【说明：现实问题转化为化学问题需要过程，教师应把学生发散的思维聚焦到关键点上，将原问题解析成上述两个问题。

】
假设与猜想：“跑肥”的条件是阳光曝晒；“跑肥”的本质可能是肥料挥发或肥料变质。

探究1：光照碳酸氢铵，发现它不见了。

又提出问题：“跑掉”的肥料哪去了？变成了什么？
探究2：加热试管里的碳酸氢铵，闻气味，用湿润的红色石蕊试纸接近试管口，变蓝。

【说明：巩固检验NH4+的方法。

】
解释“跑肥”的原因。

板块三：
探究：波尔多液的配制。

【说明：通过配制农药波尔多液，让学生体验波尔多液的配制方法，加深对农药的感性理解。

】
板块四：
创设情境：化肥和农药对农业的高产丰收起着重要的作用，是不是农民伯伯能够不加限制地尽量使用？
提出问题：使用农药、化肥利多还是弊多？
探究：学生以辩论的形式分析社会问题。

【说明：学生在思辨的过程中深入了解问题的本质，为了说服对方而调动头脑中所有的知识和概念，查阅一切能查到的资料，利用一切可利用的资源，将论据合理组织起来，用有逻辑性、有感染力的语言表达论点，这个过程对提升思维的批判性、创新性、敏捷性和良好的口头表达水平都有明显的积极作用。

而且，这种以合作为特征的探究策略能让学习者之间通过讨论、交流，用集体的感知来丰富个体的感知，用集体的讨论来活跃、改进个人的内省，用集体的概括来修正、丰富、强化个人的概括，有利于发展学生个体的思维水平、增强学生个体间的沟通水平以及对学生之间个体差异的包容水平。

】。