粽子的做法
粽子的做法大全
粽子的做法大全粽子的好吃做法一材料材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法二材料材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法三材料(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳做法1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可粽子的好吃做法四材料主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。
端午节粽子的做法
端午节粽子的做法浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。
其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。
下面店铺和大家一起学习端午节粽子的做法。
端午节粽子的做法端午节粽子的材料准备端午节粽子的步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料，还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15.粽子煮好了。
国内粽子的地区介绍福州地区福州的粽子可分为咸粽、原味碱粽、花生碱粽等，是端午节祭拜先人的供桌上必备主食。
在绑扎方面讲究协调统一、大小一致，仅用一根绳成串绑扎，一般十个一串，头尾五个相互对称。
台湾地区带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。
闽南地区厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。
烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。
碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。
肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。
豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。
当然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。
粽子的制作过程
粽子的制作过程粽子，是端午节的传统食品，以糯米为主料，包裹在竹叶中蒸煮而成。
制作粽子的过程需要一定的技巧和耐心，下面将详细介绍粽子的制作过程。
材料准备：1. 糯米：500克2. 粽叶：适量3. 肉类：如五花肉、香肠等根据个人喜好选择，适量4. 红枣：适量5. 黄豆：适量6. 干贝、花菇等配料：适量7. 盐：适量8. 料酒：适量9. 生抽：适量10. 胡椒粉：适量11. 老抽：适量步骤一：泡制糯米将糯米浸泡在清水中，约需4-6小时，直到米粒充分吸水，变得饱满。
然后将糯米沥干备用。
步骤二：处理肉类和配料1. 五花肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉腌制片刻，使其入味。
2. 红枣用清水浸泡片刻，待枣变软后备用。
3. 黄豆浸泡一段时间，变软备用。
4. 干贝、花菇等配料泡发后备用。
步骤三：包裹粽子1. 取一片粽叶，将其用清水洗净，备用。
2. 将洗净的粽叶沥干，在叶子的中间部分叠成漏斗形状，底部留出一段重叠。
3. 在叶子底部放入一层腌制好的糯米。
4. 在糯米上放入适量的五花肉块、红枣、黄豆和其他配料。
5. 再加入一层糯米，将粽叶用力捏紧，使糯米和馅料紧密地包裹在里面。
6. 捆扎包裹好的粽子，用细线或竹篾绳将粽子的顶部和底部扎牢。
步骤四：蒸煮粽子1. 将包好的粽子放入蒸锅中，注意粽子不能叠放太多，要留出空间。
2. 加水至蒸锅的八分满，大火蒸煮30-40分钟。
3. 检查粽子是否熟透，如未熟透可继续蒸煮。
4. 将蒸好的粽子取出沥干水分，待凉后即可食用或保存。
经过以上的步骤，一颗美味的粽子就制作完成了。
粽子的制作过程虽然繁琐，但是每一步都需要小心谨慎，只有这样才能制作出风味独特的粽子。
希望大家在端午节能够尽情品尝这道传统美食，并体验制作粽子的乐趣。
做粽子的方法与步骤
做粽子的方法与步骤做粽子是中国传统的端午节食品，具有浓厚的文化意义。
下面我将详细介绍做粽子的方法与步骤。
材料准备：1. 糯米：适量2. 粽叶：适量3. 红枣：适量4. 红豆沙：适量5. 肉馅：适量6. 粽子线：适量7. 葱姜蒜：适量8. 酱油、盐、料酒：适量步骤一：准备粽叶1. 将粽叶用水洗净，放入水中浸泡至软化，约半小时。
2. 用热水烫洗一遍，去除表面的杂质。
3. 控水，备用。
步骤二：准备糯米1. 将糯米淘洗干净，泡水半小时左右。
2. 糯米泡软后，沥干水分备用。
步骤三：准备馅料1. 肉馅：将选好的瘦肉剁成肉馅，加入适量的葱姜蒜末，再加入少量的酱油、盐、料酒调味，搅拌均匀备用。
2. 红枣、红豆沙：将红枣去核，红豆沙用糖拌匀备用。
步骤四：包粽子1. 取一片粽叶，将其对折成漏斗状。
2. 在粽叶上放一小段糯米，然后放一些肉馅、红枣、红豆沙。
3. 用手将粽叶的两侧缘合起来，捏紧。
4. 然后将粽叶上方的一角向下折叠，将另外两边的角也向下折叠。
5. 将粽叶打开，用清水沾湿留出的一小段粽叶。
6. 用双手将粽叶的两侧折叠上去，捏紧。
7. 最后用粽子线将粽子包紧。
步骤五：蒸煮粽子1. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中，加入适量的清水。
2. 大火煮沸后，改小火蒸煮3至4个小时。
步骤六：享用粽子1. 将蒸煮好的粽子取出，待稍微晾凉。
2. 撕开粽子线，打开粽叶，即可享用美味的粽子了。
值得注意的是，以上只是一种传统的肉馅、红豆沙、红枣的粽子做法，实际上粽子的馅料可以根据个人口味进行变化，如加入豆沙、枣泥、蛋黄等多种口味。
同时，根据地域的不同，也有各地的特色粽子，如广东的咸肉粽、江苏的江米粽等。
制作粽子需要耐心和技巧，每一步都需要认真对待。
只有用心去制作，才能制作出口感绵软、香味浓郁的粽子。
希望以上的步骤和方法能对您有所帮助，祝您制作出美味可口的粽子！。
端午节粽子做法大全包粽子所需材料(附包粽子的详细图文步骤)
端午节粽子做法大全包粽子所需材料（附包粽子的详细图文步骤）每年一临近端午节，各大网络商城，各大商场超市均有各种口味的粽子都有的卖，各大单位也在端午节前给员工分发端午节礼品粽子礼盒，当然了，也有很多人自己在家包粽子吃，不知道各位小伙伴们是不是都在忙着包粽子啊！在我国，粽子一直都有南咸北甜的派别之争。
北方然喜爱甜甜的蜜枣粽、南方人喜欢咸味的肉粽。
对于松鼠哥来说，两种粽子都喜欢吃，每样都吃才算圆满啊！今天松鼠哥就把常见的粽子做法整理了一下，有咸有甜，很全，不会包粽子的可以跟着学哦！下面，和松鼠哥一起看看关于粽子的包法大全吧。
松鼠目录：1、包粽子所需材料2、包粽子的准备工作3、如何包粽子？4、包粽子的详细图文步骤5、不用棉线包粽子的方法6、各式口味粽子做法大全包粽子所需材料：一般包粽子需要的材料有这三样：棉线（用来捆粽子）、糯米、粽叶。
粽叶分多种，常见的为芦苇叶、箬叶；其他还有：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
包粽子叶是用什么叶子？我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗端午节粽子叶用什么叶子？原来这么多叶子都可以包粽子包粽子的准备工作粽叶洗干净，放在开水中焯一下立刻捞出，然后泡在冷水中待用。
糯米洗净，浸泡2-3个小时，不想手忙脚乱的，也可以提前一晚上浸泡。
如何包粽子？1、先把粽叶卷成漏斗形状2、然后放入糯米等其它馅料3、然后把两边多出来的粽叶依次翻折下来，包好。
不要留有缝隙，谨防馅料露出。
4、最后用棉线捆扎结实没看懂的不要紧，还有更详细的图文步骤包粽子的详细图文步骤不用棉线包粽子的方法各式口味粽子做法大全/杂粮蜜枣粽/A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。
杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。
B：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。
以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。
1.将材料A全部洗净混合到一起，也可以提前泡，因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
粽子的五种包法
粽子的五种包法粽子是中国传统美食，不同地域包粽子的习俗也不同。
那么粽子应该怎样包才好看呢?接下来店铺给大家介分享粽子的做法吧。
粽子的五种包法南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕特色：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。
当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽特色：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
端午粽子的做法
2012年端午节粽子的做法12种口味粽子的包法虽然距离端午还有一段时间，但粽子的清香早已弥漫空气中，地大物博的中国造就了种类繁多、各具风味的粽子，企汇网之前曾分享了具有地方特色的风味粽子做法，今天将再次分享12种不同口味粽子的做法，和你的家人一起享受自制粽子的乐趣吧。
肉粽子的做法肉粽子的制作材料：主料：糯米1500克,夹心猪肉900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克, 料酒5克,葱,姜少许,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。
肉粽子的特色：糯粘，肉香，味鲜美。
教您肉粽子怎么做，如何做肉粽子才好吃1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸透入味；2、用两张棕叶（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子捏成长方形，右手把没有折的棕叶往上一推，在下边两角折好的同时，再折第四只角，就成为四角粽子状，用马莲草扎紧，即为肉粽子生坯；3、把粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。
先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。
蜜枣粽子的做法蜜枣粽子的制作材料：主料：糯米1000克辅料：葡萄干50克,蜜枣100克蜜枣粽子的特色：此粽子口感舒适，营养丰富。
教您蜜枣粽子怎么做，如何做蜜枣粽子才好吃1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
五谷杂粮粽子的做法和配料
五谷杂粮粽子的做法和配料篇一：粽子做法大全一、江南飘香粽1.蛋黄鲜肉粽原料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品做法：干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净糯米淘干净后，用水浸泡几个小时，五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天，香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半包粽子：先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填一把糯米，放几块肉和香菇，放入半个蛋黄，再放入一些米，盖上肉和蛋黄，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆起即可高压锅里，加水没过粽子，上面最好压点东西，比如一个盘子神马的，煮一个小时关火焖几个小时注意：粽子叶多清洗几遍，去除干粽叶的味道肉要多腌一段时间，这样肉才能入味，蛋黄一定要事先用酒蒸一下，要不然会有腥味2.香菇排骨棕1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时2、把竹叶用水泡上。
3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。
再放点姜末。
4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
5、香菇洗净。
（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）6、香菇切碎成丁。
7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。
8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。
可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。
9、包粽子往里面加糯米排骨馅。
11.、然后锅里烧水，粽子放蒸竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！3.蜜红豆枧水粽子材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克，（枧水25克～煮），粽叶40叶，粽绳1串*洗净的粽叶20叶，粽绳1串做法:1. 将糯米洗净后加水浸过夜2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀，后停放2小时3.把蜜红豆做成小球状4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米，再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀，放入红豆枧水粽(水必须该过粽子）加盖煮3小时（中间如果水变少了可以自行添加热水），好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
包粽子做法步骤作文小学二年级上册
包粽子做法步骤作文小学二年级上册
作文一
包粽子
小朋友们，你们吃过粽子吗？可香可甜啦！今天我来给大家讲讲怎么包粽子。
先准备好糯米、粽叶、红枣还有绳子。
把糯米洗干净，泡上一会儿。
粽叶也要洗干净哦。
然后把粽叶折过来，包成一个三角形。
用绳子把它紧紧地绑起来，一个粽子就包好啦！
把粽子放进锅里煮，煮好之后，香喷喷的粽子就可以吃啦！
作文二
包粽子
同学们，我来教你们包粽子哟！
我们要准备好多东西呢，有白白的糯米、绿绿的粽叶、甜甜的红枣，还有长长的绳子。
开始包啦！先把粽叶弄成一个小碗的样子，再装上白白的糯米，像给小碗装满饭。
然后放一颗红枣进去，就像给饭加了一颗甜甜的糖果。
再装一些糯米把红枣藏起来，把粽叶包起来，变成一个小三角形。
用绳子绑得牢牢的，就像给小三角形穿上了安全带。
包好后放到锅里煮一煮，不一会儿，好吃的粽子就出锅啦！
希望你们也能学会包粽子，吃到自己包的美味粽子哟！。
【食全食美】一分钟学会5种粽子做法,5种包法的做法【图解】
【食全食美】  一分钟学会5种粽子做法，5种包法的做法【图解】端午节马上就到来，和亲人朋友们聚聚，一起包包粽子，聊聊家常，美美地享受一下美好时光。
今天叶子分享接地气的五种粽子做法，以及多种包法。
一、紫薯蛋黄粽【食材】圆糯米1000克咸蛋黄一包紫薯300克小枣100克葡萄干50克【制作步骤】1、准备好原材料。
紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。
2、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。
3、粽子叶放入锅里煮一煮。
4、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形，装入一部分糯米，加入适量小枣和葡萄干，放入紫薯咸蛋黄球，然后再装入糯米、小枣、葡萄干。
5、填满压紧，然后粽子叶从一端包过来，充分包住一个角。
6、另一个角也包裹好，剩下的粽子叶长度顺着两个角缠绕，充分包裹，形成三角形。
7、用线缠好；放入高压锅里，水没过粽子，煮一个小时左右，水开后改为中小火煮。
也可以用电压力锅煮，或者普通锅煮，普通锅煮的话建议煮两个小时左右。
【小贴士】一、买来的咸蛋黄最好在表面喷洒一点点白酒，然后入烤箱烤一烤再用，杀菌除腥味。
二、紫薯泥是提前将紫薯蒸熟撵成的泥，如果太干的话可以加一点点温开水调成干湿合适的泥，加入紫薯泥可以综合咸蛋黄的咸，另外因为粽子是糯米做的，糯米是属于升血糖比较快的食物，加入富含膳食纤维的紫薯泥，就能延缓餐后血糖上升的速度，同时也增加更多的营养，这样吃起来比单一的糯米粽子要健康很多。
二、蔓越莓水晶粽蔓越莓有美容抗氧化的功效哦，这个美丽的粽子吃了人也会更美丽哟，吼吼......【食材】西米500克蔓越莓50克红曲米少许抹茶粉少许【制作步骤】1、准备好食材。
2、西米中加入适量水，不要加太多，稍微没过就可以了，约泡半小时，让其吸收水分。
3、分成三部分，一部分原色，一部分加抹茶粉，一部分加红曲米，做成三色。
（做出来后发现抹茶粉的不漂亮，建议亲们可以免去这个颜色）4、粽子叶放入锅里煮了备用。
粽子最简单的做法（5种口味），粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会
粽子最简单的做法（5种口味），粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会注：本文转载自网络，如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！嗨，各位亲们你们好，我是风雨彩虹，一位69岁的老太太，我的爱好就是，做美食和下厨房，端午节马上就要到了，大家都在包粽子，每年这个季节就到了吃粽子的时候。
每年吃粽子都是在外边买或者是孩子们单位发福利给粽子。
今年自己在家包粽子，自己做的感觉不一样，可以包多种口味，我今天就做了五种口味还是五种馅料。
自己在家做，想做什么口味就做什么口味，喜欢什么馅料就放什么馅料，干净卫生，经济又实惠。
但是无论你做几种馅料，首先需要把糯米提前泡上。
我是把糯米提前泡24个小时，糯米泡的时间稍微久一点，这样糯米的糯性才能泡出来。
否则你蒸熟的粽子糯性肯定要差一些。
粽子的叶子也是需要提前清洗干净，上锅煮5到8分钟，煮熟以后用冷水清洗干净。
如果有条件的话放在冰箱里冷冻12个小时，这样粽子叶也不容易开裂。
下面风雨彩虹就详细讲解这5种粽子每一种馅料和制作方法。
第一种：红绿豆粽子。
制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。
操作步骤:1、前面已经说过糯米已经泡过。
红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。
需要提前5个小时泡上。
粽子叶也是提前煮好的。
把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。
2、这种馅料多少根据自己喜欢的口味去调适。
取两片粽子叶，我今天买的粽子也比较小。
把两片粽子叶的下段，用两只手对着自己，右手往回一折就成一个漏斗形。
用勺子把糯米放在漏斗形的粽子叶子上，装满一点，用勺子压实一点。
然后叶子的根部往回一折，这有多余的部分往边上折。
用绳子捆住捆结实一点就可以了，一个粽子就包好了。
第二种：肉粽子。
制作材料：糯米350克、鸡胸肉150克、生抽5ml、蚝油3ml、老抽1m、胡椒粉0.5克、鸡精1克、盐0.5克。
制作过程：1、鸡胸肉清洗干净，切去鸡胸肉的筋膜，切成小丁放到碗里，加入上述调味品搅拌均匀，腌制入味半个小时，这样腌制的鸡胸肉包出的粽子特别的香。
壮族粽子的做法
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壮族粽子的做法
壮族的粽子那可是相当有特色，超级美味呢。
咱壮族的粽子个头可不小哦。
做这个粽子啊，得先准备好材料。
糯米那是必不可少的，要挑那种颗粒饱满的，就像挑珍珠似的，每一粒都透着股精神劲儿。
粽叶也很关键，得找那种新鲜又宽大的粽叶，拿在手里就有股清香。
还有猪肉，最好是肥瘦相间的五花肉，这样包在粽子里，吃起来才香呢。
包粽子的时候可有趣啦。
先把粽叶洗得干干净净的，就像给它们洗个舒服的澡。
然后把粽叶折成一个小漏斗的形状，这就像是给糯米和肉搭个小房子。
把糯米放进去一些，再把切好的五花肉放进去，那肉啊，放进去的时候就好像是住进了糯米的怀抱。
接着再铺上一层糯米，把肉给盖得严严实实的。
接下来就是把粽叶包起来啦。
这可是个技术活，就像给这个小包裹系上漂亮的丝带一样。
不过我刚开始包的时候，那粽叶就像调皮的小孩，怎么都不听话，不是这里漏米，就是那里包不紧。
但是多包几次就熟练啦。
包好之后呢，就把粽子放进大锅里煮。
煮的时候满屋子都是粽叶和糯米的香味，感觉整个家都被幸福的味道填满了。
煮的时间可不能短，得慢慢煮，让里面的糯米和肉充分融合，让香味充分散发出来。
等到煮好之后，把粽子捞出来，迫不及待地剥开粽叶，热气腾腾的，咬上一口，那口感啊，糯米软软糯糯的，肉又香又嫩，那味道在嘴里散开，就像一场味蕾的狂欢派对。
每一口都能感受到壮族人民对美食的热爱，这小小的粽子里可藏着大大的幸福呢。
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四川粽子的做法
四川粽子的做法
四川粽子是一道以糯米和各种馅料为主要原料制作的传统食品。
以下是四川粽子的一般制作方法。
材料：
- 糯米：500克
- 粽叶：成对数个
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 瘦肉：适量
- 鸡蛋：适量
- 大葱：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将糯米用清水浸泡3-4小时，然后沥干备用。
2. 将瘦肉切成丁，加入料酒、盐、蚝油、生抽、白胡椒粉腌制片刻。
3. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 粽叶洗净，用开水焯烫片刻。
5. 取两片粽叶交叉叠放在一起，将一些糯米放在中间，加入少许盐搅拌均匀。
6. 在糯米上放入适量的肉丁、红枣、枸杞和鸡蛋液。
7. 再用糯米盖住馅料，折叠粽叶封口。
8. 将装有粽子的锅用足够的水煮沸，然后放入粽子，大火煮沸后转小火慢煮2-3个小时。
9. 取出粽子，待其晾凉后即可食用。
这是一般的四川粽子的做法，也可以根据个人口味添加或调整馅料的种类和数量。
粽子放什么料好吃 肉粽子的做法和配料
粽子放什么料好吃肉粽子的做法和配料粽子是美味可口的食物，软软糯糯的，在端午节的时候，全国都有吃粽子的传统，粽子放什么料好吃呢？下面一起来看看吧！一、红枣红豆粽子材料：糯米、红豆、红枣、粽叶。
做法：1、准备食材。
2、糯米清水淘洗干净，拌少许食用碱。
3、粽叶清洗干净。
4、取两片卷成尖角。
5、放上拌好的糯和红豆，放1颗红枣。
6、包成自已喜好的形状。
7、用线扎紧。
8、放进锅里加清水。
9、高压2至3小时。
二、红豆粽子材料：糯米、红豆、粽叶。
做法：1、糯米洗净，凉水浸泡24小时。
2、红豆洗净，凉水浸泡12小时。
3、包粽子，包好的粽子放入锅中4、水量没过粽子，用电压力锅，选择（豆/蹄筋）键即可。
三、可口嘉兴棕材料：糯米、猪腿肉、白糖、盐、味精、白酒、酱油、粽叶。
做法：1、准备粽叶，清洗后放在开水锅内煮5分钟。
2、捞起用清水洗净，沥干。
3、糯米淘净干净，沥干水。
4、将米倒入盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。
5、猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克）。
6、放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。
7、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状.8、左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上。
9、再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米。
10、包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好。
11、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅.12、水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
四、牛肉棕材料：糯米、牛肉、盐、生抽、淀粉、姜丝、料酒、粽叶、芥花油。
做法：1、糯米淘洗干净。
2、浸泡一晚上后沥干水备用。
3、干粽子叶泡发后，加水煮沸。
包粽子的简单做法
【语文】开封市五年级上册语文阅读训练及答案word版一、五年级语文上册阅读理解题1．重点段落品析。
起初周围是静寂的。
后来忽然起了一声鸟叫。
我们把手一拍，便看见一只大鸟飞了起来。
接着又看见第二只，第三只。
我们继续拍掌，树上就变得热闹了，到处都是鸟声，到处都是鸟影。
大的，小的，花的，黑的，有的站在树枝上叫，有的飞起来，有的在扑翅膀。
我注意地看着，眼睛应接不(假暇)，看清楚了这只，又错过了那只，看见了那只，另一只又飞起来了。
一只画眉鸟飞了出来，被我们的掌声一吓，又飞进了叶丛，站在一根小枝上兴（xīng xìng）奋地叫着，那歌声真好听。
（1）划去错误的字或读音。
（2）用一句话概括选文第一自然段的内容。
（3）选文运用（）描写，突出了鸟的天堂的特点。
A. 动态B. 静态2．阅读课文片段，回答问题。
王母娘娘派了好些天兵天降到人间察访，察访了好久，才知道织女在牛郎家里，跟牛郎做了夫妻。
一天，她亲自到牛郎家里，可巧牛郎在地里干活，她就一把抓住织女往外走。
织女的男孩见那老太婆怒气冲冲地拉着妈妈走，就跑过来拉住妈妈的衣裳。
王母娘娘狠狠一推，孩子倒在地上，她就带着织女一齐飞起来。
织女心里恨极了，望着两个可爱的儿女，一时说不出话来，只喊了一句：“快去找爸爸！”（1）写出下列词语的近义词。
察访——________ 可巧——________（2）从________、________这两个词中表现出王母娘娘要带走织女的决心。
（3）对文中画线句子理解正确的一项是（）A. 体现王母的冷酷无情。
B. 体现小男孩的勇敢。
C. 点明小男孩的力气小。
（4）下面对王母的说法错误的一项是（）A. 王母，冷酷无情。
B. 王母同情牛郎和织女，因此每年七月七让他们见一面。
C. 设置王母这个人物，是为了反衬牛郎织女的反抗精神。
（5）你喜欢王母娘娘吗？为什么？3．课外阅读我能行。
枯叶蝴蝶①峨眉山下，伏虎寺旁，有一种蝴蝶，比最美丽的蝴蝶可能还要美丽，是峨眉山最珍贵的特产之一。
粽子的传统做法
《粽子的传统做法》同学们，你们喜欢吃粽子吗？今天我来给大家讲讲粽子的传统做法。
做粽子之前，咱们得先把材料准备好。
糯米是少不了的，要提前泡上几个小时，让它吸饱水，这样煮出来的粽子才会软糯糯的。
还有粽叶，要选那种又大又绿的，闻起来有股清香。
红枣或者猪肉，就看你喜欢甜粽子还是咸粽子啦。
接下来就开始包啦。
先把粽叶折成一个漏斗的形状，记住，底下可不能有洞洞哦。
然后抓一把泡好的糯米放进去，再放上几颗红枣或者一块腌好的猪肉。
接着再放一些糯米，把食材都盖住。
这时候，把上面多余的粽叶折下来，用绳子绑紧，一个粽子就包好啦。
我记得有一年端午节，我和奶奶一起包粽子。
我总是包不好，不是糯米漏出来，就是绳子绑不紧。
奶奶就耐心地手把手教我，还不停地鼓励我。
最后，我终于包出了一个像模像样的粽子，心里别提多高兴了。
包好的粽子放进锅里煮，水要没过粽子。
煮上几个小时，等粽子飘出香味来，就可以出锅啦。
同学们，自己动手包的粽子是不是特别香呀？《粽子的传统做法》同学们，咱们一起来学学粽子的传统做法吧。
首先要准备好食材哟。
糯米得是那种白白胖胖的，洗干净后泡上半天。
粽叶要选新鲜的，颜色绿绿的，闻着香香的。
如果喜欢吃甜粽子，就准备些红枣、蜜枣；要是喜欢吃咸粽子，那就准备点五花肉、咸蛋黄啥的。
开始包粽子喽。
把粽叶折成一个小漏斗，然后装一些糯米进去，用筷子戳一戳，让糯米更紧实。
接着放上喜欢的馅料，比如甜甜的红枣，或者香香的五花肉。
再铺上一层糯米，把馅料盖住。
把粽叶折过来，包好，用绳子绑结实，就像给粽子穿上了一件“小衣服”。
我有次自己尝试包粽子，总是掌握不好放糯米的量，不是多了就是少了。
后来妈妈告诉我，放的糯米差不多到粽叶的一半就行。
慢慢地，我包得越来越好了。
包好的粽子放进锅里，用大火煮。
煮的时候，满屋子都是粽子的香味，馋得我直咽口水。
同学们，学会了吗？《粽子的传统做法》同学们，今天咱们来学学怎么做传统的粽子。
做粽子的材料得先准备齐全。
糯米得好好挑，要颗粒饱满的。
手工折粽子的制作方法
手工折粽子的制作方法方法一：传统粽子包法这种包法是最常见的粽子包法，需要用到双层粽叶。
具体步骤如下：1. 将粽叶浸泡在水里，待软后清洗干净，沥干备用。
2. 取两片粽叶，折叠在一起，使它们的中心部分重叠成一个菱形。
3. 将叶子从中间对折，形成一个三角形。
4. 把三角形的底部折成一段，用手指压紧。
5. 把两端向中间对折，使它们相互靠近，然后包入馅料。
6. 把两端再次向中间对折，并将两条边沿上的叶子卷起。
7. 用细绳或草绳绑紧，把粽子捆成方形，在一个大锅中煮熟即可。
方法二：端点式粽子包法这种包法在包粽子时可以使粽子底部更加紧实，粽子也更容易煮熟。
具体步骤如下：1. 将粽叶浸泡在水里，待软后清洗干净，沥干备用。
2. 制作三角形和底部，步骤同传统粽子包法。
3. 将叶子靠近底部的粽叶对接叠在一起，用手指捏住端点，并用拇指和食指捏成两个点，这就是端点式的形状。
4. 在粽子底部的中间部位注入馅料，用手指轻压粽子，使之更加紧实。
5. 把两端再次向中间对折，并将两条边沿上的叶子卷起。
6. 用细绳或草绳绑紧，把粽子捆成方形，在一个大锅中煮熟即可。
方法三：粽叶大卷包法这种包法需要使用到粽叶的两个部分，叫做”卷儿叶“和”荷叶膜“。
具体步骤如下：1. 将粽叶浸泡在水里，取出后用柔软棉毛巾把水分去掉，备用。
2. 取一个“卷儿叶”，将其卷起来，形成一个圆台形。
3. 取一个“荷叶膜”，将其展开，置于“卷儿叶”上方，使其完全覆盖住。
4. 在“荷叶膜”上面放入馅料，在馅料上方覆盖一个“卷儿叶”。
5. 将“荷叶膜”向上包住粽子，用细绳或草绳绑紧，把粽子捆成方形，在一个大锅中煮熟即可。
6. 煮好的粽子可被直接食用或者去掉绳子，然后打开粽叶即可。
方法四：露馅粽子包法露馅粽子包法是一种在包粽子的时候在底部预留出一个裂口，以便在煮熟的时候效果更佳，同时也可以为口感增添一些特别的风味。
具体步骤如下：1. 将粽叶浸泡在水里，取出后用柔软棉毛巾把水分去掉，备用。