2018届中考生物专题冲刺:细菌和真菌
2018年中考生物总复习必背知识过关卡13细菌真菌和簿
必背知识过关卡13 细菌、真菌和病毒(时间:35分钟分数:80分)1.由一个__细菌或真菌__繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为__菌落__。
培养细菌、真菌(菌落)的一般方法:配制__培养基__→__高温灭菌__→__冷却后接种__→__恒温__培养。
2.细菌和真菌的生存也需要一定的条件。
如__水分__、__适宜的温度__、__有机物__、一定的生存空间等。
氧气不是细菌生存的必须条件,有些菌不需要氧气:如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
3.所有的细菌都是__单__细胞生物。
细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。
细菌的形态不同,但细胞的基本结构相同:__细胞壁__、细胞膜、细胞质、__DNA集中区域__(没有__成形的细胞核__)、鞭毛(运动)、荚膜(起保护作用)。
细菌的生殖方式:__分裂__生殖(繁殖速度极快)。
有些细菌遇到不良环境会形成__芽孢__(细菌的__休眠体__,对不良环境有较强的抵抗能力)。
在适宜环境中,又能萌发成细菌。
细菌分布广的原因:繁殖速度快;能形成芽孢度过不良环境;个体微小,易扩散。
4.青霉、曲霉及食用菌都是多细胞真菌,酵母菌是单细胞真菌。
每个细胞都有__细胞壁__、细胞膜、细胞质、__细胞核__。
真菌的细胞中都没有__叶绿体__,营养方式为__异养__。
真菌的繁殖方式:__孢子__生殖。
5.细菌和真菌在自然界中的作用:(1)作为__分解者__(大多数细菌和真菌——腐生细菌和真菌)参与物质循环;(2)引起动、植物和人__患病__(寄生);(3)与动植物__共生__(共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,两者都不能独立生活。
例如:①地衣,地衣是由真菌与藻类植物共生在一起的,藻类通过光合作用为真菌提供__有机物__,真菌可以为藻类提供__水和无机盐__。
②豆科植物与根瘤菌,根瘤菌为豆科植物提供含氮物质,而植物为根瘤菌提供有机物。
③人体肠道中的有些细菌可以制造维生素K和维生素B12等,人体为他们提供有机物和生活空间)。
2018年人教版九年级生物中考复习_细菌、真菌和病毒知识点总结.
细菌、真菌和病毒一、菌落概念:一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成肉眼可见的集合体称为菌落。
各种细菌或真菌在一定的培养条件下形成的菌落具有一定的特征,包括菌落的大小、形状(如圆形、不规则、假根状)、颜色、光泽(如金属光泽、闪光、不闪光)、粘稠度、透明度、表面状态(如光滑、粗糙)及边缘情况(如边缘形状及边缘是否整齐)等。
菌落特征对菌种的识别和鉴定有重要的意义。
不同菌种形成的菌落表现形态(即菌落特征)各不相同,同一菌种在不同的培养基上菌落特征也有变化,但同一菌种在同一培养基上形成的菌落一般表现形态是相同的。
二、细菌与真菌的菌落特征三、细菌和真菌的培养1.制作培养基培养皿中适于细菌和真菌生长的物质叫培养基。
制作培养基的物质根据培养的菌种不同选择含有营养的物质,通常用琼脂与牛肉汁或土壤的浸出液、牛奶等含有有机物的物质混合而成。
注意:琼脂经煮沸冷却胶化成为固态物质,起固着菌落的作用,不是细菌或真菌生存的营养物质;土壤浸出液或牛奶才是为细菌或真菌提供丰富有机物的物质、。
在培养基上培养细菌或真菌的目的是便于观察和控制。
2.高温灭菌将配置好得培养基倒入培养皿或其他特殊的容器内,进行高温灭菌,冷却后即可使用。
注意:高温灭菌的目的是杀灭培养基上原有细菌或真菌或芽孢,避免杂菌影响实验;冷却后再使用是避免高温影响接种的细菌或真菌的生活。
3.冷却接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。
接种需要避免接入杂菌,常进行无菌化操作。
4.隔离培养通常把接种后的培养皿放在保持恒温的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行隔离培养,让接入菌种形成菌落。
四、细菌和真菌的分布细菌和真菌的种类多,分布广,一定程度上可以认为在各种自然条件中均有它们的踪迹。
无论是土壤、水域、空气中还是动物、植物、人体内外都有大量细菌和真菌生存。
在某些异常环境,如寒冷、终年积雪的极地和雪山,温度高达。
(江西专版)2018年中考生物总复习第八单元生物的多样性知识点小结
第八单元:生物的多样性一、细菌、病毒和真菌1.细菌细菌的发现: 17世纪后叶,列文·虎克用自制的显微镜发现细菌;19世纪中叶,巴斯德研究细菌,说明细菌不是自然产生的。
大小:个体微小,高倍镜或电镜下可见。
形态:有球菌、杆菌、螺旋菌结构:由细胞壁、细胞膜、细胞质构成,无成形的细胞核;有的细菌有鞭毛、荚膜。
营养方式:没有叶绿体,异养型,分为寄生和腐生两种方式。
①腐生:依靠分解动物的尸体、粪便和植物的枯枝落叶等获得有机物的生活方式,如枯草杆菌。
②寄生:依靠从活的动植物体和人体内吸取有机养料的生活方式,如痢疾杆菌、结核杆菌。
细菌的生殖:分裂生殖,遇到不良环境,可形成休眠体——芽孢。
2.真菌1)酵母菌:单细胞个体,呈卵形。
它具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核,细胞质里有明显的液泡。
生殖方式:①出芽生殖:在环境适宜时,成熟的酵母菌细胞向外生出突起,叫做芽体。
芽体逐渐长大,脱离母体后,成为一个新的酵母菌个体。
②孢子生殖营养方式:不含叶绿素,靠分解现有的有机物维持生活,进行腐生生活。
用途:酿酒、做面包等2)霉菌——青霉和曲霉①结构:青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。
菌丝内有横隔,所以青霉和曲霉是多细胞个体。
有些菌丝在营养物质的表面并向上生长,叫做气生菌丝;有些菌丝蔓延到营养物质的内部,叫做营养菌丝。
②营养方式:霉菌的结构中无叶绿体,靠分解有机物维持生活,进行腐生生活。
③生殖方式:孢子生殖。
④青霉和曲霉的区别3)食用真菌——蘑菇①形态结构①营养方式:蘑菇的细胞里不含叶绿素,依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料,进行腐生生活。
②生殖方式:孢子生殖。
③蘑菇与人类生活的关系a.食用菌营养丰富b.药用食用菌,如灵芝、马勃、茯苓、冬虫夏草等c.有些有毒,如毒红菇。
3.细菌和真菌在自然界中的作用1)作为分解着参与物质循环2)引起病症细菌引起人或动物患病如:链球菌引起扁桃体炎真菌引起人或动物患病:足癣真菌引起植物患病:小麦叶锈病生产应用:以菌治虫3)与动物共生真菌与藻类植物共生形成地衣根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤肠道内细菌与动物(包括人)共生4.病毒形态:病毒的形态多种多样,有球状(流感病毒)、杆状(烟草花叶病毒)、蝌蚪状(大肠杆菌噬菌体)等。
2018中考生物专题训练 细菌和真菌(含解析)
2018中考生物专题训练:细菌和真菌一.选择题1。
下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是()A。
白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸【解析】选B。
本题考查生物技术。
白酒的酿造过程要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段,葡萄酒的制作只需要酵母菌的发酵;在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制果蔬细胞的呼吸作用;制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的糖转化为乳酸.2.如图所示四种生物中,在结构层次上与其他三种不同的是()【解析】选C。
题图A是衣藻,属于单细胞的藻类植物,有细胞核,内有一个杯状的叶绿体;B是细菌,属于单细胞生物,细菌细胞无成形的细胞核,只有DNA集中的区域;D是变形虫,属于单细胞动物。
由以上分析可知,A、B、D 都属于单细胞生物,有细胞结构,而C是病毒,无细胞结构.3。
将细菌接种在固体培养基上培养,它会繁殖并形成菌落(如图)。
某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用,下列实验方案中最合理的是()【解析】选 C.该实验目的是检验两种抗生素的杀菌作用,设计实验时,应遵循对照原则,即设计只有细菌的空白对照组,与含有抗生素的实验组进行对比分析;还应遵循单一变量原则,如抗生素的有无或抗生素的种类,可见C正确。
4.如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图,结论是( )A。
细菌繁殖需要漫长的时间B。
细菌由营养丰富的肉汤产生C。
细菌由肉汤原有的细菌产生D。
使肉汤腐败的细菌来自空气【解析】选D。
题图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图,巴斯德将瓶中肉汤煮沸,使肉汤中的微生物全被杀死,他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中,弯管是开口的,空气可无阻地进入瓶中,但空气中的微生物会被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部,不能进入瓶中,结果瓶中肉汤未腐败。
最新初中生物-2018届中考生物分布广泛的细菌和真菌复习题 精品
第15讲分布广泛的细菌和真菌细菌和真菌在生物圈中的作用[整理]考纲通鉴课标要求◆描述细菌的主要特征及与人类生活的关系。
◆描述真菌的主要特征及与人类生活的关系。
◆细菌、真菌在自然界中的作用。
◆举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
◆说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法。
考向指南●细菌没有成形的细胞核,细菌细胞结构与动植物细胞的区别常以选择题形式考查。
●细菌和真菌的营养方式在自然界的物质循环中起着重要的作用,细菌知识的考查与生态环境考查相结合是常见题型。
●日常生活中的生物技术是中考常考查的内容。
有关食品发酵和食品保鲜的方法常以选择题形式出现在中考中。
考基要点考点1 细菌和真菌的分布1.细菌、真菌在生物圈中分布范围十分广泛。
2.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 1 。
3.培养细菌和真菌的一般方法:(1)配制 2 。
(2)培养基高温灭菌后冷却。
(3) 3 。
(4)培养。
4.探究细菌和真菌的分布:采用对照实验的方法,利用培养基进行培养、观察。
5.细菌、真菌生存所需的环境条件:4 、5 和适宜的6 。
考点2 细菌1.类型:球菌、杆菌、螺旋菌。
2.结构:单细胞、具有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的 7 ,有些细菌有荚膜,或者有鞭毛,有些能形成芽孢。
3.生殖方式: 8 生殖。
4.营养方式:一般为异常养(利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,是生态系统中的分解者。
)解题警示芽孢是细菌的休眠体,不是一种生殖细胞。
考点3 真菌1.各种各样的真菌:(1)霉菌:由菌丝构成, 9 细胞个体,有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
(2(3)蘑茹:多细胞,由菌丝构成。
2.营养方式:异样。
3.生殖方式: 10 生殖。
互动答案1.菌落 2.培养基 3.接种 4.水 5.有机物 6.温度 7.细胞核 8.分裂 9.多 10.孢子发散思维考点4 细菌、真菌在自然界中的作用1.作为分解者参与物质循环。
细菌和真菌把动物植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。
2018中考生物一轮复习第25讲细菌和真菌同步检测2含解析
第 25 讲细菌和真菌(2)一、夯实基础1. 发酵食品的制作离不开细菌和真菌,制作馒头或面包时要用,制作酸奶、泡菜时要用,制醋时要用,制酱时要用。
2. 食品腐败是由和惹起的。
这些和从食品中获取,并在食品中和,致使食品的腐化。
3. 有些细菌和真菌中从活的动植物体和人体汲取营养物质,进行生活。
这样会致使动植物和人体患不一样的。
4.共生是指。
如地衣是和生活在一同。
在豆科植物的根瘤中,有能够固氮的与植物共生。
5. 食用真菌,不单滋味,并且营养极为丰富,富含人体所需的、、,以及铁、钙、镁、钠、钾等多种矿物质。
此外,还有一些真菌仍是名贵的中药材。
6. 法国科学家证了然肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。
他还提出了消毒法,后代称他为“ _____________”。
7. 大多数细菌和真菌营腐生生活,它们在生物圈中属于者;部分细菌和真菌进行寄生生活,它们在生物圈中属于者;少量细菌能够自己制造有机物,它们在生物圈中属于者。
二、能力提高8. 以下对于细菌的表达正确的选项是()A.全部的细菌在生态系统中都是分解者B.细菌细胞不一样于洋葱细胞的主要构造特色是没有成形的细胞核C.细菌依赖芽孢进行生殖D.将食品放在冰箱中可防备腐败变质,原由是低温杀死了细菌等微生物9. 以下食品加工过程中,没有采纳发酵技术的是()A. 啤酒B.橙汁C.酸奶D.面包10. 夏季,受潮的粮食、衣物经常发霉长毛,这些霉菌是从哪来的()A. 这些物件中本来有的B.空气中的C. 由于有这些物件,它们跑来的D.这些物件中的某些物质变来的三、课外拓展11.同学小明准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适当蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适当酸奶倒入此中。
你以为最可能成功制成酸奶的操作是()A. 煮沸后立刻倒入酸奶并密封B.煮沸后立刻倒入酸奶不密封C. 煮沸后冷却再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封袋12. 以下图是巴斯德有名的“鹅颈瓶”实验表示图。
2018年中考生物试题汇编__细菌、真菌、病毒(解析版)
2018年中考生物试题汇编——“细菌、真菌、病毒”1. 在以下生物中,细胞内没有成形的细胞核的是A. 细菌B. 病毒C. 蘑菇D. 衣藻【答案】A2. 下列不属于人类对细菌和真菌利用的是A. 乳酸菌制作酸奶B. 草履虫净化污水C. 甲烷菌生产沼气D. 大肠杆菌生产胰岛素【答案】B【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,A正确;草履虫净化污水不属于人类对细菌和真菌的利用,B错误。
在生活污水和工业废水中有很多有机物,可以作为细菌的食物,在无氧的环境中,一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解,产生甲烷,可以燃烧,用于照明、取暖等,是一种清洁的能源,C正确;大肠杆菌生产胰岛素,属于基因重组,D正确。
3. 微生物无处不在,与人类的生活休威相关。
下列有关微生物的叙述,正确的是A. 细菌分解有机物都不需要氧气B. 真菌的繁殖方式都是孢子生殖C. 固氮微生物能够将氮气转化为氮肥D. 用营养液培养病毒可加快繁殖速度【答案】C【解析】不同的细菌需要的生活条件不同,有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸,叫做好氧性细菌;有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸,叫做厌氧性细菌,故A错误;真菌主要依靠产生孢子进行繁殖,孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体,但是酵母菌也可以进行出芽生殖,故B错误;大豆、花生等属于豆科植物,在豆科植物的根瘤中,有能够固氮的根瘤菌与植物共生,根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质,从而使得植物生长良好,而植物则为根瘤菌提供有机物,它们互惠互利,共同生活,所以固氮微生物能够将氮气转化为氮肥,故C正确;病毒没有细胞结构,由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成,寄生在活细胞内生活,用营养液培养不能培养病毒,故D错误。
故选C。
4. 我国酿酒历史源远流长,至今巳有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述述,错误的是A. 酒精发酵时需创设无氧条件B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节【答案】C【解析】在制作酒酿的过程中要用到酵母菌,酿酒时在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,故A正确;酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是曲霉、毛霉(都属于霉菌)和酵母菌,其中曲霉、毛霉主要起糖化的作用,在曲霉内淀粉酶的作用下将淀粉转化成葡萄糖,所以传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物,故B正确;在酿酒时要用到酵母菌和霉菌,故C错误;酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.因此,白酒的酿造过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏,故D正确。
生物中考复习专题五(三)细菌、真菌、病毒
变成 结晶体 。
v
6、繁殖方式:靠自己遗传物质中的遗传信息 ,利用寄主细胞内的物质 ,制造新
的病毒。
7、病毒与人类的关系:
(1)使人类、动植物患病。病毒引起的流感、肝炎、手足口病、艾滋病、 口蹄疫、禽流感。 (2)利用病毒来治疗和预防病毒性疾病。比如生产 疫苗 (经过人工处 理的减毒或无毒的病毒)
第五章 病毒
1、观察工具:
电子显微镜
2、大小:比细菌小得多,只能用纳米表示它们的大小。
3、种类:动物病毒、植物病毒、细菌病毒(又称 噬菌体 )
DNA或RNA
4、结构:无 细胞 结构,由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成。
5、生v活方式:不能独立生活,只能寄生在 活细胞 中。离开活细胞后,通常会
专题五 生物圈中的其他生物
(三)细菌、真菌、病毒
v v
一、细菌和真菌的分布
1、菌落: 细菌很小,大部分真菌的个体也很小, 一个 细菌或真菌繁殖后形成肉眼可
见的 集合体 叫做菌落。 2、v细菌菌落一般体积较 小 ,表面 光滑粘稠 或 粗糙干燥 ,呈现为白色。 3、真菌菌落一般体积较 大 ,霉菌常呈 绒毛状、 絮状 或 蜘蛛v 状 ,还能呈现 出红、褐、绿、黑、黄不同的颜色。
4、营养方式: 异养型 。细胞内不具有 叶绿体 ,所以大多数细菌只能利用现成 的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,它们是生态系统中的 分解者 。
5、细菌的生殖: 分裂 生殖。
6、细菌分布范围广泛的原因:
一个细菌连续 分裂n次,形
①个体微小,容易散播;
v
成 2n 个细菌。
② 分裂 生殖,繁殖速度快;
例如:牛痘疫苗预防由天花病毒引起的天花。
v
(3)转基因和基因治疗。让某些病毒携带动植物学或微生物v的某些基因 进入正常细胞来达到转基因和基因治疗。
2018年中考生物专题复习第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第五章簿
第四章细菌和真菌第五章病毒学校:姓名:电话:1、第四章细菌和真菌第五章病毒知识导图2、知识要点考点一细菌和真菌的分布1.菌落:一个细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的。
2.培养菌落的方法配制()------高温()------冷却------()-------恒温培养、细菌、真菌的生存条件(1)细菌、真菌都需要的条件:一定的、适宜的和有机物等。
(2)不同的细菌和真菌还需要某些特定的条件:有的细菌在无氧条件下正常生长繁殖,如;有的细菌则需要有氧条件,如醋酸菌。
考点二细菌1.细菌是由列文·虎克发现的。
2.在微生物学研究方面取得巨大成就-----被称为“微生物学之父”(1)巧妙设计了鹅颈瓶实验,证实了肉汤中的细菌不是自然发生的,而是由已经存在的细菌产生的。
(2)发现了、。
(3)提出了保存酒和牛奶的和防止手术感染的方法。
3.细菌的形态和结构:(1)写出图中各结构的名称(2)所有细菌都单细胞生物,且都有的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的。
1、有的细菌还有(保护作用)、(运动)等特殊结构。
2、营养方式:,大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
3、生殖方式:生殖。
特别注意:芽孢不是生殖细胞,而只是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。
考点三真菌1.形态结构:(1)真菌有的是单细胞如,有的是多细胞的,如和大型的真菌(如蘑菇、木耳、灵芝)(2)每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和;多细胞真菌由构成。
2.营养方式:细胞中不含叶绿体,只能利用现成的生活。
3.生殖方式:生活。
4.各种细胞结构的比较考点四细菌和真菌在生物圈中的作用1.作为者,参与物质循环------腐生细菌和真菌把动植物的遗体分解成、和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。
如酵母菌。
2018年中考生物专题复习:细菌、真菌与病毒(附答案)
2018年中考生物专题复习:细菌、真菌与病毒1.下列哪种地方没有细菌和真菌A.寒冷的极地B.很热的温泉C.人和动物的身体内部D.高温灭菌的培养基2.下列选项中,不是细菌和真菌生存的必需条件是A.一定的水分B.足够的营养C.充足的氧气D.适宜的温度3.某同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验(如图所示):他将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟,然后都放在室温25℃的环境中,几天后,乙肉汤仍然保鲜,甲肉汤变质,请问,该实验的变量是A.玻璃管B.细菌C.肉汤D.空气4.细菌已经在地球上存在三十多万年了,但在显微镜发明之前,人们没有发现它,主要是因为A.细菌太小,肉眼无法看见B.细菌存活时间太短,难以发现C.细菌太透明,难以发现D.细菌生活在特定环境,难以发现5.下列各项中,不属于细菌细胞特点的是A.个体是单细胞的B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质C.细胞中有成形的细胞核D.细胞中没有成形的细胞核6.下列关于细菌的说法,正确的是A.细菌能够引发人的疾病,细菌是对人类有害的一种生物B.细菌的遗传物质存在于它的细胞核中C.在适宜的条件下,细菌会快速分裂大量繁殖D.细菌含有叶绿体,营自养生活7.如图是四种生物的结构示意图,有关叙述错误的是A.①无细胞结构,不能独立生活B.②无成形的细胞核,能独立生活C.③的菌体由菌丝构成,它是原核生物D.④靠纤毛的摆动在水中旋转前进8.真菌与细菌在结构上的主要区别之处在于A.真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B.真菌细胞内含有叶绿体C.真菌细胞内有成形的细胞核D.真菌都是多细胞的9.在温暖、潮湿的环境中,馒头或柑橘放置一段时间后会长“毛”,这里的“毛”是A.霉菌,属于生物B.酵母菌,属于生物C.乳酸菌,属于非生物D.大肠杆菌,属于非生物10.下列生物中,属于单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是A.海带B.细菌C.酵母菌D.艾滋病病毒11.在培养基上有4个不同特征的菌落,其中哪个是细菌的菌落A.菌落大,呈絮状B.菌落小,表面光滑黏稠C.菌落大,呈蜘蛛网状D.菌落呈绒毛状12.小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落,请你帮他指出哪是细菌的菌落A.菌落大、呈青绿色B.菌落大、呈黄褐色C.菌落小、表面光滑黏稠D.菌落大,呈绒毛状13.下列关于细菌和真菌的叙述,错误的是A.细菌和真菌的生存需要水分B.细菌和真菌的生存需要适宜的温度、有机物C.细菌和真菌在任何条件下都能生存D.有些细菌必须在无氧条件下生存14.关于细菌和真菌的说法正确的是A.细菌和真菌对人类一般都是有害的B.细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代C.细菌和真菌都要生长在有氧的环境中D.酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核15.2016年巴西爆发了一种由寨卡病毒引起的疾病,寨卡病毒主要通过伊蚊叮咬传播。
2018年中考生物第一部分系统复习第五单元第45章细菌真菌和簿课件
考点2 病毒
项目 形态特点 结构特点 生殖方式 营养方式 都是单细胞个体,细胞具 有细胞壁、细胞膜、细胞 形态有球 多数异养, 个体十分微 质等,没有成形的细胞核, 细菌 形、杆形、 分裂生殖 属原核生物。有的有鞭毛, 小 少数自养 螺旋形等 有的有荚膜,有的可以形 成芽孢 大小差异很 少数是单细胞个体,多数 大,有十分 常为丝状 是由菌丝构成的多细胞个 孢子生殖, 异养(寄生 微小的单细 体。多数真菌具有细胞壁,有的还进行 真菌 和多细胞 胞个体,也 和腐生) 有成型的细胞核,属于真 出芽生殖 的有机体 有大型的多 核生物 细胞个体 形态有多 在寄主细胞 面体、杆 比细菌小得 无细胞结构,由蛋白质外 病毒 内通过复制 寄生 多 壳和遗传物质组成 形和蝌蚪 进行繁殖 形 体积大小
3.[2015·聊城]食物放在冰箱内不容易腐败变质,主 要原因是( A ) A.温度低,细菌繁殖速度慢 B.温度低,把细菌冻死了 C.没有空气,细菌无法繁殖 D.没有空气,细菌无法呼吸 4.[2013·聊城]下面是三种生物的形态结构示意图, 下列叙述错误的是( D )
A.甲类生物不具有细胞结构 B.丙生物营腐生生活 C.乙和丙都能形成肉眼可见的菌落 D.三种生物的繁殖方式完全一样
D 酵母菌和香菇都属于真菌,细胞内不含叶绿体,需要现 成的有机物维持生活;都有成形的细胞核,酵母菌为单细胞, 霉菌和蘑菇等为多细胞。
2.[2017·聊城]“山西陈醋”是中国四大名醋之一,
其酿制过程用到的微生物是(
A.曲霉 B.酵母菌
)
C.醋酸菌 D.乳酸菌
C 本题考查生物技术。曲霉能将淀粉分解成葡萄糖;酵母 菌发酵能产生酒精,用来酿酒;醋酸菌发酵能产生醋酸,用来 酿醋;乳酸菌发酵能产生乳酸,用来制酸奶或制泡菜。
四川省中考生物专题21 细菌真菌和病毒
四川省中考生物专题21 细菌真菌和病毒姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共20题;共40分)1. (2分)(2018·自贡) 一些细菌、真菌能引起动植物和人患病,下面相关叙述中错误的是()A . 真菌引起棉花枯萎病B . 霉菌引起人患感冒C . 链球菌引起人患扁桃体炎D . 真菌引起人患足癣2. (2分)(2018·中山模拟) 下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述错误的是()A . 酿酒、做面包、蒸馒头等可以使用酵母菌B . 制作豆酱、腐乳等食品可以使用霉菌C . 青霉素、链霉素等抗生素均由放线菌产生D . 细菌能使食物腐败、伤口红肿化脓,但细菌也有有利的一面3. (2分) (2015八上·德惠期末) “非典”和“禽流感”等传染病是由病毒引起的.关于病毒的说法,正确的是()A . 病毒没有细胞结构,不是生物B . 病毒没有细胞结构,是生物C . 病毒有细胞结构,不是生物D . 病毒有细胞结构,是生物4. (2分) (2017七上·县期中) 烧伤容易感染绿脓杆菌,人们利用绿脓杆菌吞噬菌体来治疗烧伤,能有效地控制绿脓杆菌的感染,绿脓杆菌噬菌体是一种()A . 细菌B . 植物病毒C . 动物病毒D . 细菌病毒5. (2分) (2019八上·普宁期末) 下列疾病中,由病毒感染引起的是()A . 扁挑体炎B . 艾滋病C . 猩红热D . 手足癣6. (2分)酵母菌与乳酸菌在结构上最主要的区别是()。
A . 有无线粒体B . 有无成形的细胞核C . 有无染色体D . 有无液泡7. (2分)下列不具有细胞结构的生物是()A . 树木B . 细菌C . 斑马D . 病毒8. (2分) (2017八上·平南期末) 有关病毒的描述中,正确的是()A . 烟草花叶病毒必须寄生在植物细胞里B . 细菌病毒必须寄生在细菌或植物细胞里C . 病毒的结构包括角质层组成的外壳和包含蛋白质、遗传物质的内核D . 病毒虽然没有细胞结构,但能独立生活9. (2分)下列为三种微生物示意图,有关叙述错误的是()A . ①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成B . ②是细菌形成的芽孢C . ②与③在结构上的区别是没有成形的细胞核D . ③可用来制糕点和酒10. (2分)真菌比细菌的结构复杂之处是()A . 真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B . 真菌细胞内含有叶绿素C . 真菌细胞内含有成形的细胞核D . 真菌都是多细胞的11. (2分) (2020八上·襄城期末) 下列有关微生物应用于生产生活的解释说明,错误的是()A . 春天可以到野外采食真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用B . 发霉的花生、玉米不能食用,因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C . 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气D . 根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质12. (2分)(2019·海南模拟) 微生物结构简单,但与人类的生活有着密切的关系。
2018中考生物专题复习题细菌和真菌
2018中考生物专题复习题细菌和真菌()1、与菠菜叶肉细胞相比,细菌的细胞中没有A.细胞壁B.细胞质C.细胞膜D.成形细胞核()2、下列内容不属于细菌菌落特征的是A.菌落比较小B。
表面光滑、湿润C.菌落呈绒毛状D。
易挑取()3、关于真菌,下列叙述错误的是A.细胞内都有真正的细胞核B。
都是单细胞的C.细胞内都没有叶绿体D。
营养方式为异养()4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中,将硬币在细菌培养基表面轻轻一接,这一做法在细菌的一般培养方法中叫A.接种B。
种植C。
培养D。
接合()5.微生物种类繁多,在生物圈中分布极广。
你认为下列哪项中可能没有微生物A、海尔冰箱B、人体内C、制氧工厂D、刚出厂的罐头()6.天热了,鲜肉容易变馊是由于A腐生细菌大量繁殖的结果B霉菌大量繁殖的结果C酵母菌发酵的结果D病毒增殖的结果()7、细菌的生殖方式是A.分裂生殖B.出芽生殖C.孢子生殖D.接合生殖()8、在环境适宜的时候,细菌繁殖一次所用的时间是A.2~3分钟B.20~30分钟C.2~3小时D.2~3天()9、图示细菌的三种类型,图中甲、乙、丙依次是A.球菌、杆菌、螺旋菌B.球菌、螺旋菌、杆菌C.螺旋菌、杆菌、球菌D.杆菌、球菌、螺旋菌()10、酵母菌比细菌的结构高等、复杂,主要是因为酵母菌具有A.细胞壁B.细胞膜C.液泡D.细胞核()11.平菇的营养方式是A.自养B。
捕食C。
寄生D。
腐生()12.通常用来作用菌种鉴定的重要依据是A.菌落B。
细菌形态C。
细菌体积D。
细菌结构()13、馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果A.细菌和酵母菌B.酵母菌和乳酸菌C.细菌和乳酸菌D.乳酸菌和细菌()14、下列生物不属于真菌的是A.酵母菌B.木耳C.黄曲霉D.乳酸菌()15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇A.小河中B。
沙漠中C.树林的地表和腐朽的树干上D。
海边沙滩上()16、我们要观察细菌,必须借助于A.放大镜B。
解剖镜C。
中考生物专题复习 细菌和真菌2
中考生物专题复习 细菌和真菌21.细菌、真菌、病毒三类微生物的比较:项目 细菌真菌 病毒 个体 单细胞 单细胞(酵母菌)多细胞(蘑菇、青霉)比细菌小形态 杆菌、球菌、螺旋菌 由菌丝构成 没细胞结构结构 没成形细胞核,有抵抗不良环境的休眠体—芽孢,有细胞壁、荚膜、鞭毛无芽孢,有真正的细胞核 蛋白质外壳里面包着遗传物质 营养 无叶绿体,异养,少部分自养 无叶绿体,异养无叶绿体,异养 生殖 分裂生殖 孢子生殖 寄生在活细胞繁殖条件 水分、适宜温度和丰富有机物活细胞真菌和细菌在自然界的作用 作为分解者参与物质循环:分解有机物变成水、CO 2、无机盐等。
对于二氧化碳等物质循环起2、区别细菌菌落和真菌菌落(1)一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。
(2)细菌菌落:小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,颜色一般白色。
真菌菌落:大,呈绒毛状或蜘蛛网状等,颜色多样。
(3)培养细菌、真菌的一般方法:①配制培养基 ②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养[典型习题1.在购买罐装食品时,要注意看其生产日期及保质期,原因是超过保质期的食品其质量不能食品的保存 食品的制作 与动植物共生 真菌与藻类共生形成地衣 根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤肠道内细菌与动物(包括人)共生 酵母菌—酿酒、做馒头或面包 乳酸菌—制酸奶、泡菜 醋酸菌—制醋多种霉菌—制酱食品腐败的原因:由细菌和真菌引起防止食品腐败的原理:杀死或抑制生长繁殖 食品保存的方法:①蘑菇(脱水法);②腊肉类熟食(晒制与烟熏法);③果脯(渗透保存法) ④袋装牛奶、盒装牛奶(巴斯德消毒法)⑤袋装肉肠(真空包装法)⑥肉类罐头(罐藏法,依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理) 药物和污水处理 人类对细菌和真菌的利用 抗生素:真菌提取杀死致病细菌的物质 污水处理:通过分解有机物净化污水得到保证,根本原因是()A.细菌会通过罐体进入罐内 B.食品中的部分真菌未能杀死C.食品的营养成分发生变化 D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢2.牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法A.巴氏消毒法 B.晒干法 C.烟熏法 D.腌制法3 . “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。
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2018届中考生物专题冲刺:细菌和真菌一.选择题1.下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( )A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸【解析】选B。
本题考查生物技术。
白酒的酿造过程要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段,葡萄酒的制作只需要酵母菌的发酵;在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制果蔬细胞的呼吸作用;制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的糖转化为乳酸。
2.如图所示四种生物中,在结构层次上与其他三种不同的是( )【解析】选C。
题图A是衣藻,属于单细胞的藻类植物,有细胞核,内有一个杯状的叶绿体;B是细菌,属于单细胞生物,细菌细胞无成形的细胞核,只有DNA集中的区域;D是变形虫,属于单细胞动物。
由以上分析可知,A、B、D都属于单细胞生物,有细胞结构,而C是病毒,无细胞结构。
3.将细菌接种在固体培养基上培养,它会繁殖并形成菌落(如图)。
某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用,下列实验方案中最合理的是( )【解析】选C。
该实验目的是检验两种抗生素的杀菌作用,设计实验时,应遵循对照原则,即设计只有细菌的空白对照组,与含有抗生素的实验组进行对比分析;还应遵循单一变量原则,如抗生素的有无或抗生素的种类,可见C正确。
4.如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图,结论是( )A.细菌繁殖需要漫长的时间B.细菌由营养丰富的肉汤产生C.细菌由肉汤原有的细菌产生D.使肉汤腐败的细菌来自空气【解析】选D。
题图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图,巴斯德将瓶中肉汤煮沸,使肉汤中的微生物全被杀死,他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中,弯管是开口的,空气可无阻地进入瓶中,但空气中的微生物会被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部,不能进入瓶中,结果瓶中肉汤未腐败。
如将弯管打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中,不久肉汤中就出现微生物了,可见微生物不是由肉汤自然产生的,而是来自空气。
5.如图是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是( )A.①B.②C.③D.④【解析】选B。
蘑菇等食用菌都是由菌丝构成的,地下部分的菌丝能够吸收水分和有机物,地上部分叫子实体,大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成,菌柄起支持菌盖和输送养分的作用,菌盖是菌褶着生的地方,菌褶是放射状排列的片状结构,是产生孢子的场所。
6.制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了( )A.防止灰尘污染B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵C.隔绝空气,防止其他菌进入D.使多种细菌在坛内快速繁殖【解析】选B。
制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使泡菜具有独特的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气进入。
如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。
7.小李同学在学习发酵技术后,自己尝试制作酸奶,他按照以下步骤进行操作,结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是( )A.第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌B.第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖,加热煮沸4~5分钟C.第三步按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80℃的牛奶中,充分摇匀D.第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封,置于20~30℃环境中4~6小时【解析】选C。
本题考查酸奶的制作。
第三步牛奶冷却后的温度过高,加入酸奶后菌种失活,导致发酵失败。
8.依据图①~④,下列说法正确的是( )A.图①所示生物能通过形成芽孢繁殖后代B.图②所示生物通过产生孢子来繁殖,它的细胞与图①所示生物一样,都没有成形的细胞核C.图③所示细胞能将无机物合成有机物,图①②所示生物在生态系统中都属于分解者D.图①③所示细胞有细胞壁,图②所示生物的细胞与图④所示细胞都没有细胞壁【解析】选C。
图示中①属于细菌,②属于霉菌,③是植物细胞,④是单细胞酵母菌。
细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核,靠分裂进行生殖;霉菌和酵母菌属于真菌,它们的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。
植物细胞的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体和液泡等。
所以图③所示细胞能将无机物合成有机物,图①②所示生物在生态系统中都属于分解者。
【知识拓展】不同营养方式的细菌和真菌在生态系统中的作用9.针对以下①~④的结构图,下列说法错误的是( )A.①不是动物细胞B.②有细胞核C.③没有成形的细胞核D.④没有细胞结构,但能独立生活【解析】选D。
①为植物细胞,A正确。
②为酵母菌,属于真菌,有细胞核,B正确。
③为细菌,无成形的细胞核,C正确。
④为病毒,无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成,病毒不能独立生活,只能寄生在活细胞内,D错误。
10.下列关于芽孢的叙述,正确的是( )A.芽孢就是孢子B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色D.芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力【解析】选D。
本题考查孢子与芽孢的区别。
芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力,在环境适宜的时候,芽孢能够萌发形成细菌,孢子则是一种生殖细胞。
霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑、黄等颜色是孢子的颜色。
11.与洋葱叶肉细胞相比,细菌的细胞中没有的是 ( )①细胞壁②细胞质③细胞膜④成形的细胞核⑤叶绿体A.①②③④B.①④⑤C.③④D.④⑤【解析】选D。
本题主要考查细菌与植物细胞的区别。
洋葱叶肉细胞为植物细胞,有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核、叶绿体,而细菌的细胞中无成形的细胞核和叶绿体。
【知识拓展】细菌的细胞结构归纳(1)共有结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA。
(2)特殊结构:荚膜、鞭毛和芽孢,有的细菌有荚膜,荚膜起保护作用;有的细菌有鞭毛,鞭毛使细菌游动;有的细菌能形成芽孢,芽孢是细菌渡过不良环境的休眠体。
(3)细菌无叶绿体。
(4)细菌都是单细胞生物。
6.下列各种食品保存方法中,不恰当的是( )A.用盐渍的方法保存肉类B.用低温冷藏的方法保存蔬菜C.用高温灭菌的方法保存水果D.用风干的方法保存鱼类【解析】选C。
水果可以冷藏,不能高温灭菌;用盐渍的方法保存肉类,既杀菌又脱水;低温保存蔬菜,可降低其呼吸作用;用风干脱水的方法保存鱼类,可避免腐败。
12.比较HIV、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系,下列说法错误的是( )A.三者中体积大小是:酵母菌>大肠杆菌>HIVB.三者中只有HIV没有细胞壁C.三者中HIV只能寄生在活细胞中D.三者中大肠杆菌和酵母菌都有细胞核【解析】选D。
从体积看,酵母菌体积最大,大肠杆菌次之,HIV个体最小;酵母菌和大肠杆菌有细胞壁,HIV没有细胞壁;HIV只能寄生在活细胞中;酵母菌有细胞核,大肠杆菌没有成形的细胞核。
13.细菌、真菌在分解自然界中的有机物时,产生的物质是( )A.水B.二氧化碳C.无机盐D.以上三者均是【解析】选D。
本题主要考查细菌和真菌在分解有机物时产生的物质。
细菌和真菌可以将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,进而制造有机物。
14.某市召开“光盘行动,打包有奖”工作动员会,节约意识日益深入人心。
家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间保存,保鲜膜的作用主要是( )A.隔绝空气,挡住灰尘B.释放出化学物质杀死细菌C.隔绝空气,避免空气中的细菌进入D.隔绝空气,使食物中的细菌无法呼吸【解析】选C。
本题考查食品的保存方法。
食品腐败的原因是细菌的大量繁殖或生长,用保鲜膜保鲜吃过的剩菜剩饭主要是避免空气中的细菌侵入。
15.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述,错误的是( )A.酵母菌等应用于食品制作B.青霉等应用于疾病防治C.链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣D.甲烷菌等应用于污水处理【解析】选C。
本题考查细菌、真菌在人们生活中的作用。
酵母菌用于食品制作;青霉的分泌物可提取制作青霉素,用于杀菌消炎;甲烷菌能够将污水中的有机物分解转化成甲烷,用于净化污水;链球菌寄生在人体内,可引起人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病;手癣和足癣是由寄生真菌感染造成的。
16.细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切。
下列叙述错误的是( )A.制酱离不开霉菌B.细菌和真菌能引起食品腐败C.真菌能产生抗生素D.人类肠道中的细菌都是有害的【解析】选D。
本题考查细菌、真菌与人类的关系。
人们制酱要用到霉菌;食品的腐败变质是由一些细菌、真菌引起的;青霉能产生青霉素;人类肠道中的细菌有的对人类有益,如益生菌,有的对人类有害,如痢疾杆菌。
17.烧伤容易感染绿脓杆菌,人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗,能有效地控制绿脓杆菌的感染,绿脓杆菌噬菌体是( )A.病毒B.细菌C.单细胞生物D.粉末状药物【解析】选A。
本题考查病毒的分类。
根据寄生的细胞不同,可以将病毒分为三大类:专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒、专门寄生在植物细胞里的植物病毒、专门寄生在细菌细胞里的细菌病毒,也叫噬菌体。
二.非选择题18.中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。
小明在老师的指导下学习制作米酒,该过程有如下工序:①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。
②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水。
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中。
④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净。
⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方。
⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。
(以上容器、毛巾等均要消毒)(1)请写出制作工序的先后顺序: _________________________ (用序号表示)。
(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是_____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。
请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:_________________。
(4)在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,其中表示酒精的曲线是_______________________。
(5)有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是_____________________________________________(写出一条即可)。
【解析】(1)制作米酒时,先将糯米用清水浸泡一昼夜,淘洗干净,再放入锅中蒸熟,然后用凉开水冲淋降温到30℃,装入清洁的容器中,将酒曲粉末与糯米饭搅拌均匀,将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水,将容器盖好,用毛巾包裹起来放入温暖的地方进行发酵。