商品学作业--城东百大布局分析(520)汇总
商品学复习题
商品学复习题商品学（也称为市场学或营销学）是指研究商品及其销售、购买和消费过程的学科。
它涵盖了广泛的主题，包括市场需求、市场定位、品牌管理、市场推广和消费者行为等。
本文将通过一系列复习题的形式来帮助读者巩固商品学的知识。
1. 什么是市场需求？市场需求是指市场上消费者对某种商品或服务的总需求。
它由各个消费者的需求累加而成，受到多个因素的影响，如价格、收入、个人喜好和市场趋势等。
市场需求的量可以通过市场调查和统计数据来获得。
2. 市场定位是什么意思？市场定位是指企业将自己的产品或服务针对特定的目标市场进行定位和定位策略的过程。
它涉及确定目标市场的特点和需求，并根据这些需求开发产品、制定定价策略、促销和分销策略等。
市场定位的目的是使产品与竞争对手区分开，并满足目标市场的需求。
3. 品牌管理的重要性是什么？品牌管理是指企业对自己的品牌进行管理和塑造的过程。
一个好的品牌可以给消费者留下深刻的印象，提高产品的价值和可信度。
品牌管理包括品牌定位、品牌形象塑造、品牌推广和品牌保护等方面。
好的品牌管理可以帮助企业在市场上取得竞争优势，赢得消费者的忠诚度。
4. 市场推广的方法有哪些？市场推广是指企业为了促进销售，向消费者传递产品信息和价值的活动。
它包括广告、促销、公关和直销等多种方法。
广告是通过媒体向大众传播产品信息的方式，促销是通过促销活动和折扣来吸引消费者购买，公关是通过媒体关系和公众关系来提升企业形象，直销是直接向消费者销售产品。
5. 什么是消费者行为研究？消费者行为研究是指研究消费者在购买决策中的心理和行为过程的学科。
它涉及消费者购买动机、购买决策过程、消费行为和消费者反应等。
了解消费者行为可以帮助企业更好地理解消费者需求，优化产品和营销策略。
6. 市场调查的步骤有哪些？市场调查是为了获取有关目标市场和消费者的信息而进行的研究。
它可以帮助企业了解市场需求、竞争对手和市场趋势等。
市场调查的步骤包括确定研究目标、设计调查问卷、收集数据、分析数据和撰写研究报告等。
商品学复习资料
商品学复习资料一、商品学的定义与研究对象商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学。
它主要关注商品的质量、性能、用途、分类、包装、储存、运输、销售等方面，旨在为商品的生产、经营和消费提供科学的理论依据和实践指导。
商品学的研究对象是商品的使用价值。
商品的使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性，它是商品的自然属性和社会属性的综合体现。
商品的自然属性包括商品的成分、结构、物理性质、化学性质等；商品的社会属性包括商品的经济价值、文化价值、社会价值等。
二、商品质量商品质量是商品学研究的核心内容之一。
商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。
它包括商品的内在质量和外在质量。
内在质量是指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，如商品的物理性能、化学成分、机械性能等。
外在质量是指商品的外观形态、款式、色泽、气味、包装等。
影响商品质量的因素主要有：原材料的质量、生产工艺和设备、商品的包装和储存、运输条件、销售服务等。
为了保证商品质量，需要建立完善的质量管理体系，加强质量控制和质量检验。
三、商品分类商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。
商品分类的意义在于便于管理、便于销售、便于消费者选择商品。
商品分类的方法有很多种，常见的有按照商品用途分类、按照原材料分类、按照生产加工方法分类、按照商品成分分类等。
例如，按照商品用途分类，可以将商品分为生产资料商品和生活资料商品；按照原材料分类，可以将商品分为金属材料商品、非金属材料商品、有机材料商品等。
四、商品标准与标准化商品标准是对商品质量和有关质量的各方面所规定的准则，是商品生产、经营和消费者评定商品质量的依据。
商品标准的内容一般包括商品的品种、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存等方面。
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的活动过程。
商品学复习题目含答案
1、怎样确保商品分类的科学性？（1）明确目的（2）确定范围（3）统一名称（4）选准标志2、什么是线分类法、面分类法？简述其基本的原则并举例。
（1）线分类法又称层级分类法，是将拟分类的商品集合总体，按选定的分类标志逐次地分成若干层级类目，并编排成一个有层级地，逐次展开的分类体系。
（2）面分类法又称平行分类法，它是把拟分类地商品集合总体按选定的分类标志分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
（3）举例看ppt。
3、常用的商品分类标志有哪些？试分析比较它们的适用范围。
（1）生产部门。
（2）用途。
适用于商品大类的划分和对商品类别、品种的进一步详细划分。
（3）原材料。
适用于原料性商品和原料对成品质量影响较大的商品。
（4）加工方法。
对可以选用多种加工方法生产且性能和品种特征受其影响较大的商品适用。
（5）化学成分。
对化学成分已知且对商品特性影响较大的商品适用。
（6）外观形态。
4、厂家条码与商店条码有何区别？使用时应注意什么问题？区别：ppt表格三项（编码场所、代码内容、编码对象）。
注意问题：（1）厂家条码不包含商品的价格信息，用于定量消费单元。
商品条码则用于变量消费单元。
（2）规定商店应使用商品上的原印生产条码，即厂家条码。
只有在无条码或者商品条码不能识读的情况下才能使用商店条码。
5、中国EAN－13厂家条码的代码结构，并说明各代码所表示的意义。
6、试分析影响有形商品质量的因素。
（1）人的因素。
人的质量意识、技术水平和质量管理水平对商品质量的影响最重要。
还包括责任感、事业心、文化修养等。
（2）生产过程中影响商品质量的因素。
包括市场调研、开发设计、原材料质量、生产工艺和设备、质量控制和成品检验和包装。
（3）流通过程中影响商品质量的因素。
有运输装卸、仓库储存和销售服务。
（4）使用过程中影响商品质量的因素。
有使用范围和条件、使用方法和维护保养以及废弃处理。
7、如何理解商品质量是客观的，人们对商品好坏的评价是主观的？（1）商品质量是客观的，是受到社会生产和经济水平制约的。
《商品学》答案整理版
一、填空题：1、是商品标准评定商品质量的依据和准则。
2、商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时停留和存放。
3、食糖的主要成分是蔗糖。
4、商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检测质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。
5、ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。
6、某些固体商品在温度较高时发软变形甚至熔融为液体的现象称为熔化。
7、商品质量是由自然属性和社会属性综合构成的。
8、商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为普通适用的分类标准和局部适用的分类标准。
9、在商品库房贮存的质量管理中应注意做好商品入库、商品在库和商品出库这三个基本环节的管理工作。
10、商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。
11、商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
12、以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
二、判断题：(略)三、单项选择题：1、商品质量认证的安全认证属于( A )。
A、强制性认证B、推荐性认证、C、自愿性认证D、国内认证2、( B )适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法。
A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法3、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是( A )。
A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法4、大包装是指( C )。
A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装5、各种日用消费品主要贮存在( A )。
A、库房B、货棚C、货场D、车间6、( D )是金属商品的重要破坏形式。
A、老化B、氧化C、分解D、腐蚀7、我国茶叶按加工特点进行分类，其中( B ) 属于不发酵茶。
A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶8、最有营养价值的饮料酒是( B )。
A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒9、( D )是一种营养食品，有“液体面包”之称。
商品学习题答案
一、思考题1．如何理解商品的概念？商品是为交换而生产的劳动产品，这里包含着以下三层含义：第一，首先要有用；第二，是劳动产品；第三，通过市场进行等价交换。
三个方面实际上就是商品的两个基本属性的体现。
第一和第三是讲商品的使用价值，这个使用价值不是对某人的，而是对社会的使用价值，是通过商品交换而实现的使用价值；第二是讲商品的价值，即由人类的一般劳动耗费的凝结而形成的价值。
也即是说商品具有价值和使用价值的二重性2．依据商品的二重性，分析商品价值、使用价值的含义？商品价值，是指凝结在商品中的无差别的人类劳动商品的社会属性。
商品的价值是一个抽象的并掩藏在商品和商品交换现象背后的范畴。
人们在商品交换中，首先看到的是商品的有用性和商品交换的比例或商品价格，而很难发现商品生产中耗费的劳动量以及劳动量与商品交换比例或价格之间的联系。
交换的比例或商品价格就是商品的交换价值，交换价值是价值的外在表现，而价值是交换价值的决定基础和实际内容。
商品使用价值，是指商品的效用或物的效用，即商品的有用性商品的使用价值就是物的有用性，也就是物能够满足人们某种需要的属性。
如，面包可以充饥，衣服可以保暖。
任何商品都具有某种（或多种）满足人们需要的有用性。
理解使用价值需要把握以下要点：（1）使用价值是商品的首要因素。
一个物没有使用价值就没有人要，也就不能用于交换，不可能成为商品。
（2）使用价值是商品的自然属性。
物的有用性是通过它的物理或化学性质来体现的，不同的物理或化学性质能够满足不用的需要。
例如，水可以喝、粮食可以充饥等等都是由这些物的化学成分、物理特性等决定的。
因此，使用价值是商品的自然属性。
（3）使用价值是千差万别、各不相同的。
不同的商品有不同的使用价值，同一商品往往也有多种不同的使用价值。
随着科学技术的发展，人们对物的认识会逐步深化，可以从一个物上发现多种使用价值。
（4）使用价值存在于一切社会形态，是构成一切社会财富的物质内容。
3．现代商品由几部分的构成？以具体商品为例，分析商品的构成，并阐述它们之间的关系？现代商品构成有：核心部分，形式部分，延伸部分。
【11】物流《商品学》课程作业
《商品学》课程作业计划（11物流管理）2013-9-2一、课程分组课程小组以自愿组合形式（每组3人）二、《商品学》作业计划：1、商品学基本概念（个人作业完成时间：12月25日）（1）商品学研究的对象是什么？商品？质量？质量管理体系？并举例说明（2）商品研究：选择某一种商品如电脑、手机、茶写出它的市场分类及质量的基本要求是什么？（3）商品研究：服务产品的概念及质量基本要求？举例说明（4）我国现行标准的种类？什么是认证标识，并例举10种常用的认证标识，简述一下表示的名称及应用范围？（5）简述ISO9000、ISO14000（6）目前常用的商品销售包装材料和包装技术（7）商业仓库的种类？商品储存的一般方法？（8）食品冷藏原理，冷库的种类及商品冷藏的基本要求；（9）仓库通风原理（10）仓库管理一般方法2、质量问题分析（个人作业完成时间：9月25日）完成一篇企业评估分析报告：选择某一产品，针对2013年CCTV报道的产品质量、服务缩水等相关问题，进行网上跟踪调查，为相关企业提交一份报告研究报告。
并提出相关建议（如产品设计、市场定位、服务管理……）报告写作参考意见：（1）为企业提交报告，要规范；（2）引用资料要准确，最好由图片和相关数据（3）可以选择某一个或某类产品，如汽车、月饼3、商品调查报告（小组作业完成时间：10月23日）通过到大型商场对某一品类商品的调查，完成商品的分类、商品标签、品质特征（消费认知的质量评价标准）等的调查。
熟悉并掌握该种类商品，并做一个营销推介培训方案（PPT）。
要求：（1）选择某一种类商品进行调研（商品不限），如茶类、酒类、女装、手机、笔记本电脑、高星级酒店、经济型酒店；（2）电子版WORD/2003，标题、摘要、正文；（3）电子版PPT /2003报告写作参考意见：（1）报告名称：（2）引言或序，产品描述（产品定义）（3）正文应包括：产品分类，产品品质特点、分档分级等于消费者相关的品质信息；（4）结论4、新产品开发与创意（小组作业）新产品开发，并不一定是技术人员的工作。
《商品学》模拟卷标准答案及评分
试题标准答案及评分标准课程名称：商品学（B卷）一、填空题（每空1分，共30分）1. 商品学的萌芽阶段，商品学的创立和发展阶段，商品学的全面质量管理阶段2. 有形商品，无形商品，通用商品3. 固态，液态，气态4. 呼吸作用，后熟作用，发芽和抽苔，胚胎发育，僵直和软化作用5. 化学腐蚀，电化学腐蚀6. 国家的质量监督，社会的质量监督，用户的质量监督7. 文件标准，实物标准8. 普遍适用，局部适用9. 数字代码，字母代码，字母-数字代码，混合代码10.国际物品编码委员会11.线分类法，面分类法二、单项选择题（每题2分，共10分）1.C2.D3.A4.B5.D三、名词解释（每题4分，共20分）1、商品质量性能商品质量性能是商品对设计要求的满足程度，是商品所应具有的性质和功能的总称。
（4分）2、呼吸作用答：呼吸作用是粮食、果蔬等生物体商品生理活动的主要标志，是生物体中的能源物质（主要是糖类），在氧化还原酶作用下，逐步降解为简单物质，并放出能量的过程。
呼吸作用在有氧和缺氧的条件下均能进行，因此可分为有氧呼吸与缺氧呼吸两类。
（4分）3、商品检验商品是指根据各级商品标准规定的质量指标，来评价和确定商品质量优劣及商品品级的工作，因此也称商品质量检验（4分）4、商品分类答：商品分类是指根据一定的目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目直至最小单元的过程。
（4分）5、商品条形码商品条形码又称条码，是又一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线及其相应的字符，并依照一定的规则排列组合而成的条空图形。
（4分）四、简答题（每题5分，共20分）1、影响商品质量的因素主要有哪些？答：影响质量的因素有：（1）科学技术的发展；（2）科学管理和员工素质；（1分）（3）科研与设计；（4）原料；（5）工艺和设备（1分）（6）质量检验；（7）包装；（1分）（8）运输与储存；（9）销售服务（1分）（10）使用与保养；（11）商品的废弃处理（1分）2、商品的燃烧有哪几种形式？答：商品的燃烧有以下几种形式：（1）闪燃（1分）（2）着火燃烧（1分）（3）受热燃烧（1分）（4）本身燃烧（1分）（5）遇水燃烧（1分）3、商品编码的原则有哪些？商品编码的原则有：（1）唯一性；（2）简明性；（1分）（3）层次性；（4）可扩性；（1分）（5）稳定性；（1分）（6）统一性；（1分）（7）协调性（1分）4、商品运输包装的技术方法有哪些？商品运输包装的技术方法有：（1）一般包装技法；（1分）（2）缓冲包装技法；（1分）（3）防潮包装技法；（1分）（4）防锈包装技法；（1分）（5）防霉包装技法；（1分）五、论述题（20分）试述商品质量认证的作用。
商品学答案
《商品学概论》答案商品学课程作业第一次作业1.什么是商品附加物？包括哪些内容？商品附加物：包括有形附加物和无形附加物，其中有形附加物事指再商品上或商品之外的必要附加物，无形附加物是指人们在购买商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
商品有形附加物包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票。
无形附加物包括各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
2、论述商品学的研究对象？商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
商品的使用价值是由商品体本身的实行决定的。
商品学研究商品的自然属性包括：商品的功能、性能、性质、成分、结构等，研究的社会属性包括：商品对社会的适应性、时代性、心理性、文化性、流行性、民族性、可持续发展性等，与其相关的商品市场质量、美学质量、包装质量、服务质量等总和构成了社会属性的商品质量。
商品学研究的商品全面使用价值有如下特征：商品使用价值处在动态发展之中，动态发展是绝对的，静止是相对的，它属于历史的范畴；商品使用价值与商品价值是一个对立的统一体，不能绝对的分割开来；商品的运转离不开社会，其使用价值是=社会的使用价值，商品的使用价值具有两重性，商品使用价值的上述特征，决定了商品具有综合性交叉边缘科学的性质，在其研究领域中涉及物理学、力学、电学、机械学、药物学、生物学、环境科学和计算机科学等自然科学和技术科学；社会属性部分将涉及市场学、广告学、商业经济学、企业管理学、物流学、社会学、心理学，法学、政治经济学等社会科学。
综上，商品学是一门文理兼容、综合形的应用技术科学。
3.简述商品学研究的中心内容和基本内容是什么？中心内容：研究商品质量及其变化规律，以及与商品质量变化规律有密切关系的若干问题，基本内容：以商品体为基础，在人、商品与环境所组成的系统中，以满足消费市场的需求为出发点，以商品整体内容为线索，以构成商品属性的质量问题为核心内容而展开的，主要研究商品在流通领域和消费领域中商品质量及其变化规律。
商品学试题及答案解析整理版
模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分）1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。
2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。
3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。
4．表示安全认证标志。
5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。
6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。
二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。
A. 原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。
A. 弹性B. 热变形性C. 伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。
2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。
3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。
4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。
5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。
四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。
2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。
商品学试题及答案
商品学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 商品学研究的核心对象是（）。
A. 商品B. 消费者C. 市场D. 货币答案：A2. 商品学的研究方法不包括（）。
A. 实证分析B. 数理统计C. 历史比较D. 逻辑推理答案：D3. 商品学的研究内容主要包括（）。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 所有选项答案：D4. 商品学与经济学的关系是（）。
A. 并列关系B. 包含关系C. 交叉关系D. 无关答案：C5. 商品学的研究目的在于（）。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 所有选项答案：D6. 商品学的研究范围不包括（）。
A. 商品生产B. 商品交换C. 商品消费D. 商品销毁答案：D7. 商品学中的“商品”指的是（）。
A. 有形商品B. 无形商品C. 有形和无形商品D. 货币答案：C8. 商品学的研究对象不包括（）。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案：D9. 商品学的研究意义在于（）。
A. 指导商品生产B. 指导商品流通C. 指导商品消费D. 所有选项答案：D10. 商品学的研究方法包括（）。
A. 定性分析B. 定量分析C. 比较分析D. 所有选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 商品学的研究方法主要包括（）。
A. 定性分析B. 定量分析C. 实证分析D. 比较分析答案：ABCD2. 商品学的研究内容涉及（）。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 商品消费答案：ABCD3. 商品学与经济学的交叉关系体现在（）。
A. 商品价值B. 商品交换C. 商品生产D. 商品消费答案：ABCD4. 商品学的研究目的包括（）。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 指导商品生产答案：ABCD5. 商品学的研究范围涉及（）。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案：ABCD三、判断题（每题2分，共10分）1. 商品学只研究有形商品。
商品学-课后习题参考答案与提示
商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示第1章商品学绪论一、选择题1.B2.B二、判断题1.×2.×三、简答题1. 为了与他人交换而生产的是商品。
具有使用价值和价值的两重性。
供自己使用而生产的是产品，具有使用价值。
产品一定是由人的劳动产生，而商品泛指市场上买卖的所有物品。
可以不是由劳动产生，比如旅游资源等。
商品范畴大于产品范畴。
2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。
商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
当今世界商品学界存在三大学派：（1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；（2）经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；（3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。
商品学研究的核心是商品及其价值，内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。
商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。
内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。
本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。
3. 中心内容：商品质量具体内容：商品质量及其密切相关的问题4. 商品的自然属性商品的社会属性即商品质量是如何形成的，及评价方法；对商品质量的要求及影响商品质量的因素；商品标准化；商品分类方法，商品编码方法；商品检验、鉴定的基本方法和技能；商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求；环境标志，评价商品环境质量的方法消费品商品知识等5. （1）：商品学的萌芽阶段（2）：商品学的创立和发展阶段（3）商品学的全面质量观阶段6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些？3 、商品学的主要研究内容有哪些？第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么？3 、商品质量属性的表现在哪些方面？4 、影响商品质量的因素有哪些？5 、商品质量评价的基本原则是什么？6 、商品质量管理的内容主要包括哪些？7 、产品质量认证是如何分类的？第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些？3 、商品分类的意义表现在哪些方面？4 、商品分类的基本方法有哪些？5 、选择商品分类标志的基本原则是什么？6 、常用的条形码有哪些？第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
2 、商品检验的种类有哪些？3 、商品检验的方法主要有哪些？4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面？5 、商品质量监督的种类有哪些？第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些？2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些？3、运输包装技术主要有哪些？4、商品包装标准化的内容主要有哪些？5、商标管理的基本原则是什么？6、包装推行标准化的原因有哪些？7、包装标志的要求是什么？精选文库8、商标及其特征是什么？9、商标的作用有哪些？10、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些？11、商标管理的基本原则有哪些？精选文库第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些？2、什么是钢的组织结构？3、钢的化学成分主要有哪些？精选文库4、简述钢的热处理及其分类。
5、钢的基本性能主要有哪些？茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些？2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类？4.简要说明绿茶的初制过程？5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些？第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些？4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些？6、啤酒的原料有哪些？7、啤酒的分类有哪些？精选文库8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些？第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品？2.家用电器是如何分类的？3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容？4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容？5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容？《商品学概论》模拟试题1一、名词解释（每题4分，共20分）1. 广义的商品质量：2. 商品分类：3. 商品标准化：4. 微观检验：5. 联合商标：二、填空题：（每题1.5分，共15分）1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。
(完整版)商品学复习题目和答案
单项选择题 第1章 (1)学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。( C ) A、商品数量的多与少的问题 B、商品价格的高与低问题 C、以及商品质量的好与坏问题 D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题 (2)商品学的产生大约在( A )。 A、18 世纪 B、19 世纪 C、300 年前 D、500 年前 (3)商品学产生和发展的前提是( C ) 。 A、第一次工业革命 B、第二次工业革命 C、商业的发展，特别是商人的出现 D、商业高等教育的发展 (4)商品学起源于哪个国
(1)能够直接、真实地反映商品有用性、使用价值的质量特性被称为。( A ) A、真实质量特性 B、代用质量特性 C、附加质量特性 D、适用质量特性 (2)商品在规 定的条件下完成规定功能的能力被称为商品的( B )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格 (3)商品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力为商品的( A )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格
家。( C ) A、中国 B、美国 C、德国 D、前苏联 第2章 (1)对 HS 制度的描述哪些是正确的(ABD ) A、归类总则、注释、商品编码表三部分组成 B、释分为类注、章注、子目录注 C、国际上只有少数国家采用 D、编码表中有空章空号 (2)对 HS 制度的描述是正确的( ? ) A、对同类商品按整机在前，零件或配件在后
hing at a time and All things in their being are good for somethin
(4)商品在制造、储存和使用中，保证人身与环境免遭危害的程度为商品的( C )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、寿命 (5)产品质量责任中民事侵权责任或无过失责任是下列责任中的哪一种。( C ) A、疏 忽责任 B、担保责任 C、严格责任 D、无责任 第4章 (1)下列标准代号中属于我国标准的是:(D ) A、ISO B、IEC C、ASTM D、GB (2)下列标准(代号)中属于国际标准的是:( C ) A:GB B、DIN C、IEC D、JIS (3)下列表准(代码)哪个属于国际标准。(C ) A、ASTM B、BS C、ISO D、DIN (4)我国的标准为分( D)级。 A、一 B、二 C、三 D、四 (5)下列标准(代码)哪个属于国际标准。(B ) A( ASTM B( ISO C( GB D(GB/T (6)为保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、 行政法规规定强制执行的标准属于。( C) A、管理标准 B、技术标准 C、强制性标准 D、推荐性标准 (7)用特定格式的文件，通 过文字、表格、图样等形式，全面地或部分地表述商品规格、质量、检验等有关方面技术 内容的统一规定的标准属于。( A ) A、文件标准 B、实物标准 C、管理标准 D、强制标准 (8)GB/T17392—1998《国旗用织物》可能是一个( A )。 A、国家标准 B、国际标准 C、行 业标准 D、企业标准 (9)SB 118—83《糖果分类》可能是一个( C )。
(完整word版)所有商品学试题及答案汇总
单项选择1. 商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。
A. 劳动力；B.人类社会生产力;C.工业化；D.农业化2. 商品是具有使用价值的（A ）。
A. 劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3. 商品的使用价值就是商品的（ B ）A. 功能；B.有用性；C.价值性；D.价格4. 商品学是研究（ D ）的科学。
A. 商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律5. 商品学研究的核心内容是（C ）。
A. 商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理6. 商品学起源于（D ）。
A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国7. 商品学的创始人是（ A ）。
A.约翰•贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍8. 商品分类是商品学研究的（C ）A.前提；B.条件；C.基础；D.本质9. 根据（A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分10. 商品分类和商品编码的关系是（A ）A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后11. 商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。
A.数字型；B.字母型；C.模块组合型12. EAN/UCC-8 代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装A.较小；B.较大；C.不分大小13. 厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码A.供应商；B.生产商；C.销售商14. 商品只有通过（C ）才能进入消费领域，实现其使用价值A.生产；B.消费；C.交换15. 商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（ C ）为基础A.生活水平；B.兴趣爱好；C.消费需求），从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场C.生命周期17. 商品品种新陈代谢规律意味着（ B ）就要被淘汰。
A.老商品；B.没有需求的商品；C.高价商品18.生产的（A ）不合理，势必会造成商品滞销和积压，从而使生产效益下降 A.商品品种；B.商品数量；C.商品质量19. 商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（A.计量数据；B.质量特性；C.技术标准 20. （ C ）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害 的能力。
商品学产品分析作业
1.2商品质量
奶粉属于食品类，理所当然 也要符合食品质量的基本要 求。 1.营养价值： （1）奶粉的营养成分 （2）奶粉的可消化率 （3）奶粉的发热量
2.卫生性：
符合国家食品安全法的相关 规定，对于受过污染的奶粉 坚决抵制。
1.2商品质量
3.安全性： 这也是食品的重中之重，坚决取缔过期、变质的奶粉，因 为奶粉主要面对群体更多的是老人和小孩，他们本身抵抗 力低，会危及生命安全。三鹿奶粉就因此造成无可弥补的 过错。
电脑1111商品分类商品分类奶粉属于营养食品类奶粉是由蛋白质脂肪糖类矿物质维生素矿物质乳铁蛋白核苷酸等营养物质组成的它能为人们带来成长必须的营养成分同时也满足食品类的要求所以奶粉是营养食品类的商品
商品学产品分析
任务分配
PPT制作 ：周卫华
材料收集：廖梦婷 资料整理：刘志强 意见收集：张 颖 感谢团队的每个人，共同制作！
同时，一款电脑上市之前也需要有关电子科技部门鉴定， 必须满足很多条件
3.2商品质量与标准
电脑必须满足以下基本条件： * 可用性：用户与网络连接的可靠性。 * 传输延迟：两个参照点之间发送和接收数据包的时间间 隔。 * 可变延迟：也称为延迟抖动，指接收的一组数据流中数 据包之间的时间差异。 * 吞吐量：网络中发送数据包的 速率，可用平均速率或峰值速率表示。 * 丢包率：在网络中传输数据包时丢弃数据包的最高比率。 数据包丢失一般是由网络拥塞引起的。 一般在QoS 保证的实现中，可以根据具体应用的不同要求 将这些参数组合起来构成不同的服务等级。
2.1商品分类
每天8杯水，健康源源来。矿泉水，我们每天都需要喝， 这当然是生活必需品了。你们现在手里的是什么矿泉水呢?
商品学大题
商品分类：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品的基本特征为分类标志，逐次归纳为若干范围更小的、特质更趋一致的子集合体，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
商品编码：根据一定规则赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。
条形码：是由一组规则排列的条、空组合及其对应的供人识别字符组成的标记，用于表示一定的信息。
EAN—13条形码：用于表示EAN/UCC—13代码的条码标识，又称标准版EAN 商品条码，主要用于零售商品或非零售商品的标识。
商品目录：在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数码和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。
商品品种：按某种相同特征划分的商品群体。
质量：一组固有特性满足要求的程度，质量的内涵是有其载体的一组固有特性组成，并且这些固有特性能够不同程度的满足顾客及其他相关方要求。
商品质量：商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。
质量管理：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，其基本构成要素是：质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证、质量改进。
标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并有公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。
商品标准：为保证有形商品能满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。
标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对于现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
商品质量认证/产品认证/合格认证：有第三方的认证机构证明供方的特定产品或服务符合相关的技术法规或标准的合格评定活动。
HACCP认证：认证机构对申请认证的食品生产、加工企业所建立和实施的HACCP管理体系的符合性和运行的有效性进行评定的活动。
感官检验法：用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特征，在一定条件下做出判定或评价的方法。
《商品学》复习讲义(北工商)
商品学复习第一章商品学的研究对象与内容主要内容：现代商品的概念及范围；商品使用价值的两重性；商品学的研究对象第一节现代商品的概念及范围一、商品定义：是指提供给市场，用于满足人们某种欲望和需要的劳动产品。
特征：（1）商品是具有使用价值的劳动产品。
（2）商品是供别人或社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品。
（3）商品是通过市场交换到达别人手中的劳动产品。
二、商品范围（按其组成形态可分为）1、物质形态（例如：汽车、手机、电视、商品房等）特点：（1）有形、可动（2）满足人们物质生活方面的需要。
2、知识形态（例如：著作、小说、专利、发明、商标、软件、信息、影视艺术等作品。
）发明、专利、著作、艺术品、商标、软件特点：（1）符号、文字特殊记号形式（2）易被盗版复制（3）满足精神生活需要3、资金形态（例如：股票、国家发行的有价证券）特点：（1）投资保值性（2）增值性（3）风险性（4）满足人们冒险投机的心理4、服务形态（例如：餐饮、旅游、保险、银行、宾馆、零售（或批发）等）服务是一方能够向另一方提供的基本上是无形的任何活动或利益，并且不导致任何所有权的产生。
它的产生可能与某种有形产品联系在一起，也可能毫无关联。
特点：（1）无形性（2）与服务对象不可分离性（3）不可储存性（4）可变性三、现代商品的概念现代商品应包括四个层次商品的内容1、商品的功效（效用）是指商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必须的职能或效用，如电冰箱的功能是冷藏食物。
2、商品体由多种不同层次要素构成的有机整体。
例如：汽车由发动机、底盘、车身、电气设备构成；发动机又由机体、曲柄连杆机构、配气机构、冷却系、润滑系、燃料系、点火系构成。
3、有形附加物是商品流通消费及环境保护所不可缺少的。
例如：商品包装、标志及装潢、商标及注册标记、专利标记、认证标志、环保标志、使用说明书、成分配方表、保修单、维修卡、生产日期、生产厂址、保质期、保存期。
商品学作业答案
商品学课后作业1、商品分类的方法主要有哪几种？结合具体的商品实例（如办公用品或家具或饮料或服装）尝试用所学的分类标志和分类方法对其简单的分类。
答：商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。
实践中往往将两种分类方法组合使用，通常以线分类法为主，面分类法为辅。
例如，家具商品可以按线分类法进行如下分类（见表1-1）。
表1-1服装可以按照面分类法进行如下分类（见表1-2）。
表1-22、什么是商品目录？运用所学的知识去分析网上购物所展示的商品目录，寻找改进方法和思路。
答：（1）商品目录指的是在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数码和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。
具体来说，商品目录就是由国际组织或国家或行业或企业依据其任务、服务对象、管理范围，将商品种类用一定的书面形式，并经过一定批准程序固定下来的商品总明细表。
一般包括商品名称及计量单位、商品代码、和商品分类体系三部分。
商品目录又称商品分类目录。
（2）无论是登陆淘宝网还是天猫商城以及当当网、京东商城等网上购物网站，不难发现即使是最大最好的网站，其商品的分类也存在一定的缺陷。
下图为淘宝网的分类目录淘宝首页有点过于繁杂，分类目录过于细，而且分类标志不明显，像服装与运动户外的类目在有些部分是重叠或属于的关系。
服装内衣一栏中，流行女装与女式上衣中就有部分商品是重合的，如“针织衫”、“衬衫”“羽绒服”等。
这样做的话让顾客有些混乱，不太确定要的商品包括在哪个分类里，如果能够把不同品牌的分类再嵌插于按不同的用途中，这样就更方便于消费者的查询，也可以让淘宝的首页更简洁。
而在天猫的分类目录中（如下图），这样的缺陷也有部分存在。
商品种类由于其多样性，很难寻求一种统一的方法能够将所有的商品分类归结到一起，商家应该在日常经营中不断听取消费者意见，持续改善，尽量做到尽善尽美。
在目前商品目录的分类中存在的一些不合理的结构，从而导致消费者在购物时难以及时有效的找到自己中意的商品，商家应及时做出调整与改进，提高网站经营的整体水平。
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超市通道设计原则 超市的通道一般划分为主通道与副通 道．主通道是诱导顾客行动的主线，二副 通道是指顾客在店内移动的支流．超市内 主副通道的设置不是根据顾客的随意走动 来设计的，而是根据超市内商品的配置位 置与陈列来设计的．良好的通道设置，就 是要引导顾客按设计的自然走向，走向卖 场的每一个角落，接触所有商品，是卖场 的空间得到最有效的利用．但是我感觉佳 购的主通道设置的太少，如果你是第一次 去的话，可能会以为只有一个主通道，从 电梯上来直走的主通道，中间很多的促销 商品，很容易吸引大家走过去。可主通道 没走几步就是二楼的出口，很容易让人产 生二楼没什么东西的感觉。所以这个促销 产品的摆放有缺点也有优点。
热 水 器 燃气灶、油烟机
饮水机、 电风扇
电 梯 口
根据货架摆放的图形分为下面三类： 直线式： 直线式是货架和通道呈矩形分
段布置。这种规则化布置，顾客易于寻找 货位，一般采用标准化货架。但这种布局 容易使人产生冷冰冰的感觉，顾客的自由 浏览受到限制。但是城东百大中间百货区 采用的矩形分段布置得矩形太过长，一竖 排大约有8个双面货架，这样虽然可以充 分利用空间，但是这样的双面货架太过多， 给消费者一种视觉疲倦的感觉，而且让消 费者产生走不到头的感觉，容易让人疲倦， 不愿继续下去。
主
宝 宝
女
女
用 品
生
生
餐
用
用
巾 纸
品
品
纸类 电梯（上）
通
道
各
内
袜
毛
类
子
巾
秋
衣
拖
枕
衣
鞋
头
促销袜 子、内 衣
促 销 内衣
毛巾被
运 动 包
行 床
上
李
时
尚
用
箱
包
品
旅
休
行
闲
包
包
促销包
斜线式： 斜线式是货架和通 道呈菱形分段布局。这种形 式可供顾客看到更多的商品， 使得超市卖场的气氛比较活 跃，顾客的流动不受拘束， 但斜线式布局不如直线式布 局能充分利用卖场面积。城 东百大充分利用直线式和斜 线式二者的优点，将两者结 合起来，中间采取直线式而 周围采取斜线式，以直线式 为主斜线式为辅的摆设方式 ， 比如它的洗护区。
1. 三二原则：三组双面货架相连，侧面两组端 架，有利于整个展示效果及整个通道一目了然。 城东百大二楼的的零食区和小型餐具区就是根据 这种布局形成的，使得消费者很容易在这区域找 到自己所需要的商品。
豆 浆 机、锅 类、水 壶
电吹风、电熨斗、刀具
刀
具
灯具 厨
具 杯子、盘子
各
类
食品
楼
梯 （ 下 ）
化 妆 品
城东百货大楼二楼 布局分析
520全体：小胖；小肉；星总；张总；小艇；宣总
城东百货大楼位于南昌市青山湖区 上海北路与北京东路口。
是一家连锁性超市，也是科技学院 附近一家比较大的超市。
周围有省女子中专和南昌大学科技 学院两所院校，其消费群体主要是 两所院校的学生和谢家村的居民。
下面是我们根据平时的观察和实地 调研对城东百货大楼做出的分析以 及提出的建议。
果 脯 类
腌 渍 食 品
膨 化 食 品
油 炸 食 品
2. 垂直原则：周边为单面背架，中间 摆放双面货架，有利于空间充分利用， 及选货方便快捷，整体效果最佳。城东 百大二楼最主要的是利用这种布局方式， 比如他的家电小专卖区，洗护用品区， 中间最主要的百货区。都是采用的这种 布局方式。
微 波 炉、 电 饭 煲
首先，让我们来看一下城 东百货大楼的整体布局。
化妆品 专区
收银台
小件家用电器、 伞
厨具等
具
盐津铺子
电洗 梯护
用 品
楼厨 梯具
洗护区 香
水 女生 饰品
促销产品
日常 生 活 用品
特
色
零
食品区
食
区
电梯 纸类
促销袜子 促销包类
看完了城东百货大楼的布局，让我们再来看看其 它超市的布局样式，都有什么原则和规矩需要遵 循。一般超市货架摆放遵循两个原则：
洗发水
洗
牙刷
牙膏
发
护
牙膏 护肤品
发
护肤品
皂类 洗洁精
收银台
洗
香
护
水
用
品
女生 饰品
◎曲线式： 曲线式是用不规则的办 法设置通道，可任意布置货位。开架 式销货常采用这种形式，它能创造出 活跃、温馨的气氛，顾客四处浏览无 拘无束，他们被鼓励到达商店的任何 地方，并随便采用什么路线，从而增 加了随意购买的机会。但这种布局易 浪费场地面积，顾客寻找货位不够方 便，因此这种布局方式要求零售超市 的规模不要太大。由于不容易找到货 位和浪费场地面积这两个缺点，城东 百大在他的二楼布局中没采用这种布 局方式。
促销 促销 促销 促销 促销 促销
促销 促销 促销 促销 促销 促销
促销 促销 促销 促销 促销 促销
主
通
道
电
促 梯销
中 、 高 高 档 化 妆 品
洗 衣 粉
各 种 清 新 剂
洗 面 奶
护 发 素
家 庭 清 洁 工 具
清 洁 工 具
厨 具 、 生 活 用 品
茶 具 、 收 纳 盒
暖 壶 、 盆 、 筒
了下层，而那些毛绒玩具摆放到比较高的 位置。在这一方面城东百大做的不错。
女性商品的超市货架摆放原则:
如果商品是比较贵重,装扮要更加华贵 一些;如果卖一些小资的商品,装扮也要更加 时尚一些;如果针对一些十几岁的小女孩,货 架的摆放也非主流一些,或卡通可爱一些.而 城东百大的女性包放在了最里面，布置和 摆放给人也有那么稍微高档的感觉。但是 女性需要的洗护区货架商品不够干净整洁， 给人的感觉比较低档。而且摆放比较杂乱， 容易降低人们的购买欲望。
超市货架摆放的技巧 : 干净,整齐,最 重要的,把利润最高的放在人眼平衡的地 方,也就是说一眼就能看到,伸手就能拿到.
不同商品货架摆放的原则也是不同的: 儿童类商品的货物摆放原则:货架摆放 商品不要太高,小孩子够不到;最新的,当前 最热门的动漫卡通形象放在最容易见到的 地方.同时根据不同的节日来摆放：节假 日放假的时候可以更多的把图书或好玩的 漫画或玩具放在孩子能一眼看到的地方; 六一儿童节的时候则更多的要放一些孩子 感兴趣的,最爱玩的,同时利润最高的玩具. 佳购的儿童玩具和儿童用品一般都摆放在
花 瓶 、 装 饰 品
奶 茶 、 果 冻
主ห้องสมุดไป่ตู้
通
道
足够的宽 即要保证提着购物筐或推着购物车的顾 客能并肩而行或顺利的通过．一般超级市场的主通 道在2米左右，副通道在1.3米～1.6米左右，最小的 通道不能小于90厘米，至少要能让两位顾客在该通 道内并行或逆向通过（因为一般一位男性顾客的肩 膀宽是45厘米左右）城东百大二楼的主通道，直走 的话，中间有一排的促销产品，一方面虽然这样有 利于超市促销的开展，但是另一方面主通道因为促 销产品的排放不利于顾客的顺利行走，尤其是不利 于购物车的通过，但是城东百大毕竟只是一个小的 超市，购物车在他的二楼很少见的。而中间的百货 区中的副通道却显得那么的拥挤，货架也摆放的特 别的多。