案例教学方法在旅游服务礼仪课的具体运用
旅游文明礼仪教案
在旅游行业中，文明礼仪是一个非常重要的话题。
本教案将介绍如何通过培养旅游文明礼仪的意识和行为，来提高旅游产业服务的整体质量和形象。
一、教学目标1.了解旅游行业的文明礼仪标准。
2.掌握文明旅游的基本知识和技能。
3.增强旅游从业人员的责任心和服务意识。
二、教学内容1.认识文明旅游的概念和意义。
2.了解旅游行业文明礼仪标准。
3.掌握旅游从业人员的文明礼仪技能。
三、教学方法1.讲授法。
2.案例分析法。
3.角色扮演法。
四、教学过程1. 认识文明旅游的概念和意义文明旅游是指遵守规章制度，尊重文化习惯，尊重旅游资源，爱护环境，不扰民、不损害、不破坏、不浪费的旅游行为。
文明旅游是一种可以提高旅游贸易和旅游业形象的旅游态度和旅游行为。
2.了解旅游行业文明礼仪标准（1）旅游从业人员的着装要求a.服装：干净、整洁、简单、舒适。
b.色彩：以蓝、白、粉色为主，颜色要统一。
c.鞋子：干净清洁，颜色统一。
（2）旅游从业人员的行为规范a.礼貌：主动问候，微笑服务，让游客感受到温暖。
b.安全：为游客提供安全服务，注意防范游客人身财产安全。
c.服务：提供周到的服务，解答游客疑惑，让游客感受到优质的服务。
（3）旅游环境的保护a.环境保护：不随地乱扔垃圾，不在景区内涂刻，保护环境。
b.保护文物：不动私自移动或损坏文物，保护文化遗产。
c.安全管理：为游客提供安全服务，确保其游玩的安全。
3. 掌握旅游从业人员的文明礼仪技能（1）礼仪之道 --- 问候礼仪a.礼貌问候：微笑问好、礼貌稳定。
b.语言表达：发音清晰、语调自然。
c.场合适宜：适当的时间、地点。
（2）文化之美 --- 文化礼仪a.尊重文化：尊重民族、历史、语言、宗教等文化差异。
b.引导文化：为游客介绍景区文化，激发游客参与热情。
c.避免冲突：避免尴尬、冲突的场面出现。
（3）安全之基 --- 安全礼仪a.警示安全：为游客提供安全提示及自救知识。
b.采取措施：在重要场合采取防范措施，提高游客的安全意识。
旅游服务礼仪教案模板范文
课时：2课时教学目标：1. 让学生了解旅游服务礼仪的基本原则和规范。
2. 培养学生在旅游过程中遵守礼仪、尊重他人、文明礼貌的良好习惯。
3. 提高学生的综合素质，为今后从事旅游服务行业打下基础。
教学重点：1. 旅游服务礼仪的基本原则和规范。
2. 旅游服务过程中如何做到尊重他人、文明礼貌。
教学难点：1. 如何在实际情境中运用旅游服务礼仪。
2. 如何克服在旅游服务过程中可能遇到的困难，保持良好的服务态度。
教学过程：第一课时一、导入1. 提问：同学们，你们在旅游过程中有没有遇到过不文明的现象？请举例说明。
2. 引出主题：今天我们就来学习旅游服务礼仪。
二、讲授新课1. 旅游服务礼仪的基本原则（1）尊重原则：尊重游客、尊重当地风俗习惯。
（2）真诚原则：真诚待人，热情服务。
（3）适度原则：言行举止适度，不卑不亢。
（4）文明原则：遵守社会公德，文明礼貌。
2. 旅游服务礼仪的规范（1）着装规范：整洁、大方、得体。
（2）仪容规范：保持个人卫生，仪表端庄。
（3）言谈规范：礼貌用语，避免粗俗、侮辱性语言。
（4）举止规范：动作优雅，姿态得体。
三、课堂练习1. 角色扮演：模拟旅游服务场景，让学生分别扮演导游和游客，体验旅游服务礼仪的运用。
2. 小组讨论：针对旅游服务过程中可能遇到的困难，提出解决方案。
第二课时一、复习导入1. 复习上一节课所学的旅游服务礼仪知识。
2. 提问：同学们，在上一节课的练习中，你们觉得哪些方面做得好？哪些方面还需要改进？二、讲授新课1. 旅游服务礼仪在实际情境中的运用（1）迎接游客：热情、礼貌、主动。
（2）讲解景点：语言生动、形象、准确。
（3）解答问题：耐心、细心、热情。
（4）处理突发事件：冷静、果断、妥善。
2. 克服困难，保持良好服务态度（1）保持积极心态，树立信心。
（2）学会换位思考，理解游客需求。
（3）加强沟通，化解矛盾。
（4）不断学习，提高自身素质。
三、课堂练习1. 案例分析：分析旅游服务过程中出现的典型案例，探讨如何运用旅游服务礼仪解决问题。
案例教学在旅游服务礼仪课教学中的应用
（） ３ 实用 性， 即案冽能依据教学的需要 ， 真正傲到学 以致用 ， 能 提高学生的认 知能力和感悟能力 。如讲完了有饭店应接员有礼貌 地迎宾送客的知识后 ， 教师可让学生分析“ 田汽车博物馆的对客 丰 服务” 的案例 ， 让学生现场试验 ， 并 分析 出案例 中客 户对 丰田服务 评价非常高的原 因， 这种案例与学生的生活相关 ， 能引起学生的学 习兴趣 ， 课堂讨论活跃 ， 学生在分析案例过程中不仅掌握了迎宾送 客的方法和操作规程， 而且能将所学知识运用到实际生活中。如对
到要性
旅游服务礼仪是一门涉及面较广 ， 实践性 、 应用性强的旅游专 业课程 ， 该课程深受学生 欢迎 ， 但在教学过程中浒 多学 校的礼仪课 教师仍使用“ 五个一” 教学 （一本教材 ， “ ～本教案 ， 一支粉笔 ， 一块黑 板， 一讲到底” 的传统教学模式和方法 ， ） 按部就班地讲解要点 ， 灌输 理论概念。学生们被动地接受系统 的理论 ， 教学是以灌输 的知识多 少为 目标。从课程 的特点来分析 ，旅游服务礼仪”并不是死板的 “ “ 规矩”讲 授只是教学的过程之一 ， ， 为了达到“ 学以致 用” 良 教 的 好 学效果， 不单是要学生能“ 听懂”更重要的是“ ， 能实际运用”这就需 ， 要引入案例教学， 旅游服务礼仪 ” 将“ 的知识讲授进行旅游服务的情 景中进行模拟教学训练。作为专业教师 ， 应从旅游服务礼仪这门课 的理论性、 应用性 、 操作性强的特点 出发 ， 科学地应用案 例教学法 ， 并配合其他教学方法 ， 改革教学模式 ， 为社会培养 合格 的旅游应用 型人才。 通过案例教学 ， 学生不仅获得那些旅游服务礼仪 的固定 原理 、 规则， 更着力于发展学生的创造能力以及实际解决问题的能力 。学 生不一定能把所学到的旅游服务礼仪知识用书面的形式展现 ， 但能 逐渐学会如何处理众多的疑难 问题。 助于提高其表达 、 有 讨论技能 ， 增强其面对客人服务难题的 自信心。在案例教学中， 教师更多地从 讲 台前站到了学生背后 ， 学生可 以更 自由灵活地参与讨论与交流 ， 这既调动学生对客礼仪服务的积极性 ， 也可使学生有展示 自己能力 的机 会 。 通过案 例教学 ， 让学生能设身处地从实际的场景出发 ， 设想可 能遇到的种种旅游服务障碍 ， 自已有可能产生的种种服务偏见 ， 解 决问题的多种可能方案 。当学生踏人工作岗位， 就可以把这些礼仪 知识应用于其中， 大大缩短了教学情境与实际生活情境 的差距 。
旅游礼仪与服务规范教案
旅游礼仪与服务规范教案一、引言无论是作为旅游业从业者还是作为旅游者，了解和遵守旅游礼仪与服务规范是非常重要的。
良好的旅游礼仪和优质的服务能够为旅游体验增添色彩，并促进旅游业的发展。
因此，在本教案中，我们将介绍旅游礼仪的基本原则和常见规范，以及提供一些实用的服务技巧，旨在帮助学员全面掌握旅游礼仪与服务规范的重要性和实施方法。
二、旅游礼仪基本原则1. 尊重旅游过程中，我们要尊重目的地的文化习俗、传统和宗教信仰。
不干扰当地居民的正常生活，尽量保持安静和谦逊的态度。
同时，也要尊重其他旅游者的权益，不干扰他人的旅游体验。
2. 彬彬有礼在与他人交流和互动时，我们要展示彬彬有礼的态度。
礼貌地问候、感谢和道别，遵循当地的礼仪习惯，尽量减少冲突和误解的发生。
3. 文明行为保持文明行为是旅游中的基本要求。
不乱扔垃圾，保持公共场所的整洁和安静，不在非指定区域吸烟或乱涂乱画。
同时，遵守当地法律法规，在旅游活动中不从事非法和危险的行为。
三、常见旅游礼仪规范1. 穿着得体旅游时要根据目的地和活动的性质选择合适的服装。
避免穿着过于暴露或不当的服装，尊重当地的文化和习俗。
对于参观宗教场所，应根据要求佩戴合适的衣物。
2. 排队等候在旅游景点、车站或其他排队场所，要遵守秩序，不插队。
保持队伍整齐，不推挤他人。
如果有特殊需要，应提前与工作人员沟通，并遵守相关指示。
3. 尊重摄影禁区许多景点和场所设置了摄影禁区，我们要遵守相关规定，不擅自拍照。
对于可以拍照的地方，要注意不影响他人观赏和安全，不使用闪光灯等可能对他人产生困扰的设备。
4. 言行适度在与当地居民、导游或其他旅游者交流时，要用文明、适度的语言表达自己的需求和意见。
不说脏话、恶搞他人或发表冒犯性言论。
遵循当地的交谈规范，尊重差异和多样性。
四、优质服务技巧1. 热情接待作为旅游从业者，要展现热情友好的态度，主动与游客交流并提供帮助。
用亲切的语言和微笑的面容欢迎游客的到来，并耐心解答他们的问题。
旅游服务礼仪教案
旅游服务礼仪教案一、教学目标1. 让学生了解旅游服务礼仪的基本概念和重要性。
2. 培养学生具备旅游服务礼仪的基本知识和技巧。
3. 提高学生在旅游服务行业中的综合素质和职业素养。
二、教学内容1. 旅游服务礼仪概述旅游服务礼仪的定义旅游服务礼仪的作用旅游服务礼仪的基本原则2. 旅游服务礼仪的基本技巧仪容仪表的要求言谈举止的要求接待游客的技巧处理投诉的技巧三、教学过程1. 引入：通过一个旅游服务场景案例，引发学生对旅游服务礼仪的思考，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解旅游服务礼仪的基本概念和重要性，引导学生认识到旅游服务礼仪的作用和价值。
3. 示范：通过示范旅游服务礼仪的基本技巧，让学生直观地了解和掌握旅游服务礼仪的要求。
4. 练习：分组进行角色扮演，让学生亲身体验和练习旅游服务礼仪的技巧，提高学生的实际操作能力。
5. 总结：对本次课程进行总结，强调旅游服务礼仪的重要性和应用，鼓励学生在实际工作中运用旅游服务礼仪。
四、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度和表现。
2. 角色扮演：评估学生在角色扮演中的表现和运用旅游服务礼仪的准确性。
五、教学资源1. 教材：旅游服务礼仪教材或相关资料。
2. 案例：准备一些旅游服务场景的案例，用于引发学生的思考和讨论。
3. 角色扮演道具：准备一些简单的道具，如服装、饰品等，用于学生角色扮演时的装饰。
六、教学活动1. 案例分析：提供几个真实的旅游服务场景案例，让学生分析其中的礼仪问题，并提出改进措施。
2. 小组讨论：将学生分成小组，讨论旅游服务礼仪在实际工作中的应用，分享彼此的经验和见解。
3. 情景模拟：设计一些旅游服务场景，让学生进行情景模拟，练习运用旅游服务礼仪解决实际问题。
七、教学方法1. 讲授法：讲解旅游服务礼仪的基本知识和技巧。
2. 示范法：示范正确的旅游服务礼仪行为，让学生跟随模仿。
3. 练习法：让学生通过角色扮演和情景模拟，实际操作和练习旅游服务礼仪。
旅游服务礼仪实训教程
旅游服务礼仪实训教程一、介绍旅游服务礼仪是指在旅游服务过程中，以一种规范、得体的方式与游客进行交流和互动的行为准则。
旅游服务礼仪的表现形式多样，包括语言礼仪、仪容仪表、行为举止等方面。
良好的旅游服务礼仪能够提升旅游服务品质，增加游客的满意度，提升企业形象。
本文将介绍旅游服务礼仪的基本要素，并提供一些实用的实训教程，帮助旅游从业人员提升自己的礼仪水平。
二、旅游服务礼仪的基本要素1. 语言礼仪•建议使用文明、礼貌的语言与游客交流。
•注意措辞，避免使用侮辱性、歧视性语言。
•提供清晰、准确的信息回答游客的问题。
2. 仪容仪表•保持整洁、干净的仪容仪表。
•穿戴整齐、得体的服装，并保持服装的卫生清洁。
•注意发型及个人形象的细节，展现专业形象。
3. 姿势和动作•保持自然、端庄的姿势和动作。
•注意眼神交流，展现自信和尊重。
•避免过度夸张的姿势和动作，以免给游客带来不适感。
4. 服务态度•提供热情、周到的服务，让游客感受到关怀和尊重。
•处理游客投诉或问题时保持耐心和专业态度。
•针对不同需求的游客，提供个性化的服务。
三、旅游服务礼仪实训教程1. 外貌修饰•注意仪容仪表的整洁，保持良好的卫生习惯。
•合理选择服装和配件，注意服装的颜色和款式与企业形象相符。
•定期理发、修指甲等，保持良好的个人形象。
2. 建立良好的服务态度•学会关注游客需求，并主动提供帮助。
•保持微笑，展现友好和热情的态度。
•重视团队合作，在处理游客问题时与同事协作。
3. 学习专业知识•了解景区或旅游目的地的相关信息和历史背景，为游客提供准确的介绍。
•掌握基本的导游知识和技巧，如解说技巧、应急处理能力等。
4. 沟通和表达能力•学会有效的沟通技巧，用清晰简洁的语言与游客交流。
•注重语言表达的准确性，避免使用生僻难懂的专业术语。
•培养倾听的能力，关注游客的需求和反馈。
5. 实际操作训练•模拟真实的旅游服务场景，进行角色扮演训练。
•学习如何应对不同的游客情绪和需求。
礼仪交往与旅游教案
礼仪交往与旅游教案教案标题：礼仪交往与旅游教学目标：1. 了解礼仪交往的重要性以及在旅游中的应用。
2. 掌握基本的礼仪交往技巧，如问候、介绍、道歉和感谢等。
3. 培养学生在旅游中的礼仪意识和行为规范。
4. 提高学生的跨文化交际能力和人际关系处理能力。
教学内容：1. 礼仪交往的概念和重要性。
2. 礼仪交往的基本技巧：问候、介绍、道歉和感谢。
3. 旅游中的礼仪要求和行为规范。
4. 跨文化交际的基本原则和技巧。
教学步骤：一、导入（5分钟）1. 引入话题，让学生思考并讨论：你认为礼仪交往在旅游中的作用是什么？2. 激发学生的兴趣，介绍本节课的教学目标和内容。
二、理论讲解（15分钟）1. 介绍礼仪交往的概念和重要性，以及在旅游中的应用。
2. 分别讲解问候、介绍、道歉和感谢等基本礼仪交往技巧，并提供示范和实例。
三、案例分析与讨论（15分钟）1. 提供旅游场景的案例，让学生分组进行讨论，分析其中的礼仪问题和解决方法。
2. 每个小组选择一位代表进行汇报，分享他们的分析和解决方案。
四、角色扮演（20分钟）1. 分组进行角色扮演，模拟旅游中的情境，学生扮演不同的角色，进行礼仪交往的实践演练。
2. 角色扮演结束后，进行同伴评价和反思，提供改进意见和建议。
五、跨文化交际讲解（10分钟）1. 介绍跨文化交际的基本原则和技巧，如尊重差异、了解文化背景、避免偏见等。
2. 提供跨文化交际中的常见问题和应对策略，并进行讨论和解答。
六、总结与反思（5分钟）1. 总结本节课的重点内容和学习收获。
2. 让学生进行个人反思，思考如何在实际生活中应用所学的礼仪交往技巧和跨文化交际能力。
拓展活动：1. 布置作业：要求学生在实际生活中观察和记录不同文化背景下的礼仪差异，并写一篇心得体会。
2. 鼓励学生参加社会实践活动，如志愿者服务、文化交流活动等，提升他们的实践能力和跨文化交际经验。
教学评估：1. 角色扮演表现评估：观察学生在角色扮演中的礼仪交往表现，评估其技巧运用和表达能力。
旅游服务礼仪教案模板范文
课时：2课时教学目标：1. 让学生了解旅游服务礼仪的基本概念和重要性。
2. 培养学生具备良好的旅游服务礼仪素养，提高服务质量。
3. 增强学生的人际沟通能力，提升自身形象。
教学重点：1. 旅游服务礼仪的基本原则和规范。
2. 旅游服务人员的仪容仪表、言行举止、沟通技巧等。
教学难点：1. 旅游服务礼仪在实际工作中的运用。
2. 学生在实际操作中如何正确处理各种突发状况。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师简要介绍旅游服务礼仪的概念和重要性。
2. 引导学生思考：作为一名旅游服务人员，具备良好的礼仪素养有哪些好处？二、讲授新课1. 旅游服务礼仪的基本原则：a. 尊重原则：尊重游客，关心游客需求。
b. 诚信原则：诚实守信，树立良好形象。
c. 主动原则：积极主动，热情周到。
d. 适度原则：言行适度，避免过度。
2. 旅游服务人员的仪容仪表：a. 男性：不留长发、不蓄胡须，保持整洁。
b. 女性：淡妆上岗，不化浓妆，保持自然美。
3. 旅游服务人员的言行举止：a. 语言文明，礼貌待人。
b. 保持微笑，态度和蔼。
c. 举止端庄，不随意插话。
4. 旅游服务人员的沟通技巧：a. 倾听：认真倾听游客需求，不打断对方。
b. 表达：清晰、准确、有礼貌地表达自己的意思。
c. 求同存异：尊重游客意见，求同存异。
三、案例分析1. 教师提供几个旅游服务礼仪的典型案例，引导学生分析案例中的优点和不足。
2. 学生分组讨论，总结旅游服务礼仪在实际工作中的运用。
第二课时一、复习导入1. 教师简要回顾上一节课的内容。
2. 引导学生思考：如何将旅游服务礼仪应用到实际工作中？二、讲授新课1. 旅游服务礼仪在实际工作中的运用：a. 接待游客：热情迎接，引导游客。
b. 导游讲解：生动形象，富有感染力。
c. 餐饮服务：注意卫生，热情周到。
d. 住宿服务：提供舒适环境，满足游客需求。
2. 学生模拟实际工作场景，进行角色扮演，运用所学礼仪知识进行服务。
三、课堂小结1. 教师总结本节课的重点内容。
旅游服务礼仪实训教程
旅游服务礼仪实训教程
1. 服务态度
在旅游服务中，服务态度是非常重要的因素。
一个友好、热情和专业的服务态度可以让游客感到受到重视并体验愉悦。
因此，旅游服务人员应该时刻保持微笑，关注游客需求，尽力提供帮助。
2. 言语礼仪
言语礼仪在旅游服务中也是不可忽视的。
交流清晰明了、尊重游客对话的时间和空间，避免使用粗鲁的语言和咒骂，可以让游客感到受到尊重和重视。
3. 穿着整洁
穿着整洁也是旅游服务中的一项重要方面。
服务人员应该穿着整洁，服装要符合职业形象要求，并且注意个人卫生。
在服务期间，服装应该始终保持整洁干净。
4. 服务质量
旅游服务人员应该时刻关注游客需求，确保他们在旅游过程中得到最
好的服务质量。
可以在服务过程中给游客提供清晰的信息，了解游客的需求并尽力提供解决方案。
5. 礼仪礼节
在整个服务过程中，礼仪礼节是非常重要的。
游客需要感到受到尊重和重视，服务员应该尊重游客的意愿、文化和信仰，不要侵犯游客的个人空间和隐私，同时注意礼仪和礼节。
6. 危机管理
在旅游服务中，危机管理也是一项非常重要的技能。
如果出现紧急情况，旅游服务人员需要立即采取适当的行动来处理问题，并为游客提供必要的支持和协助。
这需要服务员有良好的应变能力和沟通能力，以便有效解决问题。
旅游服务礼仪教案
旅游服务礼仪教案一、教学目标1. 让学生了解旅游服务礼仪的基本概念和重要性。
2. 培养学生具备旅游服务礼仪的基本素养和技能。
3. 提高学生在旅游服务中的沟通能力和服务质量。
二、教学内容1. 旅游服务礼仪概述旅游服务礼仪的定义旅游服务礼仪的作用和重要性2. 旅游服务礼仪的基本原则尊重原则礼貌原则热情原则专业原则3. 旅游服务礼仪的基本素养仪容仪表言谈举止着装规范身体语言4. 旅游服务礼仪的实际应用迎接游客导游讲解解决问题送别游客5. 旅游服务礼仪的案例分析与实践案例分析角色扮演情景模拟三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游服务礼仪的基本概念、原则和素养。
2. 案例分析法：分析实际案例，引导学生思考和讨论。
3. 角色扮演法：让学生扮演不同角色，进行实际操作和演练。
4. 情景模拟法：创设实际工作场景，让学生进行模拟实践。
四、教学评估1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和互动情况。
2. 案例分析报告：评估学生对案例分析的深度和见解。
3. 角色扮演和情景模拟：评估学生在实际操作中的表现和能力提升。
五、教学资源1. 教材：旅游服务礼仪相关教材或参考书籍。
2. 案例材料：收集相关的旅游服务礼仪案例。
3. 角色扮演道具：准备相关的道具和服装。
4. 情景模拟设备：准备所需的音响、投影等设备。
六、教学内容6. 旅游服务礼仪的实际操作导游员的礼仪要求酒店服务人员的礼仪要求餐饮服务人员的礼仪要求旅游购物场所的礼仪要求7. 旅游服务礼仪的沟通技巧倾听与回应语言表达与非语言表达处理投诉与冲突跨文化交流的礼仪8. 旅游服务礼仪的国际标准主要国际礼仪规范不同国家和地区的礼仪特点旅游服务中的文化适应性9. 旅游服务礼仪的持续改进自我提升与职业发展接受反馈与改进服务参与培训与学术交流礼仪创新与趋势跟进课程回顾与重点梳理学生表现与成果展示礼仪在旅游业中的未来趋势持续学习与实践的重要性七、教学方法7. 教学方法（续）小组讨论法：鼓励学生分组讨论，分享不同观点。
旅游服务礼仪的培养及运用
有礼，首先要求服务人员运用规范得体的言语、动作、神态来表达 对对方的尊重与友善；其次要求对所有宾客一视同仁，不可厚此薄彼。 要真正尊重每一位宾客，让宾客从内心感受到这种尊重。
旅游服务礼仪的培养及运用
旅游 服职业道德
学习礼仪知识 参加社会实践
增强文化底蕴 塑造良好的行为模式
一、端正服务态度
态度决定行为，正确的服务态度决定正确的服务行为。服务态度的 好坏直接影响到服务水准和服务效果，因此，提高服务质量的关键就是 端正态度。正确的服务态度总的要求是热情、有礼。
（二）公平诚信 旅游从业人员要做好本职工作，必须切实维护客人的权益，
在以下方面多下工夫： （1）公平，即服务项目名副其实，服务价格公平可信，这是
旅游业职业道德的基本要求。 （2）诚信，即要做到在服务过程中讲究诚信。能够履行承诺，
获得客人的信任，维护企业及行业的信誉。 （三）严于律己
要体现职业道德，规范服务礼仪，在工作中必须对自己有规 范化的要求；要对自己时时处处高标准、严要求；要廉洁奉公， 这是旅游业职业道德的本质要求。
二、培养职业道德
落实服务礼仪，首先应当加强职业道德的培养，以职业道德 作为服务礼仪的根本行为准则。旅游从业人员应从以下方面培养 职业道德： （一）爱岗敬业
旅游从业人员要做到爱岗敬业，就要真正树立起职业责任感， 充分认识到职业的意义，努力做到热爱自己所从事的具体职业和 所在的具体工作岗位；维护本职业的利益，担负本岗位的责任； 工作认真负责，技术精益求精；对宾客负责，对工作负责。
旅游服务礼仪教案
旅游服务礼仪教案一、教学目标1. 让学生了解旅游服务礼仪的基本概念和重要性。
2. 培养学生具备旅游服务礼仪的基本素养和技能。
3. 提高学生在旅游服务行业中的竞争力和综合素质。
二、教学内容1. 旅游服务礼仪概述旅游服务礼仪的定义旅游服务礼仪的作用和重要性2. 旅游服务礼仪的基本原则尊重他人礼貌待人热情周到细心耐心3. 旅游服务礼仪的基本素养仪容仪表言谈举止着装打扮身体语言4. 旅游服务礼仪的实际应用接待游客导游讲解餐饮服务住宿接待5. 旅游服务礼仪的注意事项文化差异宗教尊重法律法规安全卫生三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游服务礼仪的基本概念、原则和素养。
2. 示范法：演示旅游服务礼仪的实际操作和注意事项。
3. 情景模拟法：分组进行旅游服务礼仪的情景模拟表演。
4. 讨论法：引导学生探讨旅游服务礼仪在实际工作中的应用和重要性。
四、教学准备1. 教材：旅游服务礼仪相关教材或资料。
2. 教具：PPT、投影仪、音响设备、情景模拟道具等。
3. 场地：教室或模拟旅游服务场景。
五、教学进程1. 导课：介绍旅游服务礼仪的定义和重要性，引发学生兴趣。
2. 授课：讲解旅游服务礼仪的基本原则、素养和实际应用。
3. 示范：演示旅游服务礼仪的实际操作和注意事项。
4. 练习：分组进行旅游服务礼仪的情景模拟练习。
5. 讨论：引导学生探讨旅游服务礼仪在实际工作中的应用和重要性。
6. 总结：强调旅游服务礼仪的注意事项，提醒学生在实际工作中灵活运用。
7. 作业：布置旅游服务礼仪相关的实践作业，要求学生在实际工作中运用所学知识。
六、旅游服务礼仪的实际应用（续）6. 旅游服务礼仪在景点接待中的应用游客咨询与指引景点介绍与讲解游客互动与沟通7. 旅游服务礼仪在旅游交通中的应用机场/车站/码头接待旅游巴士服务导游陪同讲解8. 旅游服务礼仪在旅游购物中的应用购物环境布置顾客接待与咨询商品介绍与促销9. 旅游服务礼仪在旅游住宿中的应用客房接待与服务餐饮服务与礼仪投诉处理与解决七、旅游服务礼仪的注意事项（续）10. 旅游服务礼仪在不同文化背景下的应用跨文化交流的重要性不同文化背景下的礼仪差异应对文化差异的策略和方法八、旅游服务礼仪的评估与改进11. 旅游服务礼仪的评估方法游客满意度调查同事评价与反馈自我评估与反思12. 旅游服务礼仪的改进策略针对问题进行改进参加培训与提升持续关注行业动态九、旅游服务礼仪案例分析13. 成功案例分享优秀旅游服务礼仪案例介绍成功经验与启示14. 失败案例分析旅游服务礼仪失误案例介绍原因分析与教训十、旅游服务礼仪的实践与拓展15. 旅游服务礼仪实践项目组织学生进行旅游服务实习参与旅游服务礼仪竞赛开展旅游服务礼仪公益活动16. 旅游服务礼仪的拓展学习推荐相关书籍与资料参观考察优秀旅游企业交流与分享经验重点和难点解析一、旅游服务礼仪概述重点：旅游服务礼仪的定义和作用。
旅游服务礼仪与沟通技巧 - 教案
旅游服务礼仪与沟通技巧教案一、引言1.1礼仪在旅游服务中的重要性1.1.1礼仪是旅游服务行业的基石，体现服务质量。
1.1.3礼仪有助于塑造旅游目的地的良好形象。
1.1.4礼仪是跨文化交流的桥梁，有助于减少文化冲突。
1.2沟通技巧在旅游服务中的作用1.2.1沟通是提供个性化服务的关键。
1.2.2有效沟通能提高工作效率，减少误解。
1.2.3沟通技巧有助于建立与游客的长期关系。
1.3教学目标与意义1.3.1培养学生掌握旅游服务礼仪的基本知识和实践技能。
1.3.2提高学生的沟通能力，以适应不同游客的需求。
1.3.3增强学生对旅游服务行业的认识和理解。
1.3.4培养学生的职业素养，为未来职业生涯打下坚实基础。
二、知识点讲解2.1旅游服务礼仪的基本原则2.1.1尊重原则：尊重游客的文化、习俗和个人需求。
2.1.2诚信原则：提供真实、准确的信息，不夸大或误导。
2.1.3关怀原则：关注游客的感受和需求，提供贴心服务。
2.1.4效率原则：高效地处理游客的请求和问题。
2.2沟通技巧的基本要素2.2.1倾听：认真听取游客的需求和意见。
2.2.2表达：清晰、准确地表达信息。
2.2.3非语言沟通：运用肢体语言和面部表情增强沟通效果。
2.2.4反馈：及时给予游客反馈，确认信息理解和需求满足。
2.3跨文化沟通的策略2.3.1了解不同文化的交流习惯和禁忌。
2.3.2尊重并适应不同文化的沟通方式。
2.3.3运用共通的语言和符号进行沟通。
2.3.4保持开放和包容的态度，避免文化偏见。
三、教学内容3.1旅游服务礼仪的实践应用3.1.1仪容仪表：讲解并演示专业的仪容仪表要求。
3.1.2服务态度：模拟不同场景下的服务态度表现。
3.1.3服务流程：分析并练习标准的服务流程。
3.1.4应急处理：讨论并模拟应对突发事件的方法。
3.2沟通技巧的提升训练3.2.1倾听练习：通过角色扮演练习有效倾听。
3.2.2表达技巧：学习和练习清晰、准确的表达方式。
旅游服务礼仪教案
第一章客旅游服务礼仪概述教学目标：1.理解旅游服务礼仪的概念、特点、作用及意义2.掌握旅游服务礼仪的养成途径教学重点：深化对旅游服务礼仪的理解，加强对客服务礼仪意识教学难点：让学生将礼仪运用于旅游工作实践教学过程：1.安全教育：教育学生上下楼梯不嬉戏打闹，左让右行2.清点人数:【讲授新课】第一节旅游服务礼仪的概念、特点及原则（第1—2课时）一、旅游服务礼仪的概念礼：仪：案例导读与分析：见书P.2二、旅游服务礼仪的特点1.广泛性2.实用性和灵活性3.共同性和差异性案例。
详见书P.4三、旅游服务礼仪的原则（一）服务礼仪的基本原则1.尊重2.一视同仁3.热情4.合宜5.宽容6.自律（二）旅游服务礼仪中的“3A”原则1.接受---亲和友善的接受服务对象2.重视—真心实意地重视服务对象3.赞美—恰到好处的赞美服务对象课后小结：本节课，学习了第一章第一节的内容，大家一起认识了服务礼仪的一些概述，也对我们今后很可能从事的工作岗位所运用的礼仪有所了解。
望同学们课后复习并将礼仪运用于生活中，完成作业，预习第二节的内容。
作业：旅游服务礼仪的原则有哪些？第二节旅游服务礼仪的意义及作用（第3课时）一、加强旅游服务礼仪修养的意义1.礼仪是市场经济环境下旅游行业发展的需要2.礼仪是旅游行业适应对外开放的需要3.礼仪是塑造旅游从业人员者个人形象的需要二、礼仪在旅游服务中的作用1.有助于从业者的个人发展知识链接2.有助于改善企业的内部环境3.是提供优质服务的关键案例分析，见书P.84.有助于解决旅游服务纠纷5.有助于提升国家形象课后小结：这节课我们主要学习了礼仪在旅游服务中的作用，生活中我们也处处可见礼仪，可使用礼仪，希望同学们多运用礼仪。
作业：第三节旅游服务礼仪的培养及运用（第4课时）一、端正服务态度二、培养职业道德1.爱岗敬业2.公平诚信3.严于律己三、学习礼仪知识四、参加社会实践五、增强文化底蕴六、塑造良好的行为模式案例分析与讲解见书P.11课后小结：本节课我们学习了怎么培养个人礼仪，要学会在生活中运用。
旅游服务专业礼仪课程教学技巧
礼仪就显得至关重要。
他们的形象也就是敦煌的名片，所以礼仪成了旅游服务专业的必修课。
既然礼仪课程这么重要，上好礼仪课，使学生把知识外化于行就成了教师要攻克的难点。
教师要在上课前做好充分准备，利用多媒体手段和信息化教学讲授课堂知识，并将实操内容外化于行，让学生真正成为适合旅游行业的人才。
关键词：旅游服务；礼仪课程；教学技巧旅游服务专业是敦煌艺术旅游中等专业学校的骨干专业，学校以培养有用人才为己任，依托敦煌旅游名城的优势，每年都会为社会输送很多技能型人才。
我校旅游服务专业除了专业课程的学习，还分学期开设中式铺床、中西餐宴会摆台、中华茶艺以及礼仪等多种实训课程。
在开展课程的过程中我们发现，这几门操作课都离不开礼仪课程。
这个专业毕业的学生，由于在校期间理论知识和实训课程已经打下了扎实的基础，进入工作岗位后不用入职培训就可以胜任工作，获得了各大旅游企业的好评。
学生进入旅游企业后无论身在哪个职位，面对的都是来自世界各地的游客，在服务窗口行业，自身的素质和礼仪就显得至关重要。
他们的形象也就是敦煌的名片，所以礼仪成了旅游服务专业的必修课。
既然礼仪课程这么重要，那上好礼仪课，使学生深入把握知识并外化于行就成了教师要攻克的难点。
一、准确分析，确立目标正所谓“知己知彼，百战不殆”，要想上好一堂课，就必须要对教材和学生进行深入的了解和分析。
我们学校使用的教材是《礼貌礼节》第二版，这本教材是中等职业教育酒店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，第一版出版以后，由于其具有较强的针对性、实用性，比较贴切旅游行业和中职生的实际，被全国许多中等职业学校的旅游服务类专业所选用，并获得广大师生的一致认同与好评。
本教材适应新形势下旅游行业一线服务岗位群对知识与技能的需求，反映了职业教育教学最新课改理念，符合校企合作、工学结合人才培养模式的需要。
其以促进每一个学生的终身发展为主题，结合服务岗位的实际，注重实践与理论的结合，让学生在做中学、在做中练，致力于提高学生旅游服务礼仪各项技能的应用能力，满足对中等职业学校学生职业能力的培养和综合素养的提高以及认知视野拓宽的需求。
《旅游服务礼仪》教学案例3
一、自尊心被自己重重地伤了一回（张小姐26岁杂志社记者）说起穿衣礼仪，有一段至今让我无法忘记的尴尬经历，从某种程度上来讲甚至是一种屈辱。
记得我刚进杂志社不久，领导安排我去采访一位某民营企业的老总，女性。
听说这是一个既能干又极有魅力的女性，对工作一丝不苟，对生活却是极其享受，最关键的是，即使再忙，她也不会忽视身边美好的东西，尤其对时尚非常敏感，对自己的衣着及其礼仪要求极高。
这样的女性，会让很多人产生兴趣，还未见到她，仅仅是介绍，我已经开始崇拜她了，所以我非常高兴能由我来做这个专访。
事先我做了大量的准备工作，采访纲要修改了多次，内心被莫名的激动驱使着。
那几天，我始终处于兴奋状态。
到了采访当天，穿什么衣服却让我犯愁。
要面对这样一位重量级的人物，尤其是位时尚女性，当然不能太落伍了。
说实在的，我从来就不是个会打扮的女孩，因为工作和性格关系，平时穿衣都是怎么舒服、方便就怎么穿。
时尚杂志倒也看，但也只是凑热闹而已。
现在，还真不知道应该穿什么衣服才能让我在这样一位女性面前显得更时尚些。
终于在杂志上看到女孩穿吊带装，那清纯可人的形象打动了我，于是迫不及待地开始模仿起来。
那天采访，我穿了一件紧身小可爱，热裤(虽然我的腿看起来有点粗壮)，打了个在家乡极其流行的发髻，兴冲冲地直奔采访目的地。
当我站在该公司前台说明自己的身份和来意时，我明显看到了前台小姐那不屑的眼神。
我再三说明身份，并拿出工作证来，她才勉强地带我进了老总的办公室。
眼前的这位女性，高挑的身材，优雅的举止，得体的穿着，让我怎么看怎么舒服。
虽然我不是很精通衣着，但在这样的场合，面对这样的对象，我突然感觉自己的穿着就像个小丑，来时的兴奋和自信全没了。
还好，因为采访纲要准备还算充分，整个采访过程还比较顺利。
结束前，我问她，日常生活中，她是如何理解和诠释时尚、品位和魅力的。
她告诉我，女人的品位和魅力是来自内心，没有内涵的女人，是散发不出个人魅力，也无法突显品位的。
而时尚不等同于名牌、昂贵和时髦，那是一种适合与得体。
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旅游服务具有面对性、高接触性 的服务特 点， 服务 员对
仪 、商业、管理等领域， 成为美 国当今师范教 育、师资培训、 商业教育领域最有效 的教学手段之一 ， 同时也被全 球其 它国
加深了学生对专业知识 的理解 而且也锻炼 了学生分析问题
方法 ， 有效地提高学生的专 业素 养以及服务礼仪技能的操作
和运用能力是礼仪教 学需要探索 的课题 。 本文结合旅游服务 礼仪教学实践进 行总结提炼 ， 案例讨论教 学法在旅游服务 对 礼仪课程中的具体应 用进行 了探 讨研 究。
和解决问题的能力。 ２ 能提高 学生的学习积极性 。案例教学是学 生变被动为 主动学 习的过程 。 案例教学的第一 阶段 学生会去主动查 阅资 料和思考相关问题 ， 案例教 学的第二 阶段每位学 生都要就 自 己的方案发表见解 ， 后进行讨论 。 交流 的过程 中，很多 然 在 学生在展现能力的同时也能 了解 别人 ， 发现 自己的不足 。 学
一
案例教 学方 法 的概 念及特点
（ ）案例教 学方法 一
案例教学法是以案例 为基 本教材 ， 对案例所提供的材料 和 问题进行分析 ， 运用多种形式启发学生思考 以作 出判断并 提 出见解和作出决策的一种理 论联 系实际的教学方法 。 该方
法 的运 用主要是为激发学生学 习兴 趣 ， 调动学生的主观能动
第 ３卷 第 １ ３ 期
２１ 年 １ ０２ 月
湖南科技学院学报
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆ ｎ ｎＵｎｖ ｒｉ ｆ ｃ ｅ ｃ ｎ ｎ ｉｅ ｒ ｇ ｏ ｒ ａ ａ ｉ ｅ ｓ ｙｏ ｉｎ ｅａ ｄ Ｅ ｇ ｎ ｅｉ ｏ Ｈｕ ｔ Ｓ ｎ
Ｖ １ ３Ｎｏ １ ｂ． ． ３
需要， 对传统的教 学方法进行 改革 ，探索适合该课程的教 学
和学习效果。案例教 学不是直接告诉学生该怎样去做，而是 要学生 自己先思考、讨论 ，发挥其主观能动性 ，使得教学过 程变得生动活泼。 案例教学 中，学员要先进行观看和阅读 在 案例，然后 自己去查阅案例涉及 的理论知识。这个过程不但
Ｊ ｎ．０１ ａ ２ ２
案例教 学方法在旅游服务礼仪课 的具体运用
谢
摘
芳
（ 贵州 民族学院 ，贵州 贵 阳 ５０ ２ ） ５ ０ ５
要：旅游服务礼仪是一 门应用性 、实践性很强的综合 学科，旅 游服务礼仪教育应加强 实践性教 学方法在其教 学中的
运用 。 文在教 学理论 的基础上 ，结合旅 游服 务的特点和旅游服务４－ 课 程的特点，对 能提升旅游服务礼仪操作 能力的案例 论 －ｆ ｂ ￣ 教 学方法进行探 析，提 出有效 实施 案例教 学方法 的意见和建议。 关键词 ：旅游服 务礼仪 ；教学方法；案例教学
４ ． 重视双 向交流 。重视双 向交流 ，能够实现教 学相 长。
传统 的教学方法是老 师讲 、学员听 ， 教学的过程 中学员们 在 有疑 问、困惑不 能及 时的反馈 给老 师 ， 老师也不能及 时地 了 解学员们学 习的程 度。 这样 ， 学员不能及 时的掌握教 学内容 ， 老师也不能在教学 中因材施教 ，更不能发现 自己的不足 。 案 例教学让老师和 学生、学生和学生有更多的互动 ， 中让老 从 师和学生能有更深 的了解 。 在案例教学 中， 教师 不但 是教 师 ， 也是学员 。一方面 ，学生 的答案随时需要教师给 以引导 ，教 师是整个教学 的主导者 ，掌握着教学进程 ，引导学员思考、 组织讨论研究 ，进行 总结、归纳。另一方面 ，在教学 中通过
生通过评价 ， 如果 发现 自己比别人强 ， 会让 其产生 自 ， 信 对
课程产生兴趣 ， 如果发现 自己比别人差 ， 会产 生想超越他人 的内动力 ，从而积极进取、刻苦学习。另外 ，生活中的案例
性 活跃课堂氛围 ， 提高学生运用所学知识解 决实 际问题的
丰富多彩 ， 可以不拘一格 ， 可以选学生最熟知的， 也可 以选
家和地 区广 泛引进 。 （ ）案例教 学法 的特点 二 １ － 鼓励学 生独立思考。案例教学有利于 培养 学生独立思 考的能力。 统的讲授 式教学只告诉学员怎么去做 ， 学过 传 教 程使 学 习乏味无越 在一 定程 度上影响 了学员的学 习积极 性
客 服务的礼貌程度直接影响着顾客对服务质 量的评价 。 提高 旅游管理专业学 生服务礼仪 的实际操作能力、 应用能力是旅
收稿 日期：２ １ —１ —０ ０１ ０ ５
３引导学员注重能力培养 。案例教学形象具体、生动 ． 客观 的展现各种社会活动 ， 课程需要学 生掌握的知识在案例 中体现 出来 ， 让学生们感受到仅仅是掌握 了理论知识是远远 不够的 ， 还要 有根 据实际情况进行灵活应用知识的能力 ， 要
作者简介 ：谢芳 （９ ５ １ ６ 一），女 ，贵州人 ，贵州民族学 院副教 授 ，研究方向为旅游服务质量管理 。
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有在工作 、生活中解决 问题 的能力 。案例教学 的过程 ，让学 生亲 自参与 的程度很 高， 可以促成培养学员对知识 的运用能
力。
的 目的 。 而具有启发性和疑难性 的教学 案例有 助于锻炼和提
升 学生的思考角度和深度 ， 并能注意到现实案例 的复杂多样
性， 从而培养学生全面的思维能力 ， 还能激发学 生的思维活
最新的紧跟时代潮流的 ， 还可以是学生最感兴趣 的等等 。案 例 生动具体、直观 ， 易于学 习和理解 ， 容易让学 员对 学习产
生兴趣 。
能力 ， 培养学生 良好的逻辑思维 习惯 ， 也是一种帮助学 生理 解和掌握抽象知识的常用方法 。 这种方法最早应 用于美 国的 法 学院， 哈佛商学院首次把案例教学法应用于商业教育， 后来 取 得很大成功 。 现在案例教学法 已经被广泛应用于 医学 、 礼
游服务礼仪 课的重要任务 。然 而在旅游服务礼仪课程中 ，
仍然沿袭传统 的理论讲授教学方法， 只重视学生对理论 知识 点的掌握， 缺乏专业 的针对性， 缺乏操作 与训练 。单一的使用
这种教 学方法阻碍 了礼仪课教学 内容 的渗透 ， 学生课堂上所
掌握的理论 知识难 以在工作、社 交中 自然地运 用， 也无法实 现教学和人才培 养的 目标 。因此，如何结合旅游服务行业的