《今非昔比的厨房》教学实录
今非昔比的厨房
今非昔比的厨房今非昔比的厨房〖学生实态〗在与学生的交流中，我了解到，有不少学生在课余时间帮助妈妈择菜、洗碗、擦桌子、收拾厨房；对自家厨房现在的状况知道一些，能说出冰箱的品牌、高压锅的名称等。
但具体的状况又有不少学生说不清楚。
知道过去的厨房的学生不多,特别是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶小时候的生活状况就更不了解了。
而且，目前我校学生中大部分家庭生活水平一般，很多学生对生活中一些比较现代的厨房用具，如消毒柜、洗碗机、微波炉等根本不认识。
虽然多数学生知道家里现在的厨房和过去的厨房已经很不一样了，发生了很大的变化,厨房里增加了一些设施，但是对于不同时期家庭中厨房不能联系、对比来认识。
〖教科书分析〗课文通过一位老奶奶的亲身经历，讲述了厨房的演变，折射出社会的进步和人民生活水平的提高及生活的改善。
课文分为前后相互衔接的三段，并配以相关的照片：家家都有的厨房――灶台；我年轻的时候――煤炉；最近20年――整体厨房，帮助学生体会到家庭厨房的变化。
“教材只是一个范例”，这部分教科书反映着全国千千万万个家庭厨房的变化，学生可以用自己的眼睛观察自己家的厨房，并通过对比发现其变化，体会到社会的进步，体会到家庭生活水平的提高，从而激发学生热爱家乡的情感。
〖课程资源的开发与运用〗（一）学生准备 1.采访家长，绘制自家厨房现在和过去的景观图、平面图，或提供相关的照片；搜集过去家庭厨房具有代表性的厨具，如木锅叉、木制饭勺等。
2.以小组或个人为单位，利用课余时间对家乡一些家庭厨房的变化进行调查、参观、询问、拍照、摄像等探究活动。
3.将搜集到的资料进行整理。
（二）教师准备 1.准备条件不同的厨房照片。
2.与本课相关的电脑课件，及现代家庭厨房具有代表性的厨具。
〖本课题教学目标〗 1.了解不同年代的家庭厨房及其特点，理解厨房在变化过程中体现出的人们生活的改善、生活水平的提高。
学习由近及远、从小到大，从具体细微之处观察和感受社会的进步。
2.从不同的家庭厨房中了解人们生活的不同状态，了解人们的家庭生活设施随着时代的不断进步，厨房设施越来越先进。
《今非昔比的厨房》课件
合理布局：根据厨房空间大小和家庭成员使用习惯，合理规划厨房布局， 提高空间利用率。
选用高效厨房设备：选择功能齐全、操作简便的厨房设备，提高烹饪效率。
优化收纳空间：利用墙壁、橱柜等空间，增加收纳空间，让厨房更加整洁 有序。
注重舒适度：合理安排照明、通风等设施，营造舒适、温馨的厨房环境。
选用环保材料：选择无毒、无害的环保材料，确保厨房安全 保持清洁：经常清洁厨房，保持干燥，避免细菌滋生 通风排气：安装排气扇或抽油烟机，保持空气流通 安全设施：配备灭火器、烟雾报警器等安全设施，预防火灾和意外事故
古代厨房：原 始社会，人们 用篝火和简单 的器具烹饪食
物
古代厨房的变 迁：随着社会 的发展，厨房 逐渐演变为专
门的场所
现代厨房的兴 起：工业革命 后，厨房开始 配备各种现代
化设备
现代厨房的变 迁：随着科技 的发展，厨房 逐渐成为家庭
的核心区域
传统厨房：简单的烹饪场所，功 能单一
未来厨房：智能化、自动化，科 技与生活紧密结合
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
现代厨房：设备齐全，功能多样 化，注重美观与实用
厨房变迁的原因：经济发展、技 术进步、生活水平提高
厨房设备的更新换代 厨房功能的多样化 厨房与科技融合的发展 环保、节能、健康的厨房理念
空间布局：开放式厨房与餐厅、 客厅等空间相连，增加空间通 透感
美观实用：设计美观，同时注 重实用性和功能性
定制化厨房设计：根据个人喜好和需求，打造独特的厨房空间 智能化厨房设备：利用先进技术，实现自动化、智能化烹饪 健康环保材料：采用环保、健康的材料，确保烹饪过程的安全与健康 多元化烹饪方式：结合多种烹饪设备，实现多样化、个性化的烹饪体验
今非昔比的厨房
《今非昔比的厨房》教案
教学目标：
1.了解不同年代的家庭厨房及其特点，理解厨房在变化过程中体现出的人们生活的改善、生活水平的提高。
学习由近及远、从小到大，从具体细微之处观察和感受社会的进步。
2.从不同的家庭厨房中了解人们生活的不同状态，了解人们的家庭生活设施随着时代的不断进步，厨房设施越来越先进。
3.培养学生收集、整理、分析和运用信息的能力。
教学准备：
（一）学生准备
1、介绍自己家的厨房。
2、以小组或个人为单位，利用课余时间通过询问父母、亲威或回老家等方式对家乡一些家庭厨房的变化进行调查、参观等探究活动。
3、将搜集到的资料进行整理。
（二）教师准备
1.准备条件不同的厨房照片。
2.与本课相关的电脑课件。
3、小火炉、树枝、打火机、扇子、纸
教学课时：1课时
教学过程：
板书设计：今非漂亮方便水平提高社会进步昔比的厨房简陋不便。
四年级思想与社会上册 今非昔比的厨房教案 北师大版
教案：四年级思想与社会上册今非昔比的厨房教案北师大版一、教学目标1. 让学生了解厨房在人们生活中的重要性，以及厨房工具的发展变化。
2. 培养学生热爱生活，关注生活中细节的良好习惯。
3. 引导学生学会珍惜现代生活，懂得感恩。
二、教学重点1. 了解厨房工具的发展变化。
2. 培养学生热爱生活，关注生活中细节的良好习惯。
三、教学难点1. 让学生理解厨房工具的发展变化背后的社会进步。
2. 引导学生学会珍惜现代生活，懂得感恩。
四、教学方法采用问题驱动法、案例分析法、小组讨论法等，引导学生主动探究、积极思考。
五、教学准备1. 教师准备相关图片、视频等教学资源。
2. 学生提前了解自己家的厨房，观察厨房工具的变化。
六、教学过程1. 导入：教师展示古代和现代厨房的对比图片，引导学生关注厨房工具的变化。
2. 新课导入：教师讲解厨房工具的发展变化，让学生了解社会进步对生活的影响。
3. 案例分析：教师展示典型家庭厨房工具变化的案例，引导学生分析厨房工具变化的原因。
4. 小组讨论：学生分组讨论自己家的厨房工具变化，分享心得体会。
七、课后作业2. 家长参与评价，了解学生在课堂上的学习情况。
八、教学反思教师在课后对自己的教学进行反思，看是否达到了教学目标，学生是否掌握了所学内容，以及教学方法是否合适。
九、评价方式1. 课堂表现评价：教师根据学生在课堂上的表现进行评价。
2. 课后作业评价：教师根据学生课后作业的质量进行评价。
3. 家长评价：家长根据学生在家庭中的表现进行评价。
十、教学进度安排本节课计划用一课时完成，可根据实际情况调整。
六、教学内容1. 让学生了解厨房不仅是烹饪的地方，也是家庭生活的重要部分。
2. 培养学生对家庭生活的热爱，增强家庭责任感。
七、教学重点1. 了解厨房在家庭生活中的作用。
2. 培养学生对家庭生活的热爱，增强家庭责任感。
八、教学难点1. 让学生理解厨房与家庭生活的紧密联系。
2. 引导学生如何在日常生活中关爱家人。
冀教版品社四上《今非昔比的厨房》教学设计
冀教版品社四上《今非昔比的厨房》教学设计一. 教材分析《今非昔比的厨房》是一篇冀教版四年级的课文，主要讲述了我国厨房的变迁，反映了我国社会的发展和人民生活水平的提高。
课文通过讲述一个家庭厨房的变化，让学生了解厨房的历史，认识现代厨房的便利和卫生，从而培养学生热爱生活、热爱祖国的情感。
二. 学情分析四年级的学生生活经验逐渐丰富，对周围的事物充满好奇，具有较强的求知欲。
他们已经具备了一定的阅读理解能力，能够通过课文内容了解到厨房的变化。
但学生对厨房的历史可能了解不多，因此在教学中需要教师提供相关的背景知识。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能够正确、流利、有感情地朗读课文；了解厨房的历史，认识现代厨房的便利和卫生。
2.过程与方法：通过自主学习、合作交流的方式，学生能够理解课文内容，提高阅读理解能力。
3.情感态度与价值观：学生感受我国社会的发展，培养热爱生活、热爱祖国的情感。
四. 教学重难点1.生字词的学习：课文中有一些生字词，学生可能不熟悉，需要教师重点讲解。
2.理解课文内容：学生可能对厨房的历史了解不多，需要教师引导学生通过课文内容去了解厨房的变迁。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等手段，创设情境，让学生更好地理解课文内容。
2.启发式教学法：教师提出问题，引导学生思考，提高学生的阅读理解能力。
3.小组合作学习：学生分小组进行讨论，培养学生的合作意识和团队精神。
六. 教学准备1.课文课件：制作课件，包括课文内容、生字词、图片等。
2.相关视频：准备一些关于厨房变迁的视频资料，用于课堂展示。
3.生字词卡片：制作生字词卡片，方便学生学习和巩固。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一些关于厨房的图片，引导学生谈论厨房的变化，引出今天的课文《今非昔比的厨房》。
2.呈现（10分钟）教师带领学生朗读课文，让学生对课文内容有一个整体的了解。
然后，教师逐段讲解课文，引导学生理解厨房的变迁。
3.操练（10分钟）教师提出问题，引导学生思考，如：“课文中的厨房发生了哪些变化？”“你家里的厨房有什么变化？”学生分小组进行讨论，分享自己的观点。
今非昔比的厨房(修改版
小组讨论： 大家设想一下，未来的厨房会是怎 么样的呢？
/watch/06380247196 54390937.html?page=videoMultiNeed
该方案的主题主要考虑人的心 情和状态。当用户走进厨房时， 整套系统会根据读取到的脑电波 来调整LED照明、气味， 尽量让用户感 到放松，而全 息图像的虚拟 厨师还会给出 最合适的菜谱。
小组讨论： 同桌交流从前奶奶家的厨房是什 么样子的？
小组讨论：
拿出照片，同桌交流现在妈 妈家的厨房是什么样子的？
饭篮
大灶
旧橱柜
煤炉炉灶与柴火来自简易炉灶、煤米 缸 盖
米缸
电冰箱、微波炉、饮水机
现代整体厨房
抽油烟机
餐桌
煤气炉
大灶
煤炉
所有的变化都是为了满足人类
的需求，所以我们要努力学习 科学知识创造更美好的明天
从过去到现在，再到我们刚刚 设想的未来，小小的厨房里发生了 千变万化，但是有一点是不会变的， 那就是爱，对厨房的热爱，对家的 热爱，对家乡的热爱，老师希望你 们能继续从具体、细微之处观察生 活，去探索家乡说不完的故事
今非昔比的厨房教案
今非昔比的厨房教案
课题
今非昔比的厨房
第课时
课型
综合
教学目标
知识与技能：了解3种不同的家庭厨房及其特点，理解厨房在变化过程中体现出的生活的进步，学习从具体，细微之处观察和感受社会的进步。
过程与方法：学习合乎逻辑地思考和表达。
情感与价值观：从不同的厨房中了解人们的生活状态，了解人们的生活设施随着直待的变迁发生了怎样的变化。
教学策略：探究、活动、交流
教学重难点：从细微之处感受社会的进步。
媒体使用：自家厨房的照片等。
教学过程
环节
教师行为
学生行为
设计意图
5．导入：
今天，我们一起来认识和了解一下家家户户都有的厨房。
我们跟着老奶奶。
今非昔比的厨房
今非昔比的厨房
《今非昔比的厨房》教学反思
社会在不断的发展，人们的生活水平也在不断的提高。
与人们的生活密切联系在一起的厨房在近几十年来有了哪些变化呢？怎样才能让学生真切地感受到以前的厨房与现在的厨房的不同呢？本课主要关注学生的生活实际，关注正在不断发展着的生活现实，让学生充分发挥他们的学习能力，展开调查、访问、搜集，了解过去人们贫困的生活、简陋的用具。
从家庭厨房这一视角，让学生感知过去家庭厨房落后以及经济不发达的事实；感受现在科技的进步，社会的进步给人们的生活带来翻天覆地的变化。
一、结合本地学生的实际，充分发掘地方课程资源。
本节课以“厨房”为话题展开活动。
学生对厨房有感性认识却不深刻，对厨房的认识仅限于厨房是做饭地方。
为了让学生能体验、探究不同的厨房，我设计了课前的资料收集、调查访问和体验实践等一系列活动。
我把全班学生分成不同的学习小组，布置他们不同的任务，有收集以前和现在厨房图片资料的，有收集以前和现在厨房实物的，有采访老一辈的，有采访自己爸爸哈哈哈。
学生通过资料收集，走出了家庭生活的小圈子，开阔了视野，充分了解了昔日简陋的家庭厨房，陈旧落后的炊具、厨具的古老、不方便；又看到了今日宽敞明亮的家庭厨房和较先进的各种厨具，不但整洁美观，而且方便快捷。
通过与爷爷、奶奶、爸爸、哈哈哈访谈，了解了他们过去是怎样利用简陋的厨具、灶具做饭的。
学生搜集到不同年代厨房的图片和实物，同时自。
今非昔比的厨房
今非昔比的厨房教学设计辽宁大连普兰店市南山小学邹桂丽设计思路首先由教师介绍自己家厨房，学生小组活动，在组内互相介绍自己家厨房，选出典型的厨房在班级交流。
然后，课前作业汇报，讲一下妈妈小时候厨房的样子。
最后，今昔对比，看照片谈感想，达到认识上的一致：经济发展，生活富裕，厨房也变了。
教学流程一、师生互相了解现代厨房（导语）同学们，前几天，老师给大家布置了一项作业，请同学们回家画一画自己家的厨房，你们都完成了吗？（完成了）把你的画亮给老师看一看，等一会儿，老师要请你们介绍自己家的厨房，首先，我想把我家的厨房设施介绍给大家，你们愿意吗？（愿意），那好，请你们走进我家厨房。
请大家仔细看，老师家的厨房里都有什么？（播放一段录像）提问：在老师家的厨房里你们都看到了什么？1、老师家的厨房是这个样子，那你们家的厨房跟老师家一样吗，谁愿意向大家介绍一下自己家的厨房，请先在小组内互相介绍，小组长组织好，每组可以推选几名比较好的同学向在班级介绍自己家的厨房。
老师为你们准备了剪刀、胶带，需要的小组可以自己拿。
教师参与学生小组活动，倾听指导。
2、学生分小组介绍现代厨房，展示自己的绘画厨房，介绍自己家的厨房。
师小结：我们现在的厨房（板书：今厨房），宽敞明亮，设施先进，那么，你们知道你们妈妈小时候家里的厨房是什么样子吗？课前老师还布置了一个作业，让同学们回家后向自己的妈妈了解他们向你们这么大的时候，家里厨房的自然状况，请你们先告诉组内的同学，然后要在班级交流，小组开始活动。
师:谁愿意向我们大家介绍一下，你了解到的情况呢？二、交流汇报妈妈小时候厨房的自然状况1、学生介绍自己妈妈小时候家里厨房的样子，教师大屏幕展示那个时代厨房的照片。
2、师提问：为什么灶台垒的那么大？（因为烧柴草，需要量很大）为什么要拉风匣？（拉风匣是为了加快灶膛内空气的流动，使火烧得更旺）为什么要烧草（工业不发达，没有煤可烧，只能将农田里的庄稼杆和树枝.学生可以从柴灶（大锅）、水缸（水设施）细点谈听妈妈讲的都是过去的厨房，过去或者说从前用一个字表示叫做“昔”刚才同学们谈的都是昔日的厨房。
四年级思想与社会上册 今非昔比的厨房教案 北师大版
一、教学目标：1. 让学生了解厨房在现代社会中的变化，认识到科技的进步和生活方式的改变。
2. 培养学生对家庭生活的热爱和对厨房工作的尊重。
3. 引导学生学会从生活中发现和思考问题，培养学生的观察力和思考能力。
二、教学内容：1. 厨房的过去与现在：让学生了解厨房在过去和现在的不期，人们对厨房的认识和使用方式的改变。
2. 厨房科技的发展：让学生了解科技在厨房中的应用，如电磁炉、微波炉、洗碗机等。
3. 厨房与家庭生活：让学生了解厨房在家庭生活中的重要性和地位，以及厨房与家庭关系的变化。
三、教学重点：1. 让学生了解厨房在现代社会中的变化。
2. 培养学生对家庭生活的热爱和对厨房工作的尊重。
四、教学难点：1. 让学生理解科技在厨房中的应用和作用。
2. 培养学生对家庭生活的热爱和对厨房工作的尊重。
五、教学方法：1. 观察法：让学生观察厨房的设备和变化，培养学生的观察力。
2. 讨论法：让学生分组讨论厨房的变化和科技的应用，培养学生的思考和表达能力。
3. 情感教育法：通过讲解厨房与家庭生活的关系，培养学生的家庭责任感和对家庭生活的热爱。
六、教学准备：1. 准备一些厨房的图片或视频，展示厨房在过去和现在的不同。
2. 准备一些有关厨房科技的资料，让学生了解科技在厨房中的应用。
3. 准备一些有关厨房与家庭生活的故事或案例，让学生了解厨房在家庭中的地位和作用。
七、教学过程：1. 引导学生观察和描述厨房在过去和现在的不同。
2. 让学生了解科技在厨房中的应用，如电磁炉、微波炉、洗碗机等。
3. 让学生通过小组讨论，分享对厨房与家庭生活的认识和感受。
八、课堂小结：1. 总结厨房在现代社会中的变化，强调科技的进步和生活方式的改变。
2. 强调厨房在家庭生活中的重要性和地位，培养学生的家庭责任感。
九、作业布置：1. 让学生观察和描述自己家里的厨房，了解厨房的变化和科技的应用。
2. 让学生写一篇关于厨房与家庭生活的短文，表达自己对厨房的认识和感受。
四年级思想与社会上册 今非昔比的厨房教案 北师大版
四年级思想与社会上册今非昔比的厨房教案北师大版教学目标：1. 让学生了解厨房在人们生活中的重要性和变化。
2. 培养学生对家庭生活的热爱和责任感。
3. 提高学生对现代科技在生活中的应用的认识。
教学重点：1. 厨房的重要性和变化。
2. 现代科技在厨房中的应用。
教学难点：1. 让学生理解厨房变化的原因。
2. 让学生认识到科技对生活的影响。
教学准备：1. PPT课件2. 相关图片3. 视频资料教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生谈论自己在家里帮父母做饭的经历。
2. 提问：你们知道厨房的重要性吗？厨房在人们的日常生活中起着什么作用？二、自主学习（10分钟）1. 让学生阅读教材，了解厨房的历史变化。
2. 学生分享自己了解到的厨房变化。
三、课堂讲解（10分钟）1. 讲解厨房的重要性和变化。
2. 讲解现代科技在厨房中的应用。
四、案例分析（10分钟）1. 播放关于现代科技在厨房中应用的视频资料。
2. 学生分组讨论，分析视频中的科技应用如何改变厨房生活。
五、总结与反思（5分钟）1. 让学生谈谈自己对厨房变化的认识。
2. 提问：我们应该怎样珍惜现代科技带来的便利，并对家庭生活负责？教学延伸：1. 家庭作业：让学生回家后，观察并记录家里厨房的变化，下节课分享。
2. 课后活动：组织学生参观厨房展览馆，了解厨房的历史变迁。
教学反思：本节课通过讲解和案例分析，让学生了解了厨房的重要性和变化，以及现代科技在厨房中的应用。
通过课堂讨论和课后活动，培养学生对家庭生活的热爱和责任感。
在教学过程中，要注意关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和节奏，确保教学效果。
六、多媒体展示与讨论（10分钟）1. 教师播放一系列展示传统厨房与现代厨房对比的图片或视频。
2. 学生分小组进行讨论，对比传统厨房与现代厨房的差异，并记录下这些差异所带来的生活变化。
七、小组分享与交流（5分钟）1. 每个小组派代表分享他们的讨论成果。
2. 教师引导学生进行交流，探讨这些变化对人们生活方式和家庭关系的影响。
四年级思想与社会上册 今非昔比的厨房教案 北师大版
一、教学目标：1. 让学生了解厨房在人们生活中的重要地位以及厨房工具和设施的变迁。
2. 培养学生热爱生活、关注家庭生活的情感态度。
3. 提高学生观察、思考、表达的能力。
二、教学内容：第1课《厨房的故事》：让学生通过观察和思考，了解厨房在人们生活中的重要地位，以及厨房工具和设施的变迁。
第2课《从传统到现代》：引导学生关注厨房的现代化进程，了解现代厨房的特点和优势。
第3课《家用电器的变迁》：让学生了解家用电器的发展历程，以及它们给生活带来的便利。
第4课《环保意识的提高》：培养学生环保意识，了解如何在厨房生活中实践环保。
第5课《厨房里的科学》：引导学生关注厨房中的科学知识，提高他们的科学素养。
三、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生提出问题并寻找答案。
2. 运用案例分析法，让学生通过观察、分析实际案例，总结经验和规律。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习、共同探讨问题的能力。
四、教学步骤：1. 导入新课：通过展示厨房图片，引导学生关注厨房的变化，激发学习兴趣。
2. 自主学习：让学生通过阅读教材，了解厨房工具和设施的变迁。
3. 课堂讨论：分组讨论厨房的变迁给生活带来的影响，分享学习心得。
4. 案例分析：分析厨房现代化进程中的典型案例，总结经验和规律。
5. 拓展延伸：引导学生关注厨房环保问题，提出改进措施。
6. 总结评价：总结本节课的学习内容，对学生进行情感、态度、价值观的教育。
五、教学评价：1. 学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言、讨论、展示等情况，评价学生的参与度。
2. 学生作业完成情况：检查学生课后作业，评价学生对课堂所学知识的掌握程度。
3. 学生小组合作能力：评价学生在小组讨论中的表现，包括沟通、协作、分享等方面。
4. 学生情感态度：通过课堂观察和交流，评价学生对家庭生活的关注程度以及环保意识。
六、教学内容：第6课《厨房里的营养学》：让学生了解食物的营养成分，学会科学搭配膳食。
第7课《烹饪技巧的学习》：引导学生学习基本的烹饪技巧，提高他们的烹饪能力。
今非昔比的厨房公开课
今非昔比的厨房公开课引言在过去，学习烹饪技巧是一项相对私密的活动。
人们通常通过口碑传播或获得传家宝秘方来培养厨艺。
然而，随着社交媒体和互联网的兴起，学习烹饪的方式发生了巨大的变革。
厨房公开课应运而生，为有兴趣提升烹饪技能的人们提供了更便捷和高效的学习途径。
本文将介绍今天的厨房公开课比以往更加出色的原因，并探讨其对烹饪爱好者和社会的影响。
1. 厨房公开课的便捷性传统的烹饪课程通常需要学生去实体教室学习，学习时间和地点都有限制。
而厨房公开课利用了互联网的力量，消除了时空的限制。
学生只需在任何地方，任何时间通过智能设备登录相应的平台即可学习。
这种便捷性使得越来越多的人有机会学习烹饪，无论他们的日程安排如何。
2. 多样化的课程选择与传统烹饪学校提供的固定课程不同，厨房公开课提供了更多样化、更具灵活性的课程选择。
学生可以选择自己感兴趣的课程，并根据自己的时间和能力选择学习的节奏。
无论是想学习基础的料理技巧还是追求高级的烹饪技能，厨房公开课都能满足各种需求。
3. 互动学习体验厨房公开课通过互动学习提供了一种全新的学习体验。
学生可以在课程中与教师和其他学生进行交流和互动，分享自己的烹饪经验和技巧。
这种互动可以帮助学生更好地理解和掌握课程内容，并从其他学生的观点和经验中获得灵感和启发。
4. 专业指导与分享厨房公开课往往由经验丰富的厨师或专业烹饪机构提供指导。
学生可以从这些专业人士的指导中学习到实用的技巧和专业的烹饪知识。
此外，一些知名厨师会在公开课中分享自己的独门秘方和创新菜谱，为学生提供更多灵感和学习的机会。
5. 影响社会和文化厨房公开课的兴起对社会和文化产生了深远的影响。
首先，它为越来越多的人提供了机会学习和尝试烹饪，提升厨艺。
这不仅满足了人们对美食和健康饮食的需求，还为家庭和社区建立了更加紧密的联系。
其次，厨房公开课对传统餐饮业产生了重要的影响。
随着越来越多的人学习自己烹饪美食，外出就餐的需求有所减少，传统餐饮业需要面对新的挑战和机遇。
小学美术《新老厨房》教案
1.培养学生的观察能力，通过对比新老厨房的差异，提高对生活环境的感知与关注，增强审美鉴赏力。
2.培养学生的美术表现能力，运用线条、形状、色彩等绘画技巧，生动描绘厨房场景，提升绘画水平。
3.培养学生的创新思维和设计能力，鼓励自主设计具有特色的厨房空间，激发创意潜能，提高解决问题的实践能力。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果和设计理念。
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了厨房的发展变化、绘画技巧和创意设计。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对厨房设计理念的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中运用到厨房的设计与美化中。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
四、教学流程
（一）导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《新老厨房》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们注意过自己家里的厨房和爷爷奶奶家的厨房有什么不一样吗？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索厨房发展变化的奥秘。
其次，绘画技巧的掌握对学生来说是一个挑战。在实践活动过程中，我发现部分学生在运用线条、形状和色彩时显得有些吃力。这说明我在教学过程中需要更加关注学生的个体差异，给予他们更多的示范和指导，帮助他们逐步提高绘画水平。
此外，学生在创意设计方面表现出较高的热情，但部分设计作品仍显得过于简单，缺乏创新。这可能是因为他们对厨房设计的基本原则和方法还不够熟悉。在今后的教学中，我会引导学生多观察、多思考，培养他们的创新意识和设计能力。
-技巧掌握：线条、形状、色彩的运用需要一定的基础和练习，学生可能在技巧掌握上存在困难，如线条不够流畅、色彩搭配不协调等。
《今非昔比的厨房》教学设计
《今非昔比的厨房》教学设计〖教科书分析〗教科书所选取的镜头是日常生活中和学生关系非常密切的有关厨房的情景。
有爷爷、奶奶那一辈使用过的，常年被烟熏的黑糊糊的灶台；有爸爸、妈妈那一代小时候使用的煤炉；还有近年来是使用液化气、天然气，进行了现代化装修的厨房。
除此之外，教科书中还以爸爸、奶奶的话作为照片的解说，目的在于引导与乐乐同龄的学生了解过去和现在的厨房，并通过家家都有的厨房这一生活视角，反映出人们的生活和家乡生活的变化。
在原有的知识基础上，教师引导学生运用调查、体验、探究等学习式，从具体、细微之处观察和感受社会的进步，了解人们的家庭生活设施随着时代的变迁发生了怎样的变化。
本课题的难点是采用课前、课中、课后的调查、探究、讨论、体验等学习方式，帮助学生充分感受厨房的变化，进而引导学生理解厨房的演变，从家庭生活的一个侧面感受人们生活设施随着时代的变迁发生了巨大变化，体会、感受人们生活和家乡生活的变化。
〖课程资源的开发与运用〗（一）学生准备1.不同时代、不同环境条件下，厨房、厨具、灶具的照片或图片。
如：老式灶台、平房用的小煤炉、装修现代化的厨房照片。
2.开展“我与爷爷、奶奶、爸爸、妈妈比童年”的活动，调查、访问老一辈，搜集信息。
（二）教师准备1.拍摄一些学生日常接触不多的厨房或灶具的情景，如老式大灶台、风箱。
2.录像、投影、录音等。
〖本课题教学目标〗1.了解三个年代的家庭厨房的不同特点，理解厨房在变化过程中体现出的生活的进步，学习从具体、细微处观察和感受社会的进步。
2.从不同的厨房中了解人们生活的状态不同，了解人们的家庭生活设施随着时代的变迁发生的变化。
3.学习合乎逻辑的思考和表达。
〖教学结构〗（一）课时安排1课时。
（二）教学结构整体设计开展系列活动：1.“我与爷爷、奶奶、爸爸、妈妈比童年”系列活动――比厨房。
2.我家厨房的变化。
3.我做一日小厨师。
教学过程：课前搜集信息、调查体验―课上交流―总结―布置课后活动。
今非昔比的厨房
《今非昔比的厨房》教学设计教学目标1.了解三种不同的家庭厨房及其特点,学习从具体、细微的地方观看和感受社会的进步。
2.从厨房的转变去了解人们生活的不同状态,了解人们的家庭生活设施随着时期的变迁发生了如何的转变。
3.学习合乎逻辑地试探和表达。
课前预备1.鼓舞学生采访、询问上辈人过去厨房的情形(有条件的能够参观更好),搜集整理过去的厨具或相关图片;2.学生绘制自家厨房的景观图、平面图,或拍成照片、摄制录像;3.老师预备不同条件下的厨房资料和图片,制作课件。
教学进程：一、激趣导入：此刻城市里盖大楼的速度可真快！没几天就长出一座楼来。
同窗们有无发觉咱们莆田的高楼愈来愈多了？今天有一个小朋友，他们家搬新家了，他把乡下的奶奶接来看屋子，睢，他们祖孙俩来啦。
（孙子扶着奶奶，指着前方。
孙子：奶奶，这确实是咱家。
开门，进门。
奶奶：这客厅真大！真漂亮！我最关切的仍是厨房，宝宝，咱家厨房在哪呢？孙子指着左手边：奶奶，这边走。
（上前，打开门，指着厨房，大屏幕上打出此刻的厨房）奶奶，这确实是咱家的厨房。
奶奶做兴奋状：好大的厨房，通风透气，光线足！呀，墙壁和灶台都镶上了瓷砖！瞧，这灶台锃亮锃亮的。
孙：您瞧，灶台上靠近电源放着的是电饭锅、微波炉，这边是电打火的液化气灶，上面吊装着的是抽油烟机，下面是厨具柜。
奶奶：煤气罐放哪呢？孙子：奶奶，此刻不用煤气罐，有燃气管道直接把气送上来。
奶奶：（拉开一扇橱柜门）啊，这碗、碟怎么热乎乎的。
孙子：奶奶，你又没见地了吧，这是隐藏的消毒柜，这些碗、碟方才高温消毒过。
奶奶：烧壶开水烫一下就能够够了，还消毒，真讲卫生！孙子：奶奶此刻洗碗全然不用烧开水，你看这水龙头往右边转是冷水，往左侧转确实是热水。
奶奶：（奶奶陷入沉思：回忆奶奶小时候用的厨房，出示课文插图（1））奶奶像你这么大时候呀，家里条件不行的，随意在屋子的角落里用几块砖垒一垒，安一个风箱，搭上一口大铁锅确实是厨房了。
奶奶最怕的确实是烧火了，柴火若是不够干，火就点不着，那烟熏得人直咳！好不容易把火点着了，还要不断地拉风箱，警惕照看着，做一顿饭弄得全身都是灰。
北师大版思想与社会四上今非昔比的厨房word版教案
今非昔比的厨房教学目标1.了解三种不同的家庭厨房及其特点，理解厨房在转变中表现出的生活的进步，学习从具体、细微的地方观察和感受社会的进步。
2.从不同的厨房中了解人们生活的不同状态，了解人们的家庭生活设施随着时期的变迁发生了如何的转变。
3.学习合乎逻辑地试探和表达。
教学预备1.请学生提供一些自己家厨房此刻的照片，和学生自绘的景观图、平面图。
2.农村学生能够在村子里看一看几家条件不同的厨房。
3.教师整理、编辑一些关于厨房变迁的资料供教学利用。
教学时刻1课时教学进程：一、导入。
“今天，咱们一路来熟悉和了解一下家家户户都有的厨房。
同窗们对于自己家此刻的厨房可能很熟悉，不过，对于过去的家庭厨房就不是很了解了。
你对你们家过去的厨房了解多少呢？你明白你们家过去的厨房里有哪些什么东西，这些东西各有什么用途，你们想明白吗？今天老师就带大家去熟悉一名老奶奶经历的三种不同的厨房。
”二、深化扩展，进一步了解厨房里各类设施的作用，深切了解过去的厨房。
1.你们想参观一下老奶奶家的厨房吗？此刻咱们随着摄影师的镜头一路去参观一下老奶奶小时候她家的厨房。
课件出示那时的厨房照片。
分组讨论：为何灶台隔壁还要放一口大水缸？为何灶台垒得那么大？为何要拉风箱？为何要烧柴草？2.课件出示老奶奶年轻时她家厨房的图片。
讨论：人们怎么样利用炉子？用炉子做饭的情景是怎么的？炉子与灶台有哪些不同的地方？炉子做饭还有哪此令人不满意的地方？3.课件出示老奶奶家此刻的厨房。
欣赏并自由讨论。
三、紧密联系实际，深化熟悉1.看看你们家的厨房里有什么？2.学生多媒体上展示自己家厨房的照片（景观图、平面图），边展示边说。
3.讨论：你家的厨房有哪些便利的地方？还有哪些地方需要改良四、课外延伸：1.进厨房帮忙妈妈做一次饭。
2.向家长或其他人了解自己家乡街巷、古树、古迹等的来历。
五、总结“从厨房的转变中，咱们能够联想到什么？”请学生针对这一问题发表自己的观点，教师进行简单的归纳。
四年级品德与社会上册《今非昔比的厨房》导学案冀教版(最新整理)
今非昔比的厨房【学习目标】1、知识与技能：了解不同时代的家庭厨房及其特点，理解厨房在变化过程中出现的生活的进步2、过程与方法:通过学生课前调查了解,独学了解不同时代家庭厨房的特点，群学讨论人们家庭生活中厨房变化的影响.3、情感态度与价值观：感悟我们的生活越来越美好,培养学生合乎逻辑的思考和表达。
【自主学习·互动展示·当堂反馈】迁安市弘毅学校“目标引领·课道”导学案年级学科课题: 课型：习题/试卷讲评课班级: 姓名：编号：编制人: 审稿：日期:教师的寄语要每天更换【目标讲评】1.2.此环节讲评的目标必须是全班出错率高的共性问题，解读时要选取具体而微的事例或题目直观的告诉学生通过本节课的讲评达到什么水平。
【自主学习·互动展示·当堂反馈】迁安市弘毅学校“目标引领·课道”导学案年级 学科 课题：课型:背诵展示课班级: 姓名： 编号: 编制人： 审稿： 日期：教师的寄语要每天更换 【背诵目标】 1. 2。
【自主学习·互动展示·当堂反馈】迁安市弘毅学校“目标引领·课道”导学案年级学科课题：课型：巩固展示课班级：姓名：编号：编制人：审稿：日期:教师的寄语要每天更换【巩固目标】1.2。
此环节巩固的目标可以不是三维的,解读时要选取具体而微的事例或题目直观的告诉学生通过本节课的训练达到什么水平.【自主学习·互动展示·当堂反馈】思2—3分钟可以回顾一下本节课的主体知识,列图表、画思维导图、知识树等，要针对本节课内容让学生整体的梳理一下.然后交给小组长，小组长交给课代表,然后教师批阅。
小组长和教师从导学案的充实情况、完成情况、书写情况等给出ABCD四个等级。
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今非昔比的厨房教学实录
（一）激情导入
师：同学们有谁在家里做过饭，或是帮父母做过饭，干过家务活？
生：我帮父母做过饭。
有一次，妈妈很晚才下班了，我就把中午
吃剩的饭菜放到锅里热好了，等妈妈回来吃。
生：我也做过，还帮妈妈洗过菜。
生：我没做过饭，但我经常帮妈妈烧火。
……
师：看来，同学们不但在学校是个好学生，在家里更是一个好孩子。
那你们在做饭的时候，都使用过哪些厨具?感受怎样？
生：我们家用的是电饭锅，开关一插上，锅很快就热。
感觉很简单，很方便。
生：我家也用电饭锅，把米淘好了，放进锅里，一打开开关，不
一会儿饭就做熟了，很省劲。
生：我用过电炒锅，电炒锅的热度也比较高。
师：同学们对自己家所使用的炊具感受颇深。
随着社会的不断进步，人们的生活水平逐步提高，就连厨具、炊具都发生了巨大变化。
今天我们就一起来了解“今非昔比的厨房”。
（二）联系实际，展示现代厨房
师：课前，同学们都准备了自己家厨房的景观图、平面图、照
片和厨具。
现在请把作品展示出来，向大家介绍你们家的厨房。
生：这是我家的厨房。
这里是液化气罐，这儿是电饭锅。
生：大家看，我们家的厨房地面铺上了地砖，墙壁镶着瓷砖，厨
房里总能够擦得干干净净。
这个台面下边最左面的小柜子放着液化气罐，中间的这个小柜子是菜柜，右边的这个柜子里放着米面。
台面上
放着炉灶、菜板、厨具，上面空中吊挂着的是抽油烟机。
炒菜的时候，只要把抽油烟机一开，油烟就被排除干净，减少了厨房的油烟污染。
生：我们家用的也是自来水，这是自来水水龙头，下面是水槽，
淘米、洗菜、刷碗都很方便。
生：这是我家的厨房，我家的厨房面积很大，很宽敞。
这是碗柜，这个大方桌子上放的是液化气灶具和油盐酱醋。
生：这是我家的厨房，我家住的是楼房，所以厨房面积很小。
这
是水槽，这个大柜子上面一格放不常用的碗、盆等，中间的一格是菜柜，下面一格放一些米和面。
生：这是我家的厨房。
我家的厨房比较具有现代气息。
大家看，这个
柜台上摆放的，这是微波炉，这是电炒锅，这是液化气灶。
师：你家的厨房有哪些便利的地方？还有哪些地方需要改进。
生：我觉得我家厨房最好用电磁炉，这样更能减少油烟污染，妈妈搞
卫生就省心多了。
生：我家厨房小，如果能装个壁柜，里面根据需要放一些生活必需品。
生：我家厨房比较大，其实可以把餐桌搬进厨房里，那吃饭添饭也方
便多了。
师：刚才同学们的交流很好，可以看出大家课前都做了充分的准备，。