【优秀文档】台湾牛奶菜功效与作用

牛奶菜根的功能主治

牛奶菜根的功能主治1. 牛奶菜根的概述牛奶菜（学名：Sonchus oleraceus L.）又名苦苣菜、水苣菜，是一种常见的野生蔬菜，可食用的部分包括茎、叶、花和根。

其中，牛奶菜根是一种被广泛应用于中医药领域的药材。

牛奶菜根有着丰富的营养价值和医药价值，被誉为“天然药食同源”。

2. 牛奶菜根的营养价值牛奶菜根富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等。

此外，牛奶菜根还含有丰富的膳食纤维、钙、铁、锌和钾等矿物质，能够有效满足人体的营养需求。

3. 牛奶菜根的功能主治•促进消化：牛奶菜根富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

同时，牛奶菜根还含有天冬氨酸等成分，能够刺激胃液的分泌，增强消化功能，有助于改善消化不良、胃痛等问题。

•调节血糖：牛奶菜根中含有一种称为杂苷的活性成分，这种物质具有降低血糖、调节胰岛素的作用。

适量食用牛奶菜根可以帮助糖尿病患者控制血糖水平，减少胰岛素的使用。

•预防贫血：由于牛奶菜根富含铁、叶酸等营养物质，经常食用可以帮助补充体内的铁元素，提高血红蛋白的合成能力，预防贫血的发生。

•抗氧化：牛奶菜根富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生、清除体内有害物质，具有一定的抗氧化作用。

适量食用牛奶菜根可以帮助保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老和预防慢性疾病的发生。

•增强免疫力：牛奶菜根中的维生素A具有增强免疫力的作用，可以促进机体对细菌和病毒的抵抗能力。

而且，牛奶菜根还富含多种营养物质，可以提高机体的抵抗力，预防感冒和其他呼吸道感染。

4. 牛奶菜根的食用方法牛奶菜根可以作为常见的蔬菜来食用，可以炒菜、煮汤、凉拌等多种方式。

下面是一些常见的食用方法： - 牛奶菜根炒虾仁：将牛奶菜根和鲜虾仁一起炒制，既美味又营养。

- 牛奶菜根汤：将牛奶菜根和瘦肉一同煮制成汤品，可以增加汤的鲜美度。

- 牛奶菜根凉拌：将牛奶菜根切成丝，加入适量的醋、盐、味精等调料拌匀，口感清爽可口。

苦奶菜的功能主治

苦奶菜的功能主治1. 降火清热•苦奶菜具有降火清热的作用，可用于治疗口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病。

•苦奶菜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以帮助净化人体内的毒素，改善肝脏功能，降低胆固醇。

2. 改善消化问题•苦奶菜具有促进消化的作用，可以增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化不良、胃痛等问题。

•苦奶菜中的纤维素可增加肠道蠕动，帮助预防便秘。

3. 抗菌作用•苦奶菜含有多种抗菌物质，可以抑制多种病原微生物的生长和繁殖。

•苦奶菜中的苦味成分能清除口腔中的细菌，起到去口臭的作用。

4. 调节血糖•苦奶菜中的苦味成分有助于刺激胰岛素的分泌，可以帮助调节血糖，预防糖尿病。

•苦奶菜中的膳食纤维可以延缓血糖的上升，减缓血糖的波动。

5. 促进免疫力•苦奶菜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。

•苦奶菜中的苦味成分有助于增加人体对外界环境的适应力。

6. 防治心血管疾病•苦奶菜中的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

•苦奶菜中的维生素K有助于血液凝结的正常功能，有助于预防血栓的形成。

7. 缓解过敏症状•苦奶菜中的生物碱成分能够阻断过敏反应，缓解过敏症状。

•苦奶菜中的维生素C和多种抗氧化物质具有抗炎作用，可以减轻过敏引起的炎症反应。

8. 保护眼睛•苦奶菜中的维生素A具有护眼作用，可以维持视网膜的正常功能。

•苦奶菜中的花青素有助于预防黄斑变性和其他与年龄相关的眼睛问题。

9. 抗肿瘤作用•苦奶菜中的多种抗氧化物质有助于抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

•苦奶菜中的苦味成分能够刺激人体产生天然抗癌物质。

10. 促进新陈代谢•苦奶菜中的维生素B族有助于促进新陈代谢，增加能量消耗，帮助减肥。

•苦奶菜中的苦味成分有助于促进胃液的分泌，增加食物的消化和吸收。

综上所述，苦奶菜具有降火清热、改善消化问题、抗菌作用、调节血糖、促进免疫力、防治心血管疾病、缓解过敏症状、保护眼睛、抗肿瘤作用和促进新陈代谢等多重功能主治。

牛奶菜属植物化学成分和药理作用研究概况

维普资讯
中国现代药物应用２００８年１月第２卷第期
ＣｉｄｈｎＪＭｏ
ｇ垒！塑Ｐ
！：：！
・
专论・
牛奶菜属植物化学成分和药理作用研究概况
曹巧巧张如松
【要】介绍国内外对牛奶菜属植物的化学成分与药理作用等的研究概况。牛奶菜属植物的化学摘成分有孕甾烷类、萜类、酮类、机酸类等。药理作用包括抗肿瘤、生育、喘、三黄有抗平降压和免疫调节作
ｓｎｓｍｎ）通光散（ａａＭａａｕｅ、Ｍ．ｔａｉｉａ（ｏｂ）ｅｃｓｎｓｍＲｘ．Ｗｉｔｔｍ）假防己（ｔｎｏａＭｅ．ｔＤｃｎｇｈｅＡ、Ｍ．ｏｔｓｍｅｒｅｅｅ）ｒ
１１孕甾烷类本类化合物是牛奶菜属植物的重．
【ｅｏｄ】ＭｒｄｎａＣｅｉｌｎｒｄｅｔ；ｈｒａ０ｇａａｔｉＫｙｗｒｓａｓｅｉ；ｈｍｃｇｉｓＰａｍｃｌｉｌｃｖｔａｉｅｎ０ｃｉｙ
萝摩科（ｓｌｉａｅｅ牛奶菜属（ｒｅｉ）Ａｃｐａｃａ）ｅｄＭａｓｎａ植ｄ
【ｂｔａｔＡｖｎｅｔｙｏｒｅｉｆｍａｒａｎｏｅｔａｅｂｅｅｃｂｄｉｃｕｉｇＡｓｃ】ｄａｃｓｉｓｄｎＭａｓｎａｒｂｏｄａｄｄｍｓｃｈｖｅｎｄｓｒｅｎｌｄｎｒｎｕｄｏｉｉ
ｃｍｉａｏｏｅｔｎｄｈａｍａ００ｃｌｃｉｉｙ．ＴｈｍｉａｃｍｐｎｎｔｆＭａｓｅａｉｃｕｅｐｒｇａｅｈｅｃｌｃｍｐｎｎｓａｐｒｃｌａａｔｖｔｈｅｃｅｃｌｏｏｅｓｏｒｄｎｉｎｌｄｅｎｎｃｍｐｎｎｓｃｒｏ — ａｅｇｎｄｒａｕｃｄｏｏｅｔ，ａｂｈｙｄｒｔｅｓａｏｅｍｌｉｕｍｆａｏｏｄａｄｏｔｅｓｔｐｈｒｃｌｇｃｌｃｉｉｉ — ｌｖｎｉｓｎｓｍｅｏｈｒ．Ｉｓａｍａ００ｉａａｔｖｔｎｙｃｕｅｓａｔ—ｕｍｏ，ｎｔ—ｅｔｌｔａｎｉａｔｌｄｎｉｔｒａｉｆｒｉｉｙ，ｔ— ｓｈｍａｉｈｙｏｅｉｅｅｆｃｎｄｔｆｅｔｏｍｍｕｎｕｎｔｏｔｃ，ｐｔｎｓｖｆｅｔａｈｅｅｆｃｎｉｅｆｃｉｎ

奶白菜的功效与作用

奶白菜的功效与作用奶白菜，又称白菜心，是中国菜肴中常见的一种蔬菜。

它是十字花科葵花族、芸薹属、奶白菜种的多年生草本植物。

奶白菜的嫩黄色、质重内厚，适合市场运输和储存。

奶白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

它不仅味道鲜美，还具有许多的功效与作用。

下面我将详细介绍奶白菜的功效与作用。

1. 营养丰富：奶白菜富含维生素和矿物质。

特别是维生素C，每100克奶白菜中含有约50毫克的维生素C。

维生素C具有抗氧化、养颜护肤、增强体质免疫力等多种功效。

2. 降低血压：奶白菜中富含硝酸盐和钾元素，能够有效地降低血压。

摄入适量的奶白菜，有助于预防高血压和心血管疾病。

3. 清热解毒：奶白菜具有清热解毒的作用。

特别是夏天，食用奶白菜能够降火清热，帮助消除内热和湿气。

4. 增强免疫力：奶白菜中富含的维生素C和β-胡萝卜素等，能够增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

5. 保护视力：奶白菜中的维生素A和β-胡萝卜素是维持正常视力的重要物质。

食用适量的奶白菜可以保护眼睛，预防眼疾。

6. 帮助消化：奶白菜中富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。

同时，奶白菜还具有助食开胃的作用。

7. 防止贫血：奶白菜含有丰富的铁元素，有助于预防贫血。

特别是对于儿童、孕妇和经期妇女来说，食用奶白菜对于补铁非常有益。

8. 促进骨骼健康：奶白菜富含钙、磷等矿物质，对骨骼生长和骨密度的形成有很大的帮助。

经常食用奶白菜可以有效预防骨质疏松症和骨折。

9. 预防肥胖：奶白菜是一种低热量的蔬菜，富含膳食纤维，有助于促进代谢和消耗脂肪。

适量食用奶白菜可以帮助控制体重，预防肥胖。

10. 降低胆固醇：奶白菜中的膳食纤维可以与胆固醇结合，加速其排泄，从而降低血液中的胆固醇含量。

以上就是奶白菜的一些主要功效与作用。

虽然奶白菜是一种普通的蔬菜，但它所含有的丰富营养和药用功效，确实为人们的健康带来了很大的好处。

因此，在日常的饮食中，我们应该适当地食用奶白菜，保持健康饮食的习惯。

奶白菜的家常做法大全

奶白菜的家常做法大全
奶白菜是我们大家非常熟悉的一种蔬菜，奶白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，奶白菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外奶白菜还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃奶白菜可以起到很好的保健作用，奶白菜有提高人体免疫力和养胃健脾等效用，奶白菜有很多种做法，下文我们介绍一下奶白菜的家常做法大全。

木耳奶白菜
1.奶白菜洗净
2.切成段
3.木耳泡发洗净，撕成小块
4.锅内放入猪油化开
5.放入葱炒香
6.放入奶白菜翻炒
7.加入木耳翻炒
8.调入盐和鸡精翻炒均匀即可
里脊奶白菜
1.里脊肉切成条
2.加入一点盐、生抽、姜粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
3.这是腌制好的里脊
4.将奶白菜洗净
5.切成小段
6.锅内放油，将里脊炒至变色
7.盛出备用
8.锅内放油，放入葱炒香
9.放入奶白菜炒软
10.放入炒好的里脊翻炒均匀，调味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是奶白菜了，我们知道奶白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃奶白菜课题起到清热除火等效用，上文为我们详细介绍了奶白菜的家常做法大全。

奶白菜的功效与作用

奶白菜的功效与作用
奶白菜，又称大白菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。

以下是奶白菜的一些主要功效与作用：
1. 增强免疫力：奶白菜富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，减少感冒、感染等疾病的发生。

2. 促进消化：奶白菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题，保持肠道健康。

3. 维护眼健康：奶白菜中的胡萝卜素转化为维生素A，对眼睛健康非常重要，能够预防夜盲症、眼干燥等问题，有利于保护视力。

4. 降低血压：奶白菜中的钾元素含量较高，而钠元素含量较低，适合高血压人群食用，可以调节体内钠钾平衡，降低血压，预防心血管疾病。

5. 预防贫血：奶白菜中富含的铁元素能够加速血红蛋白的合成，有助于预防贫血，并帮助血液循环。

6. 促进骨骼健康：奶白菜中含有丰富的钙和维生素K，这两种营养素对骨骼的健康起着重要的作用，有助于防止骨质疏松症发生。

7. 抗氧化作用：奶白菜中的抗氧化物质和维生素C等成分能
够中和体内的自由基，减少细胞损伤，有助于延缓衰老。

8. 促进心脑血管健康：奶白菜中的维生素K有助于预防心脑血管疾病，维持血液正常凝固。

综上所述，奶白菜具有增强免疫力、促进消化、维护眼健康、降低血压、预防贫血、促进骨骼健康、抗氧化作用以及促进心脑血管健康等多种功效与作用。

通过合理摄入奶白菜，可以获得这些营养价值，并有效改善健康状况。

牛奶草的作用与功效

牛奶草的作用与功效牛奶草是一种常见的野生植物，也被称为枸骨草、酸酪草等。

它属于豆科植物，主要生长在河边、湿地或湖泊附近的泥土中。

牛奶草在中医传统中被广泛应用，因为它具有许多独特的作用和功效。

在本文中，我将详细介绍牛奶草的作用与功效。

1. 改善呼吸系统健康：牛奶草被认为是一种有效的祛痰药物，而且在传统医学中被广泛用于治疗呼吸系统相关疾病，如咳嗽、哮喘、支气管炎等。

牛奶草中的活性成分可以促进呼吸道粘液的排出，减轻咳嗽和气喘的症状。

此外，牛奶草还具有抗炎和抗菌的作用，有助于预防和治疗呼吸道感染。

2. 促进消化系统健康：牛奶草被认为具有良好的消化促进作用，可以刺激胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。

它还具有抗溃疡的作用，可以保护胃壁，预防和治疗胃溃疡。

此外，牛奶草还可以缓解胃酸倒流引起的胃灼热和胃痛。

3. 抗氧化和抗炎作用：牛奶草富含多种抗氧化剂，如黄酮类物质、维生素C和维生素E，可以有效中和体内自由基，减少氧化应激对身体的伤害。

此外，牛奶草中的一些化合物具有抗炎作用，可以减轻慢性炎症引起的疼痛和不适。

4. 降血糖和降血脂作用：研究发现，牛奶草中的一些化合物可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。

此外，牛奶草中的一些活性成分还可以降低血浆胆固醇和甘油三酯水平，从而预防和治疗高血脂。

5. 抗菌和抗病毒作用：牛奶草中的一些活性成分具有抗菌和抗病毒作用，可以有效对抗多种病原菌和病毒的感染。

研究结果表明，牛奶草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和流感病毒等具有明显的抑制作用。

6. 利尿和消肿作用：牛奶草具有良好的利尿作用，可以增加尿液排出量，减轻水肿症状。

此外，牛奶草中的一些化合物还具有消炎和消肿的作用，可以缓解关节炎、结肠炎等炎症引起的肿胀和疼痛。

7. 改善皮肤健康：牛奶草被认为具有良好的护肤功效，可以滋润和舒缓皮肤。

牛奶草中的一些成分可以促进皮肤细胞的再生和修复，减少细纹和斑点的出现。

此外，牛奶草还可以减轻痤疮、湿疹和皮肤过敏等皮肤问题。

神仙菜功效与作用

神仙菜功效与作用神仙菜，又称西洋菜，是常见的一种叶菜类蔬菜，属十字花科芸薹属，原产于地中海沿岸地区，是一种营养丰富的绿色蔬菜。

神仙菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、β胡萝卜素、钾、钙、镁等。

它含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。

此外，神仙菜中还富含抗氧化剂和抗炎成分，有助于提高免疫力、抗衰老和预防慢性疾病。

神仙菜对身体的养护和保健有着多种作用和功效。

接下来，我们将详细介绍神仙菜的各项功效。

1. 促进消化：神仙菜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化。

纤维还有助于增加肠道内有益菌的数量，维护肠道健康。

2. 预防便秘：神仙菜含有丰富的纤维，可以增加饭菜的体积和容重，增加肠道充盈感，减缓消化速度，促进排便，预防和缓解便秘。

3. 提高免疫力：神仙菜中含有丰富的维生素C，维生素C具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，增强免疫细胞的活性和数量，提高机体的抵抗力。

4. 抗衰老：神仙菜中富含的抗氧化剂可以中和体内的自由基，减少细胞老化的损害，保护皮肤和身体器官免受氧化应激的伤害，延缓衰老过程。

5. 降低炎症：神仙菜中的抗炎成分，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，可以抑制炎症反应，减轻疼痛和炎症相关的症状，对关节炎、皮肤炎等炎症性疾病有辅助治疗作用。

6. 保护心脏健康：神仙菜富含含有丰富的维生素C和β胡萝卜素，可以中和体内的自由基，减少血管内脂质的氧化，降低心血管疾病的风险，维护心脏健康。

7. 预防肥胖：神仙菜中的膳食纤维含量较高，能提供饱腹感，减少能量的摄入，有助于控制体重和预防肥胖。

8. 提高血红蛋白水平：神仙菜富含铁质，适当的摄入可以提高血液中的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血。

9. 促进骨骼健康：神仙菜富含钙和镁，能提供骨骼所需的营养物质，有助于促进骨骼生长和维护骨密度。

10. 保护视力：神仙菜中富含的维生素C和β胡萝卜素等抗氧化物质，可以保护眼睛免受阳光和自由基的伤害，预防眼病如白内障和黄斑变性的发生。

厨房美食菜谱：上汤虾皮奶白菜的做法

厨房美食菜谱：上汤虾皮奶白菜的做法
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

奶白菜具有清热解毒、通利肠胃等作用今天用它们来做了个简单的家常菜汤，想不到这汤好鲜甜哦！
食材
主料：
奶白菜250g
虾皮
油适量
盐适量
姜适量
清水适量
步骤
1.奶白菜放到水里泡一会
2.准备好虾皮
3.奶白菜洗干净放在菜板上切丝
4.虾皮用清水冲洗干净
5.切两片姜
6.热锅倒油放姜片
7.倒进虾皮翻炒一下
8.倒进适量的清水煮开
9.把奶白菜放进锅里翻炒一下
10.盖上锅盖煮3分钟
11.放点盐，出锅
小贴士：这汤好鲜甜，可以连汤一起吃哦！。

中药学_台湾牛奶菜_药材详解课件模板

中医药用价值详解：台湾牛奶菜
原始形态：
；花序梗长约4cm，花梗长不到1cm，具微毛；花萼5深裂，长、宽约2mm，内面基部无腺体；花冠近钏形，裂片长3mm,宽约 15mm，外面无毛内面具长硬毛，合蕊柱伸出于花冠喉部之外；副花冠肉质，裂片巾于合蕊冠上，长圆状披针形，筠央到达花药的中部；花药近方形；花粉块长圆形，每室1个，直
台湾牛奶菜中医药用价值
详解
中医药用价值详解：台湾牛奶菜>>>
名称：台湾牛奶菜
中医植物图鉴》引自：《中华本草》。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
药材基源：为双子叶植物药萝藦科植物的全株。拉丁植物动物矿物名：Marsdenia formosana Masamune。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
原始形态：立，花粉块柄先水平，后下垂柱头长喙状，伸出于花冠喉部之外。花期3-7月。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
生态环境：分布台湾大平山等地。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
性味：味甘、微苦、性微温。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
归经：肝经。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
功能主治：活血散瘀消肿。主跌打损伤；瘀滞肿痛。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
用法用量：外用：鲜品适量，捣敷。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
相关疾病症状：活血散瘀、散瘀消肿。
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
各家论述：《新华本草纲要》：全株：外用治跌打。
中药材：台湾牛奶菜药用价值详解>>>
谢谢！
中医药用价值详解：台湾牛奶菜
原始形态：
除嫩枝的茎皮被2列毛和花梗、花萼外部、花冠内部上，全株无毛。叶对生；叶柄长 1.5-2.5cm，顶端具丛生小腺体；叶片卵圆形或卵状长圆形，长8-11.5cm，宽4.56.5cm，先端渐尖，基部浅心形或圆形；侧脉约4对，弧形上升，未到叶缘即同甘共苦结。伞形状聚伞花序腋生，着陆花多朵

奶白菜的营养价值有哪些

奶白菜的营养价值有哪些奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，那么奶白菜的营养价值都有哪些呢?下面店铺给大家详细讲解相关知识吧。

奶白菜的营养价值1、奶白菜是一种性寒，味甘的一种蔬菜。

奶白菜有很好的清热除火的作用，奶白菜对于乳腺疾病有很好的食疗效果。

2、同时奶白菜也可以解毒，奶白菜对头发有很好的亮发作用。

3、奶白菜也可以提高免疫力，还可以明目，对于心血管有很好的作用。

4、奶白菜也有益乳的作用，有健脾和胃的作用，润肠也有很好的疗效。

5、奶白菜可以养颜护肤，对于养阴补虚以及抗衰抗辐射有很大的作用。

6、奶白菜富含钙量很高，可以降低心血管的通透性，奶白菜的含铜量也很多，可以提高免疫力，对于人全的头发、皮肤以及骨骼组织的生长有好处，同时对于脑子和肝、心等的发育也有好处。

奶白菜的选购方法买奶白菜应选购菜身干洁，菜心结实，菜叶软糯，老帮少，根子少，形状圆整，无虫害，菜头包紧为上品。

奶白菜的副作用1、肠胃虚寒腹泻者勿食奶白菜。

虚寒证及产后妇女忌食。

2、气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质，久病体虚人群不宜食用奶白菜。

奶白菜的栽培技术栽培季节北京地区露地栽培可于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。

春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22～28天即能收获。

寒冷季节于保护地栽培，可全年生产，供应市场。

育苗移植收获大株的，用育苗移植法，苗期20～25天，定植株行距15厘米×15厘米，定植到收获30天。

由于北京地区昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，以直播为主，或直播后把过密苗移出另一地定植。

以条播较好，条播行距12～15厘米，定苗时株距10～15厘米。

每亩播种量400～500克。

田间管理(1)水肥的施用：奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。

追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。

台湾牛奶菜的功效与作用

台湾牛奶菜的功效与作用中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，这样治疗疾病的时候，才会知道什么样的药是最佳之选，下面我们就来介绍一下中药台湾牛奶菜。

【英文名】root of Taiwan Condorvine【来源】药材基源：为双子叶植物药萝藦科植物的全株。

【原形态】除嫩枝的茎皮被2列毛和花梗、花萼外部、花冠内部上，全株无毛。

叶对生；叶柄长1.5-2.5cm，顶端具丛生小腺体；叶片卵圆形或卵状长圆形，长8-11.5cm，宽4.5-6.5cm，先端渐尖，基部浅心形或圆形；侧脉约4对，弧形上升，未到叶缘即同甘共苦结。

伞形状聚伞花序腋生，着陆花多朵；花序梗长约4cm，花梗长不到1cm，具微毛；花萼5深裂，长、宽约2mm，内面基部无腺体；花冠近钏形，裂片长3mm,宽约15mm，外面无毛内面具长硬毛，合蕊柱伸出于花冠喉部之外；副花冠肉质，裂片巾于合蕊冠上，长圆状披针形，筠央到达花药的中部；花药近方形；花粉块长圆形，每室1个，直立，花粉块柄先水平，后下垂柱头长喙状，伸出于花冠喉部之外。

花期3-7月。

【生境分布】分布台湾大平山等地。

【化学成份】全草株含三萜类成分：α-香树脂酮（α-anyrin）,α-香树脂醇乙酸酯（α-amyrin acetate），α-香树脂酮（α-amyrenone），桂皮酸-α-香树脂醇酯（α-amyrin cinnamate），乙酸新冬青醇酯（neoilex-onlo acetate），羽扇豆醇（lupeol），乙酸羽扇豆醇酸（lupenyl acetate）,羽扇烯酮(lupenone)，台湾牛奶菜甾二醇3-乙酸酯(marsformol)甲酸α-香树脂醇(α-amyrinformate)，桂皮酸羽扇豆醇酯(lupenyl cinnamate)[1]，台湾牛奶菜双氧甾甙(marsformoxide)A和B[2]，台湾牛奶菜甾二烯酮(marsformosanone)[3]。

荆棘菜的功效与作用

荆棘菜的功效与作用荆棘菜，又称牛奶菜、仙王菜、紫背菜等，是一种具有丰富营养价值的绿色蔬菜。

它的名字虽然含有“荆棘”二字，但是它却没有刺，吃起来十分清脆可口。

荆棘菜的功效与作用非常丰富，下面我们将详细介绍。

首先，荆棘菜富含维生素C、维生素E和类胡萝卜素等多种抗氧化物质。

这些抗氧化物质具有清除自由基、提高免疫力、抗衰老等作用，能够减少人体内的氧化损伤，提高细胞的抵抗力和恢复能力。

此外，荆棘菜中还含有一种独特的物质叫做苦参碱，它具有良好的抗癌作用。

研究发现，苦参碱可诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤生长和转移，对于预防和治疗多种癌症具有重要意义。

其次，荆棘菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化吸收，预防便秘。

膳食纤维还能降低胆固醇和血糖水平，预防肥胖、糖尿病和心血管疾病。

同时，荆棘菜中的膳食纤维还具有很好的保护胃部粘膜的作用，能够减少胃病的发生。

此外，荆棘菜还含有丰富的矿物质，如铁、钾、钙、镁等。

这些矿物质是人体正常生理功能所必需的，能够维持酸碱平衡、参与骨骼生长、调节心脏功能等。

尤其是荆棘菜中的铁含量较高，可以预防缺铁性贫血，增加血红蛋白的生成，提高机体的抗病能力。

此外，荆棘菜还含有一种叫做植物性溶菌酶的物质，它具有抗菌、消炎的作用。

研究发现，植物性溶菌酶可以破坏细菌细胞壁，杀死病菌，具有治疗感染性疾病的功效。

此外，荆棘菜还具有利尿消肿、降血压、促进伤口愈合等作用。

荆棘菜的功效与作用还包括护肝、滋补肝肾、促进血液循环、清热解毒、排毒养颜等。

它富含的维生素B和黄酮类化合物有助于保护肝脏功能，减轻肝脏负担；同时，荆棘菜具有滋阴润燥的作用，可以起到滋补肝肾的作用，维护人体的正常生理功能。

此外，荆棘菜中的维生素K可以促进血液凝固，增加血小板的数量，有助于预防心血管疾病。

此外，荆棘菜中的矿物质和维生素有利于排毒养颜，保持皮肤的健康和美丽。

总的来说，荆棘菜是一种非常健康和营养的蔬菜，它的功效与作用非常多样且有益于人体健康。

牛奶菜根的功能主治是什么

牛奶菜根的功能主治是什么1. 概述牛奶菜根是一种常见的蔬菜，其根部可食用，并被广泛用于烹饪和药用目的。

牛奶菜根具有多种功能和主治，包括促进消化、增强免疫力、滋补肝肾等。

本文将详细介绍牛奶菜根的主要功能和主治。

2. 促进消化•牛奶菜根富含纤维素，可帮助促进消化系统的正常运行。

•牛奶菜根中含有一定量的天然酶类，可促进食物的消化和吸收。

•牛奶菜根还含有一些有益细菌，可以提高肠道菌群的平衡，缓解消化不良和胃部不适。

3. 增强免疫力•牛奶菜根含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有增强免疫力的作用。

•经常食用牛奶菜根可以增加抗体的产生，提高机体的抵抗力，预防感冒和疾病。

4. 滋补肝肾•牛奶菜根被传统中医学认为具有滋补肝肾的功效。

•牛奶菜根味甘、性温，能够滋养肝肾，改善肝肾功能的不足。

5. 改善便秘•牛奶菜根中的纤维素可以增加粪便的体积，促进肠蠕动，从而改善便秘问题。

•牛奶菜根中的天然酶和益生菌也有助于调节肠道菌群，增强肠道蠕动。

6. 补充营养•牛奶菜根富含维生素、矿物质和膳食纤维，是一种营养丰富的蔬菜。

•牛奶菜根中的营养物质可以提供能量和保持身体健康所需的其他营养物质。

7. 预防贫血•牛奶菜根富含铁元素和维生素C，可以增加铁的吸收率，预防缺铁性贫血。

8. 缓解炎症•牛奶菜根含有天然的抗炎物质，可以缓解炎症和疼痛。

•牛奶菜根还具有一定的抗菌和抗病毒作用，可以帮助预防和治疗感染。

9. 减肥美容•牛奶菜根是一种低热量食物，有助于控制体重，减少脂肪积累。

•牛奶菜根中的维生素C和抗氧化物质也有助于美容和延缓衰老。

10. 注意事项•牛奶菜根属于普通食物，一般不会对健康造成负面影响。

•但是，个别人群可能会对牛奶菜根过敏，因此应注意个人体质，避免过量食用引发不适。

•在选择牛奶菜根时，应选择新鲜、无斑点和干净的菜根。

以上是牛奶菜根的功能主治的详细介绍。

牛奶菜根富含营养，且具有多种功效，有助于促进消化、增强免疫力、滋补肝肾、改善便秘等。

真珠菜的功效与作用

真珠菜的功效与作用真珠菜，又称菜菇藤、奶藤、蚕蛾带，“蔬菊”、“玉竹菇”、“真菇”等等，是一种具有丰富营养和药用价值的蔬菜。

它属于萝卜科、芥菜属，是中国独特的特色种植蔬菜之一。

真珠菜具有一系列的功效与作用，被广大人民群众喜爱并被广泛应用于中医养生保健食品和药膳中。

一、真珠菜的营养成分真珠菜富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

根据科学测定，每100克鲜真珠菜的含有蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物3.0克，纤维素0.1克，还有多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等。

尤其是维生素和矿物质的含量非常丰富，都具有非常重要的保健作用。

二、真珠菜的功效与作用1.抗氧化作用：真珠菜富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。

它可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，增强人体的抗病能力。

2.保护肝脏：真珠菜中含有丰富的维生素B1，它是一种非常重要的维生素，具有保护肝脏和神经系统的作用。

维生素B1可以促进胰岛素的合成和分泌，调节血糖水平，维持肝脏的正常功能。

3.增强免疫力：真珠菜中的多种营养成分可以增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力。

特别是其中的胡萝卜素和维生素C等成分，可以促进淋巴细胞的生长和增殖，增强机体对外界病原体的抵抗能力。

4.降低血脂：真珠菜中含有丰富的纤维素，它可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心血管疾病。

同时，纤维素还可以促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘。

5.抗炎作用：真珠菜中的一些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解病痛。

尤其是其中的维生素C和维生素E，它们具有很强的抗炎作用，可以减少炎症介质的释放，降低炎症反应。

6.抗癌作用：真珠菜中的多种抗氧化物质具有抗癌作用，可以阻止恶性肿瘤的生长和扩散。

研究发现，真珠菜中的一种活性成分能够抑制肿瘤细胞的增殖，减少肿瘤的发生风险。

7.调节血压：真珠菜中的钾元素含量较高，可以帮助调节体内的钠钾平衡，降低血压。

勒头菜功效与作用

勒头菜功效与作用勒头菜，又称空心菜，是一种常见的绿色蔬菜，也是许多人喜爱的食材之一。

勒头菜在中国南方地区广泛种植，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。

它不仅美味可口，而且对于人体健康具有许多益处。

本文将从多个方面详细介绍勒头菜的功效与作用。

首先，勒头菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁等。

其中，维生素A对视力保健至关重要，能够维持眼睛的正常功能，降低患眼疾的风险。

维生素C 则具有很强的抗氧化作用，能够帮助人体清除自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。

另外，勒头菜所含的钙和铁有助于骨骼健康和血红蛋白的形成，预防贫血和骨质疏松症。

其次，勒头菜富含膳食纤维，可促进消化系统健康。

膳食纤维对于预防便秘、痔疮等肠道疾病起着重要作用。

它能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，便于排便。

此外，膳食纤维能够吸收和排出身体内的有害物质，如胆固醇和毒素，降低心血管疾病和癌症的风险。

勒头菜还含有丰富的叶绿素和抗氧化物质，具有抗炎和抗氧化作用。

叶绿素是植物中的一种色素，它能够抑制炎症反应，减轻身体的炎症症状。

抗氧化物质则可以中和自由基，减少氧化损伤，预防慢性疾病和细胞衰老。

因此，经常食用勒头菜可以帮助保持身体的健康和年轻。

此外，勒头菜还具有降压和降血糖的作用。

根据研究，勒头菜中的某些活性成分可以减少血压和血糖的升高，从而降低高血压和糖尿病患者的风险。

这是因为勒头菜中的活性成分可以增加体内一氧化氮的产生，扩张血管，降低血压，同时减少血糖的吸收和促进胰岛素的分泌。

此外，勒头菜还有利尿消肿的功效。

它含有丰富的水分和钾元素，可以促进尿液的排泄，减少体内废物和毒素的滞留。

这对于预防水肿和肾脏疾病非常重要，同时还可以改善体内的血液循环，增加新陈代谢。

最后，勒头菜被广泛应用于中医药学中，有许多传统医学中对其功效的描述。

根据中医的理论，勒头菜具有清热解毒、利尿通便、消肿止痛、生津止渴等功效。

因此，它经常被用来治疗口渴、咽喉肿痛、水肿等症状。

烦闷热咳,奶白菜来解

烦闷热咳，奶白菜来解
“奶白肥润美如玉，鲜脆味滋滋”看似平常的奶白菜，叶肥茎厚，成色天然翠绿，远远望去犹如翡翠白玉雕琢而成。

青怡农场原生态种植奶白菜，质地柔嫩，味道清香，菜品非比寻常。

奶白菜中蕴含矿物质、维生素等营养成分，对清热除烦，行气祛瘀，消肿散结等有一定的食疗作用，经常食用有利于缓解热咳，解烦燥，滋润肌肤。

时下正值春夏之交，多变的天气容易引发烦闷、热嗽、起痰，而新鲜时蔬奶白菜具有清热除烦，行气散结等功效，结合奶白菜本身的属性添加其他佐料制作的奶白菜食谱对于主治烦闷热咳等有一定的作用。

结合天然时蔬的特点特别整理奶白菜炖金银蛋食谱，发挥食物天然属性，缓解烦闷热咳等症状。

材料
皮蛋50克，咸蛋50克，奶白菜200克，奶汤500克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法
1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。

2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

功效
清热润燥，滋润美肤；对于缓解热咳、牙疼、烦闷等症状有一定的功效。

台湾枸杞菜的功能主治

台湾枸杞菜的功能主治1. 提供丰富的营养成分•台湾枸杞菜富含维生素C、维生素E等多种维生素，有助于增强免疫力。

•含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康运作。

•富含铁、钙等矿物质，有助于骨骼发育和血液循环。

2. 抗氧化和抗炎作用•台湾枸杞菜富含多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和类黄酮物质等，有助于清除自由基，减少细胞氧化损伤。

•其中的多种活性成分具有抗炎作用，可帮助减轻炎症和缓解关节疼痛。

3. 改善眼部健康•台湾枸杞菜富含类胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛和改善视力。

•这些营养物质能够维护视网膜健康，减少色素变性和老年性黄斑病变的风险。

4. 降低血糖和血脂•台湾枸杞菜含有多种活性成分，如多糖和黄酮类化合物，有助于降低血糖和血脂水平。

•这对于控制糖尿病和改善心血管健康具有一定的益处。

5. 抗癌作用•台湾枸杞菜中的多种活性成分具有抗癌的潜力，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

•其中的多糖类物质具有免疫调节作用，能够增强机体免疫功能，提高抗癌能力。

6. 改善心理健康•台湾枸杞菜中的一些成分具有镇静和抗焦虑的作用，有助于缓解压力和焦虑。

•其中的一种特殊成分，类似于前列腺素F2α，被认为可以改善情绪和提高睡眠质量。

7. 促进肠道健康•台湾枸杞菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

•另外，其富含的益生菌可维护肠道微生态平衡，增强对有害菌的抵抗力。

以上是台湾枸杞菜的功能主治的介绍，它富含各种营养成分，具有抗氧化和抗炎作用，对眼部健康、血糖和血脂控制、抗癌、心理健康以及肠道健康也有一定的影响。

包括台湾枸杞菜在日常饮食中，对健康有积极的促进作用。

台湾枸杞菜的功效和作用以及做法介绍

台湾枸杞菜的功效和作⽤以及做法介绍台湾枸杞菜是我们补充营养的良好⾷材。

对于它的功效和作⽤⼤家知道多少呢？怎么做台湾枸杞菜更美味？下⾯就由店铺为⼤家介绍下台湾枸杞菜的功效和作⽤，希望可以帮到⼤家哦。

台湾枸杞菜的功效和作⽤台湾枸杞菜的药⽤价值是相当好的，具有解热、治疗糖尿病、⽌咳化痰等功效。

另外，可以⽤台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低⾎压、贫⾎、各种眼疾、掉发、⼝腔炎、护肤等各种病症。

值得注意的⼀点是，台湾枸杞菜的温热效果很强，⾼⾎压患者、性情过于急躁的⼈和平时容易⾯红发光的燥热者尽量少吃。

相对应的，如果是体质虚弱、抵抗⼒差的⼈则最好是每天吃。

台湾枸杞菜的做法⼀材料：台湾枸杞菜1捆、⽪蛋1个、咸蛋1个、枸杞⼦、蒜步骤： 1、将台湾枸杞菜摘下叶⼦，洗净;姜切⽚，蒜剁碎;将⽪蛋和咸蛋切成⼩块; 2、起油锅，倒进姜和蒜来爆⾹，然后放进咸蛋和⽪蛋，直翻炒到处泡沫; 3、放进台湾枸杞菜，翻炒⼀会，然后倒⼊开⽔和枸杞⼦，等⽔煮沸后，加⼊⾷盐调味即可。

台湾枸杞菜的做法⼆材料：台湾枸杞菜、瘦⾁⽚、鸡蛋、姜、枸杞⼦、油、盐步骤： 1、将台湾枸杞菜洗净，瘦⾁洗净切⽚、枸杞⼦⽤清⽔泡软，鸡蛋打进碗⾥打散; 2、在锅⾥烧开⽔，放进⾁⽚和姜⽚，再淋上⾷⽤油; 3、煮沸后，放进台湾枸杞菜，等到再次沸腾的时候再倒⼊鸡蛋液，搅拌均匀，放⼊枸杞⼦; 4、加⼊⾷盐调味即可。

台湾枸杞菜的做法三材料：台湾枸杞菜、红椒、⾷盐、⾹辣油、味精、⾷⽤油、⽩糖步骤： 1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶⼦，洗净后，放进沸⽔焯⼀到两分钟，往⽔⾥加⼊⾷盐和⾷⽤油; 2、将台湾枸杞菜捞起放进凉⽩开⾥浸泡⼗五分钟，再捞出，⽤⼿轻轻挤出它的苦汁; 3、装盘，放进红椒丝，倒⼊⾷盐、⾹辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。

这野草村民称它“牛奶菜”，长在田间地头，做菜吃还能清热解毒！

这野草村民称它“牛奶菜”，长在田间地头，做菜吃还能清热解毒！现在是三月份，农村天气渐渐的变热了，农民下地干活都是特别晒的。

很多村民都是在下午两三点的时候，太阳不是特别晒的时候再出门干活。

以后的天气是一天比一天热，大家出门的时候记得带上遮阳光的东西，不然很容易中暑。

热天里身体也更容易上火，很多村民都是采用食疗的方法，具体方法就是吃野菜，大部分野菜是有清热的功效的。

春天到了，很多野菜也开始长出来了，农村田间地头到处长满了各种各样的野菜。

“牛奶菜”是农田里非常普遍的一种野菜，从前这种野菜都是拿回来喂小兔子、小鸡的。

随着农民对这些野菜越来越多的认知，很多村民都知道这种野草原来可以吃，渐渐的变成了村民餐桌上的野菜。

而且不少人也非常的喜欢这种“牛奶菜”。

“牛奶菜”其实农村人都不陌生，学名叫“苦苣菜”，又叫“滇苦菜”、“苦苦菜”。

我们这地方叫它“牛奶菜”，因为它的汁液是乳白色的，非常像牛奶，所以就这么叫。

小的时候家里面有小兔子，经常拿这种野菜来喂它，而且还特别喜欢吃，每天早晨都要去田埂上找这种野菜，也有人叫它“兔子菜”。

“苦苣菜”你们那里怎么叫的？被村民当作野菜之后，田埂上的“苦苣菜”比之前少多了。

春末夏初的时候，农村人都会去田里采点野菜回去吃，原因是因为野菜具有一定的清热解毒的效果，“苦苣菜”也是如此。

除此之外，“苦苣菜”还有其它的效果，一个是营养价值比很多农民自己种植的蔬菜要高很多，另一个对于慢性气管炎的治疗还是有一定的效果的，感兴趣可以了解一下。

“苦苣菜”的生长环境比较随意，一般在水塘边、沼泽地或者是农村小路旁、一些老房子的墙角边都是可以找得到的。

“苦苣菜”还有黄色的小花，全株都是可以入药的。

如果用来食用的部分是叶子，越嫩口感越好一些。

食用方法也比较简单，采回家洗干净之后需要用水焯一遍，不然吃着会有苦涩的味道，然后再根据自己的喜好加工，炒、拌等都可以。

这类野菜在夏天吃是比较好的，在农村取材也比较容易，可以清热解暑。