有机化合物结构的测定参考

若有机物中含有X(卤素原子)，可将其视为—————； 若含有O(氧原子)，可不予————；
若含有N(氮原子)，就在氢原子总数中减去
。
考虑
H(氢原子) 氮原子数
有机化合物分子不饱和度的计算 计算公式：
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为： 6+1-（5-1）/2=5
可能具有的
。
官能团
请大家阅读教材P111表3-2-2 ： 一些常见的官能团的检验方法
化学
一些常见的官能团的化学检验方法 官能团种类
试剂
C=C或 C=C
卤素原子 醇羟基
酚羟基
溴的四氯化碳溶液 酸性KMnO4溶液 AgNO3和浓HNO3
钠 FeCl3溶液
溴水
判断依据 红棕色褪去
紫色褪去 有沉淀产生 有氢气放出
红外光谱
2、各种光谱分别有什么作用？
紫外光谱可用于确定分子中有无
；
红外光谱可用于确定分子中有哪些
；
核磁共振谱分为 和 两类，比如氢谱可以测氢定谱
有机物分子中H原子在C骨架上的 和 ，进而推断出
有机化合物的
。
C骨架结构
碳谱
位置
核磁共振谱
共轭双键 官能团
数目
1、有机化合物分子式的确定
小结 有机化合物结构的测定
化学键
一个C=C 双键
一个C=O 双键
一个脂环
不饱和度 1 1 1
化学键
一个C=C 叁键
一个苯环
一个氰基
不饱和度 2 4 2
有机化合物分子不饱和度的计算 计算公式：
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
分子的不饱和度=n(C)+1-n(H)/2
1、式中各字母表示什么意义？ 2、在计算不饱和度时，应注意：
2、有机化合物结构式的确定 （1）有机化合物分子不饱和度的计算 （2）确定有机化合物的官能团
随堂测试
（1）乙炔 （3）葡萄糖 C6H12O6
1、求下列各有机物的不饱和度。 （2）乙醛
答案
（1）2
（2）1
（3）1
随堂测试
2、已知柠檬醛的结构简式为： （CH3）2C=CHCH2CH2C（CH3）=CHCHO
练习：求下列有机化合物的不饱和度。 （1）C4H8 （3）乙醇 CH3CH2OH
（2）CH2=CH-CH=CH2 (4) 溴苯 C6H5Br
（1）1 （3）0
（2）2 （4）4
二、有机化合物结构式的确定
1、有机化合物分子不饱和度的计算
2、确定有机化合物的官能团
官能团决定了有机物的
性质。
通过有机物的化学反应，可以推断有机物
有机化合物结构的测定参考
2020/11/26
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第2节 有机化合物结构的测定
1、了解有机化合物结构测定的一般方法 2、掌握有机化合物分子式和结构式的确定
学习目标
测定有机化合物的结构流程
有机化合物
定性定量 分析
—————————————相 质—对量—分 测—子 定——
元素组成 ————————
相对分子质量
化学分析 仪器分析
分子式 ————————
官能团及碳骨架状况
分子结构
学 习
第2节 有机化合物结构的测定
一、怎样确定有机化合物的分子式？
（1）确定有机化合物的
；
元素组成及各元素质量分数
（2）测定有机化合物的
。
相对分子质量
碳、氢元素 质量分数的测定
在氧气流中燃 烧
氮元素 质量分数的测定
在二氧化碳气 流中燃烧
推测化学 键类型
判断官能团种 类及所处位置
化学性质实验或 仪器分析图谱
分子结构
学 习
二、有机化合物结构式的确定
1、有机化合物分子不饱和度的计算 什么叫不饱和度？
不饱和度也称 分子结构提供是否有 饱和结构的信息。
。它能为测定
或
等不
缺氢指数 不饱和键
碳环
举例：几种官能团的不饱和度（P111表3-2-1）
（3）能与银氨溶液反应；
化合物A中可能含有哪些官能团？
答案
C=C
C=C
苯环
酚羟基
醛基
汇报结束 谢谢大家!
请各位批评指正
2020/11/26
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（1）检验柠檬醛分子中含有醛基的方法 是
或者
。
加入银氨溶液后加热，有银镜出现
加入斐林试剂后加热，有砖红色沉淀产生
（2）检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是 先加入银氨溶液氧化醛基后，再加入溴水使其褪色
； 。
随堂测试
3、某化合物A，是一种食品工业调味剂，化学分析，结果如下 ：
（1）加入溴的四氯化碳溶液，褪色； （2）加入氯化铁溶液，有显色反应；
卤素 质量分数的测定
与硝酸银溶液及浓硝酸 混合加热
测二氧化碳和 水的质量
测氮气的 体积
测卤化银 的质量
—质谱法测定有机化合物的相对分子质量
请同学们阅读课本P110：“拓展视野”
一 有机物分子式的确定 例1 某烃含氢元素的质量分数为17.2%，求此烃的实验式。又测得该烃的相对分子质量是58，求该烃的分子式。
例2 燃烧某有机物A 1.50g，生成 1.12LCO2（标准状况）和0.05molH2O 。又测得A的相对分子质量是30，求该有机物的分子式。
二、怎样确定有机化合物的结构式？
根据
和
以及 分子式
可以确定有机物的结构式。
官能团
碳的骨架
学 习
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根据分子式确定有机物结构式的流程
有机化合物分子式
计算不 饱和度
显色 产生白色沉淀
一些常见的官能团的化学检验方法 官能团种类
试剂
醛基
羧基 硝基 氰基
银氨溶液 新制Cu(OH)2悬浊液
NaHCO3溶液 (NH4)2Fe(SO4)2、H2SO4
以及KOH的甲醇溶液
稀碱水溶液加热
判断依据
产生银镜 产生砖红色沉淀 有CO2气体产生 1分钟淡绿变红棕 有氨气放出
阅读教材（P112）
化学方法确定有机化合物的结构，有时是 相当复杂的，吗啡结构的测定就是典型实例。 整个过程用了大约150年。
科学技术的发展，现代物理测试方法和仪器的出现，用光谱分析方法能快速准确地确定有机化合物的结构。
拓展视野
光谱分析的作用
1、光谱分析主要有哪些种类？
紫外光谱 主要有 种：———三——、————、————。
解答：由于该物质为烃，则它只含碳、氢两种元素，则碳元素的质量分数为（100－17.2）%＝82.8%。则该烃中各元素原子数（N）之比为：
C2H5是该烃的实验式，不是该烃的分子式
设该烃有n个C2H5，则 因此，烃的分子式为 C4H10。
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确定有机物的分子式的途径： 1.确定实验式 2.确定相对分子质量