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学校食品安全协议书范本6篇
学校食品安全协议书范本6篇篇1甲方（学校）：_________________________乙方（食品供应商）：_________________________鉴于甲方为提供学生教育服务，需确保学校食品安全卫生，维护师生身体健康，经与乙方协商，就学校食品安全事宜达成如下协议：一、协议目的为确保学校食品安全，预防食物中毒和食品污染事件的发生，明确甲乙双方责任和义务，共同维护师生合法权益。
二、甲方的责任与义务1. 建立健全食品安全管理制度，严格执行国家有关食品安全法律法规和政策规定。
2. 定期组织食品安全知识培训，提高师生食品安全意识。
3. 设立食品安全监管机构，加强对食品供应商的监督和管理。
4. 按时向乙方提供食品需求计划，明确食品种类、规格、数量等要求。
5. 对乙方提供的食品进行验收，确保食品质量安全。
三、乙方的责任与义务1. 保证食品质量与安全，严格遵守国家有关食品安全法律法规和政策规定。
2. 建立健全食品安全保证体系，实施食品安全质量控制措施。
3. 提供合法有效的食品生产、经营资质证明，保证食品来源合法、质量可靠。
4. 按照甲方要求，按时提供符合质量标准的食品。
5. 负责食品的运输和储存，确保食品在运输和储存过程中不受污染。
6. 接受甲方的监督和管理，对甲方提出的整改意见，应当及时整改。
四、食品安全要求1. 食品采购：乙方应按照甲方需求采购食品，确保食品来源合法、质量可靠。
采购的食品应符合国家有关食品安全标准。
2. 食品加工：乙方应严格按照国家食品安全标准进行操作，确保食品加工过程中的卫生和安全。
3. 食品储存：乙方应确保食品的储存条件符合卫生要求，防止食品变质、污染。
4. 食品运输：乙方应保证食品的运输过程符合卫生要求，避免食品在运输过程中受到污染。
五、违约责任1. 若因乙方提供的食品导致甲方师生食物中毒或食品污染事件，乙方应承担法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若甲方未按照协议要求履行监督和管理职责，导致食品安全问题，甲方应承担相应责任。
学校食品安全协议书6篇
学校食品安全协议书6篇篇1学校食品安全协议书为了维护学校师生的饮食安全和健康，确保食品供应环节的风险控制和食品安全措施的有效落实，我们特制定本食品安全协议书，希望全体师生共同遵守。
第一章总则为了规范学校食品供应环节的管理，提高食品安全保障水平，特制定本协议书。
本协议适用于学校内所有供应食品的实体，包括学校餐厅、学生餐厅、商业服务厅等。
第二章食品采购1、学校应建立健全的食品供应商管理制度，仅选用经过资质认定的正规食品供应商。
2、食品供应商应提供合格证明和检验报告，确保所供食品符合相关国家食品安全标准。
3、学校餐厅应定期向供应商索取食品安全检验证书，并保存备查。
第三章食品贮存1、所有食品应按照不同种类分门别类、仓库分区存放，保持整洁卫生。
2、进货食品应按照不同保存条件分类存放，确保符合规定的储存温度。
3、食品仓库应定期清理，杜绝老鼠、蟑螂等害虫入侵。
第四章食品加工1、厨房应保持整洁干净，遵守标准操作程序，采取严格控制污染源的措施。
2、食品加工人员应定期接受食品安全培训，掌握食品加工的相关知识和技能。
3、加工过程中应加强食品卫生监测，发现异常情况及时处理。
第五章食品供应1、学校食堂应设置合理的饭菜供应区，保证师生用餐的分流有序。
2、供应食品应在规定的时限内售完，不得超过保质期销售食品。
3、定期检查食品供应场所的卫生情况，确保食品供应符合卫生要求。
第六章食品安全监控1、学校应设立食品安全管理机构，负责食品安全监督管理工作。
2、建立完善的食品安全监控体系，定期对食品生产、加工、储存和销售环节进行监察。
3、对食品安全问题及时进行处置，做好突发事件的应急预案。
第七章食品安全宣传1、学校应定期开展食品安全宣传教育活动，提高师生对食品安全的意识和知识。
2、在校园内张贴食品安全知识宣传海报，印发食品安全宣传手册，普及食品安全知识。
3、利用学校广播、电视等媒体宣传食品安全理念，引导全体师生形成良好的食品安全习惯。
第八章处罚与奖励1、对严重违反食品安全协议的单位和个人，学校有权采取警告、停业整顿等处罚措施。
学校食堂的安全承诺书（六篇）
学校食堂的安全承诺书为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的'发生，本学校特做如下承诺：一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。
所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存___小时方可进行处理。
十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。
按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
负责人签名：李静松__年___月___日学校食堂的安全承诺书（二）为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
学校食堂用工协议书7篇
学校食堂用工协议书7篇第1篇示例：学校食堂用工协议书一、为了规范学校食堂用工管理，建立和谐的用工关系，保障食堂员工的合法权益，特制定本协议。
二、食堂用工协议的签订双方甲方：（学校名称）乙方：（食堂员工）三、协议内容1. 本协议是甲方（学校）与乙方（食堂员工）就食堂用工事宜达成一致意见，具有法律效力。
2. 乙方为甲方食堂的正式员工，应当认真履行工作职责，服从学校食堂管理规定和上级领导的安排。
3. 乙方应当遵守食堂的工作纪律，保持食堂环境卫生，不得随意离岗、旷工、违反食品安全卫生规定等行为。
4. 乙方应当尊重学生、教职工和其他食堂员工，文明待人，不得有歧视、暴力、欺凌他人的行为。
5. 乙方应当严格遵守食堂的用工时间，不得擅自迟到早退，不得私自利用工作时间进行私事。
6. 乙方应当提倡节约粮食、节约水电，不浪费食物和其他资源。
7. 乙方应当遵守食堂的安全制度，正确使用和保管食堂设备，不得随意损坏设备，确保工作场所的安全。
8. 乙方应当遵守食堂的工资发放制度，不得私自要求或变相索取报酬，不得拖欠学校的食堂费用。
9. 乙方应当保守学校食堂的商业秘密，不得私自泄露食堂的经营信息和其他机密资料。
10. 乙方因故离职，应当提前一个月书面通知学校，并按照学校规定的手续办理离职手续。
11. 食堂用工协议经双方签字、盖章后生效，有效期为（具体时间），在协议期满前，经双方协商一致可以续签。
12. 食堂用工协议如有违反，将由学校依据《劳动法》及相关法规予以处理。
四、协议的解释和修改1. 本协议解释权归甲方学校所有。
2. 本协议如需修改，须经甲、乙双方协商一致，并在协议书上签字盖章后生效。
五、其他1. 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，均具有同等法律效力。
2. 本协议自签字盖章之日起生效。
甲方（学校）：（盖章）日期：乙方（员工）：（签字）日期：第2篇示例：学校食堂用工协议书为了规范学校食堂的工作秩序，保障食堂用工的合法权益，特制定本协议书，以约定学校食堂用工的相关事宜。
学校食品安全协议书7篇
学校食品安全协议书7篇篇1甲方（学校）：___________________乙方（食品供应商）：___________________鉴于甲乙双方共同关注学校食品安全问题，为保障学校师生饮食健康，明确双方食品安全责任，甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就学校食品安全问题达成如下协议：一、协议目的甲乙双方通过签署本协议，共同确保学校食品的采购、加工、配送和食用安全，维护师生的健康权益，构建和谐社会。
二、甲方责任1. 建立健全食品安全管理制度，加强食品安全宣传教育。
2. 定期对学校食堂进行检查，确保食堂环境整洁卫生。
3. 监督乙方食品采购、加工、配送过程，确保食品安全。
4. 及时向乙方反馈食品安全问题，提出整改意见。
三、乙方责任1. 保证食品质量与安全，确保食品来源合法、质量可靠。
2. 严格按照食品安全法律法规进行食品采购、加工、配送。
3. 定期对食品进行质量检测，确保食品无变质、过期现象。
4. 建立食品安全档案，记录食品采购、加工、配送过程中的关键信息。
5. 积极配合甲方的食品安全监督工作，及时整改存在的问题。
四、食品安全要求1. 食品采购：乙方应确保采购的食品来源合法，索取并留存供货方的资质证明及产品质量合格证明。
2. 食品储存：乙方应确保食品储存环境符合卫生要求，防止食品霉变、腐烂等现象。
3. 食品加工：乙方应严格按照食品安全操作规程进行食品加工，确保食品加工过程中的卫生安全。
4. 食品配送：乙方应确保食品按时配送至学校，并确保配送过程中的食品安全。
五、违约责任1. 若因乙方提供的食品质量问题导致学校师生出现食物中毒等食品安全事故，乙方应承担法律责任。
2. 若甲方监督不到位导致食品安全问题，甲方应承担相应责任。
3. 双方因履行本协议发生争议，应协商解决；协商不成的，可以向有关部门投诉或提起诉讼。
六、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为_____年。
食堂安全承诺书(6篇)
食堂安全承诺书（6篇）食堂安全承诺书1为切实全校师生的权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的，本单位做以下承诺：一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。
二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。
三、在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。
四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。
学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
五、食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。
六、严格按照国家有关采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。
严格落实食品添加剂“五专”管理，不食品添加剂和非法使用明令使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。
七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。
八、按照食品安全的要求贮存食品。
不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。
十、制定食品安全突发事件应急处置预案。
发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。
十一、虚心接受家长及社会的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务。
学生学校吃饭安全协议书
学生学校吃饭安全协议书【学生学校吃饭安全协议书】甲方（学校）：_________中学乙方（学生或家长代表）：__________鉴于学校餐饮服务的重要性，甲乙双方本着对学生身体健康和生命安全负责的原则，特订立本协议，共同维护学生在校期间的饮食安全。
一、甲方责任1. 甲方应确保食堂环境卫生，定期进行清洁消毒，保持餐厅整洁。
2. 甲方应确保食材来源合法、新鲜、无污染，严禁使用过期、变质或不合格的食品原料。
3. 甲方应保证食品加工过程符合食品安全标准，防止交叉污染。
4. 甲方应定期对食堂工作人员进行健康检查和食品安全知识培训。
5. 甲方应建立健全食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全问题，能够及时妥善处理。
二、乙方责任1. 乙方应遵守学校餐饮管理规定，按时就餐，不随意外出用餐。
2. 乙方应注意个人饮食卫生，餐前洗手，餐后漱口。
3. 乙方如发现食品有异味、异色或其他异常情况，应立即停止食用，并向学校报告。
4. 乙方应合理搭配饮食，不偏食、不挑食，保证营养均衡。
5. 乙方应积极参与学校组织的饮食安全教育活动，提高自我保护意识。
三、监督与反馈1. 学校应设立食品安全监督小组，由师生代表组成，定期检查食堂工作。
2. 学校应建立食品安全信息反馈渠道，鼓励学生和家长提出意见和建议。
3. 学校应定期公布食品安全检查结果，接受学生和家长的监督。
四、违约责任1. 如甲方未能履行食品安全管理职责，导致食品安全事故，应承担相应的法律责任。
2. 如乙方违反餐饮管理规定，自行解决饮食问题导致的健康问题，学校不承担责任。
五、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
2. 本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表（签字）：_________ 日期：____年__月__日乙方代表（签字）：_________ 日期：____年__月__日。
学校食堂食品安全责任书范文十二篇
学校食堂食品安全责任书范文十二篇【篇一】学校食堂食品安全责任书为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。
富乐小学：(盖章)年月日供应商(签字)单位责任人(签字)：年月日【篇二】学校食堂食品安全责任书为有效保障食品安全，确保我_境内在校师生身体健康和生命安全，提高食堂负责人的自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，明确职责落实责任。
__食品药品监督管理局特与各校签订本责任书：1.建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。
2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。
“三防”设施完善，冷冻冷藏设施满足需要。
3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
4.从业人员持有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗，并应保持良好的个人卫生。
5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进货台账记录、进货验收工作。
学校餐厅食品安全合同5篇
学校餐厅食品安全合同5篇篇1甲方（学校）：____________________乙方（食品供应商）：____________________鉴于甲乙双方为共同保障学校餐厅食品安全，共同营造良好的校园食品安全环境，经过友好协商，达成以下合同条款：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在学校餐厅食品安全方面的责任和义务，确保食品的质量和安全，保障师生身体健康。
二、乙方的责任和义务1. 食品采购：乙方应确保采购的食品原料、食品添加剂等符合国家和地方相关食品安全标准。
2. 食品储存：乙方应确保食品的储存环境符合卫生要求，防止食品过期、霉变等问题。
3. 食品加工：乙方应严格按照食品安全操作规范进行食品加工，确保食品加工过程中的卫生和安全。
4. 食品检测：乙方应定期对食品进行质量检测，确保食品的质量安全。
5. 突发事件处理：一旦出现食品安全问题，乙方应立即采取措施，防止事态扩大，并及时向甲方报告。
三、甲方的责任和义务1. 监督管理：甲方有权对乙方的食品安全工作进行监督检查，并提出改进意见。
2. 反馈机制：甲方应及时向乙方反馈师生对食品的意见和建议，以便乙方改进。
3. 协调配合：甲方应配合乙方进行食品安全工作，提供必要的支持和协助。
四、食品安全保障措施1. 双方应建立食品安全档案，记录食品采购、储存、加工、检测等信息。
2. 乙方应定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
3. 双方应共同制定食品安全应急预案，明确应急处理程序和责任分工。
4. 甲方有权对餐厅食品进行抽检，如发现食品安全问题，有权要求乙方立即整改。
五、违约责任1. 若因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担全部责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。
2. 若甲方发现乙方有食品安全问题而未及时整改，甲方有权解除合同。
六、合同的变更和解除1. 本合同的变更和解除，应由双方协商一致，并书面确认。
2. 本合同到期后，如双方继续合作，应重新签订合同。
七、争议解决1. 本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
学校食品安全协议书5篇
学校食品安全协议书5篇第1篇示例：学校食品安全协议书尊敬的各位学生、家长和教职员工：为了确保学校食品安全，维护广大师生员工的身体健康，我们特制定本食品安全协议书。
在此，我们诚邀大家共同遵守并监督执行，共同维护学校食品安全。
一、食品采购和储存1. 学校采购食材必须选择正规有资质的供应商，并严格按照食品安全标准采购食材。
2. 食材储存必须按照要求进行分类、包装和标注，确保食品的新鲜和安全。
3. 学校厨房必须定期检查食材储存情况，发现问题及时处理。
二、食品加工和制作1. 学校食堂必须配备专业厨师，遵守食品安全操作规程，做到洁净整洁、合理烹饪。
2. 食品加工过程中要注意卫生、防止交叉污染、定期清洁设备和器具。
3. 不得使用过期食材或者变质食品，确保学生、职工的安全食品。
三、食品供应和消费1. 学校供餐要尽量保证食品的新鲜和热度，保证学生、职工有营养、健康的饮食。
2. 学校食堂要定期清洁和消毒，确保就餐环境卫生安全。
3. 学校要建立食品安全记录，及时处理学生、职工的食品反馈问题。
四、应急处置和监督管理1. 学校要建立食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，要及时处置和通报。
2. 学校要加强对食品安全管理的监督，设置监督检查机制，确保措施的执行。
3. 学校要加强食品安全宣传教育，提高师生员工的食品安全意识和自我保护意识。
以上是我校食品安全协议书的内容，希望各位学生、家长和教职员工共同遵守，共同维护学校食品安全，让每一个在校师生都能吃到放心、健康的食物。
感谢大家的支持和配合！愿我们的学校食堂永远健康、温馨！谢谢！第2篇示例：在学校教育工作中，食品安全是一个非常重要的环节，关系到学生们的身体健康和成长。
为了保障学生们的食品安全，学校制定了一份严格的【学校食品安全协议书】，请广大师生员工认真遵守，共同维护学校食品安全。
一、学校食堂管理规定：1.食堂内部设施需要经常进行定期检查，定期清洁，并及时维修更换，保证食堂环境卫生整洁；2.餐具需定期消毒，存放在干净通风的地方，严禁混用，确保餐具卫生；3.食品采购应从正规合法的渠道采购，保证食品质量安全；4.食品储存要按照不同食品的要求进行分开存放，保持通风干燥，避免混存受潮；5.在食品制作过程中，要严格遵守卫生操作规程，减少食品污染的可能性；6.对食品残留物及时清理处理，保持食品加工区域的整洁卫生；7.学校食堂严禁使用过期食材，一旦发现过期食品，要及时处理并做好记录备查；二、学生食品消费规定：1.学生在食堂就餐时，要排队有序，不得争抢食物，保持文明就餐；2.学生应按照食堂规定的用餐时间前往食堂就餐，不得擅自带食品进入食堂；3.学生在取食品时，应按照规定的分量取用，避免浪费；4.发现异常食品或食品安全问题，应及时向食堂管理人员反映，不得私自处理；5.学生应树立安全消费意识，注意膳食结构的合理搭配，不偏食，不挑食；三、教职员工食品管理规定：四、食品安全事件处理：1.一旦发现食品安全问题，学校将立即启动食品安全应急预案，迅速处理，在第一时间通知相关部门及家长；2.对于涉及食品安全责任人，学校将依法依规进行处理，并及时向社会公布；3.对于食品安全问题引发的后果，学校将积极主动处理善后工作，保护师生员工的合法权益；五、协议履行与管理：1.本协议自发布之日起正式执行，凡学校师生员工都要严格按照本协议约定履行食品安全管理责任；2.学校食品安全管理部门将定期对协议执行情况进行检查，对违反协议规定的个人或单位进行处理；3.各班级、各部门要建立起食品安全管理台账，定期报送学校食品安全管理部门，确保食品安全管理工作持续高效开展；在保障师生员工食品安全的过程中，学校将继续加强食品安全管理，提高师生员工食品安全意识，确保每一位师生员工都能有一个安全的饮食环境。
食堂作业安全协议书6篇
食堂作业安全协议书6篇篇1甲方：XXX（以下简称甲方）乙方：XXX（以下简称乙方）为了加强食堂管理，提高食堂工作人员的安全意识，确保食品安全，经甲乙双方协商，达成如下协议：一、安全责任1. 甲方应提供安全的食堂环境，确保食堂设施完好，设备齐全，并定期进行检查和维护。
2. 乙方应严格遵守食品安全法规，确保食品的质量和安全，不使用过期或变质的食品原料。
3. 乙方在作业过程中应严格遵守操作规程，确保设备正常运行，防止因操作不当引发的安全事故。
4. 乙方应加强消防安全意识，熟悉消防设备的使用方法，确保在紧急情况下能够迅速有效地处理。
二、食品卫生与质量1. 乙方应保持食堂的清洁卫生，定期打扫消毒，确保食品的卫生质量。
2. 乙方在食品加工过程中应严格控制温度和时间，确保食品的烹饪和保存符合卫生要求。
3. 乙方应确保食品的来源可靠，索取相关检验证明，不使用来源不明的食品原料。
4. 甲方应定期对乙方的食品进行抽检，确保食品的质量和安全。
三、设备维护与保养1. 甲方应定期对食堂设备进行检查和维护，确保设备的正常运行和使用寿命。
2. 乙方在使用设备前应进行操作培训，熟悉设备的性能和使用方法，避免因误操作造成设备损坏。
3. 乙方应定期对设备进行保养和清洁，确保设备的卫生状况符合要求。
4. 甲方应提供必要的设备维修服务，确保乙方的正常作业。
四、员工管理与培训1. 甲方应建立健全员工管理制度，明确员工的岗位职责和工作要求。
2. 乙方应加强员工的食品安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。
3. 甲方应定期对乙方员工进行考核和评估，确保员工的工作质量和效率。
4. 乙方应尊重和关心员工，提供必要的工作条件和福利，激发员工的工作积极性。
五、监督检查与处罚1. 甲方应建立健全监督检查机制，定期对乙方的食品安全、卫生、设备维护等方面进行检查和评估。
2. 对于发现的问题和违规行为，甲方应及时提出整改意见，并监督乙方的整改情况。
3. 对于严重违反协议规定的乙方，甲方有权终止合同，并追究乙方的法律责任。
食堂安全协议书
食堂安全协议书食堂安全协议书汇编6篇在我们平凡的日常里，各种协议频频出现，签订协议可以使双方受到法律的保护。
想写协议却不知道该请教谁？下面是小编为大家整理的食堂安全协议书6篇，欢迎阅读与收藏。
食堂安全协议书篇1甲方：乙方：为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规的有关规定。
切实保障员工安全，增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
乙方（食堂）安全责任、职责：1、严把食品采购关。
食堂采购员必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单位采购食品，食堂从业人员应当购买新鲜、无毒、无公害的物品,以保证食品质量。
2、严把食品贮存、加工关。
2.1 按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
2.2 食品贮存应当分类分架，隔墙离地存放，每天检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的冷藏设备，必须贴有食品类别标志，生食品、半成品和熟食应分类隔离存放。
2.3 食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时。
2.4 食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
2.5 每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中，保存24小时以上，以备查验。
3、严把从业人员健康卫生关：3.1 健立健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
3.2 食堂从业人员必须持有健康证上岗。
注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。
3.3 食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。
大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，组织食堂人员每月学习《食品卫生法》强化食堂人员卫生法制观念。
学校食堂安全协议书（精选4篇）
学校食堂安全协议书（精选4篇）学校食堂安全篇1甲方负责：为乙方提供必要的场地、设备和饮用水，不收取任何费用。
乙方负责：为了增强餐厅从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的.原则，经学校（甲方）与餐厅从业人员（乙方）协商签订本协议书：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。
四、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。
五、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。
六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。
七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。
如违反上述责任，一切后果由乙方自负。
本协议书一式二份，学校（甲方）、餐厅从业人员（乙方）各存一份，自签订之日起生效。
年月日年月日学校食堂安全协议书篇2尊敬的家长:孩子是祖国的未来，民族的希望，在关注孩子健康成长的同时，国家为了关注每位孩子身体健康，实施营养计划。
给每位学生保证每天吃鸡蛋一个（55克）、牛奶一袋（250克）。
我校要求学校及家长们对子女食品安全教育严抓不怠。
增强“安全无小事”的意识，教育子女有关常识，注重引导、培养和提高子女自救自护的能力，做到责任到位，确保安全。
为了确保食品安全，学校及家长签订如下协议书。
一、学校保证供货商供给我们的食品质量可靠，安全洁净，存放期长，有食品卫生质检部门的检验合格证书。
食堂安全协议书通用版
食堂安全协议书食堂安全协议书3篇甲方：乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。
具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于20xx年9月2日食堂提供给乙方使用。
甲方提供食堂现有设备和炊具。
2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。
不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。
乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。
5、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。
二、乙方的权利与义务：1、乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。
承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
2、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)。
3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。
乙方必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证，从业人员个人健康证的费用由承包人负责。
4、食堂的水电费由乙方承担。
5、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。
食堂采购应明确记录。
餐具应严格洗、消、冲、保洁。
对餐具进行严格消毒。
食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。
食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。
乙方应认真搞好食堂内外卫生。
食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。
6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
学校食堂安全协议书
学校食堂安全协议书食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,那么你知道学校食堂安全协议书怎么写的吗?下面是为你整理的学校食堂安全协议书，希望对你有用!学校食堂安全协议书篇1为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发《铜仁市校(园)食堂食品管理制度》的通知(铜教发235号)，确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。
第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。
第二条学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。
对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。
注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。
第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。
企业所供食品要有生产许可证标志(QS)。
建立食品质量档案。
第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品;②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品;⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。
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学校食堂安全协议书
食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,那么你知道学校食堂安全协议书怎么写的吗?下面是查字典范文网小编为你整理的学校食堂安全协议书，希望对你有用!
学校食堂安全协议书篇1
为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发《铜仁市校(园)食堂食品管理制度》的通知(铜教发[20xx]235号)，确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。
第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。
第二条学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。
对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。
注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。
第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有
《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。
企业所供食品要有
生产许可证标志(QS)。
建立食品质量档案。
第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：
①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品;
②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物
或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;
④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫
或者检验不合格的肉类及制品;
⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。
第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。
食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。
对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。
第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并
组织演练，做到防患于未然。
第七条食堂坚持公益性原则，按照非营利要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。
第八条配合有关部门做好大宗食品原材料四统工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生提供安全、卫生、等值、优质食品。
第九条本乡(镇)各校(园)要与食堂、超市(小卖部)有关人员签定食品安全责任书。
本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。
xx乡(镇)中心校 xx乡(镇)xx学校
(公章) (公章)
发状人：承状人：
年月日
学校食堂安全协议书篇2
为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书：
一、供应商的责任
1. 保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。
按食品购货方要求，提供有
关食品联络信息。
2. 提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。
3. 提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。
4. 因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强
制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承担责任。
5. 发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。
二、食品经销商的责任
1. 对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检;保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。
2. 对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。
3. 负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。
4. 建交立购销台账制度。
如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容;
5.不合格食品退市制度。
对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。
发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。
三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失(低于每次万元)。
但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商承担赔偿责任。
四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。
五、本协议一式二份，双方各执一份。
供应商：销售商：
法定代表人：法定代表人：
代表：代表：
签订于***年*月*日
学校食堂安全协议书篇3
为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：
1、总务主任是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，
不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。
不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有健康证，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。
个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。
一旦发生突发事件，要及时报告。
食堂管理负责人签字：食堂承包人签字：中学
年月日。