营养与婴幼儿免疫ppt课件
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婴幼儿营养ppt课件
维生素缺乏症
如维生素A缺乏导致的夜盲症，维生素D缺乏引起的佝偻病等。
矿物质缺乏症
如铁缺乏引起的贫血，锌缺乏导致的生长迟缓、智力发育不良等。
营养过剩性疾病
肥胖症
由于能量摄入超过消耗，导致脂肪在体内过度堆积，引发肥胖及相关疾病，如高 血压、糖尿病等。
代谢综合征
包括高血压、高血糖、高血脂等一组代谢紊乱症候群，与营养过剩密切相关。
预防策略与措施
合理膳食
提供均衡的膳食，包括适量的蛋白质、脂 肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
健康饮食宣传
通过宣传画、故事、游戏等方 式，向孩子传达健康饮食的理 念。
实践操作指导
提供具体的饮食建议和操作指 导，如如何搭配食物、如何烹 饪等。
家园合作共育
与家长密切合作，共同关注孩 子的饮食状况和健康问题，形
成教育合力。
05
婴幼儿营养相关疾病与预防
营养缺乏性疾病
蛋白质-能量营养不良
由于蛋白质或能量摄入不足，导致婴幼儿生长迟缓、体重下降、 免疫力降低等。
提高免疫力
合理的营养摄入有助于增 强婴幼儿的免疫力，降低 感染疾病的风险。
促进智力发展
营养对婴幼儿的神经系统 发育和智力发展具有重要 影响，特别是脑营养素如 DHA、铁、锌等的摄入。
婴幼儿营养需求特点
高能量需求
矿物质和维生素需求
婴幼儿生长发育迅速，需要相对较高 的能量摄入。
钙、铁、锌、维生素D等矿物质和维 生素对婴幼儿的骨骼、免疫系统和视 力发育具有重要作用。
种食物的接受度。
定时定量喂养
遵循一定的时间和量进行喂养 ，避免过度喂养或不足。
鼓励自主进食
让孩子参与食物的选择和准备 过程，培养其自主进食的能力
如维生素A缺乏导致的夜盲症，维生素D缺乏引起的佝偻病等。
矿物质缺乏症
如铁缺乏引起的贫血，锌缺乏导致的生长迟缓、智力发育不良等。
营养过剩性疾病
肥胖症
由于能量摄入超过消耗，导致脂肪在体内过度堆积，引发肥胖及相关疾病，如高 血压、糖尿病等。
代谢综合征
包括高血压、高血糖、高血脂等一组代谢紊乱症候群，与营养过剩密切相关。
预防策略与措施
合理膳食
提供均衡的膳食，包括适量的蛋白质、脂 肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
健康饮食宣传
通过宣传画、故事、游戏等方 式，向孩子传达健康饮食的理 念。
实践操作指导
提供具体的饮食建议和操作指 导，如如何搭配食物、如何烹 饪等。
家园合作共育
与家长密切合作，共同关注孩 子的饮食状况和健康问题，形
成教育合力。
05
婴幼儿营养相关疾病与预防
营养缺乏性疾病
蛋白质-能量营养不良
由于蛋白质或能量摄入不足，导致婴幼儿生长迟缓、体重下降、 免疫力降低等。
提高免疫力
合理的营养摄入有助于增 强婴幼儿的免疫力，降低 感染疾病的风险。
促进智力发展
营养对婴幼儿的神经系统 发育和智力发展具有重要 影响，特别是脑营养素如 DHA、铁、锌等的摄入。
婴幼儿营养需求特点
高能量需求
矿物质和维生素需求
婴幼儿生长发育迅速，需要相对较高 的能量摄入。
钙、铁、锌、维生素D等矿物质和维 生素对婴幼儿的骨骼、免疫系统和视 力发育具有重要作用。
种食物的接受度。
定时定量喂养
遵循一定的时间和量进行喂养 ，避免过度喂养或不足。
鼓励自主进食
让孩子参与食物的选择和准备 过程，培养其自主进食的能力
儿童营养发育PPT课件
详细描述
维生素和矿物质是儿童生长发育所必需的营养素，参与体内 各种代谢过程和生化反应。缺乏维生素和矿物质可能导致各 种疾病，如贫血、佝偻病、夜盲症等。因此，保证儿童获得 足够的维生素和矿物质是非常重要的。
03
儿童饮食搭配
饮食多样化
总结词
儿童正处于生长发育的关键期， 需要摄取多种营养物质，因此饮 食应多样化，以满足其营养需求 。
多喝水和牛奶
总结词
水是生命之源，牛奶是钙的重要来源 ，对儿童的骨骼发育和健康成长至关 重要。
详细描述
儿童每天应多喝水，以保持身体的水 分平衡。同时，每天还应喝足够的牛 奶，以摄取足够的钙质，促进骨骼发 育。
控制糖分和盐分的摄入
总结词
过多的糖分和盐分摄入对儿童的健康有害，应控制其摄入量。
详细描述
过多的糖分摄入会导致肥胖、蛀牙等问题，而过多的盐分摄入则会导致高血压等疾病。因此，儿童的 饮食应以清淡为主，尽量少加糖、盐等调味品。
儿童营养发育问题与解决方案
营养不良问题
总结词
营养不良是儿童营养发育中常见的问题 ，可能导致儿童生长发育迟缓、免疫力 低下和智力发育受阻。
VS
详细描述
营养不良通常是由于摄入不足、吸收不良 或过度消耗引起的。对于儿童来说，营养 不良会影响其身体和智力发展，因此需要 及时采取措施解决。解决方案包括提供充 足的食物、确保饮食多样化、增加蛋白质 和维生素的摄入等。
详细描述
儿童的饮食应包括蔬菜、水果、 谷物、肉类、豆类、蛋类等各类 食物，以摄取足够的维生素、矿 物质、蛋白质等营养物质。
适量摄入肉类和豆类
总结词
肉类和豆类是优质蛋白质的重要来源， 对儿童的生长发育至关重要。
详细描述
儿童每天应适量摄入肉类和豆类，以 摄取足够的优质蛋白质。同时，肉类 和豆类也富含铁、锌等微量元素，对 儿童的免疫力和智力发展具有重要作 用。
维生素和矿物质是儿童生长发育所必需的营养素，参与体内 各种代谢过程和生化反应。缺乏维生素和矿物质可能导致各 种疾病，如贫血、佝偻病、夜盲症等。因此，保证儿童获得 足够的维生素和矿物质是非常重要的。
03
儿童饮食搭配
饮食多样化
总结词
儿童正处于生长发育的关键期， 需要摄取多种营养物质，因此饮 食应多样化，以满足其营养需求 。
多喝水和牛奶
总结词
水是生命之源，牛奶是钙的重要来源 ，对儿童的骨骼发育和健康成长至关 重要。
详细描述
儿童每天应多喝水，以保持身体的水 分平衡。同时，每天还应喝足够的牛 奶，以摄取足够的钙质，促进骨骼发 育。
控制糖分和盐分的摄入
总结词
过多的糖分和盐分摄入对儿童的健康有害，应控制其摄入量。
详细描述
过多的糖分摄入会导致肥胖、蛀牙等问题，而过多的盐分摄入则会导致高血压等疾病。因此，儿童的 饮食应以清淡为主，尽量少加糖、盐等调味品。
儿童营养发育问题与解决方案
营养不良问题
总结词
营养不良是儿童营养发育中常见的问题 ，可能导致儿童生长发育迟缓、免疫力 低下和智力发育受阻。
VS
详细描述
营养不良通常是由于摄入不足、吸收不良 或过度消耗引起的。对于儿童来说，营养 不良会影响其身体和智力发展，因此需要 及时采取措施解决。解决方案包括提供充 足的食物、确保饮食多样化、增加蛋白质 和维生素的摄入等。
详细描述
儿童的饮食应包括蔬菜、水果、 谷物、肉类、豆类、蛋类等各类 食物，以摄取足够的维生素、矿 物质、蛋白质等营养物质。
适量摄入肉类和豆类
总结词
肉类和豆类是优质蛋白质的重要来源， 对儿童的生长发育至关重要。
详细描述
儿童每天应适量摄入肉类和豆类，以 摄取足够的优质蛋白质。同时，肉类 和豆类也富含铁、锌等微量元素，对 儿童的免疫力和智力发展具有重要作 用。
儿童营养与免疫力 共16页PPT资料
END
Hale Waihona Puke 萎缩免疫器官的重量可随着营养不良状况的改善而 增加，脾重可恢复正常，但胸腺则不能。
数量 功能
您孩子营养全面、均衡吗？
• • 食物 • 鸡蛋 • 牛奶 • 鱼/肉 • 干豆 •米 •面
提供蛋白质的主要食物
蛋白质含量
吸收率
12.7g /100g
98%
2.9g /100 g
97--98%
16g /100g
92%--94%
20—40g /100g 60%
7.2g /100g
82%
10.74g /100g
80%
例：米半斤 面包2两 水果2两 蔬菜半斤 鱼净肉3两或猪肉3两 牛奶一杯 一共为55克蛋白质
• 您的孩子补铁了吗？
• 每天需要铁10mg • 6个月储存铁用尽
食物中。。。 蔬菜中 蛋黄中 肝脏中
儿童营养与免疫
支玉鼎
• 一、宝贝，不能生病
• 二、宝贝，能不生病
•
• 1，认识免疫力
•
识别，追踪，摧毁
• 2，免疫系统的作用
•
防御
•
监视
•
自稳
• 3，人体的免疫系统
胸腺
淋巴结
天然屏障
脾脏
吞
免疫细胞
噬 细
胞
淋巴细胞
免 疫 分 子
抗原与抗体
免疫力
营养状况
疾病
三，宝贝，健康一生
蛋白质
30%－37% 54%－70%
婴幼儿营养与保健PPT课件
04
CATALOGUE
婴幼儿日常保健知识普及
定期体格检查重要性
监测生长发育
通过身高、体重、头围等指标，评估婴幼儿生长发育状况。
及时发现潜在问题
体格检查有助于发现潜在的健康问题，如营养不良、发育迟缓等。
调整喂养和护理方案
根据体检结果，及时调整婴幼儿的喂养和护理方案，促进健康成 长。
预防接种计划和注意事项
肤问题。
口腔护理
饮食护理
安全防护
注意婴幼儿口腔卫生， 定期清洁口腔和牙齿， 预防龋齿等口腔疾病。
提供均衡的饮食，培养 良好的饮食习惯，避免 过度喂养和偏食等问题。
确保婴幼儿生活环境安 全，避免意外伤害的发 生，如跌落、烫伤等。
05
CATALOGUE
常见疾病防治策略探讨
感冒、发烧等常见疾病防治方法
01
02
03
接种计划
按照国家和地方卫生部门 的建议，制定婴幼儿的预 防接种计划。
接种疫苗种类
了解需要接种的疫苗种类， 如麻疹、百白破、乙肝等。
注意事项
在接种疫苗前，了解相关 禁忌症和注意事项，确保 接种安全有效。
家庭护理技巧指导
皮肤护理
保持婴幼儿皮肤清洁干 燥，避免过度使用洗护 产品，预防尿布疹等皮
有助于维持婴幼儿体内酸碱平 衡和水分平衡
03
CATALOGUE
婴幼儿辅食添加原则与方法
辅食添加时机和顺序
添加时机
通常建议在婴儿满6个月后开始添加辅食，此时婴儿的消化系统已逐渐成熟， 可以较好地消化和吸收辅食中的营养。
添加顺序
辅食的添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐步增加辅食的种 类和数量。一般建议先添加米粉、蔬菜泥等易消化食物，再逐渐添加水果泥、 肉泥等。
婴幼儿营养课件PPT课件
提高智力发展
改善情绪行为
缺乏某些营养素可能导致婴幼儿情绪 不稳定、易怒、注意力不集中等问题， 合理补充相应的营养素可以改善这些 情绪行为问题。
合理的营养搭配能够促进婴幼儿大脑 的发育，提高其智力发展水平，为未 来的学习和成长打下坚实的基础。
营养对婴幼儿免疫力的影响
增强免疫系统功能
营养素如维生素A、C、E、锌等能够增强婴幼儿的免疫系 统功能，提高抵抗力，减少感染和疾病的发生。
详细描述
婴幼儿对碳水化合物的需求量较高，尤其是母乳喂养的宝宝。母乳中的乳糖含量 丰富，是宝宝能量的主要来源。随着辅食的添加，应逐渐引入不同种类的碳水化 合物，如米粉、面包、蔬菜和水果等，以满足宝宝能量需求。
维生素和矿物质的需求
要点一
总结词
维生素和矿物质对婴幼儿的正常生长和发育至关重要，缺 乏会导致各种健康问题。
促进肠道健康
合理的饮食搭配和营养摄入有助于维护婴幼儿肠道健康， 增强肠道屏障功能，减少肠道感染和过敏的风险。
预防营养不良
营养不良会导致婴幼儿免疫系统发育不良，增加感染和疾 病的风险。因此，保证婴幼儿获得充足的营养摄入对于预 防营养不良和相关疾病具有重要意义。
02 婴幼儿的营养需求
蛋白质的需求
总结词
详细描述
贫血可能导致面色苍白、乏力、食欲 不振等症状。解决方案包括补充铁、 叶酸、维生素B12等造血物质，改善 饮食结构，增加富含铁和维生素的食 物。
佝偻病
总结词
佝偻病是由于维生素D缺乏导致的骨骼畸形和软化，影响婴幼儿的生长发育和运动能力。
详细描述
佝偻病可能导致颅骨软化、肋骨串珠、O型腿和X型腿等症状。解决方案包括补充维生素D，增加户外活 动时间，确保充足的阳光照射，改善饮食结构，增加富含维生素D的食物。
儿童营养篇PPT课件
可能导致免疫力下降，容易感 染疾病，且疾病恢复期延长。
02
儿童营养的主要成分
蛋白质
总结词
蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，对儿童的身体和智力发展具有重要作用。
详细描述
蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要。蛋白 质参与细胞分裂、酶的合成以及激素调节等多种生理过程。儿童在生长发育阶段 需要适量的蛋白质摄入，以满足身体组织的生长和发育需求。
Hale Waihona Puke 注意饮食卫生保持餐具清洁
每次使用后应及时清洗和消毒餐 具，避免细菌滋生。
注意食材新鲜
选择新鲜、无污染的食材，避免 食用过期或变质的食品。
避免交叉感染
在家庭聚餐或外出就餐时，应避 免与病人共用餐具和食物。
控制糖分摄入
控制甜食摄入量
限制高糖食品的摄入，如糖果、巧克力、蛋糕等。
避免含糖饮料
少喝含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
详细描述
矿物质是儿童生长发育所必需的微量元素，参与骨骼构成、酶的活性以及神经传导等多种生理过程。 例如，钙、磷是构成骨骼的主要矿物质，铁是参与血红蛋白合成的矿物质，碘则是合成甲状腺激素所 必需的矿物质。
03
儿童营养的来源
母乳
母乳是婴儿最理想的天然食品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等，能够满足婴儿生长发育的需要。
警惕隐藏糖分
注意食品标签上的糖分含量，避免购买高糖食品。
避免过度喂养
观察宝宝吃饱信号
当宝宝吃饱时，他们会表现出拒绝食物或推开碗筷等信号，此时 应停止喂食。
控制喂养量
根据宝宝的年龄和体重，合理控制喂养量，避免过量喂食。
培养良好的饮食习惯
营养与婴幼儿免疫ppt课件
营养
与
婴幼儿免疫
（Nutrition and infant immune function）
1
婴幼儿免疫系统状况 长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）
对婴幼儿免疫的影响
肠道菌群对婴儿免疫系统的影 响
2
卫生学假说
感
染 性
风湿热
甲型肝炎
免 疫 性
疾
疾
病 的 发
病
发
结核病
生 率
生
腮腺炎
（
率
麻疹
（
ω -3长链多不饱和脂肪酸 DHA
ω-6长链多不饱和脂肪酸 ARA
前列腺素E3/白三烯B5 抗炎效应
前列腺素E2/白三烯B4
促炎效应
17
不同年代人类脂肪酸摄入状况
18
19
N3与N6LC-PUFA比例失衡 可导致的疾病
风湿性关节炎
克隆氏病
狼疮
Ｉ、ＩＩ型糖尿病
纤维囊性变
儿童、成人哮喘
过敏性疾病
牛皮癣
a-LA
EPA
DHA
能量
前列腺素,
C
血栓烷, 白三烯, etc.
在代谢通路上，由 a-亚麻酸转化为 w-3 长链PUFA 的效率逐渐降低 a-亚麻酸的作用更多的是提供能量而不是直接生物合成LCPUFAs.
Brenna JT. Efficiency of conversion of a-linolenic acid to long chain n3 fatty acids in man. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2002; 5:127-132.
12
总脂肪 （克/升） 甘油三酯 胆固醇 磷脂
与
婴幼儿免疫
（Nutrition and infant immune function）
1
婴幼儿免疫系统状况 长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）
对婴幼儿免疫的影响
肠道菌群对婴儿免疫系统的影 响
2
卫生学假说
感
染 性
风湿热
甲型肝炎
免 疫 性
疾
疾
病 的 发
病
发
结核病
生 率
生
腮腺炎
（
率
麻疹
（
ω -3长链多不饱和脂肪酸 DHA
ω-6长链多不饱和脂肪酸 ARA
前列腺素E3/白三烯B5 抗炎效应
前列腺素E2/白三烯B4
促炎效应
17
不同年代人类脂肪酸摄入状况
18
19
N3与N6LC-PUFA比例失衡 可导致的疾病
风湿性关节炎
克隆氏病
狼疮
Ｉ、ＩＩ型糖尿病
纤维囊性变
儿童、成人哮喘
过敏性疾病
牛皮癣
a-LA
EPA
DHA
能量
前列腺素,
C
血栓烷, 白三烯, etc.
在代谢通路上，由 a-亚麻酸转化为 w-3 长链PUFA 的效率逐渐降低 a-亚麻酸的作用更多的是提供能量而不是直接生物合成LCPUFAs.
Brenna JT. Efficiency of conversion of a-linolenic acid to long chain n3 fatty acids in man. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2002; 5:127-132.
12
总脂肪 （克/升） 甘油三酯 胆固醇 磷脂
婴幼儿饮食与营养ppt课件
红肉
牛肉、羊肉等红肉富含易被人体吸收 的血红素铁。
动物肝脏
鸡肝、猪肝等动物肝脏含有丰富的铁 元素。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
• 蛋黄：蛋黄中也含有一定量的铁，可作为婴幼儿铁的补充 来源之一。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
肉类
牛肉、猪肉、羊肉等红肉是锌的 良好来源。
海鲜
牡蛎、扇贝等海鲜类食品含有丰富 的锌。
05
婴幼儿营养补充建议与注 意事项
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
01
奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质 的食品是婴幼儿获取钙的主要
来源。
豆腐、豆浆等豆制品也含有一定 量的钙。
02
豆制品
பைடு நூலகம்
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
• 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜等，虽然吸收率相对较低， 但仍可作为钙的补充来源。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
01
家庭进餐环境应温馨、舒适，避免嘈杂和干扰，让孩子在愉悦
的氛围中享受食物。
鼓励孩子参与食物准备
02
让孩子参与食物的选择、清洗、制作等过程，增加他们对食物
的兴趣和好奇心。
设定固定的进餐时间和地点
03
建立规律的进餐时间和固定的进餐地点，有助于培养孩子良好
的饮食习惯和餐桌礼仪。
家长榜样作用发挥
1 2
家长以身作则
面影响。
选择安全可靠的营养补充品，避免 使用来源不明或质量不可靠的产品
。
在给宝宝补充营养时，应注意与其 他药物的相互作用，避免产生不良 反应。
定期带宝宝进行体检，及时了解宝 宝的营养状况，并根据医生建议调 整营养补充方案。
06
家庭环境下如何保障婴幼 儿健康饮食
牛肉、羊肉等红肉富含易被人体吸收 的血红素铁。
动物肝脏
鸡肝、猪肝等动物肝脏含有丰富的铁 元素。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
• 蛋黄：蛋黄中也含有一定量的铁，可作为婴幼儿铁的补充 来源之一。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
肉类
牛肉、猪肉、羊肉等红肉是锌的 良好来源。
海鲜
牡蛎、扇贝等海鲜类食品含有丰富 的锌。
05
婴幼儿营养补充建议与注 意事项
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
01
奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质 的食品是婴幼儿获取钙的主要
来源。
豆腐、豆浆等豆制品也含有一定 量的钙。
02
豆制品
பைடு நூலகம்
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
• 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜等，虽然吸收率相对较低， 但仍可作为钙的补充来源。
钙、铁、锌等关键营养素补充途径
01
家庭进餐环境应温馨、舒适，避免嘈杂和干扰，让孩子在愉悦
的氛围中享受食物。
鼓励孩子参与食物准备
02
让孩子参与食物的选择、清洗、制作等过程，增加他们对食物
的兴趣和好奇心。
设定固定的进餐时间和地点
03
建立规律的进餐时间和固定的进餐地点，有助于培养孩子良好
的饮食习惯和餐桌礼仪。
家长榜样作用发挥
1 2
家长以身作则
面影响。
选择安全可靠的营养补充品，避免 使用来源不明或质量不可靠的产品
。
在给宝宝补充营养时，应注意与其 他药物的相互作用，避免产生不良 反应。
定期带宝宝进行体检，及时了解宝 宝的营养状况，并根据医生建议调 整营养补充方案。
06
家庭环境下如何保障婴幼 儿健康饮食
营养与免疫功能PPT课件
新营养素的研究
总结词
研究新的营养素对免疫功能的影响，探索其在预防和治疗疾病中的潜在作用。
详细描述
随着科学技术的进步，人们发现了越来越多的营养素，这些营养素可能对免疫 系统有特殊的影响。未来研究可以探索这些新的营养素如何影响免疫功能，以 及如何利用它们来预防和治疗疾病。
营养与免疫的相互作用机制
总结词
深入研究营养物质与免疫系统之间的相互作用机制，揭示其 内在联系和规律。
详细描述
营养物质对免疫系统的影响是一个复杂的交互过程，涉及多 种营养素的协同作用。未来研究需要深入探索这些相互作用 机制，以更好地理解营养与免疫之间的联系，为制定有效的 营养干预措施提供科学依据。
营养与慢性疾病的关系
总结词
探讨营养与慢性疾病之间的关联，为预防和治疗慢性疾病提供新的思路和方法。
蛋白质缺乏会导致免 疫细胞数量减少，影 响免疫功能。
维生素与免疫功能
维生素C可以增强免疫细胞的 活性，提高免疫力。
维生素A有助于维持皮肤和黏 膜的完整性，防止病菌侵入。
维生素E具有抗氧化作用，有助 于保护免疫细胞免受自由基的 损伤。
矿物质与免疫功能
铁、锌等微量元素对免疫细胞的 合成和功能发挥有重要作用。
营养与免疫功能的实际应用
个体化营养建议
针对不同年龄段和生理状况的人 群，制定个性化的营养建议，以
满足其特定的营养需求。
根据个体对食物的偏好和饮食习 惯，提供合理的饮食搭配，以促
进健康和免疫功能的提升。
对于特殊疾病或健康问题的人群， 提供专业的营养指导，如糖尿病、 高血压、肥胖症等，以改善其健
康状况。
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婴幼儿营养-PPT课件
6月龄以内为45%～50%
6月龄～2岁为35%～40% 2岁以上为30%～35%。 必需脂肪酸提供热量>总热量1～3％。 出生后一年内使用脱脂奶是有害的。
碳水化合物
给婴幼儿添加适量的淀粉（节约蛋白，促进淀 粉酶的分泌）
不应养成爱吃甜食的习惯
4、钙：初生婴儿体内钙含量约占体重的0.8%，到成人时为 1.5%。生长过程中体内需要存留大量的钙。
牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标。出生后6-8 个月开始出乳牙，1岁时萌出6-8颗，2岁至2岁半时出齐， 达到20颗。婴幼儿牙齿的健康与钙、磷的供给关系很 大。在这一时期如果缺钙，将会导致严重的牙齿钙化
不佳，影响咀嚼和消化。
乳牙萌出的一般顺序
种类
下中门齿 上中门齿 上侧门齿 下侧门齿 第一乳磨齿 尖齿 第二乳磨齿
2）食物特别动力作用 占能量消耗的7%～8%，较大儿童为5%左右。
3）婴幼儿各种动作 4）生长所需 与生长速率成正比。
出生头几月，生长所需能量占总消耗的1/4～1/3。 5）排泄消耗,部分未经消化吸收的食物排出体外所需 能量，约占基础代谢的10%。
能量摄入的长期不足，可使生长迟缓或者停滞， 过多则可导致肥胖。
母乳中特异性免疫物质：T淋巴细胞，B淋巴细胞、 分泌型免疫球蛋白A。
母乳中的非特异性免疫物质：
吞噬细胞 乳铁蛋白 通过竞争铁离子而抑制细菌的生长繁殖 溶酶菌 溶解易感菌，保护胃肠道和呼吸道 乳过氧化氢酶 双歧杆菌因子等
母乳与牛乳的营养成分比较(每100g)
成分
水（g）
能量（kJ）
蛋白质（g）
脂肪（g）
100
12
50
1.5 15(AI) 0.4
0.1 10
50
6月龄～2岁为35%～40% 2岁以上为30%～35%。 必需脂肪酸提供热量>总热量1～3％。 出生后一年内使用脱脂奶是有害的。
碳水化合物
给婴幼儿添加适量的淀粉（节约蛋白，促进淀 粉酶的分泌）
不应养成爱吃甜食的习惯
4、钙：初生婴儿体内钙含量约占体重的0.8%，到成人时为 1.5%。生长过程中体内需要存留大量的钙。
牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标。出生后6-8 个月开始出乳牙，1岁时萌出6-8颗，2岁至2岁半时出齐， 达到20颗。婴幼儿牙齿的健康与钙、磷的供给关系很 大。在这一时期如果缺钙，将会导致严重的牙齿钙化
不佳，影响咀嚼和消化。
乳牙萌出的一般顺序
种类
下中门齿 上中门齿 上侧门齿 下侧门齿 第一乳磨齿 尖齿 第二乳磨齿
2）食物特别动力作用 占能量消耗的7%～8%，较大儿童为5%左右。
3）婴幼儿各种动作 4）生长所需 与生长速率成正比。
出生头几月，生长所需能量占总消耗的1/4～1/3。 5）排泄消耗,部分未经消化吸收的食物排出体外所需 能量，约占基础代谢的10%。
能量摄入的长期不足，可使生长迟缓或者停滞， 过多则可导致肥胖。
母乳中特异性免疫物质：T淋巴细胞，B淋巴细胞、 分泌型免疫球蛋白A。
母乳中的非特异性免疫物质：
吞噬细胞 乳铁蛋白 通过竞争铁离子而抑制细菌的生长繁殖 溶酶菌 溶解易感菌，保护胃肠道和呼吸道 乳过氧化氢酶 双歧杆菌因子等
母乳与牛乳的营养成分比较(每100g)
成分
水（g）
能量（kJ）
蛋白质（g）
脂肪（g）
100
12
50
1.5 15(AI) 0.4
0.1 10
50
《婴幼儿保健》PPT课件
《婴幼儿保健》PPT课件
目录
• 婴幼儿保健概述 • 婴幼儿营养与喂养 • 婴幼儿日常护理与卫生习惯 • 预防接种与疾病防治 • 心理发展与情感关怀 • 安全教育与意外伤害防范
01
婴幼儿保健概述
定义与重要性
定义
婴幼儿保健是指针对0-3岁婴幼儿进行的一系列保健措施，旨在促进婴幼儿身 心健康发展，预防疾病和意外伤害。
进行心肺复苏等急救措施。
合理用药指导
用药原则
遵循医生处方和药品说明书用药， 不随意更改剂量和用药时间。
注意事项
提醒家长注意观察婴幼儿用药后的 反应情况及时与医生沟通调整治疗 方案。同时避免使用过期药品和自 行购买处方药。
05
心理发展与情感关怀
感知觉发展特点
01
02
03
04
视觉发展
新生儿对光线的反应，逐渐能 够分辨颜色、形状和距离。
03
皮肤病
保持皮肤清洁干燥，避免过度使 用洗护用品。
家庭急救知识普及
烫伤处理
迅速脱离热源，用冷水冲洗伤处， 涂抹烫伤药膏并用干净纱布包扎。
异物卡喉处理
采用海姆立克急救法，站在患者 背后双手环抱其腰部，一手握拳 顶住其腹部正中线位置，另一只 手握住拳头向上向后快速冲击。
触电处理
立即切断电源或用绝缘体将电线 挑开，使触电者脱离电源，然后
奶瓶和奶嘴的选择
应选用适合婴幼儿的奶瓶和奶嘴，奶瓶和奶嘴应保持清洁和消毒。奶嘴孔的大小应适合婴幼儿的吸吮能力，以避免呛奶或 吞咽困难。
人工喂养的注意事项 人工喂养时应遵循定时、定量的原则，根据婴幼儿的年龄和体重确定每日的奶量。喂奶时应将婴幼儿抱 起，保持头高脚低的姿势，以利于吞咽和消化。喂奶后应将婴幼儿竖抱并轻拍背部，帮助排出吞咽的空 气。
目录
• 婴幼儿保健概述 • 婴幼儿营养与喂养 • 婴幼儿日常护理与卫生习惯 • 预防接种与疾病防治 • 心理发展与情感关怀 • 安全教育与意外伤害防范
01
婴幼儿保健概述
定义与重要性
定义
婴幼儿保健是指针对0-3岁婴幼儿进行的一系列保健措施，旨在促进婴幼儿身 心健康发展，预防疾病和意外伤害。
进行心肺复苏等急救措施。
合理用药指导
用药原则
遵循医生处方和药品说明书用药， 不随意更改剂量和用药时间。
注意事项
提醒家长注意观察婴幼儿用药后的 反应情况及时与医生沟通调整治疗 方案。同时避免使用过期药品和自 行购买处方药。
05
心理发展与情感关怀
感知觉发展特点
01
02
03
04
视觉发展
新生儿对光线的反应，逐渐能 够分辨颜色、形状和距离。
03
皮肤病
保持皮肤清洁干燥，避免过度使 用洗护用品。
家庭急救知识普及
烫伤处理
迅速脱离热源，用冷水冲洗伤处， 涂抹烫伤药膏并用干净纱布包扎。
异物卡喉处理
采用海姆立克急救法，站在患者 背后双手环抱其腰部，一手握拳 顶住其腹部正中线位置，另一只 手握住拳头向上向后快速冲击。
触电处理
立即切断电源或用绝缘体将电线 挑开，使触电者脱离电源，然后
奶瓶和奶嘴的选择
应选用适合婴幼儿的奶瓶和奶嘴，奶瓶和奶嘴应保持清洁和消毒。奶嘴孔的大小应适合婴幼儿的吸吮能力，以避免呛奶或 吞咽困难。
人工喂养的注意事项 人工喂养时应遵循定时、定量的原则，根据婴幼儿的年龄和体重确定每日的奶量。喂奶时应将婴幼儿抱 起，保持头高脚低的姿势，以利于吞咽和消化。喂奶后应将婴幼儿竖抱并轻拍背部，帮助排出吞咽的空 气。
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人乳中DHA含量（九个国家的调查数据）
1.2
人乳中DHA含量（九个国家的调查数据）
1.0
Canada
U.S.
0.8
Australia
U.K.
Wt %
0.6
Mexico
China
0.4
Chile
Philippines
0.2
Japan
0.0
16
ARA/DHA的合理比例 是平衡促炎/抗炎反应的关键
摄入 LC-PUFAs
新生儿 幼儿
儿童 成人
乳酸杆菌 类杆菌；真杆菌
双歧杆菌
老年人
梭状芽胞杆菌 大肠杆菌；链球菌 24
母乳喂养儿肠道共生菌群 >> 双歧杆菌占优势
Counts CFU/g faeces
6 x 1010 Mitsuoka (Japan, 1982)
双歧杆 菌
？ 32% 13% 1.5% 0.7% 0.2% 0.5% 11.6%
成熟乳
35
97~98%
0.4~0.5%
0.6~0.8%
88%
44~45%
5%
6%
20%
8%
40%
Hale Waihona Puke 31%14~15%
1.5%
0.9%
0.1%
0.2%
13.06%
13
% Fatty Acids
人乳脂肪酸谱（婴儿营养的金标准）
40
35
克隆氏病 Ｉ、ＩＩ型糖尿病 儿童、成人哮喘 牛皮癣 老年性神经退行性病变 急性心血管疾病 创伤或危重症后的炎症反应
癌症恶液质
20
膜流动性改变
DHA/AA比例失衡 膜磷脂组成改变
信号传导途径
免疫细胞功能和发育改变 免疫反应改变
脂肪介质
21
出生时新生儿的免疫状况
• 肠腔内无菌 • 肠壁结构松弛——渗透性高 • 对病原菌的获得性免疫尚未建立 • T-辅助细胞分化出现歪斜现象
麻
炎
疹
多形
性结 节病
克隆氏病
糖尿病 1型
哮喘
3
出生时新生儿的免疫状况
• 肠腔内无菌 • 肠壁结构松弛——渗透性高 • 对病原菌的获得性免疫尚未建立 • T-辅助细胞分化出现歪斜现象
—— Th2优势明显
4
婴儿免疫系统
机械防御机制
化学和生物化学成分 喂养途径和营养物质
感染性疾病 预防接种
先天性免疫
机
30
25
20
15
10
5
10:0 12:0 14:0 16:0 18:0 16:1 18:1ω9 18:2ω6 18:3ω3 20:4ω6 22:6ω3
0
ARA DHA
Innis SM. J Pediatr. 1992;120(suppl):S56-S61; Birch EE et
14
al. Pediatr Res. 1998;44:201-209.
营养素的作用机制 双歧/乳酸杆菌 被特殊抗体识别
脂肪酸
细胞膜 稳定作用
8
LC-PUFA调节 先天性和获得性
免疫
LC-PUFA作用机理 I. 膜完整性
II. 信号传导
脂肪信使
III. 转录
IV. 二十烷酸的代谢
9
必需脂肪酸 （Essential Fatty Acids）
10
亚油酸
长链多不饱和脂肪酸 （Long-Chain PolyUnsaturated Fatty Acids）
营养 与
婴幼儿免疫 （Nutrition and infant immune function）
1
• 婴幼儿免疫系统状况 • 长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）对婴幼儿免疫的影响
• 肠道菌群对婴儿免疫系统的影响
2
% %
卫生学假说
感
染
免
性
疫
疾
风湿热
性
病
甲型肝炎
疾
的
病
发
发
生
生
率
率
（
结核病 （
）
） 腮腺
总脂肪 （克/升） 甘油三酯 胆固醇 磷脂
脂肪酸 饱和脂肪酸 C12：0 C14：0 C16：0 C18：0 单不饱和脂肪酸 C18：1ω-9 多不饱和脂肪酸 总ω3 C18：3ω-3 α-亚麻酸 C22：5ω-3 C22：6ω-3 DHA 总ω6
初乳 20 97~98% 0.7~1.3% 1.1% 88% 43~44%
HUMAN MILK AA ——Nine Countries Survey
人乳中的花生四烯酸含量九个国家的调查数据
0.6
Canada
0.5
U.S.
Australia
0.4
U.K.
Wt %
0.3
Mexico
China
0.2
Chile
0.1
Philippines
Japan
0
15
HUMAN MILK DHA—Nine Countries Survey
体
防
御
能
力
获得性免疫
体内正常菌群
5
先天性免疫——喂养途径和营养物质 • 喂养途径
– 胎盘 – 母乳喂养 • 营养物质 – 人乳 – 配方奶粉
6
双歧/乳酸杆菌 维生素、矿物质
脂肪酸 低聚糖
先天性免疫 获得性免疫
良好健康
巨噬细胞活性↑ NK细胞活性↑
T细胞反应↑ 抗体产生↑
7
维生素 矿物质
细胞膜 抗氧化作用
ω -3长链多不饱和脂肪酸 DHA
ω-6长链多不饱和脂肪酸 ARA
前列腺素E3/白三烯B5 抗炎效应
前列腺素E2/白三烯B4
促炎效应
17
不同年代人类脂肪酸摄入状况
18
19
N3与N6LC-PUFA比例失衡 可导致的疾病
风湿性关节炎 狼疮 纤维囊性变 过敏性疾病 多行性红斑 动脉硬化症 肥胖 急性呼吸窘迫综合征
n-6 C18:2
n-3 C18:3
α-亚麻酸
6-去饱和酶
C18:3
C18:4
(ARA)
C20:3
延长酶 5-去饱和酶
C20:4
C20:4
延长酶
C20:5
(EPA)
C22:4
C22:5 4-去饱和酶
C22:5
C22:6
(DHA)
11
a-LA
长链 w-3 脂肪酸代谢 “DHA是人体内合成量最少的w-3 LCPUFA”1
—— Th2优势明显
22
肠道 正常 菌群 尚未 建立
有害/致病效应 2
假单胞菌 弧菌
葡萄球菌 梭状芽孢菌
6 韦水氏球菌
促进健康功能
肠球菌 大肠杆菌
肠道内 正常菌
群
厌氧硫酸盐还原菌
8
乳酸杆菌
厌氧G+球菌 产烷生物 真细菌 双歧杆菌
类杆菌 11
Scand J Gastroenterol S2u3ppl 97；22：28-31
EPA
DHA
能量
前列腺素,
血栓烷,
C
白三烯, etc.
在代谢通路上，由 a-亚麻酸转化为 w-3 长链PUFA 的效率逐渐降低 a-亚麻酸的作用更多的是提供能量而不是直接生物合成LCPUFAs.
Brenna JT. Efficiency of conversion of a-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man. Curr Opin Clin Nutr 12 Metab Care. 2002; 5:127-132.