(创业指南)某餐饮有限公司典香坊传统糕点创业设计
2024年蛋糕店的创业计划书范文(3篇)
2024年蛋糕店的创业计划书范文一、蛋糕店概述1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。
它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2.商店计划在社区贸易街开业。
它最初是一家中档蛋糕店，将逐渐发展成为安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3.店铺需要____万元和____万元的创业资金。
二、经营目标1.因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多。
特别是要想开拓市场，就要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。
长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析1.客户来源：我店目标客户为：在贸易街购物娱乐的一般消费者，约占____%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占____%。
游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手：根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店很多，仅福州一地就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安琪等。
所以，竞争很大四、商业计划1.先去周围几家蛋糕店“打探情报”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的成本价。
了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。
2.筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆的挖，要在店里人少的时候偷偷过去和店长商量。
还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3.已知找到一套固定消费率：“顾客从来没有最便宜的价格。
今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。
”由此，我体会到了产品市场上的某种竞争策略：“降价促销不是长久之计。
只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。
4.蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。
5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。
syb创业计划书糕点
syb创业计划书糕点篇一：SYB创业计划书diy蛋糕房完整版第一部分创业计划书企业名称创业者姓名日期通信地址邮政编码电话传真电子邮件一、企业概况主要经营范围：我创办的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diY的蛋糕店。
店内可以亲手制作diY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕diY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diY的无限乐趣中。
企业类型：?生产制造?零售?批发■服务?农业?新型产业?传统产业?其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：文星从事企业市场营销，特别是网络营销。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：小李从事餐饮行业3年，经验丰富。
文星本科市场营销专业毕业，曾接受过SYB创业培训。
小李新东方厨艺学校毕业，接受过专业的糕点培训。
三、市场评估目标顾客描述：客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送1一份自己亲手制作的爱心蛋糕。
市场容量或企业预计市场占有率：由于目前学校附近还没有此类diY 蛋糕店，市场占有率60%左右。
市场容量的变化趋势：随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该行业市场容量将不断增大。
竞争对手的主要优势：1.起步早2.规模大3.专业化程度高4.有自己忠实的客户竞争对手的主要劣势：1.成本高2.服务项目单一3.产品价格高，一般人消费不起本企业相对于竞争对手的主要优势：1.产品质优价廉2.店小，营销策略灵活3.有自己的特色本企业相对于竞争对手的主要劣势1.店面较小，设备简陋2.没有自己的忠实客户3.人员短缺2四、市场营销计划1.产品2.价格33.地点（1）选址细节：（2）选择该地址的主要原因：该地段人员密集，并且靠近学校，生意兴隆。
中式糕点的创业计划书模板
中式糕点的创业计划书模板一、创业背景中式糕点作为中国传统的美食文化，具有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，不仅在中国大陆地区备受喜爱，而且在国际市场上也有着广泛的受众群体。
当前，受到国内外消费升级和人们对于健康食品需求日益增长的影响，中式糕点市场潜力巨大，创业者有着广阔的发展空间。
二、创业项目概述中式糕点创业项目将主要经营传统中式糕点、月饼、点心等产品，以传统手工制作工艺和优质原料为基础，结合现代生产技术和营销手段，打造出一款口感独特、品质卓越、风味地道的中式糕点系列产品。
同时，项目还将针对不同消费群体推出特色定制服务，以满足客户个性化需求。
三、市场分析1. 中式糕点市场潜力巨大，消费需求持续增长。
随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，中式糕点市场受到越来越多消费者的青睐，市场规模不断扩大。
2. 市场竞争激烈，但中高端糕点仍有市场空间。
目前市场上虽有不少中式糕点品牌，但大多数还停留在中低端市场，中高端中式糕点市场尚未完全开发。
3. 消费者对品质和口感要求提高，注重原料和健康。
现代消费者对食品的安全、营养和健康方面有更高的要求，中式糕点创业者应加强产品研发，提升品质。
四、竞争优势1. 传统制作工艺与现代技术相结合：中式糕点创业项目将传统手工制作工艺与现代化生产技术相结合，保留传统风味的同时提升生产效率和产品质量。
2. 原料优质健康：选用优质原料，确保产品的口感和营养素的完整性，满足消费者健康需求。
3. 多元化营销策略：通过线上线下渠道全面覆盖，以定制服务和差异化产品吸引不同消费群体。
五、市场定位中式糕点创业项目将主要面向中高端消费人群，注重产品品质和口味的独特性，力求将传统中式糕点重新包装并推向市场，满足不同消费者的口味需求和消费体验。
六、运营模式1. 生产制作：秉承传统手工制作工艺，结合现代生产技术进行批量生产。
2. 营销策略：通过线上线下渠道销售，开发定制服务，推出不同口味和款式的产品。
3. 品牌建设：打造独特的品牌形象和故事，提升品牌知名度和美誉度。
传统糕点创业计划书
传统糕点创业计划书计划摘要列在商业计划书的最前面,它是浓缩了的商业计划书的精华。
以下是店铺为您整理的传统糕点创业计划书，供你参考。
篇一：挑战杯——中国儒泰餐饮有限公司典香坊传统糕点创业计划书一、执行总结 (4)创业背景 (4)项目概述 (5)创业机会简述 (6)目标市场描述和预测 (7)竞争优势和劣势分析 (10)预测能提供的利益 (11)二、产品开发 (12)糕点类 (15)点心类 (18)粥类 (21)三、产品价格四、产业市场概述 (21)糕点市场现状分析 (24)宏观环境分析 (29)五、公司战略各阶段公司发展战略 (29)实现预期目标战略 (35)SWOT分析 (37)竞争分析 (37)六、市场需求分析 (39)七、消费者分析 (41)八、市场调查分析 (42)九、营销策略 (46)十、公司管理企业组织结构 (46)人员配置表 (47)部门介绍 (48)管理理念 (48)人员配置 (49)招聘原则 (50)激励政策 (52)员工发展计划 (53)十一、管理机制 (55)十二、财务分析 (68)十三、风险分析 (78)2附录1 产品价格表 (79)附录2 市场调查问卷 (80)附录3 市场调查问卷结果 (88)一、执行总结1.1创业背景在1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
自1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大;餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
2024蛋糕店的创业计划书（五篇）
2024蛋糕店的创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化1、公司成立原因①组织原因大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。
②技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
③校原因现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。
学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。
2、公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造质生活环境！3、公司目标立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。
三、经营环境与客户分析1、行业分析“謦香园网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向____万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。
该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。
因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近____万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有____万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
传统糕点店的创业计划书
传统糕点店的创业计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求不断增加，传统糕点店在市场上的需求逐渐增加。
本项目计划在市中心开设一家传统糕点店，销售各种传统糕点和美食，主要经营对象为附近办公楼、学校和居民小区的居民。
传统糕点店将采用独特的制作工艺和传统经典口味，生产并销售各种糕点和美食，为消费者提供美味可口的食品选择。
二、市场分析1.市场需求分析：随着人们生活质量的提高和饮食结构的多样化，传统糕点在市场上的需求逐渐增加。
传统糕点店的特色产品丰富多样，既可以满足人们对美食的追求，又可以满足传统口味的消费者需求。
因此，传统糕点店的市场潜力巨大。
2.竞争对手分析：目前市场上已经存在一些传统糕点店，竞争较为激烈。
但是，大多数传统糕点店的产品传统口味较为单一，对口味的创新和服务的体验度不高。
本项目将通过独特的制作工艺和传统经典口味，打造高品质的传统糕点店，以吸引更多消费者。
三、经营理念本项目将秉承“传统经典、口感美味”的经营理念，坚持采用传统制作工艺和独特口味，生产出口感良好的糕点和美食。
同时，我们将强化服务意识，提升消费者满意度，为顾客提供优质的购物体验。
四、经营范围本项目主要经营传统糕点和美食，主要包括各种传统口味的糕点、糕点礼盒、节日美食等。
同时，还将提供现制饮品、零食以及各类小吃等。
以满足不同消费者的需求。
五、人力资源本项目需要一名技术熟练的厨师和若干名熟练的服务员，以确保制作和销售工作的顺利进行。
同时，还需要一名负责营销和宣传的员工，负责店铺的推广和市场的拓展。
六、资金需求本项目的启动资金主要用于租赁店铺、购买设备、原材料采购、装修以及人员工资等方面。
根据初步估算，启动资金需求约为50万元。
七、预期效益初期服务对象主要为周边居民和商务人士，通过店内沿街宣传、店内促销和线上推广等方式，吸引更多消费者前来消费。
通过不断的产品创新和优质服务，提升店铺的知名度和口碑，为实现盈利提供保障。
八、风险与应对措施1.市场风险：由于市场竞争激烈，产品同质化严重，可能导致销售困难。
中式传统糕点店创业计划书
中式传统糕点店创业计划书一、创业背景中国传统糕点文化源远流长，历史悠久。
糕点不仅是中国传统节日和婚庆的必备之物，也是人们日常生活中的美食之一。
随着人们生活水平和消费观念的提高，传统糕点在市场上的需求量不断增加。
中式传统糕点以其口感独特、风味醇厚而备受喜爱，市场前景广阔。
二、市场分析1.市场需求分析随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求变得越来越多样化。
中式传统糕点因其独特的口感和口感，越来越受人们喜爱。
特别是在一些节假日和传统节日，中式传统糕点的需求量更是大幅增加。
因此，开设一家中式传统糕点店，具有较大的市场需求。
2.竞争对手分析目前市场上已经有一些中式传统糕点店，竞争激烈。
但大多数传统糕点店都没有很好地把握客户需求，无法提供符合顾客口味的糕点。
因此，只要我们的糕点口感好、质量可靠，就有很大的发展空间。
3.市场潜力分析随着人们对传统文化的认可和传统糕点的回归，中式传统糕点市场前景广阔。
此外，随着社交媒体的普及，消费者之间的口碑传播也越来越容易。
只要我们的产品口感好，服务态度好，就有机会在市场上占据一席之地。
三、经营理念我们的经营理念是“传承中华美食文化，品味传统糕点之美”。
我们致力于保留并传承中式传统糕点的制作工艺，打造原汁原味的美味糕点，让每一位消费者在品尝我们的糕点时都能感受到传统中华美食文化的魅力。
四、产品推广1.产品特色我们的糕点主要以中式传统糕点为主，采用优质原料，精心制作而成。
口感独特、风味醇厚，是节日礼品和聚会点心的首选。
2.产品定位我们的产品主要面向有一定经济实力和对中式传统糕点有需求的消费者群体。
我们力求做出口感好、风味独特的糕点，以吸引更多的顾客。
五、财务规划1.资金需求开设一家中式传统糕点店需要投入一定的资金，主要包括租金、设备采购、原材料采购、员工工资等方面。
我们初期需要资金约10万元。
2.盈利模式我们的盈利模式主要包括产品销售利润和糕点制作技术培训费用。
通过提供优质的糕点产品和相关培训服务，来获取利润。
中式糕点创新创业计划书
中式糕点创新创业计划书一、创业背景随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，中式糕点行业也迎来了发展的春天。
中式糕点以其独特的口感和精美的造型，深受消费者喜爱。
然而，中式糕点市场上依然存在着很多传统糕点的问题，如口味较为单一，创新不足等，因此，有必要进行中式糕点的创新，以迎合消费者的需求，进一步扩大市场份额。
二、产品介绍我们专注于中式糕点的创新和制作，致力于推出一系列口味独特、造型精美的中式糕点产品。
我们的产品将结合传统工艺和现代技术，融合中西方风味，打造出一系列创新的中式糕点，旨在为消费者带来全新的味觉体验。
我们的产品包括月饼、糕点、点心等，每一款产品都经过精心设计和制作，确保食材的新鲜和品质的优良。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对食品的品质和口感要求也越来越高，中式糕点市场的需求不断增长。
2. 竞争分析：中式糕点市场竞争激烈，传统品牌占据了大部分市场份额，但由于创新不足，他们的市场份额逐渐受到挑战。
3. 发展潜力：中式糕点市场有较大的发展潜力，消费者对于新颖、美味的中式糕点有着较高的接受度，因此，通过创新可以进一步扩大市场份额。
四、创新理念我们的创新理念是“传统与现代的完美结合”，我们将传统的中式糕点制作工艺与现代的技术手段相结合，创造出一系列口味独特、造型精美的中式糕点产品。
我们将利用现代科技手段，对传统工艺进行改良和创新，使产品更加美味、健康、新颖。
五、品牌定位我们的品牌定位是“高品质、创新、健康”，我们将打造具有独特风格和高品质的中式糕点品牌，为消费者带来美味和健康的食品体验。
我们将注重产品的品质和口感，确保每一款产品都是新鲜、美味、健康的。
六、营销策略1. 产品定位：我们将以创新、高品质、健康为产品特点，吸引消费者的眼球。
2. 宣传推广：我们将通过线上线下相结合的方式进行宣传推广，利用社交媒体、网站、平台等渠道进行品牌推广。
3. 渠道建设：我们将建立自有门店和线上销售渠道，让消费者更方便购买我们的产品。
中式传统糕点创业计划书
中式传统糕点创业计划书一、创业背景及市场分析随着人们生活水平的提高，对于传统糕点的需求也在不断增加。
中式传统糕点是中国独有的一种食品，其口感独特、制作工艺复杂而精细，有着悠久的历史和文化底蕴，受到了广大消费者的欢迎。
中式传统糕点分布广泛，种类繁多，有着更浓郁的地域特色和文化底蕴，具有良好的市场前景。
随着生活节奏的加快，人们对食品的品质和营养价值也提出了更高的要求。
传统糕点的市场需求不再限于传统的节日、喜庆场合，而是逐渐成为了现代消费者日常生活中的一种美食享受。
因此，传统糕点的市场前景仍然十分广阔。
二、市场定位及目标群体我们的中式传统糕点创业项目将以提供高品质、纯正、健康的中式传统糕点为主要定位，力求将中华传统美食文化传承和弘扬。
我们的目标群体是广大热爱传统美食，并对食品品质有较高要求的消费者。
此外，我们也将重点开发并服务一些高端酒店、餐厅以及大型活动的宴会需求。
三、产品及服务定位我们的中式传统糕点主要包括传统各式月饼、年糕、龙舟糕、糖葫芦、桂花糕、年轮糕、豆沙饼等。
产品将以传统手工制作、原汁原味、绿色健康为主要特点，力求做到传统与现代的完美结合。
服务方面，我们不仅提供传统糕点的零售服务，还将根据客户需求提供各类婚礼、宴会、节庆等相关产品定制和配套服务，满足不同消费者的个性化需求。
四、运营模式我们的中式传统糕点创业项目将在产品定位上以提供传统手工制作糕点为主要特色，同时，注重与时俱进，融入现代制作工艺和健康饮食理念。
采用线上线下相结合的运营模式。
线下我们将创立自己的实体店面，并与一些高端餐厅、宴会场所合作，将产品引入大众生活。
线上我们将通过自建网站、微商、电商平台进行产品的销售和推广。
五、团队及管理我们致力于打造一个富有活力、有着共同梦想、专业化的团队。
我们的团队将由产业精英、中式点心烹饪大师和经验丰富的市场推广人员组成。
在管理上，我们将注重每一名员工的培训和职业素养的提升，以求提供专业的产品和服务。
2023年中式面点餐厅创业计划书范文
2023年中式面点餐厅创业计划书范文中式面点餐厅创业计划书一、项目概述中式面点一直以来都是中国人的传统美食，随着经济的发展和人们生活水平的提高，对于传统中式面点的需求也逐渐增加。
在这个背景下，我们计划在2023年创办一家中式面点餐厅，专门提供各种传统中式面点，以满足消费者对于健康、美味的需求。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高，中式面点因其美味、健康的特点备受推崇。
尤其是在早餐和下午茶的消费市场，中式面点有着稳定的需求群体。
2.市场竞争：目前，中式面点市场竞争压力较大，主要有传统中式面点店和快餐连锁店竞争。
传统中式面点店因为其传统工艺和口味吸引了一部分忠实消费者，而快餐连锁店则因为其便捷、快速的服务吸引了另一部分忙碌的消费者。
3.市场前景：虽然中式面点市场竞争较大，但对于有特色、品质高、服务好的中式面点餐厅仍有不小的市场空间。
尤其是在提供个性化服务、追求健康饮食的消费者需求增加的情况下，中式面点餐厅有着广阔的市场前景。
三、项目定位我们的中式面点餐厅打算定位为健康、美味、时尚的中式面点餐厅。
主要受众群体包括有追求品质的年轻人、有健康意识的中老年人、追求新鲜口味的外国游客等。
四、创业团队创业团队由具备丰富管理经验和中式面点制作技术的成员组成，其中包括店面运营管理、财务管理和人力资源管理等方面的专业人员。
团队成员通过良好的协作和分工合作，确保餐厅的顺利经营。
五、经营模式1.产品定位：中式面点是我们的核心产品，包括各种传统面点、馒头、包子等。
同时，我们也会根据消费者需求推出一些新颖的创意面点，以吸引更多的顾客。
2.经营理念：我们坚持使用新鲜、优质的食材，注重制作工艺和口感的研发。
在产品制作过程中，我们采取的是在场制作，即顾客点菜后，厨师立即开始制作，以确保每一份面点都是新鲜热腾腾的。
六、市场推广1.品牌宣传：我们将加强中式面点文化的推广，通过社交媒体、广告宣传等方式来提高品牌知名度和美誉度。
中式面点创新创业计划书
中式面点创新创业计划书一、项目背景中国面点是一种悠久的传统美食，包括包子、馒头、饺子、面条等各种品种，深受中国人民喜爱。
随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对美食的需求也在不断提升，既注重口感美味，又注重食品的营养健康和创新风味。
面点创新创业是充分挖掘和利用传统面点的制作工艺，结合现代化生产技术和创新理念，推出新颖、健康、高品质的中式面点产品，以满足市场需求，拓展消费市场，提升面点行业的竞争力。
二、项目定位本项目以传统中式面点为主题，结合现代健康理念及消费者需求，创新推出饺子、馒头、包子等中式面点产品，突出其美味、精致、健康、方便等特点，力求在传统工艺加工的基础上，加大技术改造、创新研发力度，推出一系列符合现代人消费需求的高品质、高附加值的中式面点产品。
三、市场分析1. 需求分析随着人们生活水平的提高，饮食文化的多元化和国际化，人们对美食的需求变得雅俗共赏。
传统的中式面点虽然历史悠久，但单一口味、不足以满足现代人对美食品味的多元化需求。
因此，创新中式面点产品，包括口味、包装、营养等方面，更好地满足现代人的需求，将成为市场消费趋势。
2. 市场趋势随着我国居民收入水平的提高、饮食风尚的变化，对美食的需求呈现出多样化、健康化、特色化、方便化等趋势。
传统的中式面点产品除了需求稳定，还存在带动创新发展的市场需求和发展空间。
3. 竞争分析目前，市场中已经存在一些大型中式面点生产企业，一些小规模面点加工企业及传统小商户。
其产品较为单一，传统工艺制作，产品质量参差不齐，缺乏创新理念。
与之相比，本项目将以创新为引领，突出饮食健康、品质保障、营养美味等特色，有效提升产品竞争力。
四、产品特色本项目将以饺子、馒头、包子等传统中式面点为主打产品，加大技术改造和研发力度，创新推出一系列新颖、美味、健康、营养、便捷的产品种类，满足市场不同消费者的需求。
1. 产品品种：饺子类、馒头类、包子类等品种。
2. 产品特色：根据市场需求和消费者口味，推出辣味、鲜美、香甜、清淡等多种口味，满足不同人群的消费需求。
糕点制作坊创业计划书
糕点制作坊创业计划书1. 业务概述糕点制作坊是一家专门经营各种糕点制作与销售的小型店铺，主要提供新鲜、美味的糕点产品，如蛋糕、饼干、甜点等。
我们的糕点均采用优质食材制作，注重口味的新颖和健康营养。
我们将力求打造一个令人喜爱的糕点品牌，致力于为顾客带来美味与快乐。
2. 市场分析糕点在日常生活中是不可或缺的美食之一，对于各年龄段的消费者来说都具有较高的市场需求。
特别是在特定节日或庆典之际，糕点更是必备美食。
当前的市场上，糕点制作小店的数量在逐渐增加，但是品质和口味上却存在较大差异，因此，打造出一家以品质、创新和服务取胜的糕点制作坊将具备非常大的市场优势。
我们的目标客户主要是那些渴望品尝美味糕点的人，尤其是那些对品质、口味和服务有着较高要求的消费者。
3. 经营内容糕点制作坊主要经营新鲜糕点的制作和销售业务。
其中，我们主要产品包括但不限于蛋糕、饼干、甜点、布丁等各种口味各式样的美味糕点。
另外，我们还将提供便当、茶点加盟、自助餐等业务。
另外，我们还将根据市场需求进行不定期推出新产品，并逐渐提升产品品类，拓宽经营范围。
4. 企业理念我们的企业理念是“新鲜、美味、快乐”。
我们致力于为顾客提供新鲜、美味的糕点产品，让人们在品尝美食的同时感受到快乐和幸福。
我们相信只有不断创新和提供优质的产品和服务，才能赢得客户的信赖和支持。
5. 经营目标我们的经营目标是在三年内，打造出一家有一定影响力的糕点品牌，开设3-5家连锁店。
并实现年销售收入达到500万元。
同时，我们还将不断提升产品品质和品牌形象，立足本土市场，然后进一步拓展国内外市场。
6. 管理团队我们有一支高效、专业、敬业的管理团队。
团队成员来自食品制作、市场营销以及企业管理等领域，对糕点行业有着丰富的经验和深刻的理解。
他们将共同致力于打造出一个领先行业的糕点制作坊，为客户带来更优质的产品和服务。
7. 财务规划我们将严格控制成本，提高经营效益。
同时，我们还将通过提升产品品质和品牌形象，扩大销售渠道等方式来增加销售收入。
高校大学生创业糕点店创业计划书
高校大学生创业糕点店创业计划书概述在当今社会，越来越多的年轻人选择创业成为了一种趋势，而在大学校园中我也能够看到越来越多的学生开始涉足创业领域。
本次创业计划书将主要着重于介绍一种基于创新糕点制作的创业项目，旨在为校园中的学生提供一个新颖、美味和健康的糕点选择。
项目背景和市场分析目前，糕点市场呈现出较为乐观的发展态势，尤其是在大学校园中，经常有大量的学生喜欢购买各种口感好、营养丰富的糕点以作为自己的零食或是下午茶之类的用途。
不过，现有的糕点品类虽然种类较多，但实际上都是以传统的面包、甜糕点等为主，缺乏一些新颖、创新且健康的选项。
因此笔者在这里提出一种新的创业糕点店计划，致力于为学生提供更为个性化、新颖、且口感与营养并重的糕点选择。
产品特点和营销策略基于上述创业项目的思路，以下是我们主要的产品特点和营销策略。
产品特点1.制作材料上讲究健康和营养，优选天然有机原料制作糕点；2.设计独特新颖的糕点外形，包括基于学校标志和文化等的专属定制糕点款式；3.成分多样化，涉及到传统糕点、创新口味特创糕点和定制款式糕点，综合满足学生们对于口感的需求。
营销策略1.基于学校的文化、地域等不同条件，开发出不同的定制糕点，既可以用于学校产品推广，同时也可以存在市场化销售；2.配合线上线下流量，构建线上店面与线下实体店铺相结合的销售模式；3.引入“积分计划”、“分享优惠”等多种活动方式，提高消费者的参与度、忠实度和参与感。
经营和管理模式我们的创业糕点店大体经营模式分为如下三个部分：外部传统销售我们会选择在大学校园邮局、超市、公共场所等高校人流量较大、且常年有学生常驻的场所进行部分糕点销售。
线上店铺销售通过互联网域名注册、实名认证、用户口碑等多方面对外部展示并销售，诸如微信站、官网等电子渠道下的糕点，促进糕点的销售流程化、规模化。
实体店面销售通过找寻一些优质商用房地产，租赁等事项的合理配置来运营有品质的实体店面，向学生提供更为全面的消费以及更舒适的进店体验感。
传统糕点铺子创业计划书
传统糕点铺子创业计划书一、项目背景分析糕点是我国传统的糕点制作，具有悠久的历史和浓厚的文化底蕴。
随着人们生活水平的提高和对美食的需求增加，传统糕点在市场上逐渐受到了青睐。
因此，开设一家传统糕点铺子成为了一个非常具有发展前景的创业项目。
二、市场分析1. 行业现状当前，传统糕点行业呈现出了快速增长的趋势。
这得益于人们对美食的日益追求，对传统文化的回归以及市场需求的增加。
传统糕点以其独特的口味和传统的制作工艺，成为了现代消费者追逐乐趣的一种方式。
2. 市场需求随着生活水平的提高和对美食的需求增加，传统糕点的市场需求也在不断增加。
尤其是在一些节日和节庆之际，传统糕点更是受到了市场的热烈追捧。
3. 竞争分析目前，传统糕点市场竞争较为激烈，竞争对手主要为一些老字号的传统糕点店和一些连锁品牌的糕点店。
但是，由于市场需求的增加，传统糕点行业整体还是呈现了不错的发展态势。
三、SWOT分析1. 优势(1) 传统工艺：传统糕点铺子坚持传统的制作工艺，口味正宗、古朴典雅。
(2) 多元产品：传统糕点铺子的产品线丰富多样，能够满足不同消费者的需求。
(3) 品牌知名度：通过精心的经营和不断的宣传推广，传统糕点铺子已经具有一定的品牌知名度。
2. 劣势(1) 品牌推广：传统糕点铺子的品牌知名度相对较低，需要进一步加大宣传推广力度。
(2) 制作工艺：传统糕点铺子的制作工艺复杂，需要投入较多的人力和物力。
(3) 竞争压力：市场竞争激烈，需要不断提高产品质量和服务水平。
3. 机会(1) 市场需求：市场对传统糕点的需求增加，有利于开拓市场。
(2) 传统文化回归：传统文化回归的趋势，为传统糕点的销售提供了良好的市场环境。
4. 威胁(1) 竞争压力：市场竞争激烈，来自于各种传统糕点品牌和连锁品牌的竞争。
(2) 市场变化：市场环境变化快速，需要不断根据市场变化做出调整。
四、发展目标和战略1. 发展目标(1) 短期目标：在当地建立一家知名度较高的传统糕点铺子，实现盈利。
2024年蛋糕店创业计划书样本(三篇)
2024年蛋糕店创业计划书样本一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9、____万元。
二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，____年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占____%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占____%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
2024年大学生甜品创业计划书(二篇)
2024年大学生甜品创业计划书一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金____万元。
二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，____年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占____%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占____%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
创业全能蛋糕课程设计
创业全能蛋糕课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并掌握创业的基本概念、流程和所需条件。
2. 学生能够了解蛋糕制作的基本工艺、原材料选择及配方比例。
3. 学生能够掌握蛋糕店的经营管理、市场营销策略及成本控制。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，独立完成一份创业计划书，包括市场调研、营销策略、财务预算等。
2. 学生能够熟练操作蛋糕制作设备，掌握蛋糕制作的基本技巧，制作出美味可口的蛋糕。
3. 学生能够运用创新思维，设计出独具特色的蛋糕款式，提高竞争力。
情感态度价值观目标：1. 培养学生热爱生活、热爱烘焙事业的情感，激发创业热情。
2. 培养学生团队协作精神，学会在创业过程中与他人沟通、合作，共同解决问题。
3. 培养学生具备诚信、责任、创新的价值观，为未来的创业之路奠定坚实基础。
课程性质：本课程为实践性、综合性课程，旨在培养学生创业能力和烘焙技能，提高学生的综合素质。
学生特点：学生具备一定的理论基础，对创业和烘焙感兴趣，喜欢动手实践，渴望提升自己的综合能力。
教学要求：教师需结合课本内容，注重理论与实践相结合，充分调动学生的积极性和参与度，确保课程目标的实现。
同时，关注学生的学习进度，及时调整教学方法和策略，以提高教学效果。
通过课程学习，使学生能够达到预期的学习成果。
二、教学内容1. 创业基础知识：介绍创业的定义、类型，创业的基本条件，创业流程和注意事项。
参考课本第二章内容。
- 市场调研方法- 创业计划书的撰写- 创业团队建设与管理2. 蛋糕制作工艺：学习蛋糕制作的基本工艺、原材料选择、配方比例，掌握蛋糕制作技巧。
参考课本第三章内容。
- 蛋糕制作设备的使用与维护- 面糊调制、蛋糕烘焙及装饰技巧- 常见蛋糕款式及制作方法3. 蛋糕店经营管理：学习蛋糕店的经营管理、市场营销策略、成本控制等方面的知识。
参考课本第四章内容。
- 店铺选址、装修及布局- 营销策略与促销活动策划- 财务管理及成本控制4. 创新与实践：鼓励学生运用所学知识，进行创新设计，提高蛋糕店的竞争力。
2024年甜品蛋糕店创业计划书
2024甜品蛋糕店创业计划书2024甜品蛋糕店创业计划书1一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化１、公司成立原因１.１组织原因就现在的网络购物的情况来看，宅男宅女越来越多了，大家都不太愿意出门逛街，而且抱着猎奇的心理，大家对新的事物都抱者尝试的态度，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。
１.２技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
２、公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖奶茶及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！３、公司目标立足亚泰，服务贵阳各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。
三、经营环境与客户分析１、行业分析"__x网上蛋糕店"是由在校大学生推出的面向６５０万在校大学生的垂直，因此目标消费者定位为在校大学生。
该除亚泰学院的总站外，在贵阳各高校设有分站。
因此，暂定的目标消费群以贵阳各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以亚泰学院为例，各类在校生近２万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有６５０万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
２、调查结果分析本公司以贵阳的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。
⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。
⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。
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（创业指南）某餐饮有限公司典香坊传统糕点创业设计壹、执行总结 (4)创业背景 (4)项目概述 (5)创业机会简述 (6)目标市场描述和预测 (7)竞争优势和劣势分析 (10)预测能提供的利益 (11)二、产品开发 (12)糕点类 (15)点心类 (18)粥类 (21)三、产品价格四、产业市场概述 (21)糕点市场现状分析 (24)宏观环境分析 (29)五、公司战略各阶段公司发展战略 (29)实现预期目标战略 (35)SWOT分析 (37)竞争分析 (37)六、市场需求分析 (39)七、消费者分析 (41)八、市场调查分析 (42)九、营销策略 (46)十、公司管理企业组织结构 (46)人员配置表 (47)部门介绍 (48)管理理念 (48)人员配置 (49)招聘原则 (50)激励政策 (52)员工发展计划 (53)十壹、管理机制 (55)十二、财务分析 (68)十三、风险分析 (78)附录1产品价格表 (79)附录2市场调查问卷 (80)附录3市场调查问卷结果 (88)壹、执行总结1.1创业背景于1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的壹个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
自1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅均保持于俩位数之上。
和此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。
行业的运营领域和市场空间不断拓宽，运营档次和企业管理水平不断提高，运营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
尽管2009年于金融危机影响下遭受了壹定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。
全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，占社会消费品零售总额的14.4%。
自2010年1月起，统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。
2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4%。
我国餐饮业于良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的壹大亮点。
“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
(摘自：2011-2015年中国餐饮业投资分及前景预测方案.cn中国投资咨询网)中华民族有着悠久的历史和古老的文化,糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的壹朵瑰丽的鲜花。
千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌,中式糕点以其精湛的制作工艺,丰富多彩的花色品种,色香味形俱美的特色而闻名于世,赢得了中外宾客的称道。
于这种国内糕点产业发展劲头十足，市场前景广阔的大背景下，我们决定成立中国儒泰餐饮有限责任公司，于中国糕点市场壹试身手。
1.2项目概述由于中国地大物博，各地区气候、材料、饮食习惯等的不同，使各地区的糕点形成了自己的风格和制作工艺，和各地区人民的生活有着密切的关系，从壹定程度上反映了各地人民的生活方式和饮食习惯。
如馒头、饺子、云吞等品种经常作为主食，于家自己做要费时很多，如果大力发展这方面的生产加工企业，建立现代化的“主食厨房”工程，使传统主食食品的生产达到工厂规模化、产品标准化和运营连锁化，提供价廉物美的食品出售，将给人们生活带来很大的便利，同时也使中式糕点得以进壹步的发展。
中国儒泰餐饮有限责任公司将采取糕点行业内独创性的销售模式，即连锁餐厅的形式，通过自身产品和广告宣传来树立自己的品牌。
我们将于市区面向中高收入人群精心选址，为商务谈判、小型聚会、休闲办公提供合适的场所，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造壹种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
1.3创业机会简述中式糕点于中国人传统饮食文化中占有举足轻重的地位，但对我国目前餐饮消费的实际情况的分析却能够发现，中式糕点的这种地位正受到越来越多的因素影响和制约，不少地方的餐饮业出现了放弃糕点生产，专攻菜肴烹饪的局面。
中式糕点的发展凝聚了中国人民的智慧和创造力，但中式糕点的发展同样受到传统式运营理念的限制，壹些产品仍停留于手工作坊的生产阶段。
手工作坊的生产方式使中式糕点生产始终停留于“师傅带徒弟”以手工生产为主的小农经济体系中，使得中式糕点的发展缺乏动力。
由于现代市场竞争的日益激烈，不少企业于运营过程中对中式糕点的重视程度日渐淡薄，不少人认为糕点的生产既费时、费力且利润较薄，因此不少企业不重视中式糕点的生产运营，采取了壹种自生自灭的态度来见待中式糕点食品的发展。
中式糕点不讲究包装形象策略。
从大体上见，中式糕点包装及其用具不够精美，中式糕点的销售服务不规范不优质，如此等等，就算有好壹点的也只能于高星级酒店才有，但那已变成昂贵的东西了。
其次，中式糕点的市场促销宣传活动不够。
中式糕点的市场促销宣传应普及到消费者群体中去。
总的来说，中式糕点行业缺乏创品牌的意识，于现今社会的激烈竞争中，好产品本身且不壹定保证成功，仍需要壹个良好的营销方案，使消费者深信该产品是最好的选择。
典香坊致力于品牌的树立和维护，按照市场对糕点品种质量时代化的要求，由传统单纯的生产型转变为运营型，把发展糕点食品的立足点转移到提高质量，增加花色品种上来。
要保全自己的品牌产品，创优质，作到你无我有，你有我好，你好我贱，你贱我转，以此来提高企业的竞争力，使产品不断翻新，就要建立科学的管理体制，实行全面质量管理，最大限度地调动员工的生产积极性。
而作为糕点业的重要组成部分的小型私人糕点店，生产运营于保证质量的基础上追求灵活性，也就是要根据顾客的反馈及时变通，适时推出新产品。
1.4目标市场描述和预测典香坊主要面向大城市中高收入人群，其中，主要消费者有三类：15—29岁的青年，家庭主妇，和商务人士。
15—29岁的青年是核心消费者。
其大多数受过良好的教育，对中国古典文化较为了解，对新鲜事物的接受能力较强。
另外，典香坊提供的优雅休闲的环境，适合年轻人朋友会面和约会。
家庭主妇则偏重于将糕点带回家品尝，我们针对家庭主妇的产品要注重物美价廉方便携带。
商务人士于商务会谈时喜欢选择高雅卫生的环境，且能接受较高的糕点价格，但味道必须好，对做工要求较高。
面向这三种人群，我们将推出不同的产品，且分别为之制定不同的价格水平。
1.5竞争优势和劣势分析优势：1、早于3，000年前的奴隶社会初期，我国劳动人民就学会了种植谷类杂粮等，且初步把它们当作了主要食品。
到了汉代，中式糕点技术有了进壹步的发展，不论是于花色品种，或是制作工艺均有所创新和突破。
而此后的各朝代的不断继承和改造使中式糕点成为中国饮食文化的重要组成部分；加上我国幅员广大，使得中式糕点于选料上、口味上、制作上又形成了不同的风格和浓厚的地方特色。
中式糕点可分为广式、苏式、京式、秦式、川式、晋式等风味特色，而各种特色的中式糕点由于选料不同，加工方法各异而又具有不同的特点。
如广式以取材广泛、保鲜味美、适时而食、精小雅致著称；苏式则注重调味，味重色深；京式则品种繁多，各具风味。
于日常生活中，糕点是壹种常见的食品，但它却有着极其重要的作用：第壹，糕点既可作早餐、午餐、晚餐，也能够作为主食。
第二，糕点能满足人们充饥的欲望，同时又能增加营养，满足人体的生理平衡。
第三，糕点于宴席中能起到调节变换口味的作用，同时又能使宴席增添花色和趣味感。
第四，糕点携带方便，利于短途和长途旅行之需，便于节日贺喜馈赠等作为礼物之用。
目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求“吃得饱”，而且仍要“吃得好”、“吃得科学”，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。
因此中式糕点食品的生产要于继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。
糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动，而且有提供劳务的服务性劳动。
它同人们的衣食住行密切关联，能直接反映人们的消费水平，同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等均有其积极作用。
因此，作为中国饮食业最主要的最传统的组成成分——糕点业必将成为同工农业生产且驾齐驱的壹个极其重要的行业。
由上，中国儒泰餐饮有限责任公司凭借着中国糕点业发展的历史文化优势，定能于餐饮业有壹番作为。
2、首先，由于中国传统的文化和饮食习俗，特别是节假日对特色糕点的需求肯定是有所增加的，但具体品种的口味和花色品种可能会有所变化。
如中秋节的月饼，每年均是有着较大的市场需求，中秋月饼的生产时间集中、产量大、销售时间短，且利润可观。
随着经济环境的变化，消费者生活观念的改变，人们口味的变化，竞争程度的日益激烈，致使生产厂家也不断进行改革，减低月饼中的油脂成分，创制出新式月饼品种。
从传统的莲蓉、五仁、豆沙、豆蓉发展到水果型馅料、果蔬类、海味类、五谷杂粮类甚至今年新出炉的海藻类馅料等等，均各具风味；而饼皮由传统的糖浆皮发展到冰皮、奶油皮等；饼形又有圆形、心形、生肖形等等。
其次，我国正大力发展第三产业，各地旅游业蒸蒸日上，而中式糕点的名优佳品除了让游客于饭店品尝之外，仍能够做成让旅客带走的糕点食品。
这方面的糕点食品仍有待进壹步的开发生产。
中国儒泰餐饮有限责任公司针对不同的人群提供不同的产品，注重新产品的开发，创新性的从历史书籍中寻找已经失传的美味糕点，且创造出富有历史底蕴的糕点，来吸引顾客的青睐。
3、品牌意识强烈。
中国儒泰餐饮有限责任公司着重树立品牌形象，以高质量，高水准，合理的价格打响典香坊的名号。
另外，由于产品竞争的日益激烈，“好酒不怕巷子深”的年代已过去。
当今是科技迅速发展的时代，中国儒泰餐饮有限责任公司顺应时代潮流，充分利用高科技媒体等各种宣传方法宣传自己的产品，增加对市场的影响力。
比如，能够于因特网上建立壹个全方面介绍中式糕点品种、营养、订购等方面内容的网页，使得消费者能对糕点食品有更深的认识，从而引起消费者的购买欲望。
特别于中国加入世贸后，外国的糕点食品涌入中国市场。
因此中式糕点要保住自己的优势地位，不仅要于保证自有特色的基础上不断推陈出新，仍要改善和加强市场营销手段，以增强自己的竞争力，且适应人们多层次的需要。
中式糕点行业要运用品牌营销手段，树立良好形象，形成优质服务、装潢精美的销售网点，把中式糕点推向世界。
中国目前大多数糕点商品牌意识较为薄弱，相对的，这将成为中国儒泰餐饮有限责任公司的竞争优势。
劣势：1、公司日前所做的调查显示，中国大多数居民尚未能接受较高的糕点价格，而中国儒泰餐饮有限责任公司的产品则主要位于较高的价格水平。