平罗县肉牛产业发展存在的问题与对策分析

３ 对策建议
３ ． １ 扩 大 基 础 母 牛 繁 育 群 体 ，加 强 规 模化 生 产基 地 建设 （ １ ） 走 小群 多 户与规 模化 、标 准化 饲养 相结 合之 路 ，在滨 河 大道 、２ ０ ３ 省道沿 线 ，积极 鼓励 黄河 沿岸 农户 养殖 基础母 牛 、繁 殖 犊 牛 。在 有放 牧 条件 的地方 ，放牧 与 舍饲 相结 合 ，提 倡 并鼓 励 有 经验 的养 殖 户建 立 小 型河滩 养 牛场 ，兴办 母 牛 繁育 场 ，依 靠河 滩 草场 资源 优 势 ，降低 饲 养 成本 ，增 加 经济 效 益 ，扩 大基 础母 牛 繁 育群体 ，推 动 肉牛基 地建 设 。 （ ２ ）在沿 黄河 的路 以西 的农 业 主产 区 ，充 分发 挥秸 秆优 势 ， 提倡 建设 养 牛小 区 ，围绕 肉牛 养殖 示 范村 和 规模 养 殖场 建 设 ，鼓 励散 养农 户 “ 人驻 小 区 ” ，形 成 小规 模 大群 体 ，在 加 大养 殖小 区 和规 模养 殖 场建 设 力度 的基础 上 ，突出抓 好 “ 出户 入 同 ”Ｔ 程和 规模 化生 产基 地建设 。 ３ ． ２ 培 育 建立 肉牛 产业 链 大力 扶 持龙 头 企业 ，通过 龙 头企 业 带动 农 户 ，形成 养 母 牛 ， 繁 犊 牛 、育 肥 牛 ，售 肉 牛 的分 工 协作 机制 ，培 育 “ 农 户分 散 养 母 牛 ，公 司 集 中 育 肥 牛 ，协 会 统 一 售 肉 牛 ” 的 养殖 模 式 ，优 化 和 延 长产 业链 条 ，着 力 培植 产 品加 工龙 头 ，以加 １ 龙 头带 动 产 业 发 展 ，通 过采 取切 实 可行 的措施 ，建立 完 善产 、加 、销一 条 龙 ， 贸 、工 、农一 体化 的 “ 公 司＋ 农 户 ”或 “ 协会 （ 合 作社 ）＋ 农户” 的养牛产 业链 ，提升 肉牛产 业整 体生 产水 平 。 ３ ． ３ 推 广 实 用 科 学 技 术 面临 肉牛 生 产 中较普 遍存 在 着 品种 杂 草料 单 一 ，管 理粗 放 等 问题 ，推 行 肉 牛生 产高 效 养殖 实用 技 术 的推 广 和应 用 ，走 高产 优 质 高 效 之路 。在 加 强 良种 繁育 体 系建设 的同 时 ，全 面推 广 冷配 改 良和 良种 肉牛 （ 西 门塔 尔 ） 杂 交 改 良技术 ，示 范推 广 肉牛 短期 快 速育 肥 技术 ，秸 秆 加工 调 制技 术 ，大力 推广 秸 秆青 贮 、黄 贮 ，复 合 秸 秆 颗粒 饲 料 、全混 合 日粮 饲 喂技 术 ，提 高 秸秆 综 合利 用 率 ， 实现 肉牛 生产 提质 增效 ，努力 实 现资 源高效 利用 型 畜牧业 。
牧 业 论 坛
中国畜牧兽医文摘
２ ０ １ ５ 年
３ ｌ 卷
第４ 期
平罗县 肉牛产业发展存在 问题 与对策分析
张国鸿
（ 宁夏平 罗县畜牧技术推广服务 中心 ，宁夏平罗 ７ ５ ３ ４ ０ ０ ）
平 罗县 紧 紧 围绕 以发 展 黄 河 经 济 为 战略 ，以 黄河 沿岸 广 阔 的地域 天 然 草场 资 源及农 区较 多 的玉米 作 物秸 秆 为基 础 ，建 设 了 黄 河金 岸 肉 牛长 廊 畜 牧 带 ，依 托 周 边 消 费 市 场 ，相 继 建成 了 以 盛 华 阳光 养殖 合 作社 、平罗 县 天源 复藏 农业 开 发有 限公 司 肉牛繁 育场 、宁夏 异 昌农 牧专 业合 作 社等 为代 表 的 大型 肉牛养 殖场 ，以 马场村 、金桥 村 等 为代 表 的 肉牛养 殖示 范村 ，以点带 面 ，点 面结 合 ，全 面推 动 了平 罗县 肉牛 产 业 的发展 。２ ０ １ ４ 年 ，肉牛 饲养 量达 １ ５ ． ７ ３ 万头，ｔ ￣ ２ ｏ １ ３ 年 增 长９ ％ ，出栏 ８ ． ２ ３ 万 头 同 比增 长 ３ ４ ％。全 县 已建 成人 工 授精 站 点３ ０ 个 ，２ ０ １ ４ 年 冻精 选 配 良种 肉牛 １ ２ ８ ６ １ 头， 受胎率 达 到了 ８ ７ ． ５ ％。 米 谷 草 、豆 类 秸 秆 、瓜 藤 菜 叶 等 。近 年来 ，平 罗 县 小 麦 套 种 玉 米 、复种 玉米 面 积不 断扩 大 ，提 供 了更 为 丰 富的 ，数 量更 多 的 玉 米 秸秆 。 自２ ０ ０ ０ 年 开始 平 罗县 就率 先 在全 县范 围内示 范 推广 以玉 米 青贮 为 主 的饲 草料 调制 加 工技 术 ，养 殖 场 （ 户） 现 已形 成 了养 畜 必 须先 调制 饲 草 的观念 ，随 着近 年 围绕 牛羊 养 殖 园区 和规 模 场 （ 户） 建 设 、带 穗玉 米青 贮 、玉米 秸秆 黄 贮 、复 种小 玉 米青 贮 和 玉 米秸 秆 混贮 、复合 秸 秆颗 粒 饲草 料 等加 工调 制 技术 的 示 范推 广 应用 ， 有 效 的推 进 了平罗 县 肉牛产业 化 的快速 发展 。
１ 存在的问题
１ ． １ 基 础 母 牛 存 栏 减 少 由 于 目前 消 费市 场 对鲜 牛 肉 的需求 量 大 ，价 格上 涨 而造 成 肉 牛 出栏 数量 增 加 ，而饲 养母 牛 养殖 周 期 长 ，效益 低 ，农 民对 养 母 牛 积极性 不 高 ，导 致基 础母 牛 存栏 有 所减 少 ，如 不 采取 有效 的保 护措 施 ，确 保 基础 母牛 的发展 数 量 ，今后 将 制约 平 罗县 肉牛 品种 改 良和 良种繁 育工 作的延 续性 和 肉牛 生产 的可持 续健 康发 展 。 １ ． ２ 产 业 规 模 小 龙 头企 业 的辐 射带 动 能力 还 不强 ，养殖 户组 织 化程 度 不 高 、 经 营 粗 放 、效 益 较 低 。 “ 公司＋ 基地＋ 养殖户” 、 “ 合作社 （ 协 会 ）＋ 养 殖 户 ” 的经 济 运 行模 式 没 有 真正 建 立 起来 ，经 济 利益 共 同体 还没 有真 正形 成 ，产业链 条 脱节 。 １ ． ３ 秸 秆 资 源不 能充 分 利 用 平 罗县 耕 地面 积大 ，农作 物 秸秆 丰 富 。虽有 草 业公 司现 场打 包 大量 收 购秸 秆 ，但 仍有 部 分农 区秋收 后 每年 都会 出现 焚烧 秸秆 的现象 ，秸秆 的 加工 调 制和 全部 转 化利 用程 度 上 目前 仍 然是 畜牧 业 生产 中的 薄弱环 节 。