人大锅饭有没有菜谱推荐一顿标准块学生党
100人大锅饭,有没有菜谱推荐 ？一顿标准6块,学生党
马蹄蒸排骨 尖椒炒牛丸 冬瓜烧肉丸 凌鱼麦菜 蒜油京包 凉拌西红柿 咸鱼茄子煲 蒜心炒肉丝 肉沫蒸鸡蛋 酸菜炒粉肠 豆干芹菜回锅肉 木耳肉片 尖椒炒鱼条 炸土豆丝 咸菜炒猪肚 姜葱炒田鸡
麻辣牛丸 青椒炒肉片 豌豆栗米炒火腿丁 尖椒小肠 蒜茸上海青 蚝油生菜 清蒸福寿鱼 清炒莲藕片 土豆红烧肉 红烧排骨 肉沫豆腐 干炸带鱼 金钓浮瓜 红萝卜炒肉 竹笋炒蟮片 凉拌海带丝
滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。
椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。
滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。
烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。 周六: 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。
黄豆红烧排骨 红烧猪蹄 西芹炒腊肠 水煮肉片 包菜炒粉条 蚂蚁上树 菜头炒辣肉 清炒吊瓜 豆腐泡红烧肉 姜丝春芽 清蒸豆角 川式回锅肉 清蒸武昌鱼 鱼香肉丝 红椒炒鱼 红椒洋葱溜肝片
食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全
食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全在大多数食堂中，大锅菜是最受欢迎的菜品之一。
这些经典的大锅菜不仅味道美味，而且价格实惠，受到许多人的喜爱。
下面是400个食堂大锅菜的经典菜谱，包含了各种口味的荤菜，希望你能从中找到自己喜欢的菜品。
红烧类1.红烧狮子头：猪肉末与水发香菇搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉和调料搅拌成为肉团，放入开水中煮熟，捞出备用。
锅中加入生姜、葱段煸炒，倒入少量的炖汤和酱油，然后放入狮子头，炖煮片刻即可。
2.红烧肉：将五花肉切块，煮水焯水去腥。
锅中加入油，将肉块煎至两面微黄，加入姜块和料酒进行腌制。
锅中加入炖汤、酱油、红糖、八角、香叶等调料，放入煎好的肉块，小火炖煮1小时即可。
3.红烧排骨：将排骨焯水去腥，锅中加入油，放入葱姜蒜炝锅，加入酱油、糖和料酒调味。
放入煮熟的排骨翻炒均匀，加入炖汤和适量的水，炖煮40分钟至汤汁收干即可。
4.红烧鸡翅：将鸡翅焯水去血水，锅中加入油，放入姜块、蒜末和鸡翅翻炒至两面金黄。
加入酱油、糖、料酒和炖汤，炖煮20分钟后加入生抽提鲜。
5.香辣红烧鱼：将鱼块用盐和料酒腌制片刻，锅中加入油，放入姜蒜爆炒。
加入酱油、香辣酱和炖汤，炖煮10分钟后加入鱼块煮至入味。
炒菜类1.鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入料酒和生抽腌制片刻。
锅中加入油，放入泡发的香菇和泡发的木耳翻炒出香味，加入肉丝炒熟。
加入豆瓣酱、酱油、糖和醋炒匀。
2.麻辣香锅：锅中加入油，放入葱姜蒜和花椒炒香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒匀。
加入五花肉、鸡腿肉、鱼丸、豆皮、豆腐等材料翻炒片刻。
加入青椒和红椒翻炒均匀，加入鸡精和辣椒粉炒匀即可。
3.干煸肥肠：将肥肠刮洗干净，切成段状。
锅中加入油，放入泡发的干辣椒、姜片和蒜末炒香，加入肥肠焯水，放入调料炒均匀即可。
加入适量的盐、糖和鸡精提鲜。
4.干煸豆角：锅中加入油，放入剁碎的干辣椒和花椒炒香，放入豆角炒至变色。
加入辣豆瓣酱和盐炒匀，最后加入适量的糖提鲜。
5.宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入料酒和生抽腌制片刻。
食堂怎么搭配营养低价的菜谱
猪红4两
豆芽5两
星期二
鲜蛋
青菜
炒河粉
鲜蛋1个
青菜1.5两
河粉8两
牛肉炒凉瓜
煮水豆腐
炒菠菜
海带汤
牛肉1.6两
凉瓜3两
水豆腐4两
菠菜4.5两
猪肉炒长豆
炒洋葱
炒生菜
白卜玉米骨头汤
猪肉1.6两
长豆3两
洋葱3.5两
生菜5两
星期三
肉片
青菜
汤米粉
猪肉0.5两
青菜1.5两
米粉3.5两
香肠炒蒜心
炒青瓜
炒大白菜
萝卜丝2.5两
西洋菜4.5两
星期五
皮蛋粥
北方馒头
大米1.5两
皮蛋1两
馒头1个
鸡肉炒尖椒
酸辣土豆丝
炒上海青
紫菜蛋花汤
鸡肉1.6两
尖椒2.5两
土豆丝3.5两
上海青4.5两
姜葱蒸海鱼
炒豆角
炒生菜
冬瓜肉元汤
海鱼1条/人
豆角3.5两
生菜5两
星期六
鸡蛋
青菜
汤面条
鸡蛋1个
青菜1.5两
面条2.5两
猪肉炒青瓜
炒海带丝
骨头黄花菜汤
香肠1.6两
蒜心3两
青瓜3.5两
大白菜5两
排骨炖萝卜
炒南瓜
蒜苗炒包菜
豆腐汤
排骨1.6两
萝卜3.5两
南瓜3.5两
包菜4.5两
星期四
猪肉
青菜
炒米粉
猪肉0.6两
青菜1.3两
米粉6两
茄汁鱼块
炒豆皮
炒香麦菜
豆腐汤
鲜鱼3两
学生食堂特色菜经典菜谱
学生食堂特色菜经典菜谱作为学校的重要组成部分，学生食堂一直致力于为广大师生提供营养健康的餐饮服务。
为了满足师生们的不同口味和需求，学生食堂特别推出了一系列特色菜。
下面是几款经典菜谱的介绍：一、红烧肉饭红烧肉饭是学生食堂的经典菜之一，它的口感香醇，肉质软烂，深受师生们的喜爱。
制作方法主要包括：选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀大小的小块，用料酒、生姜等佐料腌渍30分钟，然后放入油锅中煎炸至金黄色后捞出备用。
接着，将葱姜蒜、豆瓣酱等炒香，加入红烧汁和煎好的肉块，用小火煮1小时左右，直到肉呈现出鲜红色的状态，最后放入饭上即可。
二、糖醋排骨糖醋排骨是一道香甜可口的传统特色菜品，食堂的糖醋排骨更是让人垂涎欲滴。
制作方法：选用瘦肉多一些的排骨，斩成小段，煮水去血沫；热锅凉油下排骨，煸炒至表面变黄，然后加入葱姜蒜等调味品。
接着，加入白糖、陈醋、料酒等制作成糖醋汁，翻炒收汁即可。
三、酸菜鱼酸菜鱼是一道口感酸辣爽口的川菜经典美食之一，在学生食堂中也备受青睐。
制作方法：将鳝鱼、白鱼片煮熟后放入酸菜煮煮，调料包开袋加入开水煮沸。
接着，将调料包倒入酸菜汤中，加入葱姜蒜、辣椒等各种调料，再将煮好的鱼片放入汤中煮开即可。
四、番茄炒蛋作为一道常见的家常菜，番茄炒蛋入口爽滑鲜美，老少皆宜，也是许多人的最爱。
制作方法：将番茄切块备用，鸡蛋打散后放入少量清水和盐后搅拌均匀，热锅凉油煸炒至鸡蛋微熟后盛出备用。
接着，换一个锅，放入少量色拉油，放入葱姜蒜煸炒一下，加入切好番茄块煸炒几分钟后加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋液中，用中火翻炒几下即可。
五、炒时蔬在传统的中餐菜品中，炒时蔬无疑是最常见的一种菜品。
为了满足学生们的健康需求，食堂选用新鲜的无污染蔬菜和天然佐料，制作出丰富多样的炒蔬菜菜谱。
包括娃娃菜、西兰花、芹菜、小白菜等多种蔬菜，做法主要是放入油锅中翻炒几分钟，加入适量盐、味精和食材汤汁，继续煸炒至熟即可。
总之，学生食堂的特色菜谱口味丰富，新鲜美味，既保证了食品质量又满足了师生们不同的口味需求。
食堂大锅菜经典菜谱
食堂大锅菜经典菜谱食堂大锅菜经典菜谱一:40人食堂大锅菜菜谱大全推举40人食堂大锅菜菜谱怎么调高伙食质量，提高一线员工的生活水平，增加员工满足度。
以下是百分网我为你整理的40人食堂大锅菜菜谱大全，盼望能帮到你。
40人食堂大锅菜菜谱大全推举推举菜谱之一：白菜炖粉条、豆角炖肉、茄子炖肉、木须肉、红油豆腐、豆芽炖肉推举菜谱之二：清炒豆芽、芹菜肉丝，土豆丝、豆芽肉，西兰花、青椒肉丝，青椒山药、京酱肉丝，清炒娃娃菜、葱爆肉，油爆豆、腐木须肉40人食堂大锅菜菜谱详细做法白菜炖粉条需要预备的主料有：白菜和肉片(酱油腌渍)，调料有油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精和盐。
做法:1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
主料：绿豆芽250克辅料：盐5克、油6克、味精适量清炒豆芽的做法：1、豆芽清洗洁净。
2、锅里倒放油倒入豆芽。
3、不停的翻炒。
4、炒两分钟加入盐在次炒匀。
5、然后加入生抽。
6、然后再次炒匀。
7、炒至豆芽熟加入味精。
8、翻炒匀称。
9、炒好装盘。
青椒炒鸡蛋食材：土鸡蛋3个、青椒1个、蒜头2粒、生姜1片、菜籽油适量、料酒少许、盐适量烹饪步骤：1.预备好全部食材，生姜遗忘拍进去了。
2.将青椒切成小菱形块，蒜头切末，生姜切末，我家孩子不喜爱吃到生姜，常常都是擦成生姜泥。
3.鸡蛋加入少许料酒打散，加入料酒可以让鸡蛋蓬松。
4.锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液。
5.瞧，鸡蛋很蓬松，翻面。
6.在锅中将鸡蛋饼炒散开。
7.将鸡蛋推到锅的一边，放入青椒和生姜蒜头末，煸炒半分钟，出香味即可。
8.混合炒匀，并加入适量盐调味。
9.刚才打鸡蛋的碗加入少许清水，混匀倒入锅中。
10.翻炒片刻即可出锅。
调味料越少，越能体现出食材原本的味道。
菜谱小贴士：炒鸡蛋时加入适量料酒，可使炒出来的鸡蛋蓬松。
小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱
小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。
周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
周四: 滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。
周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。
周六: 蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。
周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三：肉圆青菜汤星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五：红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱：1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
500道食堂大锅菜荤菜（主菜）炒菜菜单大全，第一章
500道食堂大锅菜荤菜（主菜）炒菜菜单大全，第一章做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜，就怕开菜单，特别是做管理的厨师朋友都深有体会，因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱，菜单开差了员工吃不好要投诉，为了老板赚钱，为了让员工吃好，为了菜品不重复，每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。
做食堂厨师开菜单我们都是要根据餐标开定位菜品的质量和份量搭配。
主菜我们一般都是主料和配料的比例为8：2或者7：3最差不能低于6：4的比例搭配。
如果餐标是6到10块钱，我们主菜基本选用7：3或者6：4的搭配。
如果是10块钱以上餐标就要选择8：2的比例搭配配料了，或者是选择全荤做主菜。
主菜的配料我们基本选择两样不同颜色的素菜来搭配，这样菜品炒出来就有食欲了。
下面老万就把从事食堂14年做过的16个饭堂主菜炒菜荤菜菜单笔记分享出来仅供大家参考交流，这篇文章只是一部份菜单后期会为大家分享其余的。
线椒炒鸡块，青椒炒仔鸡，香辣花生炒鸡，栗子炒鸡，青红椒洋葱炒鸡块，大盘鸡，黄焖鸡，西芹木耳炒鸡，毛豆豆干炒鸡，香辣剁椒炒鸡丁，宫爆鸡丁，火爆鸡丁，彩椒炒鸡块，胡萝卜木耳炒鸡块，豆豉青椒炒鸡块，干锅鸡块，莲藕丁杭椒炒鸡块，青椒土豆炒鸡块，荷兰豆炒鸡块，香菇木耳胡萝卜炒鸡块，花菜蒜苗炒鸡块，茶树菇洋葱炒鸡块，杂菇炒鸡块，豆角炒鸡块，萝卜干蒜苗炒鸡块，酸菜萝卜干炒鸡块，蒜苔胡萝卜炒鸡块，爆炒猪心，尖椒炒卤味猪心，西芹木耳炒猪心，子姜炒猪心，青椒洋葱炒猪心，木耳胡萝卜炒猪心，笋干炒猪心，笋片炒猪心，蒜苔炒猪心，黄瓜胡萝卜炒猪心，小炒猪心，萝卜干炒猪心，辣炒孜然猪心，酸菜线椒炒猪心，芹菜炒猪心，青椒炒牛肉，小炒牛肉，芹菜炒牛肉，泡椒春笋炒牛肉，泡椒酸豆角炒牛肉，芥兰炒牛肉，葱爆牛肉，洋葱蒜苗炒牛肉，豆豉青椒炒牛肉，彩椒炒牛肉，西芹木耳炒牛肉，豆豉苦瓜炒牛肉，豆角胡萝卜炒牛肉，西兰花木耳炒牛肉，蒜苔红椒炒牛肉，青瓜木耳炒牛肉，蚝油草菇炒牛肉，酸笋杭椒炒牛肉，青椒洋葱炒鱼块，芝麻鱼块，椒盐鱼块，瓦块鱼，洋葱蒜苗炒鱼块，孜然鱼块，豆角炒鱼块，酸菜杭椒炒鱼块，蒜苔红椒炒鱼块，香辣鱼仔花生米，蒜苔炒虎皮鸡爪，豆豉青椒炒虎皮鸡爪，泡椒酸菜炒虎皮鸡爪，辣椒炒鸡爪，干锅牛杂，麻辣牛杂，萝卜焖炒牛杂，酸菜青椒牛杂，野山椒酸菜牛杂，红椒蒜苔炒鸡杂，青椒炒鸡杂，野山椒酸菜炒鸡杂，野山椒酸豆角炒鸡杂，酸豆角红椒炒鸡杂，酸豆角杭椒炒鸡杂，煸炒鸡杂，西芹炒鸡杂，毛豆线椒炒鸡杂，毛豆酸菜炒鸡杂，豆干蒜苔炒鸡杂，老干妈炒鸡杂，剁椒木耳炒鸡杂，干锅鸡杂，小炒鸡杂，青椒洋葱炒鸡尖，西芹胡萝卜炒鸡尖，野山椒酸豆角炒鸡尖，土豆蒜苗焖炒鸡尖，西芹木耳炒鸡尖，香辣鸡尖，芝麻孜然鸡尖，酱焖鸡尖，爆炒牛腩，青椒洋葱炒牛腩，西芹木耳炒牛腩，爆炒牛腩粒，香辣孜然牛腩粒，茄子牛腩，彩椒炒牛腩，洋葱胡萝卜炒牛腩，腐竹炒牛腩，泡椒木耳炒鸭胗，咸菜炒鸭胗，双椒炒鸭胗，红椒蒜苔炒鸭胗，酸豆角杭椒炒鸭胗，西芹木耳炒鸭胗，杭椒酸菜炒鸭胗，洋葱蒜苗炒鸭胗，子姜炒鸭胗，泡椒酸菜炒鸭胗，野山椒酸豆角炒鸭胗，芹菜胡萝卜炒鸭胗，爆炒鸭胗，香辣鸭胗，姜葱爆炒鸭胗，小米辣炒鸭胗，冬笋爆炒鸭胗，尖椒回锅肉，盐煎肉，小炒肉，蒜苗回锅肉，五花肉炒花菜，杭椒炒五花肉，青椒胡萝卜炒五花肉，青椒香干回锅肉，蒜苔红椒回锅肉，豆角回锅肉，酸菜回锅肉，杏鲍菇木耳炒五花肉，杂菇蒜苗炒五花肉，包菜回锅肉，洋葱杭椒回锅肉，冬笋炒五花肉，老豆腐酸菜炒五花肉，芹菜炒五花肉，酸菜红椒回锅肉，木耳芹菜炒五花肉，五花肉炒豇豆，青红椒炒五花肉，苦瓜炒五花肉，青瓜木耳回锅肉，杭椒炒肥肠，酸菜杭椒炒肥肠，尖椒洋葱炒肥肠，泡椒酸菜炒肥肠，野山椒酸豆角炒肥肠，椒葱炒卤大肠，线椒榨菜炒肥肠，四季豆炒肥肠，香辣肥肠，干锅肥肠，红椒蒜苔炒肥肠，苦瓜木耳炒肥肠，尖椒香干炒大肠，老干妈青椒炒肥肠，青花胡萝卜炒肥肠，芹菜爆炒肥肠，火爆肥肠，小炒午餐肉，西芹胡萝卜午餐肉，尖椒炒午餐肉，荷兰豆炒午餐肉，孜然土豆炒午餐肉，菜花蒜苗炒午餐肉，韭菜花炒午餐肉，洋葱杭椒炒午餐肉。
学生餐厅菜肴基本价格设计方案
学生餐厅菜肴基本价格设计方案
一、菜肴价格设计方案
学生食堂饭菜价格（高中低档比例为2： 5:3）
1、自选餐菜品设计如下：
每个档计划15个菜品，具体排布：主荤菜3个+精炒菜3个+ 花荤菜4
个+花素菜2个+素菜3个
例如：
2、营养套餐系列设计如下：
（1）8-10元/份：纯主荤+花荤菜+素菜+小菜
例如：①鸡扒饭（鸡扒2克+豆角炒肉120克+土豆丝60克+ 萝卜干20克）；②猪扒饭（猪肉块2克+芹菜炒肉120克+小青菜60克+烧黄豆20克）（2）6-8元/份：花荤+素菜+单品菜+小菜
例如：①土豆鸡块饭（土豆烧鸡2克+小青菜120克+荷包蛋1 个+萝卜干20克）；②红烧肉饭（红烧肉烧豆腐2克+油麦菜120
克+香肠60克+榨菜丝20克）；
（5） 5元/份：花荤+2素菜+小菜
例如：①西红柿鸡蛋饭（西红柿鸡蛋2克+土豆丝120克+红烧豆腐60克+咸菜20克）；②蒜薹肉丝饭（蒜薹炒肉2克+油淋青菜120克+红烧冬瓜60克+半片鸡蛋）
另设有免费汤，免费调料，备注米饭均免费管饱。
、菜品质量价格控制（含早餐）
主荤类4.0元系列（每餐不少于5个）荤素比：6: 4。
学校美食推荐!特色午餐菜谱大公开
学校美食推荐！特色午餐菜谱大公开引言大家好！在每个人的成长过程中，学校食堂的午餐都是一个很重要的部分。
午餐不仅是填饱肚子的时间，更是孩子们充实体力和集中注意力的关键时刻。
然而，有些学校的午餐一直备受诟病，食材单一且缺乏创意。
为了改变这种情况，我们特地收集了一些学校美食的特色午餐菜谱，并将在本文中与大家分享。
创意菜谱：凉拌菜午餐时光，一道清爽凉拌菜总是能让人回味无穷。
凉拌菜是结合多种蔬菜和调味料制作而成的，多样的口感和丰富的味道都能为孩子提供全天所需的维生素和矿物质。
在这里，我将向大家介绍三款经典凉拌菜谱。
H2：酸辣黄瓜丝这款酸辣黄瓜丝是一道非常简单但美味的凉拌菜。
只需将新鲜黄瓜切成细丝，然后混合以香醋、辣椒油、蒜蓉和葱花等调味料。
这道菜不仅口感爽脆，而且酸辣相间，给孩子们带来不一样的味觉体验。
H2：四川口水鸡四川口水鸡是一道传统的川菜，也非常适合作为午餐的凉拌菜。
将鸡肉煮熟后，用砂锅冷却至室温，然后淋上浓郁的花椒酱汁和香辣的辣椒油。
这道菜麻辣可口，能够增加食欲，为孩子们提供丰富的蛋白质和微量元素。
H2：凉拌豆腐皮凉拌豆腐皮是一道非常健康的菜品。
选用新鲜豆腐皮，切成细丝，并用香醋、酱油、蒜蓉等调味料拌匀。
这道菜不仅口感丰富，而且富含植物蛋白质，有助于孩子们健康的生长发育。
传统名菜：红烧肉红烧肉是中国传统的名菜之一，在很多学校的午餐中也备受青睐。
这道菜以猪肉为主料，烹饪时要用白糖和酱油煮制至色泽红亮。
红烧肉鲜嫩多汁，肥而不腻，是许多孩子的最爱。
H2：红烧肉的制作一般来说，红烧肉的制作过程相对复杂，但在学校食堂中，我们可以简化一些步骤，使其更加适合大规模制作。
1.先将猪肉切成大小适中的块状。
2.在炒锅中加入少许油热锅，放入猪肉块煸炒至两面微黄。
3.加入适量的水，再加入冰糖、酱油、姜片、葱段等调味料。
4.文火慢炖至肉质松软入味即可。
在制作红烧肉时，我们可以根据实际情况增减糖和酱油的用量，以确保最终菜品的咸甜适中。
食堂大锅菜菜谱大全学校食堂菜谱大全菠萝鸭片的做法
食堂大锅菜菜谱大全学校食堂菜谱大全菠萝鸭片的做法保证饭菜质量让学生吃好的情况下应该怎么样去搭配菜呢?经济实惠也很重要星期一 Monday蛋糕豆浆油条小菜糖醋排骨宫保鸡丁五彩豆腐莴笋炒肉片青椒黄豆芽水果冬瓜排骨蛋汤鱼香肉丝红烧带鱼炒三鲜青椒土豆肉丝鸡毛菜水果黄瓜肉片汤星期二 Tu青菜。
土豆丝。
鸡肉。
冬瓜。
酸菜鱼。
茄子。
地三鲜(土豆炒茄子炒青椒) 西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼有哪位师傅帮我列一份上海口味的一周五天的菜谱机关食堂每人八元、两大荤: 青椒回锅肉土豆红烧肉腐竹烧鸡糖醋排骨红烧鱼块两小荤: 青椒肉丝韭黄炒蛋红烧猪红火腿蒸鸡蛋肉末豆腐汤: 西红柿蛋汤紫菜蛋汤芥菜蛋汤排骨玉米汤每个月每人三百和四百五十元各一份食谱,早餐固定是米粥,碱菜,馒头,牛奶。
午餐和晚餐须要各种晕素搭配菜谱。
我们学校是:水煮白菜豆腐、清炒小白菜、土豆、西红柿炒蛋、花生米、蛋炒莴笋,粉蒸藕、炒黄瓜(以上1.5元一份),鱼、肉元子、牛肉、青椒肉丝、炒鸭子、宫保鸡丁、香肠炒蛋(以上3元一份)学校有人罢餐要我们交报告谁能帮我提供一下常见的菜越多越好当然还要实惠点的别什么烤鸭烧鸡全上来了要的是食堂的菜谱谢谢这一看就是北方学校,你是的综合一下,你出的菜名明眼人都能看出你是南方靠沿海城市的,学校南北方的学生都有,所以学生应该以营养和补脑的菜为优先。
油炸的食品从营养和健康的角度上说还是不弄为好。
以下我是开出的如题单位食堂菜谱越详细越好例子越多越好没人标准5到6元一周参考菜单一 (每天10元) 星期早餐(2.00 ) 中餐 (4.00) 晚餐 (4.00) 星期一稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉食堂菜谱大全_学校_员工集体食堂菜谱坪山饭堂承包食堂承包学校餐饮管理员工膳食承包(图)菠萝鸭片的做法-家常菜-菜谱大全-美食天下经过学校食堂的磨砺食堂标语模板下载(图片编号:644904)高校食堂的菜谱医院食堂,商场,学校食堂以前学校食堂做都是很大的一食堂菜谱大全,美女慢摇吧现场领舞食堂菜谱大全_学校_员工从事企业,工厂,学校做法大全; 广州料理学校|照烧鸡腿;学校食堂管理制度_学校食堂管理上学的时候最喜欢吃学校食堂四川那家【赞】食堂大锅菜菜谱图片最新图片大全食堂菜谱大全_学校_员工家常菜谱早餐食谱大全后坪镇寄宿制学校加强食堂'五员'建设提高服务质量菜谱大全带图片_大锅菜家常菜食堂承包首选专业后勤服务专家——诚泰餐饮连锁学校食堂菜谱大全走丢图片大全,走丢设计素材深圳食堂承包,东莞食堂承包欲了,和学校食堂粤菜菜谱大全_粤菜家常菜-普宁豆酱鸡从事承包工厂,企业,学校等食堂厨房设计和膳食服务。
适合做大锅饭的菜谱
适合做大锅饭的菜谱大锅饭是一种非常受欢迎的饭菜，它简单、实惠，适合集体食用。
在大锅饭里，我们可以选择各种不同的食材和配料，以满足不同人的口味。
本文将介绍几个适合做大锅饭的菜谱，希望能给您带来灵感。
第一道菜：蔬菜炒饭蔬菜炒饭是大锅饭里常见的一道菜。
它不仅简单易做，还能提供丰富的营养。
以下是蔬菜炒饭的制作步骤：1. 准备好所需的食材：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜。
2. 将米饭冷却后，用手把饭粒松散开。
3. 按照适量的用量，将胡萝卜切丁，青豆和玉米粒洗净备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的胡萝卜丁煸炒片刻。
5. 加入青豆和玉米粒继续翻炒，让蔬菜熟透。
6. 最后，将松散的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和蔬菜充分混合均匀。
第二道菜：红烧肉红烧肉是中国传统的一道美食，也是大锅饭的一种好选择。
下面是红烧肉的做法：1. 准备好所需的食材：猪肉、葱姜蒜、酱油、糖等。
2. 将猪肉切成小块，用沸水焯水，去掉腥味。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中煮沸，撇去浮沫。
5. 加入适量的酱油和糖，调入适量的清水。
6. 将火调为小火，慢慢炖煮，直到猪肉变得酥烂，汁料浓稠即可。
第三道菜：海鲜粥海鲜粥是一道营养丰富、口味鲜美的大锅饭菜谱。
以下是海鲜粥的制作方法：1. 准备好所需的食材：大米、鱼骨、虾仁、蛤蜊等海鲜。
2. 将大米淘洗干净，放入锅中。
3. 加入适量的水和鱼骨，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
4. 当大米熟烂时，加入虾仁和蛤蜊煮熟。
5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
通过本文所介绍的三道菜谱，希望能够为您提供一些关于大锅饭的灵感和想法。
大锅饭不仅方便实惠，还可以满足集体用餐的需要。
根据您的口味和喜好，您也可以根据这些菜谱的基础上进行创新和调整。
祝您用餐愉快！。
小学食堂大锅菜经典菜谱
小学食堂大锅菜经典菜谱我的学校有许多菜，其中比较特色的应该算是厨师长烧的菜了。
星期一、三食堂开火，这两天他会换着烧几样，平常我们班都是拿原味蒸米饭，或者自己带白饭。
因为早上排队打饭的人很多，食堂大叔也怕烧坏了，所以每次烧饭只烧一个品种。
这时候就可以自由选择食堂做的菜。
下面就是食堂大叔烧的菜。
【辣椒炒肉】材料：辣椒8个、瘦肉100克、生抽3勺、蚝油半勺、盐、少许味精、少许油、少许姜蒜、青蒜苗【蒜蓉西兰花】材料：小西兰花1个、蒜子8粒左右，油、盐、鸡精、蚝油。
【凉拌粉丝】材料：龙口粉丝100克，盐，香油，鸡精，蒜末。
【海鲜汤】材料：西芹半根、鱿鱼干10个、虾干10个、蛤蜊干10个、瑶柱一小把、姜片5片、生抽一勺，白胡椒粉、鸡精、葱花。
【土豆炖鸡腿】材料：鸡腿2个、土豆2个、八角一个、桂皮一块、香叶三片、生抽3勺、老抽半勺、冰糖适量、料酒1勺、盐、姜片少许。
【肉饼汤】材料：猪肉50克、卷心菜一棵、香菜一棵、香菇3朵、玉米1根、油适量、盐适量、酱油1勺、料酒1勺、生粉2勺、香油2勺。
【杂菜汤】材料：西红柿2个、香肠1根、胡萝卜半根、卷心菜半棵、玉米1根、香菜少许、盐、味精、香油、鸡精。
【肉末茄子】材料：圆茄子1个、瘦肉50克、蒜子2粒，香葱1根，蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、油、蒜末。
【清蒸鲳鱼】材料：鲳鱼一条，姜1片，香葱2根，红椒2个，蚝油、生抽、料酒、盐、鸡精、油。
【菠萝咕噜肉】材料：里脊肉300克，菠萝1/ 4个，青椒1个，红椒1个，番茄酱1勺，淀粉1勺，白醋1勺，糖1勺，盐、油、酱油、水各适量。
【凉瓜肉片】材料：里脊肉200克、凉瓜半个、蒜子2粒、酱油、料酒、盐、鸡精、油、水淀粉、香葱。
【干贝肉丁】材料：五花肉200克、干贝30克、油、盐、酱油、水淀粉、鸡精、料酒、香油、白糖。
【梅菜扣肉】材料：五花肉1块，梅菜少许，生抽、料酒、盐、鸡精、白糖、老抽、姜片。
【炸蔬菜丸子】材料：马铃薯、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、香菇、玉米粒、盐、蚝油、味精、香油。
中学生营养午餐食谱
中学生营养午餐食谱中学生营养午餐食谱中学生平时的功课多，作业量大，还要兼顾升学考试的压力，因此中学生的饮食健康非常重要。
下面是小编精心整理的中学生营养午餐食谱，欢迎阅读与收藏。
中学生营养午餐食谱一一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡萝卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。
中学生营养午餐食谱二每天5至8个核桃仁，提高注意力;每天6至10枚大枣，补铁;每天一把杏仁或榛子，或腰果、百果、花生米，补充脑黄金;每天适量的芝麻糖(补脑)或巧克力(减轻神经压力，心情好);一个烤地瓜，补充大脑能量;2杯酸奶加蜂蜜，提高免疫功能;牛奶随意，至少2袋，每袋加1勺蜂蜜，防贫血;—罐八宝粥加蜂蜜或冰糖，补充大脑能量;每天一把枸杞子抗疲劳;每2小时一杯矿泉水或鲜榨果汁、莱汁加蜂蜜淡茶，淡咖啡;每次100克至150克新鲜水果，草莓、桃、西瓜;每天2杯苦瓜蜂蜜鲜榨汁(提高记忆力)去火;每天1杯番茄汁(抗氧化);每天1杯蜂蜜醋饮料300毫升水加50毫升醋加蜂蜜强壮身体;睡前牛奶1杯加1个香蕉，促进睡眠;睡前一杯小米牛奶粥，促进睡眠;早晨空腹蜂蜜姜片(思路开阔);西芹汁———创新思想的前提;胡萝卜提高记忆;草莓150克可产生舒适感;辣椒可以刺激体内追求成功的激素;香蕉中的血清素是大脑产生成功意识不可缺少的物质，富含钾、镁;柠檬使人精力充沛，提高信息接受能力;洋葱，白菜缓解紧张情绪;每天一杯葡萄汁提高神经传输能力增加大脑乙酰胆碱的含量;每天一杯热可可奶可提高抗自由基的氧化能力;土豆能改善大脑的记忆力;蜂蜜增加血液中的抗氧化物浓度，提高脑活力;胡萝卜改善肺功能预防上呼吸感染;水果、蔬菜、乳品、茶均为碱性食物有利于提高大脑智商;土豆加蜂蜜等于全营养食物。
学校大锅菜菜谱大全
学校大锅菜菜谱大全简介学校大锅菜是一种主要供应给学生食用的大规模炖煮的菜肴。
由于需要大量食材和特别的烹饪工具，通常在学校食堂或其他大型餐厅中提供。
这些菜肴通常具有丰富的口味和营养，适合学生群体的需求。
目录1.[红烧牛肉](#红烧牛肉)2.[鱼香肉丝](#鱼香肉丝)3.[酸辣土豆丝](#酸辣土豆丝)4.[宫保鸡丁](#宫保鸡丁)5.[鱼香茄子](#鱼香茄子)红烧牛肉食材：牛肉500克青红椒各适量葱姜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：1.将牛肉切成薄片，葱姜切成细末。
2.热锅加油，下葱姜炒香。
3.放入牛肉片煸炒至变色。
4.加入青红椒，调入料酒，炒匀。
5.加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
6.倒入适量生抽、老抽和白糖，炖煮至牛肉熟烂。
7.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
鱼香肉丝食材：猪肉150克黄瓜半根胡萝卜半根白糖适量盐适量生抽适量醋适量淀粉适量葱姜蒜适量步骤：1.猪肉切丝，腌制入味。
2.胡萝卜和黄瓜切丝，葱姜蒜切末备好。
3.热锅加油，下入葱姜蒜炒香。
4.加入猪肉丝煸炒至变色。
5.加入胡萝卜和黄瓜丝，炒匀。
6.调入适量生抽、白糖、盐和醋，炒匀。
7.用适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝食材：土豆2个干辣椒适量葱姜适量醋适量生抽适量糖适量盐适量步骤：1.将土豆切丝，用清水冲洗。
2.热锅加油，下入葱姜炒香。
3.加入干辣椒炒出香味。
4.加入土豆丝翻炒至断生。
5.调入适量生抽、醋、糖和盐，炒匀。
6.煮开后转小火焖煮几分钟即可。
宫保鸡丁食材：鸡胸肉250克花生米适量干辣椒适量葱姜适量料酒适量生抽适量黄瓜适量白糖适量盐适量步骤：1.鸡胸肉切丁，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。
2.热锅加油，下入葱姜炒香。
3.加入鸡丁煸炒至变色。
4.加入干辣椒和花生米，炒香。
5.加入适量黄瓜丁炒匀。
6.调入适量料酒、白糖和盐，炒匀。
鱼香茄子食材：茄子2根大葱适量大蒜适量干辣椒适量醋适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量步骤：1.茄子削皮切片，大葱切段，大蒜切片备好。
高三午餐食谱大全及做法
高三午餐食谱大全及做法一、高三午餐食谱大全及做法高三的学弟学妹们呀，学习那么辛苦，午餐可得吃好啦。
下面就给你们分享超多超棒的午餐食谱。
1. 番茄牛肉盖饭做法：先把牛肉切成小块，冷水下锅，加点姜片和料酒焯水，捞出来沥干。
然后切几个番茄，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。
锅里放一点油，把葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒一会儿，再加入番茄块，炒出汁来。
接着放一勺番茄酱、适量的盐、糖、生抽、老抽，加水没过牛肉，小火炖煮大概40分钟，让牛肉炖得烂烂的。
最后煮点米饭，把炖好的番茄牛肉浇在米饭上，好吃得不得了呢。
2. 土豆红烧肉做法：五花肉切块，不用切得太小哦。
锅里放一点水，把五花肉放进去，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
土豆去皮切块，泡在水里防止变黑。
锅里放一点油，放几块冰糖，小火炒出糖色，把五花肉放进去翻炒上色。
再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
然后加入生抽、老抽、料酒、盐、适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，再把土豆放进去继续炖20分钟，等土豆和肉都软软的就可以啦。
3. 虾仁滑蛋做法：虾仁解冻后用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
鸡蛋打散，加一点盐和牛奶，搅拌均匀。
锅里放一点油，油热后把虾仁放进去炒熟盛出。
再往锅里倒一点油，油热后倒入蛋液，等蛋液稍微凝固的时候把虾仁放进去，翻炒几下就可以出锅啦，又嫩又滑。
4. 麻婆豆腐做法：嫩豆腐切成小块，放在加了盐的开水中焯一下水，这样豆腐不容易碎。
猪肉切末，准备好豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料。
锅里放一点油，把肉末放进去炒散，加入豆瓣酱炒出红油，再加入辣椒粉和花椒粉炒香。
加入适量清水，放入豆腐，轻轻晃动锅，不要用铲子大力搅拌哦。
加一点生抽、盐、糖调味，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花和花椒粉就大功告成了。
5. 西兰花炒胡萝卜做法：西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片。
烧一锅开水，加入一点盐和几滴油，先把西兰花放进去焯水2分钟左右，再把胡萝卜放进去焯水1分钟，捞出来沥干。
锅里放一点油，放蒜末爆香，把西兰花和胡萝卜放进去翻炒，加入盐、鸡精调味就可以了。
食堂大锅菜400经典菜谱（食堂大锅菜一周菜谱）
食堂大锅菜400经典菜谱（食堂大锅菜一周菜谱）被浏览：6319关注者：250最佳回答：50人食堂大锅菜菜谱有哪些？三鲜(土豆炒茄炒青椒)西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)肉片炒黄瓜芫爆脊丝(香菜炒肉丝)菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带拌菠菜粉丝糖拌西红柿食堂大锅菜经典菜谱有哪些？1、砂锅菜大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。
砂锅菜里面的配料非常丰富。
通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。
是一道深受喜爱的食堂菜。
食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。
酸菜水饺、猪肉白菜水饺、韭菜鸡蛋水饺成为了人们慰思乡之情的菜。
水饺总是在食堂里面被一抢而空的。
蘸一点醋。
能做菜又能吃饱，是物美价廉的代表。
炒饭非常受欢迎。
食材异常丰富，蔬菜、香肠、鸡蛋各式各样，看上去五颜六色也非常容易引起食欲，这种食堂菜比较好做，等的时间不用很久。
炒饭的形式也有很多种，有非常简单的蛋炒饭，也有食材丰富的扬州炒饭。
在食堂这个地方。
一碗炒饭就能解决一顿饭菜。
深受大众喜欢。
4、瓦罐汤汤鲜味美，喝汤能养生。
瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。
一般瓦罐汤以江西的为正宗。
老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。
适合吃清淡的人们。
5、米线米粉各色米线和米粉成为了温婉的南方同学的最爱。
这也是一道借着“乡愁”榜上有名的食堂欢迎菜。
南方的湖南的牛肉米粉，广西的干捞粉，老友粉，螺蛳粉等，云南的过桥米线不一而足。
这些美食满足了人们对于自己家乡的愿望。
谁知道大锅菜谱我在食堂上班,求有共同职业的同行们有做大锅菜的菜谱2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可北仑哪些食堂招聘大锅菜师傅？北仑哪些食堂招聘大锅菜师傅老兵饭堂招食堂大锅菜师傅食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么？糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
食堂6元标准菜谱大全
食堂6元标准菜谱大全食堂是广大学生和上班族们日常生活中不可或缺的一部分，作为大家日常生活中必不可少的一餐，食堂的菜谱种类和口味也是大家非常关心的话题。
在大部分高校和企事业单位，食堂的标准菜谱一般都会有一定的价格限制，其中6元标准菜谱更是备受关注。
下面就为大家介绍一些食堂6元标准菜谱的大全，希望能够帮助大家在食堂就餐时有更多的选择。
1. 土豆烧牛肉。
主料，土豆、牛肉。
调料，盐、生抽、料酒、葱姜蒜、胡椒粉。
做法，将土豆切块，牛肉切片备用。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，加入土豆翻炒均匀，加入适量水，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，小火煮至土豆熟烂即可。
2. 鱼香茄子。
主料，茄子、猪肉。
调料，酱油、醋、白糖、蒜、姜、葱。
做法，将茄子切段，猪肉切末备用。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色，加入茄子翻炒均匀，加入酱油、醋、白糖调味，小火煮至茄子软烂即可。
3. 香菇青菜汤。
主料，香菇、青菜。
调料，盐、鸡精、胡椒粉。
做法，将香菇切片，青菜切段备用。
锅中加入适量水，放入香菇煮至出味，加入青菜煮至熟软，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
4. 醋溜土豆丝。
主料，土豆。
调料，醋、盐、白糖、生抽、蒜、姜。
做法，将土豆切丝备用。
锅中放油，加入蒜姜爆香，放入土豆丝翻炒均匀，加入醋、盐、白糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
5. 番茄鸡蛋面。
主料，番茄、鸡蛋、面条。
调料，盐、鸡精、胡椒粉。
做法，将番茄切块，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量水煮沸，放入面条煮至熟软，捞出备用。
另起锅放油，加入番茄炒出汁，加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋在煮好的面条上即可。
以上就是食堂6元标准菜谱的大全，希望能够给大家在食堂就餐时提供一些参考和帮助。
希望大家能够根据自己的口味和需求，选择适合自己的菜品，享受美味的同时也注意营养搭配，保持健康饮食习惯。
中学生餐饮食谱
中学生餐饮食谱嗨，中学生小伙伴们呀！今天来给你们分享超棒的餐饮食谱哦。
早餐可是一天中很重要的一餐呢。
牛奶是必不可少的呀，那浓郁的奶香，喝上一杯，感觉活力满满。
再搭配上几片全麦面包，全麦面包有着丰富的膳食纤维，嚼起来香香的，能让你的肠胃很舒服地开始工作。
如果想要再丰富一点呀，可以加一个煎蛋。
那煎得金黄的蛋，边缘有点脆脆的，蛋黄还是嫩嫩的，吃起来口感超棒。
或者来一小份坚果，像腰果呀，杏仁呀，一小把就好，既能补充能量，又对大脑发育有益。
午餐可得吃得饱饱的，毕竟下午还有好多学习任务呢。
米饭是主食的好选择，软软糯糯的。
配菜可以有胡萝卜炒肉丝，胡萝卜甜甜的，肉丝嫩嫩的，两者搭配起来，营养又美味。
还有清炒西兰花呀，西兰花就像一个个小绿球一样，吃起来脆脆的，它富含维生素和矿物质，对身体超好。
再来一碗番茄蛋汤吧，红红的番茄，打散的鸡蛋花在汤里漂着，酸酸甜甜的味道，喝一口感觉整个人都舒畅了。
晚餐也不能马虎哦。
可以吃一点面条呀，比如青菜肉丝面。
细细的面条在碗里，加上新鲜的青菜和肉丝，那味道很是鲜美。
或者是来一份杂粮粥，像红豆薏仁粥之类的，喝起来暖暖的，而且杂粮对身体的消化很有帮助呢。
配菜的话，香煎豆腐很不错。
豆腐煎得两面金黄，撒上一点葱花，咬一口，既有豆腐的嫩滑，又有葱花的清香。
再来一份凉拌黄瓜吧，黄瓜脆脆的，用醋、生抽等调料一拌，清爽可口，很适合晚餐吃。
除了这些正餐呀，平时也可以吃点水果当加餐。
像苹果，那可是很常见又很健康的水果，咬一口，甜甜的，脆脆的。
香蕉也很好呀，软软糯糯的，还能补充钾元素呢。
还有橙子，汁水丰富，酸酸甜甜的口感能让你的味蕾很开心。
中学生们呀，饮食均衡是很重要的呢。
不要总是吃那些垃圾食品，像薯片之类的，偶尔吃一下可以，但是不能把它们当饭吃呀。
要多吃这些健康又美味的食物，这样才能身体棒棒的，学习也更有精力呢。
要知道，健康的身体可是革命的本钱呀。
希望你们都能吃得开心，长得高高的，学习成绩也棒棒的哦。
500人食堂大锅菜经典菜谱
500人食堂大锅菜经典菜谱1.引言1.1 概述概述部分的内容：500人食堂大锅菜经典菜谱，旨在为大家介绍一些适合大规模食堂的经典大锅菜谱。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，大型食堂成为满足人们日常饮食需求的重要场所。
由于食堂需求量大，因此制作大锅菜成为食堂厨师们日常的工作内容。
大锅菜作为食堂餐桌上的一道重要代表，不仅在视觉上给人以饱腹感，更在味觉上带来了丰富的口感与风味。
无论是清爽的凉拌菜、香辣的川菜、温馨的家常菜等，大锅菜的种类繁多，满足了不同人们的口味需求。
本文首先介绍了大锅菜经典菜谱的主要结构和内容，为读者了解本文提供了一个整体的概览。
然后，对大锅菜的制作方法进行详细介绍，包括食材的选择、切割处理和烹饪技巧等。
在正文部分，我们将详细介绍两道具有代表性的大锅菜，不仅包括它们的制作步骤和调味方法，还加入了一些小技巧和经验，使读者更易于掌握制作的要领。
在结论部分，我们对整篇文章进行了总结，回顾了大锅菜制作的关键要点和需要注意的事项。
同时，我们也展望了大锅菜的发展前景，希望能够继续传承和创新这一美食文化，为大家提供更多美味的大锅菜菜品。
通过对大锅菜经典菜谱的介绍，我们希望读者能够了解到大锅菜的特点与制作方法，并能够在自家厨房或食堂中尝试制作出美味可口的大锅菜。
同时，我们也期待读者能够加入自己的创新和改良，为大锅菜文化的传承与发展做出贡献。
1.2文章结构文章结构是指文章的整体框架和逻辑安排。
在本篇长文《500人食堂大锅菜经典菜谱》中，文章结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要通过概述、文章结构和目的来引导读者对全文的理解和预期。
首先，在文中需要简要概述500人食堂大锅菜的特点和背景，如其所在的地理范围、独特性等。
接着，说明文中的章节组成和各部分的关系，即下文将会介绍哪些具体内容，并给出一个总体印象。
最后，明确文章的目的，即为读者提供一份关于500人食堂大锅菜经典菜谱的详细指南。
正文部分将详细介绍两个具体的大锅菜菜品，可以按照菜品的特征、名称或烹饪方法来安排。
大锅饭的菜谱有哪些？
大锅饭的菜谱有哪些？家常菜：1、小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。
2、烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。
3、汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、青菜豆腐汤。
4、主食：米饭、面条、包子、饺子、元宵。
青椒土豆丝：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
另外，土豆利于减肥：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
西红柿牛腩：西红柿牛腩（英文名：Sirloin tomatoes）是经典的汤菜，而且每家的配方也不尽相同。
汤里的配菜也是花样繁多，自然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。
西红柿牛腩里面放了杏鲍菇、洋葱，西红柿，炖出的汤味道很是鲜美，汤里的青椒只是起点缀作用。
番茄营养丰富，具特殊风味,具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
两者结合对人体有极大好处。
紫菜蛋汤：由紫菜和鸡蛋为原材料做成一种汤，其营养丰富好喝大补益气滋阴补肾美容养颜还有大量的碘防止大脖子病,清热，适合夏天喝。
另外，紫菜含有定量的血尿酸，人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状，因此关节炎患者忌食用。
米饭：米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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拣好做的炖菜为主例如白菜炖肉圆；或者类似于煎香肠这种比较好大批量操作的；再或者红烧大排红烧鸡腿土豆炖肉这种不需要过度注意火候的。
以下是上搜来的：
宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
黄豆红烧排骨 红烧猪蹄 西芹炒腊肠 水煮肉片 包菜炒粉条 蚂蚁上树 菜头炒辣肉 清炒吊瓜 豆腐泡红烧肉 姜丝春芽 清蒸豆角 川式回锅肉 清蒸武昌鱼 鱼香肉丝 红椒炒鱼 红椒洋葱溜肝片
糖醋排骨 萝卜烧牛腩 五花肉稍茄子 金钓地瓜 豆芽拌粉丝 炒西洋菜 清蒸鲩鱼 香香东坡肉 西红柿炒蛋 清炒西兰花 腐竹烧肉片 麻辣香干 尖椒炒香肠 清炸土豆片 肉沫冬瓜 红烧豆腐
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马蹄蒸排骨 尖椒炒牛丸 冬瓜烧肉丸 凌鱼麦菜 蒜油京包 凉拌西红柿 咸鱼茄子煲 蒜心炒肉丝 肉沫蒸鸡蛋 酸菜炒粉肠 豆干芹菜回锅肉 木耳肉片 尖椒ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鱼条 炸土豆丝 咸菜炒猪肚 姜葱炒田鸡
麻辣牛丸 青椒炒肉片 豌豆栗米炒火腿丁 尖椒小肠 蒜茸上海青 蚝油生菜 清蒸福寿鱼 清炒莲藕片 土豆红烧肉 红烧排骨 肉沫豆腐 干炸带鱼 金钓浮瓜 红萝卜炒肉 竹笋炒蟮片 凉拌海带丝
滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。
烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。 周六: 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。