《野生灵芝》PPT课件

合集下载

野生灵芝课件幻灯片课件

灵芝对癌症有四种效果
• (1)灵芝的正常化作用，能防止癌症和异常现象发生。
• (2)灵芝可以阻止血栓生成。 • (3)灵芝的抗血栓生成作用可突破围绕癌
组织周围的种种障碍，使药物直接进入癌组织，因此如与制癌剂并用时，具有很高的制癌效果。
• (4)灵芝具有镇痛作用，可以缓和制癌剂的剧痛。（灵芝的药用效果最好能在发生癌症前服用）
神经衰弱，失眠、胃痛、消化不良、解菌毒，有一定的抗癌作用。
野生赤芝
• 文献名称：丹芝、红芝、血灵芝、潮红灵芝、灵芝萆、三秀、万年蕈、吉祥蕈等。
• 形态特征：子实体一年生，有柄、木栓质，菌盖肾形，半圆形，罕近圆形。
• 功效：甘淡、微苦、平、无毒，人心肝、脾、肺、肾形。能补肺益肾和胃健脾、安神定志，扶正固本。
•
野生平盖灵芝（树舌灵芝）
• 文献名称：平盖灵芝，扁木灵芝，青芝，树舌，树舌扁灵芝等．
• 产地：子实体大或特大，多年生，无柄，木质，菌盖半圆形，近扇形或不规则形
• 功效：微苦，平，提高免疫力，祛风除湿，清热止痛．多用于治疗肝癌，急慢性肝炎，早期肝硬化，食道癌，胰腺癌，胃癌等，抗风湿性肺结核，具有止痛，清热，化积，止血，化瘀，安神，调节机体免疫力，抑制血小板凝集等功效．久服滋补强身，全面提高人体的精，气，神．可用于减肥，消炎，抗菌，美容养颜，神经衰弱等．
野生灵芝培训课程
灵芝的主要成分及其功效
• 灵芝的主要成分
１．灵芝多糖: 灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，灵芝多糖
有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，延长寿命，抗肿瘤等效果．２．灵芝酸: 灵芝酸是灵芝的主要成分之一，具有强烈的药理活动，并有止痛，抑制组胺释放，解毒，保肝，毒杀肿瘤细胞等功能．

灵芝课件

早在1993年由同济医科大学老年医学研究室研究员陶军、冯克燕等人通过观察不同剂量的灵芝对老龄小白鼠血浆脂质过氧化物(LPO)含量、红细胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性及肝组织中微量元素含量的影响。结果表明:灵芝可不同程度地降低小鼠血浆中LPO含量和提高红细胞内SOD活性, 增加肝组织中硒含量和降低铜含量。提示灵芝具有抗衰老作用,并对其抗衰老作用的机理进行了讨论。 ——《华中科技大学学报》1993年51期
灵芝产地
“赤芝产于东海崂山…” 国家5A级风景区崂山山海
相连，生态环境得天独厚，崂山三面临海，气候温和湿润，独有的地理环境和气候条蕴育了品质优良、闻名中外的崂山赤灵芝，全程有机椴木栽培，不受农药、重金属残留或杂菌等污染。东崂灵芝胶囊的取材正是崂山特产的：六芝之首的赤芝孢子粉
灵芝的具体作用和功效
七、抑制各种肿瘤和癌症：灵芝提取物（灵芝多糖）能明显破坏癌细胞的端粒酶，抑制癌细胞的DNA合成，促使癌细胞的衰亡，阻止癌细胞的快速分化，从而达到治愈癌症的目的。
中国医师协会“中医治未病工程” --------指定推广产品
“五福芝康胶囊”被中央军委选定为海军核潜艇官兵特供品
中老年人常见的慢性疾病
• • • • • • • • 1、心脑血管疾病（高血压、高血脂症） 2、糖尿病 3、肿瘤 4、骨关节疾病 5、慢性支气管炎及哮喘 6、肝脏疾病 7、神经衰弱与失眠 8、慢性胃炎
心脑血管疾病病理基础
动脉粥样硬化
动脉粥样硬化的进展
血脂异常
• • • • 总胆固醇TC 甘油三脂TG 低密度脂蛋白LDL-C 高密度脂蛋白HDL-C
糖尿病并发的脑血栓（脑梗塞）最容易复发
糖尿病并发——下肢坏疽

灵芝、竹荪和姬松茸

第二讲
竹
荪
•竹
荪
一般常见竹荪商品有以下几种长裙竹荪：Ｄ.indusiata 短裙竹荪：Ｄ.duplicata 棘托竹荪：Ｄ.echino-volvata 红托竹荪：Ｄ.rubrovalvata
分类学上属真菌门，担子菌亚门，腹菌纲，鬼笔目，鬼笔科，竹荪属，该属有很多种类，商品上讲的竹荪是该属中可食种类的统称。
•竹荪的食药用价值
竹荪形态美丽，而且清香袭人，营养丰富。同时竹荪还具有很高的药用价值。特别对高血压和高胆固醇患者，竹荪是最理想的疗效食品。常食竹荪还可以减少腹壁脂肪的储积。
目前市场中竹荪的主要产品形式：
１.干品（食用）２.多糖类（药用）
第三讲
姬松茸
•姬松茸
学名:Ａgaricus blazel 又名:巴西蘑菇
灵芝、竹荪和姬松茸
｛
介绍内容
灵
芝
•名称及分类 •生长发育特点
竹
荪
•食用药用价值
姬松茸
•产品形式及特点
第一讲
灵芝
•灵芝
学名:Ganoderma lucidum 地方名:木灵芝、菌灵芝、万年茸、灵芝草分类学上属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，灵芝科，灵芝属，是一种著名的药用真菌。野生灵芝广泛分布于我国的云南、贵州、四川、西藏、甘肃、陕西、河南、河北、广东、广西等全国各地均有分布。人工栽培在我国始于我国２０世纪６０年代。
•灵芝的生长发育特点
１.木腐菌。
２.属高温型真菌。
３.灵芝生长发育需一定的空气相对湿度。
４.灵芝菌丝能在黑暗的条件下生长，子实体有较强的
驱光性。
５.灵芝生长发育需充足的氧气，co2浓度高影响菌盖的发育，形成畸形芝。

瞑眩反应PPT课件

10
21、血压忽高忽低，极少数患者会流鼻血——高血压在调理过程中。 22、大脑重如千斤，流粘稠状鼻血——有脑出血，脑梗塞倾向，陈旧性脑外伤患者的调理反应。 23、有部分患者皮肤脱皮——皮肤组织新陈代谢得到改善。
24、有饱胀感——肠、胃功能有障碍。 25、发热——血液循环加快，皮肤温度上升所产生的感觉。
7
6、头部有针刺的感觉——自律神经在恢复功能。 7、头晕目眩、心慌、面部发热、胸口发闷— —心脏功能障碍在恢复当中。 8、嗓子干痒或平时没有痰、治疗过程中发生痰多、粘稠的现象，像是有痰长在喉咙的感觉——咽炎、支气管炎及哮喘病在调整。 9、眼睛干痒或者眼睛部位有针刺的感觉，眼泪、眼屎增多——眼病（白内障、青光眼、花眼、沙眼）的好转反应。 10、鼻子干痒、出血、流鼻涕——鼻窦炎、鼻炎在康复。
服用野生灵芝后的瞑眩反应
1
野生灵芝含有人体必需营养素，且配合比例达到最

佳的程度，居人类健康食品之冠。野生灵芝有清血、解毒、降脂降压等综合功效。道家探求长生不老之秘就是野生灵芝和内气功。历来道家多长寿。有史可查的长寿的道长有：石泰：（1022—1158）136岁（无疾而终）张三丰：（1247—1416）169岁（无疾而终）著名学者卯晓岚先生在《中国灵芝文化》中写到： “一种真菌类生物，在中国历史上被推崇到如此显赫的地位，以至于形成野生灵芝文化，这确实是中国文化发展史上的一个奇迹！是世界文明史上的罕事！”
11
26、麻、木、酸、胀——源于部分微循环改善。
27、小便次数增加——通过泌尿系统的排毒反应。 28、皮肤出现水泡、红斑、粉刺——通过皮肤的排毒反应。（排毒的途径） 29、多梦——脑供血不足患者脑部血流量增加的好转反应。 30、失眠——神经功能紊乱、患者会出现暂短失眠现象，属于正常的好转调整。 12

灵芝

灵芝别名：灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、仙草、赤芝适宜人群：一般人群均可食用。

灵芝的做法大全灵芝的功效与作用灵芝的基本介绍灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。

根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。

灵芝原产于亚洲东部，中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。

灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。

灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。

灵芝一词最早出现在东汉张衡《西京赋》：“浸石菌于重涯，濯灵芝以朱柯”之中。

灵芝，是中国对这个菌类独有的名称，以别于其它的芝菌。

现代科学已证明芝菌是由动物与植物的基因结合而产生的一个物种，但对于灵芝是由何种动物和植物所组成自今尚没定论，这是由于缺乏灵芝的实物可作研究。

【本草纲目】记述灵芝产生的三大条件：灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌，须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长，这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也。

近代人类对自然的破坏，使得大量的动植物和原始森林的灭绝，产生灵芝的自然环境条件就非常少有，灵芝的生长又非常的缓慢，加之人类几千年来的采摘，灵芝早已几近灭绝。

市场上出售的灵芝，盆栽养护非常简单，既不需要浇水、施肥，也不需要见阳光、承雨露，只需要每隔几天用湿布擦抹灵芝子实体的表面，抹去其上沾附的纤尘，还其本来的鲜艳色彩即可。

有时为了增加灵芝子实体表面的新鲜光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，则可使其显得更为光洁鲜亮。

你如果感兴趣，可到花市去购置一盆回来作室内陈列，不必考虑养护问题，但必须注意，时间过长后，灵芝子实体上会有蛀虫发生，可每隔1年至2年给予一次杀虫消毒。

灵芝的功效与作用甘，平。

归心、肺、肝、肾经。

主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。

青芝：一名龙芝，酸、平、无毒。

灵芝和健康医学知识培训

（8）有机Se: 800—2023微克/公斤有机Ge: 1000—4000微克/公斤
5、野生灵芝合用人群
男、女、老、少、病（慢性病、消耗性旳虚弱性疾病）全部人群。
这是由食性决定旳。（食物有五性、五味）
二、我企业野生灵芝旳生产工艺
1、采摘分选消毒清洗低温干燥配比切片粉碎研磨装袋出厂
2、企业根据中医药旳配伍原则：君、臣、佐、使，生产，配制出四个方剂： A:基础调理型 B：抗肿瘤、抗癌型 C：保肝、护肝、防治肝病型 D：美容、健肤、调解内分泌型
三、野生灵芝旳药理、药效学特点：
药理、药效学研究，充分证明野生灵芝能够提升机体旳非特异性免疫功能。所谓，“非特异性免疫功能”是服用野生灵芝后，不但能够提升机体抗肿瘤这种免疫性功能，还能够提升抗病毒，抗细菌旳免疫功能。 1、无毒、无副作用：多服、久服不伤人。 2、不特定对某一器官有疗效。 3、全方面提升人体旳自愈机能和免疫功能，使机体各项功能正常化，全方面提升人体旳精、气、神。 4、双向调整作用。如：肥胖与骨瘦、高糖与低糖、嗜睡与失眠； 5、瞑眩反应：中医理论有句名言叫做“无冥眩，则不治”。在治疗过程中，如不出现瞑眩反应，疾病就不可能治愈。且反应时间旳长短，次数多少与患者旳患病时间长短，病根旳深浅有直接关系。反应有四种类型：速效型、渐进型、往复型、大器晚成型。
6、抗肿瘤
灵芝多糖具有提升人体免疫力和调整机体免疫力旳作用，增进白细胞介素—2旳生成与单核巨噬细胞旳吞噬能力，提升人体旳造血能力，尤其是白细胞旳指标水平，成为抗肿瘤防癌以及癌症辅助治疗旳优选药物。
7、保护心脑血管、维护微循环旳作用：
野生灵芝中旳有效成份：丰富旳膳食纤维、腺苷、甾醇等能有效旳调整血脂、血压、降低血中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯旳作用，预防血小板旳凝集，改善微循环，防治冠心病、心绞痛、中风等疾病。

灵芝

•
现在野生的灵芝已经很少见，且质量不容易控制，当今以中国海南岛产量最多，菌种最丰富，市场上大部分都是人工种植的，中国比较出名的人工种植灵芝的产地是福建省厦门。另台湾研究灵芝较出名的灵芝产地有台北、石碇与花莲。
主要功能
• 灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。在未来的推广过程中，灵芝需要获得人们更多的认知和应用，为人类健康做出贡献。
野生灵芝与人工灵芝
• 野生灵芝没有人工培育的段木灵芝药用价值高？
• 因为这层有机锗95％溶于水，野生灵芝在风吹、日晒、雨淋下，有机锗几乎流失殆尽，这也是野生灵芝的反面看起来不黄的原因。另外，野生灵芝在野外有可能霉变而失去药用价值。灵芝从种子播下到成熟通常也就几个月时间，此时采摘的灵芝药用价值便已达到顶峰。野生灵芝生长的年份越长，被雨淋掉的有机锗也就越多，药用价值也越来越低。
处理技术
• (1)段木处理选适生树种，于休眠期砍伐，截成1~1.2米长，堆积发酵30~40天。 • (2)接种、发菌当气温稳定在20℃左右(约4~5月)接种，接种后接"井"字形堆叠发菌，经10~15天菌丝向接种穴四周蔓延时，把菌材横卧地面，用砂土或湿砂覆盖，覆砂期间适当喷水，保持砂土湿润。 • (3)截短及埋木覆砂一个月后，将菌材截成10~15厘米的短段，堆叠在阴凉潮湿处，空气相对湿度保持在85%~90%，如湿度不够，应进行空中喷雾增湿。当断面出现白色的灵芝气生菌丝时，可将短菌材移入树荫或另搭荫棚，垂直埋入畦床上，入土部分占全长2/3~3/4。埋木期间空气相对湿度保持在90%左右，经常喷水，保持土壤湿润。一般接种后2个月能长出菌蕾，子实体成熟约需50~60天，从接种到采收需4个月左右。

灵芝的栽培与生产ppt课件

（1）组分称量
（2）汁液配置 (3)培养液配置
(4)调整ph
（5）加凝固剂（6）分装制棉塞
（7）灭菌制斜面
二原种培养基及配制
1 常用配方（1）小麦94%（2）棉籽壳40%，杂木屑40%，麸皮16%,黄豆粉3%，石膏粉1%。 2 制作方法称料并配置分装灭菌
三
栽培种培养基及配制
（1）常用配方杂木屑麸皮尿素石膏粉豆杆黄豆粉油菜杆（2）制作方法称量拌制分装制棉塞
2.内部结构菌丝体用结晶紫等染料染色后，置1000倍显微镜下，就可观察其内部结构。菌丝由许多线形细胞连接而成，每根菌丝上有许多分枝。每个细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和2个细胞核组成，每个细胞核又有一个核仁。细胞质、细胞核合称为原生质，它是生命活动的物质基础。
3.菌丝种类灵芝的菌丝，根据其形态、结构和功能的不同分为以下三类。（1）一次菌丝又称初生菌丝、单核菌丝、一级菌丝。它是由担孢子萌发后直接发育成的菌丝。（2）二次菌丝又称次生菌丝、二级菌丝。由不同性别的一次菌丝，互相配对、接触处发生细胞壁溶解，一个线形细胞中的细胞核与细胞质进入另一个线形细胞中。（3）三次菌丝又称三生菌丝或三级菌丝。由二级菌丝发育到一定阶段，菌丝聚合在一起，逐渐分化成子实体。
目的：通过对灵芝菌丝体
的提纯、扩，获得单一的、纯度高的灵芝
菌种。
二
常见的机具器材
4 菌种培养设备（1）培养室（2）培养箱 5 实验室设备（1）水电台架（2）主要仪器设备 6 培养容器（1）玻璃类（2）塑料类
1配料分装设备（1）衡器（2）搅拌工具（3）分装工具（4）压料打穴工具 2 灭菌设备（1）高压灭菌锅（2）常压灭菌灶 3 接种设备（1）接种室（2）接种箱 (3)超净工作台（4）接种罩(5)接种工具

灵芝养肝课件ppt

灵芝炖汤
营养丰富，口感鲜美。
将灵芝与多种食材一起炖汤，如鸡、鸭、鸽子等，炖煮过程中可加入枸杞、红枣等补品，炖煮完成后可加入调味品如盐、味精等，灵芝炖汤具有养肝解毒、提高免疫力等功效，适合慢性肝炎、肝硬化等患者食用。
灵芝泡酒
药效渗透，舒筋活血。
将灵芝切片或研磨成粉，放入白酒中，浸泡一段时间后即可饮用。灵芝泡酒具有舒筋活血、强身健体等功效，对于慢性肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用，但需注意适量饮用，避免过量饮酒对身体造成损害。
紫芝含有丰富的天然色素、多糖、有机酸等活性成分，具有抗氧
化、抗衰老、抗肿瘤等作用。
黑芝
黑芝的菌盖呈圆形或近圆形，表面呈黑色或黑褐色，具有光泽。
黑芝含有丰富的多糖、三萜类化合物、多种氨基酸等活性成分，具有提高免疫力、抗肿瘤、保肝解毒等作用。
黑芝具有滋补强身、益气安神、健脑益智的功效，对于治疗虚劳、慢性肝炎、肺结核、慢性气管炎等疾病有一定的辅助作用。
黄芝具有养心安神、益气活血、滋补肝肾的功效，对于治疗虚劳、慢性肝炎、
肺结核等疾病有一定的辅助作用。
黄芝含有丰富的多糖、三萜类化合物、多种氨基酸等活性成分，具有提高免疫
力、抗肿瘤等作用。
03
灵芝养肝的实践方法
灵芝泡水喝
简单易行，方便快捷。
将灵芝切片或研磨成粉，放入杯中，加入热水，浸泡5-10分钟即可饮用，可反复冲泡多次，直至无味。灵芝泡水喝可以起到养肝护肝的作用，对于慢性肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
灵芝养肝课件
• 灵芝养肝简介 • 灵芝的种类与功效 • 灵芝养肝的实践方法 • 灵芝养肝的注意事项 • 灵芝养肝的案例分享 • 总结与展望
01
灵芝养肝简介

每日一中药—灵芝

每日一味中药
灵芝久食长生，轻身不老，延年益寿，清血解毒降火。 ——李时珍《本草纲目》
灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。灵芝不是植物，自身不能进行光合作用，只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。
灵芝是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的大型真菌。当达到成熟期的灵芝就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。现在野生的灵芝已经很少见，且质量不容易控制，当今以中国海南岛产量最多，菌种最丰富，市场上大部分都是人工种植的
灵芝仙草
宋·曹勋《恭进德寿芝草》椒掖冲襟奉玉宸，灵芝茎叶出氤氲。如颁月令欣欣政，先学巫山蔼蔼云。璀璨吐奇康寿栋。轮囷绝异汉唐闻。只应一叶三千岁，万亿斯年赞大君。
六、抗神经衰弱灵芝对神经衰弱失眠有显著疗效。能改善睡眠，增加食欲、体重，减轻或消除心悸、头痛、头晕，振奋精神，增强记忆力。对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，在国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。七、治疗糖尿病灵芝降血糖原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。八、润肺平喘灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用，对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。九、抗衰老灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。还具有促进细胞核内DNA合成能力，提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力消除自由基，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA和蛋白质的能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。十、抗过敏灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生。十一、养颜美容灵芝能保持和调节皮肤水份，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀。

灵芝栽培技术培训ppt课件

21
栽培季节的选择
灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体
柄原基分化的最低温度为18℃，最适温度为28℃，适宜春秋栽培。
例如：袋料接种后要培养40~65天, 才能达到生理成熟。
短段木接种后要培养60~75天, 才能达到生理成熟, 随后入畦覆土, 再经历30~45 天, 芝体才会露土。
所以栽培安排应再向前倒推90~105天进
灵芝的菌丝体、子实体及孢子皆为药材，皆有重要的药用价值。
3
灵芝的药用价值
根据现代医学界的研究证实，灵芝含有一定的药效和生物活性成分，可提高机体的免疫力，具有抗病、抗肿瘤等保健功效。

4
具有滋补强身、利尿补血、益气安神、养肝解毒、抗寒抗菌等保健功效。而且对于神经衰弱、失眠、眩晕、慢性肝炎、肾炎、风湿性关节炎、高胆固醇、高血糖等慢性病也有一定疗效。
涂料不可太厚，以免龟裂和失真。
46
5.入盆固定
盆内填充沙泥和泡沫塑料，将白石子与乳胶或玻璃胶拌和放入盆的上部，然后装入造型灵芝，干燥后即固定于盆内；也可将泡沫板裁剪成盆口大小，板面打孔，把菌柄插入固定后再嵌入盆内；大的灵芝造型则用石膏粘合。
47
6.盆景保存
灵芝的子实层和菌管易被虫害侵入产卵、蛀蚀，平时宜摆放在通风干燥处，盆内放樟脑丸等防虫剂。一旦发现虫害应进行熏蒸、冷冻或暴晒处理，已被侵害处,可用酒精滴注，然后用石蜡或透明胶带封堵。
5
灵芝的药效成分
目前人工栽培的，大多是赤色或茶色的赤芝。

赤芝的成分主要有生物碱、多糖、核苷、多肽、氨基酸、植物固醇类、糖甙、三萜化合物（主要苦味成分）、有机酸等多种生物活性物质，对机体有较强的保健功能。

云南野生菌 ppt课件

24
▪ 竹荪有烧、炒、焖、酿、作汤等多种烹饪方法。以竹荪、鸡蛋为主料的竹荪芙蓉汤乃是我国的一大名菜，竹荪汽锅鸡是云南推为滋补之品的名菜。
▪
竹荪自古就列为“荤八珍”之一，
具有很高的经济价值，据悉1000克竹
荪可换回一两黄金。在香港市场1000
克竹荪卖价曾高达4000港币。
25
云南野生菌
5、羊肚菌
云南野生菌
1
▪ 云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
▪ 云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
▪
⒋天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅
拌后用温油炸至金黄即可。
21云南野生菌Fra bibliotek3、干巴菌
▪ 干巴菌又名松毛菌，每年7～9 月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故俗称为牛牙齿菌。干巴菌刚出土呈黄褐色，老熟时呈黑褐色。肉质坚硬、干燥、含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分，有酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干当地百姓称为干巴，因而此菌得名干巴菌。干巴菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

专家讲堂认识灵芝——子实体是法定中药材（一）

专家讲堂认识灵芝——子实体是法定中药材（一）作者提示：灵芝的孢子、菌丝体和子实体是其生长的不同阶段。

孢子是灵芝的生殖细胞，萌发后长出菌丝，而子实体则是灵芝的果实，也可称为担子果。

从《神农本草经》到《中华人民共和国药典》所叙述的灵芝均是指灵芝子实体。

传统应用段木栽培灵芝子实体的方法，消耗大量木材，不利于生态保护，应大力提倡用代料栽培的方法，特别是工厂化栽培。

优良的菌种和有机栽培方式可保证灵芝的质量。

灵芝的主要有效成分灵芝多糖(肽)和灵芝三萜，具有广泛的药理作用。

灵芝子实体—法定中药材灵芝是属于低等植物中的真菌门、担子菌纲、多孔菌科、灵芝科、灵芝属的真菌，古今中外所说的灵芝都是指灵芝的子实体。

《本草纲目》记载：“芝本作之，篆文象草生地上之形。

后人借之字为语辞，加草以别之也”。

即“芝”字就是根据灵芝子实体的形状而产生的。

由于菌伞(菌盖)位于菌柄的一侧，菌柄又经常弯曲，从侧面看很像“之”字，为了与“之”字区别，故在“之”字上部加草成为“芝”。

灵芝属中包括：灵芝亚属(灵芝组、紫芝组)、粗皮灵芝亚属、树舌灵芝亚属真菌超过100种，在我国广泛分布。

但仅少数可用作药物或保健品，如赤芝[ Ganoderma lucidum( Leyss. ex Fr. )Karst]、紫芝( Ganoderma sinen Zhao, Xu et Zhang)、松杉灵芝( Ganoderma tsugae Murr、薄树芝[ Ganodermacapense( Lloyd) Teng ]等。

灵芝(赤芝和紫芝)的子实体是《中华人民共和国药典》(一部)中规定的法定中药材。

赤芝紫芝松杉灵芝薄树芝灵芝的生长过程灵芝与其他菇类相似，没有叶绿素，不能通过光合作用合成碳水化合物。

因此，它必须营腐生或寄生生活，从现成的有机化合物中获得碳和氮为养料。

这种营养方式称为异养，并因此决定其形态结构与自养的高等绿色植物有明显不同。

生长在树木或人工培养基上的灵芝主要由两部分构成，其下部深入到树木或人工培养基中的白色菌丝叫菌丝体，它有很强的吸收能力并能分泌多种酶，分解各种有机物、从而获得生长发育所需的营养。

各种天然野生灵芝适用人群及用法用量

各种天然野生灵芝适用人群及用法用量注意糖分的摄取，多食含丰富维他命、矿物质食品（蔬、果、谷、芽类），多做持续性的缓慢运糖尿病患者一时血糖略高，手脚轻微浮肿动如散步、太极拳等。

脑中风者头晕或略感头痛饮食起居和高血压者相同，脑溢血者状况发生时不宜大量灌食灵芝，只宜少量多次食用。

痛风患者患部会更痛少食高蛋白食品及豆类制品，忌于酒多素而少晕，充足的睡眠，适度的运动须限制蛋白质及盐的摄取，以蔬、果、谷、芽类食物为主食，情绪稳定，生活规律，避免过劳及肾脏病患者手脚或脸部略会浮肿，腰部会酸或疼痛感感冒。

酸性体质想睡、口干、尿多、脚软、乏力屁多或腹泻饮食宜多素少荤、多醋少盐。

痔疮患者大便有时带血或一时便血忌于酒、辛辣，多运动、多休息。

气喘者初期症状有加重现象，反应严重者可减少灵芝的食用量饮食忌冰冷、辛辣，注意环境清洁，居家不宜用地毯，冬天注意保暖，避免感冒。

痛经患者月经较往常略有异样，但能明显缓解疼痛忌食生、冷、冰食品，心情保持轻松愉快。

青春痘初期青春豆会发更多，持续食用灵芝后会渐渐减少或完全消除保持脸部清洁，忌油腻、巧克力，维持排便正常，睡眠充足。

性衰落或性无能者全身各机能正常后性功能自然能某种程度的恢复壮阳或催情药，不宜贸然尝试。

妇女病一时分泌物会增多经期间宜少食用灵芝或暂停食用,经期过后再持续食用，注意个人清洁卫生，生活规律。

勿吃偏方，可配合正统医药治疗，可减轻正统医药的毒副作用，增强其正面治疗，同时亦能增强癌症各种癌症反映状况不同自身抗病的自愈力。

野生带柄赤芝野生无柄赤芝野生桑黄灵芝野生紫灵芝野生平盖灵芝野生云灵芝野生白灵芝野生松针层孔菌野生薄树灵芝野生桦褐灵芝野生灵芝玉芝野生反柄黑芝野生竹灵芝野生云灵芝野生带柄赤芝野生无柄赤芝野生桑黄灵芝野生紫灵芝野生平盖灵芝野生云灵芝野生白灵芝野生松针层孔菌野生薄树灵芝野生桦褐灵芝野生灵芝玉芝野生反柄黑芝野生竹灵芝野生云灵芝野生松针层孔菌介绍：科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、Fe、Ca、Mn、Zn、等，其应用价值极高。