餐饮门店消防预案

一、预案概述
为保障餐饮门店内人员生命财产安全，防止火灾事故的发生，提高火灾应急处置能力，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本店实际情况，特制定本消防预案。

二、组织机构及职责
1. 成立餐饮门店消防工作领导小组，负责组织、协调、指挥消防工作的开展。

2. 设立消防安全管理办公室，负责消防工作的日常管理、监督和检查。

3. 设立消防安全员，负责日常消防巡查、火灾隐患排查、消防设施设备维护及员工消防安全教育培训。

三、消防设施设备
1. 消防设施设备应齐全、完好，定期进行维护保养。

2. 消防设施设备包括：灭火器、消防栓、疏散指示标志、应急照明、防烟排烟设施等。

3. 消防设施设备的配备应符合国家标准和行业标准。

四、火灾隐患排查
1. 消防安全员每日进行消防巡查，发现火灾隐患及时整改。

2. 对餐饮门店的电气线路、燃气管道、厨房设备等进行定期检查，确保其安全运行。

3. 对员工进行消防安全教育培训，提高员工的消防安全意识。

五、火灾应急处置
1. 发生火灾时，立即启动应急预案，组织人员疏散。

2. 消防安全员立即报警，并迅速组织人员使用灭火器、消防栓等消防设施设备进行初期灭火。

3. 组织人员疏散至安全地带，确保人员生命安全。

4. 保障消防通道畅通，严禁无关人员进入火灾现场。

5. 火灾扑灭后，及时向消防部门报告，协助进行火灾原因调查。

六、宣传教育与培训
1. 定期开展消防安全宣传教育活动，提高员工的消防安全意识。

2. 定期组织员工进行消防安全培训，使员工掌握火灾应急处置技能。

3. 对新员工进行消防安全教育，确保其了解并掌握消防安全知识和技能。

七、预案修订与实施
1. 本预案由餐饮门店消防工作领导小组负责修订。

2. 本预案经领导小组审议通过后，正式实施。

3. 餐饮门店消防工作领导小组定期对预案进行评估，根据实际情况进行调整和完善。

八、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案的解释权归餐饮门店消防工作领导小组所有。

3. 本预案如有未尽事宜，由餐饮门店消防工作领导小组负责解释。