冰汤圆的做法范文
汤圆的10种不同好吃做法分享
汤圆的10种不同好吃做法分享汤圆的不同好吃做法分享1：花生芝麻汤圆汤圆的材料糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可) 汤圆的做法1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用6、糯米粉加适量清水，揉成面团7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可汤圆的小诀窍1、馅里面的白糖放多点会更美味2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破汤圆的不同好吃做法分享2：南瓜养生汤圆汤圆的材料甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
汤圆的做法1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
汤圆的小诀窍1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥;3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);5、糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳;6、最后加盐旨在提味，用量要非常少。
小汤圆要煮多久才熟透？怎么煮才好吃
⼩汤圆要煮多久才熟透？怎么煮才好吃
元宵节到的时候，我们中国百姓最常吃的⼀种⾷物就是汤圆了，汤圆的味道⼗分的美味，有的时候还不到元宵节我们都会⾃⼰煮着吃。
那么，⼩汤圆要煮多久才熟透?⼩汤圆怎么能煮好吃?
⼀、⼩汤圆要煮多久才熟透
⼩汤圆的话，通常在做好之后，放到锅⾥⾯煮上七分钟就是熟透了的。
这个时候就可以出锅，盛放到碗⾥⾯，加⼀点⾃⼰喜欢的⼩配料⼀起吃就可以了，配料有的⼈喜欢放点糖，有点⼈喜欢撒上⼀点桂花，都是可以的。
⼆、⼩汤圆怎么能煮好吃
⼩汤圆想要煮好，⾸先要注意，在煮汤圆的时候应该时不时的去⽤勺将汤圆⼦搅拌⼀下；在煮的过程中也可以尝试多加⼏次冷⽔进去；煮的时候，时间也不要太长，在10分钟以内是最好的，时间长了很容易就会出现汤圆全都黏到⼀起的情况，但主要还是看⽕候，定制煮的时间。
煮的时候推荐热⽔，将锅⾥⾯的清⽔完全煮沸之后，将汤圆放到锅⾥⾯，⽤勺⼦不时的搅拌⼀下，放置粘锅的情况出现，等到汤圆浮起来的时候，可以加些冷⽔，反复加两次，等到汤圆全都浮起来之后，汤圆就可以出锅了。
三、汤圆跟元宵有什么区别
不管是汤圆还是元宵，其实都是⾮常好吃的⼀种⾷物，都是元宵节的时候吃的，虽然这两种⾷物⽐较的相似，但是还是有所区别的，就⽐如汤圆有甜味的，还有咸味的，有包馅的，也有不包馅的。
元宵最⼤的⼀个特点是甜，并且馅料种类没有汤圆那么的多，元宵主要是采⽤⾖沙、五仁、⿊芝⿇等⾷材为原材料，再加⼀些糖就制作出了美味的元宵。
⼩汤圆要煮多久才熟透?⼩汤圆怎么能煮好吃?就说到这⾥了，汤圆是我最喜欢的⼀种⾷物，同时元宵也是，这两种⾷物在元宵节的时候分别在不同的时间去品尝都是令⼈⾮常满⾜的，不过要是对甜品不是很感冒的⼩伙伴，可以试试咸味的汤圆。
王者荣耀透视挂。
做汤圆作文初二范文
做汤圆作文初二范文做汤圆作文初二正月十五的晚上，家家户户都在做汤圆。
下面是的做汤圆作文初二，欢迎来参考！今天跟姥姥学习做汤圆，做我最喜欢的紫薯汤圆。
带着激动的心情，我一早就催着妈妈去姥姥家。
去姥姥家之前，我和妈妈到超市买了紫薯、白糖和糯米粉。
到姥姥家之后，我迫不及待的要求姥姥教我做法。
工作开始了：先把紫薯煮熟，姥姥把糯米粉像和面一样活成一团，我把煮熟的紫薯切开，然后用木杵捣的稀烂，然后往稀烂的紫薯里添加白糖，大约放进去三分之一袋的白糖后，将白糖和紫薯搅匀。
之后姥姥让我戴上一次性的手套，把紫薯做成一个个的小球状，同样，姥姥把活好的糯米也做成一个个的不规那么形状。
完毕之后一个紫薯球和一个糯米球合并，将紫薯球包进糯米的不规那么形状里，搓成圆的，一个紫薯汤圆就做成了，其实很简单的。
把所有的汤圆都做成以后，姥姥把我们的劳动成果煮了，然后真是好吃极了。
然后自己动手做出来的东西果然别有一番滋味，我给妈妈留了一碗。
晚上，她回来吃着我做的汤圆，然后满口称赞，弄得我满是幸福的感觉。
今天，我看到妈妈买了一大团面粉。
我想“老妈买那么多面粉干啥呀？“于是，我跑上去问老妈：“妈妈，你干啥买那么多面粉呀，就算做汤圆作文，我们全家人一下子也不一定吃的完呀？“老妈说：“今天，你表妹与你奶奶家的所有亲戚都要到我们家来做客。
来，然后你也不小了，帮我来做汤圆作文吧！“我心想：“做汤圆作文还不容易。
“可是，我做的汤圆不是太大了，就是太小了。
和妈妈的比起来简直是天地之别。
“哇！这么难看的汤圆我才不要吃呢！“姐姐挖苦我说。
我气的大叫：“去去去，有本领你也来试试看。
”第三次，我结和了前几次的经验。
这次，我放的肉馅不多，也不少。
终于做的像妈妈一样好了。
“我会做汤圆作文了！“我高兴地喊到。
“成功了！成功了”我举着汤圆叫喊着，爸爸妈妈直夸我真能干。
正月十五那一天，我们全家在厨房里包汤圆。
做汤圆作文开始了。
我拿起面团，把它搓圆了，我一边看着大人做，一边搓汤圆。
炸汤圆的正确做法
炸汤圆的正确做法汤圆是中国传统的面食之一，它的主要食材是糯米，馅料以各种豆类馅料为主，通常是将皮包入馅料制作而成。
在我们当地有“吃元宵（汤圆),元宵”的说法。
汤圆也是一种具有很高营养价值的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。
具有补中益气，养胃健脾，滋阴润燥，清热润燥的功效。
做法：取糯米粉500克左右，白砂糖适量搅拌均匀后，再加入温水搅拌至无颗粒状；将无颗粒状态的糯米粉倒入盆中，用手揉成光滑的面团待用，用手揪成大小均匀的剂子，用手搓成圆球，然后用手掌把汤圆中间捏出一个圆形的面皮；然后用手揪出中间最大颗一点馅料，放到锅里炸一下，这样就成了炸汤圆；接下来就是炸汤圆了；在锅中炸一下盛出来放凉了再吃或者直接当水果吃都非常可以啦！一、将水倒入糯米粉中，慢慢的用手揉成光滑的面团，然后揉成长条；将面团用手揉圆，然后用手掌将圆球按成圆形。
做好后再搓圆。
揉圆后，把所有的圆球都按扁再揉圆，用掌心慢慢揉圆；在手中揉圆，不停地轻轻向下按圆；用掌心按压形成一个圆形面皮。
擀成面片后放入馅料即可炸汤圆又叫小菜或汤圆。
是用糯米或粘米粉为主要原料生产过程中加入麦芽糖等加工制作而成。
成品色泽金黄诱人，软糯香甜。
包馅时滚入沸水一次炸而成。
口感软糯而不粘牙。
1、煮过的元宵不容易软糯，口感偏甜。
煮元宵的水不能超过汤圆重量的一半，因为如果你包的汤圆太大会在滚中漂浮起来，不容易成熟。
煮汤圆是为了让汤圆漂浮起来。
在煮汤圆的过程中要多搅拌一会儿。
如果太多水会使元宵变软而不能很好的成型。
2、馅料里可根据自己喜欢放入适量的馅料，让它的味道更好。
包的时候注意力度。
包好以后放在一旁晾凉。
2.煮完捞出放凉，再加糖。
加入适量的水调成冰糖水。
调好的糖水最好是凉白开水最佳，可以不用加，然后搅拌即可。
3、油温控制在200度左右，每次炸前都要加热。
如果不加热，那就只能等油烧开了再下锅，否则就会有炸裂的危险。
这样做的话，在煮汤的时候，很容易把汤圆炸焦了，所以一定要加热哦。
汤圆糖水怎么煮
汤圆糖水怎么煮汤圆糖水怎么做好吃呢?过年的时候由其是元宵节，大家除了想到猜灯谜以外还能想到的一定就是元宵，元宵平时又叫做汤圆，吃汤圆蕴含着团团圆圆，这已经是我们中华民族的一种重要传统，深入民心。
下面是关于汤圆糖水的做法，快来试试吧。
汤圆糖水做法一食材准备成品汤圆适量、火龙果适量、猕猴桃一个、草莓适量、芒果、凤梨适量、蜂蜜少许(水果按个人喜好任意选择更换)。
方法步骤1、将准备好水果进行切成适宜大小的丁块备用。
2、锅中加入清水，烧至沸腾后加入汤圆，大火将汤圆煮漂浮水面，下锅时可轻轻用铲子推锅底防止汤圆粘锅。
3、待汤圆浮起后，可在锅中加入少许淀粉或牛奶使汤汁浓稠，关火之后等待汤稍凉以后加入前面切好的水果丁避免水果因为汤汁温度过高而不鲜美。
4、捞出后于碗中按照个人喜好放入蜂蜜少许，味道更佳。
特点初级版水果汤圆的做法简单易学，比较传统的煮汤圆只多的一些准备和切水果的步骤。
各类水果富含众多的维生素，矿物质以及人体所需的微量元素，还具有美容养颜之功效，非常适合广大爱美同胞尝试。
汤圆糖水做法二食材准备糯米粉250克，黑芝麻200克，猪油30克，白糖适量，南瓜1块。
方法步骤1、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香;2、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中搅打成黑芝麻粉;3、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖;4、将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球;5、南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状，少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水;6、用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧10分钟;7、取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入芝麻馅包圆成汤圆;8、锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小贴士南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了，如果粉量大，可以再加点水和面。
汤圆糖水做法三食材准备枸杞适量，汤圆一碗、醪糟适量、糖适量、大枣适量。
方法步骤1、醪糟和水混合比例根据个人喜好酌情调制，一起入锅烧至沸腾。
当地特色美食介绍(精选18篇)
当地特色美食介绍(精选18篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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糯米粉怎么做汤圆好吃
糯米粉怎么做汤圆好吃汤圆是很多人喜欢吃的一种美食，尤其是在过年过节的时候都有吃汤圆的习惯，汤圆味道可口，营养丰富，那么怎么用糯米粉做汤圆好吃而且简单呢？下面是儿童网小编给大家分享的糯米粉做汤圆简单又好吃的方法，让我们一起来看看吧!糯米粉做汤圆简单又好吃的方法纯汤圆材料：糯米粉，热水。
做法：1、糯米粉放入盆中，多次少量的倒入适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。
2、用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
3、取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。
4、搓好全部汤圆放入碗中，然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。
小贴士：1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例，热水要分次少量的加，不能一下子全加进去。
2、一定要用热水和面，千万不要用冷水，要不汤圆放在一起会相互之间粘。
热水和面时先用筷子搅拌，不要用手，会烫手的。
3、放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖，防止汤圆冻成一团。
万一忘了冻成团也没关系，拿出来摔摔就散开了。
4、如果嫌搓汤圆麻烦的话，可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓，那样效率更高，但没有手搓的圆。
花生黑芝麻汤圆材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
做法：1、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。
2、黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎，拌匀，成团。
6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。
7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。
8、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状。
9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。
做汤圆的过程作文（精选45篇）
做汤圆的过程作⽂（精选45篇） 在平平淡淡的学习、⼯作、⽣活中，⼤家对作⽂都再熟悉不过了吧，作⽂是⼈们以书⾯形式表情达意的⾔语活动。
写起作⽂来就毫⽆头绪？以下是⼩编为⼤家收集的做汤圆的过程作⽂（精选45篇），欢迎阅读，希望⼤家能够喜欢。
做汤圆的过程作⽂篇1 “做汤圆啰，做汤圆啰！”咦，谁在叫？原来是我们班的⼏位同学欢喜地叫着。
班级“巧⼿做汤圆”活动就这样拉开了帷幕。
同学们兴奋得很，班级成了笑声的海洋。
⽼师见⼤家这么兴⾼采烈，就⽴刻给我们分发了⾯粉。
我们⼩组迫不及待地进⾏了分⼯，我揉汤圆，张天乐压汤圆，管于涵放馅，卫冠豪最后加⼯。
分配好⼯作，张天乐⼤喊⼀声“开⼯”，我们⼩组的活动正式开始了。
我马上揉了⼀个圆溜溜的汤圆，递给张天乐，张天乐⼩⼼翼翼地压好，继续传给管于涵，她就仔细地将⾁馅或⿇⼼放⼊压扁的汤圆⾥，再将这半成品交给卫冠豪，然后他就把它揉成形状各异的汤圆，有正⽅体的，圆球状的，有星形的……就这样，我们聚精会神地⼯作着，这个过程是美丽的，⼀个，两个，三个……我们竟然⼀下⼦就做了⼆⼗⼏个，好有成就感哦！ 到了煮汤圆的时候了，我端着我们⼏双巧⼿做的汤圆，急忙跑到了锅旁，⽼师掀起锅盖，把汤圆宝宝们⼀⼀放⼊沸腾的⽔⾥，汤圆宝宝们在⽔⾥滚来滚去，好像在快乐地嬉戏呢！不⼀会⼉，汤圆熟了，⼀个个如珍珠般的汤圆浮在⽔⾯上，让⼈垂涎三尺，我⼼⾥⼀阵欢喜，叫了我的组员，他们蜂拥⽽⾄，端着热乎乎的汤圆，⼼⾥暖洋洋的。
接着我们就品尝“中国美⾷之最”了。
我拿起塑料勺⼦试了⼀下，哈，美味⼗⾜，天下第⼀！接着我就狼吞虎咽地把汤圆⼀扫⽽光，真是爽极了。
就在我吃完的那⼀刻，那边正叫喊着谁要黄⾖粉，冬⾄节再慢慢享⽤了。
这次的活动让⼈回味⽆穷！给我的童年增添了⽆尽的乐趣！ 做汤圆的过程作⽂篇2 明天就是冬⾄了，按照我们宁海⼈的风俗在这⼀天都要吃汤圆，吃了汤圆后我们就长了⼀岁了。
为了庆祝这个有意义的节⽇，我们决定⾃⼰亲⼿做汤圆，我说这才有爱的味道。
汤圆丸子的做法大全
汤圆丸子的做法大全马卡龙汤圆食材汤圆皮：糯米粉，食用色素馅料：巧克力（入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎做法1：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状2：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色3：面团揪成一小段一小段，按成薄饼4：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了5：为了避免粘连，包完的汤圆撒上糯米粉即可锦鲤汤圆黑芝麻馅：黑芝麻100克，细砂糖80克，猪油40克汤圆皮：糯米粉120克，玉米淀粉8克，热水适量，猪油6克，南瓜粉适量，抹茶粉适量，红菜根粉适量，蝶豆花粉适量制作步骤1：黑芝麻放进锅里，小火慢炒熟。
和细砂糖一起放入破壁机里搅碎，加入猪油拌匀，放入冰箱里冷冻半个小时。
取出来后再分成10克每个搓圆，再入冰箱冷冻起来，硬一些的芝麻馅包起来好操作。
2：玉米淀粉和糯米粉混合均匀后，加入85摄氏度的热水，搅拌均匀，成絮状后用手揉成团。
再加入猪油揉成这样有延展性的面皮，汤圆皮就做好了，留出1/4的白面团，剩余的分别加入抹茶粉，蝶豆花粉，红菜根粉和难改分揉成不同颜色的面团。
将白面团和带颜色的面团1：1的比例做成大理石的汤圆皮，包入黑芝麻馅。
3：搓成水滴形状的鱼身体，用翻糖工具画上鱼鳞，分出3个小面团，压成鱼翅的形状，把它粘在肩膀和鱼尾巴上了取出适量的白面团搓圆压在嘴巴上做成鱼嘴和眼睛。
做好的锦鲤汤圆要及时盖上保鲜膜保持湿度，以免干裂。
4：煮开一锅清水后，加入少许食盐，用勺子把鱼放入水里煮，全部浮起来后即可。
红糖糯米汤圆食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许步骤：1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。
2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。
小学劳动技术做汤圆课件(6ppt)
汤圆是传统的小吃，有甜咸之分，软糯可口，象征着阖家幸福、 团团圆圆。让我们一起来学习做汤圆吧！
你知道汤圆有那几种烹饪方式吗？和 同学们交流一下吧！
巧手工作坊
周末小厨师上岗啦，一起做汤圆，你准备做什么馅的汤圆呢？
学学试试
1、在糯米粉中边搅拌边兑入温 水，和成软硬适中的面团。
2、将揉好的糯米面团搓成长条， 再切成小块
3、把切好的小块面团用手掌压 成圆片。
4、在糯米圆片中放入红豆馅，捏压封口，再放在掌心轻轻揉圆， 放在案板上待煮。可以辅些面粉在案板 上以防黏住。
5、把水煮至沸腾，放入包好 的汤圆，轻轻搅动。等汤圆浮 起便可盛入碗中。
6、美味的汤圆就煮好了。
技能提升 1、和面时尽量做到面盆光，面团 光，手光。 2、包汤圆时，馅要适量，把面皮 放在虎口处，用拇指和食指慢慢捏 紧，这样汤圆不易破损。
劳动小奥秘
想一想，汤圆怎样吃才健康？
1、在制作汤圆的外皮时，可适当加入一些粗粮粉，还可以加 入蔬菜汁、蔬菜泥等这样的汤圆皮可以福含更多营养。
在制作汤圆馅料时，可以放些糖，添加芝麻、花生、坚果等材 料
煮汤圆时，可以在水中加入红糖和生姜以驱寒暖胃。
技能提升卡 制作紫色汤圆皮，可以把紫薯用 锅隔水蒸熟，然后去皮放在盆里 碾成泥状，再分次少量加入糯米
粉，和成面团即可。
我来实践
Байду номын сангаас
尝试做汤圆吧，想一想，如果要为家人做汤圆，你会进行哪些改
进和创新呢？为什么？
吃汤圆场合
材料
制作方案
我的创意
庆元宵 作为饭后甜点
节日到了，我 准备制作五彩
汤圆
《家乡的风俗》免费作文范文10篇
《家乡的风俗》免费作文范文10篇《家乡的风俗》免费作文范文(10篇)每个人的家乡都有着自己特有的风俗，各地的风俗习惯都与众不同，独具特色，处处显示着具有浓厚中国文化的民风民俗。
下面是小编整理的《家乡的风俗》免费作文范文10篇，希望能够帮助到大家。
《家乡的风俗》免费作文范文篇1“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五吃一天……”每当唱起这首歌谣时，我就会想起家乡的端午节来。
每年的五月初五，是热闹的端午节。
在这一天，人们会包粽子、赛龙舟……这个节日是为了纪念投河的诗人屈原而流传下来的。
在端午节这一天，我们来到了乡下的姥姥家。
一进门，看见姥姥在包粽子，只见姥姥顺手拿了四片粽叶，把粽叶稍有重叠地铺在一起，双手放在粽叶下面，卷成一个漏斗状，让粽叶的“尾巴”在后，“头”在前，再用手拿起一把糯米，装到“漏斗”里去，拿一个枣子放在中间，然后用粽叶包好，一个小巧的粽子就完成了。
我目瞪口呆地看姥姥包粽子，觉得姥姥包粽子就像变戏法一样神奇，手指头三绕二绕都有节奏，看久了就会入迷。
我看着姥姥包粽子，心中也想学，便说：“姥姥，我也想学包粽子。
”姥姥说：“包粽子可不好学，你有信心吗？”“没问题，我可以的。
”一开始我错误百出，不是粽叶重叠方向错误，就是不能把糯米一粒不掉地放进去。
还有我怎么也不能做成一个漏斗状，包的时候由于没扎紧，糯米洒了一地。
姥姥说：“不要紧再来一次，你一定可以。
”我也更努力地学。
终于，一个粽子包好了，我心中乐开了花。
吃着自己包的粽子，家乡的端午在我心中更有节味了。
《家乡的风俗》免费作文范文篇2提到元宵节，大家一定会想到汤圆吧！可是，为什么元宵节要吃汤圆呢？我问爸爸，爸爸告诉我：“因为它开锅之后漂在水上，让人联想到一轮明月挂在天空。
天上明月，碗里汤圆，象征着团圆吉利。
”原来如此，那我们家也要团团圆圆。
想要团圆，那就得吃汤圆，这次，我要自己包汤圆。
第一步，上网查找资料，拿纸笔记下需要的材料，加工步骤，和需要注意的事项。
唐少教你重庆街边小吃网红五彩冰汤圆的做法，香糯可口！
唐少教你重庆街边小吃网红五彩冰汤圆的做法，香糯可口！
在重庆，有一种街边小吃，深受年轻人的喜爱，现在已经发展成了网红小吃，那就是冰汤圆！
首先介绍一下什么是冰汤圆:#唐少和美食#
冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。
深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。
炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！
彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！
下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法:
冰汤圆的做法:
准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！
第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！
第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！
第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！
第四步:在煮好的汤圆碗中，先加入醪糟适量，再加入碎冰适量，然后加入红糖水适量，甜度自己把握，然后加入煮好的芋圆，最后撒上花生碎，芝麻即可！
注意事项:
1、芋圆煮好一定要过冷水，不然会粘在一起。
2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。
3、冰糖是调甜度，红糖香味浓，冰糖的比例可根据自己的口味调整！。
第三组---速冻汤圆
工艺的影响
糯米团的调制工艺;传统的工艺中都是用煮芡 法和热烫法调制面皮，但这两种工艺都不尽 人意，糊化后的淀粉在低温条件下会回生， 口感不好。大部分厂家已采用直接冷水和面 工艺，调制时加水量对汤圆品质影响较大， 水多粉团软，团制是易偏心、易塌架，同时 冻裂率会上升。加水量少粉团松散，不易成 型。在制作时最好不要撒生粉，以免汤圆龟 裂。
织细密性，延展性，提 高抗冻能力，有利于 防止汤圆皮被冻裂。 当然汤圆皮要以小圆 子的形式分批加入才 会有效果一般添加量 为总汤圆皮的6%~8% 糯米浆延展性差容易断 裂。因此添加适量的 增稠剂可提高其弹性
5.成型
工业化速冻汤圆的生产中手工成型的相对较少，机 器成型的居多。 汤圆成型过程中出现的问题：汤圆漏底，馅料漏出， 成型的汤圆不圆等。 出现问题的原因及解决措施：（1）馅料漏底由于 走馅速度太快或走皮速度太慢，也可能是馅料太硬， 把皮冲破。调节馅速并调节安定板的高度。如果馅 料太硬可将其再绞一遍即可。（2）汤圆不圆是由 机器和皮料两方面造成的。机器方面可能是打击柄 或安定板调的太高，调节即可。也有可能是皮料太料处理
汤圆的皮料主要是由糯米粉 组成，因此对糯米的处理很 重要，主要由四步： 清洗→浸泡→磨浆→脱水。 水洗的主要目的是除杂。浸 泡时水米对半，浸泡4小时 （夏天）或8小时（冬天） 注意：磨浆时要变家水边加 米否则磨出的浆不细腻，进 入浓浆池前一般采用 80~100目的筛网以确保细 度 脱水时要掌握脱水机适当的 转速和脱水时间。如果不是 现用的还要对糯米将进行干 燥处理。
3.制馅
对于汤圆的馅料要求成型时柔软不稀，水煮时流动 性好呈流水状，味道香甜细腻。为保证这些要求在 制馅时可采用以下工艺 1.在馅料中加1%左右的冷冻果酱粉。 1. 1% 2.多种原料的加料顺序。以芝麻汤圆为例：先将芝 麻酱和白糖充分搅拌，再将色拉油与甘油和果酱粉 搅拌溶解，边搅拌果酱粉边加色拉油与甘油，而且 搅拌要连续不能中断，否则果酱粉会结团不易分开。
煮速冻汤圆要放糖吗
煮速冻汤圆要放糖吗文章目录*一、煮速冻汤圆要放糖吗*二、汤圆什么人不能吃*三、冬至为什么要吃汤圆煮速冻汤圆要放糖吗1、煮速冻汤圆要放糖吗一般不需要加调料,看个人喜好。
汤圆一般都是甜的会比较好吃些,煮甜的话你就放一点点猪油和生姜,糖就可以根据计的口味来放了。
2、汤圆和什么一起煮好吃无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞,或是桂圆银耳汤当汤底,创意吃法有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻。
咸汤圆,可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头,不但鲜美,也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。
食用时,再加入蔬菜,可增加膳食纤维。
3、速冻汤圆用冷水还是热水煮比较好速冻汤圆通过一些加工方式,使得它快速地被冷冻了起来,外面坚硬,不容易熟,那么可以在煮之前将它在常温下放一小会,等稍微化掉一点点再煮比较好,所以正是因为速冻好了,所以用热水先煮就会比较合适。
可以首先将放外面一会的汤圆,放进烧开的沸水中去煮一小会,然后再向锅里面添加冷水,使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态,这样就比较好。
速冻的汤圆要煮的时间比较长,先放沸水中煮可以让外皮迅速煮熟,而且在煮的过程中可以用勺子或者铲子轻轻地搅动汤圆,这样能够防止汤圆粘在锅面上,使得汤圆破掉,既影响汤圆的美观,也影响它的口感。
汤圆什么人不能吃胃肠消化功能不良者汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
老年人老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。
急性胃肠炎患者很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。
婴幼儿3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。
由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。
速冻汤圆怎么煮
速冻汤圆怎么煮每年到了冬至，我都会跟妈妈一起做黑芝麻汤圆。
不过，今年和往年不同，今年老爸教我煮速冻汤圆。
汤圆在我们的日常生活中非常常见，它还有个好听的名字叫元宵。
相传，它是秦朝时的宫廷御点，那时的汤圆称为“浮元子”，意思是说它像珍珠一样漂亮，所以又叫“珍珠汤圆”。
关于汤圆的由来，说法还有很多种，其中比较有趣的说法之一就是：汤圆起源于宋朝。
当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
不过也有一些地区把“浮元子”直接称作“汤圆”。
首先，我们要选一些适合自己的汤圆。
先要把买来的速冻汤圆解冻，然后找一只碗或者盆子把已经化好冻的速冻汤圆放进去，再加入适量的开水。
让汤圆在热水里煮一分钟，让它熟透。
接着把它从水中捞出来。
放入已经备好的冷水里冰一下，使汤圆迅速降温。
冰完后把汤圆盛出来，找一个圆形容器，按照个人的口味把汤圆盛出来。
如果你想吃的软一点，可以用勺子把它压成小块，再往上面撒一些黑芝麻。
等待冷却后，可以拿起来放到冰箱里冷藏。
等汤圆全部冷却后，就可以拿出一个吃了。
速冻汤圆怎么煮？ 1、在煮汤圆前需要将速冻汤圆解冻。
可以准备一盆温度在0 ℃-4 ℃的冷水，将速冻汤圆慢慢放入，等水温与室温相近时，再将速冻汤圆取出。
2、解冻后的速冻汤圆应该尽快下锅。
可以用漏勺先将速冻汤圆盛出，倒入冷水中迅速降温，等汤圆表面温度接近室温时再取出。
3、再次提醒大家注意，为了让速冻汤圆吃起来更方便，不粘锅底，建议大家可以将汤圆装入保鲜袋或盒中再冷冻。
最好别将速冻汤圆连袋一起放入冷冻柜中，应该一次一袋地单独存放。
4、煮汤圆时，应先烧开一锅水，等水沸腾后再把汤圆下锅。
为防止汤圆互相粘连，可在水中加少量盐。
等汤圆浮起来后再煮片刻，即可捞出食用。
5、汤圆虽好吃，但并非人人皆宜。
患有高血糖、高血脂、高血压的人，应尽量不吃汤圆，否则会引起病情复发或加重。
刚包的汤圆怎么放冰箱
刚包的汤圆怎么放冰箱
1、首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻。
2、不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。
3、汤圆怎么煮好吃
（1）开水下：水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
（2）慢水煮：待汤圆浮起后，迅速改用慢火。
否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。
（3）加点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。
水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。
这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。
（4）及时煮：生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。
汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。
现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
（5）另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。
在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。
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讲叙汤圆的历史
讲叙汤圆的历史讲叙汤圆的历史为什么叫“汤圆”-讲叙汤圆的历史汤圆历史十分悠久，是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一。
据传，汤圆起源于宋朝。
当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。
因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。
这便是传说中汤圆名称的来历。
食用注意面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。
对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
营养价值甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
习俗文化吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
汤圆是冷水煮还是热水煮
汤圆是冷水煮还是热水煮
煮汤圆一般是用热水，不宜冷水煮。
煮速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。
煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态。
避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
1、汤圆冷水煮还是热水煮
最好是水开了之后再下锅煮汤圆。
如果是水冷的时候就下锅煮汤圆，不仅会容易破，而且会黏糊糊的像米糊一样，口感不好吃。
正确的做法是先将水烧开，等水开始沸腾时，立即将汤圆放入锅中。
然后用筷子轻轻搅拌几下，防止汤圆粘锅，然后煮上几分钟。
当汤圆开始一个一个的上升时，就应该开始调中小火了，再煮几分钟就可以开始吃了！
2、煮汤圆水开了再放吗
是的，要等水烧开。
因为水不开就放进去汤圆的话，汤圆会融开。
如果用凉水下锅，冷冻的汤圆不能通过高温迅速凝结糯米皮的表层，就不能很好地包裹内馅，这样接下来煮的话容易出现煮烂或馅料外露的情况。
但是开水煮就不会出现这种情况，所以汤圆的正确操作是在水开后煮锅。
3、汤圆用热水还是冷水和面
汤圆的主料就是糯米粉，糯米粉需要加热才有黏性，所以需要用热水和面，最好是开水。
准备一个大碗，碗里倒入1斤糯米粉，然后倒入刚烧好的开水，一边用筷子搅拌，一边倒入开水，记得水一定要少加，否则太稀烂了。
用筷子把糯米粉和水都充分搅拌后，用手开始揉面，揉成一个光滑的面团，这时候，用手揪要给小剂子，放在掌心搓圆，就成一个小汤圆了。
所有的汤圆都按这个步骤做就可以了。
冻过的汤圆是冷水下锅还是热水下锅 速冻汤圆怎么煮几分钟
冻过的汤圆是冷水下锅还是热水下锅速冻汤圆怎么煮几分钟汤圆多屁事糯米粉做的，一般需要放在冰箱冷冻保存，不然就会黏糊在一起，那么冻过的汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢？一、冻过的汤圆是冷水下锅还是热水下锅煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。
二、速冻汤圆怎么煮几分钟煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。
煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。
为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。
注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。
另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。
三、速冻汤圆可以直接炸吗可以，不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。
只要把汤圆上面的冰水搞干净，锅里放油，要多放一些，油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。
这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。
炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。
四、如何防止汤圆冷冻后干裂1、存放温度：防止汤圆干裂的话，冰箱的冷冻层温度最好在零下18度左右保存为宜，不能放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质。
2、存放时间：如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕。
如果是裂开了。
也可以包裹一层糯米粉在煮。
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冰汤圆的做法范文
汤圆怎么做才好吃，其实要根据个人习惯和口味来定了。
接下来搜集了冰汤圆的做法，欢迎阅读查看。
冰汤圆的做法一
主料
汤圆适量
辅料
葡萄干、红糖水、山楂、珍珠、冰、红豆
步骤
1.首先把汤圆煮熟
2.把冰打碎放入碗中
3.将汤圆铺在冰上，放上葡萄干，山楂，对了还有红豆，最后浇上红糖水
冰汤圆的做法二
材料
基础糖水 300㏄红白小汤圆 100公克冷开水 100公克冰块100公克
做法
1.冰块加冷开水混合均匀，备用。
2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q 度与口感。
3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。
拓展：好吃的汤圆做法
紫薯汤圆
材料：
水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，冰糖碎20g。
1、用温水把水磨糯米粉和成面团。
2、加入紫薯揉匀，静置20分钟。
3、红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、冰沙糖制成馅料。
4、和好的'面团搓条，分剂子。
5、包成汤圆，入大火烧开的水锅中。
6、开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。
开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。
果酱汤圆
材料：
糯米粉 400克、自制果酱适量、温开水 250克、红糖少许。
1、糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2、随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入自制果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。
3、锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可（可以选择加入少量糖或不加）。
豆浆汤圆
材料：
黄豆 80克、芝麻汤圆 8个、水 800毫升、冰糖 50克、糖桂花 15毫升。
1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。
2、黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。
3、将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。
4、用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。
5、放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。
6、煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。
彩色小汤圆
材料：
糯米粉 100克、胡萝卜 (汁)50克、紫甘蓝半棵、菠菜 60克。
1、（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。
2、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟。
3、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。
依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连。
4、按此方法做出其他颜色的小汤圆。
5、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。
味道可以按自己喜好来调。
加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。
芝麻汤圆
材料：
糯米粉50g、黑芝麻适量、白芝麻适量。
1、糯米粉加水和成面团。
2、白芝麻和黑芝麻备好。
3、倒出来晾凉待用。
4、坐锅烧水。
5、水开后把和好的糯米搓成汤圆放下去煮至漂浮。
6、在芝麻里面滚一圈即可。
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