烤箱烤大整块五花肉做法有哪些【最佳食谱】

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厨房美食菜谱：烤五花肉的做法

厨房美食菜谱：烤五花肉的做法
前几天去了将军烤肉，烤五花肉很不错，但价格也是相当地贵，一盘没几块，几十块钱。

回来我就琢磨咱还是在家做吧。

家里有电饼铛，正好可以来做烤肉。

儿子边吃边夸，说比饭店的好吃。

哈哈，真有成就感。

食材
主料：
五花肉500g
油适量
盐适量
烤肉酱适量
孜然适量
洋葱1个
土豆1个
地瓜1个
香菜适量
料酒适量
步骤
1.五花肉切薄片
2.大喜大烤肉酱，我用的是酱香型。

（后来发现用它很
容易粘锅）
3.把酱料，少许盐，料酒，孜然，拌到肉里，搅匀。

元葱切片也拌进来。

4.地瓜和土豆切片，后来发现应该再拌上点油，这样烤起来就不容易粘了。

5.电饼铛烧热，加入少许油。

6.把肉片放进来，一面烤熟后翻另一面。

7.再把地瓜土豆片放在边上一起烤。

8.元葱和香菜也一起放进来烤。

熟的菜就夹出来，注意翻面，不要烤糊。

9.烤好的肉，诱人不？
小贴士：加了烤肉酱会粘锅，注意用铲子把烤糊的酱铲出去。

不加烤肉酱，可以根据自己口味调一下腌料。

厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】韩式烤五花肉的做法

厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】韩式烤五
花肉的做法
此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品。

喜欢看韩剧的妹纸，肯定对韩国的美食稍作研究。

韩式烤肉是最百吃不厌的，操作起来也特别简单。

用烤箱烤，方便；也可以改用平底锅煎，或者烧烤炉，都一样美味哦。

食材
主料：
五花肉
大喜大烤肉酱2勺
蜂蜜2勺
芝麻油2勺
生抽2勺
白芝麻2勺
大蒜适量
生姜适量
步骤
1.准备好所有的配料
2.去皮猪五花肉一条（也可以用猪颈肉，俗称梅花肉）
3.五花肉切薄片，下切成末的蒜和姜
4.两勺烤肉酱
5.两勺生抽
6.两勺蜂蜜
7.两勺芝麻油
8.两勺白芝麻（土豪随意）
9.搅拌均匀，腌制15分钟左右
10.烤箱180度预热
11.将腌制好的肉放在铺了锡纸的烤盘上
12.中层，上下火，180度，烤18分钟左右
13.美美的韩式烤肉吃起来~~裹上生菜吃更美味
小贴士：1.五花肉可以换成猪颈肉，也非常好吃。

2.腌制时间15分钟——30分钟左右即可，快手，适合上班族，不建议腌制超过一个钟，那样倒不好吃。

3.肉切得薄，烤制的过程中不需要翻面。

厨房美食菜谱：烤五花肉的做法_0

厨房美食菜谱：烤五花肉的做法
烧烤之所以受到很多人的追捧，必有一定的因由。

它确实是派生美味的利器，其他方法加工不太容易接受的食材，用烤炉烧烤后即很受欢迎。

就如这五花肉，如果红烧等方法，看着油汪汪，食客免不了望而止筷。

用烤炉烤制后，五花肉很有诱惑力。

当然，烤制前的调味腌制也非常重要。

食材
主料：
五花肉600g
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
料酒适量
蚝油适量
白糖适量
生菜适量
步骤
1.五花肉洗干净。

2.五花肉切成片。

3.加盐搅拌均匀。

4.
加生抽搅拌。

5.加胡椒粉搅拌。

6.加料酒搅拌。

7.加蚝油搅拌。

8.加白糖搅拌均匀腌制4、5小时。

9.用签子将腌制好的五花肉穿起来。

10.烤炉通电，肉串放在烤网上烤，适时翻动并刷些料汁。

11.烤至熟即可享用。

小贴士：腌制五花肉的酱料随个人口味调制。

五花肉腌制时放于冰箱冷藏室。

十款五花肉美食作品，味道浓厚，肥而不腻，年夜菜必备食谱

十款五花肉美食作品，味道浓厚，肥而不腻，年夜菜必备食谱大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。

”1:红酒酱香红烧肉主要材料：猪五花肉2000克，生姜片50克，大葱节200克，蒜瓣80克，调料：郫县豆瓣50克，海鲜酱30克，花生酱20克，芝麻酱20克，甜面酱20克，美极鲜50毫升，醪糟50克，红酒100毫升，红油80毫升，八角2枚，糖色、冰糖、红糖、鸡精、味精、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量。

制作工艺：第一步：用喷火枪将五花肉皮上的毛烧尽至肉皮发黑，入温水锅里稍漂后，取出刮洗干净，改刀成3厘米见方的块，待用。

第二步：净锅置大火上，放色拉油烧至七成热时，下入猪五花肉块炸至紧皮，捞起。

第三步：取一大锅，依次放入蒜瓣、生姜片、八角、大葱和猪五花肉块。

第四步：将锅置中火上，放入红油烧热，下郫县豆瓣炒香，再依次下海鲜酱、花生酱、芝麻酱、甜面酱炒香，掺入鲜汤熬出味后打去料渣，调入醪糟、冰糖、红糖、糖色、美极鲜、鸡精、味精、胡椒粉、红酒50毫升，倒入装有五花肉块的大锅中，烧开后转小火慢煨约2小时，然后调入红酒，再煨半小时，即可出锅分量装盘。

第五步：摆盘装饰即可说明：1.必须选肥瘦相间的三层猪五花肉。

2.用高油温炸肉块，是为了去除肉块多余的油脂，使成菜肥而不腻，炸时以紧皮为宜。

注意，不宜采用煸炒方法去油脂，因为煸炒时肉块受热不匀会使成形大小不一，炸可以最大限度地减少这种情况的发生。

3.加入红酒是为了让成菜更具风味，分两次加入是因为红酒受热易挥发。

第一次加入，是让红酒的香味尽量融入肉块里；第二次加入，是为了弥补因受热而挥发的红酒香味，同时也可减少肉的肥腻感。

4.调入的糖色，炒时需比平时炒制的糖色要嫩，以略有甜不发苦为宜。

这样做的好处是使成菜色泽不会老，甜味更纯正。

5.加入多种酱，是为了融合这些酱各自的香味，赋予菜肴特殊的酱香。

2：云上东坡醉千层此菜改良自全国大赛上的一道金牌扣肉，在原来四边形的基础上增加难度，切成六边，整体造型立体美观，口味上增加了花雕酒的分量，使口味更加独特。

烤箱烤五花肉的做法步骤

烤箱烤五花肉的做法步骤
烤箱烤五花肉的做法步骤
用烤箱烤五花肉其实非常简单，腌制好五花肉之后，烤的过程只需要你设定好温度，接下来“烤”的'工作就可以都交给烤箱了，这么酷炫的技能快来get一下吧。

烤箱烤五花肉的做法步骤
1.五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。

2.大蒜去皮切碎。

3.将蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉酱拌匀。

4.加入一勺味极鲜酱油和蚝油拌匀。

5.加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。

6.烤盘铺锡纸，肉腌好后平铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，200度烤30—40分钟左右。

小贴士
1 喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀，或者用辣味的烤肉酱。

2 五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉，烤出来味道才好吃。

3 烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整，我家的烤箱温度有点偏低。

厨房美食菜谱：秘制烤五花肉的做法

厨房美食菜谱：秘制烤五花肉的做法
秘制烤五花肉
食材
主料：
五花肉0适量
豆瓣酱
老抽0适量
番茄汁
鸡精
盐巴
蜂蜜
料酒
蒜头
黑胡椒0适量
步骤
1.选择半肥半瘦的五花肉一条，在锅里放黑胡椒粉和大葱煮，大火到小火15-20分钟！捞出来，晾干（我是用吸油纸吸干的）然后把所有的料放在一起，像打蛋一样，搅在一起，用刷子全面刷一遍！
2.再放锡纸上，先烤10分钟，拿出来再刷一遍，放
进去，10分钟再刷一遍，后面两次5分钟刷一遍
3.到最后五分钟把剩下的汁全部刷到肉上面，时间到，拿出来就可以了
4.我烤了些中式蔬菜来配送五花肉，其实烤的时候，油基本烤干的了！
5.有没有很想吃啊，哈哈，记得做菜是可以想象的哦！
小贴士：记得前两次是烤10分钟一定要用刷卤汁一次，后面是5分钟一次，最后一次用剩下的卤汁铺上去，把烤箱关了，静烤五分钟。

烤五花肉制作方法

烤五花肉制作方法
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲烤五花肉的绝活儿！
选肉那可得讲究，得挑那肥瘦相间的五花肉，就像艺术品一样精挑细选。

把肉洗干净，切成薄片，这肉片啊，得薄得恰到好处，就像雪花轻轻飘落一样。

接着，咱来调个秘制酱料。

酱油、料酒、蚝油、蜂蜜、蒜末、姜末、辣椒粉、孜然粉，哎呀，那味道，光想想都让人垂涎三尺！把肉片放到酱料里，让它们尽情地翻滚、浸泡，就好像给它们做了一场豪华 SPA 一样。

然后把泡好的肉片一片片摆到烤架上，这场景，就像士兵们整齐列队等待检阅。

放进预热好的烤箱，听着那“滋滋”的声音，你就知道美味在慢慢诞生啦。

看着肉片在烤箱里慢慢蜷缩，变得金黄酥脆，那感觉就像看着花朵在阳光下绽放一样令人欣喜。

这时候，那香味扑鼻而来，仿佛在跟你说：“快来吃我呀！”
等烤得差不多了，取出来，哇塞，那色泽，那香气，简直绝了！趁热咬上一口，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉，各种调料的完美融合，在嘴里爆开，就像一场盛大的狂欢派对！这滋味，不比五星级酒店的差呀！
烤五花肉啊，真的是让人欲罢不能。

自己动手做，那成就感爆棚，吃起来更香！还等什么，赶紧去试试吧，你一定会爱上这独特的美味的！。

如何自己在家制作烤猪肉【营养美味食谱大全】

如何自己在家制作烤猪肉
文章导读
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相信大家都无法拒绝鲜香四溢的猪肉，不过大家平时可能在家里吃惯了炒猪肉或者煮猪肉，那么大家想不想要吃烤猪肉呢?看着猪肉由生变熟，香气慢慢地飘出来，最后只需要简单撒上一点盐和胡椒粉就大功告成，这样的美味大家想不想要自己在家就能够轻松享受呢?如果想要知道具体做法的话，就跟小编一起来看看接下来的内容吧。

具体做法的步骤：
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
五花肉一块、洒少许胡椒粉、五香粉各适量生抽、糖各适量、海盐适量、粗盐适量。

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烤五花肉的家常做法
家常菜烤五花肉怎样做？怎么做烤五花肉好吃？今天小编教你烤五花肉的做法。

主料：带皮切片五花肉；
配料：洋葱；
调料：蚝油，料酒，孜然粉，生姜粉，辣椒粉，辣椒油，酱油，葱花；
做法：
1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；
2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；
3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟；
4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。

小贴士：
1.因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐；
2.烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整；
3.喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烧烤的时间；
4.五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。

五花肉的这些做法,让你爽到无法呼吸!

五花肉的这些做法，让你爽到无法呼吸！
土豆片烤辣五花
材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g
准备：五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；
做法：
1)土豆去皮，洗净，切薄片；
2)烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；
3)在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；
4)将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可。

心得分享：
买到整块的五花肉，可以先冷冻一会儿，肉稍稍变硬后比较容易切薄片；
2.五花肉最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
3.锡纸上先涂一层油，再铺土豆片，可以防止土豆片被烤焦；
4.土豆片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。

农家小炒肉
食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量耗时：准备时间10分钟内、制作时间10分钟内
做法：
1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3)倒入切片的五花肉；
4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5)翻炒均匀，加入青红椒；
6)继续炒匀，加入剁椒；7)加入生抽；8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

注意事项：
1)五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2)尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味；
3)剁椒的用量可根据自己的口味调节；
4)剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。

烧烤五花肉有哪些美味的做法

烧烤五花肉有哪些美味的做法现在很多人喜欢吃烧烤五花肉，平常有时间要多学习做法，买好食材就能在家做出美味的烧烤五花肉啦。

下面是店铺为你整理的烧烤五花肉的做法，不放一起动手试试吧!烧烤五花肉食材准备烧烤五花肉做法步骤1.这是买来腌制好的。

如果是没有腌制的至少要腌2小时，或过夜。

2.配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香，还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。

3.将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上，放入200度的烤箱中先烤15分钟。

4.瞧瞧，烤出了许多油污水。

5.将油污水倒掉，翻个面，摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面。

注：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出来特别香，多放几头，一定不会后悔。

6.放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了。

7.烤好的五花肉配上口袋饼，生菜，煎炒胡萝卜土豆条，还有甜瓜和西瓜一起上桌。

五花肉的营养价值1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。

吃五花肉的好处1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

可治疗小便不利。

3、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

烤箱大块五花肉的做法

烤箱大块五花肉的做法烤箱大块五花肉的做法对于爱吃肉的人平时怎么能够错过五花肉呢，五花肉吃起来才会更过瘾，那么你有尝试过烤箱五花肉吗？今天就让我们来尝试做烤箱大块五花肉吧！烤箱大块五花肉的做法准备材料：五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱做法：1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；3、将洋葱切成细丝备用；4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。

烤箱烤五花肉的技巧烤箱烤五花肉的副作用烤五花肉虽然很美味，但是副作用也是很大的，它的危害只能让我们常常远离这种美味的吃食，猪肉在烤制过程中会产生致癌物质，尤其是五花肉事先经过腌制，属于高钠食物，再又经过烤制，成为一种极其不健康的`食物，不过烤箱烤五花肉还是要比原始地用炭烤要健康，因为在炭火的烤制过程中，硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等致癌物质都会产生进入肉食中，我们的身体吸收进去是有致癌危险的，不过烤箱可以减少这些危害，至少比炭火烤制的要健康。

五花肉在烤制的过程中也会流失掉维生素、蛋白质和氨基酸等营养物质，这些营养元素都会遭到破坏，影响我们人体通过食物摄取这些营养物质，所以烤肉只能作为一种偶尔的小吃，经常吃的话会影响营养元素的吸收，身体缺少这些营养物质是会有害的，最好在吃烤肉的时候搭配一些新鲜的蔬菜和水果，这样才能弥补损失的营养，更加健康。

但是总的来说，烤箱烤制的五花肉还是比外面直接用炭火烤制的要健康，副作用要小，而且家庭烤制也比较卫生，减少细菌的危害，大家可以偶尔在家烤制五花肉，也是一种不错的生活体验哦。

烤箱烤五花肉的食用禁忌烤箱烤五花肉虽然危害相对较小，但是一些人群还是应该有所禁忌，有胆囊炎、胆结石等相关病史的患者不应该吃烤五花肉片，可能会加重病情，而糖尿病、痛风、胃病、严重心脑血管病等患者也要忌食，高血脂、肥胖人群也要少吃烤肉片，高血脂高血压人群在饮食方面都要十分注意，烧烤这类吃食是要少吃的，而肥胖人群也应该忌食烤五花肉，因为它的脂肪较多，会加速肥胖，正在减肥的人可要少吃哦！用烤箱烤五花肉也应该避免在腌制过程中加入太多食盐，食盐的过多摄入往往是不健康的，高血压人群更要注意，而且食盐经过高温烤制会产生有毒物质，对人体有害，如果是腌制过咸的五花肉，大家应该尽量少吃。

烤箱烤肉的做法

烤箱烤肉的做法
家用电器从赵本山说小品的手电筒到现在的应有尽有，洗衣机、电冰箱、电视、电脑、微波炉、烤箱等等，真是数不胜数，烤箱可以烤很多的东西，烤面包、烤饼子、烤箱烤肉最好吃，可以烤制新鲜的肉、也可以烤腊肉，烤出的肉鲜香细腻，肥肉都不腻，确实挺好吃的，老少皆宜。

烤箱烤肉所用到的肉可以是猪肉的任何部位，可以是前腿肉、后腿肉、带皮的肉，不管是那一个部位的肉烤出来都挺好吃的，烤箱烤出的肉比在超市里卖的真空包装的肉好吃多了。

★韩式烤肉
材料：猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法：1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚;2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎;
3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上;
4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油;
5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

材料：带皮的五花肉
做法：把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。

另置一小锅，放生抽，，里面再放大料，花椒粒，茴香，香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。

用这样的酱汁加一点烧酒腌制肉三天。

开火烤熟切片即可。

超好吃，找到了那种久违的味道。

烤箱烤肉可以根据自己的口味调节咸淡，也可以在腌制的过
程中加入自己喜欢的调料，自己烤出的肉最安全，现在很多的食品都存在质量问题，自己做最放心。

眼是懒蛋，手是好汉，行动吧，赶快做上一大盘，饱饱一家人的口福吧。

烤箱烤大整块五花肉做法有哪些

烤箱烤大整块五花肉做法有哪些用烧烤箱烤五花肉，可以说是非常方便简单的，而且我们都知道五花肉作为生活中最常见的一种食材，其实食疗保健价值也比较高，只要了解它的这些制作技巧，随时都可以感受到它的美味，那么下面我们就来认识一下，美味的酱烤五花肉最简单的制作方法。

一、做法主料带皮五花肉500g土豆1个1将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。

2把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟3配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，4捞出煮好的五花肉，控净水分，用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，5土豆去皮切成厚片，手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，6将五花肉皮朝上放在土豆片上，将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，7烤盘放入预热好的德普嵌入式烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，8取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟。

取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟。

9烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘上桌，可以开动啦！
二、特点烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

家用烤箱可以用来加工一些面食。

工业烤箱为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，
又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤五花肉美食杰

烤五花肉
作者：我爱厨房
栏目：热菜
工艺：烤
口味：五香味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：五花肉：适量
辅料：洋葱：适量、料酒：适量、蚝油：适量、孜然：适量、姜粉：适量、辣椒粉：少许、辣椒油：少许、酱油：适量、葱：少许
步骤：
1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右
2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上
3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟
4、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可
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烤猪肉做法有哪些？这样做才正宗!

烤猪肉做法有哪些？这样做才正宗！猪肉是人们吃得最多的一种肉，男女老少都可以吃猪肉，能够补充蛋白质、碳水化合物以及丰富的矿物质元素，女人吃猪肉可以滋阴润燥，能够丰肌泽肤，比如坐月子期间的女性吃猪肉就很好，今天为大家介绍烤猪肉，具体做法如下。

第一、烤猪肉做法材料五花肉一块，洒少许，胡椒粉、五香粉各适量，生抽、糖各适量，海盐适量，粗盐适量，醋少许做法1、五花肉洗净抹干水份，在猪皮一面用插肉针刺满洞洞（要均匀地刺满整块猪皮），然后抹上醋后翻过来醃渍猪肉的一面，首先抹上酒后是糖丶盐丶胡椒粉丶五香粉、把醃渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋2、将抹了醋的猪皮朝下，放在密封有盖的溶器放进冰箱超过二十四小时使之入味3、把醃渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋，4、用锡箔纸做成一个大小与猪肉一样型状的把猪肉围起来，猪皮朝上，在猪皮上面铺上一层粗盐复盖猪皮5、烤箱预热450F度后放入五花肉烤45分钟把猪肉烤熟，拿出来把猪皮上的盐括干净，皮朝上直接放在烤盘上再进入烤箱500F度烤十五分钟，看到皮烤到金黄色就可拿出待凉后切块享用喽。

第二、五香烤猪肉饭材料五花肉100g，蒜泥1大匙，蒜苗10g，A.盐1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.白醋20㏄，蒜泥1/2茶匙做法1.五花肉切成厚约1.5公分长条；蒜苗洗净后切片备用。

2.依序将调味料A均匀的涂抹至作法1的肉条上后，再将蒜泥均匀抹于肉上，腌渍约24小时。

3.取一碗，倒入调味料B所有材料，混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。

4.烤箱预热至200℃。

5.将作法2腌渍好的肉条平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟后，取出切成片状。

6.取一碗适量的白饭，将作法5的肉片铺在白饭上，食用时夹片蒜苗片、沾上蒜泥醋，再配上自己喜欢的小菜与配汤就可以享用了。

第三、烤猪肉串1将所有材料拌匀后，用同一方向搅打至有黏性2将步骤1分成5等分，再把每等分固定在竹签上，然后稍微搓长一点3在烧烤盘上刷上少许油，等烧烤盘烧热后放上步骤2，用中火烤至两面金黄且熟透即可4猪肉串搭配口袋面包。

如何烤五花肉能让人直流口水？以后出去户外烧烤再也不愁了

如何烤五花肉能让人直流口水？以后出去户外烧烤再也不愁了昨天，我分享了在家做烤羊腿的技巧，看到了有这么多的朋友喜欢，真的很开心。

我是烧烤从业者，对烧烤有着不一样的情怀。

在家做烧烤，条件有限，跟专业师傅和炭火烤相比可能要逊色点，倒也是别一样的风味。

正如评论所言，烧烤还是炭烤的更好吃。

这话不假，当然碳烤烧烤对雾霾的危害更大。

在烧烤中，五花肉是南北通吃的菜品之一，受喜爱度极高，非常具有代表性。

五花肉肥而不腻、口感饱满、浓香四溢，实属人间美味。

烤五花肉的做法有很多种，我们这里只是提供一种思路，大家可以自行实践。

在这里，我们仍坚持一个原则：就用家庭常备的调料即可。

精选优质新鲜的食材，才是拥有好味道的根本。

烤五花肉的做法，很简单，有时候在家做菜，大家用烤五花肉的方法，做出一盘炒五花肉片。

五花肉做法步骤：第一步：选择肥瘦相间的五花肉，冷冻后切成薄片。

肥瘦相间第二步：加入少量的食用盐和白酒拌匀，给肉去腥。

第三步：用竹签将五花肉薄片串起，刷油，待烤。

（也可以包点金针菇）第四步：将五花肉串放在提前准备好的炭火上翻烤。

边烤边撒胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料。

第五步：待肉片冒油，白色的脂肪颜色泛黄即可出锅。

时间约为5-10分钟。

其它问题：1、五花肉为什么要冷冻后切薄片？新鲜的五花肉通过冷冻处理，既可以排酸，又便于切割。

2、一定要用白酒吗？也可以用料酒或米酒代替。

3、五花肉这么肥，为什么还要刷油？刷油，可以减少烤的过程中水分的损失，让烤出来的五花肉水分更加饱满。

4、炭火该如何把握？烤的过程中，五花肉上的油珠落在炭火上不燃即可。

手把手教你用烤箱做烤五花肉，脆皮多汁超下饭！

手把手教你用烤箱做烤五花肉，脆皮多汁超下饭！【春意】烤块脆皮多汁的五花肉做法超级简单的烤五花肉！味道和茶餐厅的“脆皮烧肉”很像，肥肉和皮还很像小时候吃法就省事多啦~已经成为我家节假日必做的一道硬菜。

做完可以根据自己的喜好搭配不同的调料吃，比如孜然、蜜糖芥末、烤肉酱什么本身就有味道的，不蘸调料也很下饭。

有一次我没买到五花肉，用肥一点的猪腿肉代替，味道也不错，吃起来就是另一准备食材带皮五花肉一块，最好形状整齐方正一些，一斤以上，根据食用人数自行添加。

烤前材料大量盐、白醋腌肉材料盐、黑胡椒、五香粉、或其他喜欢的调料蘸料做法不蘸就很好吃~还可以搭配孜然、蜜糖芥末、烤肉酱等。

但由于烤好的肉本身有咸味不要再配盐重的调料了~详细做法1、选一块肥瘦相间的带皮五花肉洗净，建议肥肉不要太多。

2、用适量盐均匀涂抹五花肉除了皮的剩下5个面，基本上是手摸上去有均匀颗粒感用同样的方法涂一层黑胡椒，再涂一层五香粉。

或者你还有其他喜欢的调料也可注意，皮上最好不要涂抹调料，涂完其他几个面手上还有调料的话，往皮上抹抹就好3、腌制几个小时入味。

我通常都丢到冰箱腌一晚上，第二天做。

4、把腌好的肉拿出来，皮切菱形，切皮就好，不用把整块肉切的话可以用粗针在皮上扎小孔，不扎也可以哒~5、把除了皮的剩下几面包上锡纸6、在皮上均匀倒少量白醋，然后厚厚的铺一层盐。

这个盐是不可以使劲放，铺在皮上面。

7、烤箱预热几分钟后，把肉放入烤盘，200度烤40分钟8、烤完之后去掉锡纸，把盐仔细剥掉，不剥掉会被咸哭9、把肉放在烤架上，放回烤箱继续烤15分钟，这一步是为了把皮烤脆，把油烤出来的话可以烤更久~注意，这个步骤烤架下面一定要放烤盘接着！我第一次烤的时候直接放了烤架，忘了结果烤肉的油一直滴滴滴滴到加热管上，烤箱内部的加热管不停冒烟，还时不时从加场面十分壮观！吓哭了！所以这一步一定要用烤盘接油！一定！10、烤完之后再取出来切一切就可以吃啦趁热吃最棒啦！刚烤完的肉会比较烫不好切，可以一只手用筷子把肉固定，另一只手吃不完的烤肉，下顿吃之前再用烤箱烤个十几分钟，味道一样哒！越烤越香～。