家政服务员ppt课件
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2023全新家政服务员ppt课件精品家政服务员ppt课件
技能提升：家政 服务员需要不断 提升自己的专业 技能和服务水平， 提高竞争力。
行业规范：随着 家政服务行业的 不断发展，行业 规范越来越完善， 为家政服务员提 供了更好的发展 机会和保障。
培训目标：提高家政服务员的 专业技能和服务水平
培训内容：家务技能、沟通技 巧、职业道德等方面的培训
培训方法：采用理论与实践相 结合的方法，通过示范、讲解、 练习等方式进行培训
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01 家 政 服 务 员 介 绍 02 家 政 服 务 员 技 能 培 训 03 家 政 服 务 员 职 业 道 德 和 规 范 04 家 政 服 务 员 职 业 素 养 提 升 05 家 政 服 务 员 与 用 户 沟 通 技 巧 06 家 政 服 务 员 实 际 案 例 分 析
培训效果评估：对家政服务员 进行考核，评估培训效果，根 据评估结果进行调整和改进
培训时间：每周一次，每次2小时 培训周期：3个月 培训方式：线上+线下 培训内容：理论+实践
培训效果评估：通过 定期的考核和反馈， 评估培训的效果，及 时调整培训内容和方 式。
考核方式：采用多种 考核方式，包括理论 考试和实践操作考核， 确保培训效果的真实 反映。
案例选择：选择具有代表性的案例，如照顾老人、育婴等。
案例分析：分析案例中所涉及的家政服务员的工作职责、服务技巧、沟通交流等方面的内容。
启示和借鉴意义：从案例中总结出对家政服务员的启示和借鉴意义，如提高服务技能、 增强沟通能力、拓展业务范围等。
案例反思：对案例进行反思，分析其中存在的问题和不足，提出改进措施和建议。
学习和掌握相关知识和技 能
遵守职业道德和规范
家政服务员培训课件PPT课件
家庭膳食制作
家政服务员需要了解不同食材的选购、储存和加工方法，如蔬菜、肉类、海鲜等食材的处 理和烹饪技巧，以及如何保持食材的新鲜和卫生。
家庭膳食制作
家政服务员需要了解不同年龄段家庭成员的营养需求和饮食特点，如婴儿、幼儿、青少年 、老年人等不同年龄段的饮食特点和注意事项，以满足他们的营养需求。
家庭照护服务
的个人卫生习惯。
言谈举止
家政服务员应使用礼貌用语，态度 和蔼、亲切，与雇主保持良好的沟 通关系。
社交礼仪
家政服务员应了解并遵守社交礼仪 ，尊重他人，保持良好的社交形象 。
职业态度
积极主动
家政服务员应积极主动地完成工 作任务，不等待雇主的指示和安
排。
细致周到
家政服务员应细致周到地照顾雇 主的生活，注意细节，提供全方
培训方式
01
02
03
理论授课
通过讲解、演示、案例分 析等方式，传授家政服务 员基本知识和技能。
实操训练
在模拟家庭环境中进行实 际操作训练，提高家政服 务员的实践能力和操作技 能。
互动讨论
组织家政服务员进行交流 互动，分享经验和心得， 促进彼此学习和成长。
02
家政服务基础知识
家政服务概念
总结词
家政服务是指为满足家庭生活需求而提供的各种服务，包括家庭保洁、照料老人 和儿童、烹饪、家庭看护等。
详细描述
为了规范家政服务行业的行为，保障消费者权益，国家制 定了一系列法律法规。这些法律法规规定了家政服务行业 的从业资格、服务质量标准、服务合同规范等内容，为消 费者选择家政服务和维护自身权益提供了法律依据。同时 ，家政服务员也需要了解和遵守这些法律法规，确保自己 的服务行为合法合规。
03
家政服务员需要了解不同食材的选购、储存和加工方法，如蔬菜、肉类、海鲜等食材的处 理和烹饪技巧，以及如何保持食材的新鲜和卫生。
家庭膳食制作
家政服务员需要了解不同年龄段家庭成员的营养需求和饮食特点，如婴儿、幼儿、青少年 、老年人等不同年龄段的饮食特点和注意事项，以满足他们的营养需求。
家庭照护服务
的个人卫生习惯。
言谈举止
家政服务员应使用礼貌用语，态度 和蔼、亲切，与雇主保持良好的沟 通关系。
社交礼仪
家政服务员应了解并遵守社交礼仪 ，尊重他人，保持良好的社交形象 。
职业态度
积极主动
家政服务员应积极主动地完成工 作任务，不等待雇主的指示和安
排。
细致周到
家政服务员应细致周到地照顾雇 主的生活，注意细节，提供全方
培训方式
01
02
03
理论授课
通过讲解、演示、案例分 析等方式，传授家政服务 员基本知识和技能。
实操训练
在模拟家庭环境中进行实 际操作训练，提高家政服 务员的实践能力和操作技 能。
互动讨论
组织家政服务员进行交流 互动，分享经验和心得， 促进彼此学习和成长。
02
家政服务基础知识
家政服务概念
总结词
家政服务是指为满足家庭生活需求而提供的各种服务，包括家庭保洁、照料老人 和儿童、烹饪、家庭看护等。
详细描述
为了规范家政服务行业的行为，保障消费者权益，国家制 定了一系列法律法规。这些法律法规规定了家政服务行业 的从业资格、服务质量标准、服务合同规范等内容，为消 费者选择家政服务和维护自身权益提供了法律依据。同时 ，家政服务员也需要了解和遵守这些法律法规，确保自己 的服务行为合法合规。
03
家政服务员培训课件_图文
惯、脾气
5) 应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作 、生活习惯与时间安排、饭菜以及必要物品的摆 放位置
家政服务员上岗后应注意事项
2、家政服务员到雇主家后，一定 要尊重雇主，并严格按照雇主的 要求去做，不要老是强调自己的 生活习惯；尽量在最短的时间内 了解雇主生活习惯，饮食口味、 爱好、起居作息时间，房间生活 用品的放置等，切不可自作主张 。
2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤，做 到爱岗爱业。
3、自尊自爱、和谐热情 4、勤奋踏实、认真负责 5、尊重雇主的生活习惯及合理要求，不干预雇主的私
生活，不对雇主家说长道短。 6、不泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守雇主
的隐私。 7、不擅自带他人进入雇主家中。 8、尊老爱幼 9、守时守信 10、勤奋好学、精益求精。
家政服务员上岗后应注意事项
3、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任 何时候不要喧宾夺主。
例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭 时，做好自己份内工作后，给雇主及家人以必要 的私人空间。
4、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明 自己的态度
家政服务员上岗后应注意事项
5、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧 室，如必须进去工作或有事必须先敲门，出 去时记住要轻松的把门关上。
家政服务员上岗后应注意事项
13、帮主人采购日用品一定要注意做好日常 开支日记账，少则三天，多则一周向客户报 账，这样可避免双主因时间过长发生记忆差 错，购买副食蔬菜，应按客户交代的品种数 量，单价办理。不要大手大脚，拣自己爱好 购买。
14、外出注意交通安全
家政服务员上岗后应注意事项
15、合同签定后按合同规定的要求认真做 好本职工作，按合同的有关条款取酬、休 息、辞工。
家政服务员培训ppt课件
9
+ 9、主人的叮嘱和交待要记清，因为语言的 原因，未听清和未听懂的一定要问清楚， 千万不要自作主张。不要不懂装懂。
+ 10、不要常用雇主家的电话，更不能用雇 主家的电话聊天。
10
+ 11、工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家 东西，应主动向主人承人错误，争取主人 的谅解。切不可将损坏物品扔掉、或推诿。
+ 2、注意煤气、液化气的使用安全 + 3、注意取暖设施的使用安全 + 4、其实防火措施。例小孩玩火、放烟花爆
竹、不要在床上吸烟等
15
+ 三、防盗
+ 家庭的安全防盗主要分人防和技防两种方法
+ 1、人防：指人力防范。就是通过人的能动作用，在 掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采 取的各种防范措施。
脾气 – 5) 应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、
生活习惯与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放 位置
5
+ 2、家政服务员到雇主家后，一定 要尊重雇主，并严格按照雇主的 要求去做，不要老是强调自己的 生活习惯；尽量在最短的时间内 了解雇主生活习惯，饮食口味、 爱好、起居作息时间，房间生活 用品的放置等，切不可自作主张。
6
+ 3、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任 何时候不要喧宾夺主。
– 例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭 时，做好自己份内工作后，给雇主及家人以必要 的私人空间。
+ 4、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明 自己的态度
7
+ 5、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧 室，如必须进去工作或有事必须先敲门，出 去时记住要轻松的把门关上。
德要求 + 6、消除用户误解的道德要求
+ 9、主人的叮嘱和交待要记清，因为语言的 原因，未听清和未听懂的一定要问清楚， 千万不要自作主张。不要不懂装懂。
+ 10、不要常用雇主家的电话，更不能用雇 主家的电话聊天。
10
+ 11、工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家 东西，应主动向主人承人错误，争取主人 的谅解。切不可将损坏物品扔掉、或推诿。
+ 2、注意煤气、液化气的使用安全 + 3、注意取暖设施的使用安全 + 4、其实防火措施。例小孩玩火、放烟花爆
竹、不要在床上吸烟等
15
+ 三、防盗
+ 家庭的安全防盗主要分人防和技防两种方法
+ 1、人防：指人力防范。就是通过人的能动作用，在 掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采 取的各种防范措施。
脾气 – 5) 应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、
生活习惯与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放 位置
5
+ 2、家政服务员到雇主家后，一定 要尊重雇主，并严格按照雇主的 要求去做，不要老是强调自己的 生活习惯；尽量在最短的时间内 了解雇主生活习惯，饮食口味、 爱好、起居作息时间，房间生活 用品的放置等，切不可自作主张。
6
+ 3、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任 何时候不要喧宾夺主。
– 例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭 时，做好自己份内工作后，给雇主及家人以必要 的私人空间。
+ 4、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明 自己的态度
7
+ 5、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧 室，如必须进去工作或有事必须先敲门，出 去时记住要轻松的把门关上。
德要求 + 6、消除用户误解的道德要求
家政服务员培训课件PPT
总结经验教训
家政服务员应对处理过的突发状况进行总结和反思，提高应对突发 状况的能力和经验。
04
家政服务员的权益 保障与职业道德
权益保障
保障人身安全
01
家政服务员在工作中应得到基本的人身安全保障，包括防止暴
力、骚扰和盗窃等。
合理的工作时间和休息
02
家政服务员应有合理的工作时间和休息时间安排，避免过度劳
方面。
照料婴幼儿
家政服务员需要承担照 料婴幼儿的责任，包括 喂养、换尿布、照顾睡
眠等。
清洁卫生
家政服务员需要保持家 庭卫生清洁，包括清洁 厨房、卫生间、客厅、
卧室等。
采购与烹饪
家政服务员需要协助家 庭成员采购日常生活所 需物品，并负责烹饪家
庭餐点。
职业素养
责任心
家政服务员需要具备高度的责 任心，能够认真履行工作职责
优先处理
家政服务员应分清工作的轻重缓急，优先处理紧 急和重要的任务，提高工作效率。
保持专注
家政服务员在工作时应保持专注，避免分散注意 力，以提高工作效率和质量。
应对突发状况的措施
冷静应对
家政服务员在遇到突发状况时，应保持冷静，迅速分析情况并采 取适当的应对措施。
求助与报告
家政服务员在处理突发状况时，应及时向雇主求助或报告，确保问 题得到及时解决。
中级家政服务员
具备丰富的家政服务经验和技能，能够处理复杂家务和管理家庭事 务。
高级家政服务员
具备高级家政服务技能和管理能力，能够提供全方位的家政服务，并 具备一定培训和指导能力。
行业发展趋势
专业化发展
随着家政服务市场的不 断扩大和规范化，家政 服务员需要不断学习和 提升专业技能，以适应 市场和客户需求。
家政服务员应对处理过的突发状况进行总结和反思，提高应对突发 状况的能力和经验。
04
家政服务员的权益 保障与职业道德
权益保障
保障人身安全
01
家政服务员在工作中应得到基本的人身安全保障，包括防止暴
力、骚扰和盗窃等。
合理的工作时间和休息
02
家政服务员应有合理的工作时间和休息时间安排，避免过度劳
方面。
照料婴幼儿
家政服务员需要承担照 料婴幼儿的责任，包括 喂养、换尿布、照顾睡
眠等。
清洁卫生
家政服务员需要保持家 庭卫生清洁，包括清洁 厨房、卫生间、客厅、
卧室等。
采购与烹饪
家政服务员需要协助家 庭成员采购日常生活所 需物品，并负责烹饪家
庭餐点。
职业素养
责任心
家政服务员需要具备高度的责 任心，能够认真履行工作职责
优先处理
家政服务员应分清工作的轻重缓急，优先处理紧 急和重要的任务，提高工作效率。
保持专注
家政服务员在工作时应保持专注，避免分散注意 力，以提高工作效率和质量。
应对突发状况的措施
冷静应对
家政服务员在遇到突发状况时，应保持冷静，迅速分析情况并采 取适当的应对措施。
求助与报告
家政服务员在处理突发状况时，应及时向雇主求助或报告，确保问 题得到及时解决。
中级家政服务员
具备丰富的家政服务经验和技能，能够处理复杂家务和管理家庭事 务。
高级家政服务员
具备高级家政服务技能和管理能力，能够提供全方位的家政服务，并 具备一定培训和指导能力。
行业发展趋势
专业化发展
随着家政服务市场的不 断扩大和规范化，家政 服务员需要不断学习和 提升专业技能，以适应 市场和客户需求。
家政服务员PPT
沟通能力评价： 表达清晰、能够 倾听客户需求、 给予有效建议
客户反馈：希望 家政服务员能够 继续保持优秀的 性格和沟通能力， 不断提高服务质 量。
客户建议：希望 家政服务员能够 加强专业技能培 训，提高服务水 平。
客户对家政服务员的建议与意见收集整理
及时整理和汇总客户反馈， 针对问题制定改进措施。
培训周期与效果评估
培训周期：通常 为1-3个月
培训内容：包括 家政服务技能、 职业道德、安全 知识等
效果评估：通过 客户反馈、技能 考核等方式进行 评估
持续学习：不断 提升自身素质和 技能水平，适应 市场需求
培训后的跟踪管理
了解员工培训后的情况 及时调整培训计划 定期对员工进行考核 激励员工更好的工作
客户对家政服务员的技能评价
技能熟练程度：评价家政服务 员的工作技能是否熟练。
沟通能力：评价家政服务员与 客户沟通的能力。
卫生清洁能力：评价家政服务 员打扫卫生、保持家居清洁的 能力。
礼仪礼貌：评价家政服务员是 否具备良好的礼仪礼貌。
客户对家政服务员的性格与沟通能力评价
性格评价：热情、 开朗、大方、善 于沟通
培训提升的途径与建议
参加专业培训 课程，提高专 业技能水平。
学习相关书籍、 文章，了解行 业最新动态和
趋势。
参加行业内的 交流活动，拓 展人脉资源， 获取更多信息
和机会。
寻求导师或专 业机构的指导 和帮助，针对 性地解决自身 问题与需求。
04
家政服务员的就业 与收入状况
家政服务员的就业途径
网上求职：在招聘网站上发 布个人简历或求职信息，寻 找合适的雇主。
案例4：王阿姨专业保洁员-让 家里焕然一新
家政服务员的实际工作经验交流
家政服务员培训ppt课件
家政服务员培训PPT课件
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
• 培训介绍 • 家政服务基础知识 • 家政服务员职业素养 • 家政服务技能培训 • 家政服务法律法规 • 安全防范与应对措施
01
培训介绍
培训目标
提高家政服务员的服 务技能和职业素养
培养家政服务员的职 业认同感和工作责任 心
增强家政服务员的安 全意识和法律意识
制定应急预案
与主人一起制定应急预案，明确在遇到火灾、地震等突发情况时 的逃生路线和应对措施，确保人身安全。
THANKS
感谢观看
家政服务概念
总结词
家政服务的定义
详细描述
家政服务是指提供家庭日常生活照顾和管理的服务活动，包括家庭保洁、照看 婴幼儿、照顾老年人、烹饪、洗涤等。
家政服务种类
总结词
家政服务的分类
详细描述
家政服务根据服务内容和对象可以分为多种类型，如月嫂、育婴师、保姆、钟点 工等。不同类型服务针对不同的家庭需求，提供相应的技能和服务内容。
职业道德
01
02
03
诚实守信
遵守职业道德，不泄露雇 主家庭信息，维护家庭隐 私。
尊重他人
尊重雇主和家庭成员，不 歧视任何种族、性别、宗 教信仰等。
热情服务
以热情、周到的服务态度 ，为雇主提供优质的家政 服务。
职业形象
着装整洁
穿着得体、整洁，符合家 政服务职业形象。
仪容端庄
保持仪容整洁、端庄，展 现专业形象。
家政服务行业现状与前景
总结词
家政服务行业的现状和发展趋势
详细描述
随着社会经济的发展和家庭结构的变化，家政服务市场需求不断增长。目前家政服务行业正逐渐规范化、专业化 ，同时互联网技术的应用也推动了家政服务行业的升级和变革。未来，家政服务行业将继续发展壮大，提供更多 元化、高品质的服务。
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
• 培训介绍 • 家政服务基础知识 • 家政服务员职业素养 • 家政服务技能培训 • 家政服务法律法规 • 安全防范与应对措施
01
培训介绍
培训目标
提高家政服务员的服 务技能和职业素养
培养家政服务员的职 业认同感和工作责任 心
增强家政服务员的安 全意识和法律意识
制定应急预案
与主人一起制定应急预案，明确在遇到火灾、地震等突发情况时 的逃生路线和应对措施，确保人身安全。
THANKS
感谢观看
家政服务概念
总结词
家政服务的定义
详细描述
家政服务是指提供家庭日常生活照顾和管理的服务活动，包括家庭保洁、照看 婴幼儿、照顾老年人、烹饪、洗涤等。
家政服务种类
总结词
家政服务的分类
详细描述
家政服务根据服务内容和对象可以分为多种类型，如月嫂、育婴师、保姆、钟点 工等。不同类型服务针对不同的家庭需求，提供相应的技能和服务内容。
职业道德
01
02
03
诚实守信
遵守职业道德，不泄露雇 主家庭信息，维护家庭隐 私。
尊重他人
尊重雇主和家庭成员，不 歧视任何种族、性别、宗 教信仰等。
热情服务
以热情、周到的服务态度 ，为雇主提供优质的家政 服务。
职业形象
着装整洁
穿着得体、整洁，符合家 政服务职业形象。
仪容端庄
保持仪容整洁、端庄，展 现专业形象。
家政服务行业现状与前景
总结词
家政服务行业的现状和发展趋势
详细描述
随着社会经济的发展和家庭结构的变化，家政服务市场需求不断增长。目前家政服务行业正逐渐规范化、专业化 ，同时互联网技术的应用也推动了家政服务行业的升级和变革。未来，家政服务行业将继续发展壮大，提供更多 元化、高品质的服务。
家政服务员工培训精品PPT教学讲座课件
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
勤奋踏实，认真负责。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
第4章 | 家政服务员的职业技能要求
1第 章
培训课件
家政服务员的
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
职业守则
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
清洁、大方、美观。不宜过分艳丽或太短、太露、
太低、太紧。
由于家政服务员的工作比较杂可根据情况准备些辅
助衣物，如防尘衫、围裙、袖套，护理病人、婴儿
的专用服饰。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
应了解客户家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与时间安排， 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
家政服务行业培训PPT
到客户家门口
• 1、您好我是小鹿邦邻的。。。。。。 • 2、我这次的服务是4个小时，你有什么特殊要求吗？
---客户说“说没有”。我们回复“那我就按我们公司要求做了”。 ---客户说“有。。。”。我们：认真听，认真记，重要的地方或不清楚的重复 一遍或问一遍。
注：每次保洁员上第一是问候，第二是递上服务标准（产品说明书）
8、橱柜：用湿毛巾把柜面擦干净，用铲刀把柜面胶铲除，用拧干的毛巾把柜面擦拭干净
9、消毒柜/碗柜用拧干的毛巾擦拭干净（可放在第一步，也可换条新毛巾） 注：消毒柜/碗柜里有特别多的粉尘可用吸尘器吸尘。
厨 房
卫
（七）卫生间
生 间
1、卫生间的窗户，方法如上
2、清扫吊顶，用拧干的湿毛巾擦拭浴霸
3、用手检查墙面是否有附着物，用红头铲刀铲除 A；红铲刀，亮晶晶百洁布，浴室光亮剂、草酸清洁 B：用淋浴头或湿毛巾冲洗（砖缝之间的石灰膏要用铲刀铲除） C:在涂水器头上涂上浴室清洁剂，擦拭墙面 D:用拧干的湿毛巾或玻璃刮擦拭干净 E：最后用干毛巾把剩余水痕擦掉，有标签及标签留下的胶用红头铲清除。
标准：无灰尘，无水痕
（二）书房
注意： 1、擦拭摆件时轻拿轻放；特别是贵重物品； 2、物品放回原位、摆放整齐；不要打乱原来的放物顺序，特别是学生书本。考卷资料或办公文件资料等。 3、用保洁布（干的）擦拭电脑等电器表面 4、没有厨门的书架，日常保洁要把书移开，清理灰尘，一次性钟点工不必做此项，固定钟点工要定期清 理。
日常保洁使用工具
• 01、刮水器02、来自头罩（涂水器） 03、伸缩杆04、铲 刀
05、刮板
• 06、螺丝刀
07、瓷砖刷
08、喷壶
0 9、小毛刷
10、七色保洁布
家政服务员课件(全)
（4）酵母粉发酵面团 1）操作程序。500克面粉放于面盆中，加入 250克水和干酵母15克后搅拌均匀。将搅拌 搓揉成团，揉匀揉透，用湿布盖好，使其发 酵一段时间即可。
2）适用范围。此面团适用于制作包子、花 卷、馒头、糖包、糖三角、烙饼。
2.面坯成型
（1）搓条
1）操作程序。取一
2、 大方得体的着装 ◆要根据自己的身体情况选择合适的服装；服饰打扮、 美容美发要与身份相协调，避免盲目包装，贻笑大方 （要求勿着又高又厚又便宜的高鞋，建议平底为佳）
第三节 生活习俗
与雇主建立良好人际关系的基本方法
(一)了解雇主 家政服务员要想与雇主建立起良好的人际关系，首先 要能够充分地了解雇主，包括雇主的基本情况、家庭 成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗等。
（4）举止、动作： 举止、动作恭敬优雅， 大方得体。如“请进”、 “请坐”的手势作得舒 展大方，“敬茶续水” 的动作恭敬从容。在他 （5）公共场 人面前，不作过激、奇 所中的行为：在行 特怪异或有害自我形象 为举止中还要讲究 的动作。 公共道德，无论行 路、乘车，逛商店、 公园；还是在影剧 院、医院都要自觉
三、接打电话
电话是现代家庭中对外联络的重要手段， 打电话看似非常简单，但却包含有丰富的礼仪 （技巧1），听家到政铃服声务，员快在接接电打话电话时作到如下几点：
电话铃响后，要迅速接听，如果铃响三遍 后，应向对方表示道歉；
（2）先要问好，礼貌应答 接电话的时候请说“你好，这是****的家”，
如果转给别人，应说“请稍后”。
第一节 言谈举止 第二节 仪表仪容 第三节 生活习俗
第一节 言谈举止
•待客礼仪 •客人到访时，应面带笑容迎接， 同时要向客人问好。 •家里来了小客人，我们要热情友 好地招待他(她)，主动与他(她)一 起玩耍。 •大人交谈时，我们不要随便插话 或打断，更不要在屋内大声喧哗。 •客人告别时，我们要诚恳挽留。 送别客人时，我们要等客人起身后 才可站起。送客人出门，要等客人 稍走远后再关门。
家政服务员 ppt课件
PPT课件
9
第二节 仪表仪容
家政员仪容仪表
◆ 家政人员在一个家庭中，活动最频繁，有时还会常常与人打道，这就要求我们的 家政人员具备起码的素质。无论是个人卫生，还是仪容仪态、举手投足、言谈话语， 与家庭成员、邻居、客人相处要有礼节，大方得体。 1、 要有整洁文明的仪表
2、 大方得体的着装 ◆要根据自己的身体情况选择合适的服装；服饰打扮、美容美发要与身份相协调， 避免盲目包装，贻笑大方（要求勿着又高又厚又便宜的高鞋，建议平底为佳）
• 家里来了小客人，我们要热 情友好地招待他(她)，主动 与他(她)一起玩耍。
• 大人交谈时，我们不要随便 插话或打断，更不要在屋内 大声喧哗。
• 客人告别时，我们要诚恳挽 留。送别客人时，我们要等 客人起身后才可站起。送客 人出门，要等客人稍走远后 再关门。
PPT课件
4
一、接待来客
接待来访的客人是家政服务员工作中最常见的一项内容。如 来客从踏进家门，就受到热情接待，则既密切了雇主与宾客之间 的关系，也体现了家政服务员待人接物、言谈举止的良好形象。
PPT课件
12
第一节 家庭餐制作基础知识和基本技能
制作家庭餐，是家政服务员的一项重要工作。
1.和制面团
（1）和硬面团
1）操作程序。将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉与水搅拌均 匀，成为均匀的小面疙瘩，后再加入50克水继续搓揉使其成为面团。面团形 成后用力搋揉，把面团压薄，再将面折叠，继续按压多次，每次折压时手要 蘸水（蘸水量约20克左右）。一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖 好醒透即可。
(三)顺应雇主的生活习俗 家政服务员来到雇主家，应尊重、顺应并尽快适应雇主的家庭生活习惯和生活习 俗，努力缩小与雇主之间的差距。
家政服务员培训ppt课件
仪容端庄
保持仪容整洁、端庄，展 现自信、积极的精神风貌 。
言行举止
言谈举止文明、礼貌，展 现良好的文化素养和道德 修养。
职业礼仪
礼貌待人
遵守规则
主动问候、致谢、道歉，保持友好、 亲切的态度。
遵守家政服务行业的规则和标准，提 高服务质量。
尊重习俗
了解并尊重不同地域、民族的风俗习 惯，避免触犯禁忌。
04
家政服务员培训PPT课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
CONTENTS
• 培训介绍 • 家政服务基础知识 • 家政服务员职业素养 • 家政服务技能培训 • 安全与健康知识 • 实际操作与模拟演练
01
CHAPTER
培训介绍
培训目标
培养家政服务员的专 业技能和素养，提高 服务质量。
建立家政服务员的职 业道德和诚信体系， 提升行业形象。
了解食材的品质、新鲜度等基本 知识，掌握食材选购技巧，为烹
饪提供优质的原材料。
烹饪技巧
学习烹饪的基本技巧，如切菜、 烹调、调味等，提高烹饪水平。
菜谱制作
根据家庭成员的口味和营养需求 ，制定合适的菜谱，提供营养均
衡的饮食。
家庭照护技能
婴幼儿照护
学习婴幼儿的护理技巧，如喂养、换尿布、洗澡 等，为婴幼儿提供周到的照护服务。
详细描述
家政服务涵盖了家庭日常生活的方方面面，包括家庭保洁、照看老人和儿童、 烹饪、看护病人等，旨在帮助家庭成员解决家务负担，提高生活质量。
家政服务种类
总结词
家政服务种类繁多，常见的有月嫂、育政服务可以分为不同的种类。 例如，月嫂主要负责照顾新生儿和产妇，育婴师则负责婴幼 儿的照料和教育，保姆则负责家庭日常家务，保洁员则负责 家庭卫生清洁。
家政服务员培训课件PPT课件
烹饪过程中的卫生要求。
家庭洗涤与熨烫技能
洗涤用品选择
了解不同洗涤用品的特性和适用场景，选择 合适的洗涤用品。
洗涤技巧与规范
学习不同衣物的洗涤技巧和规范，如手洗、 机洗、干洗等。
衣物分类与预处理
掌握衣物分类和预处理的方法，如分拣颜色 、材质，处理污渍等。
熨烫与整理
掌握衣物的熨烫技巧和整理方法，使衣物平 整、美观。
03
照顾家庭成员技能
照顾老人技能
日常起居照料
合理膳食安排
协助老人进行日常洗漱、穿衣、如厕等生 活起居活动。
根据老人的身体状况和饮食喜好，制定营 养均衡的膳食计划。
健康状况观察
心理关爱与支持
密切关注老人的身体状况，及时发现异常 情况并协助就医。
提供心理陪伴，倾听老人的心声，给予关 爱和支持。
照顾儿童技能
01
生活照料
负责儿童的日常起居，包括洗漱、 穿衣、喂饭等。
娱乐陪伴
组织儿童进行各种娱乐活动，促进 身心健康发展。
03
02
教育辅导
协助儿童完成家庭作业，提供学习 方法和技巧指导。
安全防护
确保儿童生活环境的安全，预防意 外事故的发生。
04
照顾病人技能
病情观察
密切观察病人的病情变化，及时向医护人员 反馈。
家政服务相关法律法规解读
《劳动法》
保障家政服务员的合法权益，如签订劳动合同、支付劳动报酬、 享受社会保险等。
《消费者权益保护法》
保护客户的合法权益，如知情权、选择权、公平交易权等。
《家政服务管理办法》
规范家政服务市场，明确家政服务员和家政服务机构的权利和义务 。
家政服务员的权益保障与维权途径
权益保障
家庭洗涤与熨烫技能
洗涤用品选择
了解不同洗涤用品的特性和适用场景，选择 合适的洗涤用品。
洗涤技巧与规范
学习不同衣物的洗涤技巧和规范，如手洗、 机洗、干洗等。
衣物分类与预处理
掌握衣物分类和预处理的方法，如分拣颜色 、材质，处理污渍等。
熨烫与整理
掌握衣物的熨烫技巧和整理方法，使衣物平 整、美观。
03
照顾家庭成员技能
照顾老人技能
日常起居照料
合理膳食安排
协助老人进行日常洗漱、穿衣、如厕等生 活起居活动。
根据老人的身体状况和饮食喜好，制定营 养均衡的膳食计划。
健康状况观察
心理关爱与支持
密切关注老人的身体状况，及时发现异常 情况并协助就医。
提供心理陪伴，倾听老人的心声，给予关 爱和支持。
照顾儿童技能
01
生活照料
负责儿童的日常起居，包括洗漱、 穿衣、喂饭等。
娱乐陪伴
组织儿童进行各种娱乐活动，促进 身心健康发展。
03
02
教育辅导
协助儿童完成家庭作业，提供学习 方法和技巧指导。
安全防护
确保儿童生活环境的安全，预防意 外事故的发生。
04
照顾病人技能
病情观察
密切观察病人的病情变化，及时向医护人员 反馈。
家政服务相关法律法规解读
《劳动法》
保障家政服务员的合法权益，如签订劳动合同、支付劳动报酬、 享受社会保险等。
《消费者权益保护法》
保护客户的合法权益，如知情权、选择权、公平交易权等。
《家政服务管理办法》
规范家政服务市场，明确家政服务员和家政服务机构的权利和义务 。
家政服务员的权益保障与维权途径
权益保障
家政服务员培训课件PPT课件
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
行业规范和职业道德
介绍家政服务行业规范和职业 道德，包括服务态度、沟通技 巧、保护客户隐私等方面的要 求。
法律法规知识
让家政服务员了解相关法律法 规，如劳动法、消费者权益保 护法等，以便更好地为客户提 供服务。
案例分析和模拟演练
通过案例分析和模拟演练，让 家政服务员更好地掌握实际操
作技能，提高服务质量。
家庭烹饪技能
REPORTING
烹饪基础
烹饪术语
解释常用烹饪术语，如炒、炖、蒸等。
厨具使用
介绍各种厨具的名称、功能和使用方法。
食材分类
对常见食材进行分类，如蔬菜、肉类、海鲜等。
烹饪技巧
刀工
教授正确的刀工技巧，如切、片、丁等。
烹调方法
介绍各种烹调方法的特点和使用场合。
调味技巧
教授基本的调味技巧，如盐、糖、醋等的使用。
2023
PART 04
家庭清洁与保洁技能
REPORTING
清洁工具与用品
清洁工具
扫把、拖把、吸尘器、清洁布、清洁剂等。
清洁用品
洗涤剂、消毒液、清洁剂等。
清洁实施细则
确定清洁顺序
先从上到下，再从左到右，依次进行。
不同区域清洁方法
根据不同区域的特点，采用不同的清洁方法。
注意事项
避免使用刺激性或腐蚀性清洁剂，注意保护家具和电器。
日常照护技能
掌握为老年人提供日常生活照料、饮食照料、排 泄照料等技能，确保老年人生活舒适、安全。
3
健康监测与急救知识
了解老年人的常见疾病和突发状况，掌握基本健 康监测和急救知识，及时发现并处理问题。
家政岗位培训ppt课件
案例： 1）星期天的“懒觉” 2）冲进来的尴尬
家政服务员职业道德
家庭类型
• 单亲家庭不要过分涉及双亲话题，尤其是涉及 离开一方。
• 老夫妻家庭多谈论他们引以为傲的孩子，多谈 论保健话题。
• 两个孩子以上的大家庭平等对待，不要有偏爱； 父母面前告状等。
• 孤独老人真心对待，多接触，多交心。
家政服务员职业道德
1. 初到雇主家的服务员的注意事项：
• 应了解并牢记 雇主家庭住址及周围与服务相关场所和服务 时 间； 所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找人的 电话和地址； 雇主对服务工作的要求和注意事项； 所照看的老的、病人、小孩的生活习惯、脾气； 所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯 与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放位置。
住宿，天黑之前应回到雇主家中或家政公司。 5. 注意交通安全。 6. 不畏强势与暴力，敢于同坏人坏事作斗争。 7. 对不良情况应及时向有关部门反映。 8. 认真学习，做到自尊、自爱、自信、自立、自强。
家政服务员安全与卫生
自我保护原则
9. 工作场地如有油污或湿滑,应立即擦净擦干。 10. 地面清洁后要提醒注意防滑。 11. 高处作业要使用梯子,不得使用任何代用品。 12. 擦室外玻璃时，慎防跌倒及尘灰入眼。 13. 搬运沉重物品,须两人以上搬运,尽量使用车辆,注意防止
家政服务安全与卫生
家政服务员安全与卫生
工作安全与自我保护 家庭防火防盗防意外
交通安全知识 安全用电用气用水知识
人身安全与自我保护
安全用药知识 家政服务人员个人卫生 公共场所环境卫生准则 饮食卫生常识
家政服务员安全与卫生
自我保护原则
1. 不被金钱和体面的工作所诱惑。 2. 不与不相识的人乱拉关系。 3. 不轻易让老乡的言词所迷惑。 4. 不轻易与人谈恋爱，不在雇主家和家政公司以外的地方
家政服务员职业道德
家庭类型
• 单亲家庭不要过分涉及双亲话题，尤其是涉及 离开一方。
• 老夫妻家庭多谈论他们引以为傲的孩子，多谈 论保健话题。
• 两个孩子以上的大家庭平等对待，不要有偏爱； 父母面前告状等。
• 孤独老人真心对待，多接触，多交心。
家政服务员职业道德
1. 初到雇主家的服务员的注意事项：
• 应了解并牢记 雇主家庭住址及周围与服务相关场所和服务 时 间； 所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找人的 电话和地址； 雇主对服务工作的要求和注意事项； 所照看的老的、病人、小孩的生活习惯、脾气； 所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯 与时间安排、饭菜以及必要物品的摆放位置。
住宿，天黑之前应回到雇主家中或家政公司。 5. 注意交通安全。 6. 不畏强势与暴力，敢于同坏人坏事作斗争。 7. 对不良情况应及时向有关部门反映。 8. 认真学习，做到自尊、自爱、自信、自立、自强。
家政服务员安全与卫生
自我保护原则
9. 工作场地如有油污或湿滑,应立即擦净擦干。 10. 地面清洁后要提醒注意防滑。 11. 高处作业要使用梯子,不得使用任何代用品。 12. 擦室外玻璃时，慎防跌倒及尘灰入眼。 13. 搬运沉重物品,须两人以上搬运,尽量使用车辆,注意防止
家政服务安全与卫生
家政服务员安全与卫生
工作安全与自我保护 家庭防火防盗防意外
交通安全知识 安全用电用气用水知识
人身安全与自我保护
安全用药知识 家政服务人员个人卫生 公共场所环境卫生准则 饮食卫生常识
家政服务员安全与卫生
自我保护原则
1. 不被金钱和体面的工作所诱惑。 2. 不与不相识的人乱拉关系。 3. 不轻易让老乡的言词所迷惑。 4. 不轻易与人谈恋爱，不在雇主家和家政公司以外的地方
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•一、家政服务员职业道德基本知识
•8、如何做好家政工作
•1）注意摆正自己的位置 •2）注意养成规范服 务•3）的注习意惯自己的言行 举•4）止注和意仪保表护仪雇容主的 •合5）法注权意益遵章守 纪•6）和注履意行自合己约的 人身安全
•目录
• 职业道
•1 • 德家基政本服 •2 • 务家知员庭识的 保 •3 洁安操全作
•一、家政服务员职业道德基本知识
•6、家政服务员应该做 到
•1、 树立良好的服务形象，明 确服务宗旨，增强服
• 务意识；
•2、 发扬艰苦奋斗的优良传统， 提倡勤俭朴素作风，
• 做到爱岗爱业；
•3、 不得泄露雇主的私人秘密 和有关家庭信息，使
• 消费者遭受人身、财产 损害的问题； 4、 要尊
•一、家政服务员职业道德基本知识
•5、家政服务员职业道德要 求 •3、掌握特点，做好家政服务工作 家政服务员的特点就是要努力提高家庭
生活质量。具体有以下几方面：
•①经济管理：A、计划管理；B、开源节流；C、正确使用并保管好家庭日 用物品。 •②家务管理 •③生活管理：A、物质生活管理；B、精神文化生活管理。职业道德是指 从事一定职业的人 们，在其特定的工作或劳动中所应遵循的带有职业特点 的道德规范的总和。同样，家政作为一种职业，也有相应的职业道德所规 范。它是家政员在家政服务过程中必须遵守的道德规范 •和行为准则的总要求。家政员的职业道德规范的形成并不是简单出自某个 行政机构或领导的意愿和要求，而是长期的家政服务实践中提炼出来的经 验结晶。
•一、家政服务员职业道德基本知识
•5、家政服务员职业道德要 求
•2、服务家庭，关心家庭每个成员，搞好家庭关系
•①尊重家庭，服务家庭，为搞好家庭关系而努力。 •②家政服务员的职业活动是为人服务，劳动过程也就是和人相处的过 程。 •③加强家政服务员的个人道德修养，关心家庭中每个成员。
•一、家政服务员职业道德基本知识
技能
•二、家政服务员的安全
•1、居家安全知识
•目前，从事家政服务业的主体主要来自农村剩余 女性劳动力、走出学校的年轻学生和城市失业人员。 她们中的大多数人文化水平偏低，缺乏城市生活的 经验与常识，缺乏家政服务行业系统、专业的培训。 因此，一旦进入城市从事家政服务工作，面对现代 化的家庭生活设施，常感束手无策。因此，家政服 务员必须加强安全知识的学习，通过对防火、防盗、 防意外，安全用电、用气，出行安全，人身安全等 安全防范知识与技能的学习，掌握一般安全的基本 知识，增强自我保护意识和安全防范能力。
动中所应遵循的行为准则。职业道德是对从业人员在履行职业责任 过程中的特殊道德要求，是社会道德的重要组成部分。职业道德具 有以下特点： •1、连续和稳定性 •每种职业都有其特殊的职业道德，表现为某一职业所特有的道德 传统和道德准则。 •2、专业性和有限性 •职业道德是同特定的职业内容和职业生活实践紧密联系的，甚至 不同工种，不同岗位的职业规范也不一样，具有专业性很强的特点。 •3、多样性和适用性 •由于职业道德是依据本职业的业务内容、活动条件、活动范围制 定的行为规范和道德准则，因此，职业道德是多种多样的，职业和 岗位不同，职业道德也不同。
•2、职业道德的重要 性
•（1）职业道是形成 个人良好品质的基础 •（3）职业道德建设是社会 主义精神文明建设的 • 重要内容
•一、家政服务员职业道德基本知识
•具体文字性说明补充内容
•3、职业道德的含义与 特点 •通常所说的职业道德，是指从事不同职业的人，在自己的职业活
•一、家政服务员职业道德基本知识
•4、 •职业 道德 的服 务核 心
•一、家政服务员职业道德基本知识
•5、家政服务员职业道德要 求
•1、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者
•①家庭美德是指调整家庭内部及外部人际关系，推动家庭生活和谐、 幸福、健康、文明，促进家庭成员人格完善的道德观念、伦理原则和行 为规范。 ②家庭美德的内容非常丰富，其包括五个方面：“尊老爱幼， 男女平等，夫妻和睦，勤俭持家，邻里团结。” •③家庭美德实践的目标应达到：建立起夫妻、长幼、邻里之间的和谐 关系，不但要营造美满的家庭，而且将家庭和谐延伸到社会。
•一、家政服务员职业道德基本知识
• 7、家政服务员的基本礼 仪
•4. 电梯礼仪 •让客人先上下电梯，并用 手按住开关按钮，使客人有 充足的时间上下。 •如果人多，可以等下一趟， 不要往里挤
•一、家政服务员职业道德基本知识
• 7、家政服务员的基本礼 仪
•5.电话礼仪
•（1）日常礼仪。 •不随便使用电话；雇主通话时自觉回避；不与自己无关的人在电话里闲聊；不透露雇主电话 号码等。 •（2）接听电话。 •雇主在家，不主动接听电话，除非雇主有明确指示； •雇主不在家，电话响起尽快接听，需要代为转告、留言时做好记录并复述一遍 •接听电话时，无论在雇主家还是其他场合，不说无关紧要的事，不大声嚷嚷，不一边讲话一 边吃东西。 •（3）外打电话。 •避免在他人休息时间拨打电话
•贵阳景发香育婴指导服务有限 公司
•主讲老师
•讲讲时间：
•目录
• 职业道
•1 • 德家基政本服 •2 • 家务知庭员识保的 •3 洁安操全作
技能
•一、家政服务员职业道德基本知识
•1、什么是职业道 德 • 所谓职业道德，就是同人们的职业活动
紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、 道德情操与道德品质的总和。
• 每个从业人员，不论是从事哪种职业，在 职业活动中都要遵守道德。如教师要遵守教书 育人、为人师表的职业道德。医生要遵守救死 扶伤的职业道德等等。
• 职业道德不仅是从业人员在职业活动中的 行为标准和要求，而且是本行业对社会所承担 的道德责任和义务。职业道德是社会道德在职 业生活中的具体化。
•一、家政服务员职业道德基本知识
• 7、家政服务员的基本礼 仪
•（1）、待人接物 •1. 招呼礼仪
先与女主人打招呼 与人照面时正面对视， 面带微笑，不要上下打 量
•一、家政服务员职业道德基本知识
• 7、家政服务员的基本礼 仪
•2.称呼礼仪 •初次见面自我介绍：“您 好，我叫XX，是XX家政公 司委派过来的家政服务员， 您可以称呼我为小X” •“请问，我怎么称呼您？”