酒店工程部年度预算
酒店工程部年度工作计划书【精选8篇】
酒店工程部年度工作计划书【精选8篇】酒店工程部年度工作计划书篇1回想在这几个月我学习了很多的关于活动策划及酒店宣传方面的东西,取得了一定的进步,在此对下半年计划工作作如下计划:在上半年分别作了:酒店的情人节宣传、前厅的养身茶、三八妇女节、及客房部的环保消费,健康有礼,三国小商品等宣传。
在此期间没有抓住酒店设计的要领,但是在黄总,苏经理及酒店的集团美工的耐心帮助下,我找到了设计要领,并且在其后来几个月得到了逐步的提高。
在设计期间我和文员林俊平同时讨论了另一种宣传方式,利用酒店现有的视频工具,制作出了视频动画宣传方式,大大改善了以往的图片滚动播放宣传单一的方式,使其宣传更为生动有趣。
但是,在宣传方面,除了以上进步的外,我们在宣传上还应该进一步提升自己的技能和宣传文字的功底,比如:在宣传是不要用直白的语言说活动。
而因该为其包装。
父亲节的这次活动征集就是一个很好的例子。
在征集方面不能写的太直白,文字方面应该更加温馨动人心悬。
所以这次改为“感恩父亲节,祝福大征集”这类似的语句。
酒店工程部年度工作计划书篇2为了进一步规范酒店工程部工作效率,提高员工服务质量,突出“快速、准确、机灵”的服务理念,同时也是对有关部门服务工作的一次检阅,最终达到提升酒店整体工作水准,经领导决定,在全店范围内举行一次工程部技能大赛,现将有关事宜通知如下:一、指导思想参照国家旅游局星级酒店服务评定标准,结合酒店自身实际工作情况而制定出大赛标准、操作程序,以规范服务为比赛目标,以注重服务中的细小环节为重点,提高酒店的硬件质量,达到相应星级酒店的要求。
二、组织机构人力资源部负责比赛的协调工作,各部门负责本部门此次比赛的具体事宜,应积极配合比赛中各项工作的顺利开展。
裁判长:副裁判长:裁判员:三、比赛时间、步骤1、x月,具体时间另行通知2、x月份全月为各部门宣传、组织练兵等做准备阶段3、酒店对工程部工作质量的要求和本部门的培训工作、有计划地进行综合性培训四、比赛项目工程部规章制度、常规临检流程工程部工具知识问答特大事件应急处理方案、空调机常规维护方法、空调常规故障排除方法强弱电故障排除方法五、比赛内容操作技能六、奖项设置及名额1、部门一名“全能明星”奖(技能比赛第一名获得者)、100元,从x月起员工工资上调x元、日薪员工上调x元/天,发证书2、部门一名“最佳维修工”奖、x元、发证书3、部门一名“最佳勤劳奖”奖、x元、发证书4、获奖人员公开通报表彰,在酒店刊物内宣传。
酒店工程部年度工作计划(通用16篇)
酒店工程部年度工作计划酒店工程部年度工作计划(通用16篇)时光飞逝,时间在慢慢推演,我们的工作又将迎来新的进步,为此需要好好地写一份工作计划了。
相信许多人会觉得工作计划很难写吧,以下是小编精心整理的酒店工程部年度工作计划,希望能够帮助到大家。
酒店工程部年度工作计划篇1近期工作在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真,对每天维修单任务进行全面的修理和审核,同时也要加强自身的素质和技术能力,提高对各种突发事件的处理能力。
首先决定清洗和维护锅炉,对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作,同时为节省燃油和减少锅炉的维害,我们将对水质进行全面处理。
近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作,发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年,每一分钟都在工作,每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了,这些系统都已有部份的磨损和损坏,所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。
酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建,我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察,并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。
待解决的问题:为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训、对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。
另外由于洗衣房设备老化,又在高温和各种酸咸水中工作,经常出现故障,我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。
由于太阳能的老化和表面污垢,一到冷天或太阳不好就会热水不够用,客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作、尽量改善水循环系统。
酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划新的一年即将到来,为了确保酒店的设施设备能够正常运行,为宾客提供优质的服务,提升酒店的整体形象和竞争力,工程部结合酒店的实际情况,制定了本年度的工作计划。
一、设备维护与管理1、建立完善的设备档案对酒店的各类设备进行详细登记,包括设备的型号、购买日期、安装位置、维修记录等,为设备的维护和管理提供准确的信息。
2、制定设备维护计划根据设备的使用频率和重要性,制定详细的日常维护、月度维护和年度维护计划。
对于关键设备,如电梯、空调系统、消防设备等,要确保定期进行专业的检测和维护。
3、加强设备巡检安排专人每天对酒店的设备进行巡检,及时发现并处理设备的潜在问题。
巡检内容包括设备的运行状态、噪音、温度、压力等指标,以及设备的外观是否有损坏、泄漏等情况。
4、提高维修效率建立快速响应机制,当设备出现故障时,维修人员能够在最短的时间内到达现场进行处理。
同时,加强维修人员的培训,提高维修技能,减少设备故障的停机时间。
二、能源管理1、建立能源管理体系制定能源管理制度和流程,明确各部门在能源管理中的职责和义务。
2、开展能源审计定期对酒店的能源使用情况进行审计,分析能源消耗的主要环节和原因,提出节能改进措施。
3、实施节能措施更换节能型设备,如 LED 灯具、节能空调等;优化设备的运行参数,合理控制温度、湿度等;加强对员工的节能宣传和培训,提高员工的节能意识。
4、能源监测与分析安装能源监测设备,实时监测酒店的能源消耗情况,并对数据进行分析,及时发现能源浪费的问题并加以解决。
三、工程项目管理1、酒店装修与改造项目根据酒店的经营需求和市场变化,制定装修和改造计划。
在项目实施过程中,严格控制工程质量、进度和成本,确保项目按时交付使用。
2、新建项目的规划与实施对于酒店的新建项目,如扩建客房、增加娱乐设施等,要进行充分的市场调研和可行性分析。
在项目规划阶段,要充分考虑环保、节能等因素,确保项目符合酒店的长期发展战略。
酒店工程年度工作计划表
酒店工程年度工作计划表第一部分:酒店工程总体计划1. 修建新楼块目标:根据市场需求,在酒店现有的建筑规划下,设计和修建一个新的楼块用于酒店客房和设施。
计划:- 第一个季度:确定施工地点和楼块规划,委托专业设计团队制定详细的设计方案,并获得政府建设许可。
- 第二个季度:招标并选择合适的施工团队,签订合同并开始施工。
- 第三个季度:主要结构完工并开始室内装修工作。
- 第四个季度:完成装修并进行实地测试。
确保新楼块的质量和功能完善。
预期结果:新增楼块将提供附加客房,增加酒店的容纳能力,并改善酒店设施,提高顾客满意度和回头率。
2. 设备升级和维护目标:确保酒店所有设备和系统的正常运行,及时进行维护和升级。
计划:- 第一个季度:对酒店所有设备进行全面检查和保养,更新备用零件库存,并制定维护计划。
- 第二个季度:根据维护计划,定期进行设备保养和维修工作,并解决紧急问题。
- 第三个季度:评估并提升现有的酒店管理系统,以提高工作效率和客户服务质量。
- 第四个季度:根据需要,更新和升级酒店的安全系统和消防设备。
预期结果:设备正常运行,有效预防故障,提升酒店客户服务质量,增强安全措施。
3. 节能和环保措施目标:采取措施降低酒店的能源消耗和环境影响。
计划:- 第一个季度:进行能源消耗分析,评估节能潜力,并提出改善措施。
- 第二个季度:安装能源监测系统,及时追踪酒店各项能源消耗指标,并制定节能计划。
- 第三个季度:更换能效较低的设备和照明系统,并优化空调和供暖系统。
- 第四个季度:推广员工节能行为,组织员工培训和宣传活动,鼓励顾客节能。
预期结果:减少能源消耗和环境影响,降低经营成本,提高社会责任感。
第二部分:具体工作计划1. 新楼块建设计划- 环境评估和建筑规划(1月)- 设计方案制定和政府许可(2月)- 施工团队招标和合同签订(3月)- 主要结构施工(4月-6月)- 室内装修(7月-9月)- 实地测试和完成(10月-12月)2. 设备维护和升级计划- 全面检查和保养(1月)- 设备保养和维修工作(每个季度)- 酒店管理系统评估和升级(7月)- 安全系统和消防设备更新和升级(10月)3. 节能和环保措施计划- 能源消耗分析和改善措施(1月)- 安装能源监测系统和制定节能计划(2月)- 更换设备和照明系统,优化空调和供暖系统(3月-9月)- 员工培训和宣传活动,鼓励顾客节能(10月-12月)第三部分:资源和预算分配1. 人力资源分配- 新楼块建设:- 项目经理和施工团队:5人- 设计团队:3人- 设备维护和升级:- 设备维护人员:3人- 酒店管理系统和安全系统评估团队:4人- 节能和环保措施:- 节能和环保团队:4人- 员工培训和宣传团队:2人2. 预算分配- 新楼块建设:500,000美元- 设备维护和升级:200,000美元- 节能和环保措施:100,000美元第四部分:风险管理和评估1. 风险识别和评估- 新楼块建设:施工延期、预算超支、设计问题等- 设备维护和升级:设备故障、备件供应问题等- 节能和环保措施:技术难题、员工参与度等2. 风险管理措施- 新楼块建设:与施工团队签订合同,定期审查进展和质量;建立紧急预案。
酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划新的一年即将到来,为了确保酒店的设施设备能够正常运行,为宾客提供舒适、安全的住宿环境,提高酒店的整体服务质量,工程部结合酒店的实际情况,制定了本年度的工作计划。
一、设备维护与管理1、建立完善的设备档案对酒店的各类设备进行全面清查,包括空调系统、电梯、供电系统、给排水系统、消防系统等,详细记录设备的型号、规格、购买日期、安装位置、维修保养记录等信息,为设备的维护和管理提供准确的依据。
2、制定设备维护保养计划根据设备的使用情况和厂家的建议,制定详细的年度维护保养计划。
对于空调系统,定期清洗滤网、检查制冷剂压力、测试运行性能;电梯每月进行安全检查和维护,确保运行平稳;供电系统要定期检查变压器、配电柜,保障电力供应稳定;给排水系统要检查管道是否有渗漏,水泵运行是否正常;消防系统要进行定期测试和演练,确保在紧急情况下能够正常使用。
3、加强日常巡检工程部人员每天要对酒店的设备进行巡检,及时发现并解决潜在的问题。
巡检内容包括设备的运行状态、温度、压力、声音等,对于发现的小问题要当场解决,对于较大的问题要及时报告并安排维修。
4、提高维修效率建立快速响应机制,当设备出现故障时,维修人员要在最短的时间内到达现场进行维修。
对于常见的故障,要准备好充足的备件,以减少维修时间。
同时,加强维修人员的培训,提高他们的技术水平和维修能力。
二、能源管理1、制定节能方案对酒店的能源消耗进行全面分析,找出能源浪费的环节,制定相应的节能措施。
例如,合理调整空调的温度设置,根据客房的入住情况控制灯光和电器的使用,优化电梯的运行模式等。
2、安装节能设备逐步更换高能耗的设备,安装节能型的灯具、电器、空调等。
同时,对酒店的建筑进行节能改造,如加强保温隔热、安装智能门窗等,降低能源消耗。
3、加强能源监测安装能源监测系统,实时监测酒店的能源消耗情况,定期分析能源数据,及时发现能源浪费的问题并加以解决。
三、工程项目管理1、客房改造计划根据酒店的经营需求和市场变化,对部分客房进行改造升级。
酒店工程部年度费用预算
1.人力资源费用:
2.设备和设施维护费用:
3.能源和水费用:
4.建筑维护费用:
5.工程项目预算:
6.治安和安全费用:
7.管理和行政费用:
8.预防性维护费用:
为了预防设备和设施的故障,工程部需要进行定期的维护和保养。
预算应包括预防性维护所需的费用,以确保设备和设施的正常运行,减少不必要的维修费用。
总结:
酒店工程部年度费用预算需要考虑人力资源、设备和设施维护、能源和水、建筑维护、工程项目、治安与安全、管理与行政、预防性维护等各个方面的费用。
通过科学合理地预算,可以为酒店工程部的正常运行和发展提供充足的经费保障。
酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划酒店工程部年度工作计划一、工作目标和目标规划酒店工程部作为酒店的后勤保障部门,负责酒店建筑、设施、设备及基础设施的维护与管理。
为了保证酒店正常运营,实现高效、可持续发展,制定以下年度工作目标:1. 提高工程部设备和设施的运行稳定性,降低维修成本。
2. 根据酒店的投资计划,协助运营团队实现投资收益最大化。
3. 加强能源管理,减少企业环保排放,同时提高团队员工环保意识。
二、工作任务和时间安排1. 设备和设施的维护管理我们将在年初对各项设施设备进行全面的检查,清洗、修缮,确保设备运行状态的稳定性,提高设备的管理水平。
同时,我们将以月度、季度的形式对设备进行巡视,及时排除隐患。
年度工作任务的时间安排如下:- 1-2月:设备检查,制订设备管理计划- 3-6月:设备巡视,解决设备维护问题- 7-9月:设备管控,进行节能降耗- 10-12月:评估设备效果,确定后续改进方案2. 投资计划的执行为了实现酒店投资计划的顺利执行,工程部需积极配合酒店运营团队,进行投资计划的开展和实施,包括环评、审批、批复、设计、施工、验收等方面。
年度工作任务的时间安排如下:- 1-3月:编制酒店投资计划及方案,筛选并确定项目- 4-6月:进行国内外投资市场调查研究,制定招商方案- 7-9月:推进项目可行性研究及财务分析- 10-12月:协助项目立项和开展实施3. 能源管理和环保排放控制酒店工程部将大力推行能源管理和环保排放控制,开展能源结构调整,制定能源利用评估指标,加大节能减排力度,降低污染,打造环境友好型酒店。
年度工作任务的时间安排如下:- 1-4月:开展能源结构调整,制定能源利用评估指标- 5-6月:组织员工参加环保意识培训- 7-9月:推行节能减排工作,并加强环保排放控制- 10-12月:落实环保措施,推广绿色环保新理念三、资源调配和预算计划酒店工程部年度工作计划需要充足的资源和合理的预算计划,以实现更好的工作绩效和工作目标的完成。
酒店工程部年度工作计划书
酒店工程部年度工作计划书一、工作目标和任务1. 提高酒店工程设施的整体运营效率和可靠性,保障酒店的正常运营;2. 完成各项日常设备维护和保养工作,确保设备的长期稳定运行;3. 及时处理酒店客房、公共区域及设备出现的故障,保证客人的满意度;4. 加强能源管理,提高酒店的节能效益;5. 引进新技术,提升酒店设施的科技含量;6. 提高工程管理水平,降低成本;7. 继续完善现有的设备维护计划,有效控制设备的维修和更换成本;8. 全力配合酒店其他部门的工作,提供全面的工程技术支持和服务。
二、工作内容和计划1. 设备维护与保养1.1 制定设备定期维护计划,包括空调、电梯、发电机、给排水系统等,做好维护记录;1.2 检查酒店各项设备的运行状况,发现问题及时排查和处理;1.3 完善设备维护台帐,做好设备维修和更换的计划;1.4 对设备损坏的原因进行分析,提出改善措施,并协调相关部门进行实施;1.5 提高设备故障的反应速度,缩短修复时间。
2. 故障处理2.1 建立紧急故障处理机制,对于客人投诉的设备故障问题,要及时派人处理,以确保客人满意度;2.2 建立设备故障排查和处理的记录,保留相关的维修和更换证明;2.3 配备齐全的维修工具和备件,减少故障处理的时间成本;2.4 建立设备维修队伍,提高维修技术水平。
3. 能源管理3.1 制定能源使用指标,定期对酒店的能源消耗进行分析,制定节能方案;3.2 加强能源监控,使用先进的能源管理系统,及时发现能源浪费的问题,并采取措施加以解决;3.3 开展能源培训,提高员工的节能意识;3.4 推广使用节能设备,如节能灯光、智能开关等。
4. 科技创新4.1 跟踪酒店设备的科技发展趋势,引进新技术,提升设施的科技含量;4.2 探索使用新型节能设备,如光伏发电装置等;4.3 与供应商、科研机构合作,研发新型设备。
5. 工程管理5.1 提高工程管理水平,建立科学的管理制度;5.2 建立设施管理档案,对设备和设施的维修、更换等情况进行记录和跟踪;5.3 提高设备维修的效率,降低成本;5.4 做好设备的采购工作,选择性价比高的设备供应商;5.5 组建工程管理团队,提升团队的协作能力和综合素质。
2024年酒店工程部年度工作计划样本(五篇)
2024年酒店工程部年度工作计划样本一、工程部今年的总体工作工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好热泵,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅,娱乐部设施的完好率和舒适度,进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。
二、工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化。
对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核。
留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。
只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。
希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。
每个班组加强对设本文来源:施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。
并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。
3、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修,日常维护,特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、风柜的清洗保养,精心调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。
2024年酒店工程部年度工作计划范本(三篇)
2024年酒店工程部年度工作计划范本一、目标概述随着新年的来临,面对酒店行业日益激烈的竞争态势,以及店内设施陈旧、设备老化的挑战,工程部必须全力以赴地维护店面和设备设施,确保整体形象的统一和经营理念的贯彻。
唯有提供舒适的环境和美味的佳肴,才能真正实现顾客至上的服务理念。
二、核心任务1、优化工作流程,强化服务意识,从服务程序和服务质量上进行提升,提高工作效率,改进工作形象,以向各分店提供更高效、更优质的服务。
2、优化服务程序,强调主动服务,确保与各部门间工作的及时性和有效性,遇到问题不推诿,积极解决问题。
3、遵循维修保养计划,重点对大型设备进行定期检修保养,对前厅后厨设备进行季节性检查和日常维护,加强餐厅、厨房、员工宿舍电器和管道的周期性巡检。
4、树立成本效益观念,发挥利润中心的效能,完善能源、物料和修旧利废的管理机制,有效降低物耗和能耗成本。
5、严格把控工程配件质量,对重要配件材料进行使用日期登记,追踪其质量和寿命。
6、合理调度设备经济运行,避免跑冒滴漏,加强对各部门水电气使用情况的检查。
7、强化修旧利废的考核和统计,反对只换不修的不良风气。
8、严格控制外包维修,尽可能自行维修,有效控制维修成本。
9、积极推动设备的早期维护保养,确保未使用设备也得到妥善保养。
三、详细计划-____月:定为安全检查月,对分店营业区、后厨设备及员工宿舍进行安全检查,并记录备案。
-____月:无特定工作计划。
-____月:春节期间,自我学习专业技能。
-____月:店面维护月,检查并记录需要维护的工程,制定工程预算并上报。
-____月:维修维护施工月,安排人员进行工程维护,计划进行后厨风机清洗,月底前完成。
-____月:夏季空调维护月,对分店空调及后厨制冷设备进行全面维护,月底前完成。
-____月:安全用电月,排查酒店用电设备及线路,记录并及时处理,月底前完成。
-7月和8月:不定期巡查分店,发现问题及时处理。
-____月:重点检查自来水设备,防止跑冒滴漏现象。
酒店工程部年度费用预算表
0.2
1020
1020
油费 7548 7548
5
个月) 6
24
9-12层
70.4
24
月工作时 间(天)
使用系数 用电量(KW·H)
30
0.3
10800
电费 9617.4
30
0.3
15206.4
13541.299
2
小计
120.4
48
60
26006.4
23158.7
七、弱电系统 设备名称 LED屏 灯光音响 弱电设备 小计
功率(KW) 50
日工作时间(小 时)
C、环保油 用油类别 员工食堂 中厨房 小计
每天用油量 (斤) 120
650
770
月用油天数 30 30 60
月用油量 3600 19500 23100
4
油费 7164 38805 57750
D、柴油费 用油类别 发电机 小计
每天用油量 (升) 170
170
月用油天数 30 30
用油系数 月用油量
30
0.1
540
30
0.4
3168
60
3708
电费 480.87 2821.104 3301.974
B、水费 用水类别 生活用水 空调用水 水景用水 绿化用水 小计
每天用水量 (吨) 125
3
2
5
135
月用水天数 30 30 30 30 120
月用水量 3750 90 60 150 4050
水费 9375 225 150 375 10125
24
40
24
5
24
90
72
如何编制酒店工程部年度费用预算
如何编制酒店工程部年度费用预算
引言
——工程部的钱该花在哪里
本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算,作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿了!要知道哪儿该花钱、花多少钱,哪儿不该花钱,我们是代表饭店花钱省钱,我们的预算必须向饭店负责、向总经理负责,当然也必须获得总经理的批准。
所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。
就编制预算而言,不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。
酒店或酒店集团对预算的要求
预算的组成和分类
费用的设定估算
优先顺序的考虑
编制程序和讨论审批
如何执行预算
严
严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中,预算之内的钱根据酒店经营情况的变化调整可以少花,预算之外的钱一分钱你都无法花,实际的结果就是:下一个年度实际费用支出应小于预算费用。
第一章酒店和酒店集团对预算的要求
预算管理是酒店经营管理中的重要内容,预算指导着酒店全年的各项经营活动,预算是考量酒店经营效果的依据,预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。
所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。
●预算编制说明
●预算编制分类及统一表格
●工程费用控制依据
●编制时间和讨论批准时间
●执行方式。
酒店工程部年度总结及工作计划
酒店工程部年度总结及工作计划(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划•相关推荐酒店工程部年度工作计划(通用5篇)时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又有了新的工作,先做一份工作计划,开个好头吧。
但是要怎么样才能避免自嗨型工作计划呢?下面是小编帮大家整理的酒店工程部年度工作计划(通用5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店工程部年度工作计划1一、目标概况新的一年到来,面对酒店行业竞争越来越烈的现实,以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题,为保证整体店面形像和经营理念,给就餐客人一个舒适的硬环境,工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作,有了舒适的环境和美味菜品,才能成为顾客至上的理由。
二、重点工作1、改进以望工作方式,增强服务意识,服务程序,服务质量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,为分店提供更优质的服务。
2、改进工作服务程序,加强主动性服务意识,协调好与各部门之间的工作及时性、有效性,遇事不推诿,多做事。
3、按照维修保养计划,抓好对大型设备的检修保养,做好对前厅后厨设备的换季检修,日常维护,加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。
4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法,控制降低物耗能耗成本。
把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。
合理控制设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象,加强对各部门水电气能源使用检查。
修旧利废加强考核和统计,杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。
严格控制外委维修,能自行维修的尽量自行维修,尽量控制维修成本。
积极做好设备早期维护保养工作,做到未用设备先保养设备。
三、具体计划;1月份为安全检查月,主要检查分店营业区,后厨设备以及员工宿社安全进行检查,并做记录备案。
2月份无工作计划,2月份是春节,利用春节时期自学一些专业的知识,3月份店面计划维护月,下分店检查记录须要维护的工程,并做出工程预算上报。
4月份维修维护施工月,安排工程人员进行工程维护,计划后厨风机清洗工作,4月低完成。
酒店工程部年度计划范本
酒店工程部年度计划范本一、引言计划背景:简述酒店工程部的职责和在酒店运营中的重要性。
计划目的:明确制定年度计划的目标,如提高设施维护效率、确保安全运营等。
二、部门概述组织结构:描述工程部的组织结构和团队成员。
职责范围:详细列出工程部的主要职责和日常工作。
三、年度目标设定安全目标:确保全年无重大安全事故发生。
效率目标:提高设施维护和响应速度,减少故障时间。
成本目标:控制维护成本,优化资源使用。
四、市场与技术趋势分析市场趋势:分析酒店业对工程维护的新要求。
技术趋势:关注新技术在酒店工程维护中的应用。
五、设施维护与管理维护计划:制定详细的设施维护时间表和流程。
紧急响应:建立紧急情况下的快速响应机制。
六、工程项目与升级项目规划:规划年度内的工程项目和升级改造。
预算管理:对工程项目进行预算控制和成本效益分析。
七、团队建设与培训人员配置:根据工作量合理分配人手。
技能培训:规划员工的技能提升和安全培训计划。
八、质量控制与风险管理质量标准:制定工程维护的质量标准和检查流程。
风险评估:识别潜在风险,制定风险管理计划。
九、能源管理与成本控制节能措施:实施节能减排措施,降低能耗。
成本优化:优化采购流程,减少不必要的开支。
十、客户服务与支持服务流程:优化对内对外的服务流程,提高响应速度。
客户反馈:建立客户反馈机制,持续改进服务质量。
十一、合规性与标准化法规遵守:确保所有工程活动符合相关法规和标准。
流程标准化:推行工程维护流程的标准化。
十二、技术应用与创新技术引进:评估并引进新技术,提升维护效率。
创新鼓励:鼓励团队创新,改进工作方法。
十三、监督与评估绩效监控:建立绩效监控系统,跟踪工作进度。
定期评估:定期评估工作计划的执行情况,及时调整。
十四、附录关键数据:提供支持计划的关键数据和统计信息。
相关政策:列出与酒店工程维护相关的政策和法规。
十五、结语总结:对整个年度计划进行总结,强调其对酒店运营的重要性。
动员:动员工程部团队为实现计划目标而努力。
酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划新的一年即将到来,为了确保酒店的各项设施设备能够正常、高效地运行,为宾客提供优质的服务,提升酒店的整体形象和竞争力,工程部结合酒店的实际情况,制定了本年度的工作计划。
一、工作目标1、确保酒店设施设备的正常运行率达到 98%以上,减少因设备故障导致的服务中断和宾客投诉。
2、完成年度节能降耗目标,将能源消耗降低 10%。
3、提高维修工作的及时性和质量,维修响应时间不超过 30 分钟,维修满意度达到 90%以上。
4、加强对员工的培训和管理,提高员工的专业技能和服务意识。
二、工作内容1、设备维护与管理(1)制定详细的设备维护计划,包括每日、每周、每月和季度的维护任务。
对酒店的空调系统、电梯、供电系统、给排水系统、消防系统等进行定期检查、保养和维修,确保设备处于良好的运行状态。
(2)建立设备档案,记录设备的型号、购买日期、维修记录等信息,便于对设备进行跟踪管理和维护。
(3)加强对设备运行状况的监测,及时发现并解决潜在的问题,预防设备故障的发生。
2、节能降耗(1)对酒店的能源消耗进行全面分析,找出能耗高的环节和设备,制定相应的节能措施。
例如,优化空调系统的运行时间和温度设置,更换节能灯具,加强对用水设备的管理等。
(2)推广节能意识,对员工进行节能培训,鼓励员工在日常工作中养成节能的习惯。
(3)定期对节能措施的效果进行评估和调整,确保节能目标的实现。
3、维修工作(1)优化维修流程,提高维修工作的效率和质量。
建立维修工单系统,对维修任务进行跟踪和记录,确保每一个维修任务都能够得到及时处理和反馈。
(2)加强对维修人员的培训,提高维修人员的技术水平和解决问题的能力。
定期组织维修技能培训和经验交流活动,分享维修经验和技巧。
(3)储备必要的维修配件和工具,确保在维修过程中能够及时获取所需的物资,减少维修时间。
4、工程项目管理(1)配合酒店的发展规划,完成各项工程项目的建设和改造工作。
例如,客房的翻新改造、餐厅的装修升级等。
酒店工程部年度工作计划
酒店工程部年度工作计划新的一年即将到来,为了确保酒店的各项设施设备能够正常、高效地运行,为宾客提供优质的服务,酒店工程部制定了以下年度工作计划。
一、设备维护与管理1、建立完善的设备档案对酒店的各类设备进行全面梳理,包括空调系统、电梯、供电系统、给排水系统、消防系统等,建立详细的设备档案,记录设备的型号、购买日期、维修记录等信息,为设备的维护和管理提供有力的依据。
2、制定设备维护计划根据设备的使用情况和厂家的建议,制定详细的设备维护计划。
对于关键设备,如电梯、中央空调等,要定期进行巡检和保养,确保设备的正常运行。
同时,要做好设备维护的记录,便于对设备的运行状况进行分析和评估。
3、加强设备故障的应急处理能力建立设备故障应急处理预案,当设备出现故障时,能够迅速组织人员进行抢修,尽量减少对酒店运营的影响。
定期进行应急演练,提高工程部人员的应急处理能力。
二、能源管理1、建立能源管理体系制定能源管理制度和流程,明确各部门在能源管理中的职责,加强对能源使用的监控和分析。
2、节能措施的实施对酒店的照明系统、空调系统等进行节能改造,采用节能灯具、智能控制等技术,降低能源消耗。
加强对员工的节能宣传和培训,提高员工的节能意识,养成良好的节能习惯。
3、能源消耗的监测与分析安装能源监测设备,定期对酒店的能源消耗进行监测和分析,找出能源浪费的环节,采取针对性的措施进行改进。
三、工程项目管理1、酒店装修与改造项目根据酒店的发展规划,可能会有部分区域的装修和改造项目。
工程部要积极参与项目的规划和设计,提出合理的建议,确保项目的顺利实施。
在项目实施过程中,要严格控制工程质量和进度,做好工程验收工作。
2、新建项目的筹备如果酒店有新建项目的计划,工程部要提前介入,参与项目的可行性研究、规划设计等工作,为项目的顺利开展做好准备。
四、人员管理与培训1、人员招聘与优化根据工程部的工作需要,合理招聘技术人员,优化人员结构。
同时,要加强对员工的绩效考核,激励员工的工作积极性和责任心。
酒店工程部年度工作计划范文(四篇)
酒店工程部年度工作计划范文一、充分提高对“情满-,舒适家园”品牌战略的认识,从严掌握工作标准和要求。
二、工程部今年的总体工作今年是酒店企业改制的攻关之年,同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。
工程部要尽力建设完善硬件设施,尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作,使二楼、五楼尽快投入使用,完善其配套设施的功能。
充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积,通过改造使其可作为客房部办公室,布草仓库,PA工作间等,同时,增加客房数量。
在资金安排得当的前提下,改造提升10~12层客房的设施,通过装修改造,提升客房作为核心产品的竞争力。
工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好锅炉,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅设施的完好率和舒适度。
进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。
三、结合创新品牌战略,工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化,今年____月将派出人员参加电梯培训。
(来自)对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核。
留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。
只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。
希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
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酒店工程部年度费用预算引言——工程部的钱该花在哪里本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算,作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿了!要知道哪儿该花钱、花多少钱,哪儿不该花钱,我们是代表饭店花钱省钱,我们的预算必须向饭店负责、向总经理负责,当然也必须获得总经理的批准。
所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。
就编制预算而言,不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。
☒☒☒☒酒店或酒店集团对预算的要求预算的组成和分类费用的设定估算优先顺序的考虑☒ 如何执行预算严严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中,预算之内的钱根据酒店经营情况的变化调整可以少花,预算之外的钱一分钱你都无法花,实际的结果就是:下一个年度实际费用支出应小于预算费用。
第一章酒店和酒店集团对预算的要求预算管理是酒店经营管理中的重要内容,预算指导着酒店全年的各项经营活动,预算是考量酒店经营效果的依据,预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。
所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。
☒☒☒☒☒预算编制说明预算编制分类及统一表格工程费用控制依据编制时间和讨论批准时间执行方式当我们以工程总监身份加入一个新的酒店或刚刚晋升为工程总监,在着手编制工程费用预算前务必了解酒店对工程预算的要求并熟悉上一年或近几年的预算,否则编制的预算无法通过或通过后也无法执行!就是因为各酒店对预算的要求不一样。
【案例 1】一般大型国际品牌酒店在预算通过后无十分特殊情况是不容改变的,在执行中你预算中列出的项目一般不用再次请示就可实施,预算中没有的项目你几乎无处可请示所以你也无法增加实施;而在一些国内管理的酒店,你的预算只是作为运营中的参考文件,在每项执行中还要再经请示批准,因你无法掌控哪些项目能够批准,所以你就无法执行你的所谓预算;这就是执行方式的不同。
【案例 2】一般各酒店在预算分类上差别很大。
比如有些国内管理的酒店工程预算只分能源费用和日常经营工程费用两类,且日常经营工程费用在一张表中包含了所有项目,列举如下:国内管理的酒店工程预算表☒☒☒☒☒☒根据节日活动需要临时搭建各种小型建筑设施的费用;空调制冷日常维保的费用支出;楼体建筑物的日常养护开支;家具维修的日常开支;地面维护的日常开支;通风空调清洁设备的日常维护支出;☒☒☒☒☒☒☒☒☒☒☒☒☒酒店内电器类产品的日常维护支出;酒店内厨房类设备的日常维护支出;水暖设备的日常维护支出;电梯的维保费用支出;通讯设备的维修和费用支出;灯泡灯管的日常维修支出;垃圾清运的费用支出;部门文具印刷品的费用支出;可能发生的市内交通费支出;部门内部培训费用支出;可能发生的差旅费支出;消防设备的维护费用;其它未提示但有可能涉及的费用支出。
而一些国际品牌酒店在预算分类上与上述区别较大。
一般酒店要求各部门在 9 月份完成预算编制,酒店将在年底前由部门总监单独与财务总监和总经理进行多次讨论修改,并最终报酒店董事会或集团批准。
第一节预算的组成预算的组成一般分两大部分,即在财务上属于固定资产投资的费用和在财务上属于当年运营所需的费用;即资本支出(Capex)和维护与能源支出(M&U)。
有的酒店把第一部分叫做资本支出预算,第二部分叫做维护和能源损益预算。
一、资本支出预算资本支出就是属于固定资产投资的费用,它在财务上需要转为固定资产或需要办理固定资产增值并按规定可以提取折旧的。
资本支出是由酒店业主直接支付或者说它是一种投资行为而不是酒店运营行为。
1、维修和能源的资本支出(M&U Capex)是指为了改进运行、为了节约能源所实施的一些局部或区域性的设备设施的更换或更新。
比如:更换一些规模不大的工具或通讯设备、统一为某个区域更换新型照明灯具、成批订购一些阀门用于系统更换、为一些经营场所增加功能增装设施、等等。
2、过去年份遗留的项目(Carry over of previous year)是指已列入本年度预算但到年底前未能实施或不能完成且经计财部同意转入下一个年度预算的项目。
比如:跨年度的工程、跨年度的订货、本年度未做但必须要做的项目等等。
3、特殊工程项目(Special Projects)是指酒店从长远或近期发展考虑需求设施的一些改造项目或因酒店设备设施状况必须进行设备更新的项目或政府相关政策法规要求改进的项目。
比如:锅炉煤改气、酒店大面积装修、更新高低压配电设备、更新冷冻机、更新系统管线、更新机房系统保温、等等。
4、特殊维修(Special Repairs)是指一些较大的维修项目,有时和维修资本支出互通。
此项的目的是把较大的维修项目列如资本支出大项。
比如:更换整层或数十间客房地毯、局部区域做防水施工、更换较长距离的管线、等等。
能够列入属于固定资产的所有项目,不管是装修改造、设备更新还是较大规模的维修,你都将其做如资本支出这一部分。
二、维护和能源损益预算这一部分真正是酒店经营预算中的重要组成部分,从其内容可以看出,它是维持正常经营活动所必须支出的费用。
所以这部分就是所有酒店工程部常说的节能降耗、控制维修成本、压缩人员编制、控制费用等等,也几乎是工程部管理工作的全部,是出发点,也是落脚点。
第二节预算的分类一、资本支出分类1、维修和能源的资本支出2、特殊工程项目3、特殊维修二、维护和能源支出分类(一)维护支出分类:1、劳动力2、制服洗衣3、库房供应4、泳池绿地5、机电设备维修6、建筑物维修7、家具维修8、特殊维修(指经营活动的特殊制作)9、预防性维修10、预防性维修合同11、维修服务合同12、垃圾清运13、灯泡灯管14、杂项◆预防性维修合同包括:电梯、火警系统、保安监控系统、电话交换机、楼宇自控、旋转门、冷冻机、霓虹灯、健身设备◆维修服务合同包括:化粪池清理、烟道清理、电缆代维护、水箱清理、废弃物处理劳动力预算是要和人力资源部讨论部门下一年度部门人员编制和人员机构变化,如人员增减数量、人员岗位变化,因为这些影响工资总额,其它具体数据由人力资源部和计财部做出。
(二)能源支出分类1、水2、电3、燃油燃料4、燃气5、蒸汽按上述分类,制订不同的表格,将所有项目填入不同的表格中,维护和能源预算表格中当然还包括单项费用、分摊 12 个月的费用、总费用;资本支出表格中包括项目执行的月份、金额等。
把分类表格提交给计财部,计财部根据这些数据就可生成满足财务要求的酒店年度预算。
例表 1 —部门用维修预算表格例表 2 —部门用能源预算表格费用燃气用量单价费用费用合计例表 3 —部门用资本支出预算表格分特殊维修 SR;特殊项目 SP;维修与能源投资 M&U上述 3 种表格是部门编制预算时使用的表格,此类表格经工程总监审核后提交给财务部,财务部据此将相关数据填入财务预算中的“维护与能源”页中。
这一表格数据的最终确认是要经过反复讨论的。
财务预算的维护与能源表格内容如下:财务预算的维护与能源表建筑物维修特殊维修家具装饰维修预防性维修预防性维修合同维修服务合同灯具杂项上述维护费用合计水及排水电燃料或热力上述能源费用合计维修和能源费用总计维护费用占营收%能源费用占营收%部门费用占营收%相关财务分析……第三章费用的设定估算◆项目的确认和分类划分是预算编制工作中的重中之重其一,丢项了就不能做,它可能导致影响酒店经营;其二,项目划分不合理就可能不能真正反映经营成果,就可能背负经营负担,就可能影响酒店的整体发展战略。
◆在预算编制中,费用的合理设定和估算也是非常重要的其一,因为预算费用是酒店的经营目标或考核指标,只有你做出的数据合理,具有可操作性,那才有用有效;因为预算本身就包含预测的成分,所以它无所谓正确与否,它也无法用精确度来考核,它只要求我们根据酒店和市场实际,运用酒店行业运行规律,结合工程管理经验,去设定估算,是经验,但靠谱,也得有依据。
第一节资本支出费用设定估算资本支出每年的总费用没有规律,可多可少,主要要看业主的投资规划。
但我们在这里的作用就是要对酒店设备设施状况有一个全面掌控,要对设备有一个多年更新改造计划。
比如两三年内必须改造的设备你应该分两三年做进预算,尽可能不要集中在一年之中,否则因费用太大业主无法批准,导致影响经营。
☒☒市场调研,网上询价;☒ ☒ ☒ 寻找厂家报价比价;根据工作量及类比以往项目估价;财务咨询公司审计咨询;有些大的项目在做预算时可能还无法进行报价比价或审计咨询,那我们就要估价。
比如装修,你可以按计划装修的档次估算每平方米单价,然后估算出项目总费用;比如更换配电设备,在没有确定选用国产品牌还是国际品牌时,你在做预算时就按国际品牌费用做,如最终选用国内品牌时预算也能执行,反之费用不够预算则无法执行。
☒ ☒ ☒ 按分类内容把所有项目做全;参照上一年度维护费用内容;把维护费用总额限定在一个框架内去调整各单项的费用。
一个酒店在没有大的经营内容变化时,维护方面的内容和费用每年都有很多相同的地方。
比如:灯具、劳动力费用、预防性维修和维修服务合同、制服洗衣费、预防性维修费用。
灯具没有改变所以灯泡消耗数量及费用基本相同;员工人数及酒店工资结构不变时劳动力费用也变化不大;只是根据酒店人力资源政策的调整做适当调整即可;预防性维修和维修服务合同每年的项目和内容也基本相同,很多是续签合同,所以费用变化范围不大;制服洗衣费用部门也无需控制;预防性维修基本费用变化不大,管理到位的酒店预防性维修内容是循序渐进的改进,有些费用也基本是固定的,如各种特种设备的年检费、各种政府规定的行业检测费,但其它内容还是有变化的。
真正每年内容和费用变化较大的就是机电维修、家具维修、建筑物维修等,这部分费用在参照往年的框架后要平衡取舍。
在预算中,维护支出的财务统计数据有两个,一是维修支出总费用,另外是费用占营业收入的百分比。
一般来说,这个百分比在 3%左右。
但规模较小或营业收入水平较低的酒店这个比例可能要高,或许是 5%左右。
这两个制维护支出预算的大框架,而下一年和上一年费用的比较也是重要依据,相邻两个年度的费用差距不可能太大,其占营业收入百分比的值应基本接近。
当然,刚开业酒店前两三年的这一百分比是有较大变化的,百分比变化趋势是越来越小。
第三节能源支出费用的设定估算◆能源费用是酒店管理层和业主最为关注的费用其一,它是酒店经营活动中数额较大的支出费用,“省一分能源费用就是增加一分纯利”几乎是妇孺皆知的大道理;其二,它是反映企业社会责任好坏的重要参数,环保、减排;其三,在工程部的年度预算中,除去前面提到的资本支出费用,在直接关系经营的维护与能源费用预算中,能源费用几乎占 65%,维护费用只占 35%左右。
它是工程部这份预算中的重头戏。