欧盟成员国这样减少抗生素的使用
饲料中添加抗生素的风险与防控
饲料中添加抗生素的风险与防控人们常常关注食品安全问题，而近年来，饲料中添加抗生素的问题也引起了广泛关注。
饲料中添加抗生素的风险不可忽视，对人类健康以及环境也造成潜在威胁。
本文将从以下几个方面详细探讨饲料中添加抗生素的风险和防控措施。
一、饲料中添加抗生素的风险1. 耐药性的产生：长期饲料中添加抗生素会导致家禽、牲畜等动物体内产生耐药性菌株，这些菌株可能传播给人类，减弱常规医疗手段的疗效。
2. 对人体健康的影响：食用添加了抗生素的饲料，会增加人类摄入抗生素的量，长期下去可能会对人体免疫系统产生不良影响，甚至导致过敏反应、肠道菌群紊乱等问题。
3. 对环境的污染：动物在进食抗生素添加饲料后，部分抗生素会随动物粪便排泄到环境中，从而导致环境污染。
二、饲料中添加抗生素的防控措施1. 制定严格的法律法规：政府应加强监管，制定严格的法律法规来控制饲料中添加抗生素的行为，减少滥用抗生素的发生。
2. 推广替代品：为了解决饲料中抗生素的问题，可以推广使用替代品，如益生菌、草本提取物等，来提高动物的健康状况，减少对抗生素的需求。
3. 宣传教育：通过宣传教育，提高养殖户和消费者对饲料中添加抗生素的风险的认识，增强大众的食品安全意识，避免不必要的食品安全问题。
4. 加强监测和检测：建立完善的监测体系，加强对饲料中抗生素残留的检测力度，确保饲料的质量安全。
三、饲料中添加抗生素问题的国际经验1. 欧洲经验：欧盟国家严禁在饲料中添加生长促进剂，对抗生素的使用也有严格的限制，以保证食品的质量安全。
2. 美国经验：美国允许饲料中使用抗生素，但对使用的抗生素类型和用量有明确规定，经过严格监管，以保证人畜共患病问题的控制。
3. 新加坡经验：新加坡实施“零增长战略”，要求禁止在饲料中添加抗生素，以保障食品质量与环境安全。
从国际经验可以看出，各国在饲料中添加抗生素问题上采取了不同的措施，但都以食品安全为出发点，通过严格的监管和政策制定来保障食品质量和环境安全。
北欧加强猪肉对华出口各国养殖业健康标准不一
北欧加强猪肉对华出口各国养殖业健康标准不一作者：暂无来源：《江西饲料》 2016年第1期中国是猪肉消费大国。
近年来随着中国居民消费水平不断上升，芬兰、丹麦和瑞典等北欧国家纷纷将目光聚焦中国市场，希望将本国的农副产品特别是猪肉等出口中国。
尤其在乌克兰危机后俄罗斯停止进口欧洲农产品，北欧国家希望中国成为猪肉的主要出口市场之一。
芬兰农林部长奥尔波2015年宣布，芬兰已得到向中国出口猪肉的许可，将向中国出口适合中国消费者口味的肉类产品。
养猪大国丹麦也积极向中国出口猪蹄、猪头等产品。
瑞典猪肉生产商认为，由于瑞典猪肉在抗生素和生长环境方面都远优于欧盟平均水平，对吸引中国高端消费者有足够吸引力。
现在正是进军中国市场的最好时候。
于是瑞典农业大臣斯万耶瑞克·布克特前不久率商务代表团到访北京，向中国推销瑞典猪肉等农副产品。
他在“瑞典肉类跟中国饮食的未来”研讨会上说，瑞典的猪肉非常注意质量和安全，瑞典的猪肉中不含抗生素、激素以及其他一些有害物质，同时瑞典也有世界上最完善的养殖业法规，动物得到了保护，消费者的权益也得到体现。
虽然欧盟内部有统一的关于养殖业的健康标准，但各国在具体实施过程中千差万别。
而瑞典在养殖业中实行的卫生标准和健康标准都是欧盟国家中最高的。
“瑞典农户饲养的猪百分之百都有猪尾巴，而丹麦和德国等90%的猪生下来就被割掉了尾巴，你知道这是为什么吗？”瑞典伊西亚食品安全系统（E-sia System）高级顾问、农业专家尼可拉斯·埃克曼接受人民网记者专访时首先问道。
看着记者一脸茫然，他解释道，对瑞典畜牧业来说，除遵守欧盟统一法律法规外，最为独特而先进的是关注动物健康，“健康的动物才是健康的食品”。
上世纪80年代，消费者对市场上的猪肉质量提出疑问，媒体对“紧张猪肉”的报道引发瑞典民众的高度关注。
所谓“紧张猪肉”就是那些生长环境拥挤、恶劣，长期处于紧张状态的猪，其肉质干燥、缺乏弹性，相对营养价值低。
欧盟兽药残留标准 现行
欧盟兽药残留标准现行欧盟兽药残留标准是指欧盟在控制兽药残留中制定的控制策略，可以保证欧盟内部和出口兽药残留物质尽可能低，并确保安全和有效的使用兽药。
欧盟兽药残留标准的现行是指欧盟在控制兽药残留中制定的控制策略。
欧盟作为一个自由贸易区，面对全球兽药残留的非常严重的问题，早在1993年，欧盟就率先发布《兽药残留物质管理的欧盟指令》，以维护贸易和消费者的权利，采取有效的控制措施。
这些措施主要包括规范抗生素使用，控制兽药残留物质的检测技术，建立基础数据，减少动物食用食品、水和土壤中兽药残留物质的污染；在检测和控制技术上进行合理投资，使欧盟兽药残留低保持在良好水平；并以最新科技不断加强检测标准，提高检测精度。
按照欧盟法律，欧盟成员国应该实行最严格的标准，并确保兽药残留物质在食用食品中保持在低水平，同时也应该确保兽药残留的有效使用，使其对动物的应用安全、有效，但不对人畜污染产生可观的安全风险。
现行的欧盟兽药残留标准要求欧盟成员国在兽药残留物质检测和控制方面，制定并实施最严格的标准，主要有以下几点：一是实施常规检测，确保兽药残留物质保持在良好水平；二是实施综合的抗生素管理系统，根据不同的兽药使用环境，确保兽药及其残留物质使用有效和安全；三是推行完善的动物检疫体系，制定和监督检疫措施，确保食品安全；四是加强监测，不断更新科学技术，及时更新检测标准，以提高检测精度；五是采取有效措施，降低兽药残留物质在水、土壤和动物食品中的污染，减少对人畜的安全风险。
此外，欧盟还与中国达成了协议，将欧盟的兽药残留标准引入中国，从而保护中国人食用的食品和动物的安全；同时，中国也可以在欧盟兽药残留标准的范围内出口食品，从而获得更大的发展。
总之，欧洲联盟兽药残留标准是欧洲联盟对兽药残留物质控制的一项有效策略，它以最新科学技术和最严格的标准，来控制兽药残留物质的检测技术和减少动物食品、水和土壤中兽药残留物质的污染，确保食品安全和动物健康，并减少对人畜的安全风险，可以被认为是对现行欧盟兽药残留标准的有效更新。
“减抗禁抗”及替代方案
“减抗/禁抗”及替代方案
十多年来，在畜禽饲料中“减抗/禁抗”工作开展以来，到如今国家正式出台全面“饲料禁抗”政策法规，整个行业经历了漫长的等待与准备过程。
欧盟瑞典1986年率先禁用抗生素作为生长促进剂，随后欧盟所有成员国全面禁止那些用于促进动物生长的抗生素。
美国也于2014年宣布将用三年时间在饲料中禁止使用促生长抗生素。
中国农业农村部第194号公告规定：自2020年7月1日起，所有的促生长抗生素将被禁止在饲料中添加使用，不允许饲料企业给养殖企业代加工饲料中添加兽医处方药物。
为此国内饲料添加剂生产企业纷纷进行研发，推出各种类型的替抗产品，目前国内替抗产品有：中草药、酸化剂、抗菌肽、活菌制剂、酶制剂等，但各种产品均各有其相应的优缺点，单一产品均不能完全达到抗菌促生长的效果。
同时必须注意的是，所有替抗产品效果的发挥必须建立在动物健康的条件下，如果动物贫血，则属于不健康的状况，替抗产品将起不到相应的作用，因为贫血影响抗原抗体反应、影响白细胞的功能、影响中草药的补气血、影响肠粘膜细胞的氧气和血液供应、影响胃/胰蛋白酶的合成与分泌。
欧洲药品管理局关于抗生素的最新分类和使用建议
欧洲药品管理局关于抗生素的最新分类和使用建议张 军1，陈 坤2，亢继俊1,3(1 法国诗华动物保健公司，北京 100102；2 连云港丹育种猪技术有限公司，江苏 连云港 222227；3 中国农业科学院饲料研究所，北京 100081)1993年，欧盟委员会建立了欧洲药品评价局(European Medicines Evaluation Agency，EMEA)，总部设在伦敦，1995年正式开始运作，其职能是负责协调提交到委员会的药品科学评价意见，在欧盟内监督药品使用的安全性和有效性。
2004年，在保持EMEA 标识和基本职能不变的前提下，欧盟将EMEA 更名为欧洲药品管理局(European Medicines Agency，EMA)，并沿用至今。
目前，EMA 主要通过对药品的上市审评和监管来保护公众健康，协调欧盟的药品评估工作，对欧盟各成员国的药品审评、监管以及药物警戒等资源进行整合，减少药物浪费和相关风险。
EMA 共有7个科学委员会，分别为：人用药品委员会、药物警戒风险评估委员会、兽药委员会、孤儿药品委员会、草药产品委员会、先进疗法委员会和儿科委员会。
1 EMA 关于抗生素最新分类的事件由来2013年4月，欧盟委员会要求EMA 就动物使用抗微生物药物对公共卫生和动物健康的影响以及人类可能面临的风险提供科学建议和应对措施。
隶属于EMA 的抗菌药物咨询特设专家组(Antimicrobial Advice ad hoc Expert Group，AMEG)于2014年首次编写并发布抗微生物药物分类和使用建议。
2016年，EMA 发布更新建议，对黏菌素的分类进行评审并重新归类。
2017年7月，欧盟委员会要求EMA 更新其在2014年有关抗微生物药物分类的建议。
2018年AMEG 接受提议并于2019年发布更新草案并开放公众咨询，2019年12月5日和12日分别为人用药品委员会和兽药委员会所采纳(表1)。
八种有效替代抗生素的方法
八种有效替代抗生素的方法黎先伟译自从欧盟对畜禽抗生素的禁令开始生效以来，人们已经积累了许多如何有效替代抗生素的相关经验。
从那时起，人们开始对多种饲料添加剂进行测试，与此同时，管理程序也根据新的实际情况做出了相应的调整。
那么，目前有哪些措施对养殖生产者是切实有用的呢？本文或许能给你带来一些启发。
并非所有的研究结果都已证明，替代抗生素，甚至是部分替代抗生素都是具有利影响的。
在某些情况下，高治疗剂量的抗生素可取代低剂量的促生长类抗生素。
然而，近年来营养学家已经对什么类型的抗生素替代品起作用，而什么类型的替代品不起作用取得了深入地了解了，虽然并不是所有的抗生素替代品都对每个养殖场具有相同的效果。
或许，我们得出的最重要的经验教训是，现阶段没有任何单一的技术、饲料添加剂或管理措施，可促进仔猪生长达到使用抗生素所能带来的经济效益。
不过，采用多种饲料添加剂和管理措施的协同作用，通过保护机体肠道免受条件致病菌的影响来促进保育猪群的生长达到最佳水平。
这里，值得一提的是，目前无抗生素的饲料的价格相对较贵，因为这项技术仍处于研发阶段，而且相关的饲料添加剂要想成为低廉的商业化产品还有很长的一段路要走。
为了那些考虑采用或改变他们给料促生长的策略的养殖生产系统的利益，下面列举了一些成功的无抗生素的保育程序所采取的常见方法以供参考。
这些方法措施并不一定适用于每一个养殖场，这需要根据本场的实际情况制定出合适的方案。
（一）整体健康状况动物的健康状况对生产效益起到至关重要的作用。
动物在健康状况较差的条件下，任何抗生素都将会变得更为有效，例如在保育舍。
通过改善养殖场的生物安全措施，采取全进全出的管理策略，以及增强环境清洁和消毒管理方式，以提高动物的健康状况。
此外，最为重要的是要稳定母猪群的健康状况，保证母猪的各项指标都在标准的范围内。
目前，这种做法已被大多数猪场所广泛采纳，这可有效减少动物对抗菌药物的需求。
（二）断奶日龄在大多数欧盟国家，目前实行的仔猪断奶日龄主要集中在24 d 和28 d 之间，而在北美，养猪生产者通常让仔猪在3 周龄左右断奶。
欧盟无抗猪肉和鸡肉的三条经验
在个人之上 ； 充满好奇， 永不满足地探索新思
能 看到 别人 看 不到 的种 种关 联 ； 积 极参 与 工｛ 动； 以及 具有 克 服挫 折 和障碍 的决心 。但 这ｊ 略智力 、 经验 、 表现 以及 特 定能 力等 因素 ， 尤；
但也要在四个方面赋予 自主权 ： 任务（ 要做的事 ） 、 时间（ 何
企 业最 后 的任 务是 为 高潜 力人 才 提供 发展 机会 ， 让 他
们走 出自己的舒适地带 ， 发挥潜能。将潜力人才简单粗暴 地推 上 更高 的 职位 ， 让他 们控 制 更大 笔 的预 算和 管理 更 大
（ 注： 该文摘编 自“ 哈佛商业评论” ２ ０ １ ５ ／ Ｉ 见《 哈佛商业评论｝ ２ ０ １ ４ 年６ 月《 寻找高潜力 者 ： 克劳迪奥 ・ 费 尔 南 德 斯 一阿 劳
的危 险 是 在 这个 过 程 中容 易 忽略 持 续性 地增
强养殖场 的生物安全 （ 防御 ） ， 而 只是 一 味地
依 赖 于抗 生素 的治疗 效果 。
我们 的营养观念 需要改变
纤 维 已经 不 再 是 “ 大敌” 了 。一 些 类 型 的
纤 维是控制致病性微生 物菌群的最佳措施 。
时做 事 ） 、 团队 （ 和谁 一起 做事 ） ， 以及 技术 （ 如何 做事 ） 。组
有关的因素 。总之 ， 无论在组织 的哪一层级
的是 ， 找到 、 任用高潜力 人才 、 留住 人 才 ， 芳
力 。 口
织设立有难度但依 旧可 以完成的挑战 ， 减 少分心的杂务 ， 能让 有 潜力 的 员工 在专 业 上有 所建 树 。 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
０ ６ ）
康水平都 在平均水平之上 ， 所以层次再提高
对欧盟禁用动物抗生素促生长添加剂的再思考
治和商业 目的 的考虑 。
匾 ２年月旬 团 囝 ０８ 刊 囝０ 中 ６
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到人的担忧 ． 欧盟禁用 了阿伏霉素 。
２ ０个粪肠球菌分 离株 ．并没有 发 ０ 现抗 共杀素粪肠球 菌菌株 。在世界 其他地 区 ，也有很 多报告证实人群 中抗共杀素粪肠球菌菌株是很少见 的（ｈＩｐ 等人 ） Ｐｉｉ ｌｓ 。 上述结果表 明 ．维 吉尼亚霉 素 在 多种食用动 物广泛使 用 ３ ０多年 后 ．抗共杀素粪肠球菌耐药菌株 转 移 问题在人群 中仍很罕见 ．这一情 况 与共杀素使用后 ．Ｍｃ ｏ ａｄ等 Ｄ ｎＩ （ ０ １ 所做 的研 究结果是一致 的。 ２０ ） 同样 ．美国权威机 构 Ｆ Ａ和 Ｃ Ｄ ＶＭ （０ ４ 的报告指 出．动物使用维 吉 ２０ ） 尼亚霉素不会引起共杀素抗 药性 转 移。有人试 图通过研 究证实共杀素 抗药性可 以从动物分离株转移到人 的粪肠球菌 但 都没成功。 ｏｅｓｎ Ｓ ｒ ｅ ｎ
（Ｃ Ｎ （ Ｓ Ａ ）该委 员会 由欧盟成 员国的
饲料 中使用抗生素 ，成为第一个不
准使用抗生 素作 为饲料添加剂 的国
家。 ９ 年， １ ３ 英国报告从食用动物中 ９ 分离出抗糖肽的肠球菌 （Ｒ ） Ｇ Ｅ ．糖肽
动物 保健专 家和 生产专 家组成 ） 建 议 的情况 下颁 布的 ， 被认为是缺乏
二、禁令对抗药性 的影 响
然而不 同地 区检测抗万古霉素
的肠球菌 （ Ｒ ） Ｖ Ｅ 的情况却不尽相 同．
人们对抗 生素用于食品动物促
抗万古霉素肠球菌是一种能够致 死
病人的细菌。 ｈ ｌｓ１９ ） ｃｒ Ｐｉｉ （９９ 和Ａ ａ ｌ ｐ 等 人 （０ ０ 指 出美 国医院中 Ｖ Ｅ ２０ ） Ｒ 感染 的比例远高于欧盟医院 ．但美国从
抗生素生长促进剂综述
抗生素生长促进剂综述杨昆，温小生，陈会敏，宋洁，王锴，汪旭甘肃农业大学动物医学院动物医学专业，甘肃兰州（730070）E-mail：yangkun_84@摘要：本文主要介绍了抗生素生长促进剂的使用情况和发展趋势，并阐述其促生长机制及其对人畜的危害。
随着欧盟2006 年1 月在动物饲料中全面禁用抗生素生长促进剂, 寻找抗生素的替代产品已成为行业研究的重点。
本文结合世界各国对禁用抗生素生长促进剂的应对措施，从中得出这一规定对我国饲料和畜禽养殖业的启示。
关键词：抗生素生长促进剂，促生长机制，危害，替代产，欧盟抗生素是一种微生物的代谢产物，这种化合物对许多其它微生物(细菌、真菌、立克氏体、病毒、支原体和衣原体等)有抑制作用或有害作用。
动物食品中的抗生素残留是一个摆在人们面前的、不容回避的现实问题,动物食品的安全不仅直接关系到人类的健康也会影响出口创汇,因此必须引起高度的重视。
抗生素作为饲料添加剂开始于20世纪50年代初，其目的是促进生长，改善饲料利用率，降低死亡率和改善繁殖性能。
饲用抗生素包括抗生素促生长剂和用于加药饲料的抗生素。
后者主要用于治疗，即动物在疾病状态下使用的饲料，可以在有兽医处方的情况下加入某些抗生素。
抗生素生长促进剂是在食用动物饲养中广泛使用的可以提高动物生产效率的抗生素饲料添加剂。
长期以来，抗生素生长促进剂应用于畜牧业生产取得了良好的效果，极大地促进了畜牧业的发展! 1996 年全世界抗生素饲料添加剂的用量已经占全部饲料添加剂用量的45.8%，抗生素生产总产量的50%左右用于畜牧业。
但是由于持续低水平饲喂抗生素，抗生素生长促进剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中毒反应以及“ 三致作用”等危害日益明显严重。
特别是直接威胁到人类的健康与安全，抗生素生长促进剂的使用越来越受到人们的关注和许多国家的限制。
欧盟将从2006 年1 月起禁用抗生素生长促进剂(AGP) 。
发生在人类的抗药性事件引起了消费者的恐慌,迫使畜禽养殖业不得不改变其生产方式。
抗生素不合理应用的现状及危害探讨
目前 抗生 素的使 用现 状及 滥用 情况
使用 ７天左 右，老弱 、幼小 、孕畜等应该酌减。另外应按不 同 药物特性按 时用药，如两次间隔时间太近，会造成神经 、肝肾 功能损伤。间隔太远，血药浓度不够，对病原体 的杀灭就减弱，
抗生素是全球应用最为广泛和滥用最为明显的药物之一 。
在我 国，一些发达地 区，主要存在抗 生素使用过高档 次，用药
下几 种 ：
１ ． 使用抗细菌药物治疗 病毒性感 染，不但无效，反而会增
加副作用，使之产生抗药性 。
床上竭力要求兽医使用新药 、用好药、用重药等现象非常普遍。
２对病畜重症 时能按时按量 使用 ，一旦病 情缓解，就停药 ．
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抗 生 索不 合理 应 用的 现状 及 危 害探 讨
● 文 ／秦 奎 龙
（ 石柱 土 家族 自治县 畜牧 兽 医局 ， 重庆 石柱 ４ ９ ｏ ） ０ ０ １
…
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…
…
…
一
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／ －
摘要 ：抗生素是 由某 些真 菌 放 线茵或细茵等微 生物经培 养得 至的 产物 ，或 是化学半合成 法制遣的相 同或 ＼ ４
类似 的物质。抗 生素在低 ＂ＺＴ对特 异微 生物 ：包 细菌 、真 菌、立 克次体 、病毒 、支原体、衣原体等有抑制 或 ￣Ｌ 括
杀灭作用。在动物疫病防治和保护畜牧业生产中 起到了积极而重要的作用。但长期的不合理使用或滥用 抗生素对 ：
人类及动物健康和人类赖ｖ生存的环境造成了许多不利的影响。 Ｊ ， ：
门对临床用药进行 了调查， 发现使用的抗生素药物品种多为 ３
个 以上 。而绝大多数采用的是肌肉注射 ，还有的 同时使用了地 塞米松等激素药品。在对药 品批发市场的调查发现，销售金额 前十位的药品中，抗生素 比例多为 ３个 以上。而销售药品利润 最高品种中，前 十位也有 ６个是抗生素。在畜牧生产实践活动 中，大多数农户 购买药 品主要用 于治疗， 预 防和促进 畜禽生 长 。其滥 用药率高达 ６ ／ ～９ ％以上。在上 世纪末，欧盟委员 ＆ｏ ０ 会决定螺 旋霉素 等四种抗生 素不得用 于家畜 、家禽 的饲料添 加，我国官方也规定在动物方 面禁用大四环类抗生 素， 但私下 生产、使用 的现象十分普遍 。 由此 可见 ，在 防治动物疾病 中， 滥 用抗生素 已成为重大的社会 问题之一， 当前抗生素的滥用 引 发的药 源性疾病越来越 多地被 人们所认 识。 由于我国检 测手段相对滞后，缺乏有效的药物残留检测和 监督机制 。在经济利益驱 使下 ，不按照标准使用药物或不正确 执行停药期，在产品中造成大量的药物残留。一些用于治疗畜 禽疫病的药物，对 人有 害，很多 国家将此类药品列为畜禽禁用
欧盟对养猪生产过程中抗生素使用问题的争论
此 目前 尚未 通 过 科 学 手 段 直 接 证 明
家 畜 生 产 中 使 用 抗 生 素 与 人 类 药 物
产 生 的问题 。会 议 中 ，瓦赫 宁根 大学
一
如何界定 抗生素的耐 药 出 现 耐 药 性 之 间 的 联 系 。 其 中 ，主 研 究 中心 Ｄ ｋ Ｍｅ ｉｓ 士主 讲 了 有 ｉ ｖｕ 博 性 ，是什么原因所造成？ 要 难 点之 一 是 畜 禽 生 产 中使 用 的 抗 关 抗 生 素 耐 药 性 的 问题 。在 此 之 前 ，
与 人类 的耐 药 性之 间是 否有 关联 呢 ？
去 年 美 国食 品 及药 品管 理 局 （ Ｄ 里 可 发 现 大 量 的 细 菌 与 真 菌 共 存 。 Ｆ Ａ）
此外，是否应该完全禁止畜禽使用抗 颁 布 的一项 指导 草 案 中 ，明确要 求要 当在 畜 牧 生 产 中 使 用 抗 生 素 ，具 有
００ ｇ ｉ ．３ ／Ｎ，且 血 清 中的 抗 原 浓 度 Ｅ ＩＡ检测血清中 Ｃ ＬＳ Ａ较双抗夹心法 阴性 和交 叉 反应仍 是影 响 诊断 结果 的 与 虫 卵 检 出 数 成 正 相 关 ， 因此 可 用 不仅简便 ，而且在现场调查中与粪检 主要 因素 ，因此寻 找 敏感 、特 异 、易 于 估 计 感 染 程 度 和再 治 疗 中选 择 适 阳性 和阴性总 符合率 高达 ９ ．％。 ５５ 当 的药 物 剂 量 。骆 建 民 等 以 竞 争 抑
制 型 Ｅ ｌＡ 和 双 夹 心 Ｅ ＩＡ 法 检 测 ＬＳ ＬＳ
于制 备且 稳定 的抗 原和 不 断改 进诊 断 方法 是解 决 问题 的关 键 。虽然 粪便 检 查仍 是 目前确 诊华 支 睾吸 虫病 的 主要
七 ． 小 结
华 支睾 吸 虫病 血 清 中的 Ｃ Ａ，前者 的
减少抗生素的使用：向意大利学习
26猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2015年32卷第9期目前，欧洲的明确性立法还不完善，与此同时，一些成员国已经迈出了进一步减少猪场抗生素使用的重要步伐。
欧洲有8个国家制定了鼓励减少治疗性抗生素的使用，这次，我们将焦点对准意大利。
那么在欧洲的生猪行业中，治疗性抗生素的使用究竟是什么样的呢，是被禁止使用，亦或仍然被允许？这类的问题是2015年里复杂得难以回答的问题中被问的最多的。
治疗性抗生素过度使用将会受到处罚最好的回答是，欧洲已有2个国家规定抗生素过度使用将会受到处罚，另外，有4个国家设置了密切监管机构来帮助生产者和兽医们达到减少治疗性抗生素使用的目标，并且至少还有1个国家正在如火如荼地讨论和学习这种相似的控制方法。
因时制宜在2006年，欧盟明令禁止将生长减少抗生素的使用：向意大利学习曹乾大 编译（四川省自贡市富顺县农牧业局，四川 自贡 643200）促进剂（AGPs）用于食用动物。
但是现在用同样的方法是行不通的，因为治疗性抗生素的使用不能全部被禁止。
治疗性抗生素是兽医们可以信赖的一种工具，如果完全不使用它们，将会对动物福利造成不必要的损害。
更强的意识和更好的生物安全限制或减少抗生素使用是一个备选方法。
如果有更强的意识，更好的生物安全，以及畜群良好的健康状态和把过度使用的行为当作靶子的话，抗生素的使用是可以减少的。
因此，生猪养殖者必须达到、信服并且被教育合理使用抗生素的意识。
在一些国家，已经建立了联机监管系统来帮助生产者有一个更好的使用行为。
处罚在丹麦和荷兰，不能生产在阈值以内的生产商将接受处罚，量化涉及过度使用的抗生素。
因此就有了‘限定日用量’和‘日均使用量’2个概念。
他们在每个国家都是不同的，是依据那个国家的生猪基础设施而制定的，尽管最终目的在于将各个国家的标准趋于统一的水平，但实际上要比较不同国家之间的生猪基础设施是不现实的。
欧盟的作用首先，新的药物使用立法建议书已经揭晓。
抗生素耐药性已成“全球威胁”
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据新 华社 日内瓦１ 月８日电 今年夏季 以来 ，一种 “ 级细 菌”在 １ 超 多个国家传播 ，媒体 曾将此 归咎于 医疗旅游 。而加 拿大 医学 专 家约
ｆ 圄 圄 工址博 传 上毒 哥慕［ 图】
翰 ・ 康利８日 受世界 卫生组织采访 时强调 ，是滥用和 错用抗生素导 接 致 的抗生素耐 药性催生 了 “ 超级细菌” ，这才是更 为重要 的问题。
康利是加拿大卡尔加里大 学抗生 素耐 药性中心教授。他介绍说 ，
这 次 在 多 个 国 家 传 播 的 是 一 种 可 以产 生ＮＤＭ 一１ 的细 菌 。 Ｎ 酶 ＤＭ 一１
酶对碳青霉烯类抗 生素有耐药性 ，而这是 目前最强效的抗生素类别之 因 此 这种 细 菌 才 被 归 为 “ 级 细 菌 ” 。 超 “ 级 细 菌 ”并 非 首 次 出现 ，但 这 次却 有诸 多 值 得 注 意 的 地 方。 超
一
，
康利说 ，首先 与以往相 比 ，这种 新的耐 药模式 出现在许 多不 同类型 的细菌中 ，而且 这些能够产生ＮＤＭ一１ 的菌株 中至少有十分之一似 酶 乎具有 广泛耐药性 ，即所 有 已知 的抗生 素都 对其 无效 。其次 ，主导 ＮＤ 一１ 药 模 式 的 基 因很 容 易从 ～ 种 细 菌 传 到 另 一种 细 菌 ，而 更 令 Ｍ 耐 人 担 忧 的是 ， 目前 全 球在 抗 生 素 新 药 研 发 方 面 没 有 显 著 进展 。
节 素 生 产 的 基 因 中 的 一 个 。尿 调 节 素 是 随 尿 液 排 泄 出 来 的 一种 蛋 白。
科学家认为 ，这一 发现为尿调节素在血压控制中发挥 更多作用提供 了
国外抗生素浓度排放标准
国外抗生素浓度排放标准
国外对于抗生素浓度排放标准的规定主要是为了保护水体环境和人类健康，不同国家和地区有不同的标准。
在美国，环境保护局（EPA）制定了针对抗生素的排放标准，主要包括对于不同类型抗生素的浓度限制以及排放管控要求。
在欧盟，欧洲环境局（EEA）也有类似的标准，对抗生素的排放进行监管和控制。
此外，世界卫生组织（WHO）也发布了相关的指导原则，建议各国在制定抗生素排放标准时考虑到对环境和人类健康的潜在影响。
抗生素浓度排放标准的制定通常考虑了以下几个方面，首先是抗生素的种类和毒性，不同种类的抗生素对环境的影响可能不同，因此针对不同种类的抗生素会有不同的浓度限制。
其次是排放源的类型，工业生产和农业用药是抗生素排放的主要来源，针对不同的排放源会有相应的管控要求。
另外，还需要考虑到水体的接受能力和环境风险评估，以确保抗生素的排放不会对水体生态系统和人类健康造成不可逆的影响。
总的来说，国外对抗生素浓度排放标准的制定是一个综合考量各种因素的过程，旨在保护环境和人类健康，确保抗生素的排放不
会对生态系统和水质造成负面影响。
随着对抗生素排放影响的深入研究和认识，这些标准也在不断地进行更新和完善。
欧洲药品管理局关于抗生素的最新分类和使用建议
欧洲药品管理局关于抗生素的最新分类和使用建议欧洲药品管理局（EMA）是负责监管欧盟境内药品和医疗器械的机构，负责确保这些产品的安全性、有效性和质量。
最近，EMA发布了关于抗生素的最新分类和使用建议，以帮助医生和患者更加理性地使用这类药物，减少耐药性的风险，保护公众的健康。
抗生素是一类用于治疗细菌感染的药物，它们可以拯救生命，但也会导致细菌产生耐药性，成为人类健康的重大威胁。
据世界卫生组织的数据，每年因耐药性细菌感染导致约70万人死亡。
合理使用抗生素是非常关键的。
根据EMA的最新建议，抗生素被分为三类：限制使用的抗生素、保留使用的抗生素和特殊抗生素。
限制使用的抗生素是指对耐药性风险较高的抗生素，应该在严格的情况下使用，以防止耐药性的快速传播。
保留使用的抗生素是那些对耐药性菌种仍然有效的抗生素，而特殊抗生素是指用于治疗特殊情况下的抗生素，需要加强监管和控制。
对于医生和患者来说，如何更好地使用抗生素是非常重要的。
EMA建议医生在处方抗生素时，应该根据患者的具体情况和病原体耐药性情况，选择最合适的抗生素种类和剂量。
患者在使用抗生素时，也应该按照医生的指导，严格控制用药时间和剂量，不可自行减量或中断使用。
除了限制和规范抗生素的使用外，EMA还提出了加强监测和报告抗生素耐药性的建议。
这意味着各国政府和医疗机构应该建立健全的耐药性监测系统，收集和分析相关数据，并及时报告结果。
这样可以更快地发现和控制耐药性细菌的传播，减少患者的感染和死亡风险。
EMA还呼吁加强公众对抗生素耐药性的认识和宣传。
公众应该意识到滥用抗生素会导致耐药性的风险，应该遵循医嘱合理使用抗生素，同时支持各种预防传染病的措施，减少病原体的传播，从根本上降低抗生素的需求。
在全球范围内，抗生素耐药性已经成为一个严峻的公共卫生挑战。
而欧洲药品管理局的最新建议，无疑为解决这一问题提供了重要的指导和支持。
各国政府、医疗机构和公众应该共同努力，严格控制抗生素的使用，降低耐药性的风险，保护公众的健康。
欧盟禁用饲料药物添加剂的历史和法规
欧盟禁用饲料药物添加剂的历史和法规王湘如;王旭;戴梦红;赵月;冯家伟;崔潞晴;袁宗辉;程古月;黄玲利;王玉莲;彭大鹏【摘要】欧盟考虑到抗生素耐药性的发展和抗生素耐药基因可能从动物到人微生物的转移,决定从2006年1月1日起禁止抗生素作为生长促进剂,甚至还建议禁止在动物饲料中全面使用所有的抗菌剂.收集和整理欧盟饲料药物添加剂的禁用清单和法规,介绍欧盟禁用饲料药物添加剂的历史及其对动物健康的影响,以期为中国饲料药物添加剂的使用和管理提供借鉴和参考.【期刊名称】《中国兽药杂志》【年(卷),期】2019(053)006【总页数】8页(P72-79)【关键词】欧盟;饲料药物添加剂;禁用;历史;清单;法规【作者】王湘如;王旭;戴梦红;赵月;冯家伟;崔潞晴;袁宗辉;程古月;黄玲利;王玉莲;彭大鹏【作者单位】华中农业大学动物医学院,武汉430070;湖北省生猪健康养殖协同创新中心,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;湖北省生猪健康养殖协同创新中心,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;湖北省生猪健康养殖协同创新中心,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;湖北省生猪健康养殖协同创新中心,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;湖北省生猪健康养殖协同创新中心,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070;华中农业大学动物医学院,武汉430070;国家兽药残留基准实验室( HZAU)/农业部兽药残留检测重点实验室,武汉430070【正文语种】中文【中图分类】S851.66欧盟自20 世纪50、60年代开始允许在动物饲料中使用抗生素。
畜产品安全评估工作中抗生素使用的评估与抽样介绍
畜产品安全评估工作中抗生素使用的评估与抽样介绍作者：刘中成来源：《现代畜牧科技》 2015年第6期刘中成（哈尔滨市兽药饲料监察所150070）畜产品安全评估可分为违禁药物评估、抗生素残留评估、甾体化合物残留评估等，其中抗生素残留评估畜产品安全评估的关键。
抗生素在畜牧业的使用常常披着合法的外衣，因为养殖业的防病、治病以及提高产量离不开抗生素，所以抗生素的使用常常被人们接受，其危害也常常被忽略，或认为是小概率的问题，或被归结其他原因，例如食物的肠道过敏反应，常常被归结为食物变质或食物过敏，其实有很多是抗生素的肠道过敏反应。
1 全球各国畜牧业使用抗生素概况1.1 我国是滥用抗生素极为严重的国家2014年4月30日，世界卫生组织发布的《抗菌素耐药：全球监测报告》指出，抗生素耐药的严重威胁不再是未来的一种预测。
中国是滥用抗生素极为严重的国家，不仅滥用于人体，还滥用于畜牧养殖业。
一个普遍引用的数据是，中国每年生产抗生素原料大约21万工，其中9.7万工用于畜牧养殖业，占年总产量的46. 1%。
不久前，一篇由华东理工大学、同济大学和清华大学的研究机构共同完成、发表在国内学术期刊《科学通报》的论文称，我国地表水中含有68种抗生素，一些抗生素在珠江、黄浦江等地的检出频率高达100%，有些抗生素检出的浓度高达每升几百钠克，工业发达的国家则小于20ng。
造成这种现象主要是，人们为追求养殖速度，滥用抗生素，结果就影响到水体。
1.2 欧洲国家不断有抗生素种类被禁用欧美国家养殖业是从上世纪40年代开始，尝试将抗生素加入饲料中喂猪，结果发现对猪的生长速度和抗病力有较好提升。
于是，从上世纪50年代开始，抗生素用于养殖业逐渐合法化，此后，为世界各国所仿效。
但是，随着抗生素大量使用，带来了越来越明显的副作用，产生了耐药性、药物残留过高、部分消费者出现过敏中毒反应等一系列问题。
从上世纪80年代开始，欧美国家转而对饲料添加抗生素的使用作了种种规定。
猪血浆蛋白可提高仔猪的采食量,改善其健康状况
猪血浆蛋白可提高仔猪的采食量,改善其健康状况Geert Van der Velden;陶莉【期刊名称】《国外畜牧学-猪与禽》【年(卷),期】2012(032)010【总页数】3页(P12-14)【作者】Geert Van der Velden;陶莉【作者单位】索纳克(Sonac)公司【正文语种】中文【中图分类】S816.4自2005年9月起，欧盟再次准许猪血浆作为猪和家禽的饲料原料。
这一许可完全恰巧和2006年1月1日起禁止在动物饲料中使用抗生素生长促进剂(Antimicrobial Growth Promoters，AGPs)相对应，因为血浆也能改善仔猪的生长性能和健康状况，又不会产生抗生素耐药性。
在动物饲料中禁用抗生素生长促进剂(Antimicrobial Growth Promoters，AGPs)和再次准许可猪血浆用作猪和家禽的饲料原料，使人们产生了血浆能否成为AGPS 合适替代品疑问。
最近发布的一项试验证实，如果在不添加AGPs的饲料中使用猪血浆，其对猪生长和采食量所起的积极作用，要比在含有AGPS的饲料中使用时更大(图1)。
多个研究小组还证实，除了具有促生长的潜力之外，血浆还能改善仔猪的健康状况(图2)。
这个结论表明，从改善猪健康状况角度来看，血浆还可视作AGPs的替代品。
对于欧盟的养猪生产者来说，血浆具有可改善猪健康的作用是一个极为重大的发现，因为欧盟当局正要求减少治疗用抗生素的使用，以减少所谓的人用抗生素“交叉耐药”的问题。
1 欧盟使用猪血浆情况在欧洲，减少仔猪饲料中治疗用抗生素的使用量尚未成为“普遍做法”，但所有欧盟成员国极有可能将不得不朝这一方向迈进，饲料行业应为这种变化做好准备。
血浆到那时是否将成为AGPs的替代品仍是个疑问，因为英国、法国等一些欧盟国家仍不愿意再度启用猪血浆蛋白。
这种心态主要是基于对疯牛病(BSE)的恐惧，遗憾的是并没有科学依据。
然而，我们能宣称的是猪血浆蛋白是仔猪饲料中性能最佳、试验结果最好的抗生素替代品。
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欧盟成员国这样减少抗生素的使用
虽然欧洲尚未推出明确的立法，但一些成员国已经制定了详细的步骤来进一步减少农场上抗生素的使用。
欧洲猪业治疗性抗生素的使用情况如何?这些抗生素是被禁用了，还是仍被允许使用?这些问题虽被频繁提及，但仍在2015年最难回答的问题之列。
治疗性抗生素的过度使用被惩罚
最好的答案是，在荷兰和丹麦两国，治疗性抗生素的过度使用行为正在遭到惩罚，另有其他4个国家制定了密集的监测方案。
不同的情况
2006年，欧盟颁布指令，禁止抗生素增长促进剂在食品动物中的使用。
而现在故技重施是不明智的，很简单的一个原因就是，治疗性抗生素的使用不能一次性全部禁止。
抗生素的治疗性用途将会一直是兽医可依赖的一种工具，放弃使用会对动物福利造成不必要的影响。
提高认识和生物安全
减少和限制使用才是合适的选择。
提高对抗生素的认识和生物安全水平以及牧群健康水平，锁定重度使用目标，这样抗生素的削减目标才能真正实现。
因此，需要和猪生产商进行接洽，说服并使其了解设定抗生素使用基准的价值所在。
在几个国家已经建立了监测系统，作为在线的工具来帮助生产商对抗生素进行更好的了解。
惩罚
在丹麦和荷兰，未能在一定的抗生素限定标准之下进行生产的生产商将会面临惩罚，抗生素的过度使用已经可量化。
诸如“限定日剂量动物”和“平均每日剂量”等的术语已经出现。
惩罚措施依据各国具体的猪业基础设施而各有不同，因此进行比较基本是不可能的。
欧盟扮演何种角色?
首先，加药饲料新的立法建议已经公布。
而且，欧洲药品管理局(EMA)启动了欧洲兽医抗菌药消费监督项目，项目旨在协调欧洲抗生素的数据收集和报告的方法。
2011年，欧洲药品管理局启动了一个5年的“12点计划”来应对抗菌药耐药性。
计划的第一点是，加强所有成员国对抗菌药合理使用的宣传。