长沙县学校食品安全工作领导小组办公室
学校食品卫生工作领导小组和责任分工
学校食品卫生工作领导小组和责任分工一、工作领导小组成员：1. 学校领导：负责整体协调和决策，提供资源支持。
2. 学校会计：负责财务支持和经费管理。
3. 食堂管理人员：负责具体的食品卫生管理工作。
4. 教职员工代表：负责提供意见和建议，宣传食品卫生知识。
二、工作领导小组的职责：1. 制定食品卫生管理制度和相关规定。
2. 负责监督和指导学校食堂的食品卫生工作。
3. 协调各部门资源，保障食品卫生管理的顺利进行。
4. 组织开展食品卫生培训活动，提高全校师生员工的食品卫生意识。
5. 定期评估和改进学校食堂的食品卫生状况。
三、责任分工：1. 学校领导：提供资源支持，确保食品卫生管理工作的顺利进行。
2. 学校会计：负责食品卫生相关经费的管理和监督。
3. 食堂管理人员：负责检查食品卫生设施、监督员工卫生行为，确保食品安全。
4. 教职员工代表：宣传食品卫生知识，提供意见和建议。
四、工作计划：1. 制定并落实食品卫生管理制度和规范，保障食堂安全卫生。
2. 定期组织食品卫生培训活动，提高全校师生员工的食品卫生意识。
3. 定期检查食品卫生设施和食品供应情况，保证食品安全。
4. 统计和分析食品卫生状况，及时改进管理措施。
5. 定期向学校领导汇报食品卫生工作的情况。
五、工作目标：1. 提高学校食品卫生管理水平，保障全校师生员工的健康与安全。
2. 加强食品卫生宣传，提高全校师生员工的食品卫生意识。
3. 建立完善的食品卫生监督制度，确保食品安全。
以上为学校食品卫生工作领导小组和责任分工的完整版。
学校食品安全工作领导小组及具体职责分工
学校食品安全工作领导小组及具体职责分工一、引言学校食品安全工作是保障师生健康的重要工作之一。
为了确保食品安全，学校成立了食品安全工作领导小组，并对其成员进行了具体职责分工。
本文将详细介绍学校食品安全工作领导小组的组成以及每个成员的职责。
二、学校食品安全工作领导小组的组成学校食品安全工作领导小组由以下人员组成：1.校长：作为食品安全工作的最高负责人，对整体工作负有最终责任。
2.食堂管理人员：负责监督和管理食堂内食品的生产、加工、供应等各个环节，确保食品安全。
3.保卫处/安全办：负责食品安全巡查和监督，并协助食堂管理人员进行食品抽检和留样。
4.后勤保障处：负责对食品原材料的采购和进货质量进行监督，协助食堂管理人员建立供货商的评审制度。
5.卫生健康处/卫生室：负责对食堂内餐具、厨房设施和食品加工环境等进行卫生检查，并对食品相关人员进行健康体检。
6.学生会代表：代表学生的利益，提出食品安全问题的建议和意见，并与校方协商解决措施。
7.家长代表：参与食品安全工作领导小组的会议，代表家长关注食品安全问题，并提出建议和改进建议。
三、食品安全工作领导小组的具体职责分工校长：作为食品安全工作的最高负责人，负责做好食品安全工作的决策、部署和调度工作，确保学校内部各部门充分落实食品安全工作。
食堂管理人员：负责食品安全管理制度的建立和执行，监督食品生产、加工、储存、运输和供应环节的各项工作，及时处理食品安全事故和投诉问题。
保卫处/安全办：负责加强食堂及周边环境的监管工作，加强食品安全检查力度，协助食堂管理人员处理食品安全突发事件。
后勤保障处：负责建立食品供应商准入制度，对供货商进行备案和审查，并加强对供应商的日常监督检查，确保食品的质量安全。
卫生健康处/卫生室：负责对食堂内餐具、厨房设施和食品加工环境等进行定期卫生检查和抽样检测，发现问题及时跟进并整改。
学生会代表：负责收集学生对食品安全的反馈意见和建议，组织开展食品安全宣传活动，增加学生对食品安全的认识和意识。
学校食品安全工作领导小组及工作职责
学校食品安全工作领导小组及工作职责精品文档XXX食品安全工作领导小组及工作职责为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全校师生应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈XXX（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定学生营养改善计划学校食品安全工作领导小组及工作职责：一、食品安全工作领导小组：组长：副组长：成员：（注：具体工作由同志负责）二、工作职责：1、负责学校学生营养改善计划的组织实施工作，做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理；2.按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作，根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结；3.科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量；4.负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，提高.精品文档思想道德素质和业务水平；5.检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位；6.随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。
7、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。
8、副组长负责食品安全检查事情，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、XXX、防疫部门联系接受监督。
发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开事情，并做好家长情绪稳定事情，共同协调解决问题。
9、学校食堂食品卫生安全管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。
发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关事情安排，并向师生及家长做好解释事情。
学校食品安全工作领导小组及具体职责分工
学校食品安全工作领导小组及具体职责分工学校食品安全是保障学生身心健康的重要工作之一。
为了确保学校食品安全的顺利进行，学校设立了食品安全工作领导小组，并明确了各成员的具体职责分工。
本文将围绕这一主题展开讨论。
一、食品安全工作领导小组的组成学校食品安全工作领导小组是由校领导、教务处、后勤管理部、食堂管理部、卫生保健部等相关部门的负责人组成的。
领导小组成员应具备一定的管理经验和食品安全知识，以便能够有效地指导和监督食品安全工作的开展。
二、食品安全工作领导小组的职责1.确定食品安全工作的总体目标和工作计划。
食品安全工作领导小组应根据学校的实际情况，制定出符合实际的食品安全工作目标，并制定相应的工作计划，确保食品安全工作有条不紊地进行。
2.制定学校的食品安全管理制度和标准。
领导小组要根据国家相关法律法规和学校实际，制定出适用于学校的食品安全管理制度和标准，并确保其得到有效实施。
3.组织开展食品安全培训。
食品安全工作领导小组负责组织学校食堂工作人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保食品生产过程中的卫生和安全。
4.建立食品安全检测机制。
领导小组要建立食品安全检测的常态化机制，对学校食堂的食品原材料、加工过程和成品进行定期抽检，确保食品的卫生安全。
5.加强食品监督和投诉处理工作。
食品安全工作领导小组要做好食品监督工作，及时处理学生和家长的投诉，并采取相应的纠正措施，确保学校食品的安全和质量。
6.开展食品安全宣传教育活动。
领导小组要加大食品安全宣传教育的力度，通过举办讲座、发放宣传资料等形式，提高全校师生和家长的食品安全意识，促进食品安全工作的深入开展。
7.协调相关部门的合作。
食品安全工作涉及多个部门，领导小组要协调各部门之间的合作，形成合力，共同推动学校食品安全工作的开展。
三、食品安全工作领导小组成员的职责分工1.校领导：负责总体协调和指导工作，对食品安全工作负总责。
2.教务处：负责组织学生安排合理的课程时间，以便学生有足够的时间用餐。
幼儿园与食堂管理人员谈心谈话记录内容
幼儿园与食堂管理人员谈心谈话记录内容一、加强领导、全面摸底，认真制定实施方案。
自县食安委“长沙县XX年餐饮业专项整治方案”下发后，我们召开了专门会议，认真落实长沙县建设食品安全县的工作要求和餐饮业专项整治方案，确保学校饮食安全。
1、教育局设立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由教育局主管局长冯武斌同志任组长，教育科体卫专干王自力、县校产办并任学校甲壳类安办主任杨根全、县校产办书记吴连奇出任副组长，领导小组内设办公室，办公室设校产办，杨根全同志并任办公室主任，各乡、镇中心学校和县属学校一把手亲自揪整治工作，明晰一名负责人主掌整治工作。
2、认真做好学校食堂摸底工作，于4月28日下发通知，就全县公立学校食堂基本情况进行重新统计，从统计的情况看，全县有学校食堂230个，其中有学生寄宿就三餐的学校食堂64个，只有寄中餐的学校食堂166个;全县学校食堂从业人员702人，其中有37人没有健康证，持证率为95%。
66个寄宿制学校食堂有10个学校主要因硬件难以达标而没有获得卫生许可证，持证率为75%。
3、深入细致制订学校食堂食品安全整治实施方案，4月17日，县教育局以长教通字[XX]19号通告印发了《长沙县学校食品安全专项整治实施方案》，建议各县属于学校深入细致贯彻落实，各乡、镇将《方案》印发至各中小学校，并深入细致非政府实行，《方案》分后指导思想、整治范围、重点整治目标和内容、时间及步骤和工作建议等几个部分，明晰分后三个阶段展开，第一阶段为无证无照清扫和自查阶段，时间为4月17日至5月8日;第二阶段为联手分散整治阶段，时间为5月11至5月14日。
第三阶段稳固提升阶段;时间为5月18日至5月29日。
同时还印发了自查表中。
二、加强宣传发动，认真开展第一阶段的整治活动。
为提升工作效率，并使学校食堂从业人员和师生员工的食品的食品安全意识不断进一步增强，消解学校食品安全隐患，杜绝群体性食物中毒事件出现，保证学校饮食安全。
校园食品安全工作领导小组及职责
校园食品安全工作领导小组及职责为加强我校校园食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，根据国家及地方食品安全法律法规和政策要求，特制定本小组及职责。
一、校园食品安全工作领导小组组成1.1 领导小组组长- 职位：校领导- 职责：- 负责校园食品安全工作的全面领导；- 确定食品安全工作的大政方针；- 听取食品安全工作汇报，研究解决重大问题。
1.2 领导小组副组长- 职位：后勤处处长、学生处处长、保卫处处长- 职责：- 协助组长做好食品安全工作；- 组织、实施、协调食品安全工作的具体事务；- 定期汇报食品安全工作情况。
1.3 领导小组成员- 职位：食堂负责人、超市负责人、食品监管部门代表、学生代表、教师代表- 职责：- 遵守食品安全法律法规和学校食品安全相关规定；- 参与食品安全工作的具体实施，提出改进意见和建议；- 监督食品安全工作的执行情况。
二、校园食品安全工作领导小组职责2.1 制定食品安全工作计划- 根据国家和地方食品安全法律法规，结合学校实际情况，制定年度食品安全工作计划；- 定期评估食品安全工作计划执行情况，并根据实际情况进行调整。
2.2 组织实施食品安全工作- 组织实施食品安全法律法规和学校食品安全相关规定；- 定期组织食品安全培训和演练，提高食品安全意识和应急处理能力；- 加强对食品原料采购、加工、销售环节的监管，确保食品安全。
2.3 监督食品安全工作- 加强对食品安全工作的日常监督；- 定期对食品安全工作进行检查，对存在的问题进行整改；- 及时报告食品安全事故，并协助有关部门进行调查处理。
2.4 宣传和教育- 开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力；- 定期发布食品安全信息，提高师生的知情权。
2.5 协调和沟通- 加强与上级部门和相关部门的沟通和协调，争取支持和指导；- 定期组织食品安全工作总结和交流，提高食品安全工作水平。
本小组及职责自发布之日起实施，原有相关规定与本规定不符的，以本规定为准。
学校食品安全领导小组职责分工
学校食品安全领导小组职责分工一、领导小组组成学校食品安全领导小组由校长担任组长，分管食品安全的副校长担任副组长，总务处、教务处、学生处、保卫处、团委等相关部门负责人为成员。
领导小组办公室设在总务处，负责日常工作的组织实施。
二、领导小组职责1.贯彻执行国家及地方食品安全法律法规，制定学校食品安全管理制度和相关工作方案。
2.研究解决学校食品安全重大问题，对学校食品安全工作实行统一领导、统一指挥、统一协调。
3.定期分析学校食品安全形势，组织开展学校食品安全风险评估和隐患排查，及时发布食品安全信息。
4.建立健全学校食品安全应急体系，组织制定应急预案，发生食品安全事故时，及时组织救援和调查处理。
5.监督学校食品安全管理工作，对食品安全工作进行定期检查和考核，确保食品安全工作落到实处。
6.组织学校食品安全培训和宣传教育活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
7.加强与家长、学生和食堂经营者的沟通，听取意见和建议，共同做好学校食品安全工作。
三、成员职责1.组长：负责学校食品安全工作的全面领导，对学校食品安全工作负总责。
2.副组长：协助组长开展工作，负责学校食品安全工作的重要事项。
3.总务处：负责学校食品安全管理的日常工作，组织制定食品安全管理制度，监督食品安全措施的落实。
4.教务处：负责食品安全教育资源的整合与推广，将食品安全教育纳入课堂教学。
5.学生处：负责学生食品安全教育和培训，组织学生参与食品安全管理活动。
6.保卫处：负责学校食品安全事故的调查和处理，维护食品安全事故现场的秩序。
7.团委：负责学校食品安全宣传和舆论引导，组织志愿者参与食品安全工作。
四、工作流程1.学校食品安全领导小组定期召开会议，研究解决食品安全重大问题，部署相关工作。
2.领导小组办公室负责收集、整理食品安全相关信息，及时向领导小组报告。
3.领导小组办公室组织相关部门开展食品安全检查，对存在的问题及时整改。
4.领导小组办公室定期组织食品安全培训和宣传教育活动，提高师生食品安全意识。
学校食品安全工作领导小组及工作职责
学校食品安全工作领导小组及工作职责为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全校师生应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定学生营养改善计划学校食品安全工作领导小组及工作职责：一、食品安全工作领导小组：组长：副组长：成员：（注：具体工作由同志负责）二、工作职责：1、负责学校学生营养改善计划的组织实施工作，做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理；2.按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作，根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结；3.科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量；4.负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，提高思想道德素质和业务水平；5.检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位；6.随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。
7、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。
8、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。
发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。
9、学校食堂食品卫生安全管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。
发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
2015年学校食品安全工作领导小组及工作职责。
学校食品安全领导小组及工作职责
学校食品安全领导小组及工作职责为了加强学校食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本小组及工作职责。
一、领导小组组成1. 领导小组由校长担任组长，分管食品安全的校领导担任副组长，成员包括教务处、学生处、总务处、保卫处等相关部门负责人。
2. 领导小组设秘书一名，负责日常工作和会议组织。
二、工作职责1. 制定学校食品安全工作计划和实施方案，明确各相关部门的工作任务和要求。
2. 组织学习和宣传食品安全法律法规，提高全体师生的食品安全意识和自我保护能力。
3. 定期召开食品安全工作会议，了解和掌握食品安全工作情况，及时研究和解决食品安全问题。
4. 对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行定期检查，确保食品来源合法、质量可靠。
5. 建立健全食品安全事故应急预案，组织食品安全事故的调查和处理，确保食品安全事故得到及时、有效的处理。
6. 定期组织食品安全培训和演练，提高食堂从业人员的安全意识和操作技能。
7. 接受师生和家长对食品安全的咨询和投诉，及时反馈处理结果。
8. 配合有关部门开展食品安全专项治理，确保学校食品安全。
三、工作制度1. 领导小组会议每学期至少召开一次，研究解决食品安全工作中的重大问题。
2. 领导小组成员要认真履行职责，做好食品安全工作，对不履行职责或玩忽职守的，严肃追究责任。
3. 领导小组要加强与有关部门的沟通和协作，共同做好学校食品安全工作。
4. 本小组及工作职责自发布之日起执行，原有规定与本小组及工作职责不符的，以本小组及工作职责为准。
5. 本小组及工作职责的解释权归学校食品安全领导小组所有。
学校食品安全领导小组日期：____年__月__日。
学校食品安全工作领导小组职责及分工
学校食品安全工作领导小组职责及分工1. 背景和目的为了确保学校的食品安全，保障师生的身体健康，学校成立了食品安全工作领导小组。
本文档旨在明确小组的职责和分工，以便有效地开展食品安全管理工作。
2. 领导小组成员食品安全工作领导小组由以下成员组成：- 校长（小组主席）：负责整体协调和监督食品安全工作。
- 教务处长：负责学校食品安全政策的制定和宣传推广。
- 后勤主管：负责监督学校食品供应商的选择和食品采购过程。
- 卫生院院长：负责监测学生的食品相关健康问题和食品安全事件的处理。
- 学生会代表：负责向学生传达食品安全知识和组织相关活动。
3. 职责和分工根据各成员的专长和职责，食品安全工作领导小组的职责和分工如下：校长（小组主席）- 负责组织召开食品安全工作领导小组会议，制定工作计划和目标。
- 监督并推动学校各部门履行食品安全相关职责。
- 与相关部门协调解决食品安全问题和突发事件。
教务处长- 负责制定学校食品安全政策和制度。
- 组织开展食品安全培训，提高师生的食品安全意识。
- 监测学生的食品相关健康问题，及时采取措施预防和解决。
后勤主管- 负责选择合格的食品供应商，并与供应商建立食品安全保障机制。
- 监督学校食品采购的合规性和质量安全。
- 协调处理食品质量问题和投诉事件。
卫生院院长- 监测食品供应链的卫生状况，及时发现和报告食品安全风险。
- 处理学生的食品中毒、过敏等相关健康问题。
- 组织食品安全宣传活动，提高学生的食品安全意识。
学生会代表- 向学生宣传食品安全知识和食品安全政策。
- 组织学生参与食品安全相关活动和检查。
- 反馈学生对食品安全问题的意见和建议。
4. 工作协调与监督食品安全工作领导小组将定期召开会议，讨论工作进展和问题解决方案。
小组主席有权向各成员提出工作要求，并对工作进展进行监督。
小组成员应积极配合，并及时汇报工作进展和食品安全事件。
5. 审核和更新本文档将定期进行审核和更新，以适应学校食品安全工作的需要和实际情况。
学校食品安全管理工作领导小组及具体职责、分工
学校食品安全管理工作领导小组及具体职责、分工1. 领导小组的组成学校食品安全管理工作领导小组将由以下成员组成：1. 校领导（主任或副主任）：担任领导小组组长。
2. 食品安全专家：负责提供专业指导和建议。
3. 学校食堂负责人：负责食品安全的具体实施和管理。
4. 学校卫生主管/卫生部门代表：负责协调卫生检查工作。
5. 学生代表（可选）：代表学生意见和需求。
2. 职责和分工校领导- 总体负责学校食品安全管理工作。
- 领导和协调领导小组的工作。
- 监督食堂负责人和食品安全专家的工作。
- 推动食品安全培训和宣传活动。
食品安全专家- 提供专业的食品安全知识和指导。
- 制定食品安全管理制度和流程。
- 监督和审查学校食堂的食品安全措施。
- 对食品安全问题进行调查和分析。
- 培训食堂员工和相关人员。
学校食堂负责人- 负责学校食堂的日常运营和管理。
- 确保食品的安全和卫生质量。
- 实施食品安全管理制度和流程。
- 检查和监督食品供应商的质量和卫生标准。
- 及时处理食品安全问题和投诉。
学校卫生主管/卫生部门代表- 协调食品安全检查工作。
- 监督学校卫生和食品安全标准的执行。
- 提供卫生和食品安全的培训和指导。
- 跟进食品安全事件的调查和处理。
学生代表- 代表学生的意见和需求。
- 提出改善食品安全措施的建议。
- 参与食品安全宣传和培训活动。
以上是学校食品安全管理工作领导小组的职责和分工，通过组织协调各方的工作，确保学校的食品安全管理工作得到有效实施和监督，保障师生的身体健康和安全。
学校食品安全工作领导小组及职责
学校食品安全工作领导小组及职责一、引言本文档旨在明确学校食品安全工作领导小组及其成员的职责，以保障学校师生的食品安全。
二、背景学校食品安全工作领导小组是由学校领导组成的专门负责食品安全管理的工作组织。
通过制定和执行相关政策、规章制度，加强食品安全监管，确保学校食品的安全与质量。
三、主要职责学校食品安全工作领导小组的主要职责如下：1.负责制定学校食品安全管理的政策、规章制度和操作指南；2.组织并指导学校食品安全工作的开展，设立相关的工作机构；3.监督学校食堂的运营管理，确保食品生产、加工、配送和供应环节符合相关卫生安全标准；4.定期评估学校食品供应商的资质和食品质量，建立供应商考核机制；5.组织开展食品安全培训和宣传活动，提高师生的食品安全意识和知识水平；6.协调处理学校食品安全事故和投诉，及时采取措施防范和应对突发事件；7.建立食品安全档案，进行档案管理和信息统计分析；8.与相关部门和组织进行合作，共同推进食品安全工作的改进和创新。
四、成员组成学校食品安全工作领导小组的成员包括但不限于以下人员：1.校长（领导小组负责人）；2.管理部门的负责人（如学生事务处、后勤保障处）；3.教职工代表；4.学生代表；5.食堂管理员；6.食品安全专家顾问。
五、工作机制学校食品安全工作领导小组定期召开会议，讨论食品安全工作的重点问题和措施。
根据实际需要，可以召开临时会议来应对突发事件和紧急情况。
六、总结学校食品安全工作领导小组是学校食品安全管理的核心组织，通过明确职责和工作机制，能够有效地保障学校师生的食品安全。
各成员应积极履行职责，做好日常管理和应对突发事件的工作，共同创造一个安全、健康的食品环境。
学校食品安全工作领导小组及具体职责分工
学校食品安全工作领导小组及具体职责、分工组长：校长XXX副组长：安全副校长XXX 后勤副校长XXX教学副校长XXX组员：政教主任XXX总务主任XXX教导主任XXX少先队辅导员、团委（支部）书记XXX食品安全工作领导小组下设食品安全工作办公室。
办公室在食品安全工作领导小组领导下，负责相关工作的具体实施。
职责：学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。
为了加强我校食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，做防患于未然，有力处置各种突发事件，特成立本领导小组，并明确职责工作能够落到实处。
领导小组主要职责：一、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品安全管理与责任制度。
二、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学校在食品安全管理中的职责。
三、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。
及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。
四、加强对师生食品安全的教育管理。
五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。
六、坚持好食物中毒报告制度。
七、学校落实专人一一总务主任为食堂食品安全管理人员。
具体分工：组长:全面负责学校食品卫生安全工作。
1.认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规，建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责；2.主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会议，安排部署学校食品卫生安全工作；3.把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食堂督查，发现问题及时解决；4.不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。
安全副校长XXX政教主任XXX：负责制定食品卫生安全管理规章制度；检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决；认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和上级相关部门对食品卫生安全管理工作的部署要求和学校的各项规章制度。
学校食品安全领导小组
学校食品安全领导小组一、组成成员为了加强学校食品安全管理，提高食品安全水平，我校成立了食品安全领导小组，由校长担任组长，分管食品安全的副校长、总务主任、食堂经理、卫生保健老师等担任组员。
二、工作职责1. 组长职责- 负责学校食品安全工作的全面领导，对食品安全工作负总责。
- 定期召开食品安全工作会议，部署、检查和总结食品安全工作。
- 协调解决食品安全工作中的重大问题。
2. 副组长职责- 协助组长开展食品安全工作，对食品安全工作负直接领导责任。
- 负责组织制定食品安全管理制度和应急预案。
- 督促检查食品安全工作的实施情况，及时发现问题并组织整改。
3. 组员职责- 食堂经理：负责食堂的日常经营管理，保证食品来源、加工、销售等环节的安全。
- 总务主任：负责学校食品安全基础设施建设和维护，提供必要的经费、设备等支持。
- 卫生保健老师：负责学校食品安全卫生监督，定期进行食品安全检查，提供卫生保健指导。
三、工作制度1. 会议制度- 食品安全领导小组定期召开会议，研究解决食品安全问题，部署相关工作。
- 会议记录要有专人负责，会后将会议纪要传达给相关部门和人员。
2. 报告制度- 食品安全领导小组成员要定期向组长汇报食品安全工作情况。
- 对食品安全事故要立即报告组长，并按要求及时采取措施。
3. 检查制度- 食品安全领导小组要定期对食堂等食品经营场所进行现场检查，确保食品安全。
- 对检查中发现的问题要立即整改，并对整改情况进行跟踪督查。
4. 培训制度- 食品安全领导小组要定期组织食品安全培训，提高食堂从业人员的安全意识和操作技能。
- 培训要有记录，培训后要进行考核，确保培训效果。
四、工作流程1. 食品安全管理制度的制定和修订- 食品安全领导小组要组织制定食品安全管理制度，明确各成员的职责和任务。
- 定期对食品安全管理制度进行修订，以适应新的食品安全要求。
2. 食品安全事故的预防与应对- 食品安全领导小组要组织制定食品安全事故应急预案，明确事故的预防、报告、处置等流程。
学校食品安全工作领导小组及工作职责
学校食品安全工作领导小组及工作职责
1.食品安全管理：负责学校食品安全管理体系的建设和运行，制定、修改、完善学校食品安全管理制度和相关政策规定，并进行监督、检查和评估。
2.食品供应管理：负责学校食品供应商的选择和评估，建立食品供应商管理制度，确保供应商的食品达到相关质量安全标准，并进行食品供应商的风险评估和追溯工作。
3.食品安全教育与培训：组织开展食品安全教育与培训工作，包括学生、教职工以及与食品相关的工作人员。
组织开展食品安全知识培训和技能培训，提高食品安全意识和素质。
4.食品安全监督与检查：组织食品安全监督与检查工作，定期对学校食堂、食品销售点进行检查和抽样检验，确保食品的质量安全，及时发现和处理食品安全问题。
5.食品安全事件应对：负责学校食品安全事件的应对工作，建立食品安全事件报告和处理机制，及时采取措施进行调查、处理和公告，保障师生员工的身体健康和安全。
6.食品安全宣传与推广：组织开展食品安全宣传与推广活动，加强食品安全意识的培养和增强，提高全校师生员工的食品安全素质，增强对食品安全工作的关注和重视。
7.食品安全投诉处理：负责学校食品安全投诉的受理和处理工作，建立健全投诉处理机制，及时受理投诉并进行调查处理，保障投诉人的合法权益。
8.食品安全信息管理：建立食品安全信息管理系统，收集和整理学校内外食品安全相关信息，及时向相关部门和人员发布食品安全信息，确保食品安全工作的及时回应和处理。
9.食品安全风险防控：组织开展食品安全风险评估工作，及时发现和分析食品安全隐患，制定食品安全风险防控措施，确保食品安全工作的有效实施。
长沙学校食堂安全管理制度
一、总则为确保学校食堂食品安全，保障广大师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合长沙市实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 成立学校食品安全工作领导小组，负责学校食堂食品安全工作的全面领导和管理。
2. 设立食堂食品安全管理员，负责具体实施食堂食品安全管理工作。
3. 食堂从业人员应具备相关资质，接受食品安全培训，严格执行食品安全操作规程。
三、食堂食品安全管理制度1. 食材采购：食堂应从正规渠道采购食材，确保食材来源安全可靠。
采购时应查验相关证明，如检验报告、检疫证明等。
2. 食材储存：食堂应按照食品储存要求，分类存放食材，保持库房整洁、通风、防潮、防鼠、防虫。
3. 食材加工：食堂加工过程应严格执行操作规程，生熟食品分开，防止交叉污染。
加工过程中应确保食品中心温度达到70℃以上。
4. 食品留样：食堂应按照规定进行食品留样，留样时间不少于48小时，留样量不少于125克。
5. 餐具清洗消毒：食堂应定期对餐具进行清洗消毒，确保餐具卫生。
6. 食堂环境卫生：食堂应保持环境整洁，定期进行清洁消毒，确保无异味、无污染。
7. 食品安全培训：食堂从业人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。
8. 食品安全检查：食堂应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。
学校食品安全工作领导小组应定期对食堂进行检查。
9. 食品安全应急预案：食堂应制定食品安全应急预案，确保在发生食品安全事故时能及时应对。
四、监督与考核1. 学校食品安全工作领导小组对食堂食品安全工作进行监督和考核。
2. 食堂食品安全管理员负责对食堂从业人员进行考核，考核结果与工资、奖金挂钩。
3. 对违反食品安全规定的行为，一经发现，将严肃处理。
五、附则本制度自发布之日起施行，未尽事宜由学校食品安全工作领导小组负责解释。
长沙市学校食堂安全工作领导小组年月日。
学校食品安全工作督导小组
学校食品安全工作督导小组一、工作概述学校食品安全工作督导小组（以下简称“督导小组”）是由学校成立的专门负责食品安全工作的组织，其主要职责是对学校的食品安全工作进行监督和指导，确保学校食品的安全和卫生。
二、组织架构督导小组由校长担任组长，食品安全管理员、卫生保健老师、食堂管理员、学生代表等担任成员。
三、工作职责1. 组长职责- 负责督导小组的整体工作，对学校食品安全工作负总责。
- 定期召开食品安全工作会议，了解食品安全工作情况，解决食品安全问题。
2. 成员职责- 食品安全管理员：负责学校食品安全管理的日常工作，制定食品安全管理制度和应急预案，监督食品安全工作的实施。
- 卫生保健老师：负责学校卫生保健工作，对食品安全工作进行指导和监督，定期进行食品安全检查。
- 食堂管理员：负责食堂的日常经营管理，保证食品的质量和安全。
- 学生代表：负责收集学生对学校食品安全的意见和建议，反馈给督导小组。
四、工作流程1. 食品安全检查- 督导小组成员定期对食堂进行食品安全检查，检查内容包括食品的来源、储存、加工、销售等环节。
- 对检查中发现的问题，及时提出整改要求，并跟踪整改情况。
2. 食品安全培训- 定期组织食堂从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。
- 培训内容包括食品安全法律法规、食品安全知识、食品加工操作规范等。
3. 食品安全应急预案- 制定食品安全应急预案，应对食品安全事故的发生。
- 应急预案内容包括事故的预警、处置、报告、调查等环节。
五、工作制度1. 会议制度- 督导小组每月召开一次会议，研究解决食品安全工作中存在的问题。
- 会议记录要及时保存，作为工作台账。
2. 信息报告制度- 督导小组成员要定期报告食品安全工作情况，及时上报食品安全事故。
3. 监督检查制度- 督导小组要对食品安全工作进行定期监督检查，发现问题及时整改。
六、工作总结督导小组要定期对食品安全工作进行总结，分析工作中存在的问题，提出改进措施，以不断提高学校食品安全工作的水平。
长沙市教育局关于进一步加强学校食品安全管理工作的紧急通知
长沙市教育局关于进一步加强学校食品安全管理工作的紧急
通知
【法规类别】食品卫生
【发文字号】长教通[2013]212号
【发布部门】长沙市教育局
【发布日期】2013.10.17
【实施日期】2013.10.17
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
长沙市教育局关于进一步加强学校食品安全管理工作的紧急通知
（长教通〔2013〕212号）
各区、县（市）教育局、省、市直属高校及中小学校、职业学校、子弟学校和民办学校：
秋季学期以来，省教育厅通报了我省部分地区学校发生的几起公共卫生安全事故，事故的发生严重地损害了师生的身体健康，在社会上产生了不良影响。
10月中旬，市食安办对我市中秋节校园食品安全督查进行了情况通报，学校食品安全管理仍然存在不少问题，为进一步加强我市学校食品安全管理工作，预防食物中毒等重大事故发生，保障师生身体健康，现就有关工作要求通知如下：
一、高度重视学校食品安全管理工作。
各部门和各级各类学校要进一步加强对学校食
品安全管理工作的认识，要把食品安全管理工作做为一项常规工作来抓，要严格按照《。
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长沙县学校食品安全工作领导小组办公室
关于认真贯彻落实长县食安发[2011]35号《关于加强2012年元旦春节期间全县食品安全工作的通知》的通知
各县属学校、乡镇(街道)中心学校：
2012年元旦、春节（以下简称“两节”）即将来临，为切实做好节日期间食品安全工作，防止重大食品安全事件发生，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，县食品安全委员会决定，在全县范围内开展建设食品安全县“利剑行动”--2012年元旦、春节期间食品安全专项整顿行动。
从2011年12月26日起至2012年2月15日为期50天。
现结合教育战线的实际，提出如下要求：
一、鲜肉及肉制品专项整顿
一是牲猪养殖的学校要规范饲料、兽药的使用，如实记录饲料、兽药等投入品的来源及使用情况，绝不使用“瘦肉精”等禁用物质，严厉打击非法使用违禁物质、滥用抗生素、出售病死畜禽等违法行为。
二是卫生部门将对学校食堂进行监督检查，检查是否建立肉品进货台账制度，对所购肉品的经销单位、地点、进货时间是否进行登记，所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检
疫证明。
重点查处采购、使用未经检验检疫的猪肉及病害猪肉作为原料加工制作食品的违法行为。
二、重点开展食品安全隐患排查：
首先是县食品安全监管部门将结合各自实际，突出重点品种、重点区域、重点环节深入开展各类专项执法检查和联合执法行动，做到不留“盲区”和“死角”，严厉打击影响广大群众饮食安全的违法行为。
其次是县学校食安办将切实加强对食品安全薄弱环节监管，及时消除食品安全隐患。
将于县食安办统一布署的集中整顿阶段（2012年1月1日至2012年2月7日），重点抽查学校食堂食品原料的采购和食品储存、加工等环节，严查采购低价质次的食品原料行为。
整顿储存、加工等环节的不卫生和不规范行为；（2012年2月8日至2012年2月15日）为总结提升阶段，将组织对专项整顿进行督查考评，督促有关学校迅速整改，组织开展回头看和查漏补缺，进一步巩固整顿工作成效。
同时对专项整顿工作进行认真总结，及时进行归纳分析和研究，探索建立长效监管机制和制度。
三、工作要求；
一是各县属学校、乡镇（街道）中心学校和各中小学校要加强组织领导，提高思想认识。
要充分认识到“两节”食品安全专项整顿工作的重要意义，从建设幸福长沙县、创建食品安
全示范县的高度出发，确保“两节”食品安全专项整顿工作落到实处。
二是要按照县食安办和乡镇食安办的统一布署，认真进行自查自纠。
学期结束时，认真清理储存室，食物零库存。
寒假中食品安全方面要作为值班人员的重要职责进行明确。
新学期开学时，要清理过期食品，确保食品方面的各个场所、各个环节卫生安全。
三是各县属学校和各乡镇（街道）中心学校要将“两节”的食品安全情况，于2月12日前，简要书面小结从网上发至县校产办。
长沙县学校食安办
2011年12月30日。