中国绿色食品发展现状

合集下载

我国绿色食品产业发展现状与对策

一
２、产品质量稳定可靠通过推行标准化生产和全程控制，提高认证的规范性和有效性，不断加大认证后监
管力度，有效地保证了绿色食品产品质量。绿色食品工作系统跟踪监测和农业行政主管
研究和推广工作，如培育高营养、卫生品质、
大扶持力度，如发放特种农贷、减免工商税收、实行价格补贴、加强科技智力资助等以
推动绿色食品产业的发展。２、完善市场法制建设除了政府对绿色食品进行价格补贴外，为促进绿色食品业发展，必须完善绿色市场
体系，使之体现优质优价原则。同时，加强
抗病虫、抗污染品种，研制和推广 ห้องสมุดไป่ตู้ 物农药、
生物肥料，研究改进施肥和灌溉技术，提高肥水效率，推进环境、产品质量监测以及生产规范化技术研究等等。这一点发达国家和发展中国家是一致的。４、提高对 “ 绿色”意识的认识 “ 绿色 ”意识的提高是推动绿色食品产业发展的最基本要素。“ 绿色 ”意识不仅包括
已建立一批绿色食品专业营销网点，市场流
客观地说，绿色食品产业在我国刚刚起步，发达国家在发展绿色食品产业一般采取
政策优惠、资金扶持以鼓励从事绿色食品产业的发展。而从我国和其它发展中国家看，
１、总量规模稳步扩大全年共认证绿色食品企业２６８３家，产品６５３８个，同口径分别比去年增长１９．４％和２１．７％。全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为６６２２家，产品总数为１６８２５个，同口径分别比去年增长８－３％和７＿３％。在绿色食品产品结构中，农林及加工产品占７０％，畜禽产品占７＿３％，水产品占３．９％，饮料类产品占ｌ０－２％，其它类产品占８．６％。２０１１年，绿色食品粮油、蔬菜、水果、茶叶、畜禽、水产等主要产品产量占全国同类产品总量的

我国绿色食品产业发展现状与对策

我国绿色食品产业发展现状与对策摘要：绿色食品是我国农业发展的趋势，尤其随着社会经济的快速发展，人均生活水平的提高，人们对于健康的认识越来越深刻，绿色食品也成为了人们热衷追捧的目标，发展绿色食品产业是我国实现农业可持续发展战略的必然选择，是农村农业经济发展的重要途径，本文针对当前我国绿色食品产业发展的现状进行分析，探讨当前发展中的不足并提出相应的对策，以供参考。

关键词：绿色食品产业现状对策中国绿色食品产业的发展是在立足国情的基础上发展起来的，与国外的有机食品有着异曲同工的特点，即严格控制食品在生产和加工过程中化学肥料、农药以及化学物质的使用，尽可能保证食品的安全性，合理使用资源、保护环境，但当前我国绿色食品产业发展过程中仍有诸多方面有待提升，需要我们要采取有针对性的措施进一步完善。

一、我国绿色食品产业发展现状在我国各级政府以及农业相关部门的积极推动和市场需求的不断增加都带动了绿色食品产业的迅猛发展：1、总量规模稳步扩大全年共认证绿色食品企业2683家，产品6538个，同口径分别比去年增长19.4%和21.7%。

全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为6622家，产品总数为16825个，同口径分别比去年增长8.3%和7.3%。

在绿色食品产品结构中，农林及加工产品占70%，畜禽产品占7.3%，水产品占3.9%，饮料类产品占10.2%，其它类产品占8.6%。

2011年，绿色食品粮油、蔬菜、水果、茶叶、畜禽、水产等主要产品产量占全国同类产品总量的比重继续稳步提高。

2、产品质量稳定可靠通过推行标准化生产和全程控制，提高认证的规范性和有效性，不断加大认证后监管力度，有效地保证了绿色食品产品质量。

绿色食品工作系统跟踪监测和农业行政主管部门的监督抽查结果表明，绿色食品产品质量抽检合格率继续保持较高水平。

3、产业水平不断提升全国已有368个单位创建绿色食品原料生产标准化基地536个，总面积1.26亿亩，带动农户1603.2万个，对接龙头企业1369家，每年直接增加农民收入在9亿元。

[关于我省绿色食品产业的调研报告]绿色食品发展趋势

一、我省绿色食品产业的现状二、当前存在的主要问题我省绿色食品产业在快速发展的同时，我们还清醒地看到还存在不平衡和诸多不足之处。

一是绿色食品产业规模化、产业化程度不够。

大部分的绿色食品的种养殖生产以家庭、个人为单元，规模、资金、产量上不去，各自为政，缺乏竞争力。

龙头企业自身不够强大，引导和带动作用不突出；二是品牌意识偏差、狭隘。

产品生产者都想出自己的名、创自己的牌子，造成一个地域同个品种多个牌子，缺乏影响力和规模效益；三是产品生产者过分依赖天然优势，科学种养的主动性和积极性不够。

只顾眼前利益，单一追求产量，盲目滥用投入品，缺乏绿色、保持生态平衡、可持续发展的意识和诚信、自律意识；四是多数绿色食品科技含量低，生产标准不统一，操作技术不规范。

原字号产品多、深加工产品少，统装粗货多、精包装细货少；五是缺乏系统的、分层次的检验、检测系统。

检验、检测机构基本上集中在大中城市，县级以下基本上没有，适时的现场鉴别性检验、检测根本没有，批量检验、检测的覆盖率极低。

全方位的安全和质量监测更是无从谈起。

没有科学数据支持；六是绿色食品市场混乱。

法律、法规体系不健全，无法可依、有法不依、执法不严现象时有发生，市场监管的力度和规范性，有待于加强和提高。

鱼龙混杂、冒名顶替、优质不优价，在很大程度上挫伤了绿色食品生产者的积极性。

省内对外埠产品的准入滞后，缺少了公平竞争的前提。

三、进一步发展壮大我省绿色食品产业的意见根据我局“综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故”的职能，结合我省的实际情况提出如下意见：总体思路全面贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，紧紧围绕省委提出的“努力快发展，全面建小康”的奋斗目标，坚持“打绿色牌、走特色路”的发展战略，按照“突出重点，标本兼治”的工作方针，深入开展食品放心工程和专项整治，组织食品安全监管部门，强化食品安全日常监管，做大作强绿色食品龙头企业，加快食品安全信用体系建设步伐，不断探索食品安全长效机制，从而进一步促进全省绿色食品产业快速健康发展。

绿色食品发展论文

绿色食品发展论文[论文关键词]绿色食品发展现状问题对策[论文摘要]我国发展绿色食品，取得了不凡的成绩。

介绍我国绿色食品的发展状况，揭示其存在的问题，并提出开发绿色食品的策略随着我国农业发展进入新阶段，农产品质量安全问题受到各级政府的高度重视，并日益引起社会各界的普遍关注。

农产品质量安全已经成为现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。

目前，绿色食品工作作为农产品质量安全工作的一个重要组成部分，正在发挥着它的示范带动作用,绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品的一个精品形象。

大力发展绿色食品不仅是入世以后带动我国农产品大规模走向国际市场、参与国际竞争的重要手段,也是全面建设小康社会的必然要求,更是农产品质量安全水平全面提高以后发展的重要方向。

产品质量和品牌信誉是绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是需要加强监管,因此,依法完善绿色食品监管体系,实现绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,已经成为绿色食品工作的重中之重。

一、我国绿色食品发展现状据资料显示，我国于1990年开始发展绿色食品，1992年l1月，农业部成立了中国绿色食品发展中心，组织和指导全国的绿色食品开发工作。

现已开发的绿色食品涵盖了中国农产品分类标准的7大类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等。

到2005年底，绿色食品企业总数3695家，产品总数9728个。

从产品结构看，农产品及其加工品占57．1％，畜禽类产品占14．2％，水产类产品占5．8％，饮品类产品占16．4％，其它产品占6．5％。

绿色食品实物总量达到6300万t，年销售额1030亿元人民币，环境监测的农田、草场、林地、水域面积654万hm。

l19个县（农场）创建了151个大型标准化原料基地，基地面积270万hm，年产优质原料1878万t，带动农户420.35万户。

目前，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质。

绿色食品标准体系

1.产地环境质量 NY/T391-2013
生态环境要求：
确保不受不良环境因素影响，同时不对生态环境造成危害。
安全性、对环境友好
1.空气质量要求：
在保护公共健康、自然生态前提下，借鉴WHO、美国、欧盟、GB3095-2012《环境空气质量》标准，根据我国农业生产现状制定标准。
项目
总悬浮颗粒物，mg/m3 二氧化硫，mg/m3 二氧化氮，mg/m3 氟化物，μ g/m3
产地类型一年生作物多年生作物
底泥
采样层次
0cm～20cm 0cm～40cm 0cm～20cm
2.绿色食品产品抽样准则 NY/T 896-2015
• 抽样单位：抽样应由绿色食品检测机构组织实施。当检测机构无法
完成抽样任务时，可委托当地绿色食品工作机构进行。【※应以检
二、绿色食品标准体系（一）体系概述
1.绿色食品标准定义
绿色食品标准是以绿色食品科学、技术和生产实践经验的综合成果为基础，接轨国际先进标准，适合我国现有生产条件，由农业部批准并发布，绿色食品生产企业共同遵守的准则和依据。
2. 标准体系框架
产地环境质量标准、产地环境调查监测与评价规范产品抽样准则、产品检验规则
假定土壤pH＜6.5，根据标准旱田总汞0.25mg/kg，水田总汞≤0.30mg/kg，如果水旱轮作则总汞检测结果必须≤0.25mg/kg，才符合要求
果园土壤中铜限量值为旱田中铜限量值的2倍。如果进行果园土壤监测，假定土壤pH＜6.5，铜检测结果必须≤50×2=100mg/kg，符合规定。
食用菌栽培基质
加工用水项目
pH 总汞，mg/L 总砷，mg/L 总镉，mg/L 总铅，mg/L 六价铬，mg/L 氰化物，mg/L 氟化物，mg/L 菌落总数，CFU/mL 总大肠菌群，MPN/100mL

我国绿色食品现状及主要问题

现将我国绿色食品存在的主要问题简单归纳
为如下三点：
１绿色食品”概念含糊不清．‘
现如今，我国市场上销售的绿色食品可谓琳琅满目，不少市民谈及绿色食品也是津津乐道。
但遗憾的是，问及绿色食品的真正定义和内涵时，包括很多自认为是绿色消费族的人都回答不上来，能回答出的只占少数。有人认为不施农药的蔬菜和瓜果就是绿色食品；有人认为天然野菜、瓜果是绿色食品；也有人认为深山老林里的各类天然１９年，全国参与绿色食品开发的企业有６９，企９８１个
色食品认证管理、技术服务和质量监督网络。
１Ｓｍ／２０／７６Ｓ０６
维普资讯
ＳＳＭ
上标
善、保健意识的增强，绿色食品备受市民青睐，
绿色消费在我国已是时尚消费。同时我们也应看到：我国绿色食品有其利也有其弊。
业年生产总值达４２元人民币，年销售额为２５０亿８亿
食品就是绿色食品；甚至有人认为含叶绿素的绿颜
色食品就是绿色食品。
元人民币，税后利润１亿元人民币，其中８％以上７０
、
我国绿色食品现状
我国正式开始发展绿色食品应追溯到１９年，９０
现已历经近１年时间。其间建立和推广了绿色食品５
分别是１９年的８、２倍、５倍，年平均递增速度９０倍４６

绿色食品产业发展现状与对策

绿色食品产业发展现状与对策绿色食品产业是指在农业和食品加工过程中，充分考虑环境友好性、人体健康和可持续性的食品。

随着人们环保意识的增强和健康生活方式的追求，绿色食品产业发展迅速。

目前中国绿色食品产业仍面临许多困境和挑战，因此需要采取相应的对策来促进绿色食品产业的健康发展。

当前，中国的绿色食品产业存在以下几个问题：产业发展不够均衡。

虽然中国的绿色食品产业规模逐年扩大，但是从地区来看，东部地区相对发达，而中西部地区发展滞后；从农产品品种来看，蔬菜、水果等品种比较多，而粮食等传统农产品的绿色化进程较慢。

绿色食品的认证体系不完善。

由于绿色食品的生产和加工要求较高，需要通过合格的认证机构进行认证，然而目前认证机构数量不多且认证标准不统一，导致绿色食品市场的发展受到制约。

绿色食品的宣传和推广工作不够到位。

绿色食品的价值在于其与传统农产品相比更加健康和环保，然而这一优势并没有得到充分的宣传和推广，消费者的认知度和接受度不高。

绿色食品市场竞争压力大。

目前市场上存在大量的绿色食品品牌，价格相对较高，竞争激烈，难以形成统一的价格体系和市场规模。

针对以上问题，我们可以采取以下对策来促进绿色食品产业的发展。

政府应加大对绿色食品产业的支持力度。

政府可以制定相关政策，鼓励农民和企业投资绿色食品产业，提供贷款和补贴等支持措施，同时加大对中西部地区绿色食品产业的扶持力度。

加强绿色食品认证体系建设。

政府应加强对绿色食品认证机构的监管，确保认证机构的权威性和公正性，同时加强对绿色食品认证标准的制定和推广工作，形成统一的认证标准和体系。

加大绿色食品的宣传和推广力度。

政府可以通过宣传活动、广告和媒体等渠道，向公众普及绿色食品的概念和优势，提高消费者的认知度和接受度。

还可以借助互联网和电商平台，拓宽绿色食品的销售渠道，增加市场份额。

加强绿色食品产业的协作与合作。

政府可以组织绿色食品企业进行联合开发、共同宣传等形式的合作，提高绿色食品企业的规模效益和竞争力。

浅析我国绿色食品现状与发展建议

了农业生态环境恶化和农产品污染问题。多年来，国家重视绿色食品开发工作，在这一方面取得了许多宝贵的经验，实践证明，展绿色食品是保持我国良好农业生态环发
我国绿色食品的发展经历了３个发展阶段：９１０９年一１９年为第１９３阶段，即从农垦系统启动的基础建设阶段，９０５１１９年月５日，国正式开始发展绿色食品，我农业部成立了绿色食品专门机构，并在省级农垦部门成立了相应的机构，同时颁布了《绿色食品管理办法》制订了一，系列技术标准，为绿色食品的发展奠定了良好的基础；１９９４年一１９年为第２９６阶段，即向全社会推进的加速发
关键词绿色食品现状发展建议
ｄｉ０３６／ｉｎ１７－８Ｘ．１．５０１ｏ：．９９ｊｓ．３８７２００．３ｌ．ｓ６０中图分类号Ｓ０一３文献标志码
Ａ
随着农业生产的快速发展，一大批新的农业生产资料得到应用，由此而促进了农产品产量的提高，同时也带来
展阶段，在此阶段，生产绿色食品的企业数量迅速增加，规
模不断扩大，产品的结构趋向合理，县域发展工作逐步展开；９７１９年至今为第３阶段，在此阶段绿色食品的市场化、国际化全面推进，参照有机农业国际标准，制定了ＡＡ级绿色食品标准与国际接轨。通过２年的发展，０目前全国共有３４家企业的７１４０９个产品获得绿色食品标志使用２
场秩序。３２有组织地建立绿色食品专营市场形成全国统一的．绿色食品营销网络

中国绿色食品产业的现状与发展

中国绿色食品产业的现状与发展1.引言1.1 概述中国绿色食品产业是在保障食品安全的前提下，积极推动生态环境保护和可持续发展的产业。

随着人们健康意识的提升和对食品安全的日益关注，绿色食品产业得到了快速发展。

本文将对中国绿色食品产业的现状、发展趋势、面临的挑战以及重要性进行深入分析，并提出未来发展建议，以期为该产业的持续健康发展提供参考。

文章结构部分内容的编写如下："1.2 文章结构":本文将分为三个主要部分进行讨论。

首先，我们将深入探讨中国绿色食品产业的现状，包括其规模、发展情况以及市场现状。

其次，我们将分析中国绿色食品产业的发展趋势，包括消费者需求、政府政策支持以及技术创新等方面。

最后，我们将深入剖析中国绿色食品产业面临的挑战，包括市场竞争、质量监管以及品牌建设等方面。

通过对这三个方面进行综合分析，我们将探讨中国绿色食品产业的现状与发展，为读者提供全面的了解和深入的思考。

1.3 目的：本文旨在分析中国绿色食品产业的现状与发展趋势，深入探讨该产业面临的挑战，并提出未来发展的建议。

通过对中国绿色食品产业的研究，旨在强调该产业对于国家经济和环境可持续发展的重要性，同时为相关政策制定和企业战略规划提供参考。

通过本文的分析与探讨，希望能够为推动中国绿色食品产业的健康发展提供有益的借鉴和促进。

1.4 总结总结中国绿色食品产业作为食品行业的重要组成部分，具有其独特的发展优势和未来发展潜力。

通过对中国绿色食品产业现状、发展趋势和面临的挑战进行深入分析，我们可以看到其在促进生态农业发展、提升农产品质量、保护环境和提高人民生活水平方面的重要性和价值。

同时，也应当充分认识到在发展过程中所面临的一些问题和挑战，如标准化和监管不足、市场需求不足等。

为了推动中国绿色食品产业的健康发展，我们需要进一步加强政策支持和监管，规范生产及销售流程，提高产品质量和安全水平，满足市场需求。

同时，还需要加强科研创新，推动技术应用和人才培养，以提升产业竞争力和可持续发展能力。

我国绿色食品出口贸易现状,问题及对策

我国绿色食品出口贸易现状,问题及对策
我国绿色食品出口贸易一直处于较快增长的态势。

但同时也存在一些问题，主要包括以下几个方面：
绿色食品标准不统一：目前，国际上绿色食品认证标准较多，国内生产的绿色食品产品与国际市场认证标准不同步，存在标准不统一的问题。

竞争力不足：我国绿色食品产品与发达国家相比，品牌知名度、技术含量、产品附加值等方面还存在差距，导致我国绿色食品在国际市场上的竞争力不足。

质量安全隐患：部分绿色食品出口产品质量安全问题较为突出，严重影响了我国绿色食品在国际市场上的声誉。

针对上述问题，可以从以下几个方面加以解决：
加强标准化建设：加强我国绿色食品标准化建设，与国际市场认证标准同步，提高我国绿色食品的竞争力。

增强品牌建设意识：加强我国绿色食品品牌建设，提高品牌知名度和附加值，增强产品的市场竞争力。

加强质量监管：加强对出口绿色食品的质量监管，从源头上杜绝产品质量安全问题的发生，提高我国绿色食品在国际市场上的信誉度。

总之，我国绿色食品出口贸易具有很大的发展潜力，但需要不断加强标准化建设、品牌建设和质量监管等方面的工作，才能进一步提高我国绿色食品在国际市场上的竞争力和影响力。

浅谈绿色食品经济的发展

拓展销售渠道
鼓励绿色食品进入超市、电商等平台，扩大销售范围。
引导消费者合理消费
引导消费者选择符合自身需求的绿色食品，促进绿色消费的持续发展。
06
结论
绿色食品经济的发展前景广阔
市场需求持续增长
随着人们对健康和环保意识的提高，对绿色食品的需求日益增长，为绿色食品产业提供了广阔的市场空间。
科技创新推动发展
02
绿色食品经济的发展现状
国际绿色食品市场现状
市场规模不断扩大
01
国际绿色食品市场规模逐年增长，反映出消费者对健
康、环保意识的提高。
多样化需求
02 国际市场对绿色食品的需求日益多样化，包括有机蔬
菜、水果、谷物、肉类等。
法规与标准
03
பைடு நூலகம்
各国政府对绿色食品的生产、认证和销售制定了相应
的法规和标准，以确保市场上的产品质量。
政策支持助力发展
各国政府纷纷出台了一系列支持绿色食品产业发展的政策，包括财政补贴、税收优惠等，为绿色食品产业提供了良好的发展环境。
绿色食品经济的发展挑战
1 2 3
生产成本高
绿色食品的生产通常需要采用更环保、健康的生产方式，这使得生产成本相对较高，对生产者的经济压力较大。
市场需求不稳定
尽管绿色食品市场需求持续增长，但仍然存在较大的市场需求波动，这给生产者带来了很大的不确定性。
中国绿色食品市场现状
01
市场规模持续扩大
中国绿色食品市场规模不断增长，反映出消费者对健康、环保意识的提高。
02
生产和认证体系逐步完善
中国建立了较为完善的绿色食品生产和认证体系，确保产品质量符合国家标准。

绿色食品行业环境分析精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版行业环境分析一、绿色食品发展现状和趋势##绿色食品集团股份##选择以绿色食品作为企业的战略发展方向是由于我国绿色食品广阔的市场发展空间和近年来市场快速的成长.公司认为绿色食品和优质农产品是保证公司快速可持续发展的基础.1．我国绿色食品行业发展现状分析绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品.它必须同时具备以下条件：1〕产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准.2〕农作物种植、畜禽饲养、水产养殖与食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；3〕产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；4〕产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定.所以,严格地讲,绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品.绿色食品在我国已有12年的发展时间.截止去年底,全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标,绿色食品实物生产总量达到2000万吨,产品年销售额为500亿元,出口创汇4亿美元.通过开发绿色食品,使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护.近几年来,在市场需求的拉动下,我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长. 今年以来,绿色食品继续呈现出良好的发展势头,截止3月底,全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标.从总体上看,我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段,面临着难得的发展机遇.目前我国绿色产品总量已有了一定的规模,产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可,影响力越来越大.绿色食品市场建设初显成效.目前,中国、##、##、##、##、##、##等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道,绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评,市场覆盖面日益扩大,市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场,并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势,展示出了绿色食品广阔的出口前景.2、绿色食品发展趋势实践表明,开发绿色食品既是农产品生产、加工组织方式的创新,也是食品质量安全制度的创新.尽管目前产品总量规模还不是很大,区域发展尚不平衡,但是已经显示出强劲的生命力和越来越广阔的市场前景.为了进一步推动绿色食品发展,今年年初,农业部出台了《关于加快绿色食品发展的意见》,充分肯定了绿色食品发展的实践与成效,进一步明确了绿色食品在整个农产品质量安全体系中的地位和作用,提出了"十五〞期间绿色食品发展的主要目标,即力争绿色食品实物开发总量在20##1500万吨的基础上增加两倍,20##达到4500万吨.这为绿色食品事业发展进一步创造了政策环境和条件."十五〞期间,绿色食品发展的主要目标是：1〕进一步扩大品牌影响力,力争绿色食品实物开发总量在现有规模基础上增加两倍,20##达到4500万吨；2）建立保障体系,加快相关法律、法规建设,完善技术标准、质量监测、质量认证和市场服务.3）行成产业链,逐步建设一批大规模、标准化的产品和原料生产基地,培育一批从事生产、加工、贸易、科研开发的产业化龙头企业,建立市场营销网络.4）在有条件的地区,逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展的绿色食品产业体系.3、行业发展关键因素分析对绿色食品行业的发展而言关键点在于以下主要因素：1〕进行农业结构调整,走产业化之路.根据实际情况,重点抓好基地建设、企业培育、产品开发和市场开拓.2〕完善企业与农户的利益连接机制.实现这一目标的关键是建立良好的利益连接机制,包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等.3〕注重产品质量,加强规X化管理.健全质量保证体系,建立市场服务体系.4〕政府支持不可缺少.要积极争取计划、财政、工商、质检等有关部门的支持,推进绿色企业与其食品的发展.5〕坚持技术进步和创新.技术进步和创新是未来发展的增长点.要在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术,在检测、认证等环节不断创新.6〕坚持发挥区域比较优势.开发绿色食品需要适宜的生态环境、农业资源和技术条件,发挥区域比较优势,选择重点,集中布局,突出当地资源优势和产品特色.4、一些省份绿色食品的发展状况20##底,##绿色食品产品达到281个,产值达到121亿元,居全国之首.全省绿色食品的种植业、养殖业与山特产品基地发展到286个,种植面积达到1035万亩,其中10万亩以上的县〔市〕和农场有31个,面积达589亩,占全省基地面积的56.9%. ##生产绿色食品的企业达78家,产品数量176个,产品有乳制品、杂豆、山野菜等20余种,占全国绿色食品生产总数的11％以上.今年上半年,全区绿色食品生产总量达34万吨,完成销售额15亿元,出口创汇1500万美元.##绿色食品企业39家,产品数量91个.##绿色食品的企业达98家,产品数量186个.产品总量占全国9%,产值近20亿元,出口创汇1100万美元.5、行业集中度分析目前,已开发的绿色产品涵盖了食用农产品和各类加工食品,实物总量和贸易额逐年增长.从产品结构上看,加工产品占到７0％以上,初级产品不到３０％.从占全国同类产品实物总量的比重来看分别为：奶粉40％,茶叶与饮料5％,粮油、蔬菜、水果、畜产品等1％左右.6、政策法规分析与WTO的影响农业发展进入新阶段后对农产品质量安全水平提出了越来越高的要求,加入世贸组织后农产品市场竞争也越来越激烈,绿色农业将成为我国农业发展的方向.我国食品工业在加入世贸组织后起码要过四关：一是要取得"绿色食品〞认证,这是一X走向国际市场的通行证；二是要取得IS09002质量体系认证,这是通往国际市场的入场券；三是通过世界贸易组织的"技术壁垒〞,这是走向际市场的##；四是要有一个或一批有口皆碑的名牌产品,这是站稳国际市场必然选择.目前,我国大米、小麦、玉米、高粱等粮食产品价格已高于国际市场价格10％到70％,粮食价格已不再具备比较优势.加入WTO后,关税下调对部分产品的具体影响是：由此可见,畜产品的关税减让幅度比较大,有较大的影响. 但畜产品属于劳动密集型产业,有一定的出口优势,在价格上,除禽肉和牛肉外,我国肉类价格优势明显；在市场方面,除港澳地区外,与我国相邻的日本、独联体国家、印尼,以与中东地区国家都有较大的出口市场.所以WTO规则能为我国肉类生产发展和贸易提供有利条件.加入WTO后,柑橙生产将面临生存危机,蔬菜价格有一定的竞争优势.但与粮食不同的是,水果和蔬菜产业不是价格高、没竞争力的问题,而是因为技术跟不上、质量上不去所致.但是,在加入WTO以后,中国的进出口食品行业也面临新的挑战.原因主要是国外生产方式先进,其总体生产成本低,而中国的食品基础则比较薄弱,竞争力差.基础薄弱主要体现在两个方面,一是我们自身加工的水平比国外要差；二是食品安全问题.国际上对进出口食品安全问题日益重视.因为食品安全的问题,使中国出口的食品面临很大的压力和很大的阻力.中国的食品本身出现缺陷.一是生物性因素,主要就是食品当中的肉类和禽类存在传染性、动物传染性疾病夹带问题.另外在加工当中,不卫生的环境和条件造成致病微生物；二是化学因素,造成的农药残留和兽药残留的问题.国际食品贸易注重的是质量,特别强调其食品的安全性.同时,这也给我国发展绿色农业带来了难得的机遇,绿色食品正是攻破国际贸易技术壁垒的"锐利武器〞.二、农业产业化的发展现状和趋势##绿色食品集团股份##选择农工贸一体化的农业产业化经营思想,形成市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户,贸工农一体化,产加销一条龙的经营模式.1、我国农业产业化发展的历程我国农业产业化的发展是随着农业的改革开放发展的.改革开放以来,农业和农村改革经历了三个阶段：第一阶段,1978-1984年,农业经营体制改革,废除人民公社制度,普遍实行家庭联产承包责任制.第二阶段,1985-1992年,农副产品流通体制改革,废除传统的统购统销制度,代之以国家"合同〞定购制度.第三阶段,1992年至今,农业经营体制的第二次改革,走产业化经营之路.标志着农业进入了整体创新的新阶段.农业产业化经营的出现,是为了有效地解决分散、小规模和一家一户办起来不经济的问题,同时为了降低生产成本,克服产供销脱节的现象,实现优势互补、利益共享；同时适应农村产业结构调整、解决剩余劳动力就业,一些商品经济相对发达的地区开始尝试农业或农业企业与其有着内在联系的工商业或工商企业在经济上、组织上有机结合起来,进行以农业为基础的工农商的综合经营.2、我国农业产业化发展的五种类型目前,我国农业产业化经营处于初始发展阶段,覆盖面还不大.在实践上,我国农业产业化主要有以下五种发展类型：1〕龙头企业带动型：公司+基地+农户这是以农产品贸易或加工企业为龙头,重点围绕一种或几种产品的生产、销售,与生产基地和农户实行有机的联合,进行一体化经营,形成"风险共担,利益共享〞的经济共同体.这种形式在种植业、养殖业特别是外向型创汇农业中最为流行,并且在将来有巨大的发展空间.2〕合作经济组织带动型：专业合作社或专业协会+农户一些地方农民自行或在政府的引导下兴办了各种专业协会或专业合作社,在某种产品的生产上为入社农民提供生产资料、资金、信息与产中环节各种服务,有的还建立起加工、运销企业,直接组织农民走向市场.由于这种形式具有能人带动的浓厚特色,因而给事业发展带来一定的限制,因而带有某种过渡性.3〕中介组织带动型：农产联+企业+农户这是一种松散协调型发展模式.目前,这种类型的中介组织主要是行业协会,其作用是：沟通生产、加工、市场、科技和管理等信息；协调与上级、县市政府之间的关系；致力于市场、产品、人才和生产企业四个方面的合作开发.将来有可能以中介组织为依托,在某一产品的经济在生产全过程的各个环节上,实行跨区域联合经营和生产要素大跨度优化组合,并逐步形成市场竞争力强,经营规模大,生产、加工、销售相联结的行业一体化企业集团.4〕主导产业带动型：主导产业+农户许多地方从利用当地资源、发展特色产业和产品入手,发展一乡一业、一村一品,逐步扩大经营规模,提高产品档次,组织产业群、产业链,形成区域性主导产业和拳头产品.主导产业带动具有很大的连带效应,通过振兴某一主导产业可以带动区域经济发展.5〕市场带动型：专业市场+农户以专业市场或专业交易中心为依托,拓宽商品流通渠道,带动区域专业化生产,实行产加销一体化经营,形成产业优势,节省交易成本,提高运销效率和经济效率.目前,这种模式在"风险共担〞和"利益共享〞方面有待发育和完善,只能称作松散型或过渡型.但"专业市场〞形式的一体化经营,具有广阔的发展前景,起发展方向就是类似于贸易公司为主的龙头企业带动型得逞的发展方式.三、##省农副产品生产和加工业的发展方向1、制约##农业产业化发展的五大瓶颈与全国农业产业化发展的要求和相邻省份的发展速度相比,##省农业产业化的发展无论从速度、规模和效益水平上来讲都还比较低,并呈现出差距明显拉大的趋势.##省农业厅有关人士认为,农业产业化发展的这种现状,已经成为制约##农业整体效益提高和发展的瓶颈.建国以来##农业曾有过令人瞩目的辉煌,曾经为##经济乃至全国经济的发展提供不过不可磨灭的有力支持.改革开放以来,##农业的基础地位得到进一步夯实,绝大多数##农民初步摆脱了贫困.然而,在逐步建立社会主义市场经济的重大体制转换中,##经济的发展与全国多数省份相比逐步拉大了差距.##农业的资源比较优势也没有得到进一步提升而转变为经济优势,整个农业经济与中东部省份相比逐步拉大了距离.与农业产业化发展水平较高的省份相比,##农业产业化发展的问题和差距主要体现在以下五方面：一是少,即农业产业化龙头企业〔组织〕少.与周边省份相比较,##的龙头企业〔组织〕数量仅相当于邻省的30－50％,这与农业大省的地位是不相称的.二是小,即农业产业化龙头企业〔组织〕规模小.据不完全统计,20##全省销售收入达到以１亿元以上的龙头企业只有19家,全省2536个农业产业化龙头企业〔组织〕的销售收入总额仅占当年农业总产值的12.7%,仅相当于4个####大成集团、9个##草原兴发集团的销售收入.三是弱,即农业产业化龙头企业〔组织〕带动农户的能力弱.据初步统计,20##全省龙头企业〔组织〕直接带动农户数为99万户,平均每个企业〔组织〕带动1000户.四是差,即农业产业化龙头企业〔组织〕的经济效益较差.据统计,20##全省农业产业化龙头企业〔组织〕销售收入为94亿元,利润13.2亿元,创汇6826万美元,上缴税金6亿元,农户从产业化经营中增加收入17.7亿元,其销售收入、盈利水平、上缴税金等都远远低于相邻省份.五是低,即农业产业化龙头企业〔组织〕的科技含量低.##的产业化龙头企业〔组织〕目前营销的产品质量、运作机制、营销手段、科技创新能力绝大多数仍处在较低层次,缺乏强有力的市场竞争力,更缺乏市场知名品牌.加入WTO以与与沿海地区明显的差距是##省传统的大米、生猪等大宗农产品面临被外部农产品借助技术与资本双重优势挤出市场的挑战,农村大量富余劳动力的就业安置问题也更加突出.培育龙头企业,实施农业产业化经营是提升##省农产品优势,是促进农村经济结构调整的有效途径,是实现农民增收目标的希望之路.2、建立农业产业化龙头企业提升##农业产品的优势农业产业化龙头企业以加工农产品为主,一方面需要组织大量的农户,为其提供生产原料,另一方面其加工的产品又要推向市场,进入消费者群体,在这样一个过程中完成了一、二、三产业的一系列对接,在客观上起到了促进农民增收,实现企业盈利,推动经济社会发展的作用.其主要特点带动能力强,经济效益好.龙头企业在追求自身利益最大化的同时,拉动了经济增长和农民收入水平的提高.客观上既促进了生产基地建设,带动广大农户稳定地发展生产,又依靠精深加工提高了农产品的附加值,把千家万户的小生产引向了国内外大市场.推进龙头企业农业产业化经营,一方面可以促使农业由弱质、低利产业变为盈利、创汇、可持续发展的强质产业；另一方面,又可以在巩固家庭承包经营责任制的基础上,把分散的农户逐步引向利益共享、风险共担的合作经济实体,使农业和农村经济适应市场经济要求,引导广大农民逐步走向共同富裕的道路.可以肯定地说,培育龙头企业,推进农业产业化经营,既是新时期生产经营方式的变革,又是农村生产关系在稳定家庭承包经营基础上的进一步完善和发展,是新时期解决##农业、农村和农民问题,促进农业和农村经济发展的方向.大力加强农业产业化龙头企业扶植对##农业发展起到的具体作用是：促进农业生产实现规模化经营：通过发展龙头企业,采取"公司+基地+农户〞的形式,完善了以主导产品为核心的农业区域布局,促进了规模化生产和集约化经营. 实现农业资源的综合开发与利用：农业产业化龙头企业在进行农产品精深加工的过程中,可以充分发挥企业的自身优势,最大限度地挖掘和利用自然资源,创造更多的经济效益.龙头企业的兴起,充分挖掘了资源潜力,带动农户增强了抗御自然风险和市场风险的能力.推动科技进步和发展创汇农业：市场的竞争是科技的竞争和人才的竞争.农业产业化龙头企业在追求自身发展过程中,不断地吸纳优秀人才和采用当今世界上领先的科学技术,不断地提高企业档次和其产品的市场竞争力.在这个过程中带动农户和地区科技水平的提高,进而更好地参与国际经济大循环,提高市场竞争能力.加入WTO后,龙头企业在不断提高企业自身素质的同时,对加工所需要的农产品原料,也将按照市场需求,不断地提出标准化和科技含量的要求,从而带动农民素质的提高,促进科技进步.推进农村经济结构实现战略性调整：农村经济结构和农业结构调整,在当前农户拥有充分生产经营自主权的情况下,依靠一般性号召和进行理想化的规划指导,解决不了现实问题,采用计划经济时期那种行政命令的方式,更难适应市场经济发展的需要.依靠龙头企业带动并附之以政策引导是一个重要途径.用经济利益和能得到的经济实惠,通过建立完善的利益机制引导农民自觉地进入结构调整的行列.农民不愁产品卖不出去,又有了稳定的收入,自然就按照企业的生产导向,主动地调整种植结构,发展规模化生产.企业的加工也得到了保证,并通过精深加工环节,提高了经济效益和社会效益.积极培育农业产业化龙头企业,大力推进农业产业化经营是应对加入世贸组织挑战的需要,也是形势发展的需要,是新时期进行农业结构战略性调整,安置农村富余劳动力就业,实现农民增收目标的方向,是将##省建成沿海地区农副产品基地的有效途径.。

中国绿色食品产业发展现状与趋势

8.68 4.71 6.38
资料来源 : 根据《绿色食品统计年报》
( 1997～2007) 和中国绿色食品网的资料整理
截止 2006 年底, 共有 4615 家企业, 其
中 320 家年产值超过 5000 万元的企业申
请绿色食品认证, 占新申报企业的 22.8%,
比 2005 年提高了 4.4%; 12868 个产品通
资料来源 : 根据《绿色食品统计年报》 ( 1997- 2007) 和中国绿色食品网的资料整理
( 三) 产业整体水平日益提升 1.企业规模有所扩大。2006 年, 有 320 家年产值超过 5000 万元的企业申请绿色食品认证 , 占新申报企业的 22.8%, 比
表 1 2006 年绿色食品主要产品数量与产量
一、绿色食品产业发展现状
( 一) 发展速度持续保持高增长 1990 年, 绿色食品工程实施的当年, 在监测面积, 产品数和产销量等方面都有较好业绩, 1996 年以来, 绿色食品发展的产业化和专业化进程明显加快。1996～ 2006 年绿色食品企业总数、绿色产品总数、绿色产品实物总量、销售额、出口额、产地监测面积年均增长率分别为 31% 、 4 1. 9% 、29 .2% 、2 4.6 % 、37 .4% 、2 0.9 %。 ( 二) 优势产品和区域逐步形成
工品多; 市场集中度偏低, 对产业集群发展场, 显示了强劲的优势; 绿色食品茶叶同样黑龙江省以获证企业占全国总企业数的
拉动作用不强; 市场发展不够规范, 法律环显示了较强的优势, 占国内市场总量的近 14.4%, 获证产品占全国的 14.5%而独占鳌

绿色食品发展现状与发展趋势

・
１０３・
管理科学
绿色食品发展现状与发展趋势
杨文博
（黑龙江旅游职业技术学院，黑龙江哈尔滨１０８）５０６
摘要：文章介绍了绿色食品目前在我国发展的情况和未来发展的趋势。主要从绿色食品的生产体系，色食品的生产区域，色食绿绿品的产品质量和市场占有率，以及绿色食品的组织体系等方面来介绍绿色食品目前在我国的发展现状；农业的发展，学技术的研究从科及应用，技术标准的体系和认证体系的国际化进程等发面来展望绿色食品未来在国内以及国外的发展趋势。关键词：色食品；绿发展现状；发展趋势；生产体系；组织体系；认证体系；科学技术随着我国农业发展进入新阶段，产品质量安全问题受到各级农２世纪是“ 色” ｌ绿世纪，面对日益严重的环境和资源问题，世界无论是在美政府的高度重视，日益引起社会各界的普遍关注。目前，并绿色食品各国相继开展了绿色食品生产的实践探索。政府方面，工作作为农产品质量安全工作的一个重要组成部分，正在发挥着它国、欧盟等发达国家，还是在阿根廷等发展中国家，甚至非洲的肯尼的示范带动作用，绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品亚等国也已开始绿色食品生产的研究和探索；民间方面，生产领在无论是发达国家的农场主，还是发展中国家小规模经营的农户，的一个精品形象。大力发展绿色食品不仅是人世以后带动我国农产域，品大规模走向国际市场、与国际竞争的重要手段，全面建设对从事类绿色食品生产感兴趣的越来越多。在消费领域，参也是随着经济小康社会的必然要求，更是农产品质量安全水平全面提高以后发展发展和人们收入水平的不断增长，品安全意识进一步增强，食消费的重要方向。者对绿色食品的需求日益增长。勿容质疑，绿色食品产业作为一项１中国绿色食品发展现状新兴的“ 朝阳产业” 已在世界消费市场上具有极大的吸引力和竞争，１绿色食品生产体系及方式已基本形成，生产和贸易规模不力，．１并将成为２世纪世界农业发展的主导产业和新的经济增长点。１断扩大２．２绿色食品的技术标准及认证体系国际化进程将进一步加快绿色食品的生产体系主要包括技术体系和标准体系。禁止或限２Ｏ世纪９０年代，全球农产品生产和贸易出现的三个引人注目量使用化学品，提倡农业生产系统的自我维持和调控思想是这类农的变化而要求食品在进入国际市场前经过权威机构按照通行的标业技术应用的基本原则。绿色食品的标准体系则由产地环境标准、准加以认证，获得一张“ 色” 绿通行证。由此可见，随着世界经济一体生产技术规程标准、产品质量标准、包装标签标准、藏及运输标准化及贸易自由化的发展，国在降低关税的同时，储各与环境技术贸易等五部分组成。目前，经农业部发布的绿色食品通用准则和大类产相关的非关税壁垒日趋森严，食品的生产方式、技术标准、认证管理品标准９项，０基本覆盖了主要农产品及加工品。等延伸扩展性附加条件对农产品国际贸易将产生重要影响。因此，今后我国绿色食品标准必须与世界食品法典委员会制定的有关食１．２绿色食品集中产区逐步形成，区域优势初步显现一从绿色食品的区域结构看，东部地区加工产品类、农产品类占品标准以及ＩＯ、＇国际组织制定的有关产品的标准趋向协ＳＷＩＯ等绝对优势，林产品类和饮料产品类基本相当，畜禽产品和水产品所调、统一，应参照国际通用标准，修改和完善我国绿色食品质量、安占比例相对较低。中部地区加工产品类占绝对优势，农产品类和饮全、卫生标准体系，加快绿色食品生产、加工、流通过程的标准化建料产品类次之，林产品类、畜禽产品类、水产品类和饲料产品类都处设，建立起具有国际水准的绿色食品标准体系。于较低水平；西部地区加工产品类占绝对比重，饮料类产品比重也２３．科学技术的研究、应用和推广将成为绿色食品发展的主要相当突出，产品类、林畜禽产品类、水产品类和饲料产品类都处于较动力低水平。２世纪是知识经济的时代，１科技进步与创新至关重要，色食绿１．３绿色食品产品质量稳定可靠，市场占有率越来越高品发展更依赖于科技推动。首先，绿色食品发展突破了常规农业生２００５年，色食品产品质量抽检合格率达到９－企业年检产方式，绿８３％，将传统农艺精华与现代科学技术有机结合，形成了自己独率达９％。２同时，通过农产品质量安全宣传周、绿色食品博览会及发特的生产和管理体系。在投入要素的使用上力求减少或避免对产品展论坛等活动，进一步树立了绿色食品整体品牌形象，品牌效应和与环境的污染，实现产品质量提升和生态环境保护之双重目标，在市场影响力进一步增大。绿色食品日益受到消费者的欢迎，认证产加工、包装、等产后环节，储运科技进步与创新对产品质量的保障也品越来越多地进入大型超市，向国际市场，走成为国内商家的“ 新卖是不容忽视的；其次，从产品开发的一般意义上讲，技术进步与创新点” 和农产品出口新的“ 增长点 ” 。可以使劳动生产率提高，资源消耗强度下降，品成本降低，产从而进１．４绿色食品组织体系初见雏形，监测监管工作机制逐渐形成步扩大市场容量与提高生产者的经济效益，提高经济效率。绿色食品组织管理体系主要包括管理机构、环境和产品监测机２４色食品生产经营产业化发展趋势将进一步凸现．绿构以及绿色食品标准化委员会和评审委员会。绿色食品管理机构由目前，我国绿色食品在其生产领域中尚未形成产业集聚发展的农业部所属的中国绿色食品发展中心和各省及部分市、县农业行政格局，生产经营分散，产业规模小，科技含量低，产业链条短，经济效管理部门设立的专门机构组成，实行逐级委托的管理体制。目前，益低，全缺乏市场竞争力。在这种背景下，根据绿色食品的生产特点，国的绿色食品环境监测机构及产品监测机构分布在各个省市，形成引导我国绿色食品生产进一步发展的有效手段是实现绿色食品生了一个覆盖全国的绿色食品认证管理、技术服务和质量监督网络；产的产业化经营，走一体化的道路。即通过农业生产的产前、中、产标准化委员会和评审委员会是两个社会性工作机构，分别负责绿色产后部门的有机结合，形成以农业自然资源为基础，以市场为导向，食品标准的制定和认证产品的评审，由有关方面的专家组成。同时，以利益为纽带，通过以市场带动基地，以基地带动农户，以高新技术逐步建立健全了企业年检、标志管理公告通报等一系列监管制度。改造传统农业技术，实现绿色食品生产贸工农一体化，产供销一条重点实施了产品质量监督抽检，同时加强了规范用标管理，厉打龙。严击了假冒侵权和违规用标行为。绿色食品的开发，可以为人们提供无污染的安全、优质、营养类２绿色食品发展趋势展望食品，护和改善生态环境，保提高农产品及其加工品的质量，增进城在现代绿色食品生产体系的惯性运作下，绿色食品生产不仅显乡人民身体健康，促进国民经济和社会可持续发展。随着人们对绿绿色食品的需求量将日益扩示出一定的发展潜力，并在多种农业生态区域、气候类型、经济状及色食品认识的深入及生活水品的提高，社会制度及等方面表现出广泛的适应性。今后，绿色食品的发展将大，它必将成为２世纪的主导产品。１呈现以下趋势：２１．绿色食品生产将成为农业发展的主导模式

我国绿色食品发展现状及对策

我国绿色食品发展现状及对策
一、绿色食品发展现状
1、绿色食品市场潜力巨大
2、绿色食品行业国内化程度低
目前，中国绿色食品行业的国内化程度较低，绿色食品研发能力和生产能力等还存在较大差距，尚未覆盖到国际一流水平，亟待进一步加强行业的技术积累。

3、绿色食品推广应用情况不乐观
二、绿色食品发展对策
1、引导绿色食品市场“创新”
引导市场“创新”，发展新型绿色食品，发展更多新技术新产品，打造“绿色食品”特色品牌，加强绿色食品行业的创新科技能力，更好地满足消费者对绿色食品的需求。

2、严格绿色食品质量检查。

绿色食品的由来与发展现状

绿色食品的由来与发展情况介绍省绿色食品办公室副主任黄尔培各位代表：我给大家简单介绍绿色食品的由来与发展情况。

一、绿色食品的由来（一）绿色食品产生的国际背景1、可持续发展思想的提出二十世纪，特别是第二次世界大战以后，地球上发生了三种影响深远的变化：一是发达国家率先采用现代科技和现代工业武装农业，显著提高了社会生产力，促进了农业的发展，创造了前所未有的物质财富，大大推进了人类文明的进程；二是随着人口急剧增长、食物供需矛盾增大；三是人类不合理的社会经济活动加剧了人与自然的矛盾，对社会经济的持续发展和人类自身的生存构成了新的障碍，也影响子后代的延续和发展。

这三种变化给世界资源和环境带来了八大问题：臭氧层破坏、温室效应、酸雨危害、海洋污染、热带雨林减少、野生动植物减少（有的已经或频临灭绝）、土地沙漠化、毒物与有害废弃物扩散。

给工农业生产和人们的日常生活、身体健康带来危害。

由于急于发展经济、增加物质财富而造成的环境污染和资源破坏所产生的危害具有隐蔽性、累积性和扩散性的特点，因此长期未被人们重视。

1962年，美国海洋生物学家R·卡逊女士通过调查，以自己的家乡美国密执安州东辛兰市为消灭榆树甲虫，使用DDT农药，秋天树叶落地，蠕虫吃落叶，春天布谷鸟吃蠕虫，在一个星期布谷鸟全部死掉，春天听不到鸟叫，而出版了一本书叫《寂静的春天》。

书中写道：“全世界遭受治虫药物的污染，化学品已侵入万物赖以生存的水中，渗入土壤并且在植物上布成一层有害的薄膜……，已对人类有严重的危害。

除此以外，还有可怕的后遗症，可能近几年无法查出，甚至于对遗传有影响，几个世代都无法觉察”。

此书发表后，在美国和世界各地引起强烈的反响，各国都开始留意本国的田地、河流、山川、近海，再加上五、六十年代世界上发生的伦敦烟雾、日本水俣病、痛痛病、粮油中毒、北爱尔兰海鸟死亡等一系列环境污染公害事件，敦促人们提出一种新的思想，即可持续发展思想，其基本要点：一是强调人类追求健康而享有生产成果和生活成果的权利，应当坚持与自然和谐的方式统一而不应凭借手中的技术和资金，采取耗竭资源、破坏生态和污染环境的方式来追求这种发展权利的实现。

绿色食品发展现状、面临问题和未来方向

［］志超．３梁国外绿色食品发展的２０（）８ｌ．
［］希来．４姚绿色食品发展现状及对策方略［］殖与稻作，０３１：— ．Ｊ垦２０（）３７
ＧｒｅｏｄＤｅｅｏｍｅｔｔａｉｎｒｓｎｅＱｕｓｉｎｅｎＦｏｖｌｐｎｕｌｙａｄＰｅｅｃｅｔｓＡｃｔｏ
绿色食品发展现状、面临问题和未来方向
叶博，唐海红，金丹
（辽宁省绿色食品发展中心，沈阳１０３）１０２
摘要：绿色食品作为一种优质农产品日益受到国家和百姓的关注。阐述我国绿色食品发展现状和面临问题，针对问题提出解决方法，并指出今后绿色食品的发展方向。关键词：色食品；绿发展趋势；优质农产品中图分类号：Ｓ０．Ｔ２１６文献标识码：Ａ文章编号：６４１６（１０３－２１７ — １０１０８０１２０１－
ｆｒｇｅｎｆｏｅｅｏｍｅｔａｏｎｅｕ．ｏｒｅｏｄｄｖｌｐｎｓｐｉｔｄｏｔｗＫｅｒｓｒｅｏｙｗｏｄ：ｇｅｎｆｄ；ｄｖｌｐｎｎｏｅｅｏｍｅｔｒｄ；ｑａｉｇｉｕｔｒｌｐｏｕｔｔｅｕｌｙａｒｌａｒｄｃｓｔｃｕ
ｐｐｒｐｓｎｓＣｉｅｒｅｏｄｄｖｌｐｎｒｎａｅｒｅｔｈｎｓｇｅｎｆｏｅｅｏｍｅｔｔｄ，ｆｃｎｒｂｅｎｏｕｉｎｏｔｅｑｅｔｎ．ｎａｄｔｎ，ｔｅｆｔｒｉｃｉｎｅｅｅａｉｇｐｏｌｍｓａｄｓｌｔｓｔｕｓｉｓＩｄｉｏｏｈｏｉｈｕｕｅｄｒｔｅｏ

我国绿色食品产业发展实施策略

我国绿色食品产业发展实施策略作者：杨旭来源：《农业科技与装备》2024年第01期摘要：随着国家农业转型战略的实施，绿色农业正在逐步形成规模、绿色食品已成为市场经济的新型增长点。

从当前产业发展特点来看，还存在着生态农业根基不稳、检验标准滞后、产业布局分散、市场体系不够健全等问题。

从具体问题着手，在绿色食品产业发展中要注重品牌建设、加大绿色食品推广力度，同时国家要给予一定的政策和经济扶持，建立完善的行业管理规范，通过品牌战略来带动绿色食品产业的高效发展。

关键词：绿色食品；产业发展；问题；对策中图分类号：F323 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2024）01-0097-02随着公众消费理念的改变和消费水平的提高，绿色食品的市场占有率也在不断上升，消费者更加认可绿色食品的质量和健康优势，从而为绿色食品产业发展打下了良好的市场基础。

绿色食品的农药化肥残留要么没有，要么远低于一般食品，且加工生产过程中会严格控制添加剂的使用，有规范的流程和质量标准要求，所以绿色食品更加健康、在市场中也更具竞争力，因此发展绿色食品产业也是“三农”建设、促进传统产业转型的必由之路[1]。

1 我国绿色食品产业的发展现状二十世纪九十年代，绿色食品这一概念才刚刚出现，但经过三十余年的发展，绿色食品的市场规模不断扩大，不仅带动了绿色农业、生态农业的快速发展，还实现了经济效益和生态效益的双丰收。

绿色食品对原材料、生产加工过程有着严格要求，农作物必须生长在优良的生态环境下，且生长过程中不会施用有毒有害的农药化肥，以此来保证农产品无重金属和有毒有害物质的污染。

国家对绿色食品有严格的检验标准，只有检验合格后才能发放绿色食品标签，并且会对已经授权的绿色食品进行动态跟踪、监督、检验，每年检测合格后都会更新绿色标识，如不合格将退出绿色食品名录。

截至2022年底，国内绿色食品企业已达2.5万家，行业产能和市场占比不断上升。

此外，国家对于绿色食品产业的发展也给予了一定的政策和资金支持，例如对绿色农业、绿色食品的生产及销售给予一定补贴。

2022年绿色食品行业发展现状：农林及加工产品占比最多

2022年绿色食品行业发展现状：农林及加工产品占比最多网讯，绿色食品进展至今已经有几十年的时间，市场渗透率不断提升。

近些年绿色食品相关单位数量不断增加，其中江苏、安徽相关企业数量占比是最多的。

以下是2022年绿色食品德业进展现状。

绿色食品产业包括符合绿色食品要求的农产品生产、加工制造、流通与服务业，以及为绿色食品供应专业化服务的配套企业、政府管理部门、中介组织等在内的相互作用、相互联系的综合体。

绿色食品企业分布状况随着人们生活水平的不断提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到人们的青睐，绿色食品产业也得到了快速进展，2022年中国绿色食品德业有效用标单位数量达23493家，较2022年增加了4172家，同比增长21.59%。

绿色食品德业进展现状分省市来看，2022年江苏有效用标绿色食品单位数量达2272家，占全国有效用标绿色食品单位总数的9.67%，全国排名第一;安徽有效用标绿色食品单位数量达1990家，占全国有效用标绿色食品单位总数的8.47%，全国排名其次;山东有效用标绿色食品单位数量达1788家，占全国有效用标绿色食品单位总数的7.61%，全国排名第三。

分省市来看，2022年江苏当年获证单位数量达1142家，占全国当年获证单位总数的10.88%，全国排名第一;浙江当年获证单位数量达1008家，占全国当年获证单位总数的9.61%，全国排名其次;河南当年获证单位数量达721家，占全国当年获证单位总数的6.87%，全国排名第三。

绿色食品销售额超过5000亿元绿色食品品牌影响已从国内扩展到海外，标志商标已在美国、日本、韩国、俄罗斯、英国以及世界学问产权局等11个国家、地区和国际组织胜利注册，来自澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区的知名企业先后获得绿色食品标志使用权。

综合效益日益凸显，2022年，全国绿色食品销售额超过5000亿元，出口额超过36亿美元，绿色食品生产模式化学氮肥施用量削减39%，农药使用强度降低60%，土壤有机质含量提高17.6%，累计制造生态系统服务价值3.2万亿元。

中国绿色食品原料标准化生产基地结构及新常态下推进基地建设的措施

中国绿色食品原料标准化生产基地结构及新常态下推进基地建设的措施一、绿色食品原料标准化生产基地发展现状1、绿色食品原料标准化生产基地数量、面积与产量绿色食品标准化生产基地,主要是将原料的生产产地环境质量进行有效控制,使其能够有效符合绿色食品的各项指标条件,同时还要按照绿色食品技术的各项标准,开展原料的生产和操作工作,通过对绿色食品的生产开展全过程的质量监控,能够在很大程度上有效提升食品的生产效果，发挥引领示范带动作用,在基地创建工作中,基地档案是重中之重。

2018年中国有绿色食品原料标准化生产基地680个，同比增长0.29%；2019年中国有绿色食品原料标准化生产基地数721个，同比增长6.03%。

近几年，我国绿色食品原料标准化生产基地面积达到最高点，达到17300.9万亩。

2017年下降到16387.4万亩。

2018年中国绿色食品原料标准化生产基地面积16397万亩，同比增长0.06%；2019年中国绿色食品原料标准化生产基地面积16614.7万亩，同比增长1.33%。

2017年中国绿色食品原料标准化生产基地产量10673.2万吨，同比下降2.55%；2018年中国绿色食品原料标准化生产基地产量10652.3万吨，同比下降0.20%。

2、绿色食品原料标准化生产基地数量结构(单位：个)2019年中国有绿色食品原料标准化生产基地721个，其中粮食作物365个，油料作物98个，糖料作物3个，蔬菜95个，水果103个，茶叶34个，其他23个。

2019年中国有绿色食品原料标准化生产基地面积16614.7万亩，其中粮食作物标准化生产基地面积10356.3万亩，油料作物标准化生产基地面积3115.6万亩，糖料作物标准化生产基地面积3115.6万亩，蔬菜标准化生产基地面积3115.6万亩，水果标准化生产基地面积1201.4万亩，茶叶标准化生产基地面积334万亩，其他标准化生产基地面积241.3万亩。

2019年中国粮食作物标准化生产基地产量5620.3万吨，油料作物标准化生产基地产量564万吨，糖料作物标准化生产基地产量138.5万吨，蔬菜标准化生产基地产量2226.3万吨，水果标准化生产基地产量1609.9万吨，茶叶标准化生产基地产量112.9万吨。