课题2化学元素与人体健康_____学案

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化学元素与人体健康学案

课题2 化学元素与人体健康【教学目标】1、学会观察、对比、分析人体中一些重要元素对人体生理活动的影响2、了解人体的基本元素，知道常量元素与微量元素3、认识化学元素与健康生活的关系【教学重点】一些元素对人体健康的影响。

【教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

【教学方法】探究讨论教学过程【课堂探究】【自主学习】学生自己整理收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源。

【合作交流】将成果在组内交流，然后在班上展示。

讨论：保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【多媒体显示】缺乏化学元素引起的几种疾病的图片，引发学生讨论。

指导学生阅读课本P92-93,回答几个问题：1、组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？2．什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？3.什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？4.常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？【多媒体显示】图片：人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。

请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？指导阅读：引导学生阅读教材P93，巡回指导和检查。

【多媒体显示】各种琳琅满目的各种补钙产品，以及如何选择补钙剂。

探究讨论：根据你的生活经验，除了补充钙元素以外，我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该如何补充这些元素？请结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？我们以Fe、I、Zn为例，学习探究微量元素对人体健康的影响，请大家分组发表你们的看法，比比谁的资料最详细，谁的建议最精彩。

设问：同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？小结:学完本课题，谈谈你有什么收获和感想？（收获、体会、方法、……）【有效训练】1、人体中含量最多的金属元素是（）A、铁B、钾C、钙D、钠2．油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（化学式C3H4O）等有毒物质，会损害人体健康。

《课题2 化学元素与人体健康》教案(附导学案)

《课题2 化学元素与人体健康》教案一、教学目标通过已有的生活经验理解化学元素与人体健康的关系，感悟化学知识的重要性。

二、教学重点1.了解人体元素的组成。

2.了解一些元素对人体健康的作用。

三、教学方法学生主动参与，师生双向互动。

四、教学过程【引入】俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平也逐渐提高。

吃得好是否就身体好呢？如果饮食不合理会引起营养不良。

如何才能使身体更健康呢？【多媒体显示】化学元素和人体健康（健康报报道）【讲解】同学们，你们知道么，色彩斑斓的大千世界的万物是由100多种元素组成的，而我们人体中的元素约有50多种，含量较多的有11种，约占人体质量的99.5%。

【多媒体显示】（佝偻病患者）【设问】怎么会得这种病呢？【指导阅读】1.人体中含量最多的金属是什么？2.该金属对人体有何影响？【讨论】学生四人一组进行讨论，教师对讨论进行指导，师生共同得出结论。

【归纳小结】1.成人体内约含有钙1.2kg。

钙是构成骨、牙齿的重要成分，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

2.幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。

成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够的钙。

幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。

我国营养学会1998年对每日膳食中的钙供给量提出建议：婴幼儿400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。

【设问】哪些食物中含有钙元素呢？【学生活动】学生抢答（对答得最多的学生给予表扬。

）【多媒体显示】常用食物中的钙含量（mg/100 g）【讲解】在食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量丰富而且吸收率高。

不知大家有没有听说过“一杯牛奶拯救一个民族”的故事，故事说的是多年前日本人的平均身高比较矮小，但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年，这是为什么呢？当然，除了生活水平存在差异以外，我想最值得一提的是这样两个数据：日本目前每年人均牛奶消耗量达到68 L，而中国仅为6.6 L。

第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康学案

第十二单元课题2化学元素与人体健康导学案学习目标：知识与技能：1、了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用；2、学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。

过程与方法：利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识、家庭、社区等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。

情感态度与价值观：1、在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；2、对今后自身、家庭、社会的生活中的营养知识给予重视，接受科学的生活观念。

重点：人体的主要元素组成、分类及作用；知道常量元素和微量元素的异同。

难点：微量元素对人体的作用及适宜摄入量。

【课前预习】一、人体的元素组成(1)组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？二、一些元素对人体健康的影响【课堂探究】【自主学习、组内探究】一、人体的元素组成常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？二、一些元素对人体健康的影响1、几种重要的常量元素（1）钙（2）钠和钾2、一些必需的微量元素对人体的影响⑴铁对人体的作用__________________________________ ，缺铁会引起_______________。

⑵锌对人体的作用_____________________，缺锌会引起_____________________________。

⑶硒对人体的作用_____________________，缺硒会引起_____________________________。

摄入过量会___________________________________。

⑷碘对人体的作用______________________，缺碘会引起_______________________________。

第12单元课题2 化学元素与人体健康【导学案】

12.2化学元素与人体健康一、学习目标：1.了解人体的元素组成。

2.了解一些元素对人体健康的重要作用。

3.简单了解一些对人体有害的元素。

【课前预习】1.根据你的生活经验，你知道人体中含有哪些元素吗？2.将收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源在全班交流。

3.电视广告中经常提到葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌等，你知道它们的作用吗？【情境导入】元素自述甲：我是钙元素，在人体中只含2%。

如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。

我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。

乙：我是碘元素。

老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。

若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。

我主要来源于海产品、加碘盐中。

你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。

丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。

你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。

50多种）【阅读】课本P 92～P 93内容，完成以下问题。

1.常量元素（11种）：在人体中含量> % O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg （约占人体质量的 %。

）【巧学妙记】谐音记忆常量元素：“①羊探亲，②带蛋鱼，③（去）美丽刘娜家”①O 、C 、H ；②Ca 、N 、P ；③Mg 、Cl 、S 、Na 、K2.微量元素: 在人体中含量< %⑴必需元素（20多种）:Fe 、Co 、Cu 、Zn 、Cr 、Mn 、Mo 、F 、I 、Se 等（谐音记忆：“铁姑同辛格猛母，服碘，死”）⑵非必需元素:Al 、、Ti 等⑶有害的元素：Hg 、、、Ag 等【归纳】以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在(主要含有＿＿＿＿元素)人体内元素＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量超过0.01%以无机盐的形式存在＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量低于0.01% （1）必需元素：（2）＿＿＿＿：（3）＿＿＿＿：【阅读】课本P93～P95，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：【注意】物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量，应保持平衡。

化学元素与人体健康_导学案

化学元素与人体健康_导学案导学案一、引言1.介绍化学元素和人体健康的关系化学元素是构成物质的基本组成部分，而人体也是由各种化学元素组成的。

在人体内，许多重要的生物分子、酶和酸碱平衡都与化学元素有关。

因此，化学元素对人体健康有着至关重要的影响。

2.目标了解常见的化学元素对人体健康的影响，明白化学元素在身体中的功能和作用。

二、主体内容1.常见化学元素及其健康功能a.氧气（O）氧气是人体新陈代谢中必不可少的元素，也是维持生命所必需的。

它参与呼吸过程中氧化产生能量，并促进细胞活动。

氧气还有助于身体排毒，增强免疫系统。

b.碳（C）碳是构成有机物质的基本元素，是构成人体有机分子如糖、蛋白质和脂肪的主要成分。

碳还参与能量代谢，并在体内形成二氧化碳排出体外。

c.氮（N）氮是构成蛋白质和核酸的基本元素，对维持人体组织生长和修复至关重要。

无机氮还参与尿素循环和氨基酸代谢。

d.钠（Na）钠是维持体内水分平衡和神经肌肉正常功能所必需的元素。

它参与维持血液浓度、酸碱平衡和传递神经冲动等生物活动。

e.钙（Ca）钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼健康至关重要。

钙还参与血液凝固、肌肉收缩和神经传导等生理过程。

f.铁（Fe）铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，参与氧气在体内的运输和储存。

缺铁会导致贫血和疲劳，因此补充足够的铁对保持身体健康很重要。

2.化学元素与人体健康的关系a.健康元素与缺乏症状不同的化学元素缺乏会引发不同的健康问题。

例如，缺乏维生素C引发坏血病，缺乏碘引发甲状腺问题，缺乏铁引发贫血等。

因此，摄取平衡的化学元素对维持身体健康至关重要。

b.化学元素与健康食品许多健康食品，如蔬菜、水果和全谷物，富含各种重要的化学元素。

人们应该通过均衡饮食来获得身体所需的化学元素。

三、结论1.总结化学元素对人体健康的重要性和功能作用。

2.强调均衡饮食和养成良好的生活习惯对维持身体健康的重要性。

四、拓展练习1.列举其他化学元素与人体健康的关系。

九年级化学教案第十二单元《课题2 化学元素与人体健康》人教版

课题备课时间主备人第（0）周学习目标
第十二单元化学与生活授课时间审核人第（1 ）课时
课题 2 化学元素与人体健康学科化学编号 20170943

1、了解人体元素的组成，一些元素对人体健康的重要作用。 2、了解元素的组成形式，知道常见元素和微量元素。
教材分析教学准备资源
主要介绍了人体元素的组成，一些元素对人体健康的重要作用，常见元素和微量元素及其
作用。
PPT 教学过程
环节及步骤教学任务预习检测
解读学习目标
教师活动
根据实际情况督促学生
学生活动
解读学习目标
预见性问题及对策
合作探究
合作探究一人体内元素的组成合作探究二钙元素的认识合作探究三：碘元素的认识
点拨：阅读课本引导讨论。
让学生进行阅读讨论
学生通过阅读讨论得出
精讲点拨
展示学生学习情况，并汇报讨论结果
点拨方法：注意结学生完成合实际。
有效训练
练习册内容
当堂完成巩固知识、掌握应用
作业设计
基础习题、P100.1.2 能力考查 3
板书设计
课题 2 化学元素与人体健康一、常量元素：钙、钠、钾
二、微量元素：碘、锌、铁
教后反思

九年级化学下册第12单元课题2《化学元素与人体健康》导学案

九年级化学下册第12单元课题2《化学元素与人体健康》导学案导学目标1.了解化学元素对人体健康的重要性；2.掌握常见化学元素的功能和缺乏症状；3.深入了解人体中的微量元素。

导学内容1.化学元素在人体中的作用；2.常见的化学元素及其功能；3.微量元素及其对人体健康的意义。

导学步骤第一步：导入新知识化学元素是构成物质的基本组成单元，而人体也是由化学元素构成的。

化学元素对于人体的健康起着重要的作用。

在本课中，我们将学习化学元素与人体健康的关系，了解不同化学元素对于人体的功能和缺乏症状。

第二步：探究常见化学元素的功能人体中存在许多常见的化学元素，它们在维持人体正常功能发挥着关键的作用。

1.氧气（O）：氧气是维持人体呼吸、燃烧等生命活动所必需的元素。

如果缺乏氧气，人体会出现呼吸困难、头晕、昏迷等症状。

2.铁（Fe）：铁是血红蛋白中的重要成分，它参与运输氧气到全身各个部位。

如果缺乏铁元素，会造成贫血、体力下降等症状。

3.钙（Ca）：钙元素是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时参与许多重要的生理过程如神经传导、肌肉收缩等。

缺钙会导致骨质疏松、易骨折等问题。

4.碘（I）：碘元素是甲状腺激素的组成成分，对人体的新陈代谢和神经系统发育起重要作用。

缺乏碘元素会引发甲状腺肿大、智力发育不良等症状。

第三步：了解微量元素的重要性除了常见的化学元素，人体还需要微量元素来维持正常的生理功能。

微量元素是指人体每天所需量极少的元素。

1.锌（Zn）：锌元素是许多重要酶的组成成分，对于免疫系统、性发育、智力发育等方面起到重要作用。

锌元素的缺乏会导致免疫功能下降、生长发育迟缓等问题。

2.硒（Se）：硒元素在体内具有强大的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。

缺乏硒元素会增加患癌症、心脑血管疾病的风险。

3.钴（Co）：钴元素是维生素B12的重要组成成分，对于维持神经系统和造血功能起到关键作用。

缺乏钴元素会导致贫血和神经系统问题。

第四步：展开讨论1.你能列举出更多对人体健康重要的化学元素吗？它们的功能和缺乏症状是什么？2.为什么我们需要微量元素？微量元素与常见元素相比，它们在人体中有何不同的作用？总结化学元素对于人体健康起着重要的作用。

课题2《化学元素与人体健康》导学案

含量较少的七种是如：微量元素含量低于。
在人体中主要以
形式存在
1
2、阅读课本 98～99 页，认识元素在人体内的平衡。（1）试写出你昨天或者前天的一次饮食结构（或者是你习惯的饮食结构）：早餐：午餐：晚餐：夜宵：你认为你的膳食结构合理吗？答：。（2）对照课本 95 页“健康饮食金字塔”，如果你是住校生，根据校内饭菜的实际情况，你认为比较合理的安排应该是：早餐：午餐：晚餐：夜宵： 3、将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
配料碘酸钾保质期食用方法贮藏指南
氯化钠、碘酸钾（30mg～60mg）/kg 18 个月勿长时间炖炒避热、避光、密封、防潮
根据说明可知加碘食盐是___________（填“混合物” 、 “纯净物” ）。如果是混合物则其中的主要物质是 _______ 。由食用方法和贮藏指南可推测加碘食盐中某些成分有怎样的性质？ _____________________
初三化学导学案编号（
课题：课题 2 主备人：《化学元素与人体健康》备课组长审核：
）
学习目标：
1．知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义； 3、认识到只有膳食，才能更好地维持人体的元素平衡学习重点、难点：重点：知道人体的主要化学元素组成；难点：认识到只有膳食，才能更好地维持人体的元素平衡
缺锌缺碘缺氟缺铁缺硒
贫血癌症甲状腺肿大生长迟缓、发育不良龋齿
[展示延伸]：
知识抢答： 1、组成人体自身的元素约有多少种？ 2、人体中含量较多的元素有多少种？ 3、人体较多的元素约占人体质量的多少？ 4、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？ 5、以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的。 6、以无机盐的形式存在的元素可分为哪两类？ 7、在人体中含量超过 0.01%的元素是常量元素吗？ 8、钙是微量元素吗？ 9、人体必需的微量元素有多少种？ 10、哪些元素是微量元素（）

42.第十二单元课题2化学元素与人体健康导学案

寨河中学2013-2014学年第二学期导学案印前签字：班级：姓名：课题：第十二单元课题2化学元素与人体健康课时安排：一课时年级：九年级科目：化学设计者：马学军内容学习注解学习目标：知识：了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要作用；了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。

技能：意识到化学元素对人体健康的重要性，培养学生理论联系实际的能力。

情感态度与价值观：促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。

重点：了解人体内的元素；人体中元素的存在形式；知道常量元素与微量元素。

难点：了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响。

学习过程：一、课前预习新课预习：根据要求，阅读课本相关内容，完成下面的问题。

人体内元素有50多种，按含量多少分为元素和元素。

水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为等几种元素，其它元素则由提供。

二、创设情境，导入新课同学们通过前一课题的学习，我们知道了人体所需的营养元素包括：蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。

其实组成我们身体的化学元素有50多种。

除了碳氢氧氮等几种元素以水、糖、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余都以无机盐的形式存在于溶液中。

上节课我们学习了这几种营养素与人体健康的关系，但是无机盐与人体健康的联系是怎样的呢？今天我们就一起学习课题2“化学元素与人体健康”。

三、课内学习，合作探究，展示汇报：【阅读】课本P97- P100内容，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：1.钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致、甚至骨折，所以要多吃等食物，以摄取足够量的钙。

2.铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起；缺碘或碘过量会引起；缺氟易产生，过量会引起。

3.人体可以通过食物补充铁元素，食物补充碘元素。

4.对人体健康有害的元素为、、、等。

小组合作:常量元素钙钠钾存在作用摄入量过低和摄入量过高的影响内容学习注解四、回顾小结课题2化学元素与人体健康1.人体的组成元素：较多量元素(总含99.95%)：O～65% C～18% H～10% N～3%常量元素（含量超过0.01%)：Ca～2% P～1.0% K～0.35%S～0.25% Na～0.15% Cl～0.15% Mg～0.05%微量元素（含量低于0.01%)： Fe 4～5g Zn 2.5g Se 14mg～21mgI 25～50mg F 1.4mg2.几种元素的主要食物来源元素种类钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐3.微量元素对人体正常生理代谢有重要的调节作用，人体缺少微量元素就会引起相应的病症。

课题2化学元素与人体健康教案.docx

课题 2化学元素与人体健康教学目标（一）知识与技能1、能列举出人体的元素组成，知道无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；2、简单说出某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；3、知道人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；4、懂得一些生活常识。

（二）过程与方法1、初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；2、调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，知道它们的主要成分；3、主动与他人进行交流和分享。

（三）情感态度与价值观1、逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响；2、逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

教学重点难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教具用具教师：制作多媒体课件。

制作可现场上网的课件，随时上网查阅有关资料。

学生： 1．查阅资料并整理打印，填写下表。

[ 可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得] 。

上课带来。

元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源碘（ I ）钙（Ca）锌（Zn）铁（Fe）硒（Se）2．调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。

3．收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。

教与学师生互动活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病说（或猜）出疾病名称。

第一幅；第二幅；第三幅。

（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）【思考】你知道引起这种疾病的原因吗【引出课题】课题 2 化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材P94～P95 内容，并思考如下问题：【屏幕投影】 1．组成人体自身的元素约有多少种人体中含量最多的非金属元素是哪一种含量最多的金属元素是哪一种这些元素是以什么形式存在的2．常量元素和微量元素划分的依据它们对人体有什么作用（学生阅读和课堂交流）【投影】一、人体中元素的存在形式水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、 H 、 O、 N 元素）无机盐常量元素（主要有Ca、 P、 K ）——含量超过 0.01%微量元素（主要有Fe、 Zn、 Se、 I）——含量低于 0.01%【小结】能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。

课题2化学元素与人体健康.学案

课题2 化学元素与人体健康一、学习目标1.了解人体内的元素；人体中元素的存在形式；知道常量元素与微量元2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响；二、学习重点1、知道常量元素与微量元2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响学习难点1、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响一、自学1．组成人体的元素有种；在人体中含量大于0.01%的元素称为元素；含量小于0.01%的元素称为元素。

2．人体中含量较多的元素有种，其含量约占人体质量的。

分别是、、、、、、、、、、，它们在人体中的含量都（“小于”或“大于”）0.01%，所以它们都属于元素。

3．其余40多种都属于元素，他们在人体中的含量虽然很小，却是所必需的，如、、、、、、、、、。

4．在人体中，、以、、、和的形式存在以外，其余的元素主要以的形式存在于水溶液中。

它们有些是的重要材料；有些能调节人体的，促进。

影响人体吸收钙的因素：①维生素D对钙吸收的影响最大；②年龄越大，肠钙吸收越少，女性比男性更加明显；③运动可增加钙的吸收；④饮食中适宜的钙磷比例：2:1；除了常量元素和一些必需微量元素以外，人体中还有一些微量元素是人体非必需微量元素，如、、等；还有一些有害微量元素如、、等。

二、导学汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。

铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。

具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。

即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。

食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。

大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。

最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。

课题2化学元素与人体健康导学案(3)

课题 2化学元素与人体健康教课目的：知识与技术1.认识人体的元素构成；认识一些元素对人体健康的重要作用；2.学会一些经过营养增进人体健康的基本知识和生活知识。

过程与方法利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活知识、家庭、社区等），运用多种手段查找第一手资料，经过比较、分类、归纳、归纳、沟通等方法获得化学元素与人体健康的知识，在过程中采纳自主和合作相联合的方式展开学习。

感情态度与价值观1. 在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的看法对待元素对人体健康的影响；2.对此后自己、家庭、社会的生活中的营养知识赐予重视，接受科学的生活看法。

教课要点：人体的主要元素构成、分类及作用；化学元素与人体健康的关系教课难点：化学元素与人体健康的关系学习过程：教课过程：情境引入：某地有个人，卖大葱，每斤1 元钱，一次有人买他的葱，对他说：我喜爱把葱叶和葱白分开，葱叶每斤 2 角钱葱白每斤8 角钱，这样仍是每斤 1 元钱，你看行吗？答：行。

这个卖葱人数学看法为何这样差？本来他在婴儿期间因缺碘而得了呆小症，智力缺点。

本节课我们一起来研究人体的元素构成和一些元素对人体健康的影响.新知研究：一、阅读课本 97-100 页文字及图片，认识人体中的化学元素及其对人体作用，自学达成以下问题。

1. 构成人体自己的元素约有种？2．人体中含量许多的元素有种？它们约占人体质量的。

3．在人体中含量超出0.01%的元素是常量元素吗？（）4．在人体中含量低于0.01%的元素是微量量元素吗？（）5．在人体中，除氧、碳、氢、氮、几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其他的元素主要以的局势存在于水溶液中。

6．在人体中含量最高的金属元素是______。

7．钙是微量元素吗？从体内的钙主要存在于中，少儿和青少年缺钙会得病和发育不良；老年人缺钙会发生，简单骨折。

8．钠和钾：人体内含钠80~120g，此中一半以上以Na+的局势存在于中，成年人每千克体重含钾约2g，主要以 K +的局势存在于中。

课题2化学元素与人体健康-导学案

课题2 化学元素与人体健康【教学目标】1.了解人体的元素组成。

2.了解某些元素（如钙、铁、碘、锌等）对人体健康的重要作用。

【重点】一些重要元素对人体健康的重要作用。

【难点】化学元素对人体健康的影响。

学习过程一、课前学习阅读教材回答以下问题：一人体中的化学元素1．在人体中含量超过0.01%的元素称为________，如：___________________。

含量在0.01%以下的元素称为________，如：________________________________________________。

二化学元素与人体健康2．钙主要存在于________和________中。

幼儿及青少年缺钙会得________病和发育不良，老年人缺钙会引发________，容易骨折。

元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体的必需元素，参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患佝偻病、发育不良症铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起贫血锌影响人体的发育会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生龋齿铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒 2.骨骼牙齿佝偻骨质疏松我的疑惑：（请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。

二、课内学习，合作探究，展示汇报：目标一：人体的组成元素阅读教材P97～P98内容和图片，完成以下问题。

1.元素种类约有50多种，含量较多的有11种。

在人体的含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

2.存在方式（1）在人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮。

（2）其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

3.作用有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。

目标二：化学元素对人体健康的影响阅读教材P97～P98内容和图片，完成以下问题。

课题2 化学元素与人体健康(导学案)

课题2 化学元素与人体健康课题分析本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有重要作用的常量元素和微量元素。

同时重点介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等元素对人体的重要作用，以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面的重大贡献。

同时培养学生关注健康的意识，使学生更加注意平常的饮食搭配，改掉偏食、挑食的不良习惯。

课前自主准备明确课标要求课题化学元素与人体健康课型新授课教学目标知识与技能1.了解人体的元素组成。

2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

3.了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素的。

过程与方法1.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。

2.主动与他人进行交流和分享。

情感、态度与价值观1.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

2.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

教学重点无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。

教学难点1.了解某些元素对人体健康的重要作用。

2.正确认识微量元素对人体的作用。

教具准备坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。

课前自主学习课前预习的交换，故人体中的元素在自然界中都能能量和物质由于人体与外界环境进行着1.找到。

、C、O种，分别是：11的元素。

主要有0.01%常量元素：在人体中的含量超过2.Mg、Cl、Na、S、K、P、Ca、N、H的元素。

0.01%微量元素：在人体中的含量小于3.等；F和Se、I、Zn、Fe）必需微量元素：如1（等；Ti和Ba、Al）非必需微量元素：如2（等。

Cd和Pb、Hg）有害微量元素：如3（备课笔记课堂教学展示课堂互动探究新课导入上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。

进行新课知识点1 人体的组成元素【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成可知人体内含有N元素。

《课题2 化学元素与人体健康》教学设计(附导学案)

《课题2 化学元素与人体健康》教学设计【教学目标】了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。

通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。

初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

【重点和难点】重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。

难点：正确认识微量元素对人体的作用。

【课时安排】1课时【课前准备】调查与研究1.查阅资料并整理填表：（可从网上、报刊、杂志、医学书籍，调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得）2.调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。

3.收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。

4.将学生分成四个竞赛小组，每组选组长一名，各组分别命名为钙铁、钾钠、锌硒、碘氟队，并以自己的组名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”，形势可以是小品、相声、顺口溜、替换了歌词的歌曲等。

【教学设计】导入贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。

4只行不？答：不卖。

2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。

这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。

本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响（板书课题）。

活动与探究活动一：知识抢答：（记分：答对得10分，答错扣10分）题目：1.组成人体自身的元素约有多少种？（50多种）2.人体中含量较多的元素有多少种？（11种）3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？（99.9%）4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O）5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%）6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素）7.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）8.钙是微量元素吗？（不）9.人体必需的微量元素有多少种？（20多种）10.哪些元素是微量元素？（Fe、Zn、Se、I）师投影知识网络图：人体中元素的存在形式过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？活动二：特长展示各队表演节目：我的作用大。

课题二化学元素与人体健康导学案

.人体中以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在的元素是（）、、、、、、、、
、、、、、、、、、
．下列元素中，在人体中属于微量元素的是（）
．氮 .铁．碳钙
．人体中缺少某些元素，会影响健康，甚至引起疾病，以下疾病可能与缺钙有关的是（）Ａ．侏儒症Ｂ．佝偻病．白内障．甲状腺肿大
.人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康。

下列人体所缺元素与人体健康关系错误是（）
缺铁会引起贫血缺碘会引起龋齿
缺钙会引起老年人骨质疏松缺锌会引起食欲不振，发育不良
.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病
（）缺乏维生素，易患。

（）缺乏维生素，易患。

（）人体缺乏铁元素会引起。

（）龋齿是缺乏。

（）幼儿及青少年缺钙会得和。

老年人缺钙会，容易发生。

（）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是。

（）甲状腺肿大是缺乏。

（）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏。