07第七章 商品配送和流通加工
《流通加工与配送》课件
它是一种特殊的生产活动，发生在商品的销售或 使用之前，是对商品进行简单改造和增值的过程 。
3
流通加工的目的是为了克服生产与消费物流成本。
流通加工的特点
加工与配送相结合
加工方式多样
流通加工是在配送中心的作业中完成的， 是配送的一部分，因此流通加工与配送密 不可分。
进货检验
对进货商品进行质量检验 ，确保符合质量标准和客 户要求。
在库管理
库存控制
01
采用先进的库存控制方法，如ABC分类法、实时盘点等，确保
库存量合理。
商品分类与编码
02
对商品进行科学分类和编码，便于库存管理和查询。
库内作业管理
03
优化库内布局，提高作业效率和存储空间利用率。
出货管理
出货计划
根据客户需求和配送网络 状况，制定合理的出货计 划。
增强客户服务
配送中心能够确保货物准确、及时地送达客 户手中，提高客户满意度。
提升供应链管理能力
配送中心是供应链管理中的重要环节，有助 于提升整个供应链的管理能力。
05
配送中心的运营管理
进货管理
01
02
03
进货计划
制定合理的进货计划，确 保库存充足且不过多，以 满足客户需求。
供应商选择
选择可靠的供应商，确保 商品质量、价格和交货期 的稳定性。
常见的配送领域的流通加工活动包括对生鲜食品的包装 、冷冻、切割等。
这种加工形式主要目的是提高产品的适用性和附加值， 增加客户的满意度。
配送领域的流通加工具有加工地点灵活、加工量小的特 点，通常由专业的物流配送企业完成。
流通企业加工
流通企业加工是指由 专门的流通加工企业 进行的加工活动。
第七章物流配送与配送中心
配送中心物流量分析
至 从
进货 验收 分类 流通加工 仓储 分拣 配货 发货 合计
进货
A I O O O I U
验收
A I O O I U
分类
O E I O U
流通加工 仓储 分拣 配货 发货
O
E
I
I
O
U
O
O
A
O
U
U
U
U
U
合计
根据各区域间物流量的大小，将其分为5个级别，分别用A、E、I、O、U表示，其中A ：超大；E：较高I：一般O较小U—可忽略。从而可以得到各区域物流相关表。
§7.1.3 配送的分类
一、依据配送主体和配送服务对象的不同及其相互关系 1、企业内部配送——统一进货统一配送 2、企业之间配送——半成品、成品配套生产 3、企业对消费者配送——末端物流
二、依据配送出发地不同 1、配送中心配送——今后主要形式 2、仓库配送——物流起步阶段主要形式 3、商业门店配送——配送场所为商业门店 4、厂矿企业配送——配送产品品种规格需求稳定
摘果方式适用于体积小品种多商品的分拣。 2、播种方式 播种方式是将需要配送数量较多的同种货物集中搬运 到发货场所，然后将每一用户所需要的数量拣选出来，分 放到每一货位处，直至分拣作业完成。 播种方式适用于体积大或数量多的商品分拣。
五、订单处理 订单处理的一般过程主要包括五部分：
1. 订单准备 2. 订单传递 ٛ 所需的产品
三、规划资料分析
1、物品特性分析 物品特性是货物分类的参考因素，如按储存保管特性可分为干货区
、冷冻区及冷藏区；按货物重量可分为重物区、轻物区；按货物价值可分 出贵重物品区及一般物品区等。因此配送中心规划时首先需要对货物进行 物品特性分析，以划分不同的储存和作业区域。
配送与流通加工管理PPT课件
质量追溯
建立质量追溯体系，对商 品加工过程进行全程追溯， 确保问题可追溯、可解决。
04
配送与流通加工的协同管 理
协同管理的意义
提高物流效率
通过协同管理，优化配送与流通加工的 流程，减少不必要的中转和等待时间，
提高物流运作效率。
提升客户满意度
协同管理能够确保货物按时、按质送 达，提高客户对物流服务的满意度。
理位置。
设施设备
根据配送中心的功能和规模， 选择合适的设施和设备，如仓
库、装卸设备等。
运营成本
分析配送中心的运营成本，包 括人力、物力、财力等方面的
成本。
配送路线优化
路径规划
根据客户分布、交通状况、货 物特性等因素，规划合理的配
送路线。
实时调度
根据实际情况，如交通拥堵、 车辆故障等，实时调整配送路 线和车辆调度。
包装技术
物流技术
采用新型包装材料、技术等，提高包装质 量和安全性，保护商品在流通中的安全。
利用物流技术进行商品配送、仓储等，实 现物流过程的优化和高效化。
流通加工成本与质量控制
01
02
03
成本控制
通过优化流通加工流程、 提高设备利用率等方式， 降低流通加工成本。
质量控制
建立严格的质量控制体系， 确保商品加工质量符合要 求，提高客户满意度。
客户。
分散配送模式
由供应商直接将货物配 送给最终客户，适用于 小批量、多频次的配送
需求。
共同配送模式
多个供应商或多个客户 共同使用同一配送系统， 实现资源共享，降低成
本。
配送中心选址
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04
需求分析
分析客户需求、货物种类、运 输量等因素，确定配送中心的
物流学概论(崔介何第五版)第7章流通加工及配送
三、 保税区的加工贸易
(一) 加工贸易企业的审批 (二) 加工贸易企业的分类管理 (1) A类，无走私违法行为的保税工厂，海关派人驻厂监管，进口料件不
实行银行保证金台账制度。 (2) B类，无走私违法行为的保税工厂，继续实行银行保证金台账制度，部
分采用“空转”，部分采用“实转”。 (3) C类，经海关认定有违规行为的保税工厂，实行银行保证金台账制度
商品储存
流通加工
用户多样化需要 实现物流配送
销售
协调多种运输方式
图7-1 流通加工的目的
流通加工在社会再生产中处于生产和消费之间，与其他流通环节共同 构成了生产和消费的桥梁和纽带。但是以其自身所具有的生产特征和特 殊地位，它与其他流通环节存在明显差别，主要表现为以下几点：
(1) 流通加工与商流的采购、销售相比，具有明显的生产特征；
(4) 流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物 力，比生产企业加工更能提高加工的经济效益。
(5) 流通加工为流通企业增加了收益，体现了物流作为“第三利 润源”发挥的作用。流通部门为了获得更多的利润，流通加工是一 项创造价值的理想选择。
(三) 主要流通加工形式的经济效益分析
1. 剪板加工 2. 动力配煤剪板加工 3. 商品混凝土流通加工 4. 平板玻璃的流通加工 5. 木材流通加工
(二) 配送与商流的关系
订货处理
订货传输
客户订货
订货选择
订货运输
图7-3 配送的完成周期
客户递送
第四节 配送的类型
一、 按配送商品的种类和数量分类
(一) 少品种(或单品种)、大批量配送 (二) 多品种、少批量、多批次配送 (三) 成套、配套配送
二、 按配送时间及数量分类
现代物流学6-流通加工与配送
某电商企业的配送中心运作案例
案例概述
某电商企业通过建立配送中心，实现 了高效的物流运作，提升了客户满意 度。
配送网络优化
根据客户分布和配送需求，优化配送 路线和车辆调度，减少了运输成本和 时间。
01
02
配送中心选址
该电商企业根据市场需求和覆盖范围， 选择合适的地点建立配送中心，确保 快速响应客户需求。
商品配送技术
配送路线规划
合理规划配送路线，减少运输时间和成本，提高 配送效率。
配送方式选择
根据商品特性和客户需求，选择合适的配送方式， 如快递、零担、整车等。
配送信息管理
运用信息技术进行配送信息管理，实现实时跟踪 和监控，提高配送的可视化和智能化。
商品保护技术
防震保护
采用适当的防震材料和结构，减少商品在运输过程中 的震动和碰撞。
03
流通加工能够减少生产企业的负担，使其专注于核 心业务，提高生产效率。
流通加工的类型
按加工的目的分类
为弥补生产领域加工不足的深加工，为满足需求多样化进 行的服务性加工，保护产品的加工，为提高物流效率、方 便物流的加工，促进销售的加工。
按加工的形式分类
剪切加工、冷冻加工、分选加工、分装加工、组装加工等。
建立加工流程管理制度，确保加 工过程的质量控制和标准化操作， 提高工作效率。
流通加工与销售策略
结合流通加工和销售策略，推出 个性化、差异化商品，满足消费 者需求。
案例概述
某大型超市对商品进行流通加工， 提高了商品附加值，增加了销售 收入。
成本控制与效益评估
对流通加工过程进行成本核算和 控制，同时评估效益，实现可持 续发展。
04
配送中心的管理与运作
商品配送和流通加工
五、配送合理化
（二）商品配送合理化措施
表7-1 商品配送合理化措施
第二节 配送中心
一、配送中心的定义 二、配送中心的功能及业务流程 三、配送中心的类型
四、配送中心的现代物流技术
一、配送中心的定义
日本1991年版的《物流手册》对配送中心的定 义是“从供应者手中接受多种大量的货物，进行倒 装，分类，保管，流通加工和情报处理等作业，然 后按照众多需要者的订货要求备齐货物，以令人满 意的服务水平进行配送的设施。” 我国物流学者李京文等在《物流学及其应用》 一书中，给配送中心下的定义是“配送中心就是从 事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）和 组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务 的现代流通设施。”
图7-4 配送中心的基本流程
三、配送中心的类型
（一）按配送中心的设立者分类 1. 制造商型配送中心； 2. 批发商型配送中心； 3. 零售商型配送中心； 4. 专业物流配送中心； （二）按照配送中心的功能分类 1. 储存型配送中心； 2. 流通型配送中心； 3. 加工型配送中心； 4.销售型配送中心；
市之间与物流据点之间的运输相对而言，将面向城 市内和区域范围内需要者的运输”。 美国《物流管理供应链过程的一体化》表述：
“实物配送这一领域涉及将制成品交给顾客的运
输· · · · · · 实物配送过程，可以使顾客服务的时间和空 间的需求成为营销的一个整体组成部分····”
一、配送的概念
（二）我国对配送的定义 我国物流学界对配送的定义是：按照客户的订 货要求和时间计划，在物流据点（含仓库，商店， 货运站，物流中心，配送中心等）进行分拣，加工 和配货等作业后，再将配备好的货物以最合理的方 式送交用户的一种经济活动. 2001年，我国标准＜物流术语＞将配送的概念 规范为：在经济合理的区域范围内，根据用户的要 求，对物品进行拣选、加工、包装、组配等作业， 并按时送达指定地点的物流活动。
第七章流通加工技术与装备
7.3 流通加工的合理化
二、实现流通加工合理的途径
4、流通加工和商流合理结合
通过流通加工有效地促进销售，实现商流的合理化，也是
流通加工合理化的考虑方向之一。加工和配送的结合，通
过加工，提高了配送水平，强化了销售，是流通加工和合
• 分装加工
为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行的新的包 装，将大包装改小、散装改小包装、运输包装改销售包装等 加工。如许多生鲜食品~~
7.2 流通加工技术
一、流通加工的内容
1、生活资料的流通加工
• 组装加工 组装加工是采用半成品包装出厂，在消费地由流通部
门所设置的流通加工点进行拆箱组装，随即再进 行销售的加工。
流通加工之所以能够有生命力，重要优势之一是有 较大的产出投入比，因而有效起着补充完善的作用。 如果流通加工成本过高。则不能实现以较低投入实 现更高使用价值的目的。除了一些必须的、从政策 要求即使亏损也应进行的加工外，都应看成是不合 理的。
7.3 流通加工的合理化
二、实现流通加工合理的途径
流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配 置，不仅要避免各种不合理，使流通加工有存在 的价值，而且要做最优的选择。主要途径有：
二、流通加工与生产加工的差别
3、加工组织者之间存在差别
流通加工的组织者是从事流通工作的人员，他们能根 据客户的需求，紧密结合这种需要进行加工活动。从 加工单位看，流通加工由商业或物资流通企业完成， 而生产加工由生产企业完成。
生
流
产
通
流通加工
7.1 流通加工概述
二、流通加工与生产加工的差别
第七章 配送与配送中心
2．定量配送 定量配送是指每次按固定的数量在指定的时间范围内进 行配送。这种配送的计划性较强，有利于提前准备人力、物 力。 3．定时定量配送 定时定量配送是指按规定的时间、品种和数量进行配送。 这种配送方式兼有定时、定量配送两种方式的优点，但 是其特殊性较强，计划难度大。
4．定时定路线配送 定时定路线配送是指在规定的运行路线上制定运行时间表， 并按运行时间表进行配送。 对配送企业来讲，采用这种配送方式有利于安排车辆及驾 驶人员；对用户来讲，可有计划地安排接货。 5．即时配送 即时配送是指根据用户突然提出的要货时间和货物品种、 数量等随即进行配送。 这种配送方式适合一些零星货物、临时需要的货物或急需 货物的配送。
流通型配送中心通常用来向用户提供库存补充，其规模 大小取决于用户要求的送货速度、平均订货的多少，以及单 位用地成本等。
3．加工型配送中心 加工型配送中心是以流通加工为主要业务的配送中心， 其主要功能是对货物进行清洗、分解、集装等加工活动，以 加工为核心开展配送活动。 因此，在加工型配送中心的配送作业流程中，储存作业 和加工作业占主导地位。
第一节 配 送
一、配送的概念
配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对货 物进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达 指定地点的物流活动。
我们可以从以下3个方面来认识和理解配送的概念： （1）配送应在经济合理的范围内进行。 （2）配送以用户要求为出发点。 （3）配送是“配”和“送”的有机结合。 （4）配送是处于末端的物流活动。
1．制造商主导型配送中心 这类配送中心是指制造型企业为满足本厂产品的生产和销 售所建立的配送中心，一般专门服务于本企业的生产和销售活 动，可降低企业产品销售费用，提高企业的客户服务水平。
2．批发商主导型配送中心 这类配送中心是指批发商为实现产品的汇集和再销售而建 立的配送中心。其基本运作流程一般是批发商先把多个制造商 的产品集中起来，再向零售商配送。
物流管理导论课习题_2
物流管理导论课习题说明：每章基本知识点作为第一部分内容，课上已精讲；第二部分基本技能训练一部分课上进行（含案例分析、问题讨论、情境模拟、方案策划等体验），另一部分以大作业形式进行（含合理化建议、有关创新观点等）；同时其中进行一次模拟、体验、诚信小测。
（以下各章主要反映第二部分内容）第一章概论1、为什么说运输、储存是物流的最基本功能2、结合自己的认识阐述物流在国民经济中的地位和作用3、请谈一点学习本章后的最深体会4、试分析发展我国物流业的对策第二章物流管理1、如何理解柔性化物流管理2、阐述供应连物流管理与物流管理的区别3、案例分析：日本------711便利店1）说明该店在供应链条中所处位置2）该店是如何将供应连管理运用到物流系统中去的第三章商品运输及物流合理化1、决策题（背景材料略），请说明选择何种运输方式较合理，提供充分论证2、运用实例说明不合理运输之表现3、结合实际谈谈对实现运输合理化措施的认识并拿出自己的可操作性建议。
4、说明新型运输方式第四章商品储存及物流合理化1、耐克物流中心运作一瞥2、决策题1）结合实际说明选择何种仓库应考虑的因素2）库存保管实训：（书后背景材料）如果用ABC库存管理法，保管员应重点管理那些商品3、案例分析------远程仓储在亚洲是分析为什么国际上一些跨国公司选择亚洲作为远程仓库，请你谈谈采用远程仓库对企业经营收益各有何利弊第五章物流标准化和商品装卸搬运1、谈谈实施物流标准化的意义2、说明商品装卸搬运合理化的途径并阐述自己的创新观点3、案例分析------联合便利物流中心装卸搬运系统1)所明该系统的具体内容和如何实施装卸搬运作业的2)该系统在自动化方面做了哪些考虑3)该系统是否需在改进发表看法。
第六章商品包装和集装化1、请联系实际说明包装的功能2、联系实际区分商业包装与工业包装3、联系实际说明复合包装材料4、案例分析-----该进商品包装给企业带来的效益1）清谈案例给你带来的启发2）举一例说明如何分档次包装第七章商品配送和流通加工1、说明配送、送货、运输的区别联系2、举例说明商品配送合理化的标志3、流通加工合理化给企业带来哪些效益4、案例分析-----沃尔玛物流配送体系1）本案里包含的基本原理是什么2）通过了解沃尔玛的配送体系，请说出完成整个配送过程最关键的因素第八章物理信息技术和信息系统1、在物流领域中广泛应用的几种物流信息技术有哪些具体应用在哪2、案例分析-----华堂商场的信息化进程1）本案例包含的原理2）请说明POS系统用于零售企业的意义体现在哪第九章企业物流外包和第三方物流1、结合实例说明什么是企业核心竞争力2、举例分析什么叫虚拟企业3、模拟训练：评价和选择第三方物流企业的过程4、案例分析------通过案例说明采用第三方物流服务，可以从哪些方面降低企业的物流费用第十章回收物流逆向物流和绿色物流1、如何理解回收物流、逆向物流及废弃物物流并举例说明2、谈谈发展逆向物流的战略意义3、如何发展绿色物流,，提出合理化建议4、实践训练题：深入一个实际生产企业，调查该企业在逆向物流、回收物流和绿色物流方面所采取的措施，写出调查报告并谈谈自己的想法。
配送作业流程
第七章配送作业流程【学习要求】重点掌握名词解释：1．配送作业2．电子订货3．拣货4．送货作业重点问题：1．配送作业的基本环节2．配送作业的一般流程3．配送的典型作业流程，如进货作业、订单处理、拣货作业、补货作业、配货作业以及送货作业等一般掌握1．退调作业2．配送中心的信息处理3．配送组织的模式了解1．配送作业组织工作的基本程序和内容2．配送组织工作中应注意的要点一、配送作业的基本环节配送作业是按照用户的要求，把货物分拣出来，按时按量发送到指定地点的过程。
从总体上讲,配送是由备货、理货和送货三个基本环节组成的。
其中每个环节又包含若干项具体的、枝节性的活动。
（一）备货备货指准备货物的系列活动,它是配送的基础环节。
严格来说,备货包括两项具体活动:筹集货物和存储货物。
（二）理货理货是配送的一项重要内容,也是配送区别于一般送货的重要标志。
理货包括货物分拣、配货和包装等经济活动，其中分拣是指采用适当的方式和手段,从储存的货物中选出用户所需货物的活动。
分拣货物一般采取两种方式来操作：其一是摘取式；其二是播种式。
（三）送货送货是配送活动的核心,也是备货和理货工序的延伸。
在物流活动中,送货实际上就是货物的运输。
在送货过程中,常常进行三种选择：运输方式、运输路线和运输工具。
二、配送作业的一般流程配送作业是配送企业或部门运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。
配送作业的一般流程如图7-1所示。
图7-1 配送作业的一般流程当收到用户订单后，首先将订单按其性质进行“订单处理”，之后根据处理后的订单信息，进行从仓库中取出用户所需货品的“拣货”作业。
拣货完成，一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时，则必须由储存区进行“补货”作业。
如果储存区的存货量低于规定标准时，便向供应商采购订货。
从仓库拣选出的货品经过整理之后即可准备“发货”，等到一切发货准备就绪，司机便可将货品装在配送车上，向用户进行“送货”作业。
配送作业管理——流通加工
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
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四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
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2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
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优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
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3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
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4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
流通加工作业-PPT
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任务二 流通加工设备得类型及选用
②保鲜库 保鲜库库温一般为0℃~5℃,主要用于食品、鲜花、茶叶、药品、药材、 医疗器材、化工原料等物品得恒温储藏。冷藏库对所储藏得果蔬、乳品、
鲜蛋、鲜肉等食品起到很好得保鲜作用,所以通常又称为保鲜库,保鲜库 得温度一般不低于0℃,食品储藏并非温度越低越好,客户也不应追求过低 得储藏温度,温度得降低将直接带来设备初投资与运行费用得增加,如图 6-6所示。 ③速冻库 速冻库得温度一般为-35 ℃~-15 ℃,主要用于食品、药品、药材、化工原 料等物品得低温冷冻。
1、保持冷库得清洁 做好库内清洁卫生,就就是保障冷库性能得重要措施之一。每次局部货物
出库后,必须对原货物堆放位置进行1次清洁卫生;冷库在长期闲置而重新 启用前,必须进行全面性清洁、消毒、除霉、杀菌。
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任务四 流通加工设备得管理及维护保养
2、冷库隔热设施得养护 除了日常维护以外,必须做到每个月对冷库做隔热效果检测1次(包括库房
⑤混凝土罐车运送混凝土得时间不能超过搅拌站规定得时间。搅拌车内 装有混凝土时,在现场停滞时间不得超过1 h。
⑥在排出混凝土之前,应使搅拌筒在10~12r/min得转速下转动1mim,然后 再进行排料。
⑦工作完毕,应把搅拌筒内部与车身清洗干净,防止剩余混凝土留在筒内。
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任务四 流通加工设备得管理及维护保养
流通加工作业
项目六 流通加工作业
1 任务一 了解流通加工 2 任务二 流通加工设备得类型及选用 3 任务三 流通加工方案得设计 4 任务四 流通加工设备得管理及维护保养 5 任务五 货物得包装、封口及捆扎打包
返回
任务一 了解流通加工
流通加工、配送法律制度
流通加工、配送法律制度概述在现代社会中，流通加工和配送是供应链管理中十分重要的环节。
流通加工指的是将原材料或半成品通过一系列加工操作转化为终端产品的过程；配送则是将生产好的产品运送到消费者手中的活动。
为了规范流通加工和配送活动，保护消费者权益，各国都制定了相应的法律制度。
本文将介绍流通加工和配送法律制度的一些基本内容。
流通加工法律制度在流通加工环节，主要涉及的法律制度有产品质量监管、食品安全法规以及劳动法等。
产品质量监管产品质量监管是确保流通加工产品符合质量标准的关键。
各国会制定相关法律法规来监管产品质量，比如对生产流程、产品标识、产品检测等进行规范。
这些法律法规通常包括产品质量标准、产品检测方法和监督策略等内容。
食品安全法规对于食品及其加工品来说，食品安全是一项极其重要的问题。
各国都会制定食品安全法规，以保障食品加工环节的卫生安全。
这些法规通常包括食品加工的操作规范、食品添加剂的使用限制、食品储存和运输要求等内容。
劳动法在流通加工环节中，劳动力是不可或缺的资源。
因此，各国都会制定劳动法，保护劳动者的权益，确保他们在工作中得到合理待遇并受到适当的保护。
这些法律通常规定了工时、工资、职业安全和健康等方面的要求，以保障劳动者的权益。
配送法律制度在产品生产完成后，配送将产品运送到消费者手中。
配送活动也需要受到法律的规范和监管。
主要的配送法律制度包括合同法、运输法和消费者保护法等。
合同法合同法是指配送双方在签订配送合同时受到的法律约束。
合同法规定了配送合同的签订、履行和解除等事项，以保障双方的权益。
对于配送合同纠纷，双方可以通过诉讼或仲裁等方式解决。
运输法运输法是规范配送过程中运输环节的法律制度。
运输法律制度通常包括运输合同的签订、运输方式限制和运输责任等方面的规定。
此外，运输法还涉及货物损坏、延误、丢失等情况的赔偿规定。
消费者保护法消费者保护法创立了保护消费者权益的法律框架。
在配送环节中，消费者保护法主要保障消费者的知情权、选择权和维修权，确保消费者能够享受到质量合格、符合宣传和没有虚假陈述的产品。
《流通加工与配送》课件
2 时效性
流通加工产品需要及时快速地达到消费者手中。
3 可追溯性
流通加工产品可以追溯到生产环节，确保产品质量和安全。
流通加工的主要流程
1
采购及入库
从供应商采购原材料，并进行入库管理。
2
加工与生产
将原材料进行加工和生产成最终产品。
3
存储与管理
对已加工的产品进行存储和管理，确保货物安全。
监控加工过程中的各项参 数，确保产品质量。
3 产品抽样检验
对已加工的产品进行抽样 检验，确保符合标准。
流通加工的设备与工具
生产设备
包括切割机、焊接设备等。
运输工具
包括货车、船舶等。
仓储设备
包括货架、叉车等。
流通加工的人员要求与培训
1 生产工人
需要具备相应的技术和操作经验。
2 仓储管理人员
需要具备库存管理和物流知识。
流通加工与传统加工的区别在于，流通加工更注重产品的分销和配送，而传 统加工更注重产品的生产和制造。
流通加工与传统工的优缺点比较
流通加工
优点：减少生产环节、快速响应市场需求 缺点：增加物流成本、依赖配送网络
传统加工
优点：自主生产、控制产品质量 缺点：需要建立生产设施、管理困难
流通加工产品的特点
1 多样性
3 配送人员
需要具备良好的驾驶技术和服务意识。
流通加工的市场与前景分析
流通加工业作为供应链的重要环节，随着电商和物流行业的不断发展，其市场前景广阔。
仓储物流的基本概念
仓储物流是指将产品储存和分拣，然后按照订单要求进行配送的一系列物流 活动。
仓储物流的流程与环节介绍
1
07第七章 商品配送和流通加工
二、 不合理流通加工的表现形式
几种不合理流通加工形式如下： 流通加工地点设置不合理
为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工， 加工地点设置在需求地区，为方便物流的流通加工环节应 该设置在产出地。
流通加工方式选择不当 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好
三、合理流通加工的表现形式
第七章 商品配送和流通加工
第一节 第二节 第三节
商品配送及其发展历史 配送中心 流通加工
第一节 商品配送及其发展历史
本节点睛 讲 授 小 结
商品配送是在传统的送货基础上发展起
来的。送货最初是一种不得已的推销手段， 而配送则往往成为企业发展的战略手段。 ——引 言
讲 授
一、商品配送的概念 二、商品配送的发展历史 三、商品配送的种类和业务流程 四、商品配送的意义 五、商品配送合理化
配送中心发展历史
配送中心是在仓库的基础上发展起来的
保管仓库 流通仓库 配送中心
保管型仓库多处于生产领域，贮存物资包括原材料、配 件、半成品和产成品，库存周转率低。 流通型仓库多处于流通领域，如批发商或分销商仓库， 保管物资多为产成品形态，库存周转率较高。 配送中心只具有少量库存，甚至不具有库存，周转率最 高，不仅有物流职能，还有商流职能；不单单具有保管 职能，按用户要求配送上门的功能。
一级配送中心模式
二级配送中心模式
流通企业配送中心流程
生产企业配送中心流程
四、 配送中心的现代物流技术
自动分拣系统
拣货系统自动化
自动化立体仓库
计算机智能化技术
自动分拣系统
自动分拣机基本上由下列各部分组成： （1） 输入装置 （2） 货架信号设定装置 （3） 进货装置 （4） 分拣装置 （5） 分拣道口 （6） 计算机控制器
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本节课讲授配送中心的定义、职能，
分析其业务流程，介绍其分类及其使用的
现代物流技术。
第三节 流通加工
本节点睛
讲 授
小 结
流通加工具有重要的增值功能。
——引
言
讲 授
一、流通加工的定义 二、不合理流通加工的表现形式 三、合理流通加工的表现形式
一、 流通加工的定义
1 流通加工的定义 2 内容 3 主要作用 进行初级加工，方便用户； 提高原材料利用率； 提高加工效率及设备利用率； 充分发挥各种运输手段的最高效率； 改变品质，提高收益。
二、 不合理流通加工的表现形式
几种不合理流通加工形式如下：
流通加工地点设置不合理
流通加工方式选择不当
流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好
三、合理流通加工的表现形式
实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：
图7-6 合理流通加工的表现形式
本节课讲授流通加工的定义、介绍不合
理流通加工的表现形式，重点介绍流通加
介绍商品配送的发展历史种类和业务流
程、意义及合理化的标志和措施。
第二节 配送中心
本节点睛 讲 授 小 结
配送中心给配送活动提供了一个舞台。
——主将教师的话
讲 授
一、配送中心的定义 二、配送中心的职能及业务流程 三、配送中心的类型 四、配送中心的现代物流技术
一、配送中心的定义
配送中心是以组织配送性销售或
1 种类 （1） 商品配送中心配送。 （2） 仓库配送。 （3） 商店配送。 （4） 生产企业配送。 2 一般业务流程
图7-1 商品配送的一般业务流程
四、商品配送的意义
（一）降低物流费用
图7－2
（二）提高对用户的服务质量 （三）对厂家和用户的信息反馈
五、商品配送合理化
（一）商品配送合理化的判断标志 对于商品配送合理化与否的判断，目前国 内外尚无一定的经济技术指标体系和判断方法， 按一般认识，以下若干指标是应当纳入的。
王之泰教授对商品配送所下的定义：
按照用户的订货要求，在物流据点进行
分货、配货工作并将配好的货送交收货人。来自二、商品配送的发展历史
从一般送货发展到商品配送是近一、 二十年的事情。 在西方国家，商品配送已经成为一种 稳定的经济形态。 我国商品配送总体上还处于起步、探 索阶段。
三、商品配送的种类和业务流程
库存标志 资金标志 成本和效益 供应保证标志 物流合理化标志
社会运力节约标志
用户企业仓库、供应、进货人力物力节约标志
（二）商品配送合理化应采取的措施
1 推行一定综合程度的专业化商品配送
2 推行加工商品配送
3 推行共同商品配送
4 实行送取结合
5 推行准时商品配送系统
6 推行即时配送
本节课重点讲授商品配送的概念，
把产品运到商场，然后卸货，然后自动放到商店 的系统当中。在沃尔玛的物流当中，非常重要的 一点是，沃尔玛必须要确保商店所得到的产品是 与发货单上完全一致的产品，因此沃尔玛整个的 过程都要确保是精确的，没有任何错误的。这样， 商店把整个卡车当中的货品卸下来就可以了，而 不用把每个产品检查一遍。因为他们相信送来的 产品是没有任何缺陷的，这样就可以节省很多的 时间。沃尔玛在这方面已经形成了一种非常精确 的传统，这可以有助于降低成本，而这些商店在 接受货物以后就直接放到货架上，来卖给消费者， 这就是沃尔玛物流的整个循环过程。 讨论 通过了解沃尔玛的配送体系，请说出完成整 个配送过程最关键的因素。
这个系统当中的可变性使得这些卖方（工厂与商场） 可以对于这些顾客所买的东西和定单能够进行及 时的补货。这个系统应当是与配送中心联系在一 起的。这个配送中心应当从供货商那里就可以直 接拿到货。这个配送中心实际上是一个中枢，有 供货方的产品，然后提供给商场。这个供货商应 当只提供给配送中心，如果提供给每个商店的话， 那就太困难了，因此这个配送中心可以为供货商 减少很多成本，他只需要送到配送中心这一个地 方就可以了。 沃尔玛有的时候是采用空运，有的时候采用 轮船运输，还有一些采用卡车进行公路运输。在 中国，沃尔玛百分之百采用公路运输，就是卡车
第七章 商品配送和流通加工
学习目标 主要内容 思考与练习 案例分析 重点内容网络图
1 掌握商品配送的定义以及商品配送的构 成要素 2 掌握流通加工的意义、流通加工的合理 化措施 3 掌握商品配送中心的定义以及商品配送 中心的工作流程
主要内容
第一节 第二节 第三节 商品配送及其发展历史 配送中心 流通加工
第一节 商品配送及其发展历史
本节点睛 讲 授 小 结
商品配送是在传统的送货基础上发展起
来的。送货最初是一种不得已的推销手段， 而配送则往往成为企业发展的战略手段。 ——引 言
讲 授
一、商品配送的概念 二、商品配送的发展历史 三、商品配送的种类和业务流程 四、商品配送的意义 五、商品配送合理化
一、商品配送的概念
重点内容网络图
商品配送的概念 商品配送的发展历史 商 品 配 送 和 流 通 加 工 商品配送及其发展历史 商品配送的种类和业务流程 商品配送的意义 商品配送合理化 配送中心的定义 配送中心 配送中心的职能及业务流程 配送中心的类型 配送中心的现代物流技术
流通加工的定义
流通加工 不合理流通加工的表现形式 合理流通加工的表现形式
拣货系统自动化
自动化立体仓库
自动化立体仓库主要由货架、巷道堆垛 起重机、周边出入库配套机械设施和仓储管 理控制系统等几部分组成。
计算机智能化技术
计算机技术在物流中的应用已远远超出了 数据处理、事务管理的范围，正在跨入智能化 管理的领域。 如，建立配送中心自动补货系统，把供应 商、配送中心、商场（POS系统）的产、供、 销三者组成网络与ECR（集成供应链物流管理 系统）。
图7-4 一级配送中心模式
图7-5 二级配送中心模式
四、 配送中心的现代物流技术
自动分拣系统
拣货系统自动化
自动化立体仓库
计算机智能化技术
自动分拣系统
自动分拣机基本上由下列各部分组成： （1） 输入装置 （2） 货架信号设定装置 （3） 进货装置 （4） 分拣装置 （5） 分拣道口 （6） 计算机控制器
工合理化的形式。
1 配送中心配送和厂家送货不同的地方在哪?
请说出配送中心配送的意义。
2 请叙述配送的流程。
3 请叙述配送中心的类型，并指出不同类型
配送中心的特点。
4 流通加工的合理化可以给企业带来哪些效
益?
Wal-Mart 的物流配送体系 Wal-Mart 的物流配送体系是高效的，可以从它 的物流循环看出它的高效性。下面首先讲一下物流 的循环。物流的循环没有结束，也没有开始，它实 际上是循环的过程，是一个圆圈。在这个循环过程 当中，任何一点都可以作为开始，而且循环涉及每 一点。沃尔玛就从顾客这一点开始这一循环（因为 顾客是第一位的，因此，沃尔玛就从这里开始）。 顾客到一个商店之中，他们买了一些产品，比如说 给孩子买尿布。如果物流循环是比较成功的，那么 在他买了之后，这个系统就开始自动地进行供货。
供应、执行实物配送为主要职能的流 通型结点。
二、配送中心的职能及业务流程
1 配送中心的职能 2 配送中心的业务流程
图7-3 配送中心一般流程
三、配送中心的类型
分 类 方 式 设置方式 分 类 结 果
配送中心的经济功能
物流设施的归属
配送中心覆盖的地理范围
一级配送中心 二级配送中心 多级配送中心 供应型配送中心 销售型配送中心 储存型配送中心 自有配送中心 公共配送中心 合作型配送中心 区域配送中心 城市配送中心 社区配送中心