刀具管理办法
规定厨房刀具的管理
规定厨房刀具的管理目标本文档旨在规定厨房刀具的管理措施，确保刀具的安全使用和有效管理。
管理措施1. 刀具登记- 所有厨房刀具必须进行登记，包括刀具种类、数量和使用人员。
- 刀具登记表应该包括刀具名称、规格、数量、领用人员、领用日期等信息。
- 登记表应定期更新，记录刀具的借用、归还和调拨情况。
2. 刀具存放- 刀具应放置在专门的刀具架或刀具箱中，并进行分类存放。
- 刀具架或刀具箱应放置在安全、易于清洁的位置，避免刀具受潮、受热或受损。
- 不同种类的刀具应分开存放，以免相互碰撞造成损坏。
3. 刀具使用- 使用刀具的人员必须经过相关培训，并具备使用刀具的技能和知识。
- 在使用刀具前，应检查刀具的状态，确保刀刃锋利、刀柄无松动或损坏。
- 使用刀具时应注意安全，避免刀具滑动、切割错误等意外伤害。
4. 刀具保养- 刀具在使用后应立即进行清洁，避免食物残渣附着和腐蚀刀刃。
- 刀具应定期进行磨刀，保持刀刃的锋利度。
- 刀具在不使用时应进行包装或覆盖，避免刀刃直接暴露在空气中。
5. 刀具检查和维修- 定期对刀具进行检查，发现损坏或有安全隐患的刀具应立即停止使用并报修。
- 维修刀具应由专业人员进行，确保修复质量和安全性。
执法和监督- 厨房主管负责监督和执行刀具管理规定，并确保所有人员遵守规定。
- 违反刀具管理规定的行为将受到相应的纪律处分。
- 定期进行刀具管理的检查和评估，及时发现问题并采取纠正措施。
以上是关于规定厨房刀具的管理的内容，旨在确保刀具的安全使用和有效管理。
请各位员工严格遵守并执行这些管理措施，做到安全第一，预防为主。
刀具_量具管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为确保刀具、量具的使用安全、准确和高效，提高产品质量，保障生产安全，特制定本管理规定。
第二条本规定适用于公司所有涉及刀具、量具使用的部门和个人。
第三条刀具、量具的管理工作应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 定期检查，确保精度；3. 专人负责，规范使用；4. 保养维护，延长寿命。
第二章刀具管理第四条刀具的分类与标识1. 刀具按用途分为：车刀、铣刀、钻头、铰刀、锯片等；2. 刀具按精度分为：普通级、精密级、高精度级；3. 刀具应标明型号、规格、精度等级、使用部位等信息。
第五条刀具的领用与发放1. 刀具的领用应严格按照生产计划和工艺要求进行，不得随意领用；2. 刀具的发放应由刀具管理员负责，发放前应检查刀具的完好性；3. 刀具的领用记录应详细记录领用时间、数量、使用人等信息。
第六条刀具的使用与保管1. 使用刀具时应严格按照操作规程进行，确保安全；2. 使用后应及时清理刀具，保持刀具的清洁和锋利；3. 刀具应妥善保管，防止锈蚀、损坏；4. 定期对刀具进行维护和保养，确保其性能。
第七条刀具的报废与回收1. 刀具达到报废标准时应及时报废，报废标准由刀具管理员制定；2. 报废的刀具应由刀具管理员进行回收，并进行统一处理。
第三章量具管理第八条量具的分类与标识1. 量具按用途分为：卡尺、千分尺、量块、角度尺等；2. 量具按精度分为：普通级、精密级、高精度级；3. 量具应标明型号、规格、精度等级、使用部位等信息。
第九条量具的领用与发放1. 量具的领用应严格按照生产计划和检验要求进行，不得随意领用；2. 量具的发放应由量具管理员负责，发放前应检查量具的完好性；3. 量具的领用记录应详细记录领用时间、数量、使用人等信息。
第十条量具的使用与保管1. 使用量具时应严格按照操作规程进行，确保测量准确；2. 使用后应及时清理量具，保持量具的清洁和精度；3. 量具应妥善保管，防止锈蚀、损坏；4. 定期对量具进行校准和维护，确保其精度。
刀具管理制度(3篇)
刀具管理制度（3篇）刀具管理制度（精选3篇）刀具管理制度篇1刀具管理属于公司强制性管理,本公司为了加强车间的刀具管理,防止刀具混入成品出厂、防止刀具被他人恶用,特制定刀具管理制度。
一、加工用的刀具属公安部门管辖范围之内的刀具之一。
因此未经领导同意私自把各种加工用刀带出车间属非法携带或私藏刀具,此行为触犯了中华人民共和国制安管理条例,根据态度要给予罚款、警告或辞退。
二、各车间要指派责任心强、敬业认真的专人来管理刀具。
只要是非作业时间,刀具必须及时上缴入刀箱并上锁管理。
三、制作专用的刀具箱上锁保管,刀具要进行编号,责任到人,严格建立发放、回收登记制度。
四、刀具发放后要严格遵守出入库制度,刀具丢失后,专管员要及时报告生产主管,立即展开各环节(包括成品包装)的清查,刀具使用责任人和刀具责任管理人都要承担责任,接受罚款处理。
五、未经批准,任何人不允许自制和自备刀具(购买、制作)用于加工生产用。
六、刀具损坏时要更换新的.刀具,破损的刀具不允许用于生产加工,保管员要验收破损旧刀具的整体,未见残缺部位时,需要车间主任以上的领导签字说明,方可发放新的刀具。
记录:《金属刀具管理记录》《每日刀具发放回收记录》刀具管理制度篇2一、严禁学生携带刀具、棍棒、铁丝、钢筋、铁钉、铅笔刀和尖锐器物等进入校园、教室。
如有发现,教师应立即没收,并对其进行教育、规劝。
二、要求学生一律使用卷笔刀削铅笔,不得使用小刀。
三、经常对学生进行安全教育,严禁玩耍刀具、棍棒等。
四、值周教师要加强课间活动期间的安全巡视工作,严禁学生活动期间用棍棒等玩耍。
五、严禁学生使用大头针等制作飞镖玩具,更不得带进校园玩耍。
六、每周一、周五班主任要做好学生思想工作,定期检查学生是否携带有刀具、棍棒等,把安全隐患消除在萌芽状态。
七、建立学校、家庭、社会三结合的安全网络体系,确保刀具使用安全。
刀具管理制度篇3为了进一步加强学校对学生携带管制刀具的管理,切实保证学生的生命安全。
刀具管理办法
刀具管理办法刀具管理办法一、目的和意义刀具是生产和工作中常用的工具，正确的刀具管理能够提高工作效率，保障员工的安全，延长刀具的使用寿命。
二、刀具管理的原则1. 安全第一：刀具管理必须以员工的安全为首要考虑。
2. 规范操作：刀具使用必须按照规定的操作流程进行，禁止擅自改动刀具结构或使用方法。
3. 定期检查：刀具的质量和状况必须定期检查，确保其正常使用。
4. 维修保养：刀具的维修保养工作要及时进行，确保刀具的正常运作。
三、刀具管理的措施1. 刀具领用：每位员工在领取刀具时必须填写相应的领用单，并在库存中登记相关信息。
2. 刀具归还：每位员工使用完刀具后必须归还，填写归还单，并在库存中更新相关信息。
3. 定期检查：定期对刀具进行检查，包括刀具的磨损程度、刀片的锋利度等，对于不合格的刀具要及时更换或修复。
4. 刀具维修保养：对于需要维修保养的刀具，应安排专人进行处理，确保刀具的正常使用。
5. 刀具库存管理：刀具库存应进行定期盘点，确保库存数量准确，并及时补充缺失的刀具。
四、刀具管理的责任分工1. 刀具管理员：负责刀具的入库和出库，刀具的清点和维修保养工作。
2. 部门负责人：负责监督刀具的使用和管理，对刀具管理工作进行检查和评估。
3. 员工：负责正确使用刀具，并按照规定进行归还和维修保养。
五、违规处理对于违反刀具管理规定的行为，将按照公司相关规定进行处理，包括警告、罚款、停工等处罚措施。
六、附则本管理办法自发布之日起执行，如有需要修改的地方，将通过公司规章制度的程序进行调整。
以上刀具管理办法，希望所有员工严格遵守，共同维护刀具的安全和使用效果。
刀具公司日常管理制度范本
刀具公司日常管理制度范本一、刀具采购与验收制度首先规定了刀具的采购流程。
采购部门需根据生产需求和库存情况，制定采购计划，并在获得管理层批准后，向认证的供应商下达订单。
刀具到货后，质检部门负责验收，确保刀具的规格、型号和质量符合要求。
不合格的刀具应立即退回供应商，并记录在案。
二、刀具存储与保管刀具的存储环境要求干燥、通风、避免阳光直射，以延长其使用寿命。
仓库管理人员负责对刀具进行分类存放，并建立详细的库存台账，记录每件刀具的购入时间、使用状态等信息。
定期对库存刀具进行检查，发现问题及时上报处理。
三、刀具发放与回收生产部门根据生产计划向仓库申请领用刀具。
仓库管理人员在确认申请合理性后，进行发放，并记录领用信息。
使用完毕的刀具需及时归还，由仓库管理人员检查刀具状况，并进行清洁保养工作。
四、刀具使用与维护操作人员在使用刀具前，需接受专业培训，熟悉刀具的使用说明和安全操作规程。
在生产过程中，应严格遵守操作规程，正确使用刀具，避免造成损坏或安全事故。
同时，定期对刀具进行维护保养，确保其良好的工作状态。
五、刀具检验与报废定期对在用刀具进行性能检验，确保其精度和效能。
对于检验不合格或损坏的刀具，应及时进行维修或更换。
对于无法修复或经济性不高的刀具，经过评估后予以报废，并在库存台账中注明报废时间和原因。
六、安全与环保在日常管理中，安全始终是首要考虑的因素。
制度强调了安全防护的重要性，要求所有员工在操作过程中必须佩戴相应的安全防护用品。
同时，鼓励采用环保材料和技术，减少生产过程中的废弃物产生，符合可持续发展的理念。
刀具领用管理办法
刀具领用管理办法一、目的为了规范刀具的领用流程，加强刀具的管理，提高刀具的使用效率，降低生产成本，保障生产的顺利进行，特制定本管理办法。
二、适用范围本办法适用于公司内所有需要使用刀具的部门和人员。
三、职责分工1、生产部门负责根据生产计划提出刀具需求申请，并确保领用后的刀具正确使用和妥善保管。
2、仓库管理部门负责刀具的库存管理，包括刀具的采购、入库、存储、发放和盘点等工作。
3、设备管理部门负责对刀具的技术评估和选型，提供刀具使用的技术支持和维护指导。
4、财务部门负责刀具成本的核算和控制。
四、刀具的采购1、仓库管理部门根据生产部门的需求和库存情况，制定刀具采购计划。
2、采购计划需经过设备管理部门的审核，确保所采购的刀具符合生产要求和技术标准。
3、采购部门按照采购计划进行采购，选择合格的供应商，并确保采购的刀具质量合格、价格合理。
4、新采购的刀具入库前，需经过质量检验部门的检验，合格后方可入库。
五、刀具的入库1、新采购的刀具或回收的旧刀具入库时，仓库管理人员应进行详细的登记，包括刀具的名称、规格、型号、数量、生产厂家、入库日期等信息。
2、仓库管理人员应按照刀具的种类、规格、型号等进行分类存放，并做好标识，确保易于查找和管理。
3、入库的刀具应妥善保管，防止损坏、丢失和锈蚀。
六、刀具的领用1、生产部门根据生产任务和工艺要求，填写《刀具领用申请表》，注明所需刀具的名称、规格、型号、数量等信息，并由部门负责人签字确认。
2、《刀具领用申请表》提交给仓库管理部门，仓库管理人员根据库存情况进行审核，如库存充足，则予以发放；如库存不足，应及时通知采购部门进行采购。
3、领用人在领取刀具时，应与仓库管理人员当面核对刀具的名称、规格、型号、数量等信息，确认无误后在《刀具领用登记表》上签字。
4、对于贵重刀具或特殊刀具的领用，需经过设备管理部门或相关领导的批准。
七、刀具的使用1、领用人在使用刀具时，应严格按照操作规程进行操作，避免因操作不当造成刀具损坏。
刀具管理办法
刀具管理办法刀具管理办法第一章：总则第一条：为了规范刀具的使用和管理，保障生产安全和提高工作效率，制定本办法。
第二章：刀具管理责任第二条：公司刀具管理委员会负责制定刀具管理制度，并监督刀具管理的执行。
第三条：部门经理负责刀具的采购、使用和管理，确保刀具的合理使用和维护。
第三章：刀具购置第四条：刀具的购置需经过公司刀具管理委员会批准，并根据实际生产需求进行采购。
第五条：刀具采购应选择符合国家标准并具有合格证明的产品，确保质量可靠。
第四章：刀具分发和领用第六条：刀具需在刀具管理台账上进行登记，并标明刀具的名称、型号、数量和领用人。
第七条：刀具分发和领用应按照实际需求和上级指示进行，严禁私自调拨和随意领用。
第五章：刀具使用和保养第八条：刀具使用人员必须经过培训，并具备使用相应刀具的技能和知识。
第九条：每次使用刀具前，必须检查刀具的工作状态和安全性，确保无异常情况后方可使用。
第十条：刀具使用完毕后，必须立即进行清洗和保养，确保刀具的寿命和正常工作。
第十一条：刀具出现磨损、破损等情况应及时报告部门经理，并进行及时更换或修复。
第六章：刀具退库和报废第十二条：刀具到达使用寿命或严重损坏时，应及时报废，并填写刀具报废申请表，经公司刀具管理委员会审批后进行报废。
第十三条：刀具退库需填写刀具退库申请表，经相关部门审核后方可进行退库。
第七章：安全防护第十四条：刀具使用人员必须严格遵守安全操作规程，佩戴必要的个人防护用品。
第十五条：刀具使用过程中，应随时保持工作场所的整洁和清理，确保安全和防止事故。
附件：1.刀具管理台账2.刀具采购合同范本注释：1.刀具：指用于加工和切削材料的工具，包括刀片、铣刀、钳子等。
2.刀具管理委员会：由公司领导和相关部门负责人组成的管理机构，负责制定刀具管理制度、监督刀具管理的执行等。
刀具使用管理制度
刀具使用管理制度第一章总则为了规范和提高刀具的使用效率，保障员工的安全和健康，提高生产效率，特制定本制度。
第二章刀具管理的基本原则1. 刀具的使用必须符合操作规范，严格按照使用说明书进行操作；2. 刀具的保养必须经常进行，定期检查刀具的质量和状况；3. 刀具的使用必须严格按照操作流程进行，不得私自改变；4. 刀具使用必须经过培训，并取得相应的证书；5. 刀具使用过程中如有异常情况，必须停机处理，绝不可强行使用；6. 刀具使用完毕后，必须做好清洁工作，保持刀具的质量。
第三章刀具的购买及入库管理1. 刀具的购买必须经过审批程序，由专门的人员负责采购；2. 刀具购买需要提供相关资料，包括刀具型号、数量、厂家等信息；3. 刀具购买时必须签订购买合同，明确价格、质量等；4. 刀具购买后，必须送入专门的仓库存放，确保安全。
第四章刀具的领用及使用管理1. 刀具领用必须经过审批程序，由专门的人员负责发放；2. 刀具领用时必须填写领用单，明确领用人、数量、用途等信息；3. 刀具领用后，必须按照使用说明书操作，并严格遵守操作程序；4. 刀具使用时如有疑问，必须及时向领导或专业人员反馈；5. 刀具使用完毕后，必须做好清洁工作，填写使用情况报告。
第五章刀具的保养和维护管理1. 刀具的保养和维护必须定期进行，按照保养表进行；2. 刀具保养时必须按照标准程序进行，防止损坏刀具；3. 刀具保养过程中如有发现问题，必须及时处理或更换；4. 刀具保养记录必须详细填写，包括保养时间、内容、人员等信息。
第六章刀具的报废与更新管理1. 刀具使用寿命到期或发现严重质量问题，必须报废处理；2. 刀具报废必须填写报废申请表，经过审批后，进行报废处理；3. 报废的刀具必须交由专门的人员处理，不得随意处理；4. 刀具报废后，必须做好相关记录，保留相关文件。
第七章刀具使用中的安全管理1. 刀具使用过程中必须严格遵守安全操作规程，确保安全；2. 刀具使用时必须佩戴安全防护用具，保护自身安全；3. 刀具使用中如有发生事故或问题，必须及时报告领导；4. 刀具使用时如有违反安全规定行为，将依照相关规定进行处罚。
刀具安全管理制度表
刀具安全管理制度表一、总则为保障员工的生命安全和财产安全，加强刀具的管理和使用，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有使用刀具的公司员工，包括但不限于厨房、工厂、办公室等各个部门。
三、刀具的分类1. 按用途分类：分为厨房刀具、工具刀、办公刀等；2. 按材质分类：包括钢刀、陶瓷刀、塑料刀等；3. 按形状分类：有刀、剪刀、锯等。
四、刀具的使用原则1. 使用前检查刀具是否完好，如发现刀具有破损、钝化等情况应及时更换；2. 使用完毕立即清洗并存放到指定位置，不可乱放乱丢；3. 使用刀具时要注意姿势正确，避免砍伤自己或他人；4. 不得擅自更改刀具的用途。
五、刀具的存放管理1. 刀具应存放在专用的刀具箱或刀具架上，不可放在易碎物品或易燃物品旁边；2. 刀具存放位置应该单独设置，避免与其他物品混放；3. 刀具使用完毕后应清洗干净并晾干后再存放；4. 刀具应定期检查，并进行保养。
六、刀具的维护保养1. 刀具保养要做到定时定点，定员定责，不得懈怠；2. 刀具保养人员应经过专业培训，具备相关知识和技能；3. 刀具保养过程中应注意个人安全，避免意外伤害发生；4. 刀具保养记录要做到实时更新，确保可追溯。
七、刀具的使用培训1. 对新员工进行刀具使用和安全培训，确保其掌握正确的使用方法；2. 对老员工进行定期的刀具安全知识培训，提高其安全意识；3. 定期组织刀具使用演练，检查员工的刀具使用技能；4. 鼓励员工提出改进建议，完善刀具使用制度。
八、紧急情况处理1. 如在使用刀具的过程中发生意外伤害，应立即停止使用刀具，及时进行急救；2. 清洗刀具时要注意避免刀具伤口的发生，避免二次伤害；3. 如发现刀具有质量问题，应立即向主管部门反映，并停止使用该刀具；4. 刀具使用过程中如出现卡住、失灵等情况，应及时停止使用，并联系专人进行维修。
九、刀具的淘汰处理1. 刀具使用寿命达到或超过规定的标准时应及时淘汰，不可继续使用；2. 淘汰的刀具应经过安全处理后再进行销毁，避免二次利用造成伤害。
厨房刀具管理规定
厨房刀具管理规定
1. 刀具的储存方式：刀具应该储存在专门的刀架或刀套中，以保证刀刃不会受到撞击或损坏。
2. 刀具的清洁和消毒：在使用完刀具后，应立即清洗干净，并进行消毒处理，以防止细菌滋生。
3. 刀具的分类储存：不同类型的刀具应分开储存，以免造成混乱和误伤。
4. 刀具的使用范围：每个厨师只能使用自己负责的刀具，禁止随意借用或借给其他人使用。
5. 刀具的使用注意事项：使用刀具时应注意安全，避免割伤自己或其他人。
在使用刀具时，应保持注意力集中，避免分心或草率行事。
6. 刀具的保养和维护：刀具应定期进行保养和维护，包括磨刀、调整刀柄、更换刀套等，以保持刀具的良好状态。
7. 刀具的检查和报废：定期对刀具进行检查，如发现损坏或变形等情况应及时更换或修复。
严禁使用损坏的刀具。
8. 刀具的使用培训：所有工作人员在使用刀具之前，应接受相关培训，了解正确的使用方法和安全注意事项。
9. 刀具的借用记录：如有需要借用刀具，应填写刀具借用记录，包括借用人姓名、借用时间和归还时间等信息。
10. 刀具的责任追究：如果刀具丢失或损坏，责任人应承担相应的责任，并进行赔偿或修复。
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刀具使用管理规定
刀具使用管理规定一、目的为了加强刀具的管理，确保刀具的合理使用、安全存放和有效维护，提高生产效率，保障生产安全，特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于公司内所有使用刀具的部门和人员。
三、刀具的采购1、采购部门应根据生产需求和库存情况，制定合理的刀具采购计划。
2、采购的刀具应符合国家标准和行业规范，具有合格的质量证明文件。
3、在选择刀具供应商时，应综合考虑其信誉、产品质量、价格和售后服务等因素。
四、刀具的验收1、新采购的刀具到货后，应由仓库管理人员和使用部门的技术人员共同进行验收。
2、验收内容包括刀具的规格、型号、数量、外观质量、刃口锋利度等。
3、对于验收不合格的刀具，应及时与供应商联系，协商处理办法。
五、刀具的入库1、验收合格的刀具应及时入库，并办理入库手续。
2、仓库管理人员应按照刀具的规格、型号、用途等分类存放，并建立相应的库存台账。
3、刀具应存放在干燥、通风、安全的库房内，防止受潮、生锈和损坏。
六、刀具的领用1、领用刀具时，领用人应填写《刀具领用申请表》，注明领用刀具的规格、型号、数量、用途等信息，并经部门负责人签字批准。
2、仓库管理人员应根据《刀具领用申请表》发放刀具，并在库存台账上进行登记。
3、对于贵重刀具或特殊用途的刀具，应实行专人领用和保管。
七、刀具的使用1、操作人员在使用刀具前，应熟悉刀具的性能、用途和使用方法，并检查刀具的完好性。
2、严格按照操作规程使用刀具，不得违规操作。
3、在使用过程中，应注意保护刀具，避免碰撞、磨损和损坏。
4、对于需要刃磨的刀具，应按照规定的刃磨周期和刃磨方法进行刃磨。
5、如发现刀具损坏或不能正常使用，应及时停止使用，并报告部门负责人。
八、刀具的刃磨1、设立专门的刀具刃磨工作室，并配备专业的刃磨设备和工具。
2、刃磨人员应经过专业培训，具备相应的刃磨技能和经验。
3、刀具的刃磨应根据刀具的材质、用途和磨损情况，选择合适的刃磨工艺和参数。
4、刃磨后的刀具应经过检验，合格后方可投入使用。
刀具的管理制度_刀具的管理制度办法
刀具的管理制度_刀具的管理制度办法刀具的管理制度_刀具的管理制度办法刀具生活常见用品，但刀具使用管理不当，会对人体造成极大的伤害。
下面店铺为大家整理了有关刀具的管理制度的范文，希望对大家有帮助。
刀具的管理制度篇1根据zz市公安局临渭区教育局关于在全市中小学开展“禁止管制刀具进校园”专项行动的实施方案，为加强校园管制刀具管理工作，切实采取有效措施，坚决杜绝各类校园涉刀事件的发生，努力营造良好的校园治安环境，特制定如下办法：一、进一步提高校园管制刀具管理工作重要性的认识。
涉刀事件后果严重，社会危害性大，学校根据“构建和谐社会”的目标要求，充分认识当前加强校园管制刀具管理工作的重要性，本着对学生、家庭、社会负责的精神，切实将查缴治理校园管制刀具工作作为维护校园安全的长期任务，抓好、抓实。
二、认真做好学生法制宣传教育工作。
高度重视对学生尤其是学习有刚难学生和有劣迹学生的教育工作，有针对性地开展思想教育，认真排查、及时化解学生之间的各类矛盾纠纷，防止其发展演变为刑事案件。
学校每学期邀请法制主任在学校进行涉刀问题的法制宣传教育，使师生充分认清非法携带、持有管制刀具的危害性和违法性。
三、研究落实校园涉刀问题长效管理机制。
学校要制定落实校园涉刀问题查处工作责任制，将责任真正落实到每一位班主任身上，努力形成全校上下齐抓共管的长效机制。
对工作失职、并造成严重后果的，追究相关领导和当事人的责任。
四、德育处随时与派出所联系，就校园安全情况与派出所及时沟通，共同采取措施，切实维护好校园治安秩序。
刀具的管理制度篇2为加强“和谐校园”和“平安校园”建设，进一步维护好校园治安秩序，确保师生员工生命财产安全，根据鲁公发【2006】217号文件精神，结合我校实际，对部分刀具的管理作出如下规定：一、刀具管控范围严禁携带以下刀具进入校园：1.管制刀具：包括匕首、三棱刀(摆阔机械加工用的三棱刮刀)、带有自锁装置的弹簧刀(跳刀)以及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀;无弹簧但有自锁装置的单刃、双刃刀和形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀(如仿“东洋武士刀”等)。
刀具管控的办法范文
刀具管控的办法范文一、刀具的采购。
1. 需求确认。
咱这刀具可不是乱买的。
首先呢，各部门得好好想想自己到底需要啥样的刀具。
是切菜的那种小厨刀，还是车间里用来切割金属的大刀具，得把需求搞清楚，精确到尺寸、材质、用途这些细节。
比如说厨房要新添一把切肉的刀，那得说清楚是要中式的大厚刃的，还是西式那种薄刃的，不然买回来不合适，那可就白花钱了。
2. 供应商选择。
选供应商就像找对象，得找靠谱的。
要看看供应商有没有生产许可证，口碑咋样。
不能光看价格便宜，要是质量不过关，那刀具用着用着就坏了，多耽误事啊。
咱可以打听打听其他用过他家刀具的单位或者个人，要是大家都说好，那才可以考虑把他列为供应商。
而且啊，要多找几家供应商比较比较，就像挑苹果一样，得挑最甜的那个。
二、刀具的入库。
1. 验收检查。
刀具到了可不能直接就往仓库里一放。
得先检查检查，就像检查刚买回来的新衣服有没有破洞一样。
看看刀具的外观有没有瑕疵，刀刃是不是锋利，有没有缺口啥的。
然后再核对一下刀具的规格、型号和咱们采购单上是不是一致。
要是有问题，立马跟供应商联系，让他们给换。
2. 登记入库。
验收合格了，就得给刀具办个“户口”，也就是登记入库。
把刀具的名字（名称）、从哪儿来的（供应商名称）、啥时候来的（入库日期）、长啥样（规格型号）这些信息都记下来。
这样以后找起来方便，也能清楚知道咱仓库里都有啥刀具。
三、刀具的储存。
1. 分类存放。
仓库里的刀具得按照类型放好。
就像把小朋友按照男女分开排队一样。
切菜的刀具放一块儿，木工用的刀具放一块儿，金属切割刀具再放一块儿。
这样不仅看起来整齐，而且找的时候也能一下子就找到。
而且啊，不同类型的刀具还得按照大小或者使用频率来放，常用的放在容易拿到的地方，不常用的就放在角落里。
2. 安全存放。
刀具这东西可是很危险的，储存的时候得特别小心。
要把刀具放在专门的刀具架或者刀具盒里，刀刃不能露在外面，防止不小心划伤。
如果是比较大的刀具，还得固定好，别让它倒下来砸到人。
刀安全生产管理制度精选
第一章总则第一条为了确保刀具在生产过程中的安全使用，预防事故发生，保障员工人身安全，维护公司生产秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有使用刀具的岗位，包括但不限于生产车间、仓库、维修部门等。
第三条本制度依据国家有关安全生产的法律、法规、规章、标准、规范，结合公司实际情况制定。
第二章刀具管理第四条刀具分类及使用范围1. 根据刀具的用途和危险程度，分为一级刀具和二级刀具。
2. 一级刀具适用于切割、雕刻、磨削等高强度作业，如大型机床、数控设备等。
3. 二级刀具适用于切割、雕刻、磨削等一般作业，如手动机床、手动工具等。
第五条刀具的验收与存放1. 刀具入库前，应由专人负责验收，确保刀具质量符合要求。
2. 刀具应存放在通风、干燥、防火、防盗的专用刀具柜中，避免与腐蚀性物品混放。
3. 刀具柜应定期检查，确保安全性能。
第六条刀具的使用与保养1. 员工使用刀具前，必须经过专业培训，掌握刀具的正确使用方法。
2. 使用刀具时，应穿戴好个人防护用品，如手套、护目镜等。
3. 使用刀具过程中，严禁嬉戏打闹，不得擅自离开工作岗位。
4. 刀具使用完毕后，应及时清洁并妥善存放，不得随意丢弃。
5. 定期对刀具进行检查、维护和保养，确保刀具性能良好。
第三章事故处理第七条事故报告1. 发生刀具安全事故时，当事人应立即停止作业，保护现场，并立即报告上级领导。
2. 上级领导接到事故报告后，应立即组织人员进行现场调查，分析事故原因，制定整改措施。
第八条事故处理1. 事故原因分析后，对责任人进行相应处罚，包括经济处罚、行政处分等。
2. 事故处理过程中，应严格按照国家相关法律法规和公司规章制度执行。
第四章附则第九条本制度由公司安全生产管理部门负责解释。
第十条本制度自发布之日起实施，原有相关制度与本制度不一致的，以本制度为准。
第十一条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和完善。
日常刀具管理制度
日常刀具管理制度为了加强对刀具的安全使用和管理，提高工作效率、减少意外事故的发生，公司制定了日常刀具管理制度，以规范刀具的使用、保管和维护。
全体员工必须遵守这一制度，确保刀具的安全使用和管理。
一、刀具的分类公司所使用的刀具主要分为手工刀、刀片、剪刀等。
手工刀包括大、中、小型手工刀等，刀片包括多功能刀片、美工刀片等。
不同种类的刀具，其用途和特点不同，员工在使用时应根据实际需要进行选择。
二、刀具的保管1. 刀具保管要求：（1）刀具保管专人制，每个部门设有专职保管员，对于刀具的存放和保管负有责任。
（2）刀具应存放于专用刀具箱内，并做好标记，以便工作人员使用时进行辨识。
（3）刀具使用完毕后，应及时清洗并放回原位，不得擅自更换或私自借用。
（4）离开工作岗位时，要将刀具存放在指定位置，并进行登记确认。
2. 刀具保养要求：（1）定期对刀具进行保养，保持刀具的良好状态，延长使用寿命。
（2）保养包括清洁、磨刀、防锈等，刀具保管员负责具体操作。
对于易损部位的刀具，还需进行定期更换。
三、刀具的使用1. 刀具使用要求：（1）员工在使用刀具时，必须佩戴安全手套，并遵守操作规程，做好个人防护。
（2）严禁在不适合使用刀具的环境中使用刀具，如高空、潮湿、有易燃易爆气体的场所等。
（3）对于需要长时间使用刀具的工作，应配备相应的辅助设备，减少疲劳操作。
2. 刀具使用时的注意事项：（1）使用刀具前，需检查刀具是否正常，如有损坏或不良的情况，应及时更换或修复。
（2）在使用刀具时，要保持专注，避免分心和疏忽。
尤其在对刀具进行剪切、割削等操作时，更要保持专注，避免意外事故的发生。
（3）使用完刀具后，要及时清洁并放回指定位置，保持刀具整洁，以便下次使用。
四、刀具的维护1. 刀具维护要求：（1）刀具保管员要根据刀具的使用情况，定期对刀具进行检查并进行维护，以保证刀具的使用安全和效率。
（2）对于难以维修的损坏刀具，需要报告上级部门，并进行更换或修复。
菜刀安全管理制度内容
菜刀安全管理制度内容一、制度目的菜刀是用来处理食材的重要工具，为了确保员工和家庭成员在使用过程中的安全，制定菜刀安全管理制度具有重要的意义。
本制度的目的是规范菜刀的使用和管理，提高工作效率，减少事故率，保障员工和家庭成员的人身安全。
二、管理责任1. 管理人员负有菜刀安全管理的责任，应贯彻执行制度，确保员工和家庭成员的安全。
2. 管理人员应具备相关知识和技能，能够为员工提供必要的安全培训和指导。
3. 管理人员应定期检查菜刀的状态和安全性，及时处理发现的问题。
三、菜刀的选择和购买1. 购买菜刀时应选择质量可靠的产品，标有生产厂家信息和合格证书。
2. 应根据实际需要选择合适的菜刀类型，避免使用不当的刀具。
3. 定期检查菜刀的锋利度和磨损情况，如有问题应及时更换新刀或修复。
四、菜刀的存放和保管1. 菜刀应单独存放在专用的刀架或刀盒中，避免与其他工具混放。
2. 刀刃朝下放置，确保刀具不易触及到人身或损坏其他物品。
3. 禁止在易碎物品或易燃物品旁边存放菜刀，以免引发事故。
五、菜刀的使用1. 在使用菜刀前应检查刀刃是否锐利，刀柄是否牢固，避免出现意外伤害。
2. 使用菜刀时应注意力集中，保持稳定姿势，避免手部滑动或刀具失控。
3. 禁止将菜刀用于非食材的切割，以免造成伤害或刀具损坏。
六、遇到问题处理1. 在使用菜刀过程中如发现刀具有损坏或其他问题，应立即停止使用，通知管理人员进行处理。
2. 如菜刀不慎造成人身伤害，应及时进行急救和报警处理，同时进行事故记录和调查分析。
七、员工培训和考核1. 新员工入职前应接受菜刀安全管理的培训，并进行相关考核。
2. 定期组织员工进行菜刀使用技能的培训和演练，提高员工的安全意识和操作水平。
3. 对员工在实际工作中的安全表现进行评估，及时纠正和指导。
八、管理制度执行1. 管理人员应定期检查和评估菜刀安全管理制度的执行情况，及时调整和完善制度内容。
2. 管理人员应建立相应的奖惩制度，激励员工遵守管理制度，惩罚违反规定的行为。
刀具管理管理办法
1目的
确保刀具管理规范化、流程化、信息化，降低生产成本，提高加工效率。
2范围
适用于制造供应中心所有刀具。
3职责
3.1工艺院负责刀具定额管理，刀具费用统计分析，年度刀具费用考核，特殊刀具的定制。
3.2制造部负责申购、使用维护刀具。
3.3计划采购部负责按计划采购刀具、库存刀具管理及废旧刀具处理。
3.4
3.5
3.6
4术语
4.1
钻夹头、
5
5.1
5.2
5.3
5.4现场使用管理
6考核细则
6.1工艺院根据历年产值与刀具费用进行统计分析，确定年度刀具消耗定额，制定百万元产值的刀具费用。
6.2工艺院每半年统计产值与刀具费用，形成年度百万元产值刀具费用报表，年中通报半年统计结果。
6.3新增设备配置的不易消耗类刀具费用单独核算，不纳入考核。
6.4根据年度刀具费用及刀具定额，工艺院进行统计分析，财务部确认报表数据，由人力资源
部对制造部进行奖罚，具体按表格执行：
系数K=年度实际费用/年度定额费用；
年度定额费用=年度产值*每百万元产值刀具费用/100；
年度实际费用为全年的刀具采购费用；
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刀具管理办法
刀具管理办法刀具管理办法第一章总则第一条根据公司的生产需要，为保证刀具使用寿命，规范刀具使用流程，保障生产安全，制定本办法。
第二条本办法合用于公司内使用的各种刀具的管理和使用。
第三条刀具管理应保证全面质量管理，厂家和用户共同负责，防患于未然，加强质量管理，确保产品质量。
第四条公司应在刀具的采购、使用、保管、维修等各个环节中做好管理与监控，发现刀具使用过程中存在的问题，及时采取措施予以解决，同时对刀具的质量管理进行有效的监督与管理。
第五条刀具管理的内容包括：采购、质量控制、入库、使用转交、使用和保养、检测、报废和处理、申请与审批、记录和档案管理等。
第二章刀具采购第六条刀具采购应按照国家和企业相关规定的要求，采取招标、申请、定货等方式进行。
第七条刀具采购时应注意以下几点：（一）刀具应在正规渠道购买。
（二）刀具验收时应注意产品标识、包装、数量、型号等。
（三）刀具应具有相应的证明文件，如检验报告、质量证书等。
第三章刀具质量控制第八条刀具质量控制应按照刀具生产企业生产技术标准及国家相关标准进行检测。
第九条刀具的质量控制包括：外观检查、检测材料、硬度检测、机械性能检测等。
第四章刀具入库第十条刀具入库应由专人进行，并做好记录和标识。
第十一条刀具入库时应注意以下几点：（一）刀具应放置在通风、防潮的地方。
（二）刀具入库应按批次、型号、规格、数量等信息进行标识。
第五章刀具使用转交第十二条刀具的使用转交应由专人进行，并做好记录和交接。
第十三条刀具使用转交时应注意以下几点：（一）刀具应使用人员明相互核对。
（二）刀具的转交记录应记录双方人员信息、转交内容、时间等信息。
第六章刀具使用和保养第十四条刀具使用人员应遵守以下几点：（一）刀具使用前应对其进行必要的检查和清洗。
（二）刀具应按其合用的范围和使用条件使用。
（三）刀具使用结束后应及时清洗、标识、归库。
（四）刀具不得随意改变其结构、性能或者参数。
第十五条刀具保养应按照以下几点进行：（一）刀具的保养应定期进行，清洗、润滑、防锈等。
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刀具管理程序1.目的本标准规定了刀具管理的计划、采购、入库、领用、验证、维护等内容和要求，其目的是严格控制刀具采购成本，规范、合理使用刀具。
2.适用范围本标准适用于制冷机厂各加工线使用刀具的管理及生产供应科采购刀具、仓储的管理。
3.引用标准Q/YB03G07.05 计划管理程序Q/YB03G07.09 采购管理程序Q/YB03G07.10 新产品试制管理程序Q/YB03G07.12 文明生产管理程序Q/YB03G07.14 工艺装备管理程序4.术语4.1 询价指对于从未使用过或因生产需要而批量订购的刀具向不少于3家刀具生产商垂询价格的行为。
4.2 刀具损坏指刀具由于遭到碰撞、刮拉、崩刀或人为破坏等原因而出现的不同于以往完好无损，但不影响其使用的状态。
4. 3 刀具损毁指刀具由于损坏已破坏其原有精度并已无法使用的状态。
4. 4 刀具锈蚀指刀具表面由于受潮或接触化学物质等原因发生反应导致其失去原有光泽而影响刀具美观或精度的状态。
4. 5 易损耗刀具指立铣刀、丝锥、三面刃铣刀、铰刀、中心钻、各类机夹刀片等一次性使用刀具及钻头、焊接刀头等可连续磨削使用但有一定时间限度的刀具。
4. 6 刀具管理员指负责刀具的日常管理，如刀具询价、到货物资清点、刀具发放登记等工作，并监督检查刀具合理、规范使用的人员。
5.主要职责5.1刀具管理员5.1.1利用由烟台冰轮股份有限公司计算机管理科与制冷机厂共同开发的《刀具管理系统》作好日常的刀具管理工作。
5.1.2负责提出正常使用刀具采购计划、刀具的清点入库、刀具领用发放（以旧换新）。
5.1.3日常监督检查刀具使用状况，督促操作人员做好刀具防锈及合理使用，每月进行一次现场检查，及时收回暂时不用刀具。
5.1.4正常产品用刀具的询价调研和提出增补计划。
5.1.5生产中出现刀具损坏或损毁时会同生产线总监、责任工程师调查原因并在5个工作日内出具书面汇报材料，由刀具管理员、总监签字后上报厂长。
5.1.6负责向生产供应科反馈所订购刀具存在的质量问题（如规格、材质、质量等）。
5.1.7协助各生产线责任工程师制定新产品配刀方案。
5.1.8负责每年修订一次《刀具管理程序》的内容。
5.2生产线总监、责任工程师5.2.1新产品试制时，责任工程师根据加工工艺制定新产品配刀方案。
5.2.2出现刀具损坏或损毁时总监与工程师根据当时设备、刀具所处状态组织人员调查分析原因，并出具详细的调查报告。
5.3生产供应科采购员5.3.1负责二次落实所采购刀具的价格并及时实施采购。
5.3.2供货期内供应商未按期交货时，负责相关索赔事宜。
5.3.3负责与刀具管理员核实发票和实到货物是否一致。
5.3.4对存在质量、规格等问题的不合格刀具负责向供应商交涉。
5.4刀具借用人5.4.1保持刀具清洁，每月进行一次刀具检修维护（拉钉、锁紧螺钉是否松动，刀具标签是否脱落等），刀具出现锈蚀、遭到破坏负直接责任。
5.4.2所借刀具出现问题时立即向生产线总监和刀具管理员汇报，并出具书面说明材料。
5.5刀具使用人5.5.1所有本机床操作人员利用所借刀具进行生产，对刀具的日常使用、保养有同等的义务。
5.5.2本班次内刀具遭到损坏、损毁时立即上报生产线总监和刀具管理员。
6.工作程序6.1刀具管理员充分利用、维护好《刀具管理系统》，确保信息的准确与时效，及时制定采购计划，并详细注明每把刀具的用途（如所用设备、产品等）。
6.1.1刀具管理员在日常管理中应对操作者为二、三班或加班准备了多少备用刀具、现库存多少、所用刀具的使用量与频度等有关使用情况清楚明了，以合理确定安全库存数量。
6.1.2刀具使用人借用的刀具对本机床所有人员共享，刀具属性按设备划分，不得每人均留有备用刀具，造成库存失真。
但刀具的损坏、损毁由当事人直接负责；无法查清的，由该设备所有刀具使用人共同承担。
6.1.3刀具管理员如发现某种正常产品用刀具库存量低于安全库存时，应立即提出增补采购计划，并由使用此刀具的生产线总监确认，提交厂长审批。
6.1.4新产品试制配刀方案由各生产线工程师根据工艺过程制订，刀具管理员配合作好刀具的配置，原则上尽量采用现有刀具，如某道工序确属现有刀具无法满足工艺要求的，可与总监商讨后，提出增补采购计划，由总监负责向厂长解释。
6.1.5 试制的新产品转批量生产时，由刀具管理员负责调研、询价并拟定相应的刀具订购申请，报厂长审批后上报管理部。
新产品试制及转批量生产用刀具按试制令号开具领料单。
6.1.6对于以往生产中未曾使用过的刀具，采购前由刀具管理员负责调研询价，询价厂家不得少于3家。
对于平时用量比较大的刀具，可向原刀具供货商要求降价，如对方拒不降价，向其它刀具厂商询价，择“质优价廉”原则调整采购计划。
6.1.7超过三万元的采购计划，无论补充刀具还是新订刀具均须报请公司有关部门审批备案后方可实施采购。
6.2实施采购6.2.1新产品试制或批量订购刀具经厂长批准后由生产供应科负责安排采购员联系招标并二次询价， 5个工作日内采购。
批量采购合同应注明供货周期并附有相应的由各生产线提供的刀具技术协议。
6.2.2对于经生产验证符合加工要求的正常刀具的补充采购，在批准后生产供应科应及时与生产厂家联系，3日之内购买。
6.3到货帐物登记6.3.1刀具到货后，预先由仓库保管员清点登记，同时通知刀具管理员领用刀具。
6.3.2刀具管理员领取刀具时，应对照装箱清单与采购计划表清点、核对刀具，进行质量初检后，将已到货刀具开出领料单，2日内交仓库办理有关手续。
领料单应详细注明刀具用途（设备、产品等）。
6.3.3刀具管理员清点时如发现刀具规格型号与计划不符，应就地封存并立即通知生产供应科采购员，等候处理。
6.4刀具领用发放6.4.1刀具借用应“以旧换新”，除刀具使用人共同保留1～2件备用刀具外，在每次借用时应持有相应数量的已磨损刀具更换。
6.4.2刀具管理员要做好所有刀具的分类整理及库存刀具的日常维护。
要求将各类刀具分类放置到刀架或刀具柜中，编号要清晰明确，如有锈蚀应及时除锈保养。
6.4.3刀具使用人应对所借用刀具存在的质量问题及时向刀具管理员反映，刀具管理员经核实后立即向生产供应科反映。
6.5相关责任、义务及考核办法6.5.1刀具管理员6.5.1.1利用《刀具管理系统》做好所有刀具的分类整理，对各类刀具所反映的信息（如分类、切削参数、所在位置、库存量、使用频度等）进行准确纪录。
如各生产线不定期检查《刀具管理系统》的使用过程中，发现刀具分类不明确，各类刀具所反映的信息严重失真，给予刀具管理员50～200元处罚。
6.5.1.2作好库存刀具的日常维护、保养。
要求将各类库存刀具分类放置到刀具库或刀具柜中，不得随地乱摆乱放，刀具编号清晰明确，如有锈蚀应及时除锈保养。
如领用刀具存在质量问题，及时向生产线总监汇报并反馈信息至生产供应科采购员。
库存刀具管理混乱或刀具管理员对所订刀具存在的质量问题隐瞒不报的，一经查实，视情节轻重给予50～200元罚款。
6.5.1.3各生产线总监不定期检查库存刀具的保养情况，发现刀具管理员管理混乱或由于保养不善导致锈蚀、碰伤、崩刃等情况，视损坏情况给予刀具管理员20～100元罚款。
6.5.1.4刀具管理员由于个人好恶等原因拒绝为生产线配刀而延误生产的，刀具使用人可向本部门领导反映，由总监组织调查取证，一经查实，给予刀具管理员20～100元罚款。
6.5.1.5刀具管理员平时应熟知各台机床的夹持刀具重量、力矩、长度等相关参数。
不得配备超出机床负荷的刀具，如由于工艺需要所配备刀具确定超重的，应征得生产线总监和工程师的许可并不得利用自动换刀功能。
如由于刀具管理员配刀有误而又未征得生产线总监与工程师同意造成重大经济损失的，除按刀具价值的3～20%赔偿外，还要追加设备、工装等方面损失；对于刀具使用人所反映的刀具质量问题未及时处理并通知生产供应科的，处以30～100元罚款。
6.5.1.6每月定期检查各设备刀具使用情况，每年进行一次较大规模检查，平时要进行不定期检查。
如刀具管理员在检查中发现刀具未正常使用，应予制止；发现有刀具损坏情况，立即向所在生产线总监汇报，五个工作日内出具详细的调查分析报告并提出处理建议，刀具管理员、总监签字，上报厂长。
如刀具管理员在检查过程中未对发现的刀具不正常使用情况予以制止、发现问题不上报或伙同刀具使用人故意隐瞒不报、阻挠调查的，给予刀具管理员20～100元罚款。
6.5.2生产线总监、责任工程师6.5.2.1生产线总监、责任工程师有责任监督检查本线员工合理使用刀具，编制、验证操作程序时按照切削手册与设备现状确定切削参数，对不正常使用刀具情况予以制止。
如未尽到监督检查的责任，对不正常使用刀具情况视而不见，以至于造成事故或重大浪费的，处以20～100元罚款。
6.5.2.2各生产线工程师在提出新产品配刀方案时，应本着工序集中的原则，选用精度等级适宜、数量尽量少的刀具；在进行刀具调研时，应本着选型集中的原则，选用通用性强、价格合理的刀具。
如有选用非标刀具的必要，应在申请报告中说明选用的理由。
如选用的刀具使工艺过程更加复杂或盲目提高精度（考虑设备因素的同时，选用的刀具精度远高于工件精度）造成浪费的，一经发现，处以20～100元罚款，刀具管理员作为协助者负连带责任，按工程师罚款的一半处罚。
6.5.3生产供应科采购员6.5.3.1采购员接到增补采购计划时，应按照工作程序要求立即落实价格、实施采购，并明确采购期限。
如逾期未采购到位耽误生产的，处以20～100元罚款。
6.5.3.2新产品与试制后转批量生产用配刀计划经公司批准转分厂采购后，也应按照增补采购计划执行期限实施采购，如当时出差在外，从返回公司第二天起计。
如逾期未采购到位耽误生产的，处以30～200元罚款。
6.5.3.3对于刀具管理员与生产线所反映的刀具存在的质量问题，采购员应立即向供货商提出交涉，调查分析原因，12个工作日内做出书面解释。
如采购员对所反映的刀具质量问题未迅速作出处理，以至于刀具积压在仓库或造成巨大浪费的，处以采购员50～150元罚款。
6.5.4刀具使（借）用人6.5.4.1作好本机床所借刀具的日常保养、维护，不得有锈蚀、碰伤等，工作时刀具锥柄部分不得粘有脏物，不得无视设备、刀具的具体情况进行野蛮操作。
如刀具管理员在正常的检查与生产线总监不定期巡查中发现存在上述情况，刀具借用人应立即进行刀具保养，另视具体情况给予刀具借用人20～100元罚款，拒不执行的，加倍处罚。
6.5.4.2刀具使用人在自己班次内负责刀具的合理使用、保养维护，对本班次内损坏、损毁的刀具负直接责任（包括在带徒弟期间，由徒弟代干所损坏的刀具）。
按事故原因进行处罚，最高按所损坏刀具价值的20%赔偿；对所领用刀具存在质量问题未及时通知刀具管理员造成重大损失的，处以30～200元罚款。