低盐低脂饮食宣教概要 共15页
低盐低脂饮食宣教
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摄入高脂饮食对身体的危害 高血压、冠心病、心脏病、肥 胖、骨关节病、脑梗、心梗、 肺栓塞、影响听力、影响脑力 等健康问题。
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低脂饮食的原则
1.控制总热量:目的是达到或维持理想体 重,避免肥胖。因为肥胖容易导致高血压、 糖尿病、冠心病等。
2.限制脂肪的总量:不论脂肪的来源如何, 由脂肪提供的热量不超过总热量的20%~ 25%,即一般在40g左右,不超过50g。
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低脂饮食(low fat diet)适用范围及饮食原则 定义:食物清淡、少油,禁食肥肉、蛋黄、 动物脑。高脂血症及动脉硬化病人不必限 制植物油(椰汁油除外)。每日脂肪量 <50g,肝胆胰病人<40g,尤其要限制动物脂 肪的摄入。
适用范围:肝胆胰疾病,高脂血症、动脉 硬化、冠心病、肥胖症及腹泻等病人。
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看看自己该吃多少盐
成人:每人每天6克盐; 7-13岁儿童:每日天不超过5克; 1-6岁儿童:每天不超过2克; 小于1岁的儿童:每天不超过1克。
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减盐技巧大公开!!!
减盐技巧1——烹调菜肴
尽可能减少烹调用盐。 减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁 的蔬菜来提味。 出锅前放盐,较少的盐即可有明显的咸味;凉拌菜吃 前再放盐。
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低脂饮食的原则
3.减少饱和脂肪酸的摄入:饱和脂肪酸 (动物性食品含量丰富)可使血胆固醇升 高,多不饱和脂肪酸(植物油含量丰富) 可使血胆固醇下降。 4.膳食中每日胆固醇限量300mg以下:对重 度高胆固醇血症,尤其是家族性,胆固醇 应限制每天200毫克以下。人体的胆固醇一 部分来自食物,一部分由体内合成,食物 的胆固醇全部来源于动物性食品。品
低盐低脂饮食宣教
矮盐矮脂饮食宣教之阳早格格创做一:矮盐矮脂饮食的饮食分类统造饮食对于下脂血症的防治是格外要害的.矮脂饮食提议浑浓,基础吃素,但是没有宜少久只吃素.可则饮食身分没有完备,反而可引起内死性胆固醇删下.宜节造下脂肪、下胆固醇类饮食,如黑肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄进.脂肪摄进量每天节造正在30~50克.健壮人每天胆固醇的摄进量应矮于300毫克,患有冠心病、下脂血症的患者每天胆固醇的摄进量应矮于200毫克.糖类食品也要节造,没有吃苦食战整食,里食过量也会引导肌体将糖类转移为脂肪储藏起去,减少体沉.多吃蔬菜战火果.食油宜用豆油、花死油、菜油、麻油等.蛋黑的摄进以黑肉为主,如禽类、有鳞鱼等.饥鼓适度,每餐进食量以下一餐便餐前半小时有饥饥感为度,有的博家修议以6~7成鼓为度.(1) 矮脂肪饮食1)每日脂肪量限于40g以下,禁用油炸物,肥肉,猪油及含脂肪多的面心.2)食物烹调可采与蒸,卤,煮,烩等,少用油大概没有必油的要领去革新食物的色香味.3)可采用脱脂奶,大概肉汤去油,忌用油脂糕饼,奶油糖果,果仁等.(2) 矮胆固醇饮食1)胆固醇每日节造正在300mg内.2)以大米,小麦,蔬菜,火果为主,可适合采用牛奶,鸡蛋,肥肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆造品等含胆固醇矮的食物3)对于含胆固醇的食物,如动物内净,蛋黄,脑,鱼子,凤尾鱼,蟹黄等应尽管少用.4)没有宜用动物油,宜用动物油.二:矮盐矮脂饮食的健壮饮食病情分解:那个矮盐便是喊您没有要搁盐大概没有要多搁便止了.矮脂便是没有要吃油腻的食物,那个很佳做到的指挥意睹:那个盐是您自己统造的.没有要吃腌造品咸菜那些.做菜时也少搁盐.而后多吃蔬菜动物类便止了.三:什么是矮盐、矮脂、矮胆固醇饮食?请举例矮盐矮脂饮食便是指少吃盐及矮脂饮食,简而止之便是少吃(肥肉战动物油)油性大的食物,矮盐便是少吃盐大概者没有搁盐含胆固醇矮的食物:大米,小麦,蔬菜,火果为主,可适合采用牛奶,鸡蛋,肥肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆造品四:哪些食物是矮盐矮糖矮脂肪的食物◆矮糖食物主要指蔬菜,火果战肉类.矮脂食物.如荞麦,燕麦(二种麦类均可落血压,落血脂,落血糖),小米,薯类,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡萝卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也喊芫荽大概胡荽),空心菜,荠菜,蕨女菜,苋菜,油菜,马齿苋,荸荠,茭黑,竹笋,茄子,枸杞,玉竹,黄粗,紫菜,海蜇皮,海参,浓菜,百般有鳞的海鱼,蛇肉,龟,鳖,鲍鱼,去皮的禽畜肉,乌木耳,黑木耳,乌芝麻,番石榴,西黑柿等.◆矮盐食物矮盐是指每日的进盐量没有下于5克. 利用蔬菜自己的自然风味:比圆,利用青椒、番茄、洋葱等战味讲浑浓的食物所有烹煮. 利用油香味:葱、姜、蒜等经食用油爆香后所爆收的油香味,不妨减少食物的好味性,可烹造葱油鸡类菜肴. 利用酸味缩小盐用量:正在烹调时,使用黑醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等百般酸味食物减少菜肴的味讲,如正在煎烤食物上加面柠檬汁.醋可减矮对于盐的需要,如正在吃火饺时,只蘸醋而没有加酱油,共样好味. 采与脆持食物本味的烹调要领:如蒸、炖等烹调要领,有帮于脆持食物的本味. 改变用盐习惯:将盐终曲交洒正在菜肴表面,有帮于刺激舌头上的味蕾,唤起食欲. 可用中药材与辛香料调味:使用当归、枸杞、川芎、黑枣、乌枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料,增加风味,缩小用盐量. 预防盐渍小吃:如椒盐花死米、咸鱼等含盐量下,尽大概没有吃大概少吃.其余该当节造摄进的食品包罗火腿、香肠、牛肉搞、猪肉搞、肉紧、鱼紧、鱼搞、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、百般鱼罐头、速食里、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味粗、鸡粗等. 多吃新躜蔬果补钾:钾有利尿效率,不妨帮闲钠排鼓,保护钠战钾的仄稳.含钾多的食物包罗海戴、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西黑柿、蘑菇搞等.◆矮脂肪食物矮脂饮食提议浑浓,基础吃素,但是没有宜少久只吃素.可则饮食身分没有完备,反而可引起内死性胆固醇删下. 宜节造下脂肪、下胆固醇类饮食,如黑肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄进.脂肪摄进量每天节造正在30~50克.健壮人每天胆固醇的摄进量应矮于300毫克,患有冠心病、下脂血症的患者每天胆固醇的摄进量应矮于200毫克.糖类食品也要节造,没有吃苦食战整食,里食过量也会引导肌体将糖类转移为脂肪储藏起去,减少体沉. 多吃蔬菜战火果.食油宜用豆油、花死油、菜油、麻油等.蛋黑的摄进以黑肉为主,如禽类、有鳞鱼等.饥鼓适度,每餐进食量以下一餐便餐前半小时有饥饥感为度,有的博家修议以6~7成鼓为度.(1) 矮脂肪食物1,每日脂肪量限于40g以下,禁用油炸物,肥肉,猪油及含脂肪多的面心.2,食物烹调可采与蒸,卤,煮,烩等,少用油大概没有必油的要领去革新食物的色香味.3,可采用脱脂奶,大概肉汤去油,忌用油脂糕饼,奶油糖果,果仁等.(2) 矮胆固醇饮食1,胆固醇每日节造正在300mg内.2,以大米,小麦,蔬菜,火果为主,可适合采用牛奶,鸡蛋,肥肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆造品等含胆固醇矮的食物3,对于含胆固醇的食物,如动物内净,蛋黄,脑,鱼子,凤尾鱼,蟹黄等应尽管少用.4,没有宜用动物油,宜用动物油.五:矮盐矮脂矮血糖矮嘌呤食物有哪些呀?矮嘌呤食物主食类:礌、麦、里类造品、淀粉、下粱、通心粉、马铃薯、苦薯、山芋等.奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等.(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等.(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属矮嘌呤食物.火果类:火果基础上皆属于矮嘌呤食物,可搁心食用.饮料:苏挨火、可乐、汽火、矿泉火、茶、果汁、咖啡、麦乳粗、巧克力、可可、果冻其余:酱类、蜂蜜.油脂类(瓜子、动物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、搞果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶大概琼脂造的面心及调味矮脂肪的食物绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海戴、蘑菇、番茄等.罕睹的落脂食物有:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海戴、香菇、鱼等.矮盐的食物便是饮食没有要太咸了,饭菜内里少搁盐.矮蛋黑的食物普遍蔬菜火果,谷物,米里等等含量较少,主假如预防一些豆造品,奶造品,火产品,海陈,鸡蛋等等.不妨适合吃面肥肉,牛奶等等.六:矮盐矮脂肪的饮食,有几,是哪些食品蔬菜火果五谷纯粮鸡肉、鱼肉、海陈等黑肉鸡蛋牛奶皆是底脂肪食物至于矮盐么搞饭时间少搁盐便不妨了快餐食品以及一些饭馆的饭菜皆是下盐下脂肪的所以最佳是每餐吃自戴的食物搞饭时间以动物油战少量盐调味少吃加工食品便当食品便不妨。
低盐低脂饮食宣教 ppt课件
低盐低脂饮食宣教
可供选择的低脂食物有: (1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、 蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆; 土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、 黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或 冰冻的均可)。 (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、 家用奶酪。 (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏 打饼干、玉米粉。 (7)调味品类:蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥
低盐低脂饮食宣教
胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和 肝、脑等内脏食品中,控制饮食对 高脂血症的防治是十分重要的。低 脂饮食提倡清淡,基本吃素,但不 宜长期只吃素。否则饮食成分不完 善,反而可引起内生性胆固醇增高。 低脂:脂肪特别是动物脂肪,由于 提供热量高,而且胆固醇含量高, 过食可引起肥胖,肥胖给人带来许 多疾病;同时胆固醇升高,又是高 血压、冠心病的发病因素。中老年 人应选择低脂肪类食物,尽量避免 进食动物性脂肪;植物油每日摄人
u 合理饮食 u 适量运动 u 戒烟限酒 u 心理平衡
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
中国营养学会
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油脂类25克(0.5两)
奶类及奶制品100克(2两) 豆类及豆制品50克(1两) 畜禽肉类50-100克(1两至2两) 鱼虾类50克(1两) 蛋类25-50克(0.5两至1两) 蔬菜类400-500克(8两至1斤) 水果类100-200克(2两至4两)
3.除了食盐之外,碱性面条、馒头、 苏打饼干等等含钠丰富的食品,也 应自我限制。
低盐低脂饮食宣教
常见调味品,其含盐量从高到低依 次为:味精20.7%,豆瓣酱 15.3%,酱油(平均)14.6%, 辣酱8.2%,花生酱5.9%,甜面 酱5.3%,五香豆豉4.1%,米醋 2.0%,……
低盐低脂饮食宣教
谷类300-500 克(6两至 1斤)
中国营养学会
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预防措施
? 低盐饮食 ? 低脂饮食 ? 戒烟限酒 ? 身体活动 ? 高纤维食物
低盐饮食
? 1.每人每天食盐用量不超过 6克, 酱油20 毫升;
? 2.咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸鲞、 酱鸭、酱菜、霉干菜等,总之凡是 腌制食品应该少吃,对于某些人如 高血压高危人群、高血压患者来说, 也许不吃为妙;
低脂饮食
? 胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和 肝、脑等内脏食品中,控制饮食对 高脂血症的防治是十分重要的。低 脂饮食提倡清淡,基本吃素,但不 宜长期只吃素。否则饮食成分不完 善,反而可引起内生性胆固醇增高。 低脂:脂肪特别是动物脂肪,由于 提供热量高,而且胆固醇含量高, 过食可引起肥胖,肥胖给人带来许 多疾病;同时胆固醇升高,又是高 血压、冠心病的发病因素。中老年 人应选择低脂肪类食物,尽量避免 进食动物性脂肪;植物油每日摄人
专科疾病的警示灯
高血糖
生理解剖因素
肥胖
不良的饮食及 生活习惯
缺乏体力活动
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高血脂
年龄因素
预防
? 多懂一点; ? 少吃一点; ? 勤快一点; ? 放松一点;
低盐低脂健康宣教
低盐低脂:
禁止一切腌制食物,如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
(食物中含盐量每天在5克以下为低盐,不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油,禁用肥肉、蛋黄、动物脑等;高脂血症患儿不必限制植物油(椰子油除外);尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物,如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
(食物中含盐量每天在5克以下为低盐,不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油,禁用肥肉、蛋黄、动物脑等;高脂血症患儿不必限制植物油(椰子油除外);尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物,如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
(食物中含盐量每天在5克以下为低盐,不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油,禁用肥肉、蛋黄、动物脑等;高脂血症患儿不必限制植物油(椰子油除外);尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物,如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
(食物中含盐量每天在5克以下为低盐,不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油,禁用肥肉、蛋黄、动物脑等;高脂血症患儿不必限制植物油(椰子油除外);尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂饮食
低脂饮食
可供选择的低脂食物有: (1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤 肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土 豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、 绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰 冻的均可)。 (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、 家用奶酪。 (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打 饼干、玉米粉。 (7)调味品类:蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、
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预防
多懂一点;
少吃一点;
勤快一点;
放松一点;
合理饮食 u 适量运动 u 戒烟限酒 u 心理平衡
u
低盐饮食
低盐饮食主要对于冠心病伴随有高 血压的患者,要求每天食盐总量控制 在6克以内,既可以防控高血压又可以 降低血容量,为心脏减负。
1.每人每天食盐用量不超过6克,酱油20毫升; 2.咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸鲞、酱鸭、酱 菜、霉干菜等,总之凡是腌制食品应该少吃,对 于某些人如高血压高危人群、高血压患者来说, 也许不吃为妙; 3.除了食盐之外,碱性面条、馒头、苏打饼干 等等含钠丰富的食品,也应自我限制。
神经内科饮食健康 知识讲座
低盐低脂饮食
制作:刘晓娟
低压低脂的饮食
低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食,简而 言之就是少吃(肥肉和动物油)油性大的食物, 低盐就是少吃盐或者不放盐。
建议:您多吃新鲜蔬菜和水果,如香蕉中的 钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克 钙和300毫克镁对治疗高血压有益,多种菜籽、 坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和 镁。
低盐低脂饮食指导
低盐低脂饮食指导
低盐食物:禁用一切用盐腌制的食物,如咸肉、香肠、咸蛋、皮蛋、酱菜、甜面酱等。
每日食盐含量不超过2G(或酱油10ML)。
可选用:猪肉、猪肝、牛肉、牛肝、鸡、虾、菱角、豆芽、蚕豆、莴苣、茄子、番茄、土豆、芋头、藕、马蹄、百合、竹笋、茭白、花菜、黄瓜、丝瓜、苹果、梨、桃、杏、葡萄、柿子、菠萝、橘子等。
低脂饮食:每日脂肪量限量于40G以下,禁用油炸物、肥肉、猪肉及含脂肪多的点心;食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等,少用或不用油的方法来改善食物的色、香、味;可选用脱脂奶,或肉汤去油,禁忌油脂蛋糕、奶油糖果、果仁等。
低盐低脂饮食健康教育
低盐低脂饮食◆低盐饮食:食盐的摄入量<2g/日,少食含盐多的食品,如咸菜、酱菜、酱油、腌制品、海产品等。
◆低脂饮食:低脂饮食提倡清淡,宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如红肉(猪、牛、羊)动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。
脂肪摄入量每天限制在30-50g。
健康人每天胆固醇的摄入量应低于300mg,患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200mg,糖类食品也要限制,不吃甜食和零食,面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来,增加体重。
多吃蔬菜和水果,食用宜用豆油,花生油,菜油,麻油等。
蛋白的摄入以白肉为主,如禽类(有麟鱼等)饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,有的专家建议以6-7成饱为度。
红肉类:(少食)猪、羊、牛食品,属于脂肪含量较高的食物,应控制脂肪含量高的食物的摄入,脂肪摄入量应控制在30-50g/天。
高胆固醇食物:(少食)动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝等。
健康人每天胆固醇的摄入量应低于300mg,患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200mg,糖类食品也要限制,不吃甜食和零食,面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来,增加体重。
低胆固醇的食物:以水果、小麦、蔬菜、大米为主,可适当选用以下胆固醇含量低的食品,如牛奶、鱼、豆制品、海蜇头、瘦肉、鸡蛋等。
注意 :1、每日脂肪量限于40g以下,禁食油炸物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心。
2、食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等,少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
3、可选用脱脂奶或肉汤去油,忌用油脂糕饼、奶油糖果、果仁等。
4、不宜用动物油,宜用植物油。
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低脂饮食
可供选择的低脂食物有: (1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、 蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆; 土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、 黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或 冰冻的均可)。 (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、 家用奶酪。 (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏 打饼干、玉米粉。 (7)调味品类:蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥
高纤维食物
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、 大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水 果等。动物实验表明,蔬菜纤维比谷物纤维 对人体更为有利。
谢谢!
谢谢!
低盐饮食
常见调味品,其含盐量从高到低依 次为:味精20.7%,豆瓣酱 15.3%,酱油(平均)14.6%, 辣酱8.2%,花生酱5.9%,甜面 酱5.3%,五香豆豉4.1%,米醋 2.0%,……
有人测算过:一勺12克酱油含盐 1.4克,一袋方便面含盐2.5克,一 片火腿肠含盐0.5克,一个咸鸡蛋含 盐2-4克,一勺番茄酱含盐1克,二 两榨菜含盐11.3克……
低脂饮食
胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和 肝、脑等内脏食品中,控制饮食对 高脂血症的防治是十分重要的。低 脂饮食提倡清淡,基本吃素,但不 宜长期只吃素。否则饮食成分不完 善,反而可引起内生性胆固醇增高。 低脂:脂肪特别是动物脂肪,由于 提供热量高,而且胆固醇含量高, 过食可引起肥胖,肥胖给人带来许 多疾病;同时胆固醇升高,又是高 血压、冠心病的发病因素。中老年 人应选择低脂肪类食物,尽量避免 进食动物性脂肪;植物油每日摄人
预防措施
低盐饮食 低脂饮食 戒烟限酒 身体活动 高纤维食物
低盐饮食
1.每人每天食盐用量不超过3克, 酱油15毫升;
2.咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸鲞、 酱鸭、酱菜、霉干菜等,总之凡是 腌制食品应该少吃,对于某些人如 高血压高危人群、高血压患者来说, 也许不吃为妙;
3.除了食盐之外,碱性面条、馒头、 苏打饼干等等含钠丰富的食品,也 应自我限制。
其他副食,如面包、饼干、油条等, 里面也含有不少盐分。
低脂饮食
控制饮食对高脂血症的防治是十分 重要的, 胆固醇存在于动物性脂肪、 蛋黄和肝、脑等内脏食品中。低脂 饮食提倡清淡,基本吃素,但不宜 长期只吃素。否则饮食成分不完善, 反而可引起内生性胆固醇增高。中 国营养学会推荐每人平均每天吃烹 调油不超过25 g或30 g,饭量大 的人可以吃到30 g.
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
中国营养学会
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油脂类25克(0.5两)
奶类及奶制品100克(2两) 豆类及豆制品50克(1两) 畜禽肉类50-100克(1两至2两) 鱼虾类50克(1两) 蛋类25-50克(0.5两至1两) 蔬菜类400-500克(8两至1斤) 水果类100-200克(2两至4两)
谷类300-500克(6两至1斤)
低盐低脂饮食
刘Hale Waihona Puke 鹏低盐低脂饮食(限盐,限动物内脏 肥肉油炸等食品)
糖尿病饮食(控制热量,定量定餐, 规律饮食)
专科疾病的警示灯
高血糖
生理解剖因素
肥胖
不良的饮食及 生活习惯
缺乏体力活动
3
高血脂
年龄因素
预防
多懂一点; 少吃一点; 勤快一点; 放松一点;
低盐低脂饮食健康宣教
u 合理饮食 u 适量运动 u 戒烟限酒 u 心理平衡