当前食品安全形势及工作重点

“燃点” 很低 负面 影响大
我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中
我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中
蔬菜、畜产品、水产品检测合格率
合格率
不合格率
4%
96%
即使1%的食品问题，也要付出100%的努力
我国食品安全形势依然严峻、不容乐观
何食为安？！
食品安全乱象：

http://news.ifeng.com/mainland/special/shipinanquan/ http://xiyou.cntv.cn/v-a8017870-d2d6-11e0-89a1-001e0bd5b3ca.html
德 国
监管能力有待加强
食品生产企业：40万家 食品经营户：438万家
餐饮单位：210万家
生猪养殖户：7600万户
第三章
今后需要着力做好的重点工作
1 集中治理突出问题 2 切实强化日常监管
3 进一步改进食品企业的安全管理 4 完善食品安全监管体制机制
5 加强技术支撑体系建设 6
加强食品安全应急处置工作
加强技术支撑体系建设 加强检验检测能力建设
正确处理加强舆论监督和舆论引导的关系
正确处理政府监管和社会参与的关系
敢吃么？
7 建立健全责任制和责任追究制
集中治理突出问题 当前食品安全领域的突出问题
假冒伪劣
集中治理突出问题 有针对性地加大治理力度
全国首批食品应急指挥车
加大食品安全刑事惩处
进一步改进食品企业的安全管理
建立违法企业及责任人“黑名单”制度
加强技术支撑体系建设 完善食品安全标准
标准的制定要从中国实际出发， 坚持安全第一。
当前我国食品安全形势 深入分析制约我国食品安全的原因
ห้องสมุดไป่ตู้
今后需要着力做好的重点工作
需要处理好的几个关系
第一章
当前我国食品安全形势
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加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务
我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中
我国食品安全形势依然严峻、不容乐观
加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务
加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务
第二章
深入分析制约我国食品安全的原因
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主观故意违法犯罪问题突出
安全管理能力较弱
产业素质以及科技水平亟待提高
监管能力有待加强
主观故意违法犯罪问题突出
技术和管理不足 主观故意
无知 管理存在空白、疏忽
安全管理能力较弱
食品安全 准入门槛低
产业素质以及科技水平亟待提高 我国农产品生产 单位多、小、散,科技 水平低。