食品营养与保健课件第1章健康忠告.pptx

你听过对牛弹琴吗？
• 你听过对牛弹琴吗？ • 你听过给植物放音乐
吗？ • 低等动物的心情对自
体的影响尚且明显， 更何况是人呢？
健康是一种和谐P257
• 健康，是一种身体的和谐，你想想看，人体的各 个器官就好比是把守城池的将士，他们各司其职， 各尽所能，各自安好，肝胆相照，守护着身体的 和谐。一颗疼痛的缺齿，一小处口腔溃疡，一块 扭伤的肌肉……。都能将身体和谐打破。病毒入 侵也好、伤筋动骨也罢、甚至于器官病变，哪样 不是破坏了身体的和谐呢？
教师简介
• 我在食品行业工作了将近二十年，对各类食物加 工、监测、质量管理、企业管理、销售与采购都 有参与，因此，对于各类食物的情况比较清楚；
• 同时对珠江三角洲的饮食习惯、对于国内外的饮 食习惯都比较少熟悉。对于顺应气候的饮食习惯 有较好的了解；
• 了解食物原料的四性五味，了解部分药膳食物的 烹调以及作用；
食品营养与保健
•
林金莺
教师简介
• 我从1997年开出本门选修课已经有十二年， • 而且每个学期都有开课，很多时候是每学期2个班。 • 在十多年来，许多同学和老师给我提供了一个有
关健康保健的学习平台，课后不断的交流，使我 在利用相关的理论知识发挥了较大的作用。我利 用营养素、功能性食品、饮食疗法治好了2个人的 肝癌、把癌症的发展抑制在较低程度、许多人的 痤疮、糖尿病、骨头疼痛、肾虚、身体臃肿、老 人斑等身体问题。
• 积累了二十多年的研究和教学经验； • 这些对于本课程的教与学很有帮助。
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珍惜眼前人！
• 我父亲去世后办七，我回老家的次数比他生前的 次数多得多。为何不在他在世的时候多见几次面？
• 东南亚海啸和四川大地震的发生，许多名人与他 们相处多年的人很快结婚了。
为什么？ 要珍惜眼前人。
与别人吵来吵去斗来斗去只会两败多伤；人生苦 短，快乐与痛苦都要过日子，何必要选择痛苦呢？ 乐观是唯一选择。
• 一般来说，当一个人 处于高度紧张时，胃 口下降，这样内耗大 而且得不到营养补充， 人体透支，生命难以 持久。
重视健康，懂得健康
• 我们对健康知识掌握得不好， 其中一个就是不懂缺乏营养素 与性格之间有相连关系：
• 发育不良的小孩可能肾虚； • 懒惰的人可能缺盐分； • ……
所以家长们对于古怪脾气的小孩 应首先从他们是否缺乏营养素 去考虑，这样才不至于判断错 误。
• 那些得乳腺增生或者乳腺癌的人 找我，我大体知道疾病引起的主 要原因：（1）在工作单位不顺 心，（2）或者家庭不怎么和谐， （3）或者生活过于紧张。
• 她们都会说：“你怎么知道？！”
压力足可以推毁一个人！
• 许多精英自杀者，都 是长时间工作压力大 而且失眠，如中国人 大博士导师余虹、金 融大鳄魏东的自杀都 是经历过一段长时间 的失眠兼压抑，带着 “自杀不易、活着更 难” 的痛苦离开。
• 我除了感到英年早逝的惋惜，更多的是理解了生病的可怕： 自己痛苦，家人一起痛苦、难过，拖累别人的内疚；化大 大的钱，总之，生大病是非常可怕的。
• 一次不小心，鱼骨在我的咽喉不上不下，那时切身体会就 是身体正常是多么的幸福啊！由衷感觉到生大病的人真的 是不幸。
放松就胃口好
• 诸葛亮是一个废寝忘 食的工作狂，这更加 重了肠胃功能的负担， 到最后一次伐魏时， 诸葛亮的饭量严重下 降，而这一信息正好 被他的死对头司马懿 知道了，司马懿说： “孔明食少事烦，岂 能久乎？”
• 最终，在疾病面前，她们曾经拥有的一切却在刹那间全部 归零。看起来真的很悲伤，这些英年早逝的人上有老，下 有小，她们留给后人无尽的痛苦！
生病是痛苦的！
• 前年参加了一个熟人的告别仪式：一个非常漂亮非常有才 华的老师在她四十三岁因患乳腺癌不治。想起当时的情形 都会让我们哽咽，她丈夫的追忆无不让在场的人悲伤： “你太好强了，什么都要做出成绩来;……你很坚强，到 癌症后期也不用止痛药；……希望你在另一个世界再也不 用吃药、不用打针、不要生病、不用熬苦！”
爱能治好99.9%的病
• 不管你爱别人，还是别人爱你，都是对健 康有益的。 • Байду номын сангаас爱你的家人，他（她）就很愿意回家；你爱你的同事，
你也渴望上班。如果与单位的某些同事关系不好，或者与 家里的人相处不愉快，你的心情会有一种潜在的郁闷，这 种郁闷直接影响你的健康。
• 家和万事兴！
• 人与人之间的矛盾一般是能够解决的！只要有心，主动。
第1章 健康忠告
就是把生命目标定位100岁！
• 按现行公务员或教师的退休金计算，约为 4000元/月，以55岁退休算起，总共45年， 总共能得到的退休金超过有200万元。
• 除了钱，因为健康问题而付出的医疗费用、 身体痛苦所造成的损失是无法计算的。
珍惜健康！
• 有了这个目标，你就不会糟蹋自己的身体， 就不会透支自己的身体，就会持之以恒地 保养自己这台精密仪器。
• 如果一个人的肺功能不好，绝对会引起心脏的负 担；脾脏功能不好，也会造成肝脏的负担；……
健康榜样
• 与谭咏麟的目标一致： “年年25。”这对于我们 年轻化、健康化绝对起到 积极的作用。
• 我佩服汪明荃在60岁的时 候竟然可以露出美丽背部 和腿部。
• 他们靠的是什么？
乐观的情绪
• 要有乐观的情绪，有化解压力和 不愉快的本领,有良好的生活规 律。心情不好，工作压力大，血 管非常容易堵塞。
透支生命，往往从透支生活开始,
透支的极限只有三年!
• 资深时尚杂志女编辑原小娟，2007年4月18日因胃癌在北 京去世，她只有34岁。
• 医生告诉记者，这些不幸的女性，很多曾经是职场上叱咤 风云的职场精英，她们身上有着那么多让人艳羡的光环： 身居要职，收入可观，论著等身……她们要事业，要时尚， 要家庭美满，要赚足够的钱来支付自己的好生活……，于 是，她们不断挑战自己的生理和心里极限。然而，她们也 许都忽略了一个简单的道理：透支生命，往往从透支生活 开始的。而一个正常人的身体，能持续承受“累”的极限 只有三年。