奶牛和公牛
荷斯坦奶牛介绍及图片
荷斯坦奶牛介绍及图片一、外貌特征荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量**、饲养数量**多的奶牛品种。
由于其毛色呈黑白花片状，故亦称黑白花奶牛。
牧场上的中国荷斯坦奶牛牧场上的中国荷斯坦奶牛中国荷斯坦奶牛皮薄、有弹性，骨骼较细而强壮。
戏耍较长，皮薄多皱纹，垂肉小。
肩狭长，胸深而宽，背线平直。
母牛后躯较前躯发达，腹部圆大，侧视呈楔形，乳房发达，乳静脉粗而弯曲。
毛色多黑折花或白黑花，额、腹、四肢下部，乳房和尾帚多为白色。
公牛体高140厘米左右，体重800-1000千克;母牛体高一般在135厘米左右，体重450-750千克。
澳系：体格高大，肢蹄强健，结构匀称，被毛细短，光泽性好，毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部(腕、跗关节以下)及尾帚为白色。
成年公牛平均体重955kg，平均体高158cm，平均体长202cm，平均胸围239cm，平均管围24cm，平均睾丸周径44cm。
美系：体格高大，前躯发达，四肢结实，被毛细短，毛色呈黑白斑块，界线分明，腹下、四肢下部(腕、跗关节以下)及尾帚多为白色。
属大型牛，成年公牛体重900-1200 kg，平均体高160cm，体长190cm，胸围248厘米，管围26cm。
二、生产性能母牛泌乳性良好，泌乳期270-305天，产奶量在4500-10000公斤，乳脂率3.5%。
肉用价值高，淘汰母牛屠宰率49.7%，净肉率40.8%;营养良好的淘汰公牛，屠宰率可达58.1%，净肉率50.1%。
繁殖性能良好，产后发情为53天，发情周期21.2天，怀孕期280天。
遗传稳定、适应性强，我国大部分地区均可饲养。
澳系：群体平均遗传产奶量达12200kg,乳脂率3.8%，乳蛋白率3.35%，2006年入选农业部良种补贴项目的公牛28头，占已投产公牛总数的2/3以上，美国名牛“黑星”之孙98001为从澳大利亚活体引进验证公牛(澳注册号925996)。
美系：美国、加拿大荷斯坦奶牛是世界**好的乳用型奶牛品种，它产奶量达12000-18000kg，乳脂率为3.66%、乳蛋白率为3.33%。
奶牛繁育相关的生殖生理指标
做好母牛的发情鉴定工作的目的是为了判断 其是否发情，以确定最佳的配种输精时间，提高母 牛的配种受胎率。母牛的发情鉴定工作主要依靠 的是外部观察法，正常情况下母牛在发情时都会 表现出明显的症状，表现为精神兴奋，站立不安， 排尿频繁，食欲下降和产奶量下降,开始接受其他 牛的爬跨，阴户内有黏液流出，并且不同的发情阶 段黏液的性状不同，发情早期的母牛黏液为蛋清 状,发情盛期为半透明的乳白色，一般在发情症状 开始逐渐消失时为最佳输精配种时间。一般奶牛 在夜间发情较多，因此应在天黑或者天刚亮时观 察，判断母牛发情的准确率较高。结合外部观察 法,还可以进行直肠检查，通过判断卵泡的发育情 况来确定最佳的配种时间。奶牛在养殖过程中由 于多种原因会出现异常发情的现象，常见的为隐 性发情、假发情等，无论奶牛是何种异常发情，都 需要及时的处理。
即参与配种,要等体成熟后，一般在第2〜3个情
期时再配种。
1.2体成熟
体成熟是指奶牛的骨骼发育、器官发育、肌肉 增长等都基本完成，并且具备了奶牛应有的结构 和形态。体成熟要比性成熟晚，奶牛只有达到体 成熟和性成熟后才可参与配种，一般当青年母牛
的体重达到成年母牛的70%时即达到了体成熟。
奶牛体成熟与性成熟取决于奶牛的品种、年龄、饲 养管理、季节、个体发育等，一般小型品种的奶牛 要早于大型品种，饲养管理条件好的奶牛要早于 饲养管理差的，因此，要灵活的确定奶牛的初配年 龄,根据实际的养殖情况来确定，不易过早，也不 宜过晚。
放牧母牛应在牧场或小围栏内产犊。舍饲母 牛应在其熟悉的环境下产犊，除非需要助产而必 须转移，否则避免转运临产母牛到产犊棚产犊。 要确保产犊牧场具有围栏，以避免母牛滚进难以
助产的位置。产犊开始后大约每小时观察1次， 观察太频繁（如每0.5 h观察1次以上）可能会延
奶牛养殖技术
奶牛养殖技术一、奶牛的繁殖为了使牛能够正常的繁殖，要了解奶牛的生殖生理，在生产实践中对牛进行科学的饲养管理，保证牛的正常发情和配种。
（一）、奶牛的性成熟和初配年龄性成熟是指家畜的性器官和第二性征发育完善，母牛的卵巢能产生成熟的卵子；公牛的睾丸能产生成熟的精子，并有了正常的性行为。
交配后母牛能够受精，并能完成妊娠和胚胎发育的过程。
奶牛的性成熟的年龄一般在8-12月龄。
但性成熟后牛不能马上配种，因它自身尚处在生长发育中，此时配种不仅影响牛自身的生长发育和以后生产性能的发挥，而且还影响到犊牛的健康成长，要等到牛体成熟后方可配种。
体成熟是指公母牛的骨骼，肌肉和内脏各器官已基本发育完成，而且具备了成熟时应有的形态和结构。
体成熟晚于性成熟，当母牛的体重达到成年母牛体重的70%左右时，达到体成熟，可以开始配种。
牛的性成熟和体成熟，一方面取决于年龄，同时与品种、饲养管理、气候条件、性别、个体发育情况有关，一般小型品种早于大型品种，饲养管理条件好的早于差的；气候温暖地区早于寒冷地区，所以确定母牛的初配时要灵活掌握。
奶牛的初配年龄，一般在1.5-2岁，但配种也不能过迟，过迟往往造成以后配种困难，又影响了生产。
（二）、母牛的发情母牛在性成熟后，开始周期性发生一系列的性活动现象，如生殖道粘膜充血、水肿、排出粘液、精神兴奋、出现性欲、接受其他牛的爬跨、卵巢有卵泡发育和排出卵等。
上述的内外生理活动称为发情；把集中表现发情征候的阶段称为发情期。
由一个发情期开始至下一个发情期开始的期间，称为一个发情周期。
母牛的发情周期平均为21天，发情期受光照、温度、饲养管理、个体情况等因素的影响，有一个变动幅度，变动的范围为17-25天，发情期为发情前期、发情期、发情后期和休情期。
1、发情前期：前期是发情的准备期，阴道的分泌物由干粘状态逐渐变成稀薄，分泌物增加，生殖器官开始充血，但不接受别的牛爬跨，此期持续时间为4-7天。
2、发情期：发情期是母牛性欲旺盛期，表现的食欲减退，精神兴奋，时常哞叫，尾根举起，愿意接受其它牛的爬跨。
牛的外貌鉴定
牛的外貌鉴定牛的外貌鉴定，传统上采用3种方法，即：观察鉴定、评分鉴定和测量鉴定。
其中以观察鉴定应用最广，我国农村中广大劳动人民都广泛地采用这种方法来鉴定家畜的好坏。
后两种是辅助性鉴定的方法。
在种畜场鉴别家畜时，三者常结合进行，以弥补观察鉴定的不足。
近年来，一些先进国家在奶牛外貌鉴定上采取线形鉴定方法，以代替过去沿用的记述式鉴定法，使结果更为可靠，现将各种方法介绍如下。
一、观察鉴定这是用肉眼观察牛的外形及品种特征。
同时辅之以手的触摸以初步判断牛的品质好坏和生产能力的高低。
例如，富有经验的鉴定员，通过肉眼观察及手的触摸，根据牛体大小、体躯各部的发育程度，判断出肉及脂肪的产量和品质。
肉眼判断的产肉量和实际相比，相差不到几kg，脂肪相差也不过1kg左右。
进行肉眼鉴定时，应使被鉴定的牛自然地站在宽广而平坦的场地上。
鉴定员站在距离被鉴定牛5~8m的地方。
首先进行一般观察，对整个牛体环视一周，以便对牛体形成一个总体的印象和掌握牛体各部位发育是否匀称；然后站在牛的前面、侧面和后面分别进行观察。
从前面可观察牛头部的结构、胸和背腰的宽度、肋骨的扩张程度和前肢的肢势等；从侧面观察胸部的深度，整个体型，肩及尻的倾斜度，颈、背、腰、尻等部的长度，乳房的发育情况以及各部位是否匀称；从后面观察体躯的容积和尻部发育情况。
肉眼观察完毕，再用手触摸，了解皮肤、皮下组织、肌肉、骨骼、毛、角和乳房等发育情况。
最后让牛自由行走，观察四肢的动作、姿势和步样。
肉眼鉴定简单易行，但鉴定人员必须具有丰富的经验，才能得出比较正确的结果。
对于初次担任鉴定的工作人员，除了肉眼鉴定外，还须辅以其它的鉴定方法。
二、测量鉴定（一）活重测量一般采用的测重方法有以下几种：1. 实测法也叫称重法，即应用平台式地磅，令牛站在上面，进行实测，这种方法最为准确。
对犊牛的初生重，尤其应采取实测法，以求准确，一般可在小平台称上，围以木栏，将犊牛赶入其中，称其重量。
犊牛应每月称重一次，育成牛每3个月称重一次，成年牛则在放牧期前、后和第一、三、五胎产后30~50d各测一次活重。
揭秘奶牛悲惨的一生,奶牛为什么会不断产奶
揭秘奶牛悲惨的一生，奶牛为什么会不断产奶本文导读：奶牛为什么可以不断产奶这个问题很多人不知道，我以前也比较含糊。
现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为她生小牛了。
没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。
那么，奶牛为什么会生小牛呢?因为她怀孕了。
奶牛为什么怀孕呢?这个问题很多人都想当然地以为自己知道，所以答案才让我震惊，——因为，因为她被人工受精了!进而，奶牛为什么会不断地产奶呢?因为她不断地生小牛。
奶牛为什么不断地生小牛呢?因为她不断地怀孕。
奶牛为什么不断地怀孕呢?因为她不断地被人工受精。
工厂化流水线下的奶牛们同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。
乳业流水线上的奶牛，一辈子没谈过恋爱，一辈子没有过过性生活，甚至一辈子没有见过公牛，却一辈子不停地生小牛，一辈子在不停地被挤奶。
甚至，奶牛妈妈从来没有给自己的孩子哺过乳——据说，一旦让小牛吃过他娘的奶，牛妈妈就和牛宝宝就会产生母子依恋，就不肯让人挤奶了。
所以在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到他们的母亲，一生下来就被母子分离。
一部分小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运;一部分小公牛被卖出去当肉牛饲养，这算是幸运的;还有一部分小公牛，直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶!在现代化的“先进”管理下，奶牛的一生大概是这样的。
小母牛在16个月的时候进入青春期，人就要考虑为她授精。
很快，这个一岁多的处女牛就莫名其妙地怀孕了。
280天之后，小母牛分娩，作了妈妈。
从此时起，自动化的机械取奶装置就开始定期吸她的奶。
又过了305天，奶牛停止产奶，可以休息了。
但是只能休息60天。
因为此前220天，她已经第二次被人工授精了。
60 天后，她会产下了第二个孩子，开始了新的轮回。
在七八个轮回之后，奶牛体力衰竭，就被“淘汰”了。
“淘汰”是乳品行业的术语，就是不要了，处置了。
奶牛的管理技巧
奶牛的管理技巧
奶牛的管理技巧包括以下几个方面：
1. 饲养管理：提供合理的饲料和水源，根据奶牛的生理需求进行合理的饲养计划。
保持饲料的优质和新鲜，定期清理牛舍，确保良好的卫生条件。
2. 健康管理：定期对奶牛进行健康检查，应急来临时立即抗菌治疗，预防重要疫病的接种，如牛痘等，保证奶牛的身体健康。
3. 繁殖管理：合理安排奶牛的繁殖计划，选择适合的公牛进行配种，确保奶牛的正常怀孕和产犊。
定期做配种检查和产后检查，及时处理相应问题。
4. 环境管理：提供舒适且干净的居住环境，保持牛舍通风良好，温度适宜，以减少奶牛的压力和疾病发生的可能性。
5. 定期观测：定期观察奶牛的饮食量、体重、毛色、反刍情况、呼吸和排泄情况等，及时察觉异常情况，采取相应的措施。
6. 人员培训：提供相应的培训和教育，使奶牛管理人员具备良好的专业知识和技能，能够妥善管理奶牛并及时应对突发状况。
7. 数据记录：建立健全的奶牛管理档案，记录奶牛的生产性能、健康状况、繁
殖情况等数据，以便进行正确的决策和评估。
通过以上管理技巧的实施，可以使奶牛的健康和生产性能得到有效的提高，并确保牛群稳定和可持续的奶制品产量。
奶牛繁殖技术
奶牛繁殖技术奶牛经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，为了使牛能够正常的繁殖，要了解奶牛的生殖生理，在生产实践中对牛进行科学的饲养管理，保证牛的正常发情和配种，下面我们就一起来看一看奶牛的繁殖技术吧！奶牛性成熟时间1、性成熟：性成熟是指家畜的性器官和第二性征发育完善，母牛的卵巢能产生成熟的卵子。
公牛的睾丸能产生成熟的精子，并有了正常的性行为。
交配后母牛能够受精，并能完成妊娠和胚胎发育的过程。
奶牛的性成熟的年龄一般在8～12月龄。
但性成熟后牛不能马上配种，因它自身尚处在生长发育中，此时配种不仅影响牛自身的生长发育和以后生产性能的发挥，而且还影响到犊牛的健康成长，要等到牛体成熟后方可配种。
2、体成熟：体成熟是指公母牛的骨骼，肌肉和内脏各器官已基本发育完成，而且具备了成熟时应有的形态和结构。
体成熟晚于性成熟，当母牛的体重达到成年母牛体重的70%左右时，达到体成熟，可以开始配种。
牛的性成熟和体成熟，一方面取决于年龄，同时与品种、饲养管理、气候条件、性别、个体发育情况有关，一般小型品种早于大型品种，饲养管理条件好的早于差的。
气候温暖地区早于寒冷地区，所以确定母牛的初配时要灵活掌握。
奶牛的初配年龄，一般在1.5～2岁，但配种也不能过迟，过迟往往造成以后配种困难，又影响了生产。
母牛的发情周期1、发情特征：母牛在性成熟后，开始周期性发生一系列的性活动现象，如生殖道粘膜充血、水肿、排出粘液、精神兴奋、出现性欲、接受其他牛的爬跨、卵巢有卵泡发育和排出卵等，内外生理活动称为发情，把集中表现发情征候的阶段称为发情期，由一个发情期开始至下一个发情期开始的期间，称为一个发情周期。
2、持续时间：发情持续的时间是指母牛接受爬跨到回避爬跨的时间。
母牛发情的持续时间短，一般平均为18小时，范围是6～36小时，个别牛长达到48小时。
因母牛的发情的持续时间短，现在又是人工受精，因此，要注意观察牛的发情，以免错过发情期而失去配种的时机。
奶牛场公牛的选择
精 用 可 以减少 风 险性 。随 着 年 轻公 牛 预 期遗 传 力 可 靠
性 的提 高 ， 购买 精 液量 也 可增 加 。人 工授 精站 饲 养 的公
牛通 常 都 是经 高 度选 择 的种 畜 ， 般来 讲 ， 一 即使 公 牛 的
预期 遗 传 力 可靠 性很 高 ，也 不 应使 用 这 头 公 牛 的精 液 超过 畜 群 总头 数 的ｌ ％一 Ｏ ５ ２ ％的母 牛 配 种 ，可 以避免 一
维普资讯
中 国 奶 牛 ・ ０ ２年 第 ６期 ２０
・９ ２・
奶 牛 场 公 牛 的选 择
曹 靖宝 ， 琨 。 爱玲 ， 香 玲 王 郝 于
（ 龙 江省 家畜繁 育 指 导站 ， 尔滨 １ ０ ６ ） 黑 哈 ５ ０ ９
中图分 类 号 ：８ ３２ ￥２．
３综 合 考 虑 所选 的性 状 ，对 每 一 个 要 选 的性 状 给 ． 出相 应 的分 数 （ 即侧 重 比例 ） 。生 产性 状 的侧 重 比例 应 当 比体 形性 状 要 高 出３ ５ 。 —倍 ４应 用 一 种 选 择 方 法 如 独 立 淘 汰 法 或 者 选 种 指 数 ． 法并 根 据公 牛 的预期 遗传 力 （ Ｔ 选择 公 牛 。 Ｅ Ａ） ５不 要 使 用 可 靠 性 来 选 公 牛 ，公 牛 某 一 性 状 预 期 ． 遗传 力 的可靠 性 只 能用 来决 定 被 选公 牛 的使用 程 度 。
１ １ 独 立 淘 汰 法 ．
３ 使 用 可 靠性 决 定对 某 一特 定 公畜 的投 资
可靠 性 用 于估 计 遗 传 评 价 准 确 性 的一 个 指 标 ， 不 应错 误 地 当作 选 种标 准 ， 则 限制遗 传 进展 。当选 择好 否 公 牛 时 ，可 靠性 可 以作 为使 用 公 牛 精 液数 量 的参 考 数
奶牛选育实施方案
奶牛选育实施方案奶牛选育是提高奶牛种质的一个重要手段，可以通过选择合适的育种牛，进行繁殖和遗传改良，培育出更优良的奶牛品种。
以下是一份奶牛选育实施方案，包括目标、选种条件和选育方法等。
一、选育目标：1. 提高奶牛产奶量和质量，提高乳品的产量和品质。
2. 提高奶牛的繁殖性能，增加繁殖率和繁殖效果。
3. 提高奶牛的抗病能力，减少疾病的发生和传播。
4. 提高奶牛的适应性，适应各种环境和饲养条件。
二、选种条件：1. 选择适合当地环境和饲养条件的奶牛品种，考虑到气候、饲料资源等因素。
2. 选择母体健康、生殖能力强、产奶量高的母牛。
3. 选择父系优秀、遗传优势突出的公牛。
4. 选择适当的遗传背景、血统纯正的奶牛。
三、选育方法：1. 进行奶牛的基本情况调查和遗传背景分析，了解奶牛品种的特点和遗传优势。
2. 制定选育计划，确定选育的目标和方法。
3. 选择适当的公牛对母牛进行配种，根据配种记录和繁殖参数进行筛选和评估。
4. 对选种后的后代进行饲养管理和生长发育监测，采集相关的生产性能记录数据。
5. 根据数据分析和评价，筛选和选择优秀的后代，作为下一代奶牛的种畜。
6. 加强对选种奶牛的保护与管理，确保选种成功的奶牛在繁殖和生产过程中的良好状态。
四、选育效果评价：1. 奶牛的产奶量和质量指标达到或超过预期目标，提高了乳品的产量和品质。
2. 奶牛的繁殖率和繁殖效果明显提高，减少了繁殖成本和周期。
3. 奶牛的抗病能力明显增强，减少了疾病的发生和传播。
4. 奶牛适应性明显增强，适应各种环境和饲养条件的需求。
五、其他注意事项：1. 加强选育工作的组织和管理，确保选育计划的执行和效果。
2. 建立完善的选育记录和数据库，方便后续数据的分析和筛选。
3. 加强与相关科研机构和专家的合作，借鉴其他地区和国家的奶牛选育经验和技术。
4. 定期进行选育效果的评价和总结，及时调整和改进选育方案。
通过以上的奶牛选育实施方案，可以提高奶牛种质，提高奶牛的产奶量和质量、繁殖性能、抗病能力和适应性，为奶牛养殖业的发展提供优质的种畜资源。
奶牛公牛有奶吗,奶牛能一直产奶吗
奶牛公牛有奶吗，奶牛能一直产奶吗回答公牛通常无奶，因为它的作用是让母牛怀孕并繁衍后代，有奶是母牛，在产奶高峰期，产奶量约为25-40kg/天，淡奶期的产奶量约为5-20kg/天。
而为了避免奶牛产奶量低下，需要给它提供适量的粗纤维并注意挤奶的方式，预防乳房炎。
挤奶的方法为拳握法，即先用全部的指头握住乳头，随后用拇指和食指握紧乳头基部，然后再用中指、无名指、小指自上而下挤压乳头，把乳汁挤出来，挤奶完毕后，还需要用碘甘油对乳头进行药浴。
一、奶牛公牛有奶吗1、公牛是否有奶公牛一般没有奶，通常只有母牛才有奶，而公牛存在的目的是为了让母牛怀孕，以此来繁衍后代。
2、奶牛的奶量以及挤奶注意事项（1）在产奶高峰期，奶牛每天通常能够可以产奶25-40kg左右，而在淡奶期时，奶牛每天通常可以产奶5-20kg左右。
（2）奶牛的奶量一般会受到多方面的影响，例如当粗纤维含量不足，或者乳房发炎后，通常便容易对奶量造成影响，因此在挤奶的时候，需要先把所有的用具和设备消毒洗净，随后再进行挤奶，挤奶的方法为拳握法。
（3）先用全部的指头握住乳头，接着用拇指和食指握紧乳头基部，随后再用中指、无名指、小指自上而下挤压乳头，挤出牛奶，挤奶的频率则为80-120次/分钟。
（4）而在挤完奶之后要对乳头进行药浴（一般可以用碘甘油），并把所有用具清洗干净并消毒，放在干燥干净处保存即可。
二、奶牛能一直产奶吗1、是否能一直产奶奶牛一般不能一直产奶，一般只有在它分娩后才能够产奶，即它会分泌出乳汁，一般可以将母牛的泌乳周期分为初期、盛期、中期和末期，当奶牛不能再次怀孕，并生产出足月小牛的话，泌乳量一般就会逐步减少，直到停止泌乳。
2、如何提高产奶量（1）在泌乳期初期的60天内，每天为奶牛提供16个小时的光照。
（2）也可以在精料中拌入1.5%小苏打，一般也能够提高日产奶量，小苏打的用量为每头奶牛每天添加小苏打约100g，或者可以按照精料的30%，往里面拌入炒熟的黄豆饼饲喂。
如何考虑为自己的奶牛群体选择合适的伴侣——种公牛
优 秀的种公 、母牛 ：家庭 中同代 的优秀种公 牛全 育种值及其可信度大小 ．特别是与该母牛群体具
回
Байду номын сангаас
第 １ 期
有 同质 或异 质功 能性 状 的那些 育种 值 。
们 ，养 成 记 录 和 分 析 数 据 的 习 惯 ；对 规 模 化 牧 性 评定 可 以用来 分 析 奶 牛各 个 功 能性 状 表 达 的优 场 ．我们 推 崇 使用 牧场 管 理 软件 ，倡 导 Ｄ Ｈ Ｉ 量化 劣 。非 常 容 易地 统 计 出该 母 牛 群 体优 秀或 缺 陷 功 管 理 。他 们 虽然 起 步 晚 ，但 是 起 点 高 ，且 不 乏 文 能性 状 的 比重 ，然 后 结 合 牛场 的各 种环 境 因子 进 化 素质 高 的员工 ，易 于接 受 。 因此 ，我们 与 牧 场 行 剖 析 ，便 可 以 找 出该母 牛群 体 需要 优 先 改 良的 养 牛 人 共 同 坚 持 着 ，共 同前 进 着 ， 目的 只 有 一 功 能性 状来
个 ：将来有一群整齐 、健康和高产的奶牛 。为完 １ ． ２ 种公 牛 的剖析 、选择 成这个 目标 ，作为奶牛群体遗传改 良工作者 ，笔 奶业发达国家 ，可以上市 出售冻精产品的有 者仅从 自己的工作角度简单介绍一下如何为牧场 两 类公 牛 ：一是 基 因组选 择 公 牛 ：二是 后 裔 测定
本
篇 为 『 瓣业
国际育 种公 司 自身开发 的 Ｎ Ｔ Ｍ优 化基 因组 价值 选 月 龄 ，根 据体 型外 貌 、饲 养管 理 和 疾病 情 况 等 留
奶牛的种类,奶牛是公牛还是母牛
奶牛的种类，奶牛是公牛还是母牛奶牛有三河牛、绢姗牛、爱尔夏牛、新疆褐牛、草原红牛、中国荷斯坦奶牛等品种。
1、三河牛：乳肉兼用，品质优良，主产于内蒙古的额尔古纳右旗三河镇。
2、绢姗牛：平均年产奶量为3500公斤左右，乳脂率为5.5-6%，乳蛋白率为3.7-4.4%，乳质浓厚，风味良好。
3、爱尔夏牛：具有早熟、耐粗饲、适应性强等特点，我国湖南省、广西省等省市有引进。
一、奶牛的种类1、三河牛该品种品质优良，可乳肉兼用，主产于内蒙古呼伦贝尔盟（大兴安岭西麓）的额尔古纳右旗三河镇。
2、绢姗牛（1）该品种较耐热，目前在日本、印度、新西兰、斯里兰卡、澳大利亚等国家均有养殖。
（2）平均产奶量为3500公斤左右/年，乳脂率为5.5-6%，乳蛋白率为3.7-4.4%。
（3）乳质浓厚，产奶量高，乳脂肪球较大，容易分离，乳脂呈黄色，风味佳，可用来制作黄油，鲜奶及奶制品也深受消费者的喜爱。
3、爱尔夏牛（1）该品种原产于英国爱尔夏郡，最初为肉用型，1750年开始引进荷斯坦牛、更赛牛、绢姗牛等乳用品种进行杂交改良，到了18世纪末将其育成奶牛，目前已成为中型乳用牛。
（2）该品种的特点为早熟、耐粗饲、适应性强，现今在美国、芬兰、日本、加拿大、新西兰、澳大利亚等30多个国家均有养殖，我国湖南省、广西省等省市也有引进，但由于难以管理导致纯种牛数量较少。
4、新疆褐牛（1）该品种为乳肉兼用型，于上世纪30年代起开始培育，经过50多年才育成，其父本为瑞士褐牛、阿拉托乌牛，母本为哈萨克牛，还有少量的科斯特罗姆牛血统。
（2）主要种群包括原伊犁地区的伊犁牛、塔城地区的塔城牛、新疆其他地区的褐牛。
（3）该品种曾被称为“新疆草原兼用牛”，1979年全疆养牛工作会议上将其统一称为“新疆褐牛”。
5、草原红牛（1）该品种为吉林省、辽宁省、河北省、内蒙古自治区四省协作，引进兼用短角公牛作父本，再以我国的蒙古母牛作母本，经过杂交改良、横交固定、自群繁育3个阶段，最后在放牧饲养条件下育成的兼用型新品种。
奶牛有公母之分吗,奶牛可以一直产奶吗
奶牛有公母之分吗，奶牛可以一直产奶吗1、奶牛有公母之分，公奶牛和母奶牛的外形相似，但是公奶牛不能产奶。
母奶牛可以产奶，是专门用来产奶的，公奶牛是用来交配的，也可以当做肉用牛。
2、奶牛不可以一直产奶，再优质的奶牛也不能不间断的一直产奶，奶牛是哺乳动物，只有在生产后才会分泌乳汁，在生产后的40-60天是产奶的高峰时期，随着时间的推移，产奶量会慢慢下降，在生产后约305天停止分泌。
一、奶牛有公母之分吗1、奶牛有公母之分吗奶牛有公母之分。
母奶牛可以产奶，是专门用来产奶的。
公奶牛是用来交配的，也可以当做肉用牛。
公奶牛和母奶牛的外形相似，但是公奶牛不能产奶。
2、奶牛的简介（1）奶牛产出的奶是现代乳制品的主要原料。
世界上的奶牛品种很多，比如荷斯坦牛、爱尔夏牛、更赛牛等。
我国的奶牛主要是中国荷斯坦牛，中国荷斯坦牛是山东省最开始引进的，将荷斯坦牛与我国黄牛杂交培育出中国荷斯坦牛，其环境适应性强、产奶量高。
（2）奶牛的头部较长轮廓明显，在颈部稍薄的地方会有皱褶。
奶牛的皮下脂肪很少，全身的结构匀称。
奶牛的乳房很大，有4只乳头，乳房重达11kg-28kg。
成年公牛的身高一般在143cm-147cm左右，母牛的身高一般在130cm-145cm左右。
二、奶牛可以一直产奶吗1、奶牛不可以一直产奶，再优质的奶牛也不能不间断的一直产奶。
奶牛是哺乳动物，只有在生产后才会分泌乳汁，在生产后的40-60天是产奶的高峰时期，随着时间的推移，产奶量会慢慢下降，在生产后约305天停止分泌。
2、现在养殖场为了缩短牛的干奶待产期，会在奶牛的哺乳期对其人工授精，控制奶牛的生育时间并提高奶牛的受孕率，受孕的奶牛会在停止产奶后的60天左右，再次生产和产奶。
3、现在给牛注射的牛奶激素就是牛的生长激素，是通过生物技术合成出的和牛脑中的蛋白质能起到同样作用的人工蛋白质。
这种生长激素不能让牛一直产奶，但是可以在牛产奶量高峰时期之前注射，缓解牛分泌乳汁下降的速度，得到更多的牛奶，注射后产奶量提升约11%-25%。
奶牛的发情周期为多少天 如何鉴定奶牛是否发情
奶牛的发情周期为多少天如何鉴定奶牛是
否发情
观察母牛的发情，进行奶牛发情鉴定是饲养员的一项重要任务。
那么，你知道奶牛的发情周期为多少天，如何鉴定奶牛是否发情吗？
一、奶牛的初配适龄
奶牛在达到性成熟时身体其他器官并未完全达到成熟，即体成熟，如果此时配种，奶牛的生长发育将受到影响，使其成年体型偏小，产奶量低。
初配适龄是指奶牛发育到适合配种时的年龄。
荷斯坦母牛的初次配种年龄应在14～16月龄，体重应达到350～380千克。
二、奶牛的发情周期
发情周期是指母牛两次发情之间的间隔时间，包括发情前期、发情盛期、发情后期和间情期4个阶段。
荷斯坦奶牛正常的发情周期为21天，范围为18～24天。
也就是说，如果此次发情没有配种或配种后没有受胎，母牛会在21天以后再次发情。
三、奶牛发情持续期
发情持续期是指母牛有发情表现的时期。
母牛只有表现出发情表现，人们才有可能发现其发情。
荷斯坦母牛的发情持续期为18小时，范围为10～24时。
也就是说，母牛只有在这段时间内才有发情表现，人们通过发情表现确定配种(输精)时间。
四、母牛的发情观察
奶牛只有发情才能配种受胎。
在自然交配的情况下，公牛能够自己发现、找到发情的母牛。
但目前奶牛场普遍采用人工授精的配种方式，发现、找出发情母牛的工作主要靠人来完成。
因此，准确有效地监测奶牛的发情是提高牛群繁殖率的基础。
应将自己负责管理的牛群中的发情牛及时、准确地挑选出来，详细记录发情表现和时间，并报告配种员。
奶牛基础知识产奶周期
奶⽜基础知识产奶周期 奶⽜是乳⽤品种⽜，经过⾼度选育繁殖的优良品种，产奶量很⾼，⽜奶是营养全⾯，是适合饮⽤和现代乳品⼯业的重要原料。
以下是由店铺整理关于奶⽜知识的内容，希望⼤家喜欢! 奶⽜的介绍 奶⽜是乳⽤品种⽜，经过⾼度选育繁殖的优良品种，产奶量很⾼，⽜奶是营养全⾯，是适合饮⽤和现代乳品⼯业的重要原料。
奶⽜头部轮廓清晰，略长。
颈薄有皱褶。
⽪薄，⽑细短，⽪下脂肪少，全⾝结构匀称，细致紧凑，棱⾓清晰。
后躯较前躯发达，乳房庞⼤，重可达11～28千克，乳静脉明显。
耐热性较差，对管理要求较⾼。
世界上奶⽜品种近百个，其中最著名的有⿊⽩花⽜、娟姗⽜、更赛⽜、爱尔夏⽜等。
18世纪末19世纪初中国开始引⼊西⽅专门化奶⽜品种。
经⽤⿊⽩花⽜与中国黄⽜杂交，并对其后代进⾏长期选育，已培育出中国⿊⽩花奶⽜品种。
中国⿊⽩花奶⽜也叫中国荷斯坦奶⽜，中国荷斯坦⽜有⼀百多年的历史，其育种过程⾮常复杂。
总之，它是由纯种荷兰⽜与本地母⽜的⾼代杂交种经长期选育⽽成。
母奶⽜的产奶周期 ⼀个⽜在⽣长的过程中，经过犊⽜期，吃奶，过2个⽉后就断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后在⽣长的过程中经历青年期(3到14⽉后)，奶⽜就开始配种(14-24⽉)，⼀般24⽉龄开始产犊，就进⼊了泌乳期，⼀般产奶300天后就进⼊⼲奶等待产。
荷斯坦⿊⽩花奶⽜ 荷斯坦⽜的主要⽑⾊是⿊⽩花，也有少数是红⽩花，⽪肤红润。
奶⽤型和兼⽤型两种。
1、奶⽤型：体型⾼⼤，轮廓清秀，⾻突明显，⾓部清瘦，甲⾻狭长，后躯宽长，全⾝成楔形。
⽪薄，⽪下脂肪少。
后躯较前躯发达。
乳房⼤⽽丰满，紧凑不下垂，前伸后展明显。
四个奶区发展均衡，乳房中隔显⽽不深，附着好，⽀撑坚韧，后附着部⾼⽽宽，奶头⼤⼩适中，四奶头间距适宜，奶静脉粗⽽弯曲。
成年公⽜体⾼1.40-1.45⽶，体重900-1200千克;成年母⽜1.30-1.35⽶，体重650-750千克。
2、兼⽤型：体形偏矮，体躯较壮实，肌⾁丰满，颈稍粗，耆甲不狭瘦，背部较宽厚，臀部肌⾁丰满，腿较粗。
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奶牛和公牛
作者：羽游
来源：《润·文摘》2009年第09期
到农场的第一天，我幸运地认识了杰妮、茉莉、珍妮丝和嘉卡儿这四头可爱的奶牛，在她们身上，我学到了很多，相信你也可以从中获益。
奶牛从不急躁
四个可爱家伙干任何事都不急躁。
她们总是慢悠悠，一副气定神闲的样子。
看到她们，我也决心放慢脚步。
现在，我比以前更有耐心，事情来了，我学着保持冷静。
奶牛活在“牧草法则”里
奶牛们没有固定的路线，总是被青草牵引着走，直到挤奶时才返回牛圈。
有一句话说：人生就是你在计划其他事时，一些事正在发生。
所以，我停止计划，只做眼下正需做之事。
结果，我常常惊讶于我竟然做了那么多事。
奶牛都是生活在群体里的个性自我
她们都有自己的喜好，茉莉喜欢懒懒地躺在草地上吃草，杰妮喜欢四处找新草吃。
不过珍妮丝似乎对农场上的汽车数量很感兴趣。
暑假后回到学校，我试着做自己喜欢做的事，这让我很快乐。
现在我把这一点教给10岁的孙女，她也懂得了尊重自己的内心，做自己感兴趣的事，而不需随波逐流。
奶牛间从不起冲突
奶牛们从未打过架，她们认为没有什么值得去“动武”的。
即使后来叔叔又买了几头奶牛，她们之间依旧相安无事。
不可否认，我与人争斗过，但奶牛们让我明白：如果多一点谦卑，人与人之间肯定能和睦相处。
奶牛都感到很满足
奶牛们都过得平静且幸福。
几簇青草、一块空地、几米阳光，甚至挤奶都让她们感到幸福。
于是，我去寻找与奶牛一样的平静生活，我开始仰望蓝天，停下来看路边静静开放的花朵，我如愿以偿。
公牛和奶牛不一样
不过，公牛又是另一回事。
我第一次见到杰克时，认为他肯定与奶牛一样好相处。
我走进围栏，跟他打招呼，像摸茉莉的鼻子一样摸他的鼻子。
也就是那天，我知道公牛不好惹，更发现自己可以跑得比预想的快，也能不经思考直接跨过5英尺的栅栏，同时，我明白了“牛脾气”这词是怎么来的。
所以当享受平静生活时，一定要辨认出公牛，找到应对之法。
一次我在纽约，一个完全不知道自己要冲向何处的小混混差点把我撞倒。
我真想骂他一顿，但我却关心地对他说：“对不起，我没有看到你来了，所以和你撞上了，没事吧?”他那双满是凶光的眼睛立刻闪出一丝迷惑。
他一转头跑开了，冲突没有发生。