归芪乌鸡汤
药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
食材：乌鸡一只，净重约450克。
辅料：黄芪25克、党参30克、当归10克、枸杞10克配料：生姜3片、香葱2根
调料：（没调料哈，我没放盐哦）
做法：
1、准备好姜，切片，葱打结。
2、锅中放适量水，入姜葱，烧开。
3、乌鸡剁大块，也可整鸡哈。
4、准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
5、锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
6、然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。
加入水。
7、给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。
（3小时后下班回来汤就好啦！）
8、汤炖好之后，会跳至保温状态，这时开盖入枸杞，然后盖上。
焖至三到五分钟就可以了。
TAG标签：黄芪乌鸡党参。
【每日一膳】当归黄芪乌鸡汤：气血双补，固肾调精，适用于神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等
【每日一膳】当归黄芪乌鸡汤：气血双补，固肾调精，适用于神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等当归黄芪鸡汤是一道经典的汉族药膳。
此菜气血双补，固肾调精。
当归黄芪鸡汤可以促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
当归黄芪鸡汤适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾，三个搭配在一起绝对是补身佳品。
做法：乌鸡洗净，斩件，焯水，捞入煲中乌鸡可补肝肾、清虚热、益脾胃；对阴血不足所致的潮热盗汗、血虚经闭有疗效；对肾虚及脾肾两虚所致的带下、遗经、白浊皆有疗效。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
姜，拍散，投入生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
黄芪45克黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。
《神农本草经》中将其列为上品，与人参齐名。
现代药理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、抗衰老、强心、降血压、保肝、抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。
特别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。
当归9g当归甘温质润，为补血要药。
用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。
补血活血，能调经，为妇科要药。
用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
补气补血之药膳
补气补血之药膳----当归黄芪乌鸡汤材料：乌鸡1只，当归2片，黄芪10片，红枣10颗，枸杞40颗，香菇3朵，姜3片，砂锅一个特点：补气圣品男女皆宜功效：气血双补,固肾调精。
适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
做法：1，乌鸡早上拿出来解冻，洗净，用刀切成大块。
清水泡几朵香菇；洗几颗红枣、枸杞；黄芪、党参、当归稍微冲洗下；准备姜片2，锅入水，普通的鸡,我一般都将鸡先煮一下去除血水，倒掉煮鸡的水后用冷水将鸡再次洗净.但是，乌鸡无需如此，连着鸡血整只吃,更是女性大补。
据说我们常吃的乌鸡白凤丸，是整只鸡闷S，连皮带骨的整只入药的。
加入鸡、姜片、红枣、枸杞、香菇、黄芪、当归，大火煮开后转小火，保持小滚，共煲2.5-3个小时左右，汤好后加盐调味即可。
4，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味。
题外音：1，炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳2，炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效4，我只放了2片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，2片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦5，当归和黄芪普通药店都有卖的，我在某药店买的成包的，各100克共花了30元。
6，鸡汤的热量很高，主要原因是鸡皮含有大量脂肪，所以怕胖的美眉可以先将鸡皮剥掉再进行炖煮。
7，鸡汤和其他汤类不同，其营养成分无论炖煮多久，仍在鸡肉内有所保留，所以要汤肉同食才有食疗的功效。
8，用老鸡代替乌鸡的话，口味将更好，但营养成份不及乌鸡，滋补的效果也相对差些。
9，该汤已具滋补功效，若放入参类，虽效果更甚，但宜上火。
10，女性可在每月服用一次。
适合产妇喝的乌鸡汤有哪些
适合产妇喝的乌鸡汤有哪些女性在生产之后身体会变得非常的虚弱，如果能调整好饮食就能得到很好的改善，其中乌鸡汤对女性的身体有很好的滋补作用，能起到补气养血月的作用同时还能起到下奶的效果，但是由于女性产后身体的特殊性一定要注意吃法，下面一起了解下适合产妇喝的乌鸡汤有哪些适合产妇喝的乌鸡汤有哪些归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；2、黄芪、当归去净灰渣，备用；3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法：1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
坐月子喝乌鸡汤的注意事项忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。
因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。
另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
上面就对适合产妇喝的乌鸡汤有哪些的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤制作起来非常的简单，并且产后在食用的时候可以在里面适当添加红枣或者桂圆等，这样能起到很好的补气养血的作用。
乌鸡补肾汤的做法是什么？
乌鸡补肾汤的做法是什么？
补肾几乎是每个男人都会经历的一件事，这是男性追求自己更加强壮的方法。
一般情况下，男性朋友会通过饮食、药补、运动和按摩来达到补肾的目的。
肾虚肾亏会使人头晕目眩、腰背冷痛，阳痿早泄和肚子拉个不停等等，而补肾也不能急于求成猛吃补药。
今天，要介绍的是乌鸡补肾汤以及它的做法。
在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动的总称. 归芪乌鸡汤所需材料：
乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。
归芪乌鸡汤的做法：
1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。
2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。
3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
归芪乌鸡汤的做法小技巧：
首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯去腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，就可以食用了。
《归芪乌鸡汤》的功用：气血双补，滋补肝肾。
以上内容就是乌鸡汤补肾的做法。
男性朋友在补肾的同时要注意控制糖尿病和高血压的病情，在寒冷的时候要做好保暖的工作，千万不要暴饮暴食，适量饮水不乱吃药，如果喉部有什么问题要及时根治，不然很容易导致肾脏发炎。
归芪乌鸡汤
程医生，上周咱们不是给观众介绍一道有止咳化痰功效的《杏仁萝卜猪肺汤》，我回家以后自己就试了试，当时我觉得喝下去那个感觉真的是特别的舒服，热呼呼的，然后就感觉到尤其可能是这萝卜的作用，有特别清透的感觉，当时我就真的体味到中国传统的养生方法真的很有道理。
【北京中医医院主任医师程海英医生】中国的传统养生它除了注意习惯不但十分注重“天时”、“地利”、“人和”以外，还特别注意节气和饮食的这个合理的搭配。
那么到了冬季它就认为应该补肾脏，为什么呢？因为中医基础理论当中的一个重要组成部分是五行学说，根据这个五行学说，它把一年分为春、夏、长夏，秋、冬，等于分了五季，那么与它相配的就分别是肝、心、脾、肺、和肾，那么如果从五种颜色来说黑色入肾，这样在冬季如果能够吃一些像乌鸡、甲鱼，墨斗鱼或者是黑米、黑豆、紫菜这些黑色食品应该说对补肾脏都是非常有意义的。
【主持人】看来在冬季补肾最重要了这刚才您提到乌鸡了，今天要给大家介绍的这道药膳就是〈归芪乌鸡汤〉,一起来看看都需要做哪些准备工作.场景二厨房【解说】归芪乌鸡汤需要准备的原料有: 乌鸡1只当归10克黄芪20克香菇30克，葱姜适量。
首先把姜拍松，香菇用刀片开放在盘子里备用，这样这道药膳的准备工作就做好了。
场景一：演播室【主持人】咱们就先来说说这些原料，首先说说这个鸡，但是这里面用的乌鸡，这个乌鸡和普通的鸡有什么不同呢？【北京中医医院主任医师程海英医生】乌鸡从它的药用方面，它有这个具有滋补肝肾、滋阴清热、益气补血，调经止带很多种功效。
我们现代医学研究，认为乌鸡富含有维生素、微量元素、含有一些蛋白质、18种氨基酸等等，如果100克乌鸡它所含的氨基酸是普通鸡的25倍，含铁元素是普通鸡的45倍。
所以说如果用乌鸡单独的用乌鸡进补也可以，进补既可单用，如果跟一些药物配合起来做成药膳也可以。
【主持人】您提到乌鸡和其他药物配伍，那今天我们这道药膳里边就有一味中药就是“当归”，下面我们先来看一个小短片，通过这个短片来认识一下当归。
如何炖乌鸡汤
如何炖乌鸡汤都说女人喝乌鸡汤是最好的，可以补气养血，美容养颜，抗衰老，防病治病等。
而乌鸡汤的做法也是多种多样的，营养师建议您可根据自身的具体情况，炖出最佳的乌鸡汤。
那么，怎样炖乌鸡最营养呢?现在美食营养师给您介绍归芪乌鸡汤、红豆乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤等多种乌鸡汤的做法。
如何炖乌鸡汤呢?像美食营养师介绍的归芪乌鸡汤、红豆乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤等多种鸡汤都是最为营养的，做法也是较为简单的。
那么，现在就去具体了解哪一种乌鸡汤最适合您。
归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。
杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。
瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。
把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
厨房美食菜谱：归芪乌鸡汤的做法
厨房美食菜谱：归芪乌鸡汤的做法
祝姐妹们节日快乐，美丽常在：）
食材
主料：
乌鸡0.5只
当归10克
黄芪10克
枸杞10克
红枣6个
葱2根
姜4片
料酒1小匙
盐1小匙
步骤
1.乌鸡焯水后洗净，剁成小块。
懒的焯水的，可以用开水洗两次，也可以不焯水，在后面还要撇去浮沫。
2.红枣和枸杞分别用温水洗净，红枣掰开即可。
（关于红枣核，如果你所在的地区比较干燥，你又是容易上火的体质，
就去掉枣核。
）
3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎（推荐图中的小茶包，泡茶或者熬中药很方便，在沃尔玛有售）。
4.将乌鸡放入砂锅内，加清水、葱、姜、料酒，和中药包，大火煮开了以后撇去浮沫，放红枣。
5.小火煮2小时左右，放枸杞再煮10分钟，最后加盐调味即可。
（我炖的时间有点长，鸡肉都要碎了，所以成品拍出来不太好看，但是汤的味道很赞，有点甜，几乎没有中药味了）。
当归黄芪乌鸡汤什么时候放调料
当归黄芪乌鸡汤什么时候放调料文章目录*一、当归黄芪乌鸡汤什么时候放调料*二、当归黄芪乌鸡汤的一般做法*三、当归黄芪乌鸡汤的由来当归黄芪乌鸡汤什么时候放调料做法:乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。
调味即可食用。
1、当归黄芪的比例为1:5,这样炖出来的汤汁很好喝,不然会苦涩难喝。
2、鸡肉浸泡一小时后,再下冷水锅煮开,这样炖出来的汤汁很清爽。
3、冷水煮鸡沸腾后要趁沸腾时捞鸡块,这样不会沾上浮沫,捞出后不用放水里洗。
4、加入适量的料酒可以去腥。
5、炖汤前加盐炖出来的汤汁很好喝,鸡肉很香。
当归黄芪乌鸡汤的一般做法做法一：材料：乌骨鸡半只(1.2公斤),当归6克,黄芪30克,红枣3颗,枸杞20粒左右,姜两块,盐适量,料酒适量。
做法:1、首先把乌骨鸡斩成小块。
2、用冷水浸泡鸡块一小时。
3、当归黄芪称重后放入容器中用冷水浸泡十分钟,红枣去核、姜去皮洗净。
把泡好的当归黄芪沥干水分,姜切片,和红枣枸杞一起备用。
4、锅中加入适量的冷水,把浸泡过的鸡块沥干血水后放进锅中开大火煮。
5、锅中水烧开沸腾两分钟,用漏勺将鸡块捞起。
(趁着汤沸腾时捞,不会沾到浮沫)将捞起的鸡块直接放入电炖锅中,加入当归、黄芪、红枣、姜片,加入适量的盐和一汤勺料酒。
6、锅中加入适量的开水,水要一次加够。
电炖锅盖上盖子,开高档煮30分钟后转小火,慢炖2个小时后,加入枸杞再焖5分钟就可以了。
7、炖好的鸡汤连同鸡肉盛上一碗,香味浓郁,口感纯正。
做法二：材料：当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡,盐少许做法：1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!3、放入洗净的枸杞再煮5分钟;4、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
黄芪当归乌鸡汤炖多久 黄芪当归炖乌鸡有什么功效
黄芪当归乌鸡汤炖多久黄芪当归炖乌鸡有什么功效
炖鸡汤的时候适量的加一些中药材，是可以起到更好的养生滋补作用的，对身体有好处，比如黄芪，当归就是炖鸡时经常可以选择的药材，那么黄芪当当归乌鸡汤炖多久呢?
一、黄芪当归乌鸡汤炖多久
将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
加盐调味即可。
二、黄芪当归炖乌鸡有什么功效
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。
当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。
乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。
黄芪补血乌鸡汤具有健脾补虚、补气补血的功效，尤其是身体比较虚弱的朋友，经常食用一些黄芪补血乌鸡汤，对于帮助补充气血和补虚的效果都是非常好的，还能够帮助有效的促进自身脾胃的健康。
三、黄芪当归炖乌鸡的做法
材料：当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克。
做法：
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
四、炖乌鸡怎么做好吃窍门
1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量，选择乌鸡最好是农村家里饲养的，这样都是散养的，一点饲料都不吃的，营养价值是很高的，再就是大枣的选择，是可以选择新疆一级大枣，不要随便去超市买，买的不对可能会影响一锅汤的。
2.枸杞子也是很重要，可以选择宁夏红枸杞子，这个牌子的很好，都是中等个头，颜色很正。
3.熬制的时候最好是以先用大火烧开然后可以转至中火，然后在用小火慢慢的熬制，这样熬出来的汤营养才是最丰富的。
黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用
黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用黄芪当归红枣乌鸡汤是以乌鸡肉、当归头、炙黄芪、干红枣作为主要原料炖煮而成的一道美味汤肴，其汤色以黑、黄、红相间，不仅美观诱人，还滋味鲜香，食用还具有益气补血、养肝补虚、固肾益精等功效。
一、益气补血首先吃红枣就可以补气生血，而当归也具有很好的补血作用，可以帮助补充人体血容量；同时黄芪也具有补中益气的功效，能促进人体的血液循环，加上乌鸡还含有大量的铁元素，也同样具有滋阴补血的效果，因此食用黄芪当归红枣乌鸡汤有很好的益气补血作用，可以改善贫血、月经量少、行经腹痛、产后虚弱、神疲乏力等症。
二、养肝补虚黄芪和红枣都具有养肝作用，配以当归乌鸡炖汤，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等多种营养成分，也容易被人体所消化吸收，可以很好的补充人体营养，滋补身体，非常适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳者食用。
三、提高免疫力当归中的提取物阿魏酸钠和当归多糖等成分可以增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的转化能力，从而增强人体免疫细胞抵御病菌的能力；而黄芪中的有效成分也可以增强机体的免疫功能，加上红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，还有桦木酸，山楂酸也有能增强人体免疫的功能，同时乌鸡又是一种高蛋白低脂肪的滋补佳品，可以补充人体营养，强身健体，因此黄芪当归红枣乌鸡汤经常食用能起到提高免疫力、预防疾病的效果。
四、美肤抗衰老当归中阿魏酸等成分可以帮助清除体内自由基，抑制人体的氧化反应，减少自由基对机体的损害；黄芪中的有效成分可以帮助增强细胞活力，延缓衰老进程；红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性，另外含有的维生素C、维生素P还能增强细胞的抗衰老功能；鸡肉中富含维生素A和多种微量元素，也可以帮助延缓衰老，清除体内毒素，因此常食用黄芪当归红枣乌鸡汤可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。
归芪乌鸡经后汤【精品做菜教程】
乌鸡：味甘，微温，补中止痛，益气补血，滋阴清热，调经活血，对经期气血虚损，痛经都有很好的效果！同时大量赖氨酸，蛋氨酸，能调节免疫延缓衰老。
当归：味甘苦辛，性温，补血，清血，润肠胃，通经，光泽皮肤，促进血液循环，帮助子宫收缩，活血化於。当归中的精油成分，还有抗痉挛，镇静的作用。
黄芪：味甘，微温，益肺，脾，胃经脉，能利水消肿，调节汗排泄，治阴虚火热，同时能促进生理代谢，活络细胞吞噬细菌的能力。
用料乌鸡Biblioteka 黄芪当归盐
归芪乌鸡经后汤的做法
1
乌鸡宰杀洗净，留肝，心，胗，将头部，屁股有毒素的地方祛除，剁成几大块，去血水备用
2
准备6片黄芪，6片当归，（我用的是总统牌北京同仁堂已经用机器切片好的）一块老姜
3
将材料全部一同入褒锅，调到高温档（美的牌的红色沙锅）2.5——3小时就可以起锅加盐调味既成
小贴士
每个月经期过后坚持喝这个汤，补气血，脸色也慢慢变红润哦
乌鸡补肾汤的做法是什么？【食物营养功效大全】
乌鸡补肾汤的做法是什么？
文章导读
\n 补肾几乎是每个男人都会经历的一件事，这是男性追求自己更加强壮的方法。
一般情况下，男性朋友会通过饮食、药补、运动和按摩来达到补肾的目的。
肾虚肾亏会使
人头晕目眩、腰背冷痛，阳痿早泄和肚子拉个不停等等，而补肾也不能急于求成猛吃补药。
今天，小编要介绍的是乌鸡补肾汤以及它的做法。
在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动
的总称. 归芪乌鸡汤所需材料：
乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。
归芪乌鸡汤的做法：
1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。
乌鸡炖当归黄芪
乌鸡炖当归黄芪
乌鸡炖当归黄芪这种做法是比较简单的，主要是将乌鸡、当归、黄芪等食材一起放在锅里面煲汤就可以了，只需要制定好煲汤的时间就可以了，一般都是需要煲2个小时左右的。
乌鸡炖当归黄芪这种食材是可以调理经期的并发症，而且是可以补血的，还可以补充身体所需的营养物质。
食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。
做法：
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水;
2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。
每样药材的量不要超越15克;
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒;
4、锅里水烧开今后撇去浮沫;
5、再放入适当白醋，协助钙质溶解。
放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了;
6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了。
当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。
下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~
气血双补、固肾调精。
适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。
当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
冬季女人养生汤归芪乌鸡汤
冬季女人养生汤归芪乌鸡汤
突然间天就变冷了。
冬天真正的来了！
喝汤吧，AMMA又给自己买了只乌鸡，炖了一南瓜煲的乌鸡汤喝了两天。
看着外面硕大的雪花漫天的飘着，端着一碗热气腾腾的鸡汤，这日子过的多美啊！
女人啊，就得对自己好点加狠点。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
做法
原材料：乌鸡一只、泡发香菇若干朵、红枣若干、当归、黄芪、葱段、姜片
1.乌鸡清理内脏，洗净，乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用
2.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水），放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
3.时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅。
厨房美食菜谱：黄芪当归炖乌鸡的做法
厨房美食菜谱：黄芪当归炖乌鸡的做法
补血益气的黄芪当归乌鸡汤~
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。
现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
当归补血活血；调经止痛，润燥滑肠。
食材
主料：
乌鸡250g
黄芪
当归2小片
红枣
盐适量
姜2片
枸杞少许
步骤
1.乌鸡剁块处理好用开水洗一下；
2.备好其它材料；
3.所有材料一起入炖盅内，加满水；
4.上锅隔水炖2小时即可。
5.喝时加盐调味~~
小贴士：.。
夏天煲乌鸡汤做法有哪些呢
夏天煲乌鸡汤做法有哪些呢关于《夏天煲乌鸡汤做法有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
乌鸡汤但是全部的鸡脯肉之中最有营养成分的鸡群类，乌鸡肉能够当药，平常针对许多肾脏功能孱弱，脾胃虚寒，脾胃虚弱的少年儿童小伙伴们拥有非常好的作用，乌骨鸡也有能够补气补血，补虚，喝一些乌鸡汤是在今年冬天最好是的享有，乌鸡汤又有哪些的作用和作法，夏季煲乌鸡汤作法有什么呢？怎样做乌骨鸡美味一些呢？归芪乌鸡汤先将乌骨鸡清洗除去内脏器官和凤爪，随后放入温开水里添加米酒用火灾煮，待锅开后捞起来乌骨鸡，放入冷水里洗掉白沫子，焯掉恐怖味道，把乌骨鸡放进有温开水的砂锅里，将葱，姜，平菇，盐及其川芎，黄芩一起放进锅中，用火灾煮，待锅开后再改成文火炖，一个小时后添加适量的黑胡椒粉和味精，这道归芪乌鸡汤就可以服用了。
归芪乌鸡汤的功能：益气补血，滋补养生肾脏。
紅豆乌鸡汤紅豆200克，巴戟天50克，茯苓1角，乌骨鸡1只。
将全部原材料清洗，一齐放进早已煲滚了的水里，再次用低火煲三小时上下，以少量幼盐调料，就可以佐膳食用。
紅豆乌鸡汤有养颜美容、健壮人体的功效。
黑木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏器官，清洗斩块;木耳、黄花菜用冷水浸软清洗，与乌骨鸡一齐放进炖锅内，加冷水适当，慢火隔水炖3钟头，黑木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤将乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏器官，放进开水中滚5分鐘，捞出控干水。
枸杞用温开水浸湿、大枣和姜片自来水清洗。
瓦锅内添加冷水煮沸，随后放进以上原材料，水再开，改成低火煲3钟头就可以。
枸杞大枣乌鸡汤有养颜美容、益聪明目地功效。
山参乌鸡汤将干山参用温开水侵泡软后清洗切条，放进砂锅中，再加大骨汤上屉蒸30分钟上下捞起来。
将乌骨鸡从背脊处割开，入开水锅中略焯一下取下。
把蒸后的山参放进鸡肚子里，再将煮制山参的原汤煮沸，去掉白沫子倒在砂锅中，放进乌骨鸡，加上料酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片、平菇、香肠、毛笋片及猪板油，盖严沙盖子，旺火烤开后，改成文火煨烧2钟头上下即成。
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【主持人】看来在冬季补肾最重要了这刚才您提到乌鸡了，今天要给大家介绍的这道药膳就是〈归芪乌鸡汤〉,一起来看看都需要做哪些准备工作.
场景二 厨房
【解说】归芪乌鸡汤需要准备的原料有: 乌鸡1只 当归10克 黄芪20克 香菇30克，葱姜适量。首先把姜拍松，香菇用刀片开放在盘子里备用，这样这道药膳的准备工作就做好了。
【字幕】《归芪乌鸡汤》的功用：气血双补，滋补肝肾。
【主持人】那么，在这儿我们还要提醒一下电视机前的观众朋友就是天冷了以后，容易让人胃口大开，胃口大开就吃的多了，吃的多了人就容易发胖，发胖了以后就会让健康亮起红灯，那尤其是晚餐千万不要吃的过饱。
【主持人】制作这道药膳的时候，药膳厨师提醒了大家一点就是说在做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开了以后要改用小火，小火煮的时间一定要在一个小时以上，因为这样才能够让这个药材的功效进到汤里，才能够达到理想的滋补效果，这一点您可一定要记住了，下面我想问程医生一个问题就是我们这道汤最适合什么样的人群来喝？
【主持人】那下面我们这样再进厨房看一下《归芪乌鸡汤》的做法。
【场景二】厨房：
【解说】归芪乌鸡汤的具体做法是：首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯掉血腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖儿用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
【北京中医医院主任医师 程海英医生】中国的传统养生它除了注意习惯不但十分注重“天时”、“地利”、“人和”以外，还特别注意节气和饮食的这个合理的搭配。那么到了冬季它就认为应该补肾脏，为什么呢？因为中医基础理论当中的一个重要组成部分是五行学说，根据这个五行学说，它把一年分为春、夏、长夏，秋、冬，等于分了五季，那么与它相配的就分别是肝、心、脾、肺、和肾，那么如果从五种颜色来说黑色入肾，这样在冬季如果能够吃一些像乌鸡、甲鱼，墨斗鱼或者是黑米、黑豆、紫菜这些黑色食品应该说对补肾脏都是非常有意义的。
场景一：演播室
【主持人】咱们就先来说说这些原料，首先说说这个鸡，但是这里面用的乌鸡，这个乌鸡和普通的鸡有什么不同呢？
【北京中医医院主任医师 程海英医生】乌鸡从它的药用方面，它有这个具有滋补肝肾、滋阴清热、益气补血，调经止带很多种功效。我们现代医学研究，认为乌鸡富含有维生素、微量元素、含有一些蛋白质、18种氨基酸等等，如果100克乌鸡它所含的氨基酸是普通鸡的25倍，含铁元素是普通鸡的45倍。所以说如果用乌鸡单独的用乌鸡进补也可以，进补既可单用，如果跟一些药物配合起来做成药膳也可以。
【主持人】咱们现在就去厨房看看这个〈归芪乌鸡汤Fra bibliotek,是怎么做的。
场景二:厨房:
【解说】归芪乌鸡汤的具体做法是：首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯去血腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
【北京中医医院主任医师 程海英医生】最适合气血两虚的，因为我们刚才说黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适，像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
【主持人】那这道汤有没有什么样的人群尽量少喝或者不喝。
【北京中医医院主任医师 程海英医生】有，如果有内热比较盛，或者湿热比较重的人恐怕就不适合喝这道汤，比方说像还有青春期痤疮比较厉害，或者正好赶上胃火上炎牙疼，或者大便干燥，还有我们刚才说冬季容易感冒，很多人感冒以后发烧咽喉肿痛，像这种病人就不能吃这道汤，因为怕加重他内热，倒使疾病发生了变化。
【主持人】李时珍在他的《本草纲目》中说到当归的时候就是说：“当归调血，为女人要药”，是不是就是说这个当归这味药材是治疗妇科疾病的一种常用药。
【北京中医医院主任医师 程海英医生】对，这个当归它本身从它的性来说是味温的，味是发一些甜还有一些辣，这个药主要的功能，它既能够补血还能够活血调血，一般在我们临床上用当归，是治疗血虚症引起的，比方说引起的面色萎黄、或者是失眠，健忘、乏力，体力比较弱，肢体软弱无力这种病症。那么当归这个药有个特点它既能够活血化瘀，也能够补血生新。所以这个药是其他的活血药或者补血药所不能代替的，它是有比较独到作用的一种药。
【主持人】您提到乌鸡和其他药物配伍，那今天我们这道药膳里边就有一味中药就是“当归”，下面我们先来看一个小短片，通过这个短片来认识一下当归。
【解说】 在草药中，当归属多年生草本植物，它的药用主要是取植物当归的根。一般来说，当归生长2年左右才能采挖，挖出后要除去须根上的泥沙，待水份蒸发后，慢慢熏干才可以药用。