连锁经营企业的总部管理
连锁经营20条管理制度
连锁经营20条管理制度一、公司使命和愿景1. 公司使命：为客户提供高品质的产品和服务，创造美好生活。
2. 公司愿景：成为行业领先的连锁经营品牌，推动行业发展，实现持续创新和增长。
二、组织架构和分工3. 公司设立总部和分支机构，总部负责整体规划和决策，分支机构负责具体运营和管理工作。
4. 工作分工明确，各部门职责清晰，形成有效的工作协同和协作机制。
三、人力资源管理5. 坚持以人为本的管理理念，重视员工的发展和福祉。
6. 实行科学的人才招聘、培训和激励机制，吸引和留住优秀的人才。
四、财务管控7. 健全的财务管理制度，确保企业经营的稳健和可持续发展。
8. 严格执行财务预算和成本控制，合理分配资源，确保经济效益。
五、供应链管理9. 建立高效的供应链体系，确保物流、配送和库存管理的顺畅。
10. 与供应商建立良好的合作关系，共同发展，确保产品质量和供应稳定。
六、品牌管理11. 建立和完善品牌管理体系，加强市场宣传和品牌推广。
12. 提升产品质量和服务水平，树立良好的企业形象，赢得客户信赖和支持。
七、市场营销13. 研究市场需求和竞争动态，制定合理的市场营销策略。
14. 加强与客户的沟通和互动，持续改进产品和服务，满足客户的需求。
八、品质管理15. 坚持品质第一的原则，建立和完善品质管理体系。
16. 严格执行质量标准和流程，确保产品达到国家标准和客户要求。
九、安全环保17. 遵守国家法律法规，注重安全生产和环境保护。
18. 加强安全教育和管理，减少安全事故，降低资源消耗和排放。
十、创新发展19. 不断创新产品和服务，引领行业发展的潮流。
20. 鼓励员工提出创新意见和建议，促进企业发展和进步。
经过以上20条管理制度的不断完善和执行，公司可以在连锁经营领域取得更好的经营和管理效果，实现公司的使命和愿景。
连锁企业总部主要部门与岗位
连锁企业总部主要岗位
知识拓展——门店营运督导
这意味着，在新结构下，曾被视为家乐福在华成 功的主要利器 “店长集权制”将彻底退出历史舞台 ——原来属于店长和手下处长、课长的采购、促销 、调价权力被上收到CCU；一些冗余职位正在被砍 掉，目的是节省成本；同时“驱赶”呆在办公室的 营运管理人员到店面去……
连锁企业总部主要岗位
知识拓展——门店营运督导
2007年1月，47岁的法国人罗国伟（ EricLegros）接替退休的施荣乐出任中国区CEO ，旋即开始了大规模的调整。一上任，罗就将“ 中国区总部—4个大区—7个区域—门店”调整为 “中国区总部—4个大区—15个区域—门店”的 四级管理架构，并且着手将门店权力收归CCU（ 城市采购中心）。
连锁企业总部主要岗位
2．营运部（或称营运中心）的职能包括： 1 制定连锁企业总的营业目标和各分店的营业 目标 ，督促营业目标的执行；
2 分店商品配置、陈列设计及改进； 3 对分店的经营进行监督和指导； ……
连锁企业总部主要岗位
3．采购部（或称采购中心）的职能包括： 1 采购方式的制定； 2 商品货源的把握、新商品开发与滞销商品淘 汰； 3 商品采购谈判与采购价格的谈判与制定，商 品销 售价格的制定； ……
连锁经营管理原理
连锁企业总部主要岗位
江苏经贸职业技术学院
连锁企业总部主要岗位
无论连锁企业的规模、业态及形式如何，就一般而言， 连锁总部包括的职能部门主要有：开发部、营运部、采 购部、财务部、人事部、信息部等。
1．开发部（又称发展中心）的职能包括： 1 制定选址标准、设备标准和投资标准； 2 开设新店或发展加盟店时进行商圈调查，包括 人口 户数、消费收入、竞争状况； 3 新开分店是自行建设或是租，或是买，所需投 资预算及租金决定； ……
简述连锁经营企业总部的一般职能
一、组织和管理连锁经营企业总部的一般职能之一是组织和管理。
总部负责制定整体的战略规划和方针政策，协调各分支机构的运作，确保企业整体运营的高效性和稳定性。
总部还负责对各分支机构的绩效进行评估和考核，以及对人员的培训和选拔工作。
二、市场营销和品牌管理连锁经营企业总部还负责市场营销和品牌管理工作。
总部会对市场进行调研分析，制定相应的市场营销策略，统一品牌形象和市场推广活动。
总部还会对各分支机构的经营状况进行监督和指导，确保品牌形象的统一性和一致性。
三、供应链管理在连锁经营企业总部中，供应链管理是一个至关重要的职能。
总部会负责整合和协调各分支机构的采购和供应工作，确保原材料的供应和产品的质量和价格的稳定性。
总部还会对供应商进行评估和选择，建立合作关系，实现供应链的高效运作。
四、财务管理财务管理是连锁经营企业总部的另一大职能。
总部会负责对各分支机构的财务状况进行监督和分析，制定财务预算和资金运作计划，确保企业整体资金的安全和稳定。
总部还会进行成本控制和效益分析，确保企业盈利的实现成本的控制和降低。
五、信息技术管理信息技术管理是现代企业不可或缺的职能之一。
连锁经营企业总部会负责统一规划和管理企业的信息系统，包括网络建设、数据管理、信息安全等方面。
总部还会开发和应用新的信息技术，提升企业的管理效率和竞争力。
六、人力资源管理人力资源管理是连锁经营企业总部的另一重要职能。
总部会负责制定人才招募和培训计划，确保各分支机构有足够的人力资源支持。
总部还会对人员的激励和福利进行管理，以及处理各类人力资源纠纷和问题，确保企业的稳定运作。
连锁经营企业总部在企业整体发展和运营中扮演着重要的角色，其职能涵盖组织和管理、市场营销和品牌管理、供应链管理、财务管理、信息技术管理以及人力资源管理等方面，统筹规划和协调各项工作，确保企业的高效运作和可持续发展。
一、研发与创新连锁经营企业总部的研发与创新职能也是至关重要的。
总部负责对产品和服务进行研发和创新，以满足市场需求和提升竞争力。
连锁经营的八大特点
连锁经营的八大特点
1. 统一品牌：连锁经营的一大特点是统一的品牌形象。
连锁企业通过统一的商标、标识和装饰风格，形成独特的品牌形象，提升品牌知名度和认可度。
2. 标准化运营：连锁经营通过制定标准化的经营管理流程和操作规范，实现统一的运营标准。
这样可以确保连锁店之间的产品质量、服务水平和营运效率的一致性。
3. 规模经济：连锁经营的规模效应是其成功的重要原因之一。
规模经济使得连锁企业能够通过集中采购、分工合作和资源共享，降低成本，并提高经营效益。
4. 分散风险：连锁经营通过分散经营风险的方式，降低单店经营的风险。
如果某一店铺遇到问题，其他店铺可以继续提供服务，保证连锁企业的经营稳定性。
5. 经验共享：连锁经营可以实现不同店铺之间的经验共享。
成功的经营经验可以在连锁店之间进行传递，避免重复摸索和试错，提高新店的开业成功率。
6. 简化管理：连锁经营通过统一的管理体系和流程，实现了管理上的简化。
在连锁企业的总部设立专门的管理团队，负责统筹和协调各个店铺的运营。
7. 提供培训：连锁经营会为加盟店提供全面的培训支持，包括产品知识、销售技巧、经营管理等方面的培训。
这样可以提升店铺的整体素质和竞争力。
8. 多样化选择：连锁经营通常有多种不同的加盟模式供选择，包括直营店和加盟店等。
这样可以根据加盟商的实际情况和需求，选择最适合的经营方式。
以上是连锁经营的八大特点，在当今商业环境中，连锁经营已经成为许多企业发展的重要战略之一。
希望本文能够帮助读者更好地了解连锁经营的特点和优势。
2024年连锁店规章制度
2024年连锁店规章制度____年连锁店规章制度第一章总则第一条为了规范和管理连锁店的运营，维护员工和顾客的权益，根据国家法律法规和公司实际情况，制定本规章制度。
第二条连锁店的所有员工（包括正式员工和临时工）都必须遵守本规章制度，违反者将承担相应的法律责任和纪律处分。
第三条连锁店的规章制度必须遵循“公平、公正、公开”的原则，确保员工和顾客的权益不受侵害。
第四条连锁店规章制度的具体落实和执行由公司总部负责，并可以根据实际情况进行调整和修改。
第二章工作时间和休假第五条员工的工作时间根据岗位设置和工作需要灵活安排，但是不得超过每周40小时。
员工应按时上下班，不得无故迟到早退。
第六条连锁店根据公司的政策和实际情况，规定员工的带薪休假制度。
员工享有带薪年假、病假和特殊假期等休假权利，但必须提前申请并经过审批。
第七条在法定节假日和公司规定的假期，连锁店会根据员工的情况进行轮流工作，确保店铺正常运营。
第八条连锁店会根据员工的个人情况，提供弹性工作制度，方便员工更好地平衡工作和生活。
第三章员工权益和待遇第九条连锁店将向员工提供良好的工作环境和条件，确保员工的身体和心理健康。
第十条员工有权享受按时发放的工资和相关福利待遇。
工资和福利的发放将严格按照公司的规定进行。
第十一条连锁店将提供必要的培训和职业发展机会，帮助员工提升业务能力和职业素养。
第十二条连锁店将根据员工的表现和贡献，进行绩效评估和晋升，确保公平公正。
第四章工作纪律和行为规范第十三条连锁店的员工在工作期间必须遵守公司的规定和业务流程，严禁违规操作和行为。
第十四条员工不得在工作期间私自使用公司的物资和设备，必须按规定使用和维护。
第十五条员工必须保守公司的商业机密和顾客的个人信息，严禁泄露或滥用。
第十六条员工之间要积极合作，互相尊重，不能进行任何形式的歧视和欺凌。
第十七条对于严重违反纪律和行为规范的员工，连锁店将依法依规进行处理，包括警告、停职、解雇等处分。
连锁企业总部的集权与分权
连锁企业总部的集权与分权一、总部集权管理1。
总部集权管理的优势（1）总部具有较强的控制性企业运作的主要决定权统一由总部主控决定，总部指挥力强。
（2）有助于降低商品的采购成本各店商品由总部统一议价、采购、因采购量大，欲争取进入本系统的厂商也相对较多，所以总部谈判力较强，对厂商议价空间大，可降低商品进货成本。
（3）有助于增加企业的收益总部统筹运作，可因连锁店数增加，使得连锁系统的品牌力、管理力、销售推展力，成为供应厂商或与本企业客户层相同的厂商进行新品上市测试、广告、传单的发放场所，这样就可以增加本连锁门的广告收入及其他收入。
（4）有助于各门店服务水平的一致因服务与运作皆由总部制定标准化的作业系统，并确实要求各店落实执行，将促使各单店的服务流程一致，作业系统一致，达成整体一致的服务品质。
（5）有助于降低总部的人力招聘成本因连锁企业经营标准化、系统化，将作业与流程简化，所以门店运作流程明确，新进人员只要经过职前训练与短时间在职训练合格后，即可上岗，且难度较高的作业事项与掌握营销市场动态，都由总部具有经验者担任，所以虽任用无经验者，仍可维系门店的正常运作与整体管理。
（6）有助于降低营销成本有关连锁企业的营销造势与促销运作事项，由总部统一规划（如广宣造势、促销、客户组织等），依其所得的整体与广告宣传效益，各店分摊较低的促销成本。
2。
总部集权管理的劣势（1）总部管理事务繁杂因所有运作管理事项都要经由总部，所以各门店不论正常与特别事项都需汇报，再经过各部各分层管理部门的决策，从而影响经营效率。
（2）总部人力成本较高连锁企业的整体运作与各作业事项都应该经由总部规划后，再由门店实施，所以总部需编制较多企划与执行人员，必须负担罗高的人力成本。
（3）决策时间较长由总部统一决策时，由于事项繁多需由较多层次的人员分层负责，所以若不及时充分反应或者即时理出应变之道，如果遇强大对手，将可能使整体连锁系统处于挨打局面，还可能导致连锁经营失败。
连锁经营五大窗口职务职责
连锁经营五大窗口职务职责连锁经营是一种商业模式，通常包含多个窗口职务。
以下是五个常见的窗口职务以及它们的职责：1. 总部管理窗口：总部管理窗口负责制定整个连锁经营的战略和政策，协调各分店之间的运营，确保整个连锁体系的稳定和发展。
他们的职责包括：制定连锁经营的发展战略和目标；管理分店选址和开店计划；确保各分店的运营符合标准和规范；提供培训和支持给分店经理和员工；分析市场趋势和竞争对手，制定相应的应对策略。
2. 区域经理窗口：区域经理窗口负责管理一定区域内的分店，确保分店的正常运营和达到销售目标。
他们的职责包括：监督分店的日常运营，包括销售、库存管理和员工表现；提供培训和指导给分店经理和员工；定期检查分店的设施和装备，确保其正常运作；收集分店的销售数据和市场反馈，向总部报告。
3. 分店经理窗口：分店经理窗口负责具体分店的管理和运营，确保分店的顺利运作和达到销售目标。
他们的职责包括：管理分店的日常运营，包括员工调度、库存管理和顾客服务；制定销售目标和促销计划，并监督销售业绩；招聘、培训和评估员工；维护分店的设施和装备，确保其正常运作；处理客户投诉和问题。
4. 销售员窗口：销售员窗口是直接面向顾客的窗口，他们的职责包括：主动接待顾客，提供产品和服务的咨询和推荐；辅助顾客完成购买流程，包括收银、包装和交付商品；维护店内的陈列和货架，保持商品的整洁和有序；处理顾客的投诉和问题，提供满意的解决方案。
5. 后勤支持窗口：后勤支持窗口负责分店的后勤工作，确保分店的正常运作和供应链的畅通。
他们的职责包括：管理分店的库存，确保货品充足；协调分店与供应商之间的采购和供应；负责分店的物流和配送安排；维护分店的设施和设备，确保其正常运作。
以上是连锁经营中常见的五个窗口职务以及它们的职责。
不同的连锁企业可能会有不同的职务设置和职责分配，具体情况可能会有所不同。
连锁店经营管理规范意见
连锁店经营管理规范意见【颁布单位】国内贸易部【颁布日期】 19970327【实施日期】 19970327【章名】全文第一条连锁店指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。
第二条连锁店应由１０个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一采购配送商品、统一经营管理规范、采购同销售分离。
全部商品均应通过总部统一采购，部分商品可根据物流合理和保质保鲜原则由供应商直接送货到门店，其余均由总部统一配送。
第三条连锁店由总部、门店和配送中心构成。
（一）总部是连锁店经营管理的核心，必须具备以下职能：采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、教育培训等。
（二）门店是连锁店的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。
（三）配送中心是连锁店的物流机构，承担着各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。
配送中心主要为本连锁企业服务，也可面向社会。
第四条连锁店包括下列三种形式：（一）直营连锁。
连锁店的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营；（二）自愿连锁。
连锁店的门店均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共同经营；（三）特许连锁（或称加盟连锁）。
连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。
直营连锁、自愿连锁和特许连锁这三种形式，可以在一个连锁企业中相互交叉存在。
第五条连锁经营的形式，可在超级市场、便利店、专业店、综合商场等多种业态中实行。
第六条连锁超级市场门店营业面积一般在５００平方米以上；经营商品以肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品、副食调料、粮油及其制品、日用百货为主，其中经营肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品及粮油食品（包括上述商品的活体、鲜品、冻品、半成品、熟制品形式等）的面积占全部营业面积的３０％以上；开架自选售货，出口处集中收款。
数字印刷管理办法
新闻出版总署关于印发《数字印刷管理办法》的通知新出政发〔2011〕2号各省、自治区、直辖市新闻出版局，新疆生产建设兵团新闻出版局，解放军总政治部宣传部新闻出版局：为规范我国数字印刷经营活动，促进数字印刷业健康发展，根据《印刷业管理条例》的有关规定，新闻出版总署制定了《数字印刷管理办法》，现予印发，请遵照执行。
新闻出版总署二〇一一年一月十一日数字印刷管理办法第一章总则第一条为规范数字印刷经营活动，促进数字印刷健康发展，根据《出版管理条例》、《印刷业管理条例》及相关法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于采用生产型数字印刷机从事出版物、包装装潢印刷品和其他印刷品印刷的经营活动（以下简称数字印刷经营活动）。
本办法所称生产型数字印刷机，是指具备较高的印刷速度，印刷质量稳定，能实现工业化连续、批量生产的数字印刷设备。
生产型数字印刷机应当配备数字工作流程；高速数字复合机类设备不属于生产型数字印刷机。
第三条新闻出版总署负责全国数字印刷监督管理工作，县级以上地方新闻出版行政部门负责本行政区域内数字印刷监督管理工作。
县级以上地方新闻出版行政部门应当加强对本行政区域内从事数字印刷经营活动的企业（以下简称数字印刷经营企业）的引导和监督管理，加强对数字印刷经营者有关法律法规的培训。
第四条国家支持、鼓励数字印刷经营企业采用新技术、开拓新模式、提供新服务。
数字印刷经营企业应当建立质量保证体系，印刷产品质量应当符合国家和行业标准。
第二章企业设立第五条国家对数字印刷经营活动实行许可制度；未经许可，任何单位和个人不得从事数字印刷经营活动。
第六条设立数字印刷企业，应当具备下列条件：（一）有企业的名称、章程；（二）有确定的业务范围；（三）有适应业务范围需要的固定生产经营场所，建筑面积不少于50平方米；（四）有能够维持正常生产经营的资金，注册资本不少于100万元人民币；（五）有1台以上生产型数字印刷机；（六）有适应业务范围需要的组织机构和人员；（七）有关法律、行政法规规定的其他条件。
什么是连锁经营模式连锁经营模式的优势
什么是连锁经营模式连锁经营模式的优势连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，那么你对连锁经营了解多少呢?以下是由店铺整理关于什么是连锁经营模式的内容，希望大家喜欢!连锁经营模式的类型一、直营连锁(或正规连锁，简称RC)，是连锁经营的基本形态。
这是连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店、发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。
连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流、资金流等方面的统一管理。
即所有的店铺(store)都是由同一经营实体-总公司所有(company owned)。
直营连锁的特点：1、必须是同一资本开设门店，这也是直营连锁与特许连锁和自由连锁最大的区别。
2、经营管理高度集中统一。
3、统一的核算制度。
直营连锁的优缺点：高度集权管理可以统一调度资金，统一经营战略，统一管理人事，统一开发和利用企业整体性资源，具有雄厚的实力，易于同金融机构、生产厂家打交道，可以充分规划企业的发展规模和速度，在新产品开发与推广、信息管理现代化方面也能发挥出整体优势。
但是直营连锁也有难以克服的自身缺陷，由于直营连锁以单一资本向市场辐射，各门店由总部投资一家家兴建，因而易受资金、人力、时间等方面的影响，发展规模和速度有限。
此外，各分店自主权小，利益关系不紧密，其主动性、积极性、创造性难以发挥出来。
二、自愿连锁(或自由连锁经营业，简称VC)，自由连锁是企业之间为了共同利益结合而成的事业合作体，各成员店是独立法人，具有较高的自主权，只是在部分业务范围内合作经营，已达到共享规模效益的目的。
即各店铺资本所有权独立，采用共同进货，协议定价的一种商业横向联合。
自由连锁的特点：1、成员店拥有独立的所有权、经营权和核算权。
2、总部与成员店之间的关系是协商与服务的关系。
3、维系自由连锁经营的经济关系纽带是协商制定的合同。
连锁名词解释
连锁名词解释
连锁是指在不同地区或不同场所，由同一家公司或组织经营的多个店
铺或分支机构之间建立起来的商业关系。
这些店铺通常都采用相同的
品牌、标识、装修、产品和服务，以达到品牌统一和经济效益最大化
的目的。
连锁经营模式已经成为现代商业发展中非常重要的一种形式。
它通过
集中采购、统一管理、规范化操作等方式，实现了资源共享和协同发展，从而提高了企业在市场上的竞争力和影响力。
连锁经营可以分为两种类型：直营和加盟。
直营是指由总部直接管理
和运营所有分店，加盟则是指总部将品牌授权给加盟商使用，并提供
培训、技术支持等服务，让加盟商在规定范围内自主运营。
在连锁经营中，总部通常会制定统一的规章制度、操作流程和标准化
产品，并对分店进行监督管理，以确保品质稳定和服务质量。
同时，
总部还会通过广告宣传、促销活动等方式提高品牌知名度和市场份额。
连锁经营可以带来多个好处，如降低成本、提高效率、增加利润、扩
大市场份额等。
但同时也存在一些风险和挑战，如品牌形象受损、管
理难度加大、分店之间竞争激烈等问题。
总之，连锁经营是一种有效的商业模式，可以帮助企业实现规模化经营和品牌价值最大化。
连锁经营管理原理与实务
连锁经营管理原理与实务随着商业市场的不断发展，连锁经营模式成为了一种非常流行的经营方式。
这种经营模式的成功，重要的原因之一是其管理原则。
本文将围绕这一主题，分步骤阐述连锁经营管理原理与实务。
一、品牌统一品牌统一是连锁经营管理中最重要的方面之一。
一家好的连锁企业会将其品牌的标准化运用到每一个分店之中，确保消费者在不同城市或不同分店之间享受到相同的服务和体验。
这也帮助企业在市场上建立起可信赖的品牌形象。
二、分级管理分级管理是连锁经营管理模式中的另一个核心原则。
连锁企业通常会设置总部和各个分店之间的管理层次，确保每个分店都有其独立的管理人员，但是其决策都需要从总部获得批准。
这种分级管理机制使得企业能够更好的掌控店铺的运营情况，更好的管理其员工。
三、标准化流程连锁企业为了避免在不同分店之间出现管理漏洞，往往会制定标准化流程，以确保每个分店都能够按照相同的方式运营。
这些标准化流程通常包括购买、销售、物流、库存等各个方面。
标准化流程的好处是方便企业更好的监督和管理分店运营情况，确保其顺利的进行。
四、人才培养与管理连锁经营模式依赖于一个有经验、忠诚和精通公司文化的员工队伍。
因此，企业会花费大量的时间和精力来培养自己的员工。
这种人才培养和管理机制与企业文化的培养密切相关。
只有这样，分店的管理人员和员工才能够将总部的理念和文化贯彻到他们的日常工作中去。
五、持续的创新持续的创新是连锁企业在市场发展中不可或缺的原则。
商业市场变化很快，这就需要企业能够根据市场需要进行不断创新，以保持其创新性和竞争力。
持续的创新也可以帮助企业适应市场的变化，发掘新的市场机会，并进一步提高其品牌价值。
总之，连锁企业依靠其管理原则，成功的制定和执行运营计划。
这些原则包括品牌统一、分级管理、标准化流程、员工培养、持续的创新等，使得企业能够更好地掌控分店的运营状况，进一步提升品牌在市场中的影响力和竞争力。
连锁的概念
连锁的概念
连锁（Chain）是一种商业模式，指的是通过在多个地点复制相同或相似的产品和服务，实现品牌和业务的扩展。
连锁企业通常由一家中央总部负责管理，统一管理各个门店的运营、采购、营销等方面。
连锁经营模式具有以下特点：
1.标准化：连锁企业的产品和服务往往具有较高的标准化程度，以确保在不同的门店提供一致的消费体验。
这包括产品的质量、价格、包装以及服务的流程和规范等。
2.统一管理：连锁企业通常由一个中央总部负责管理，包括制定战略规划、进行资源配置、人员培训、财务管理、市场营销等方面。
这有助于提高企业的运营效率和管理水平。
3.规模经济：连锁企业通过在同一地区或跨地区开设多个门店，可以实现规模经济。
这意味着企业可以通过大规模采购、生产、物流等环节降低成本，提高利润。
4.品牌效应：连锁企业的品牌知名度和美誉度通常较高，消费者对这些品牌的信任度也相对较高。
因此，连锁企业可以通过品牌效应吸引更多消费者，提高市场份额。
5.快速扩张：连锁企业可以通过复制成功的商业模式和经验，迅速在不同地区开设新门店。
这有助于企业在较短时间内实现业务扩张和市场份额的提高。
连锁经营模式在许多行业都得到了广泛应用，如餐饮、零售、酒店、教育、医疗等。
成功的连锁企业往往能够通过规模化、标准化和品牌效应，实现快速发展和盈利。
《连锁经营管理》课程标准
《连锁经营管理》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商企业管理、物理管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的与要求连锁超市商场管理是全日制工商企业管理专业、市场营销专业的一门专业课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。
要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。
二、课程内容和学时分配（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。
(2)通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。
(3)通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。
四、理论教学部分教学目的与要求：第一章连锁经营基本原理通过本章学习，了解连锁经营的定义、特征及相关类型，为进一步学习奠定基础。
教学内容：第一节连锁经营概述一、连锁经营的含义二、连锁经营的原则三、连锁经营的类型第二节连锁经营的优势与风险一、连锁经营的优势评估二、连锁风险的来源第三节连锁经营的体系与适用业态一、行业分布表格二、连锁经营业态选择三、连锁经营业态选择第二章连锁经营的起源及展望通过本章学习，了解连锁经营的起源，明白世界连锁经营的发展现状以及美、日、欧三方连锁经营发展道路的比较。
教学内容：第一节连锁经营的起源一、连锁经营现象的出现二、近代连锁店的出现与发展第二节世界连锁经营的现状一、世界连锁经营的现状二、中国连锁经营的现状与特点第三节美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较一、美国一一连锁经营的首创者和领头羊二、欧洲一一连锁经营的跟随者、竞争者三、日本一一世界连锁经营的学习者、发展者四、对我国连锁经营的启示第三章连锁企业经营战略教学目的与要求：通过本章学习，了解企业经营战略包括品牌战略、运营和发展战略、竞争战略、企业形象战略。
连锁经营超市总部食品安全管理规范
连锁经营超市总部食品安全管理规范随着社会的发展和人们生活水平的提高，连锁经营超市已经成为了人们购物的重要选择。
作为超市的总部，食品安全是保证顾客健康和企业可持续发展的关键因素。
因此，建立和贯彻食品安全管理规范是连锁经营超市总部的重要任务。
一、食品安全管理体系1.1 食品安全政策及目标连锁经营超市总部应制定明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到有效的组织和管理。
食品安全政策应强调顾客满意度和食品安全并重，并定期进行评估和修订，以适应市场需求和法规要求。
1.2 食品安全责任连锁经营超市总部应明确食品安全责任，并建立相应的管理机构和职责分工。
高层管理人员应牵头推进食品安全工作，并将食品安全纳入企业的绩效考核体系中。
食品安全责任应层层分解到每个岗位，确保每个员工都具备食品安全意识，并能够有效履行自己的食品安全职责。
二、食品供应链管理2.1 供应商评估与选择连锁经营超市总部应建立供应商评估与选择制度，对每位潜在供应商进行严格的质量和食品安全评估。
评估主要包括供应商的生产能力、质量控制体系和食品安全管理措施等方面。
只有符合食品安全要求的供应商才能进入超市供应链。
2.2 供应商管理与跟踪连锁经营超市总部应与供应商建立长期稳定的合作关系，并加强对供应商的日常管理与跟踪。
定期进行供应商的质量和食品安全审核，确保其生产环境和过程符合相关要求。
同时，要定期与供应商进行沟通和培训，提高其食品安全意识和管理水平。
三、食品进货管理3.1 严格质量把控连锁经营超市总部应建立严格的食品进货管理制度，确保所有进货食品的质量和安全。
对每批次进货进行验收，检查产品标签、包装完好性和货物保质期等信息。
同时，委托第三方实验室进行抽样检测，确保食品符合相关标准和法规要求。
3.2 追溯体系建设连锁经营超市总部应建立食品追溯体系，能够追溯到每一批次、每一个环节的食品信息，以便在发生食品安全事故和质量问题时进行快速调查和追责。
追溯体系要包括供应商信息、进货记录、销售记录等内容，并借助信息化技术实现自动化管理和数据化记录。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（二）物流系统在连锁经营中的地位和作用
• 有利于配备丰富、充足、及时、适销对路 的商品。
• 有利于降低营运成本，实现规模效益。 • 有利于减少门店存货，加速资金周转，降
低流通费用。 • 有利于强化门店的销售功能和服务质量。
精选课件
（三）连锁企业的物流运作模式
• （一）连锁企业自建配送中心，经营本企 业的配送业务（自营物流）
配送中心管理信息系统
订
入
出库查
配
货
库
库存询
送
管
管
管管统
调
理
理
理理计
拨
系
系
系系系
系
统
统
统统统
统
精选课件
（二） 连锁经营企业的信息技术系统
• 一、POS系统 • 二、MIS系统 • 三、电子订货系统（EOS） • 四、RFID、GIS、GPS系统
精选课件
1、POS系统（销售时点管理系统）
• POS（Point of Sales）——即销售时点系 统或前台系统，是指在商业经营场所，通 过收银员在收银机上的实际操作，将商品 卖给顾客，为商业实现销售额的过程。
第四章
连锁经营企业的总部管理
精选课件
一、连锁经营企业的物流管理
精选课件
（一）连锁物流的定义和职能
• 物流——是物资商品流通的简称，是物质从供 应者向接收者物理性实体移动中创造时间价值、 空间价值和一定加工价值的经济活动。
• 连锁物流——是物流管理和连锁经营的结合， 指以连锁总部的采购部门或配送中心为主体， 从商品采购到商品销售给消费者的商品移动过 程。包括采购、运输、流通加工、配送、信息 处理等功能的有机结合。
• （二）将配送业务外包给专业物流公司 • （三）与专业物流公司合作，采取单项业
务外包的配送模式 • （四）与其他企业合作，共同建立配送中
心，经营配送业务
精选课件
（三）连锁企业的物流运作模式
• 1、自营物流的优势 • （1）有利于加强业务控制 • （2）有利于减少交易成本 • （3）有利于防止连锁企业机密外泄 • （4）有利于提升企业品牌 • 2、自营物流的劣势 • （1）成本高 • （2）难以获得规模优势 • （3）易造成管理脱节
精选课件
2、MIS系统
• 现代连锁商业企业的自动化管理，除前台收银系统 外，其余主要功能由后台管理系统，也就是MIS系统 实现。前台管理系统接受后台管理所设定的各种基 本信息，并将详细的销售资料传送给后台管理系统 进行分析汇总。后台管理系统和前台管理系统相辅 相成，构成完整的连锁商业企业管理自动化管理信 息系统。
精选课件
1、POS系统的收银功能
• 完成日常的售货收款工作，记录每笔 交易的时间、数量和金额。如条码不 识读时，系统应允许采用价格或手工 输入条码进行查询。
• 支持多种收款方式：现金、支票、银 行卡
• 优惠、打折 • 交易更正（消除交易）功能 • 退货 • 挂账
精选课件
策
订
管管 管 管 管 查
支
货
理理 理 理 理 询
持
系
系系 系 系 系 系
系
统
统统 统 统 统 统
统
精选课件
门店管理信息系统 POS系统
门店管理信息系统 POS系统
前台POS系统
后台MIS系统
订 入出 库 货 库库 存
综 订 盘财销客 合 货 点务售户 查 系 系管统服 询 统 统理计务
精选课件
配送中心管理信息系统
精选课件
2、连锁经营商业信息管理系统 的功能与构成
（一）连锁经营商业信息系统的功能 1．信息采集功能 2．信息加工功能 3．信息存储和检索功能 4．信息传输功能
精选课件
总部管理信息系统
总部管理信息系统
电子订货系统 EOS
商品管理信息系统 MIS
决策信息系统 SIS
电
进库 销 财 报 综
决
子
货存 售 务 表 合
精选课件
（四）连锁企业的物流作业环节控制
• 5、流通加工 （1）组装 （2）整理、复原 （3）分解、分类加工
精选课件
（二）订货量的确定 • 1．准确把握商品库存量和其他信息 • 2．实施细致的商品管理 • 3．分析和把握商品销售趋势 • 4．分节假日和企业促销活动对销售的影响
精选课件
二、 连锁经营企业的信息管理
• 第一节 连锁经营的信息管理系统概述 • 第二节 连锁经营的POS系统、MIS系统和
EOS系统
精选课件
（一） 连锁经营的信息管理系统概述
• 一、连锁商业企业信息特性 • 二、连锁商业企业信息流程 • 三、连锁经营商业信息管理系统的功能与
构成
精选课件
1、连锁商业企业信息特性
• 分散性 • 大量性 • 复杂性 • 来源多样性 • 多变性
3、POS系统的交班结算功能
• 收银员交班时的收款小结。计算机显示本 次交班时间、现金金额及销售情况，统计 并打印收款机全天的销售金额及各收银员 的销售额，作为各收银员一天的工作记录。
精选课件
4、POS系统的其它功能
• 交易查询、报表查询、前台盘点 • POS机与MIS系统结合，提供： （1）商品出入库管理 （2）商品调价管理 （3）商品销售管理 （4）单据票证管理 （5）报表打印、统计分析管理 （6）数据维护管理 （7）销售预测
精选课件
（四）连锁企业的物流作业环节控制
• 1、运输环节 （1）运输网络的合理配置 （2）选择最佳的运输方式 （3）制定防止车辆空载的措施 （4）采用各种现代化运输方式 • 2、仓储环节 （1）实行ABC管理 （2）科学的库存管理 （3）应用预测技术
精选课件
（四）连锁企业的物流作业环节控制
• 3、装卸搬运环节 （1）省力化，消除无效搬运 （2）灵活化，利用托盘和台车作业 （3）充分利用重力和机械作业 • 4、包装环节 （1）进行包装设计 （2）确定不同的包装形式 （3）确定包装标准 （4）包装和其它环节配合 （5）绿色包装
精选课件
连锁物流的职能
• 采购职能 （1）降低成本（2）控制质量（3）提高经营
效率 • 保管职能 （1）调节功能（2）保障功能（3）时间价值
功能（4）服务功能 • 装卸搬运职能 （1）连接功能（2）服务功能（3）促进功能
精选课件
连锁物流的职能
• 流通加工职能 （1）强化流通保管功能 （2）回避商业风险功能 （3）提升商品价值功能 （4）提高效率功能 • 配送职能 • 信息处理职能
• 广义POS系统——前台POS销售系统+后台 MIS管理系统
• 狭义POS系统——由POS系统为基础，以销 售收款为主要功能的管理信息系统。
精选课件
POS系统的组成
• 商品条码 • 条码标签印刷机 （1）原印码 （2）店内码 • POS收银系统功能 （1）收银功能（支持多种付款方式） （2）销售功能 （3）交班结算功能 （4）其它功能