魔芋富硒生产技术
湖北恩施野生植物富硒产品开发研究
ｆ Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ １ １ ２ ０ １ ４ Ｉ
摘要 ： 对恩施州所产野生植物碎米荠、 魔芋、 葛、 薇采、 绞股蓝、 红三叶草及野生中药材在富硒方面 研 究概况进行 了 综述， 以期为进一步的 研究和相应 富 硒产品的开发提供参考 消息。
关键词 ： 恩施 ， 野生植物 ， 富硒
ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 可溶性糖 ０ ． ３ ５ ３ ％、 氨基酸 ６ ０ ． ８ ２ ７
碎米荠的富硒研究
碎米荠是十字花科碎米 荠属草本植 物， 种类很 多 ， 本是一种鲜嫩 可口的野菜 ， 也是民 间常用药物 ， 因为能在恩施渔塘坝 高硒区硒矿床上生长 良好且硒含量极高 而作为一种特殊的聚硒植物 受到关注 。
于恩施渔塘坝生长的碎 米荠 ， 发表的文献
有“ 恩施碎 米荠 ” 、 “ 恩施堇叶碎米荠…‘ 异 堇叶碎米荠” 等 多种提法 。 （ １ ） 含硒量 与营养成分 对 于恩施渔塘坝生长的碎米荠有报 道的含硒量高达 ８ １ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 茎的提取物 甚至高达 ２ ８ ３ ８ ． Ｉ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 一般在 ２ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ以上【 １ ］ 。向天勇田 五 开 究， 试验条 件下获得的最大根 、 叶硒含量 分别 为
ｍｇ ／ ｋ ｇ维生 素 Ｃ４ ９ ． ３ ２ ７ ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 纤 维素
方面的影响 ， 当营养液硒浓度在
３ ０ － ９ ０ ｍｇ ／ Ｌ时 ， 可以促进恩施碎米荠叶片 叶绿素 ｂ的合成 ， 而且谷胱甘肽 （ ＧＳ Ｈ） 和 维生素 ｃ （ ｖ ｃ） 含量显著增加 ； 在
３ ０ － ６ ０ ｍｇ ／ Ｌ时丙二醛 （ ＭＤ Ａ） 生成显著 减 少。这说明适量的硒可以提高恩施 碎米
开发和硒资源 的利 用结合起来 ， 研究 开发
富硒魔芋抗病丰产栽培技术
７ ｛ ７５ ｌ
９０ ５ ８１ ２
铜钱 关 １ 点 Ａ ３ ０７ １ ． ７ ４
注 ：１ 、土壤 硒含 量资料来 源于 旬阳县 硒资源 普查 上报 资料 ；２ 、耕 地海拔 分布 、土壤有 机质 含量 、Ｐ Ｈ值来 源于 旬阳县 耕地地 力评价报 告 。
一
、
原 面川道建 园应 选择土层 深厚 、土壤 疏松肥 沃 的地 块 ，
土。
树干 冻伤 。
四 、栽 植 规范
１ ． 密植 合理 初植 密度 每亩地 ３ ３株 ，株行 距 ４Ｘ５米 。
２品 种 配 置 ．
１ ． ２核桃 举肢 蛾 。主要 为害核 桃 青果 ，造 成 “ 黑核桃 ” 影 响 产量 和质 量 。防治 方法 ：及 时 清 除病 果 ，减 少 虫源 。 在成 虫羽化期 采用化学 防治 ，树 冠喷施 高效 氯氰菊酯 ３０ ０ ０ 倍液 ，每 ｌ ｓ天喷施 １ ，连 喷 ２次 。 次 １３云斑 天牛 。主 要为害树 干 。采 用保护天 敌 ，招 引益 ． 鸟 ，悬挂 诱虫板等方法 ，做到化学 、物理与生物防治相结合 。 ２病害 ． 保 水 增 温 。促 进 生 长 。 以黑斑 病和 褐 斑病 为主 ，主 要危 害叶 片和 果实 。防治 五 、幼树 管 理 方 法 ：落叶后 彻底清除 杂草 、病 果 、剪 除病枝 ，集中烧毁 。 １定干 除萌 ． 春 季萌 芽前 喷 ３ ５度 的石 硫合 剂 ，减少病 源 ；生 长期 喷施 － 新栽 幼树 必须及 时 定干 ，早实 核桃 在树 高 １ 左 右处 米 １ ０ 倍 的百 菌清 、１ ０ 倍 的 ７％克 菌丹 或 ５ ％的多菌 灵 ００ ００ ２ ０ 定 干 ，剪 口距 芽的距 离保持 ２ ｍ左 右 ，剪 口涂 漆 。小苗应 ｃ ５ ０倍液 ，共 喷 ２ ３次 。 ０ ￣
魔芋高产栽培技术
魔芋高产栽培技术魔芋是一种具有高养分价值和医疗保健作用的植物，也是一种全球性的健康食品。
在我国，魔芋种植业已经成为了一个较为成熟的产业，在国内外市场上取得良好的销售市场。
然而，如何提高魔芋的产量和质量还是一个亟待解决的问题。
本文将提供一些魔芋高产栽培技术，希望对魔芋种植的农民有所帮助。
一、选用合适的地块魔芋喜欢温暖湿润的环境，但不耐寒。
选地时要选择阳光充足、风向适宜、土壤肥沃、排水良好的地块。
避免在山脊上种植，尽量选择坡度小于15度的地方，以免水土流失和滑坡发生。
二、进行合理的土地整理和准备常规情况下，魔芋生长发育需要一年半到两年左右的时间，因此在基地建设时，必须进行耕、翻等基本的土地整理。
清除杂草和砖块等物品，将土地表层进行松耕，以增加土壤空气含量，并改进土壤结构。
必要时，进行土壤改良，添加有机肥料和松土剂。
这样有助于提高土壤质量，为魔芋健康生长打下基础。
三、适当施肥魔芋生长需要充足的养分，因此施肥是魔芋种植过程中的一个重要环节。
在生长期，适当增施腐熟的有机肥料和磷、钾、氮等化肥，以提高魔芋的产量和品质。
由于魔芋偏酸性，因此在施肥过程中也需要根据具体情况进行中和处理。
四、科学的灌溉方式魔芋是一种喜欢湿润环境的植物，因此在魔芋的种植过程中，灌溉是一项非常重要的工作。
在干旱季节，灌溉量要适当增加，以保持土壤湿润和魔芋正常生长。
另外，魔芋在生长初期和中期需要相对较多的水分，到了后期，水分应该逐渐减少，以免对魔芋品质造成影响。
五、及时的病虫害防治魔芋生长期中，常常会受到病毒、细菌和虫害的侵扰，会对魔芋的生长和品质造成极大影响。
在这种情况下，进行必要的病虫害防治非常重要。
可通过喷洒杀虫剂、防病剂以及采用其他绿色无污染防护方法等手段，保持魔芋生长健康。
六、适当的修剪和摘心在魔芋的生长和发育过程中，适当的修剪和摘心也是非常有必要的。
魔芋发芽后，可以适当摘掉一些新芽，防止养分分散，提高魔芋块茎的生长速度和品质。
富硒魔芋研究进展
Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｓ ｔ ａ ｔ ｕ ｓ ｏ ｆ Ｓ ｅ ｌ ｅ ｎ ｉ ｕ ｍ— ｅ ｎ ｒ ｉ ｃ ｈ ｅ ｄ Ｋｏ ｎ ｊ ａ ｋ
文章编号 ：１ ６ ７ １ — ９ ６ ４ ６（ ２ ０ １ ３ ）０ ２ ａ 一 ０ ０ ６ ３孙娇娇 ，陈 杰 ，王恒超 ，付成程 ，蒋亚莉 ，屈 秀玲
（ 陕西师范大学 食 品工程与营养科学 学院 ，陕西 西安 ７ １ ０ ０ ６ １ ）
摘要 ：魔芋是迄 今为止发现 的最好 的富含可溶性膳食纤 维的食 品之一 ，富硒魔芋 中富含微量元素硒 ， 是人体 补硒 的 天然载体 。综述 了富硒魔芋的生理作用 、生产加工及其广阔的市场前景 。 关键词 ：富硒 ；魔芋 ；生理作用 ；生产加工
ｂ ｏａ ｒ ｄ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ｐ ｏｓ ｒ ｐ ｅ ｃ ｔ ．
Ｋ ｅ ｙ ｗ ｏ ｒ ｄ ｓ ：ｓ ｅ ｌ ｅ ｎ ｉ ｕ ｍ— ｅ ｎ ｉ ｒ ｃ ｈ ｅ ｄ ；Ｋ ｏ ｎ ｊ ａ ｋ ｕ ；ｐ ｈ ｙ ｓ ｉ ｏ ｌ ｏ ｉ ｇ ｃ ｌ ａ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｓ ；ｍ ｏ ｄ ｅ ｏ ｆ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ
第２ 期 （ 总第 ３ ０ ７ 期）
２ ０ １ ３年 ２月
农产 品￣ Ｊ ｎ Ｔ －・ 学刊
Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍｉ ｃ Ｐ ｅ ｉ ｆ ｏ ｄ ｉ ｃ Ｍ ｏ ｆ Ｆ ａ ｒ ｍ Ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ Ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ
魔芋粉工艺生产配方技术
魔芋粉工艺生产配方技术【核心内容提要(Summary of Core Contents)】现代科技日新月异，新技术、新科技层出不穷。
如何降低生产成本、提高产品质量、开发最具竞争力的产品和服务，是每个从业人员都很关心的问题。
但是，纵观现代企业的发展，很多都是盲目跟风和追逐热点。
在没有对行业技术进行深度调查和分析之前就大举进入，导致生产成本无法控制、产品质量难以保证，后期服务难以维持等等。
另一方面，由于人们对各种技术的发展趋势和适用范围不了解，入行押错“宝”的情况时有发生。
因此，对各种技术进行统计分析，了解技术的发展方向、确定技术发展最活跃的领域，显得尤为重要。
经过对魔芋粉工艺生产配方技术行业多年的持续跟踪和调查，在对各种技术的操作方法、工艺配方进行深入分析和研究后，我们认为盲目跟风和追逐热点的时代已经过去。
随着现代人工智能和大数据统计服务的诞生，未来，拥有海量数据和纵观全局的信息将决定企业的生存和发展。
主要热门技术目录光盘版/U盘版/电子版，全国范围可免费货到付款。
技术编号：D8000-83391收费800元190 魔芋流体材料及其制造方法和用途081 一种可用于规模化生产的魔芋成型食品制造方法066 魔芋保湿护肤海棉的制造方法181 装饰用魔芋板材料的制造方法013 中性β—甘露聚糖酶降解魔芋精粉生产葡甘露低聚糖技术043 魔芋营养食品及其制作方法085 一种魔芋露酒的配制方法108 魔芋粉酰胺反相乳液接枝共聚制备涂料印花增稠剂092 一种多纤维魔芋八宝粥137 一种复方微米松花魔芋露口服液制备方法002 富硒魔芋绿茶食品058 魔芋快餐粉丝087 魔芋粉条（丝）及其加工方法202 魔芋粉、海藻酸钠粉用于强化膳食纤维糕点的糊化技术127 一种魔芋内外墙涂料及生产工艺021 魔芋灌肠制作工艺001 魔芋食品的生产方法110 一种大孔魔芋凝胶的制备方法116 热可逆魔芋凝胶食品的制备方法045 纤维状魔芋及其制作方法067 果蔬魔芋食品136 一种复方微米松花魔芋露颗粒、与片剂制备方法165 方便即食魔芋粉丝及其生产工艺126 一种魔芋粘结剂及其生产工艺053 一种魔芋精粉生产微粉的工艺036 魔芋食品及其制作方法038 复方魔芋片032 一种将魔芋原料加工成肉似食品的工艺049 魔芋泡棉的制作工艺177 高纯度魔芋甘露低聚糖的生产方法020 一种药用魔芋精粉加工技术191 山珍魔芋糊的生产方法101 魔芋干法超细粉碎机015 耐冻∴∴(魔芋)产品及其制法012 魔芋面条及其加工方法208 魔芋豆腐183 魔芋葡甘聚糖无定形凝胶排阻色谱填料及其制作方法041 冰花魔芋片的生产方法与冰花魔芋片以及用其制成一种方便食品的方法206 一种魔芋软糖的制作方法095 一种魔芋膳食纤维螺旋藻天然二合一植物精片及其制备方法180 魔芋土豆混合食品的制作方法119 一种提取魔芋有效成分魔芋复配胶的方法112 银耳风味冻魔芋罐头生产方法186 魔芋方便面及其制作方法017 基羧魔芋增稠剂209 一种魔芋食品的加工方法050 魔芋毛巾195 魔芋面条及其加工方法064 以水为介质湿法魔芋精粉加工方法096 制备高吸水性魔芋葡甘聚糖酸辐照接枝聚合物的方法042 魔芋食品173 适合高脂人群食用的魔芋粉200 含螺旋藻粉、魔芋粉、芝、植物复合粉的富营养食品003 一种利用魔芋飞粉制备土壤保水剂的方法084 消除魔芋飞粉中生物碱及异味的方法109 魔芋纯粉生产中乙醇洗液澄清的制备方法145 一种高性能魔芋复合空心及制备方法074 鲜魔芋粉丝的加工方法131 魔芋涂料及生产工艺070 复合魔芋胶及其制备方法和用途138 一种微米银蓝楂魔芋糖颗粒、与片剂制备方法159 一种微米银蓝楂魔芋糖奶粉制备方法153 一种复方微米松花魔芋露豆奶粉制备方法149 一种复方微米松花魔芋露豆奶片制备方法033 魔芋仿生虾仁的制备方法016 魔芋甘露聚糖的提取工艺175 一种利用改性魔芋精粉生产食品的方法199 一种魔芋病虫害169 一种魔芋葡甘聚糖的制备方法148 一种复方微米松花魔芋露奶粉制备方法103 手动式魔芋成型机117 魔芋皮及其制作方法106 魔芋消烟除尘均热烘灶189 一种魔芋精粉的加工方法044 一种魔芋精粉的加工方法046 一种魔芋饮料(口服液)的配制方法178 魔芋为原料制成的口香糖104 魔芋精粉机196 一种酶解魔芋粉制备甘露寡糖的方法055 一种以魔芋为原料的个人卫生用品008 一种降低魔芋粉粘度的方法080 一种魔芋涂料和粘结剂及其生产工艺118 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品151 一种微米银蓝楂魔芋糖酸奶制备方法156 一种复方微米松花魔芋露豆奶制备方法005 绿色魔芋膳食纤维食品025 一种鲜法生产魔芋精粉的加工工艺122 魔芋清073 魔芋精粉或其化学改性产物的种衣成膜剂及其配制方法062 魔芋固体饮料121 高纤魔芋丸子及其制备方法143 一种魔芋低聚糖的制备方法069 酰魔芋葡甘低聚糖的制备方法035 一种加工魔芋精粉的方法019 银耳风味冻魔芋及罐头生产方法139 一种微米银蓝楂魔芋糖口服液制备方法100 荞麦魔芋豆丝179 用魔芋、粮食制成的絮绒毛状可食性毛巾014 甘薯葛根(魔芋)粉丝生产方法048 一种制备魔芋水溶性食用纤维的方法152 一种复方微米松花魔芋露酸奶制备方法060 黄精多糖魔芋葡甘聚糖160 一种微米银蓝楂魔芋糖豆奶片制备方法093 一种新鲜水果魔芋功能性食品及其制备方法135 全麦魔芋膳食纤维面包的配方157 一种微米松花魔芋露酸豆奶制备方法141 一种魔芋高吸水性纤维及其制备方法065 魔芋豆腐203 一种魔芋系列食品188 制造魔芋制品的方法120 香菇魔芋丸子及其制备方法201 魔芋饮品及其配制方法132 一种魔芋云彩涂料及工艺088 橙色魔芋膳食纤维食品056 一种含有魔芋的功能性食品054 魔芋膨化食品031 无臭速溶高粘度魔芋粉的加工方法006 一种魔芋方便食品的制备方法171 中性条件下魔芋凝胶的制备方法158 一种微米银蓝楂魔芋糖豆奶粉制备方法024 一种魔芋颗粒悬浮饮料的配制方法111 魔芋低聚糖食品及其制作方法154 一种复方微米松花魔芋露奶片制备方法113 魔芋葡甘聚糖复合凝胶及其制备方法163 一种微米银蓝楂魔芋糖豆奶制备方法027 魔芋、绞股蓝锅巴的制作方法128 无糖魔芋口香糖182 魔芋可溶性膳食纤维素099 一种魔芋胶食用香精微的制备方法034 魔芋米114 益微魔芋飞粉基质饲料057 以魔芋精粉为原料生产脂酰葡甘聚糖醛酸钠的方法172 魔芋精粉方便面082 魔芋微波酶加工方法004 魔芋粉丝、粉皮的加工方法078 耐煮魔芋淀粉粉丝007 魔芋葡甘聚糖酯类颗粒物及其制备方法和用途023 速溶魔芋胶的制造工艺204 一种魔芋低聚糖的制备方法047 魔芋方便面125 一种魔芋饮料133 魔芋葡甘聚糖酯抗凝剂的制备方法192 一种魔芋膳食纤维泡腾片及其制备方法174 适合患者食用的魔芋粉124 一种用魔芋粉制作的内外墙腻子及其生产方法与用途155 一种复方微米松花魔芋露奶液制备方法097 一种利用魔芋精粉制备d-甘露醇的方法184 一种魔芋精粉061 魔芋固体饮料022 一种魔芋多糖固定化微生物细胞和酶的新方法207 魔芋葡甘聚糖干燥剂及其制备方法105 魔芋豆腐机063 低聚魔芋葡甘聚糖醛酸丙酯酯钠及其制备和应用071 营养魔芋食品及其制备方法和应用079 魔芋仿生食品077 魔芋无硫加工方法089 一种可食性魔芋精粉复合食品包装膜及其制备方法210 鲜魔芋无硫成粉干燥机144 一种魔芋葡甘聚糖基树脂的微波合成方法094 魔芋薯片及其制法010 一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺129 用酸酰胺接枝魔芋粉制备涂料印花增稠剂086 一种技术脱水魔芋粉丝115 以魔芋精粉和蔬菜水果为原料制备的口服制剂及制法037 脱除魔芋粉异味的方法039 一种魔芋微粉051 用魔芋制成的卫生敷料及其制法130 一种魔芋多彩涂料及生产工艺170 低浓度魔芋葡甘聚糖在低温度碱性条件下凝胶的方法168 纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法091 具有护肤功能的魔芋毛巾072 高纯度魔芋葡甘聚糖的提取工艺028 魔芋功能食品及制作方法098 魔芋粉丝及其生产方法090 具有靶向性的魔芋人造米及其制作方法026 颗粒状魔芋加工方法及其产品应用194 一种魔芋种衣剂及其制备方法和包衣方法205 一种含魔芋粉、螺旋藻粉的、双功能食品102 由魔芋鲜块茎提取魔芋粉的设备198 魔芋食品及制备方法068 寡聚魔芋葡甘聚糖醛酸丙酯双硫盐及其制备和应用011 用魔芋、谷物、大豆制作豆腐制品的方法052 一种用魔芋精粉制取可溶性膳食纤维的方法009 水溶性羟丙基羧魔芋增稠剂的制备方法146 魔芋手工空心挂面及其制备方法197 木糖醇魔芋糕点食品176 辐照降解溶胀魔芋精粉制备葡甘露中、低聚糖液的方法030 魔芋饮料185 含有魔芋的食品075 魔芋方便卷粉及生产方法059 一种魔芋风味方便食品的生产方法083 一种提早魔芋成熟期的方法140 一种魔芋方便食品的加工方法123 纯魔芋制品的加工方法040 从鲜魔芋制备葡甘露聚糖的生物化学方法134 魔芋粉分散片187 魔芋食品029 魔芋饼干制作法150 一种微米银蓝楂魔芋糖酸豆奶制备方法167 一种利用新鲜魔芋直接提取甘露寡糖的方法162 一种微米银蓝楂魔芋糖奶液制备方法142 一种魔芋葡甘露聚糖精粉的加工方法166 含有魔芋精粉的固体酸奶107 魔芋胶压裂液生产装置164 魔芋软腐病的生物制剂及其应用018 用魔芋粉白酒及饲料的方法161 一种微米银蓝楂魔芋糖奶片制备方法147 魔芋方便湿面076 一种魔芋胶生产工艺193 一种魔芋软腐病的中药菌剂结论：随着现在人工智能和大数据统计服务的诞生，未来，拥有海量数据和纵观全局的信息将决定企业的生存和发展，正所谓“科学技术是第一生产力“。
富硒魔芋中微量元素硒的含量测定
Ｔｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｓ ｅ ｌ ｅ ｎ ｉ ｕ ｍ ｉ ｎ ａ ｍｏ ｒ ｐ ｈ ｏ ｐ ｈ ａ ｌ ｌ ｕ ｓ ｋ ｏ ｎ ｊ ａ ｃ ｃ ｏ ｕ ｌ ｄ ｒ ｅ ａ ｃ ｈ １ ． ２ ｍｇ ／ ｋ ｇ ．
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： ａ ｍｏ ｒ ｐ ｈ ｏ ｐ ｈ ａ ｌ ｌ ｕ ｓ ｋ ｏ ｎ ｊ ａ ｃ ；ｓ ｅ ｌ ｅ ｎ ｉ ｕ ｍ ；ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ
硒 土壤 ．
硒魔 芋 为原料 ， 通过 紫外 分光 光度 计法 测定 了 富硒 魔 芋 中的硒 含量 ， 旨在 为富硒 魔芋 食 品 的研 制及 开 发 做 出一定 的基础 工作 ．
ＬＩ Ｙａ ｎ — ｊ ｕ ｎ ～．Ｗ ＡＮＧ Ｙｏ ｎ ｇ
（ １ ． Ｃｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ｌｉ ｆ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｅｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ，Ｓ ｈ ａ ａ ｎ ｘ ｉ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ＆ Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ，Ｘｉ ａ ｎ ７ １ ０ ０ ２ １ ，Ｃｈ ｉ
ｗａ ｓ ａ ｌ ｓ ｏ ｓ ｔ ｕｄ ｉ ｅ ｄ ｂ ｙ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄ ｏｌ ｏ ｇ ｙ．Ｔｈｅ ｒ ｅ ｓ ｕｌ ｔ ｓ ｓ ｈｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈａ ｔ Ｕ Ｖ ｓ ｐｅ ｃ ｔ ｒ ｏ ｐｈ ｏｔ ｏｍ ｅ ｔ ｒ ｙ ｈ ａ ｓ ｔ ｈｅ ａ ｄ ｖ ａ ｎｔ ａ ｇｅ ｓ ｏｆ ｃ ｏ ｎｖ ｅ ｎ ｉ ｅ ｎｔ ｏ ｐｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎｄ ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ ｌ ｅ ｎｔ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｃ ｏｍ ｐ ａ ｒ ｉ ｎ ｇ ｗｉ ｔ ｈ ｏ ｔ ｈｅ ｒ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄｓ ．
魔芋麦胚富硒营养面条的研制
安徽农 学通报 ， ｎ ｕ Ａ ． ｃ Ｂ ｌ ２ １ ，８ １ ） Ａ ｈ ｉ Ｓｉ ｕ１ ０ ２ １ （ ３ ． ．
魔 芋 麦 胚 富 硒 营 养 面 条 的 研 制
李凤 霞 郭元新 寒冰 霜 朱 敏 腾承 勇
（ １安徽科技学院食品药 品学 院， 安徽凤 阳 ２３ ０ ， ３ １０ ２安徽成祥面粉有限责任公 司， 安徽 固镇 ２３０ ３ ７０）
的营养宝库” 。魔芋为天南 星科魔芋属多年生草本植
物 的块 茎 ， 在我 国资源 丰富 。Leabharlann 芋 中含有 丰 富的 葡萄 甘露
聚糖 （ 简称 Ｋ Ｍ）多种 人体 必需氨 基酸 和微量 元 素 ， Ｇ ， 以及
多种 不 饱和脂 肪 酸 ， 一种 高纤 维 、 热量 、 是 低 味道 可 口的保
淤 消 肿的 功能 ， 对痰 咳 、 积滞 、 肿 、 打 损 伤等 有 一 定疗 痛 跌 效 。面粉 中蛋 白质 的含量 不超 过 １％ ， 且赖 氨酸 的 ５ 并 含量 较少 ， ０ 小 麦 粉 仅 含 有 １０ ｇ的赖 氨 酸 。大 豆 蛋 １ ｇ ０ ６ｍ 白中赖氨 酸含 量高达 ６ 以上 ， ％ 同时 还含 有 钙 、 、 磷 铁等 营
～
睛的 功效 。中 国农 科 院组织 全 国力 量进行 调 查测 定 ， 中国 约 有 ２ ３的地 区属国 际上公认 的缺硒 地 区 ， ／ 主要 作 物 中含
８ 的多道 辊轧后 ， 条成粗 细 为 ２ ｍ 的湿面 条 。 次 切 ｍ 将 湿 面条 置 于鼓 风干 燥 箱 中 ， ℃ 干燥 至 ４ ０
摘
要： 以富硒 面粉 为原料 ， 添加麦胚粉 、 魔芋和 大豆粉 ， 制一 种新型 杂粮 富硒 营养 面条 。首先通过 单 因素 实验确 研
豫西南魔芋高产栽培新技术
豫西南魔芋高产栽培新技术作者：周永志来源：《现代农业·汉文版》 2019年第1期周永志（河南省西峡县经济作物工作站，河南西峡 474500）魔芋在食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑等需求量大，效益客观，种植魔芋具备了良好的发展前景。
近年来，豫西南地区也普遍栽培魔芋，现结合生产实际将魔芋栽培技术总结如下：1 选地、整地1.1 选地魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过三年，同一地种的年数多，魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差，产量下降。
魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必须坚持适地适土、因地种植。
要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。
1.2 整地种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25 cm，沟深以不积水为宜。
深耕时可根据土地和生长情况施足农家肥。
整土作畦应该选在播种前的晴天。
魔芋地播种前，要尽早深挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等。
2 选种、引种2.1 选种魔芋品种非常多，要选择葡甘聚糖含量高的优良魔芋做品种，选魔芋种子一定要选上端口平、底面光滑、无裂痕、无病虫害伤口，芽窝小而浅、顶芽粗壮、不隔年的老芋；生产上多采用花魔芋和白魔芋。
2.2 引种首先是要从高海拔地区引种，高海拔地区引的种变异性小，性状相对稳定，而低海拔引进的品种易变异，性状不稳定；其次是不能到软腐病高发区引种，否则会影响新区魔芋种植。
3 种芋处理3.1 种芋消毒种芋消毒处理就是从源头消灭种芋上的病菌。
首先是晒种，播种前将种芋摊晒2 d。
其次是浸种，就是于晴天上午用500 mg/L的硫酸链霉素溶液浸种30 min，捞出晒干后立即播种，或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种，有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法。
3.2 种芋处理首先将种芋按大小分成几个级,把同一等级的种在一起,这样便于安排密度和后期中耕管理。
汉阴县丘区魔芋的特征特性及高产栽培技术
汉阴县丘区魔芋的特征特性及高产栽培技术汉阴县位于陕西省中部，是一个以农业为主要产业的县。
近年来，汉阴县农业发展迅速，种植业成为该县农业的重要组成部分。
魔芋是该地区的特色农产品之一，因其适应性广、产量高、营养丰富而备受农民青睐。
本文将就汉阴县丘区魔芋的特征特性及高产栽培技术进行介绍。
一、丘区魔芋的特征特性1. 适应性广：丘区魔芋对土壤要求不高，适应性广，适合在陕西省丘陵地区种植。
而且魔芋对气候适应性强，在适宜的温度和水分条件下能够良好生长。
2. 高产量：丘区魔芋的种植周期短，生长迅速，一般在6至8个月内即可收获。
其产量高，比如在汉阴县丘区，每亩地的产量可达到2000～3000公斤。
3. 营养丰富：丘区魔芋富含膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是低脂肪、高纤维的特点受到人们的喜爱。
4. 治生理性状：魔芋中所含的葛根素具有通便润肠、预防大肠癌的功效。
魔芋不仅是一种高产农作物，同时也对于人体健康有益。
二、高产栽培技术1. 土壤选择：丘区魔芋选择光照充足的土地种植，土层深厚，土质疏松肥沃，排水良好，丘陵地区的红壤土是最适合种植丘区魔芋的土壤类型之一。
2. 种植季节：在汉阴县丘区，适合3月至4月进行魔芋的播种，此时气温适宜，有利于魔芋的生长。
3. 播种方式：魔芋的种植方式有直播、垄上直播和穴上直播等，其中以穴上直播最为常见。
在播种前需要进行土壤整理和平整，然后按照行距45厘米、株距30厘米的标准进行穴上直播。
4. 施肥管理：在播种前需进行基础施肥，追肥也很重要。
在生长期间，魔芋需要进行3-5次的追肥，以保证其生长发育的需要。
5. 病虫害防治：魔芋的病虫害防治较为重要，常见的病虫害有植食性害虫和真菌性病害。
要及时对虫害进行防治，使用防治病害的化学农药时要按规定使用。
6. 种植密度：魔芋的种植密度要适中，一般在12-15万株/亩，在此范围内能够保证植株之间的适当竞争，有利于提高产量。
7. 收获贮藏：魔芋的收获期一般在9月至11月，需要使用锄头进行破土收获。
一种富硒营养水及其制备方法[发明专利]
![一种富硒营养水及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/435f9cf6cc7931b764ce1508.png)
专利名称：一种富硒营养水及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：李锡惠
申请号：CN03134121.7
申请日：20030820
公开号：CN1513774A
公开日：
20040721
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种富含人体必需的微量元素——硒的饮用水及其制备方法。
其特征在于：该富硒营养水为每升水含有35～45μg。
该制备方法为取魔芋为原料，经过清洗，加入以重量为魔芋1/3的水放入混合罐中进行打浆，经充分搅拌；静置过滤，去掉残渣；在50～60℃的温度下将滤液用pH ＝4～5的食品及盐酸，按重量为1∶1的比例进行溶解；所得的魔芋提取物每600ml添加纯净水3000L；采用臭氧法进行消毒；在十万级净化条件下进行自动灌装和包装，检验合格制成成品。
本发明的目的是提供一种含硒量高、能够补充人体每天硒的流失，对各种眼疾的营养、保健有一定作用的，是一种天然有机硒的饮用水及其制备方法。
申请人：李锡惠
地址：110032 辽宁省沈阳市皇姑区北陵大街55-2号
国籍：CN
代理机构：沈阳智龙专利事务所
代理人：宋铁军
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魔芋生产栽培技术要点
魔芋生产栽培技术要点
柞水县特色产业发展中心刘建军
今天，我在这给大家讲解魔芋种植技术，对我来说其实也是一次学习机会，因为从肖支书给我说有这次活动以后，我就开始准备了，不仅请教了这方面的专家，查阅了许多有关魔芋的技术方面的书籍，还上网查阅了许多资料，然后结合几年来自己掌握的相关资料和事例，才形成了这个资料。
由于时间关系，我个人感觉资料中还有一些不够完善的地方，因此，请大家多提宝贵意见，以便我们大家在今后的生产中予以借鉴。
我今天主要从魔芋的种植历史及特征特性、魔芋的用途和主要价值、魔芋栽培技术要点三个方面给大家介绍一下，重点是魔芋栽培技术要点。
一、魔芋的种植历史及特征特性
（一）种植历史
中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。
在中国古代魔芋又被称之妖芋，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。
据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。
魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，可以防治糖尿病,高血压有特效，预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症等症，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病。
富硒魔芋食品及其制备方法与流程
[0001]本发明属于食品领域，具体涉及一种富硒魔芋食品及其制备方法。
背景技术：[0002]随着生活水平的提升，人们越来越重视健康问题，而营养问题又是其中的重中之重。
市场上也出现了各类营养补充产品。
[0003]硒元素作为重要的微量与人体健康息息相关，主要有如下功能：[0004]抗癌之王[0005]科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
[0006]硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；[0007]广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。
中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。
后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。
80岁以上老人占全村人口的12％。
更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。
经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。
[0008]明亮的使者[0009]生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
[0010]心脏的守护神[0011]硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
富硒魔芋保健果冻的制备研究
富硒魔芋保健果冻的制备研究谢娟平;刘蓉;侯翠翠;刘欢【摘要】研究了富硒魔芋保健果冻的制备.通过对比试验,确定了利用安康特色富硒魔芋制备富硒魔芋保健果冻的最佳原料配比及试验条件.按照试验制备的保健果冻营养丰富,色泽美观,口味极佳,并富含丰富的硒,填补了安康地区魔芋开发利用在果冻领域的空白.【期刊名称】《陕西农业科学》【年(卷),期】2012(058)004【总页数】3页(P15-17)【关键词】富硒魔芋;保健果冻;制备研究【作者】谢娟平;刘蓉;侯翠翠;刘欢【作者单位】安康学院,陕西安康725000;安康学院,陕西安康725000;安康学院,陕西安康725000;安康学院,陕西安康725000【正文语种】中文硒是人体生命不可缺少的微量元素，可有效预防糖尿病、白内障、心脑血管疾病等多种疾病。
世界卫生组织建议每天补充200ug硒，世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素［1－2］，补硒日益受到人们的关注。
但是，我国72%的县属于低硒和缺硒地区，每年需要大量的硒元素补充保健用品。
陕西安康是目前查明的除湖北恩施外的全国富硒面积最大、地层最厚，硒储量大、浓度适中、最宜开发利用的富硒区域，属于全世界难得的土壤富硒且易于被植物吸收的富硒区域。
各种农作物种富含丰富的硒［3］。
魔芋属天南星科魔芋属多年生草木植物，其地下生长的扁球形块茎经碱水加热去毒后可供食用。
魔芋含有大量魔芋多糖，具有降血脂、降血糖、防癌通便、多种防病保健功用，可作为减肥食品的原料［4，5］。
陕西安康岚皋魔芋是全国魔芋基地重点县，产量丰富，应用广泛。
果冻甜美可口，果香浓郁，受到广大消费者尤其是妇女儿童的喜爱，是一种热销的风味食品，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品，使人们在休闲娱乐的过程中起到保健的作用。
因此，实验以富硒魔芋为原料，采取适当的工艺，研制出外观透亮、口感细腻、具有较高营养价值的富硒魔芋果冻，为富硒魔芋果冻的开发提供依据。
贵州省盘县普田乡魔芋种植技术
贵州省盘县普田乡魔芋种植技术贵州省盘县普田乡位于贵州省盘县南部，地处贵阳、安顺、遵义三角地带，是一个拥有丰富自然资源和农业资源的地方。
普田乡是一个以农业为主要产业的乡镇，农民们主要种植玉米、水稻、小麦等作物。
而在最近几年，当地农民开始大力发展魔芋种植业，通过引进先进的种植技术和科学管理方法，逐渐将魔芋种植成为当地的主要农业产业之一。
一、魔芋简介魔芋，其学名为橡膠山薯，又名鬼芋、魔芋薯、甘薯、地狱芋等，是一种地下块茎植物。
魔芋所含的特殊成分魔芋精华，具有一定的降血糖、降血脂、减肥等功效，因此备受人们的关注和喜爱。
随着人们对健康的重视和魔芋产品市场的不断扩大，魔芋种植业逐渐兴起，成为农民们增收的新途径。
二、适宜种植环境普田乡地处贵州高原，气候湿润，雨量充沛，温度适宜，这种气候条件非常适宜魔芋的生长。
魔芋偏爱温暖、湿润和充沛的光照环境，因此这里的气候条件无疑是魔芋种植的最佳选择。
土壤条件方面，魔芋喜欢肥沃、排水性好的土壤，而普田乡的土地多为丘陵山脉，土壤肥沃，而且自然肥料资源丰富，非常适宜魔芋的种植。
普田乡的地理环境和自然条件为魔芋种植提供了得天独厚的优势。
三、种植技术1. 地块选择：选择疏松、排水良好的土地，最好是在前茬作物中种植过农作物，以减少土壤病虫害的发生。
2. 品种选择：根据当地的气候和土壤条件，选择适合当地种植的魔芋品种。
目前，市场上常见的有黑魔芋、白魔芋、豆腐渣魔芋等品种，根据当地的需求和市场行情，选择适合当地生长的魔芋品种。
3. 地面准备：在种植前，需要对土壤进行深翻松土，并施入适量的有机肥，以提高土壤的肥力和透气性。
4. 种植密度：魔芋的种植密度应根据品种和地块的实际情况来确定，但一般间距控制在20厘米左右，行距40-50厘米。
5. 植株管理：在生长期间，要定期对植株进行病虫害防治和施肥，保持植株生长的良好状态。
要及时除草、松土、培土，保持土壤的透气性，促进植株的生长和发育。
6. 病虫害防治：魔芋在生长期间容易受到病害的影响，特别是根腐病的发生，因此要注意加强对病虫害的预防和治理，及时喷洒农药，减少病害的危害。
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３ 良种简介
３ １ 花魔芋 花魔芋又叫鬼芋、 头等。分布广泛， 为我国的 主栽品种。一般商品块茎重 ０ ５～ ２ ５ｋ ｇ ， 为食用、 药用及工业兼用品种。该品种产量高， 精粉黏度强， 但怕热、 容易发病， 栽培风险大， 不宜在低海拔区域 推广。 ３ ２ 白魔芋 白魔芋分布在海拔 ８ ０ ０ｍ 以下的地区， 主产在 云南昭通， 四川大、 小凉山， 贵州金沙、 威宁等地。适 ５ｋ ｇ ， 产 宜在低海拔地区种植。块茎较小， 单个重 ０ 量比花魔芋低， 但肉质洁白， 含水量少， 食用价值高， 发展前景广阔。 ３ ３ 疣柄魔芋 疣柄魔芋又叫南芋、 南星头。主产在海拔 ７ ５ ０ ｍ以下的广东、 广西、 云南南部地区。块茎椭圆形， 直径 ２ ０ｃ ｍ ， 高１ ０ｃ ｍ ， 富含淀粉， 可以加工成食品和 工业用的黏胶液。 ３ ４ 疏毛魔芋 疏毛魔芋又叫鬼蜡烛、 土半夏。花期 ５月， 浆果 红色转 蓝 色， ９月 成 熟。块 茎 扁 球 形， 直 径 ５～２ ０ ｃ ｍ ， 为食用、 药用、 工业用种。疏毛魔芋为我国特有 品种， 主产在浙江、 江苏、 福建、 上海等地海拔 ８ ０ ０ｍ 以下的地区。 ３ ５ 甜魔芋 甜魔芋是我国特有品种， 产于云南西双版纳、 临 沧、 德宏等地。块茎几乎不含葡甘聚糖， 不含多甲基 氨类物质， 不加石灰水或碱即可直接煮食， 味道像芋 头， 稍甜， 但不能用来加工精粉和做魔芋豆腐。 ３ ６ 万源花魔芋 万源花 魔 芋 是 从 花 魔 芋 中 选 育 出 的 新 品 种， １ ９ ９ ３年通过四川省审定， 为大巴山区的主栽品种。 生育期 １ ３ ５ｄ 左右， 偏晚熟， 在海拔 ５ ０ ０～ １３ ０ ０ｍ的 区域种植， 每公顷产量可达 ２ ９６ ５ ９ ５ｋ ｇ 。
块茎上半部， 在顶芽周围较多。根系入土浅， 多数根 ０ｃ ｍ左右， 根长 １ ０～ ３ ０ｃ ｍ 。肉质根着生 系入土深 １ 许多根毛， 根毛发达， 皮薄多汁， 质脆易断。根的细 胞间空气通道较小， 应选择土壤疏松肥沃、 通气性好 的地方栽培。 １ ２ 茎 魔芋主芽 １个， 又称顶芽。１～ ３年生球茎顶芽 为叶芽， ４年生以上块茎顶芽为花芽。叶芽在球茎 顶芽萌发时开始分化， 经 １年完成， 叶芽分化产生叶 柄轴。花芽分化产生花穗轴。魔芋块茎生长在土 中， 呈扁圆形或近球形， 外皮紫色， 内部白色， 顶端优 势明显。１年生块茎重 ０ ５～ ２ ５ｋ ｇ ， ２～ ３年生块茎 １ ５～ ２ ０ｋ ｇ 。 １ ３ 叶 叶着生于块茎上， 分鳞片叶和复叶。鳞片叶 ４ ～ ７片， 萌芽后从土中伸出， 似指状， 先端尖， 包裹于 复叶叶柄或花序柄基部， 属不完全叶。复叶为完全 叶， 叶柄直立， 叶片大。叶青绿色， 全缘。复叶 １年 只发生 １次， 而且每株只产生 １叶， 叶没有再生能 力， 生产中要妥善保护。 １ ４ 花 花单性， 属于虫媒花， 雌雄同株。佛焰花序， 花 序由花序柄、 佛焰苞和花序三部分组成。雌花排列 整齐， 柱头开裂， 花柱短。子房近球形， 胚珠倒生。 雄花花丝短粗， 花粉球状， 数量多。附属器剑形， 长 短不一， 多数能伸南星科魔芋属 多年生块茎作物。原产印度、 斯里兰卡、 中国及非洲 等地。魔芋属于半野生植物， 主要分布在东经 ６ ５ ° 、 北纬 ３ ６ ° 至南纬 １ ０ ° 的印度半岛以东的热 ～ １ ４ ０ ° 带、 亚热带亚洲各国， 非洲部分国家也有分布。垂直 分布海拔高度为 １ ５ ０～ ２５ ０ ０ｍ ， 以 １０ ０ ０ｍ 以下分 ２ ０ ０ｈ ｍ ， 一 布较多。目前全国魔芋种植面积约为 ２６ 般长江流域种植产量高， 金沙江两岸种植品质优。 魔芋营养丰富。块茎含淀粉、 蛋白质、 灰分、 纤 维素、 果胶、 生物碱、 维生素、 １ ８种氨基酸及多种不 饱和脂肪 酸 等。块 茎 总 糖 含 量 １ ６ ４ ％， 淀粉含量 ４ ３ ２ ％， 干制产品纤维素含量 ４ ３ ％， 灰粉含量 ７ ０ ％。每 千 克 干 制 产 品 含 钙 ５ ４ ５ ０ ０ｍ ｇ ，镁 １５ ３ ０ ０ ｍ ｇ ， 铁６ ７ ６ｍ ｇ ， 锌２ ２ ５ｍ ｇ ， 锰１ ７ ６ｍ ｇ ， 钠 ４ ３ ５ｍ ｇ ， 钾２ ６ｍ ｇ ， 铜５ ６ｍ ｇ 。 魔芋医疗作用明显。具有消渴、 去肺寒、 化痰散 结、 行瘀、 利尿、 解毒、 消肿、 降血脂、 健脾、 开胃、 清胆 固醇、 养发、 护肤等功效， 对癌症、 肺结核、 糖尿病、 高 血脂、 胆石症、 心脏病、 急性化脓性腮腺炎、 丹毒、 疔 疮、 瘰疬、 疟疾、 积滞饱胀、 经闭等都有一定疗效。 魔芋食用多样， 可凉拌、 炒食、 煲汤和涮食。由 于魔芋营养丰富， 医疗保健作用明显， 种植效益高， 用途广泛， 国内外市场需求量大， 开发前景广阔。
７ ６ ８
Ｃ Ｒ Ｏ ＰＲ Ｅ Ｓ Ｅ Ａ Ｒ Ｃ Ｈ ２ ０ １ ５ ， ２ ９ （ ７ ）
浓， 在空气湿润时利于结果。 １ ５ 果实和种子 果实为浆果， 椭圆形。每株结果 ６ ０ ０～ ８ ０ ０个， 幼果绿色， 成熟后为橘红色和天蓝色。红色为野生 １～ ４粒， 这 种， 蓝色为栽培种。每个果实有“ 种子” 种种子虽着生于子房壁内， 但它不是种子而是块茎。 千粒重约 ２ ４ ０ｇ 。成熟后采收、 晾干， 一般与土壤混 合保存， 翌年可以将它作为播种材料。
１ 植物学特征
１ １ 根 魔芋根为弦线状须根， 肉质， 大部分根系着生于
收稿日期： ２ ０ １ ５１ ００ ８ 作者简介： 邓正春（ １ ９ ５ ７－ ） ， 男， 湖南汉寿县人， 研究员， 主要从事农业技术研究与推广工作， Ｅ ｍ ａ ｉ ｌ ： ｃ ｄ ｓ ｎ ｘ ｈ ＠１ ６ ３ ｃ ｏ ｍ 。
２ ０ １ ５年 第 ２ ９卷 第 ７期 作 物 研 究
７ ６ ７
魔芋富硒生产技术
邓正春１， 吴仁明２， 吴平安２， 杨 宇２， 戴红梅１， 李 静１
（ １常德市老科学技术工作者协会， 湖南常德 ４ １ ５ ０ ０ ０ ； ２常德市农业委员会， 湖南常德 ４ １ ５ ０ ０ ０ ） 摘 要： 介绍了魔芋的植物学特征和生物学特性。指出在富硒魔芋生产过程中应掌握品种特性、 繁殖方法、 整地 施肥、 种芋处理、 适时播种、 栽培管理、 病虫防治、 科学富硒及适时采收等关键技术。 关键词： 魔芋； 富硒； 生产技术 中图分类号： Ｓ ６ ３ ２ ９ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １ ０ ０ １ ５ ２ ８ ０ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ７ ０ ７ ６ ７ ０ ４ Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ｉ ｓ ｓ ｎ １ ０ ０ １ ５ ２ ８ ０ ２ ０ １ ５ ０ ７ ２ ８